Tikva, tikva iz boca, obična lagenarija, indijski krastavac, vijetnamske tikvice, kalabe ... Ova biljka ima mnogo imena i svatko može slobodno izabrati ono što najviše voli. Ova puzava loza došla nam je iz Afrike. Ova biljka se uzgaja u suptropskim i tropskim podnebljima: Kini, Južnoj Americi i Africi. U našim geografskim širinama uzgoj takve biljke moguć je samo u staklenicima i žarištima.
Opis i sorte lagenarije
Takva se biljka pojavila vrlo davno i odmah je privukla ljude zbog svojih ukrasnih svojstava. Pripada obitelji bundeve, gdje postoji još oko sedam sličnih puzećih rodova. U davna vremena uopće se nije koristio kao hrana. Lagenaria se koristila za izradu trajnog posuđa, igračaka i raznih rukotvorina. I sada se još uvijek koristi za izradu raznih suvenira.
Međutim, osim toga, plodovi tikve imaju i ljekovita svojstva.
Lagenaria ima puzajuću lianoidnu stabljiku, velike bijele cvjetove s prilično neugodnom aromom. Cvijeće se otvara bliže noći, a danju je uvijek zatvoreno, što ih otežava oprašivanje.
Plodovi su, ovisno o sorti, okrugli, duguljasti, u obliku kruške i ovalni. Prilično su lagani i njihova jaka koža ne propušta vodu. Sami plodovi mogu doseći do dva metra duljine i do trideset i dva kilograma težine. Jedna biljka daje oko deset do petnaest plodova. Listovi biljke su valoviti, peterokutnog oblika.
Postoji mnogo različitih sorti ove bundeve. Najpopularniji i neobičniji su: lagenaria "labud", lagenaria serpentine, lagenaria boca, "cobra", lagenaria polenovidnaya, boce, "guska u jabukama", lagenaria clavate, "guske-labudovi", "turban" i drugi.
Sušenje i obrada
Da biste tikvu koristili u dekorativne svrhe, treba je očistiti i osušiti. Prethodno se umoči u vodu tako da je potpuno mokra i pokrije vlažnom krpom. Trajanje postupka namakanja ovisi o debljini kore i jednako je 0,5-1 sata.
Tijekom postupka namakanja povrće se redovito okreće kako bi se osiguralo ravnomjerno vlaženje.
Spremnost povrća za preradu provjerava se uklanjanjem gornjeg cvata. Da biste to učinili, upotrijebite jednostavnu metalnu mrežicu za kućanstvo za pranje posuđa. Pri čišćenju voštanog sloja nastoje ne ulagati posebne napore kako ne bi naštetili površini povrća.
Od plodova prave lijepe boce
Korištenje tikve
Dugoplodna mlada lagenarija često se koristi za hranu, a od zrelijih plodova izrađuju se glazbeni instrumenti, posude, igračke i razni zanati. Indijanci su od kore biljke napravili lule za pušenje.
Stabljike biljke puzavice često se koriste u tkanju, a ulje se pravi od njenih sjemenki.
Okus tikve u boci je mekan, s laganom začinskom notom i pikantnom gorčinom. Uz nju se pripremaju razna jela: deserti, juhe, salate i prilozi. Lagenaria se može kuhati i pržiti, dinstati i peći, konzervirati i marinirati. Lagenarija na pari i na žaru je dobra. Kaša od tikve u boci i pire od krumpira izuzetno su popularni, a izrada umaka od kavijara i gurmana gotovo je umjetnost. Često možete pronaći punjene lagenarije.Kao nadjev koriste se gljive, meso i ostalo povrće.
Predstavljen je kemijski sastav Lagenarije:
- dijetalna vlakna;
- šećeri;
- bjelančevine;
- vitamini skupine B, askorbinska kiselina, vitamini A i;
- natrij, kalcij, željezo, kalij i drugi korisni minerali.
Zbog ovog vrijednog sastava, tikva iz boca široko se koristi u narodnoj medicini. Lagenaria se koristi za:
- kardiovaskularne bolesti;
- bolest jetre;
- gastrointestinalne patologije;
- bolesti mokraćnog mjehura.
Takva je buča vrlo korisna za dijabetes i pretilost. Sustavna uporaba ovog povrća u hrani pridonosi normalizaciji metaboličkih procesa i probavnog sustava.
