VRHUNSKE bolesti kupusa koje se javljaju tijekom skladištenja: prevencija i liječenje

Žetve gredice kupusa

Kupus je vrlo često povrće u našim vrtovima, ali ljetni stanovnici često se pitaju zašto kupus trune tijekom zimskog skladištenja i zašto vaš kupus trune na vinovoj lozi. To se događa prilično često, a za to može postojati nekoliko razloga.

• 1 razloga
• 2 Videozapis "Bolesti kupusa"
• 3 Metode borbe
• 4 Video "Kako pravilno čuvati kupus"

Truljenje kupusa zimi u nepravilnim uvjetima skladištenja

Uz razne bolesti, truljenje povrća mogu uzrokovati i nepravilni uvjeti skladištenja. Najprikladnija temperatura za polaganje usjeva ove kulture je od -1 do 3 stupnja.

Prije stavljanja kupusa u prostoriju u kojoj će se nalaziti potrebno ga je dezinficirati. Da biste to učinili, otopite 500 g izbjeljivača u kanti s vodom i ovim pripravkom obradite sve površine u spremištu. Zatim krečimo sve drvene elemente prostorije otopinom vapna (2 kg / 10 l) i bakrenog sulfata (100 g).

Priprema glava

Odgovarajući na pitanje zašto kupus truli tijekom skladištenja, potrebno je zapamtiti pravilnu pripremu samih glava povrća prije nego što ih položite u podrum ili podrum. Tijekom ovog važnog postupka sve glave s najmanjim znakovima mehaničkih oštećenja i bolesti razvrstavaju se od ukupne mase. Mogu se koristiti za recikliranje.

Važnu ulogu u očuvanju kupusa do proljeća igra izbor njegovih sorti. Da bismo to učinili, sasvim konkretno, odabiremo srednje kasni i kasni kupus koji se odlikuje velikim glavicama kupusa i gustim lišćem. Na glavicama povrća položenog za zimnicu treba ostati 2-3 pokrovna lista. Držite ovu kulturu podalje od krumpira i korijena. Kupus skladištimo na hrpe. U nazočnosti uvjeta i ne prevelike berbe, glavice kupusa objesimo pokerom prema gore. Da bismo to učinili, izvlačimo glave iz zemlje točno uz korijenje. Uklanjamo zemlju i glavice kupusa vezujemo za strop uz panj. U ovom slučaju, glavni uvjet za sigurnost kupusa: glavice ne smiju dolaziti jedna u drugu.
Pripazite na berbu kupusa
Tijekom formiranja i punjenja, vilica za kupus "troši puno energije". Stoga su u nepovoljnim vremenskim i poljoprivrednim pogreškama biljke pogođene štetnicima i bolestima, što ako ne uništi usjev u gredicama, može dovesti do odumiranja zaliha u podrumu. Zbog toga je važno zaštititi zreli kupus.

Bolesti Od druge polovice ljeta razvija se kupus, posebno po vrućem vremenu fusarijsko uvenuće

... Rastući micelij gljive začepljuje žile prvo donjeg, a zatim gornjeg lišća, u kojima područja između vena počinju žutjeti. Na presjeku kroz peteljku ili panjev primjetne su zamračene točke posuda. Težina ove bolesti povećava se u vrućim suhim godinama. Kupus prerano umire ili postaje neupotrebljiv tijekom skladištenja.
Simptomi mukozne bakterioze (mokra trulež)
pojavljuju se češće u kišovitom vremenu. Bakterije prodiru mehaničkim ozljedama koje štetnici nanose biljkama (bjelanjci repa i kupusa, cvjetnica repica, kupusov moljac, lopatice i puževi). Vilice se mogu postupno lizati, počevši od pokrovnih listova. Ili se panj prvi pokvari i infekcija se širi s unutarnje strane glave.Panj omekšava i poprima kremastu boju. S jakim porazom, cijela glava kupusa postaje lizična, trune, lišće se lako odvaja od panja. Bolest se nastavlja razvijati u spremištu, stvarajući žarišta
mokra trulež
... Bakterije koje uzrokuju
vaskularna bakterioza (crna trulež)
U biljku prodiru ne samo kroz lišće, već i kroz oštećeni korijenov sustav i utječu na sve vrste kupusa (bijeli kupus, cvjetača, keleraba, prokulice, brokula, Peking), rotkvice i rotkvice. Na lišću se razvija rubno žutilo i vene na zahvaćenom području postaju crne. Crna mrežica proteže se do glavne stabljike, te gore ili dolje duž nje. Bolest napreduje tijekom skladištenja, čineći glavice kupusa neupotrebljivim.
Vaskularnu bakteriozu često prati mokra trulež
... Gubici prinosa u godinama s velikom količinom sedimenta mogu doseći 100%. Masivnom razvoju vaskularne bakterioze pridonosi toplo, vlažno vrijeme, kao i oštećenje biljaka od strane insekata. U hladnom vremenu zaražena biljka može izgledati zdravo. Infekcija se prenosi zaraženim sjemenjem, može trajati u neraspadnutim biljnim ostacima i u tlu u nedostatku pravilnog plodoreda.

U kišno ljeto i jesen, odrasle biljke kupusa također pate od Alternarije.

