Većina ljudi voli grožđe. Bogat je glukozom i fruktozom, što ga čini jednim od najslađih plodova koje uzgajaju ljudi. Osim izvrsnog okusa, ima i velike blagodati. Zrelo voće sadrži mnogo vitamina i minerala potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Grožđe također pomaže kod nekih bolesti, na primjer, kod prehlade. Sadrži pektin koji stimulira gastrointestinalni trakt. Prisutnost grožđa u prehrani potiče proizvodnju hemoglobina i poboljšava stanje kože. Među mnogim sortama ovog voća, crne grožđice su vrlo popularne, jer njegovo grožđe ne sadrži sjemenke.
Opis i karakteristike crnog grožđa Kishmish
Grožđe ove sorte je srednje sezone, stolno. Grm je snažan, duljina vinove loze je do 2-2,5 m. Listovi su joj srednje veliki, jako raščlanjeni, trokrilni, tamnozeleni. Cvjetovi su dvospolni, smaragdne boje. Bobice sazrijevaju 3 mjeseca nakon početka cvatnje.
Grozdovi sorte Kishmish su u obliku cilindra, gusti, njihova težina je 300-700 g. Bobice nisu jako velike, ovalne, izdužene na vrhu i blago spljoštene na dnu. Jedna bobica ima masu od 2,7-3 g, tamnoplava sa sivim voštanim cvatom. Pulpa je sočna. Okus je nježan, voćni, visok udio šećera, 22-27%.
Tamni Kishmish koristi se u svježem, sušenom obliku, kompoti se rade od bobičastog voća, grožđice se traže u pekarskim proizvodima.
Korisne značajke
- Od ove se sorte proizvode grožđice koje sadrže veliku količinu kalija, što je jedan od najvažnijih elemenata u tragovima za ljude.
- Bobice ove sorte pozitivno utječu na kardiovaskularni sustav.
- Grožđice sadrže puno bora koji sprečava razvoj osteoporoze.
- Grožđe ove sorte sadrži antioksidanse koji usporavaju starenje tijela.
- Kishmish se koristi u prehrambenoj industriji, dodaje se kolačima i drugim slatkim proizvodima.
Za i protiv
Kishmish ima niz prednosti:
- bobice ne sadrže sjeme;
- donosi veliku žetvu - 250 centa po hektaru;
- četke možete prevoziti na velike udaljenosti;
- lako se njeguje, poput ostalih sorti;
- bobice ne pucaju po kišnom vremenu;
- koristi se za pripremu vina, suhog voća, bezalkoholnih pića.
Mane sorte su netolerancija na niske temperature, osjetljivost na bolesti - oidimum, antraknoza i napadi štetnika - osa, valjci lišća. Nakon sazrijevanja, bobice se moraju odmah ukloniti, jer će u protivnom izgubiti okus.
Primjena
Kishmish je vrlo ukusna i sočna bobica koja se koristi ne samo u kuhanju, već u raznim industrijama i sferama ljudskog života. Razmotrimo detaljnije.
U kuhanju
Kishmish se, kao i druge sorte, jede svjež, grožđe se stavlja u razne salate, deserte, a koristi se i za ukrašavanje. Od njega se prave džem i džemovi koji se kasnije koriste kao nadjev za pečenje.
Ali najvažnije je da se grožđice zlatne boje izrađuju od grožđa, ugodnog okusa i jedinstvene arome. Od njega se pripremaju i razna pića: sok, kompot, bijelo i crno vino.
U medicini
- Od grožđica se pripremaju dekocije i infuzije koje pomažu u borbi protiv kašlja.
- Grožđice ove sorte koriste se za pripremu mješavine suhog voća koja pomaže poboljšati imunitet i rad gastrointestinalnog trakta.
- Dekocije i infuzije djeluju pročišćavajuće, stoga se koriste za čišćenje organizma u cjelini.
Pri mršavljenju
Ovo je daleko od dijetetskog proizvoda, ali ako pravilno jedete grožđe, pomoći će dovesti u red obrasce.
Dovoljno je pojesti 60 g grožđa dnevno kao zaseban obrok. Jesti grožđice pomoći će u sprečavanju prekomjerne proizvodnje hormona stresa, protiv kojeg tijelo često počinje nakupljati višak. A također će uporaba nekoliko bobica dnevno smanjiti količinu konzumiranih slatkiša.
U kozmetologiji
U kozmetologiji se grožđe koristi kao sastojak maske za kožu i kosu. Postoji mnogo recepata za pripremu ovih sredstava. Maske za kosu traju ne više od 45 minuta, a za lice - 10-15 minuta.