U narodnoj medicini koriste se peteljke i mladi plodovi biljke. Od njih se izrađuju ljekovite masti, infuzije i losioni. Sjeme lagenarije koristi se kao snažno antihelmintično sredstvo, a nedavna su istraživanja pokazala da sadrži tvari koje usporavaju rast i razvoj malignih tumora.
Velika količina askorbinske kiseline pomaže u jačanju imunološkog sustava, povećava otpornost tijela na infekcije i viruse.
Kontraindikacija za upotrebu takve puzeće bundeve samo je pojedinačna netolerancija na komponente koje čine biljku.
Osim toga, lagenarija se često koristi za cijepljenje krastavaca ili lubenica. Ova cijepljenost pomaže da kalemljena biljka postane jača, otpornija na hladnoću i daje bogatiji urod.
Bundeva - koristi i šteti tijelu kod dijabetesa
Povrće pomaže u liječenju i prevenciji dijabetesa tipa 2. Redovita konzumacija pulpe zrelog voća omogućuje vam obnavljanje stanica gušterače, povećanje proizvodnje inzulina. Tako se smanjuje dnevna doza potrebna za potpuno funkcioniranje tijela.
Biljni proizvod aktivira metaboličke procese, uslijed čega prekomjerna težina brže odlazi, što je toliko važno kod ove bolesti.
Kada se fetus pojede, razina glukoze ostaje u normalnim granicama, ojačavaju se vaskularni zidovi, što dovodi do smanjenja rizika od ateroskleroze, održavanja metabolizma soli, čime nestaje natečenost.
Uzgoj i briga o biljci
U našim se uvjetima takva biljka može uzgajati samo uz pomoć sadnica i samo u staklenicima ili žarištima. Calabash raste vrlo brzo uz pravilnu njegu i povoljne uvjete.
Takva buča morat će se oprašivati ručno, jer se njezini cvjetovi otvaraju samo noću i tako postaju nedostupni dnevnim insektima.
Lagenaria ne voli propuh i vjetrovite prostore. Ovo je tropska biljka i zato joj treba topla klima. Često se sadi u blizini ograda ili zidova kuća.
Obično se za sadnju kupuju gotove sadnice, ali sasvim je moguće uzgojiti ih iz sjemena koje se prije sadnje mora namočiti par dana u toploj vodi. Sadi se na dubinu od oko tri centimetra i prekriva filmom.
Nakon otprilike mjesec dana, sadnice se mogu saditi na otvoreno tlo, promatrajući udaljenost između sadnica od oko jednog metra.
Kako raste, povrće ima pouzdanu potporu.
Lagenaria se često ne razboli, ponekad je sklona pepelnici, mozaiku krastavca ili antraknozi. Tlo za sadnju biljke mora biti dobro drenirano i bogato organskim gnojivima.
Hranjenje mineralnim i organskim gnojivima provodi se svakih deset dana. Kad izbojci dosegnu četiri metra, obično se priklješte. Kad cvjetaju, lagenariju je potrebno oprašiti. Za jedan ženski cvijet trebaju vam tri muška peluda.
Najbolji materijali mjeseca
- Zašto sami ne možete na dijetu
- 21 savjet kako ne kupiti ustajali proizvod
- Kako održavati povrće i voće svježim: jednostavni trikovi
- Kako pobijediti želju za šećerom: 7 neočekivanih namirnica
- Znanstvenici kažu da se mladost može produžiti
Berite bundevu otprilike tri mjeseca nakon sadnje, ali uvijek prije početka hladnog vremena. Štoviše, zanimljivo je da plodovi biljke ne trunu ako odcijepite komadić i ostavite ih da dalje rastu na lijani.
Lagenaria - osobno iskustvo uzgoja i brige
Ova jednogodišnja biljka iz obitelji bundeve čovjeku je odavno poznata. U Kini se lagenarija uzgajala već dva tisućljeća prije Krista. A domovina joj je Indija i Srednja Azija. Plodovi lagenarije imaju različite oblike, stoga je svugdje nazivaju različito - jelo bundeva, tikva, buča u boci, vijetnamski krastavac, indijski krastavac.
Zidovi ploda lagenarije dovoljno su jaki. Kad se osuši, unutrašnjost ploda ostaje prazna. Ispada da je izvrstan vrč za čuvanje hrane i pića koji nije izložen mikroorganizmima. Ova biljka je posebno popularna među narodima Afrike. Što tamo rade samo od plodova lagenarija - bazena, zdjela, kutlača, ukrasa, cijevi za vodoopskrbu, poznatih tom-tomova! U potpuno divljim plemenima, gdje ni sami ne znaju što je odjeća, muškarci i dalje koriste jedan jedini predmet kako bi zaštitili svoje reproduktivne organe. I sve su ove kape izrađene od odgovarajuće vrste lagenarije.