- na pokrivajućim listovima glave pojavljuju se tamne zonske mrlje prekrivene rastresitim cvatom čađe sporulacije. Zbog ove infekcije, smeđa trulež se razvija na cvatovima cvjetače (prvo pojedinačne mrlje, a zatim se boja širi na cijelu glavu), što je čini neprikladnom za prodaju. U skladištima zahvaćene glavice kupusa brzo trunu.
Uzročnik sive truleži na kraju vegetacijske sezone "napada"
zdrave vilice, posebno u kišnim ili rosnim uvjetima. I tijekom skladištenja, kupus zaražen sivom truležom prekriva se smeđim pahuljastim cvatom i sposoban je zaraziti susjedne glavice kupusa. Na zahvaćenim tkivima nastaje lizanje kupusa, truljenje i kasnije brojni crni sklerotiji gljive.
Tijekom skladištenja kupus pati i od bijele truleži.
... Bolest je moguće otkriti i prije berbe zalizavanjem vanjskih listova. Na površini glavice kupusa može se razviti i bijeli, pamuku sličan micelij, na kojem gljiva tvori dobro vidljive brojne crne sklerocije, veličine od 0,1 do 3 cm. Tijekom skladištenja zahvaćena glava kupusa brzo propada , zarazeći susjedne. Da biste spriječili razvoj bijele truleži, važno je na vrijeme ubrati: više su pogođene prezrele i smrznute vilice.
Rhizoctonia, čija se ozbiljnost povećava tijekom skladištenja
, najčešće se nalazi u područjima s vlažnom klimom. Obično bolest započinje na sadnicama, ali ustaljene biljke izgledaju zdravo do berbe. Međutim, hladnim pucanjem, lišće se počinje odvajati i trunuti od panja, koji se vrlo lako otkida tijekom pregrade. Osim toga, na listovima u blizini središnje vene stvaraju se mali crni sklerotiji. Glava kupusa tijekom skladištenja može potpuno istrunuti.

Štetnici Kupusne uši stvaraju guste nakupine (kolonije) na lišću kupusa

... Štoviše, zbog ranog naseljavanja biljaka, pojavljuje se ne samo na vanjskim listovima glavice kupusa, već i na unutarnjim. Zbog toga se sadržaj šećera u kupusu smanjuje i pri njegovom skladištenju potrebno je mnogo više vremena da očisti glavice kupusa od lišća kontaminiranog izmetom. Tijekom sezone lisne uši mogu dati do 16 generacija. U jesen se u kolonijama pojavljuju jedinke oba spola. Nakon oplodnje ženke polažu crna sjajna jaja do 0,5 mm duga na panjeve kupusa i križasti korov.
Gusjenice kupusa i bijele trave čine put od paučine
čvrsto držati. Stoga ih je teško ukloniti s lista. Insekti se razvijaju u nekoliko generacija, od kojih je generacija koja se razvija u srpnju - kolovozu najštetnija.Gusjenice intenzivno grizu vanjske listove kupusa, ostavljajući samo velike žile.
Uobičajeni štetnik kupusa - kuglica kupusa
... U nekim godinama na kupus utječu i gama i vrtna kašika. Lepkasti leptiri imaju zaštitnu boju, pretežno su noćni, pa se obično ne primjećuju. Mlade gusjenice stružu tkivo s donje strane lišća i skeletiraju ih, dok odrasli štetnici izgrizaju okrugle rupe na lišću i čine duboke prolaze u glavicama kupusa, u kojima se ostavlja izmet. Kad voda dođe na takve glavice kupusa, one istrunu. U karfiolu lopatice oštećuju lišće i glavu.

Mjere zaštite Kupusove mjere zaštite od bolesti i štetnika prilično su jednostavne i mogu se poduzeti na gotovo bilo kojoj farmi

... Promatrajte plodored, pažljivo uklanjajte biljne ostatke, ne dopustite da raste korov, posebno onaj na kojem štetnici kupusa nalaze "sklonište". Da biste poboljšali tlo na gredicama s kupusom, nemojte koristiti gorušicu i repicu kao zeleno gnojivo. Kada se pojave prvi simptomi mokre i crne truleži, tretirajte biljke otopinom Planriza (3 ml / 10 kvadratnih metara), Alirina ili Gamaira (2-4 tablete / 10 l vode). Ako se pronađu znakovi alternarije, upotrijebite pripravke koji sadrže sumpor Tiovit Jet ili Kumulus. Uzgajajte usjeve celera (kišobrana) u blizini kupusnjača - kopar, peršin, mrkva, pastrnjak, na kojima se nakuplja masa entomofaga. Ovo je prilično učinkovit način zaštite kupusa od mnogih štetnika. Sakupljanje odraslih gusjenica je teško: šire se po biljci. Stoga svaki tjedan tijekom ljeta leptira pregledajte lišće kupusa, rutabage, rotkvice, repu i, ako nađete gusjenice ili spojke jaja, uništite ih. Izvorne vrste leptira mogu se kontrolirati pomoću zamki svjetlosti i feromona. Također, tijekom razdoblja pupiranja gusjenica, položite hrast oko i između grebena kupusa. Snopovi šikara, u koje se gusjenice spremno penju, sakupljaju i izgaraju nakon kukuljice. Ako broj štetnika premaši prag štetnosti, a broj entomofaga nije dovoljan, kupus tretirajte insekticidima. Protiv gusjenica mlađe dobi kupus se prska u razmaku od 7-8 dana jednim od bioloških pripravaka: lepidocidom (20-30 g), bitoksibacilinom (4-5 g na 1 l vode, potrošnja - 0,5-1 l po 10 četvornih metara) ... Od kemikalija protiv gusjenica, posebno onih koje vode skriveni način života (unutar glavice kupusa), preporučujem upotrebu: Akarin (4 ml na 1 litru vode), karate (1,5 ml / 100 kvadratnih metara), Fas (5 g / 100 kvadratnih metara), Fury (1 ml / 100 m2), Actellic (20 ml / 100 m2), Senpai (2 ml / 100 m2).

