Termini: blagodati i štete za tijelo, koliko trebate pojesti za zdravlje

Datumi. Botanički opis

Datumi su porijeklom iz sjeverne Afrike, Arapskog poluotoka i Bliskog istoka. Duga stoljeća obrađivane poljoprivrede datulja se širila svugdje gdje postoje prirodni uvjeti pogodni za njezin uzgoj. Arapske su zemlje vodeće u proizvodnji ovog voća. Ova se kultura uzgaja i u Izraelu, SAD-u, Meksiku, Australiji.
Da biste razumjeli gdje i kako rastu datumi, morate znati prirodne uvjete suhih suptropija. Palme, koje daju obilje slatkog voća, uspijevaju u vrućim i umjereno suhim ljetima.

Vlažne i prohladne zime subtropskog područja omogućuju palmama da pohranjuju vlagu i rastu između cvatnje i ploda.

Datulja je član obitelji Palmae i roda Phoenix. Dvodomna je biljka s pernatim velikim listovima smještenim na samom vrhu. Ova stabla mogu doseći visinu od 25-30 m i širinu od 80 cm (promjera). Duljina svakog lista može doseći 6 m. Broj listova u kolutiću kreće se od 35 do 75. Razmnožavanje se provodi spolnim i vegetativnim metodama. Komplicirani cvatovi okruženi su velom.

Kad osoba pita što je datum, ona ne predstavlja drvo, već plod. To je cilindrična koštunica s mesnatim perikarpom. Prekriven je žilavom kožom koja pomaže u očuvanju pulpe u vrućim i suhim uvjetima.

Otkad je datulja postala kultivirana biljka, pojavile su se mnoge sorte, što utječe i na vrste datulja. Na svijetu postoji više od 1000 vrsta palmi. Razlikuju se po karakteristikama prilagodbe na uvjete okoline, kao i po izgledu i karakteristikama ploda.

Na primjer, sorta Dairi, koja raste u Iraku, ima duge, tamne plodove s mekom pulpom. Sortu Hayani uglavnom poznaju stanovnici Sredozemlja, jer se s ovog stabla mogu konzumirati samo svježi urme neposredno nakon berbe. Na dlanovima sorte Bahri valjkasti plodovi sazrijevaju svijetlo jantarne boje i bogatog okusa.

Palme sorte Deglet Nur mogu dobro donijeti plod samo u uvjetima relativno visoke vlažnosti, stoga je poželjno da se uzgajaju u suptropskim dijelovima Amerike.

Kemijski sastav i glikemijski indeks

Kada se datulje redovito jedu, mora se uzeti u obzir kemijski sastav voća kako bi se dobio uravnotežen jelovnik. U tom slučaju trebali biste znati ne samo sastav vitamina i minerala, već i sadržaj kalorija u proizvodu.

Suho voće ima visoku razinu zasićenosti energijom. 100 g proizvoda sadrži 290 kcal. Istodobno, glikemijski indeks iznosi 146. To je visoki pokazatelj, viši od indeksa bijelog kruha, koji je glavni pokazatelj sigurnosti ugljikohidrata u proizvodima.

• ugljikohidrati - 68%;
• proteini - 2,5%;
• masti - 0,5%.

Dakle, osoba dobiva većinu energije iz tog voća s ugljikohidratima.

• kolin (B4) - 6,3;
• biotin - 4,2;
• filokinon (K) - 2,7;
• nikotinska kiselina (PP) - 1,9;
• askorbinska kiselina (C) - 0,3;
• alfa tokoferol (E) - 0,3;
• piridoksin (B6) - 0,1;
• pantotenska kiselina (B5) - 0,8;
• niacin - 0,8;
• tiamin (B1) - 0,05;
• riboflavin (B2) - 0,05;
• folna kiselina (B9) - 19 mcg.

Dakle, vitamini u datuljama imaju neobičan sastav. Dominacija kolina, biotina i vitamina K neuobičajena je za većinu voća koje se prodaje u trgovinama.