Mladi jajnici Lagenarije, koji nalikuju krastavcima, koriste se za hranu: imaju tanku kožicu, dugo se ne grube. Od njih možete kuhati salate, peći palačinke, pržiti, kiseliti.
Mladi plodovi lagenarije imaju jedinstvenu karakteristiku. Ne mogu se otkinuti, već odrezati u dijelovima. Izrezano mjesto brzo se pretvara u čep, a plod nastavlja rasti.
Lagenaria se odlikuje snažnim rastom i grananjem stabljika i brkova. Korijenski sustav je vrlo moćan. Zeleni listovi su mekani baršunasti, lijepi veliki cvjetovi počinju cvjetati popodne i potpuno se otvaraju do ponoći. Na istoj biljci nastaju i muški i ženski cvjetovi.
U središnjoj Rusiji poželjno je uzgajati lagenariju kroz sadnice. Sjemenke prvo namočim u stimulatoru rasta nekoliko sati, a zatim ih stavim na toplo mjesto dok ne kljunu. Izlegano sjeme sijem krajem travnja u pojedinačne posude promjera 10-12 cm s laganom i hranjivom smjesom tla. Uzgajam sadnice na temperaturi od 22-24X.
Sadnice sadim na stalno mjesto krajem svibnja. kad je tlo već dovoljno zagrijano. Važno je pronaći dobro mjesto za biljke. Sadim lagenariju na krajeve filmskih skloništa, vežući bič za najbližu / potporu ili drvo. Dakle, korijenov sustav je topao i gotovo sva vegetativna masa dobiva potpunu slobodu i maksimalno osvjetljenje. A onda ogromne "kobasice" - plodovi koji vise s drveta izgledaju vrlo zanimljivo. Biljke se mogu saditi na južnoj strani zgrada ili duž mrežaste ograde. Udaljenost između njih trebala bi biti od 50 do 100 cm. Prethodno napunim jažice zemljom pomiješanom s humusom, dodajući čašu pepela i 2 žlice. žlice organomineralnog gnojiva. Tada ih prolijem toplom vodom. Sadim lonce s biljkom bez produbljivanja. Nakon sadnje rupa, malčiram humusom.
Lagenaria voli obilno svakodnevno zalijevanje toplom vodom.
U drugoj polovici vegetacije sami korijeni biljaka mogu lako vaditi vodu. Preko ljeta provedem 3-4 hranjenja, izmjenjujući organska i mineralna (potpuno složeno gnojivo).
Kao što sam gore rekao, žensko cvijeće se otvara navečer. U našim uvjetima, insekti u ovo doba zaustavljaju svoje godine. Stoga koristim umjetno oprašivanje. Da bih to učinio, otkinem muški cvijet peludom, pažljivo otkinem latice s njega i nanesem ga na ženski cvijet tako da pelud dođe na stigmu tučka. Istu operaciju možete izvesti četkom. U roku od nekoliko dana, plodnica ženskog cvijeta počinje brzo povećavati veličinu.Da bi se izbjeglo zadebljanje, dio bočnih izbojaka i jajnika mora se ukloniti, ostavljajući na biljci 3-5 plodova.
Savjeti za vrtlare pri uzgoju lagenarije
- nemojte skarificirati sjeme (visokokvalitetna će sama niknuti);
- nemojte saditi lagenariju u sjeni - vrlo je potrebna svjetla;
- za sadnju nemojte koristiti gusto tlo s visokom kiselošću;
- zbog velike otpornosti korijenskog sustava na truljenje, lagenarija se može koristiti za cijepljenje lubenice i dinje na nju.
Umjesto zaključaka
Lagenaria je jedna od egzotičnih sorti bundeve, porijeklom iz tropskih širina. Za njegov uzgoj na našem području potrebni su staklenički uvjeti i dobra briga. Takva biljka koristi se za hranu, a koristi se i za proizvodnju raznih zanata, glazbenih instrumenata i jela. Osim toga, tikva u bocama vrijedan je ljekoviti proizvod koji se široko koristi u području tradicionalne medicine.