Očistite i dezinficirajte skladište prije sadnje

... Tijekom berbe ne ozljeđujte glavice kupusa, a ako su izmrzli ili imaju mehanička oštećenja, nemojte ih čuvati na dugotrajnom skladištenju. Spremite 2-3 pokrivna lista na vilicu. Kupus slažite na hrpe s panjevima prema dolje. Čuvati na temperaturi koja nije niža od smrzavanja i ne prelazi 100, odvojeno od krumpira i korjenastog povrća.

Svrha uzgajanih biljaka, za razliku od nepretencioznih divljih životinja, je da nas obraduju bogatom žetvom. Međutim, bez odgovarajuće njege to je gotovo nemoguće. Dakle, kupus, prepušten sam sebi, može neprimjetno početi trunuti iznutra. A to znači: opet smo nešto pogriješili.

Preventivne mjere

Prevencija je univerzalna metoda zaštite zdravlja, stoga, prije svega, svaki vrtlar mora voditi računa o preventivnim mjerama:

• prije sadnje u zemlju morate pratiti temperaturu prostorije u kojoj se nalazi povrće: ne smije biti niža od + 15 ° S;
• treba isključiti gustu gustu sadnju: udaljenost između gredica treba biti najmanje 1,5 m;
• trebali biste paziti na redovito izlaganje sunčevoj svjetlosti povrća;
• ispravno zalijevanje;
• promjena gredica, odnosno primjena plodoreda u praksi;
• plijevljenje.

Sorte mukozne bakterioze kupusa

Na profesionalnim poljoprivrednim portalima stručnjaci se ne ustručavaju nazvati uzrok truljenja kupusa iznutra: ljigava bakterioza. I nastaje kao rezultat nepravilne ili nedovoljne njege.

Postoje dvije vrste ove bolesti:

1. Pokrivajući listovi trunu. Vremenom se pokvari cijela glava kupusa. Miris truleži širi se mjestom.
2. Kroz rane mikrobi prodiru u panj, koji omekša, glava otpada. Bolest se često razvija tijekom skladištenja.

Znakovi poraza

Početni stadij bolesti vrlo je teško primijetiti. Zaraženi kupus koji raste u vrtu može imati dvije mogućnosti za razvoj bolesti:

1. Pokrivajući listovi trunu. Vanjski listovi potamne, sluzi i odaju truli miris. Polako i sigurno bakterioza preuzima cijelu glavicu kupusa, što dovodi do neizbježne smrti biljke.
2. Širenje infekcije započinje panjem. U tom slučaju patogeni mikroorganizmi zaraze panj kroz tlo ili insekte. Mijenja boju u tamnu i postaje mekša. Bolest brzo napreduje, unutarnji listovi dobivaju prljavu kremastu boju, omekšavaju i na kraju glava otpada.

Tijekom skladištenja kupusa trulež ostaje dugo neprimijećena. Unutarnji dio panja postupno se raspada i pretvara u ljigavu masu trulog mirisa. Moguće je otkriti bakteriozu kada je zahvaćen veći dio glavice kupusa.

Rane kupusa - što učiniti

• Kukci štetnici. Posebno su opasni oni koji mogu zagristi u glavice kupusa i panjeve: kupusnjača, puževi, kupusnjava. To znači da se za prevenciju bakterioze morate boriti s njima. Postavite zamke za leptire ili ih uplašite pelinom, nevenima itd. Proširite prepreke za puževe (pepeo, granule metaldehida) oko kreveta. Otpustite tlo blizu panja da ubijete jaja kupusove muhe. Ako je prije berbe i više od mjesec dana, možete tretirati insekticidima:
• Prekomjerno hranjenje organskim tvarima. Zbog viška dušika rastu mnogi sočni listovi. Njihova je površina vrlo nježna i porozna, mikrobi se mogu taložiti bez ikakvih rana. Osim toga, takvo lišće lako ozlijedi, na primjer, vjetar. Kad glavice kupusa narastu, već nije potreban dušik, već složena gnojidba koja također sadrži fosfor i kalij.
  Kupite ih u trgovini ili jednom u 10-14 dana, sipajte pepeo ispod glava kupusa, prašite zemlju i olabavite.

  Tijekom rasta glava kupusa potrebno je složeno gnojivo

• Prekidanje lišća. To bi trebalo učiniti, ali u razumnim granicama. Ako uklonite sve listove odjednom u krug, zamislite koliko ćete rana nanijeti glavici kupusa. I svi će oni biti na samom panju. Odlomite se, ili bolje odrežite nožem, ostavljajući malu nogu, samo one listove koji leže na zemlji.
  Od vlage će i dalje istrunuti i stvoriti uvjete za zarazu. Svi ostali listovi kupusu su potrebni za fotosintezu, prehranu i punjenje glavica kupusa.

  Ne postupajte tako okrutno s kupusom, lišće je najvažniji organ bilo koje biljke.

Ali događa se da su se listovi odlomili, a štetnika ima puno, a mi hranimo organskim sastojcima, a glavice kupusa ne obolijevaju. To znači da ste imali sreće: odabrali ste sortu otpornu na bakteriozu ili se nisu razvili uvjeti povoljni za razvoj bolesti.

Sorte kupusa otporne na bakteriozu:

• Slava,
• Liezhky,
• Lennox,
• Monarh,
• Voljeni,
• Albatros,
• Rusinovka,
• Kazachok,
• Monterey,
• Bartolo,
• Amon,
• Galaksija,
• Amtrak.