• kalij - 370;
• silicij - 167;
• magnezij - 68;
• kalcij - 65;
• fosfor - 56;
• natrij - 32;
• klor - 13;
• siva - 7.

• bakar - 206;
• aluminij - 158;
• bor - 92;
• stroncij - 80;
• rubidij - 63;
• krom - 60;
• nikal - 25;
• cirkonij - 16.

Prirodno, blagodati urmi prvenstveno ovise o nevjerojatnom sastavu. Najpoznatije nam je da urme sadrže proteine, masti, ugljikohidrate, aminokiseline i vodu. Također soli i razni minerali.

Ovo uključuje:

• fosfor;
• kalcij;
• magnezij;
• aluminij;
• bakar;
• natrij;
• kalij.

Važno je da sadrže triptofan. Ovo je jedna od najvažnijih aminokiselina koja je toliko potrebna ljudskom tijelu. Ima brojne pozitivne učinke na tijelo, uključujući normalizaciju mozga i živčanog sustava.

Datulje sadrže i glutaminske aminokiseline, vitamine B, pektine, dijetalna vlakna, vitamine A i A1, beta-karoten, fluor.

Sukladno tome, ako je jedan urma težak oko 10 grama, tada je sadržaj kalorija u jednom voću 23 kilokalorija. Stoga vam lako mogu zamijeniti grickalice između punih obroka.

Struktura

Kemijski sastav urmi predstavljaju različiti elementi u tragovima (minerali, vitamini, zasićene masne kiseline). Sastav sadrži više od 50% ugljikohidrata. Stoga se datulje smatraju energetskim proizvodom. Pojevši samo nekoliko bobica, tijelo će se napuniti energijom. Povećat će se aktivnost mozga, poboljšati izvedba. Zbog velike količine ugljikohidrata, plodovi datulje mogu se nositi sa stresom, depresijom i promjenama raspoloženja.

Osim toga, kemijski sastav urmi ima dovoljnu količinu minerala:

• željezo;
• cinkov;
• magnezij;
• kalij;
• fosfor

Sadržaj kalorija urmi je mali (1 bobica čini 90 Kcal). U prosjeku ćete morati zasititi 3-4 bobice.

Prednosti za muškarce

Bilo koja hrana korisna je ako ne šteti tijelu. U prehranu je potrebno uključiti određene prehrambene proizvode uzimajući u obzir stanje vašeg zdravlja.

Kemijski sastav ploda omogućuje zamisliti koliko su datulje korisne. Mogu se jesti dugo bez štete po tijelo. Međutim, mala količina bjelančevina i masti, kao i odsutnost nekih vitamina u sastavu, ne dopuštaju korištenje ovog voća kao glavnog proizvoda stalne prehrane.

• Rješavanje problema s kardiovaskularnim sustavom. Kalij koji se u velikim količinama nalazi u voću jača srce i krvne žile. Datumi i pritisak također su izravno povezani. Redovita upotreba ovog voća može smanjiti broj i težinu manifestacija hipertenzivne krize.
• Boriti se protiv upale. Datulje sadrže tvar sličnu acetilsalicilnoj kiselini. To vam omogućuje borbu protiv prehlade i kroničnih upala izvan akutnih faza razvoja.
• Normalizacija probavnog sustava. Ovo voće hrana je koju mogu jesti ljudi koji pate od gastritisa s visokom kiselošću. Oni potiču aktivaciju peristaltike, čiste crijeva od toksina.
• Poboljšanje imuniteta. Redovita konzumacija ovog voća omogućuje osobi da stekne otpornost na zarazne bolesti, posebno gripu, uključujući crijevne. Djeci se preporuča davati kao profilaksu za pojavu crijevnih poremećaja zarazne prirode.
• Stabilizacija živčanog sustava. Plod sadrži aminokiselinu triptofan. Poboljšava raspoloženje, pomaže aktiviranju intelektualne aktivnosti, poboljšava pamćenje.
• Vraćanje snage, ublažavanje umora.Ovaj je učinak posljedica ne samo visokog udjela kalorija u voću. Kombinacija vitamina, minerala i visoko-molekularnih organskih spojeva također čovjeku daje snagu.