Značajke uzgoja
Oni uzimaju u obzir vrijeme i odabiru pravo mjesto za sortu grožđa.
Razdoblje sadnje
Grožđe Kishmish sadi se u jesen ili u proljeće, u hladnim krajevima savjetuje se to u proljeće. Tijekom ljeta korijenski sustav će ojačati. Na jugu se ova sorta može saditi u jesen. Materijal za sadnju kupuju u specijaliziranim prodavaonicama, rasadnicima, gdje postoji jamstvo.
Vidi također
Opis i karakteristike sorte grožđa Delight i njegovih sorti, značajke sadnje i njegePročitajte
Priprema mjesta
Mjesto za višegodišnju biljku odabire se slobodno, zasjenjeno, zaštićeno od vjetra. Najbolja opcija je jug, jugozapad s blagim nagibom.
Pješčana ilovača, ilovača, černozem, kesten pogodna su za sortu Kishmish. Mjesto se unaprijed iskopa i unese humus - 3-4 kg po 1 kvadratnom metru. m i superfosfat - 100 g na 1 kvadrat. m. Fosforitno brašno dodaje se u kiselo tlo, grubozrni pijesak dodaje se u glineno tlo.
Postupak sadnje
Grmlje grožđa sadi se na udaljenosti od 2,5 m, između redova - 3 m. Korijenje sadnica se orezuje, stavlja u vodu 1-2 dana.
Prvo kopaju rupe veličine 80 x 80 cm. Dno se postavlja od dna, od šljunka. Zemlja je pomiješana sa istrulim gnojem, superfosfatom, kalijevom soli. Sadnica se instalira, posipa zemljom, ostavljajući 2 oka iznad površine. Zalijevajte pomoću dvije kante po grmu. Stavili su posebne nosače - stupove s rastegnutom žicom. Tlo je malčirano slamom, trulom piljevinom.
Specifičnosti njege biljaka
U svibnju se uzgojena vinova loza veže, u lipnju - prikliješti, uklanjaju se izdanci. U srpnju stisnite vrhove. Krug debla je očišćen od korova, opušten. Grm je oblikovan na različite načine - u obliku čahure ventilatora ili formacije na rešetki. U proljeće se uklanjaju slabi, bolesni, smrznuti izdanci sorti grožđa.
Zalijevanje i prihrana
Za Kishmish nije potrebno snažno zalijevanje. Svaka 4 dana potrebne su 2-3 kante vode za raznolik grm. Bolje je primijeniti navodnjavanje kap po kap. Zalijeva se u proljeće prije i nakon cvatnje izbojaka, tijekom aktivnog rasta. Ne zalijevajte 2 tjedna prije berbe.
Prije vegetacijske sezone pod grm grožđa unose se gnojiva s dušikom, zatim fosforno-kalijeva gnojiva. U jesen nije potrebna gnojidba grožđa dušikom, uvodi se organska tvar, a zatim složene mineralne smjese.
Priprema za zimski period
U jesen se loza orezuje. Formiranje grma sorte pretpostavlja 8-10 izbojaka po tekućem metru. Ostavite najmanje metar između rukava.
Nakon uklanjanja bobica i obrezivanja prije početka hladnog vremena, grmlje se tretira otopinama željeza i bakra. Otpalo lišće se uklanja.
Da bi se zaštitila od hladnoće, loza se veže i polaže u iskopane rovove na dubinu od 20 cm.
Pospite zemljom, napravivši nasip od 30 cm, ili upotrijebite agrofibre i stvorite krošnju grana. Uz to možete koristiti slamu, stabljike kukuruza.
Uzgojna povijest
Domovina crnog smaragda - Sjedinjene Države, Kalifornijski poljoprivredni laboratorij. Uzgojeni su križanjem FRESNO A69-190 i FRESNO C84-116 uzgajivača David Ramming i Don Tarailo. Cilj im je bio stvoriti rane grožđice otporne na mraz.
Doista, Crni smaragd jedan je od najranijih Sidlisa koji je sazrio. Iz SAD-a je stigao do Ukrajine, a zatim se proširio na južne teritorije bivšeg Sovjetskog Saveza.
U Americi su također Buffalo, Witch's Fingers i Alpha.
Najbolje se osjeća u regiji Luhansk i obali Crnog mora. Boji se sjevernijih teritorija zbog svoje naravi koja voli toplinu.
Opis bolesti i štetnika
Grožđe je često zaraženo bolestima. Za prevenciju morate poprskati grmlje Bordeaux tekućinom ili uzeti "Ridomil Gold". Množnost - tri puta u sezoni. To se radi na jesen, nakon što lišće opadne, rano u proljeće prije pucanja pupova, tijekom vegetacije kada izbojci dosegnu 12-15 cm.