Svjedočanstva

Možda je problem jednostavno u sastavu tla, možete pokušati primijeniti gnojiva, a zatim eksperimentirati s kupusom u ograničenim količinama. No, moguće je da je problem nastao zbog nepravilnog zalijevanja kupusa - mora se zalijevati u korijenu, ali ni u kojem slučaju na lišću.

Hermann

Kažemo da ako propadanje započinje od same glavice, to je pokazatelj da ste pretjerali s mineralnim gnojivima, jer se u glavi kupusa nakuplja većina nitrata. Bilo je čak slučajeva da su cijela polja istrunula kad je zemljište iznajmljeno nakon Korejaca. A ti su drugovi zbog velike žetve točili vreće šalitre.

Hilaris

Kupus može trunuti u bilo kojoj dobi. Mnogi vrtlari, čija je zemlja u vrtu onečišćena, pate od truljenja i krastavaca. Ako sami sadite sadnice, trebali biste primijetiti truljenje korijena (ne na svim biljkama). Nemoguće je nositi se bez posebne pripreme, tlo mora biti tretirano fungicidom. Sljedeće godine pokušajte tretirati kupus u fazi sadnica, na primjer s Previkurom.

Anya

Truljenje kupusa iznutra čest je problem, događa se i zbog nepravilne njege i zbog lošeg vremena. Nemoguće je u potpunosti se zaštititi od ove katastrofe, ali moguće je značajno smanjiti njezinu vjerojatnost.

Uvjeti povoljni za mukoznu bakteriozu - budite na oprezu

Uzročnici bakterioze aktivni su u toplim ljetima (+ 25 ... + 30 ° C) uz česte kiše ili zalijevanje.

Film vode nastaje i zadržava se na lišću. U njemu žive mikrobi. Kupus se miješao, voda je stakla, našla se na ranama. Tako ulaze u sok od kupusa i s njim prodiru u tkiva. Zalijte kupus u korijenu, a posipanje možete organizirati samo po vrućini ujutro ili na kraju dana, puno prije zalaska sunca, tako da se lišće brzo suši na suncu.

Kapljice vode nakon navodnjavanja, koje se slijevaju do dna glavice kupusa, najpopularniji su izvor bakterijske infekcije u kupusu.

Tijekom kiše zalijevanje odozgo ne može se otkazati. Zatim pokušajte manje naštetiti kupusu, otkinuti samo nepotrebne plahte. I obavezno hranite složenim gnojivom. Tijekom kiše mnogi se hranjivi sastojci ispiru iz zemlje. Njihovim nedostatkom kupus slabi, gubi imunitet, postaje ranjiv na bolesti.

Staništa mikroba - uklanjaju žarišta

• Korov i zeleno gnojivo. Posebno pažljivo iskorenite bilje iz križa, nemojte ih koristiti kao zeleno gnojivo: repica, senf, levkoy itd.
• Uzgajane biljke iz obitelji križanih: rotkvica, rotkvica, repa, različite vrste kupusa. Promatrajte plodored. A ako se kupus ove godine razbolio od bakterioze, vratite ga ovdje i njegovu rodbinu ovdje najranije za 5 godina.
• Tlo. Obavezno je dezinficirajte: zagrijte do 100 ° C za sadnice, prelijte na vrtnu gredicu prije sadnje otopinom kalijevog permanganata, Fitosporin M, pošpricajte Bordeaux tekućinom.
• Rezervoari. Kupus možete zaraziti ako ga zalijevate vodom u ribnjaku. Pazite da takva voda ne dospije na lišće i rane. Može se uvući u brazdu.
• Biljni ostaci. U jesen uklonite sve lišće i panjeve s mjesta. U kompost se mogu staviti samo oni zdravi, ali bolje je sve baciti u posudu koja se izvadi.
• Zaražene glavice kupusa. Odmah ih uklonite s mjesta, zajedno s korijenjem i lišćem, te duboko zakopajte zemlju i prekrijte je pepelom ili bjelilom.
• Sjeme. Prijenos bakterioze sjemenom još nije utvrđen. No, stručnjaci ih ipak preporučuju dezinficirati držeći ih 20 minuta u vrućoj vodi (+50 ° C).

Kupus je vrlo često povrće u našim vrtovima, ali ljetni stanovnici često se pitaju zašto kupus trune tijekom zimskog skladištenja i zašto vaš kupus trune na vinovoj lozi. To se događa prilično često, a za to može postojati nekoliko razloga.

Kupus se ne može nazvati vrlo hirovitom biljkom, ali voli da se sve događa ravnomjerno i redovito, temperatura zraka ostaje konstantna ili se barem mijenja glatko i polako. Na pitanje zašto kupus truli može biti nekoliko odgovora:

Popis mogućih razloga može se nastaviti, ali pokvareni kupus uvijek je rezultat kršenja poljoprivredne tehnologije ili jednostavno stjecišta nesretnih vremenskih prilika i širenja štetnika. Ako se trulo povrće pojavi u podrumu tijekom dugotrajnog skladištenja, onda razlog može biti u nepravilnim uvjetima skladištenja.

Truljenje je rezultat bolesti - bakterijskih ili gljivičnih. Njihovo brzo prepoznavanje pomoći će zaustaviti širenje bolesti i spasiti urod.

Siva trulež se razvija kod skladištenja rezanog kupusa, na to ukazuje miris plijesni i sivi cvat na lišću. Ovaj se kupus može jesti uklanjanjem svih oštećenih i onečišćenih dijelova.