Korištenje datulja za žene primarno je povezano s trudnoćom, porodom i majčinim mlijekom. Ovo voće morate jesti tijekom cijelog razdoblja trudnoće. Njihov bogat vitaminski i mineralni sastav omogućuje vam izbjegavanje problema i komplikacija povezanih s nedostatkom mnogih tvari i elemenata.

Osim toga, hurme za žene također su korisne jer sadrže oksitocin, koji je u stanju ojačati zidove maternice. Ista tvar također potiče izlučivanje majčinog mlijeka.

Ovo voće ima visoku energetsku vrijednost, što ga omogućuje upotrebu s velikim fizičkim, emocionalnim i intelektualnim stresom. Međutim, da bi se očuvalo zdravlje muškaraca, ne koriste se sami plodovi, već njihova juha u mlijeku. Redovito uzimanje povećava spolnu uzbuđenost i emocionalnu oštrinu.

Blagodati ovog voća su neprocjenjive. Praktički je neograničen.

• Datulje se koriste kao antiparazitno sredstvo.
• Povećajte mentalne performanse, dajte snagu i energiju.
• Prevencija onkologije.
• Također se aktivno koriste tijekom liječenja zatajenja srca i anemije.
• Osim toga, pomažu u čišćenju gastrointestinalnog trakta i normalizaciji procesa probave.
• Datulje poboljšavaju vid, ublažavaju umor očiju.
• Oni normaliziraju krvni tlak, povećavaju cirkulaciju krvi i smanjuju nuspojave nakon antibiotika.
• Korisno za one koji žive u nepovoljnim uvjetima (u odnosu na okoliš), jer se datulje bore protiv karcinogena.
• Uz to, urme normaliziraju razinu kolesterola u krvi.

Također možemo reći da pozitivno djeluju na tijelo u sljedećim smjerovima:

• Daju snagu noktima, a upotrebom datulja postat će ljepši nego što su bili.
• Povećava hemoglobin.
• Smanjuje šećer u krvi.
• Pomoć kod bolesti jetre, bubrega, pluća.
• Čisti krv od raznih toksina.
• Uštedite od stresnih uvjeta.
• Daje zdrav izgled kosi i koži.

Za muškarce

Blagodati datulja za muški rod dokazuju se znanstvenim istraživanjima.

• Datulje se koriste za prevenciju bolesti srca i krvnih žila. Iz tih se razloga smrt najčešće događa kod muškaraca.
• Smanjuje razvoj raka prostate.
• Povećava broj sperme.
• Datulje čiste krv od toksina i aktivno se bore protiv karcinogena. To je posebno korisno za one koji zloupotrebljavaju alkohol i puše.
• Povećajte učinkovitost.

Za žene

• Datumi pomažu u ublažavanju neugodnih simptoma tijekom vašeg predmenstrualnog ciklusa.
• Pomaže u suočavanju s razdražljivošću, apatijom i promjenama raspoloženja.
• Termini će pružiti ženama ispravno funkcioniranje reproduktivnog sustava. Tijekom menopauze pomoći će smanjiti broj valunga, ukloniti neugodne simptome.

Žene su hurme posebno korisne kada nose bebu. Sadrže korisne tvari koje će značajno ojačati zidove maternice. Kao rezultat, porod će biti lakši, a rizik od krvarenja nakon poroda će se smanjiti. Dok dojite, datulje će vam pomoći u oslobađanju hormona oksitocina. Pojačat će laktaciju. Datumi mogu pomoći u suočavanju s depresijom nakon poroda.

Za djecu

Djeca zaista trebaju vitamine i minerale koji se nalaze u plodovima datulje. Oni pružaju energiju djetetovom tijelu, odnosno njegovo se tijelo bolje razvija.

Koje su posebne prednosti za djecu?