Više svježih i relevantnih zdravstvenih informacija na našem Telegram kanalu. Pretplatite se: https://t.me/
Bit ćemo vam zahvalni ako koristite tipke:
Koja je buča zdravija (sirova, kuhana, pečena)
Sirovo povrće obogaćeno je biološki aktivnim spojevima, što povoljno utječe na ukupnu dobrobit. Međutim, ne mogu svi jesti voće sirovo. Pravilno pripremljen proizvod zasitit će i nahraniti, poboljšati stanje tijela u cjelini.
Na pari
Povrće na pari zadržava mnogo elemenata u tragovima koji pomažu u učinkovitom mršavljenju i uklanja otrovne tvari. Plodovi dinstani u vodenoj kupelji pomažu u ublažavanju oteklina, a ujedno ublažavaju simptome toksikoze tijekom trudnoće.
Prokuhana
Takav se proizvod dobro apsorbira u slučaju poremećaja u radu želuca, pomaže u izlječenju pretilosti i sprečava razvoj anemije. Kuhano povrće uvodi se u prehranu djece od ranih mjeseci. Koriste se i u kozmetičkim maskama.
Suho
Sušenjem bundeve moguće je sačuvati ogromnu količinu hranjivih sastojaka korisnih za probavni trakt. Suho voće dugo se čuva bez gubitka vrijednih spojeva. Sposobni su povećati izdržljivost i ojačati pamćenje.
Pečena
Pečenje u pećnici nježna je metoda koja ne uništava vitamine i zadržava maksimalan okus. Pečeno povrće blagotvorno djeluje na krvne žile, jača srčani sustav, poboljšava rad jetre i započinje procese čišćenja bubrega.
Blagodati i štetnost soka od bundeve za tijelo
Sok od bundeve regulira probavni sustav, pokreće metabolizam, poboljšava perifernu cirkulaciju. Također, zahvaljujući piću, rizik od taloženja kolesterolskih plakova na stijenkama krvnih žila značajno je smanjen.
Pola čaše soka s 1 žličicom limuna normalizirat će san i ojačati živčani sustav.
Za muški dio populacije sok je nezamjenjiv u liječenju spolnih poremećaja.
Pijenje treba ograničiti na osobe s niskim lučenjem želučanog soka, prisutnošću upale u gastrointestinalnom traktu, kao i one koji pate od proljeva.
Svojstva bundeve - feng shui tikve
raznolikost bundeva
Lagenaria vulgaris dizajnirana je da služi kao talisman za kuću, održava zdravlje njezinih stanovnika i doprinosi njihovoj dugovječnosti. To je njegova glavna svrha.
Djelovanje talismana toliko je snažno da će ga, ako ga postavite na čelo kreveta bolesnika, pridonijeti oporavku. Hu-lu upija svu negativnu energiju, obdaruje pacijenta vitalnom energijom i poboljšava mu raspoloženje. Prvo donosi olakšanje, a zatim potpuno ozdravljenje.
Kinezi vjeruju da će se ljekoviti učinak amuleta znatno povećati ako ga ukrasite likom Zmaja, što donosi dobre promjene i sreću. Kombinacijom liječenja i talismana, oporavak pacijenta bit će puno brži! A učinak lijekova povećat će se višestruko. Ne zanemarujte pomoć obične lagenarije!
Još jedan feng shui od tikve-tikve eliminira negativni utjecaj zvijezde lutalice - "crna dvojka". Škola letećih zvijezda preporučuje stavljanje amuleta na područje na koje dolazi Zvijezda bolesti. Da biste to učinili, mora biti izrađen od materijala koji hrani elemente vlasnika kuće. Svake godine položaj Hu-lu bundeve treba mijenjati prema kretanju "crne dvojke".
Osim toga, u Zoni ljubavi ili spavaćoj sobi, ovaj divni talisman zdravlja blagotvorno djeluje na odnos supružnika, pojačava ljubavne osjećaje i doprinosi povratku nekadašnje strasti.
U Obiteljskom sektoru ili u dječjoj sobi usklađuje odnos roditelja i djece, vraća vitalnu energiju svih članova obitelji.
U radnom području ili na radnoj površini tikva ublažava stres, usmjerava misli, aktivira performanse i štiti od nezgoda.