Ali kupus, zahvaćen sluznom bakteriozom, ne može se jesti, mora se odmah baciti. O tome govori odvratna smrdljiva sluz, pojavljuje se na lišću izvana, brzo ulazi unutra. Sluzna bakterioza javlja se kod viška dušika i nedostatka kalija i kalcija u tlu.

Bijela trulež je gljivična bolest koja često pogađa smrznute glave ili one koje su već prerezane prezrele. Listovi su prekriveni bijelim sluzavim premazom.

Fusarium je također gljivična bolest, izaziva ga suho vrijeme. Pogođene posude mogu se vidjeti na presjeku glavice kupusa, a početak bolesti primjećuje se kada područja lista između žila požute.

Kišno vrijeme pridonosi razvoju alternioze s tamnim mrljama i čađavim cvatom ili rizoktonijom, kada se na dnu lišća pojave crne mrlje, a bolesni listovi lako se odvoje od peteljke. Zbog toga kupus trune.

Liječenje i prevencija

Nije moguće spasiti usjev zahvaćen mukoznom bakteriozom. Kupus koji pokazuje znakove bolesti nije pogodan za prehranu ljudi. Osim toga, bolest se može proširiti i na druge usjeve. Stoga, kad se pronađu bolesne glavice kupusa, odmah se uklanjaju s gredica, pažljivo sakupljajući sve biljne ostatke.

Kupus možete spasiti od podmukle bolesti redovitom prevencijom i poštivanjem pravila uzgoja i brige o usjevu.

Preventivni tretmani

Preventivni tretmani važan su korak u zaštiti kupusa od bakterijskih infekcija i napada štetnika. Možete koristiti kemikalije kupljene u trgovini i narodne lijekove.

Kemikalije i njihova uporaba

• Prije presađivanja sadnica kupusa na vrtnu gredicu, korijenje sadnica uroni se na dva sata u suspenziju pripravka "Fitosporin-M". Za 10 litara taložene vode potrebno je razrijediti 40 ml lijeka.
• U fazi formiranja petog lista kupus se prska otopinom Gamair. Jedna tableta lijeka razrijedi se s jednom litrom vode. Potrošnja gotovog sastava: 1 litra na 10 m2.
• Tijekom razdoblja aktivnog rasta, s razmakom od 15 dana, lišće se prska 0,1% radnom otopinom "Sporobacterin". Potrošnja 1 litra na 10 m2.

Prilikom obrade kupusa raznim sastavima, treba imati na umu da se jestivi dio nalazi iznad zemlje i stoga se kemijski sastavi mogu koristiti najkasnije 30 dana prije berbe.

Narodni recepti

Narodni recepti prvenstveno su usmjereni na borbu protiv štetnika koji krše integritet lišća kupusa, oslabljuju biljke i šire infekciju.

Za pripremu 200 grama suhog bilja prelijte kipućom vodom (10 litara) i pustite da se kuha 24 sata. Dobivena infuzija razrijedi se vodom u omjeru 1: 5 i poprska kupusom.

U 10 litara kipuće vode inzistira se 1 čaša luka i 3 čaše kore češnjaka jedan dan. Nakon isteka vremena, tinktura se filtrira i povrće se prska u intervalima svakih sedam dana.

• Otopina na bazi esencijalnih ulja

Ulje jele ili eukaliptusa u količini od 20 kapi razrijedi se u 10 litara vode. Gredice s kupusom prskaju se mirisnom otopinom.

Za 10 litara vode trebate otopiti dvije žlice 9% octa. Rezultirajući sastav navodnjava se kupusom.

Sluzna bakterioza dugo traje na biljnim ostacima zahvaćenih biljaka, pa se one izgaraju ili odvoze daleko izvan mjesta.

Kontrolne metode

Da biste zaštitili kupus od propadanja, trebate izbjegavati višak dušika u tlu, ovdje je pravilo prikladno: bolje je podhraniti nego prekomjerno hraniti. Vrlo je važno poštivati ​​pravila plodoreda i poljoprivredne tehnologije. Poželjno je za uzgoj odabrati sorte otporne na bolesti. Kupus je najbolje saditi nakon repe, graška, graha, ali ne i nakon srodnih usjeva.

Potrebno je redovito i pravilno zalijevati kupus - ako voda ne dođe do korijena, već se skuplja odozgo, tada ne hrani biljku, već samo pridonosi propadanju lišća. Zalijevanje tijekom zalijevanja ne smije biti hladnije od zraka, a samo zalijevanje treba obaviti ujutro ili navečer.

U bilo kojem vremenu potrebno je pratiti stanje tla oko biljaka, tlo se mora rahliti, korovi moraju biti uklonjeni. Prekomjerna sjena pridonosi koncentraciji vlage, što znači da privlači puževe, puževe i druge štetnike i potiče širenje uzročnika gljivičnih bolesti.

Lisne uši i pupoljci sami po sebi smetaju, ali svejedno mogu raširiti bakterije koje uzrokuju truljenje. Ako među kupus posadite biljke koje odbijaju insekte, prašite ih drvenim pepelom, nadgledate stanje glava kupusa, nanesenu štetu možete minimizirati. Bolje je što prije ukloniti bolesne biljke iz vrta zajedno s korijenom kako bi se zaustavilo širenje bolesti.

Na skladištenje treba položiti samo apsolutno zdrave glavice kupusa, poštivati ​​točan režim skladištenja. Temperatura u podrumu treba biti između nula i -1 stupnjeva. Prije sadnje usjeva, prostorija se mora dezinficirati izbjeljivačem i bakarnim sulfatom.

