Kompot od jabuka za zimu s limunskom kiselinom bez sterilizacije
Nisu sve jabuke pogodne za berbu zimi. Mekani i rastresiti u svojoj sorti neće preživjeti u staklenkama cijelu zimu. Nije tajna da je poznata Antonovka najprikladnija za konzerviranje. Stavit ćemo ga na kompot.
Sastojci:
- Jabuke
Po litri vode:
- Žličica limunske kiseline
- Čaša granuliranog šećera
Količina sirupa ovisi o cjelovitosti nadjeva od jabuka. To je obično 2,5 litre, cca.
Priprema:
1. Operite jabuke i narežite ih na 2 dijela. Ne trebate guliti kožu. Ali ako imaju crne točkice ili znakove oštećenja, moraju se odrezati. Izrežite gustu jezgru sa sjemenkama, ostavljajući jednu pulpu.
2. Izrežite ih na kriške srednje debljine. Na primjer, volim u ovom pripravku ne samo piće, već i jabuke. Stoga sam ih rezala radi lakšeg jedenja.
3. Otopimo u vodi granulirani šećer s limunskom kiselinom. Stavite na štednjak i prokuhajte. Kad zavrije, ovdje šaljemo jabuke. Idemo blanširati.
4. Kad se malo blanširaju, stavite ih izravno u staklenku. Napunim im otprilike trećinu limenke. Zatim sipati sirup kroz sito.
Limenke se moraju sterilizirati do trenutka punjenja u boce.
5.Zatvorite poklopcem i smotajte. Lagano okrećite staklenke naopako na poklopcima pomoću rukavica ili peškira. Budi oprezan. U nekim slučajevima, ako poklopac nije čvrsto zašrafljen, može se otkinuti!
6. Pokrijte ih toplo i ostavite preko noći. Za to vrijeme kompot će se ohladiti i na primjer može se prenijeti u podrum.
Kompot od šljiva i jabuka
Svako voće, u kombinaciji s jabukama, donosi svoj jedinstveni okus. To se odnosi na okus, boju i aromu. Ista se stvar dogodi kad šljive uđu u kompot. Ispada da je piće neobično lijepo, sa šarmantnim buketom okusa. A priprema je jednostavna kao i sve prethodne.
Trebamo:
- Jabuke - 500 g
- Šljive - 300-400 g
- Šećer - 1 / 2-1 žlica.
- Voda - 2,5 -3 l
Ovisno o sorti šljiva, piće može biti manje ili više kiselo. Stoga odredite količinu šećera po ukusu.
Ponavljam sve korake kao u prethodnim receptima. Moje voće. Jabuke narežem na kriške i odstranim jezgru. Podijelite šljive na polovice i izvadite sjemenke. Sve sam stavila u lonac. Napunim ga vodom i stavim na umjerenu vatru.
Kad kompot počne kipjeti, dodajte šećer u granulama. Kuham još 5 minuta. Pokrivam poklopcem i inzistiram dok se ne ohladi.
Pa, onda ga filtriram, napunim vrč, malo ga ohladim. Piće je gotovo. Može se poslužiti za stolom. I piće.
Točim u čaše. Pokušavam. Piće ima osebujan okus i aromu, kombinirajući nijanse oba voća. Osjeti se lagana kiselost. Jako je lijepa, duboko ružičasta. A konzistencija je čak i pomalo žilava. Pijete i uživate.
Jednostavan recept za ukusni kompot od jabuka s klinovima limuna za 3 litre
Limun će kompotu dodati vrlo suptilnu i pikantnu kiselost. Ne žurite i smotajte nekoliko limenki ovog napitka. Zimi ćete se zahvaliti na ovome!
Sastojci za teglu od 3 litre:
- Kila jabuka već pripremljena
- Kriška limuna
- 300 grama granuliranog šećera
- Voda
Priprema:
1. Nakon toga temeljito operite i osušite jabuke. Izrezali smo ih na 4 dijela.Gusta jezgra mora biti izrezana. Ako na koži ima kvarenja, mora se odrezati.
2. Banka bi u to vrijeme već trebala biti spremna. Prvo ćemo ga dobro isprati, a zatim sterilizirati. To je lako učiniti u pećnici ili na pari. U drugom slučaju, prikladno je to učiniti na posebnoj mlaznici ili kroz rešetku iz pećnice.