• Hurme su dobre za zdravlje kostiju zbog velike količine kalcija.
• Kalij, koji se nalazi u urmi, poboljšava razvoj mozga, a također normalizira brzinu općeg razvoja.
• Uklonite parazite.
• Služi kao prevencija disbioze.
• Štiti od štetnih učinaka raznih infekcija. Na primjer, tifus, hepatitis, žutica.Dječje tijelo je za njih posebno oslabljeno.
• Smanjuje pojavu čira na želucu kod djece.
• Bori se protiv zatvora.
• Razvija zube i desni.
• Obnavlja imunološki sustav.
• Hurme su dobre za srce djeteta.
• Pomaže bebama u debljanju. To je posebno dobro za one koji zaostaju za dobnom normom.

Datice se dodaju prehrani za djecu nakon što počnu uzimati čvrstu hranu. Savjetuje se davanje datuma djeci započinje od druge godine. Tada ćete biti sigurni da će ih djetetovo tijelo normalno percipirati.

Korisna svojstva datulja

Hurme su bogate vitaminima A, vitaminima B, C, P, beta-karotenom, niacinom, kao i riboflavinom i pantotenskom kiselinom. Visok sadržaj datulja i aminokiselina, kao i željeza, magnezija, cinka, kalija, fosfora, natrija, aluminija, kadmija, kobalta, sumpora, bora i mangana. Hurme su prilično slatke, sadrže glukozu i fruktozu, a u njima nema saharoze. Međutim, oni su prilično kalorični - 100 g sadrži 292 Kcal.

Zahvaljujući takvom nizu korisnih tvari, redovita konzumacija urmi pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela, kao i očistiti ga od toksina i riješiti se prekomjerne težine. Uz to, jedući urme, dobivate snagu i intenzivirate mentalnu aktivnost. Da biste to učinili, dovoljno je jesti samo 10 datulja dnevno.

Osobama s kardiovaskularnim bolestima, kao i sa zatajenjem srca, preporuča se uključivanje urmi u prehranu, jer stimuliraju srce. Datulje će biti korisne i za bolesti kao što su paraliza facijalnog živca, kronični umor, dijabetes melitus. Ovi čudesni plodovi bit će od velike koristi trudnicama i ženama koje doje. Doprinose lakoći porođaja i pojavi prvog majčinog mlijeka. Datulje povoljno utječu na mušku potenciju. Vjeruje se da urme promiču dugovječnost i imunitet, sprečavaju rak i jačaju jetru i bubrege.

S anemijom, impotencijom i kroničnim umorom na vrh noža u staklenku od litre trebate staviti 10 datulja, 1 žličicu đumbira, prstohvat šafrana i kardamom. Zatvorite staklenku i stavite je na toplo mjesto dva tjedna. Nakon dva tjedna svako jutro uzmite jedan spoj. A kod nadutosti u probavnom sustavu datulje se konzumiraju sa mljevenim crnim kimom. Juha od datulja s rižom pomaže kod distrofije. Trebate ga često piti. 50-100 gr. datumi svaki dan pomoći će kod migrene. A u slučaju živčanih poremećaja datulje se pere čašom mlijeka. Da biste se riješili iscrpljenosti ili mršavosti, datulje se jedu s bilo kojim orašastim plodovima.

Hurme se ne koriste u kozmetologiji, ali pomažu u poboljšanju stanja kože i kose. A ako sameljete nekoliko izgorjelih datulja i prije spavanja donesete oči s dobivenom masom, to će vam pomoći ojačati i rasti trepavice.

Datulje se naširoko koriste u kuhanju. Dodaju se svim vrstama slastičarnica, od njih se prave voćne salate, musli, med i šećer. Također se koriste za pripremu kompota i želea, pa čak i alkoholnog pića.

Termini za mršavljenje

Možda zvuči iznenađujuće, ali datuli vam zapravo mogu pomoći da izgubite kilograme. Najvažnije je odabrati pravi proizvod i uzeti u obzir osobitosti metabolizma. Hurme ne sadrže samo zdrava vlakna, već i šećer i glukozu. Oni su pak najjači neprijatelji figure.

Ljudi koji imaju spor metabolizam mogu jesti i hurme za mršavljenje bez miješanja s drugom hranom. Voće treba jesti polako. Po mogućnosti sa zelenim čajem. Bit će bolje od bilo kakvih slatkiša.