Uzroci bolesti

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee je bakterija koja je uzročnik bakterioze. Patogeni mikroorganizam raširen je posvuda. Manifestira svoju aktivnost i utječe na kulturu najčešće u pozadini smanjenog biljnog imuniteta. Postoji nekoliko razloga koji pokreću usporavanje obrane imunološkog sustava.

Neravnoteža hranjivih sastojaka u tlu

Višak dušičnih tvari u tlu dovodi do rasta ogromnog lišća. U tom slučaju struktura limnih ploča postaje vrlo labava, porozna. Kroz takvu površinu mikrobi lako prodiru u biljne stanice.

Nedostatak kalcija dodatno pogoršava situaciju. Rast biljke se zaustavlja, lišće postaje tanko i krhko. Čak i lagani vjetar lako kida i oštećuje kupus. Kroz rane infekcija brzo zarazi kulturu.

Da biste izbjegli neravnotežu tvari u tlu, trebali biste dobro pripremiti tlo za sadnju. Unošenje svježeg stajnjaka ili istrulog stajnjaka, ali u višku, kupus će dovesti do „tova“. Gnojidba kupusa može se provoditi strogo u skladu s preporukama agronoma. U ovom slučaju, bolje je pridržavati se zlatne sredine, ne prekomjerno hraniti biljke i ne tjerati ih da pate od nedostatka tvari. Dakle, s rastom za kupus više nisu potrebna dušična gnojiva, ali fosforno-kalijevi spojevi bit će vrlo korisni.

Savjet! Drveni pepeo može se koristiti kao fosforno-kalijevo gnojivo. Osim kalija i fosfora, pepeo sadrži veliku količinu mikro- i makroelemenata.

Vrijeme

Bolest se posebno aktivno razvija u vlažnom i vrućem vremenu. Temperature zraka iznad 25 ° C i visoka vlažnost zraka povoljni su uvjeti za brzi rast bakterija. Tijekom dugih i dugotrajnih kiša na površini lišća kupusa stvara se vodeni film. Stajaća voda akumulira mikrobe i prodire u biljna tkiva.

Nemoguće je zaštititi kupus od visokih temperatura, ali možete pokušati sakriti biljke od suvišne vlage. Da biste to učinili, za vrijeme trajanja oborina preko povrća, možete razvući plastičnu foliju.

Kršenje poljoprivredne tehnologije

Kultura kupusa nije vrlo hirovita, ali nepoštivanje osnovnih pravila sadnje i njege dovodi do poraza bolesti. Glavne pogreške:

• povećana kiselost tla;
• mjesto zakrpe povrća u sjeni;
• kršenje uzorka slijetanja;
• pretjerano zalijevanje i zalijevanje odozgo;
• nepoštivanje plodoreda;
• omogućujući stvaranje površinske kore na tlu;
• neuravnoteženo hranjenje.

Šteta od štetnika

Napad štetnika slabi biljku i njen imunološki sustav. Štetočine poput kupusnih uši i moljaca uništavaju cjelovitost lišća kupusa. Infekcija se brzo širi oštećenim lišćem oslabljenih biljaka. Posebno je opasna kupusnjava muha koja je prijenosnik bolesti. Da bi se povrće spasilo od napada parazita, potrebno je provoditi preventivne tretmane.

Savjet! Da bi se otjerali štetnici s mjesta kupusa, između glava kupusa mogu se saditi biljke oštre arome, poput nevena ili češnjaka.

Kasna berba

Među vrtlarima postoji mišljenje da je kupus potrebno ubirati tek nakon dobrog mraza. Ovo je mišljenje pogrešno, blago smrznuti kupus nije pogodan za dugotrajno skladištenje. Čak i ako dubina smrzavanja nije velika, rizik od bakterioze vrlo je velik. Stoga je potrebno pratiti vremenske prognoze za naredne dane i, u slučaju značajnijeg pada temperature, pokušati ubrati.

Siva trulež kupusa

Na porazu siva trulež (botritis)

glavice kupusa postaju mekane, na lišću se pojavljuje siva plijesan. Glavice kupusa zahvaćene sivom truležom najčešće trunu u skladištu, počevši od donjeg lišća, pogotovo ako su ti listovi uveli ili ozebljeni.

Siva trulež kupusa rjeđa je kada je suha i mokra, iako u nekim toplim i vlažnim godinama ako postoji infekcija u tlu i na skladištima može nanijeti značajnu štetu.

Keela

- gljivična bolest koja zahvaća korijenski sustav svih vrsta kupusa, repe, rotkvice, rotkvice, a ponekad i rutabage. Keela se pojavljuje na korijenju biljaka u obliku izdanaka i oteklina u rasponu od velike glave pribadača na sadnicama do jabuke u odraslih biljaka. Zadebljanja u obliku bubrega na korijenju kada je kupus oštećen kobilicom lako se mogu zbuniti s žučinama vrebajućeg proboscisa.

Biljke su zaražene na samom početku svog razvoja, kroz tlo, gdje spore kobilice traju nekoliko godina. Keela se najsnažnije razvija na teškim glinovitim i kiselim tlima. Sadnice kupusa zahvaćene kobilicom izgledom se gotovo ne razlikuju od zdravih. Biljke kupusa zahvaćene kobilicom u starijoj dobi uvelike zaostaju u rastu, venu i umiru.

Gljiva koja uzrokuje keelu dugo ostaje u tlu. Zbog toga se kupus i ostale biljke kupusa sade na isti vrtni krevet nakon 5-7 godina, tlo se stalno rahli, a gorušica ili uljna rotkva ne koriste se kao zeleno gnojivo.