Kako odabrati dobru buču
Samo zrela i sočna biljka donijet će tijelu maksimalne koristi. Da ne biste pogriješili s odabirom bundeve, morate se ponašati ovako:
- Ispitajte rep povrća. Ako je izrezano, znači da je takvo povrće još nezrelo. U zreloj bundevi peteljka otpada nakon sazrijevanja;
- Gusta kožica ukazuje na to da je plod zreo i dobar za hranu. Ako laganim pritiskom na voće kora ostane netaknuta, tada se takvo povrće može sigurno uzeti.
- Prilikom kupnje prednost morate dati cjelovitom povrću. Voće izrezano na komade može brzo izgubiti svježinu.
- Optimalna težina povrća je 3-5 kg. Preveliko voće može imati vodenasto ili suho meso.
Recepti tradicionalne medicine na bazi bundeve
Plodovi djeluju antibakterijski, protuupalno, pomažu kod raznih akutnih i kroničnih bolesti.
S artritisom
Da biste ublažili upalu, kombinirajte 500 ml bučinog ulja s 2 žlice. l. pelin. Kuhajte u vodenoj kupelji 1,5 sata. Inzistirati 2 dana. Nakon 48 sati filtrirajte. Utrljajte na bolna mjesta 2 puta dnevno tijekom 14 dana.
Za nesanicu
U staklenoj posudi pomiješajte 300 g pulpe bundeve, 2 žlice. l. med, ulijte 2 litre vode. Inzistirati na sat vremena. Smjesa se uzima u 100 ml 2 sata prije spavanja. Tijek terapije traje 14 dana.
Za jetru i gastrointestinalni trakt
200 ml bučinog ulja pomiješa se s 2 žlice. l. stolisnik, 1,5 žlica. l. Gospina trava. Ostavite na tamnom mjestu tjedan dana. Uzmite 1 žličicu. 30 minuta prije jela 2 tjedna.
Kod problema s usnom šupljinom
Mješavina ulja bundeve i jele pomaže kod neugodnog zadaha i zaraznih bolesti sluznice. Oba sastojka uzimaju 1 žličicu. 30 minuta prije jela obrišite usnu šupljinu vatom.
Kod problema s živčanim sustavom
Iz 1 kg bundeve iscijedi se sok. Uz patologije živčanog sustava, uzimajte 100 ml 2 puta dnevno 15 minuta prije jela. Terapija traje 2 mjeseca, pauza između tečajeva je 14 dana.
Blagodati i šteta bučinih sjemenki
Sjemenke bundeve sadrže korisne kiseline, mineralne i vitaminske komponente. Oni su visoko kalorični, pa ih nema potrebe zloupotrebljavati.
Možete uživati i u sirovim i u suhim sjemenkama. Dakle, moguće je sačuvati maksimalan broj korisnih svojstava. Nemojte pržiti ili peći sjeme.
Sjemenke bundeve izvrstan su lijek za uklanjanje crijevnih nametnika iz tijela, kao i za liječenje crijevnih poremećaja. Uz pomoć sjemena moguće je smanjiti manifestacije takvih bolesti kao što su: prostatitis, tuberkuloza, patologija jetre i bubrega.
Za jaku polovicu čovječanstva sjeme je izvor cinka, koji je važan za proizvodnju muškog hormona testosterona. 10 sjemenki dnevno zaštitit će čovjeka od bolesti reproduktivnog sustava.
Sjeme je prikazano svima: djeci, odraslima, starijima, trudnicama i dojiljama.
Blagodati bundeve za gastritis
Povrće je zasićeno makro i mikroelementima, što je dobro u liječenju mnogih bolesti, uključujući gastritis i druge patologije želuca.Bundeva je dijabetički proizvod, stoga je dopuštena kod gastrointestinalnih patologija.
Svježe kuhana kaša od bundeve može se smatrati laganim dijetalnim obrokom koji dobro utječe na ukupnu dobrobit, a također će diverzificirati dnevni meni.
Da biste pripremili jelo, morate uzeti:
- oguljena pulpa bundeve - u količini od 500 g;
- mlijeko - jedna i pol čaša;
- voda - 200 ml.
Nasjeckajte oljuštenu pulpu, stavite u lonac s vodom. Kuhajte buču dok ne omekša, a zatim istucite miješalicom. Ulijte mlijeko i kuhajte još 10 minuta.
Po želji gotovom jelu dodajte maslinu ili maslac, malo prirodnog meda za slatkoću.
Svježe kuhana kaša obavija zidove želuca, ublažava upalu i osjećaj pečenja, savršeno zasićuje.