Svaka sorta urmi polako se probavlja. Iz ovoga proizlazi da voće trebate jesti noću dva sata prije spavanja. Uz njihove blagodati za mršavljenje, umirit će i vaš san.

Šteta i kontraindikacije za uporabu

Unatoč velikim prednostima, oni su i dalje kontraindicirani za ljude koji pate od:

• šećerna bolest;
• čir želuca;
• gastritis;
• kolitis;
• enteritis i druge bolesti probavnog sustava.

Sjetite se individualne netrpeljivosti. Pretilost se također smatra kontraindikacijom. Osobe s karijesom zuba trebaju biti izuzetno oprezne.

Oni također mogu naštetiti tijelu:

• Povećava razinu šećera u krvi za dijabetičare.
• Opasno ih je jesti onima koji ne podnose fruktozu.
• Često se nepotrebni organizmi i prljavština prilijepe na plod. Uz uzimanje datulja, do vas može doći i nepotrebna mikroflora.
• Ne uzimajte datulje s agrumima istovremeno. To će vam garantirati uznemireni želudac.
• Može zaustaviti želudac i dovesti do zatvora, jer je potrebno puno vremena da se probavi.
• Velika konzumacija voća dovest će do glavobolje, povišenog krvnog tlaka, poremećaja rada jetre i slezene.

• akutni pankreatitis;
• individualna netolerancija;
• proljev;
• dijabetes u bilo kojoj fazi razvoja;
• crijevne bolesti povezane s netolerancijom na vlakna.

U potonjem slučaju, suho voće može se zamijeniti sirupom od datulja. Napravljen je od svježeg voća, ali sirup možete sami napraviti od suhih sirovina.

Termini štete ljudskom tijelu

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, urme također u nekim slučajevima mogu imati nepovoljan učinak na ljudsko tijelo. Evo zašto su hurme loše za vaše zdravlje:

Dodatne kalorije

Postoji 111 kalorija po 40 grama porcija datulja Medjul, što je prilično visoko s obzirom na malu veličinu porcije. Ako redovito konzumirate datulje kao dio prehrane (ili kao međuobrok ili sastojak jela), budite svjesni dodatnih kalorija koje dodaju. Pretjerana konzumacija urmi može dovesti do debljanja.

Problemi s vlaknima

Hurme su bogate vlaknima - porcija od 40 grama sadrži ogromnih 2,7 grama Medicinski centar Sveučilišta Maryland preporučuje 20 do 35 grama vlakana dnevno. Muškarcima ga treba više nego ženama, što znači da će jedenje samo jedne porcije osigurati 11% vašeg RDA-a. Budući da većina ljudi u razvijenim zemljama konzumira oko polovice preporučene količine vlakana, nagli porast unosa vlakana može uzrokovati gastrointestinalne probleme kao što su prekomjerna proizvodnja plinova, zatvor i nadutost.

Netolerancija na fruktozu

Hurme su vrlo slatke jer sadrže 66,5 grama šećera na 100 grama. Njihov slatkasti okus djelomično je i zbog prisutnosti fruktoze koju sadrže. Fruktoza je prirodni šećer koji se nalazi u voću i nekoliko povrća, a neki ljudi imaju poteškoća s probavljanjem šećera - intolerancije na fruktozu. Loša apsorpcija fruktoze uzrokuje da šećer u potpunosti prolazi kroz vaš probavni sustav jer ga tijelo ne može razgraditi. Kad dođe do crijeva, može izazvati proljev i plinove, kao i bolove u trbuhu, jer reagira s prirodnim bakterijama u crijevima. ()

Primjene kuhanja

Suho i svježe voće datulja koristi se kao punjenje za pite, sastojci za slatke žitarice. Uz njihovu pomoć možete lijepo ukrasiti tortu. Mljeveni kroz mlin za meso mogu postati dio tepsija, pudinga, sireva.