Ako se na mjestu pojavi kobilica, nadgledajte kiselost tla. Izravna borba s kobilicom gotovo je nemoguća. Za profilaksu se tlo vapni da smanji kiselost, pokušavajući dovesti reakciju tla na pH 7,0. Uz to, vapno se dodaje u rupe prilikom sadnje kupusa.

Rizoktonija

- gljivična bolest kupusa čiji je uzročnik gljiva Rhizoctonia solani. Uzročnik nije izbirljiv u uvjetima okoliša, stoga se rizoktonija kupusa može razviti s velikim kolebanjima temperature (od +3 do + 25 ° C), vlažnosti tla (od 40 do 100% punog kapaciteta vlage) i kiselosti supstrata (pH od 4,5 do 8). Gljiva nema razdoblja odmora.

Kad je uzročnik rizoktonije u dodiru s korijenovim vratom sadnica kupusa, stabljika požuti, osuši se i ugine, sadnice kupusa odumiru.

Ako je bolest započela lišćem, tada se na zahvaćenim listovima kotiledona stvaraju male okrugle žućkasto-narančaste mrlje.

Ako su korijeni zahvaćeni, oni su natopljeni, ali uz neprestano obaranje kupusa iznad zahvaćenog područja mogu se stvoriti dodatni korijeni.

Infekcija rizoktonijom događa se kada zaražena zemlja dospije na lišće kupusa ili kad lišće dođe u dodir s zemljom. Na lisnim peteljkama kupusa stvaraju se duguljaste, produbljene, svijetlosmeđe ranice duge do 2-2,5 cm. Na listovima u dodiru s tlom nakon zaraze nastaju velike, mutno smeđe mrlje.

Rizoktonija se nastavlja razvijati na zahvaćenim glavicama kupusa i tijekom skladištenja. Istodobno se lišće na zaraženoj glavici kupusa lako odvaja od panja, što značajno smanjuje težinu glavica.

Gljiva se čuva u zemlji i na biljnim ostacima. Trajanje spora spora gljive u tlu bez biljke domaćina je 5-6 godina. Kroz cijelo to razdoblje uzročnik rizoctoniae zadržava svoja patogena svojstva. Rhizoctonia je vrlo podmukla i opasna bolest koja može zaraziti mnoge povrtne usjeve, na primjer, krumpir, u kojem bolest uzrokuje oštećenja gomolja, koja se naziva i crna krasta.

Uzročnik bolesti je gljivica tla Fusarium oxysporum (sin. F. conglutinans), koja zadržava svoju održivost nekoliko godina. Fusarium uvenuće

- vrlo opasna gljivična bolest. Kupus je najosjetljiviji na fusarijsko uvenuće u razdoblju uzgoja sadnica i sadnje na otvoreno tlo. U tom razdoblju fusarijsko uvenuće može uništiti do 20-25% ukupnog broja biljaka.

Glavni znak fusarijskog uvenuća je žuto-zelena boja lišća i gubitak turgora. Oboljeli listovi otpadaju, glava se savija, a u slučaju težih oštećenja ostaje samo mala gola glavica kupusa, lišena vanjskih listova. Gljiva ulazi u biljku kroz korijenje ili oštećenjem uzrokovanim štetnicima, širi se posudama do zračnog dijela i značajno otežava kretanje vode u biljci.

Masovno uvenuće kupusa primjećuje se u godinama s vrućim ljetima. Optimalni uvjeti za razvoj gljive nastaju kada se tlo zagrije na +15 +17 o C. Temperatura i vlažnost zraka ne utječu značajno na zarazu biljaka.

Peronospora kupusa

- gljivična bolest uzrokovana gljivom Peronospora parasitica brassicae. Peronospora je najštetnija za sadnice kupusa i sjemenske biljke. Prvi znakovi oštećenja peronosporama pojavljuju se na listovima sjemenih klija u obliku žućkastih mutnih mrlja, na istom mjestu s donje strane lista stvara se sivo-bijeli procvat gljivične sporulacije. Postupno lišće postaje žuto i odumire.

Izvor bolesti mogu biti sjeme, tlo, biljni ostaci u staklenicima, rasadnicima. Za razvoj peronospore, povoljna temperatura je +20 + 22 ° C. Nakon sadnje sadnica kupusa na otvoreno tlo, razvoj peronospore prestaje, iako gljiva ostaje u biljci. Za vlažnog vremena peronospora se ponovno pojavljuje na lišću kupusa u obliku crvenkasto-žućkastih mrlja s dodirom micelija s donje strane. Peronospora također može naštetiti drugim povrtnim kulturama, na primjer, luku, grašku, krastavcu, dini, lubenici, bundevi.

Svjedočanstva

Ekaterina Vasilievna, Čeljabinsk

S tim smo se problemom suočili prije dvije godine. Ljeto je bilo vrlo sparno i kišovito, pa se na našem području razbistrila sluzava bakterioza. U vrijeme berbe nije se imalo što ubrati, svih 30 glava kupusa istrunulo je na vinovoj lozi. Istodobno je zasađeno pet različitih sorti. Sav kupus izgorio je izvan mjesta. Od tada smo dva puta godišnje cijelo područje prolijevali bakarnim sulfatom.Sljedeće dvije godine kupus se uzgajao bez problema.

Glave kupusa povremeno su trunule u podrumu. Analizirali smo u čemu je stvar i zaključili da žetvu prekasno. Uvijek smo slušali moju baku koja je govorila da mraz izbjeljuje kupus. I smatrali su to nečim dobrim. Čim su prije mraza počeli rezati glavice kupusa, bolest se povukla.