Vrlo ukusan recept za kompot od jabuka za zimu za staklenku od 3 litre
Ako se uopće ne želite zamarati kuhanjem kompota, ali osjećaj dužnosti čini svoje, nudim vam ovaj recept. Ne zahtijeva dodatnu sterilizaciju ili kompliciranu pripremu jabuka.
Sastojci:
- Jabuke
- Za staklenku od tri litre 250 grama šećera ili više
Priprema:
1. Jabuke dobro operite i osušite. Ako postoje sumnjivi fragmenti (truli, mekani, tamni itd.), Potrebno ih je odrezati.
2. Sterilizirajmo banke. Narežite jabuke na proizvoljne komade. Nećemo se riješiti srži. Stavili smo ga u banke. Broj jabuka ovisi o željenoj zasićenosti kompota. Stavili smo ih u staklenku za otprilike trećinu.
3. Dopunite kipućom vodom do vrata. Ostavite u ovom obliku 10 minuta, a za to vrijeme jabuke će se zagrijati, a tekućina će se malo ohladiti. Ulijemo ga natrag u tavu. Istodobno, jabuke moraju ostati na svom mjestu. To se može učiniti pomoću sita ili posebnog nastavka za staklenke.
4. U vodu koju smo ocijedili dodajte šećer brzinom od 3 litarske posude. Prokuhajte i ponovo napunite do vrha.
Mali life hack kako uštedjeti limenke i prostor podruma, a istovremeno dobiti više kompota. Ako imate slatke jabuke i stavite 250 grama šećera u staklenku, dobit ćete vrlo slatko piće. Stoga se tada može razrijediti s prokuhanom vodom, a istovremeno dobiti dvostruko više kompota. Ako su jabuke kisele, možete dodati još šećera.
5. Zatvorimo limenke i stavimo ih na poklopce. Provjerimo izađe li kompot. Toplo ćemo je zamotati i ostaviti do jutra. Tada ćemo ga prenijeti u podrum.
Kako napraviti kompot od jabuka s limunom i cimetom za zimu bez sterilizacije
Recept za takav kompot je neobičan. Napokon, u sastav ćemo dodati aromatične začine. Pokušajte napraviti nekoliko ovih staklenki. Svakako će vam se svidjeti.
Sastojci za limenku od 3 litre:
- Oko 1,2 kilograma jabuka
- Pola limuna
- Pola štapića cimeta
- 3 karanfila
- Zvjezdani anis
- Jedna i pol litra vode
- 300 grama granuliranog šećera
- Limunska kiselina na vrhu noža
Priprema:
1. Operite jabuke i odrežite sve nepotrebne stvari. Ako negdje primijetite crnu točku ili udubljenje - svakako je odrežite.
2. Izrežite ih na kriške bilo koje veličine, prema vašem ukusu.
3. Ulijte vodu u lonac i pričekajte da zavrije. Zatim dodajte zvjezdasti anis, cimet, šećer i klinčiće. Ako vam se ovaj ili onaj začin ne sviđa, ne morate ga dodavati. Općenito, kompot se može kuhati bez njih, bez ikakve zamjene. Ali u ovom ćemo ih slučaju dodati za promjenu. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta.
Kako napraviti kompot od jabuka sa šljivama
Još jedna vrlo ugodna kombinacija su šljive i jabuke. Svakako isprobajte ovu metodu! Kompot skuhan s njim ispada vrlo nježan i umjereno sladak. I naravno, plijeni svojom slasnom aromom.
Sastojci:
- 1-2 jabuke;
- 3-4 velike šljive;
- 80-100 g granuliranog šećera;
- 700 ml vode;
- Prstohvat limunske kiseline.
Uzima se broj proizvoda po litre tegle.
Slijed:
Moje šljive i jabuke. Potonje narežemo na kriške i od njih očistimo sjemenke. Sjeme se također može ukloniti sa šljiva, ali možete ih ostaviti netaknute. Kompot bez koštica čuvat će se 1,5-2 godine, a cijele šljive godinu dana.
Stavili smo pripremljeno voće u čistu teglu.
Prokuhajte navedenu količinu vode. Napunite staklenku kipućom vodom, a zatim pokrijte poklopcem.Ostavljamo 20 minuta.
Zamijenimo željezni poklopac na takav uređaj i ispustimo vodu iz limenke u posudu. Pa, ili to radimo pažljivo ručno.