Kompot

Datulje su najčešće dio kompota iz niza različitih suhog voća. Međutim, piće se može kuhati samo na osnovi jedne vrste suhog voća. Za to se plodovi preliju vodom u omjeru 1: 3. Kompot kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Šećer dodaje ukusu. Da biste poboljšali okus, možete dodati malo limunovog soka, soka od brusnice, sirup od maline.

Džem

Za pekmez, plodovi se moraju odvojiti od sjemenki, a zatim napuniti gotovim sirupom (400 g šećera na 1 litru vode). Odnos sirupa i datulja određuje se tako da plodovi budu prekriveni tekućinom na vrhu 3-5 cm. Džem kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.

Jabuke, kruške, šljive, ribizli mogu se koristiti kao komponente koje daju nijanse arome.

Može se kuhati toplo i hladno. U prvom slučaju, voće bez koštica prelije se toplom prokuhanom vodom. Proporcije - 500 ml vode na 500 g voća.

Spremnik s budućim sirupom stavlja se na hladno mjesto 48 sati. Nakon toga mikserom istucite masu dok ne postane pire. Proizvod se može konzumirati takav kakav jest. Ako želite dobiti čisti sirup, pire se mora filtrirati kroz gazu.

Vrućom metodom 1 kg voća treba preliti s 2 litre vode. Pirjajte sirup 2 sata. Nakon hlađenja, pire se filtrira, a rezultirajuća tekućina ponovno kuha 20 minuta. Dok je vruć, sirup se ulije u staklenke.

Migrena

Prilično se teško riješiti migrene, ali prevencija se može provesti svakodnevnom konzumacijom 80 grama urmi. To će također smanjiti broj napada.

Sedžda

Datumi će vam pomoći da vratite snagu, riješite se kroničnog umora.

Recept:

1. Uzmite 11 plodova datulja, gram kardamoma, pet grama đumbira, gram šafrana. Stavite datulje u litarsku teglu, dodajte začine.
2. Zatvorite poklopac, stavite na toplo mjesto 15 dana.
3. U tom su razdoblju urme zasićene svim začinima, tako da se svaki dan može jesti po jedno voće. Bit će vam vrlo korisno.

Uzmite pola litre vode, prelijte je preko pet datulja, prokuhajte. Juhu treba piti natašte.

A od preostale juhe i datulja učinite ovo: tamo ulijte pahuljice, promiješajte, pustite da se kuha pola sata. Evo ukusnog doručka za vas.

U današnje vrijeme ljudi često pate od stresa, depresije, pa kako bi poboljšali svoje emocionalno stanje, datulje treba jesti. Bit će dovoljno pojesti deset hurmi, a tada će se raspoloženje zaista povećati. Ali to bi trebalo učiniti ako nemate kontraindikacija.

Vrijedno je još jednom podsjetiti da prije upotrebe datulje treba temeljito oprati. Ako ste datulje kupili u sirupu, onda ih namočite u kipućoj vodi.

Datulje je vrlo korisno koristiti umjesto slatkiša. Možete čak i sami izraditi slatkiše od njih, uz dodatak drugog suhog voća.

Slatkiši od datuma

Za pripremu ove vrste slatkiša trebat će vam:

• Deset spojeva.
• Pločica bijele čokolade od dvjesto grama.
• Deset suhih šljiva.
• Deset komada suhih marelica.
• Deset zrna lješnjaka.
• Pločica tamne čokolade od sto grama.

Priprema:

1. Prvo operite suho voće, uklonite sjemenke s datulja.
2. Suve šljive i suhe marelice držite u toploj vodi četvrt sata.
3. Pošaljite proizvode u mlin za meso.
4. Bijelu čokoladu otopite odvojeno, pola crne čokolade zasebno.
5. Naribajte drugu polovicu.
6. Kombinirajte sve kuhano suho voće s otopljenom tamnom čokoladom. Slatkoću razvaljajte u kuglice.
7. Stavite na štapić, ražanj ili čačkalicu i umočite kuglice u bijelu čokoladu. Ne čekajući da se glazura stvrdne, slatkiše pospite otrcanom čokoladom.
8. Postavite da se smrzava na hladnom mjestu. Bit će dovoljno dva sata.