Zaključak

Više od 80% ukupnog broja bolesti kupusa čine bakterijske bolesti. Do danas ne postoje sigurni lijekovi za ljudsko zdravlje za liječenje ovih podmuklih bolesti. Stoga je, kako bi se spriječila kontaminacija usjeva bolešću i dobila dobra žetva, potrebno poštivati ​​pravila njege sadnje i redovito provoditi preventivni rad.

Kupus se smatra jednim od najvažnijih povrća za ljude; mnogi ga uzgajaju. Dogodi se da već u vrtu glavice kupusa istrunu iznutra, a to je teško odmah primijetiti. Posebno je uvredljivo kad se nevolja nađe već u podrumu. Razlozi za ovu pojavu su različiti.

Zatamnjenje na sredini glave

Zatamnjenje na sredini glave

nije bolest. Razlog ove štete na glavici kupusa je dugotrajno izlaganje niskim temperaturama na kupusu u vrtu ili u spremištu. Iako kupus podnosi kratkotrajne mrazeve do -8 o C bez vidljivih posljedica, jesenski mrazovi često su jaki i dugotrajni.

Štete na kupusu od hladnoće često su nepovratne. Listovi nekoliko slojeva unutar glave postaju staklasti, dok su vanjski listovi sasvim zdravi. Nakon nekog vremena zahvaćeni listovi unutar glavice kupusa dobivaju crvenkastu ili crvenkastu nijansu (takva oštećenja na kupusu nazivaju se "crvenim srcem"), ako dospije u toplinu, mogu pocrniti, emitirajući neugodan miris. Slični simptomi mogu se pojaviti u skladištima kupusa s niskom razinom kisika i visokim sadržajem ugljičnog dioksida.

Kupus zahvaćen mrazom ne smije se čuvati. Vrhunski zdravi listovi smrznutog kelja mogu se preraditi ili koristiti kao hrana.

Da kupus ne bi bio izložen temperaturama ispod nule, usjev se mora ubrati prije približavanja jakim mrazevima. Za dugotrajno skladištenje kupus se ubire prije početka temperatura ispod nule.

Na mrazu (-3 -4 o C) obično se bere kupus iz srednje sezone koji se koristi za kiseljenje. Kratko snižavanje temperature poboljšava ukus okusa, postaje sladak i sočan, zbog čega je kiseli kupus tako ukusan.

Kaotične žute mrlje, potezi, prstenovi pojavili su se na lišću kupusa - ovo je možda manifestacija virusni mozaik

... Mozaik može utjecati na gotovo sve vrste kupusa, kao i na rotkvice, rotkvice, rutabage, repu. Virus se prenosi biljkama sisanjem insekata: lisnih uši, tripsa, pauka.

Ne postoje sredstva za borbu protiv mozaika kupusa, potrebno je boriti se protiv štetnika insekata. Kada se mozaik pojavi na lišću kupusa, sve biljke s mozaičnim uzorkom morat će se ukloniti i uništiti kako bi se spriječilo širenje mozaika na druge biljke. Kao preventivna mjera može se ponuditi prskanje insekticidima.

Boja

Kupus je svoje ime dobio zbog boje glavica. Ovo je prehrambeni proizvod, sadrži dovoljnu količinu omega-3 masnih kiselina, fosfora, kalija, željeza, kalcija, biljnih bjelančevina i drugih korisnih mikroelemenata. Zbog visokog udjela folne kiseline i vitamina B, trudnicama se često preporučuje da smanje vjerojatnost urođenih oštećenja fetusa.

Ova je sorta vrlo zahtjevna za tlo, može rasti samo na dobro oplođenim tlima. Ne podnosi visoke temperature, za zaštitu glave potreban je zaklon od sunca.

Postoje različite boje ovog kupusa: narančasta, ljubičasta, zelena i druge.

Romanesco, ili Roman

Sorta se ističe visokim okusom i ukrasnim kvalitetama.Uzgajana je križanjem brokule i cvjetače. Cvasti su raspoređeni u spiralu, imaju šiljasti oblik. Na rast utječu klimatske karakteristike regije, količina mješavine hranjivih sastojaka u tlu i učestalost zalijevanja. Svijetlozelena rimska glava koristi se za kiseljenje, zamrzavanje, ukrašavanje, izradu salata.

Mjere suzbijanja bolesti kupusa

5. Zaprašivanje pepelom rastućeg kupusa. Pepeo je sam po sebi mikro gnojivo, osim toga, pomaže u suočavanju sa štetnicima: križasta buha, puževi, kupusnjača i drugi. Tijekom vegetacije kupusa potrebno je pravodobno provoditi suzbijanje štetnika koji mogu nositi mnoge bolesti. Ako je potrebno, upotrijebite narodne lijekove ili moderne insekticide.

7. Ako se pojave bolesne biljke, one se moraju odmah ukloniti iz vrta, a ostatak tretirati bilo kojim fungicidnim pripravcima: 1% otopinom bordoške tekućine (100 ml na 10 l vode) ili 0,4-0,5% otopinom oksiklorida bakar (40-50g / 10 l vode), biološki proizvodi: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trihodermin) ili drugi, slijedeći upute za uporabu lijekova.

8. Skladištenje u optimalnim uvjetima (vlažnost zraka 95%, temperatura od 0 do -1 ° C). Tijekom skladištenja trebate pregledati glavice kupusa, a pri prvom otkrivanju, čak i sa slabim znakovima bijele, suhe, mokre truleži, uništenja ili hitne obrade glava kupusa iz skladišta. Kod sive truleži dovoljno je odrezati samo gornje pokrivače zahvaćenih listova.