Vidi također
Opis i karakteristike, prednosti i nedostaci sorte grožđa Zest i pravila uzgojaPročitajte
Oidij
Pepelnica se prvo pojavljuje kao male bijele mrlje na pupoljcima. Tada nastaje bijeli cvat koji se pretvara u smeđe mrlje s nepravilnim cvjetanjem sive boje i pljesnivim mirisom. Cvatovi prestaju rasti, suše se, padaju. Ako su bobice zahvaćene, one pucaju, stvrdnjavaju i trunu. Loza se obrađuje prije i nakon cvatnje. Ponovite nakon 20 dana i početkom kolovoza. Pripreme za oidij - koloidni sumpor, "Strobi", "Vectra", "Tilt".
Plijesan
Spore gljivica klijaju po vlažnom vremenu. Lišće i žile imaju žute masne mrlje. S donje strane nalazi se sivi pahuljica, a zatim odlazi na pupoljke, cvjetove. Bobice postanu smeđe, rasprsnu se i iscure iz soka. Grmlje treba provjetravati, zahvaćeni dijelovi moraju se spaliti, tretirati fungicidima - bakarnim oksikloridom, "Poliram", "Thanos", kada se pojavi gljivica i radi prevencije.
Štetočine
Grožđe voli grožđe. Hrani se jajnicima, bobicama. Kad se pojavi, potrebno je tretiranje insekticidima.
Kako bi zaštitili sočne bobice od najezde osa, tjeraju se dimom ili se na svaku hrpu stave posebne vrećice. Stavite zamke s otrovnim mamcem. U nekim se slučajevima koristi kemijska obrada.
Sorte crnog kišmiša
Kishmish ima nekoliko sorti s izvrsnim okusom bobica i imunitetom.
Crni prst
Drugo ime je Crni prst, uzgajan u Izraelu. Sorta se razlikuje po duguljastim velikim bobicama dužine do 3 cm, težine do 14 g. Grozdovi su joj 1-1,5 kg. Koža je čvrsta. Ima imunitet na bolesti, podnosi mrazove do -20 C. Ukusno, sadržaj šećera 20%. Nakon početka vegetacije sazrijeva za 150 dana.
Crni smaragd
Zove se Crni smaragd. Rana sorta, američka. Od početka vegetacije, bobice sazrijevaju nakon 105 dana, krajem srpnja. Grozdovi težine 400-600 g, bobice 3-6 g guste pulpe. Četke teže 500 g. Prinos mu je vrlo visok, ali nije otporan na bolesti. Podnosi temperaturu od -23 C.
zaključci
Crni kishmish - grožđe ranog razdoblja sazrijevanja, stoga na njega gotovo ne utječe plijesni. Nepretenciozna briga. Pravila poljoprivredne tehnologije ista su kao i za ostale sorte: rahljenje, hranjenje, zalijevanje, suzbijanje štetnika i bolesti.
Crni kišmiš jedna je od najstarijih tradicionalnih sorti grožđa istočnog ekološko-geografskog tipa, koja se u srednjoazijskim republikama uzgaja od pamtivijeka. Stotinama godina uzgoja proširio se na mnogim područjima, gdje je postao poznat pod raznim imenima: Shuvargan, Kara-kishmish, Black Monukka, Kishmish this. Na postsovjetskom prostoru sorta se aktivno uzgaja u Uzbekistanu i Tadžikistanu, u manjoj mjeri u Kirgistanu i Turkmenistanu. U većini tih zemalja zoniran je i uveden u standardni asortiman. Izvan glavnog područja rasprostranjenja hobiji ga ponekad uzgajaju eksperimentirajući s egzotičnim oblicima grožđa.
Trenutno je podrijetlo sorte nepoznato, pretpostavlja se samo da se izvorno pojavila u Srednjoj Aziji zajedno s turčkim plemenima koja su razvila ta područja. Nakon toga aktivno se koristio prilikom križanja kao očinski oblik za dobivanje novih visokokvalitetnih hibrida suncokreta.
Glavne prednosti Black Kishmisha, koji su odredili njegovu popularnost, su visok urod i izvrsne gastronomske karakteristike svježeg i prerađenog voća. Ali, istodobno se, kao i mnoge druge orijentalne sorte bez sjemena, odlikuje iznimnom delikatnošću i niskom otpornošću na nepovoljne čimbenike okoliša. S tim u vezi, njezin uzgoj zahtijeva kompetentan pristup i pažljivo provođenje potrebnih mjera za njegu biljaka od strane uzgajivača.