Mogućnosti prehrane

1. Stroncij se nakuplja u pulpi tamarinda. 100 g voća sadrži 10% ovog otrovnog elementa od dopuštene norme.
2. Ne preporučuje se konzumacija velikog broja datulja za peptični čir i gastritis u akutnoj fazi.
3. Zbog visokog udjela saharoze, potrebno je smanjiti dnevni unos voća za bolesnike s dijabetesom melitusom tipa 1. Kod dijabetesa tipa 2 preporučljivo je poslasticu potpuno isključiti iz prehrane.

Sada nikoga neće iznenaditi dijeta s čokoladom ili marshmallowom.Gubitak kilograma na slatkišima pogodan je za one koji ih ne mogu odbiti ni nekoliko dana. Sa stajališta zdrave prehrane to nije potrebno. Slatki okus se nalazi ne samo u slatkišima, kolačićima, džemovima, kolačima.

Traje 10 dana i sastoji se od faza:

• Od 1 do 4 dana dopušteno je jesti samo datulje (10-14 komada) i piti vodu, zeleni ili biljni čaj, kavu.
• Od 5 do 10 dana u prehranu se dodaju jabuke (3-4 komada). Neki izvori također spominju naranče i kruške.

Autori tvrde da je na ovoj dijeti moguće izgubiti 6-8 kg. Učinak se objašnjava činjenicom da urme brzo zasite, a slatkasti okus pomaže u održavanju dobrog raspoloženja. Kao i svaka mono dijeta, dijetalna dijeta ima kontraindikacije:

1. Dijabetes;
2. Visok šećer u krvi;
3. Trudnoća i dojenje;
4. Bolesti gastrointestinalnog trakta;
5. Djeca i starost;
6. Anemija;
7. Niski pritisak;
8. Metabolička bolest;
9. Povećani fizički i mentalni stres.

Dijabetes Trudnoća Dojenje Bolesti probavnog trakta Anemija Niski krvni tlak

Čak i ako se navedeni uvjeti ne odnose na vas, prije upotrebe posavjetujte se s liječnikom. Opisana prehrana ne može se držati dulje od 10 dana, a ako se pojave neugodni simptomi, zaustavlja se. Preporuča se ponoviti dijetu najranije nakon 1-2 mjeseca.

Svaki je organizam individualan, a opisana metoda nije prikladna za sve. Ako doista želite izgubiti kilograme na datumima, ali takva se dijeta čini teškom, postoji nekoliko varijacija.

S mlijekom

Dijeta je dizajnirana za tjedan dana, a gubitak težine bit će 3-4 kg. Plan obroka:

• Jedite 7 plodova tri puta dnevno i popijte čašu mlijeka;
• Povećajte količinu potrošene čiste vode do 2 litre;
• Uzmimo biljne dekocije.

Uz pomoć mlijeka tijelo korisno apsorbira korisne tvari iz suhog voća. Sadrži proteine ​​i daje vam osjećaj sitosti. Kontraindikacijama se dodaje alergija na mlijeko.

S kefirom

Fermentirani mliječni proizvodi bogati su kalcijem i kalijem, pomažu uspostaviti probavni trakt.
7 dana se pridržavaju dijete:

1. Dnevno jedite 1,5 litre kefira bez masti;
2. Jedite 250-300 g suhog voća;
3. Pijte datulje s kefirom ili napravite koktel.

Predlažemo da se upoznate s ciklusom menstruacije, kako računati ciklus menstruacije

Uz zobene pahuljice

Ovaj je recept pogodan za one koji žele uključiti urme u svoju prehranu za mršavljenje, a ne u potpunosti zamijeniti druge namirnice njima.

Sastojci:

• Hercules - 1 čaša;
• Niskokalorično mlijeko - 2 čaše;
• Datumi - 15 komada;
• Brašno od lanenog sjemena - 1-2 žličice;
• Med - nije obavezno.