U istu posudu dodajte vodu i limunsku kiselinu, promiješajte. Sve smo zapalili. Nakon vrenja, uklonite dobiveni sirup sa štednjaka i odmah ga napunite voćem.
Smotamo teglu, okrenemo je i zamotavamo dok se potpuno ne ohladi. Dobar tek!
Recept za kompot od jabuka za zimu u limenkama od 3 litre
Nudim vam još jedan jednostavan recept za vrlo ukusan i bogat kompot. Zamjenjuje sok ili piće iz trgovine!
Sastojci za teglu od 3 litre:
- 1/3 konzerve pripremljenih jabuka
- 2,7 litara vode (približno)
- Čaša granuliranog šećera
Priprema:
1. Prvi korak je priprema banaka. Obavezno ih dobro operite i sterilizirajte na bilo koji prikladan način. Ostatak sastojaka izračunajte iz broja pripremljenih staklenki i bobica.
2. Operite jabuke, odrežite sve nepotrebne i narežite ih na kriške. Odmah smo ga stavili u banke. Što ih više stavite, to će piće biti bogatije. Istodobno na štednjak stavite vodu tako da zakipi.
3. Prelijte jabuke kipućom vodom. Da čaša ne pukne, radite to u malim obrocima. Napunite do vrata. Ostavljamo 5-10 minuta. Zatim vodu ispraznimo i ponovno stavimo da vrije.
4. U ovu vodu ulijte granulirani šećer, ne zaboravite izračunati proporcije ako pripremate više od jedne limenke.
5. Kad se šećer potpuno rasprši i tekućina zakuha, isključite grijanje. Sve opet izlijemo u staklenke. Ovaj put ga već možete zakotrljati ispod pokrivača. Za dugotrajno skladištenje, bolje je odabrati željezo.
7. Okrenite ih naopako i pokrijte toplim materijalom. Ostavljamo na sigurno mjesto nekoliko sati, a najbolje preko noći. Kad se jabuke i kompot ohlade, staklenke možete premjestiti u podrum.
Sterilizirani recept za piće od jabuke
Ne treba tražiti jednostavan recept za zimu od jabuka, bilo koji se blank brzo pamti i lako priprema. Mali plodovi se obično smotaju cijeli, ako na njima nema tragova glista. Kako bi se produžio vijek trajanja, izratci se u većini slučajeva steriliziraju. Pod utjecajem visoke temperature mikrobi u spremnicima i na plodovima umiru. Prije vrenja kompota od jabuka sterilizacijom, voće se odabere i opere.
Sastojci:
- za 2,5 litre vode 600-800 g jabuka i 300 g šećera.
Ulijte vrući sirup
U lonac ulijte vodu, dodajte šećer u granulama, kuhajte oko 3 minute. Oprane jabuke stavljaju se u pripremljene staklenke, preliju vrućim sirupom, prekriju poklopcima, ali ne i smotaju. Rešetka se postavlja u visoki lonac ili se položi komad platna, stavljaju se napunjene limenke. U posudu se ulije voda tako da pokrije gotovo cijelu teglu. Od trenutka vrenja, sterilizira se 20-25 minuta. Na kraju se poklopci smotaju, banke umotaju u pokrivač, nakon hlađenja šalju se u skladište na tamno mjesto.
Kako napraviti ukusni kompot od jabuka za zimu u teglici od 3 litre na youtube videu
Autor ovog videa pokazat će vam svoj recept za kompot za zimu. Predlaže očuvanje cijelog kompota od jabuka. Uz to će otkriti glavne tajne odabira voća i pripreme ovog komada.
Sretno gledanje!
Za bilo koji praznik dobivamo staklenke kompota. Mnogo je ukusniji i zdraviji od kupljenih pića. Osim toga, ne morate trošiti novac na ono što možete, i to puno bolje. Na popisu kompota, opcija s jabukama jedna je od najpopularnijih. Ako se godina pokazala "jabučnom", tada će biti još više kompota.
Kasna Antonovka ili druge slične sorte najprikladnije su za ovu slijepu probu. Bolje je ne brati rane jabuke
Nadam se da će vam naši recepti pomoći da pripremite još više kompota od jabuka za zimu. Napokon, obično ga popiju vrlo brzo. Stoga ih trebate opskrbiti za buduću upotrebu.Odnesite članak u svoje oznake ili na društvene mreže kako bi vam uvijek bio pri ruci.
Posjetite nas češće! Vidimo se uskoro!
Autor publikacije
offline 14 sati