Priprema:

1. Isperite voće, uklonite sjemenke i nasjeckajte;
2. Herkula prelijte mlijekom s lanenim brašnom;
3. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, promiješajte;
4. Nakon 5 minuta dodajte suho voće u kašu i maknite s vatre;
5. Po želji podlijte medom i pospite nasjeckanim orasima.

Energično jelo najbolje je jesti za doručak kako bi se tijekom cijelog dana napunio dijelom vitamina i zdravih elemenata. Kako bi se smanjio sadržaj kalorija, mlijeko se zamjenjuje vodom.

Kako kupiti datume. Pravila odabira voća

Kada odabirete ovaj proizvod u trgovinama, morate obratiti pažnju na to kako izgleda suho voće. Najbolje je dati prednost onom voću koje se ne sjaji ili ne lijepi za prste. Ispravno osušeni uzorci trebaju biti mat i suhi. Obrada glukoznim sirupom daje voću sjajan izgled. Sjaj se dodaje i obradom s drugim kemikalijama koje povećavaju sigurnost proizvoda tijekom dugotrajnog transporta.

Također morate obratiti pažnju na to kako izgleda svaka instanca. Ako na barem dijelu ploda možete pronaći stabljike, to znači da nisu sakupljene sa zemlje, već s drveta. Ti su primjerci obično čisti, nisu prezreli i bez plijesni.

Obratite pažnju i na boju. Zreli i pravilno osušeni primjerci tamno su smeđe boje. Svijetla boja može ukazivati ​​na to da su plodovi ubrani nezreli.Međutim, čak i pravilno osušeni primjerci mogu se pokazati laganima ako ih koloniziraju gljive ili bakterije.

Bolje je odabrati voće sa sjemenkama. Dobro zadržavaju oblik i slabo utječu na gljivice i bakterije.

Što se može napraviti od suhih datulja: recepti

Iako je suhe datulje dobro jesti nakon ispiranja i sušenja, mnogi ih kuhari koriste u obrocima.

1. Vegetarijanci ili oni koji samo što nisu prestali jesti meso mogu koristiti vrlo jednostavno jelo od dvije datulje i čaše mlijeka. Zahvaljujući njemu dobit će sve potrebne aminokiseline.
2. Pečenje s nasjeckanom voćnom pulpom postaje posebno ukusno.
3. Sirup od datulja koji se naziva med, vino i ocat također su dio kulinarskog arsenala.
4. Datuli bez koštica punjeni su orašastim plodovima, korama naranče i limuna, prethodno ušećereni. I sir će poslužiti.
5. Gurmani poznaju piliće punjene datuljama.

Desert od datulja

1. Oprani i kamenovani urme suše se na ručniku.
2. Sir camembert, pripremljen u obliku tanko narezanih trakica, stavlja se unutar ploda. Zatim se u njega utisne nekoliko indijskih oraščića, kikirikija ili pekana.
3. Desert položen na lim za pečenje šalje se u pećnicu, odakle se vadi nakon 10-12 minuta.
4. Listovi timijana na vrhu ukrasit će slatko jelo.

Halva s datumima i grožđicama

Sjeme, suho voće, uzeto u 250, odnosno 125 g, sve je što je potrebno za takvu halvu.

1. Oprano, osušeno i samljeveno u blenderu suho voće kombinira se sa sjeckanim sjemenkama.
2. Sastojci pomiješani složeni su u bilo kojem obliku, čineći bombon ili kobasicu. Ako se halva raspadne, možete koristiti med.
3. Desert se drži u hladnjaku najmanje jedan sat, a zatim se poslužuje na stolu.

Grickalice

Ovo originalno i neobično jelo zahtijeva sljedeće komponente:

• prženi bademi - oko 1 šalica;
• sušeni datumi - 1,5 šalice;
• maslac od kikirikija - 2 žlice;
• cimet - 1 čajna žličica;
• prstohvat morske soli i sjemenki sezama za ukras.

Pomiješaju se posebno nasjeckani orašasti plodovi i datulje. Nakon toga dodaje se maslac od kikirikija, koji smjesi daje pastozno stanje. Smjesa sezama, cimeta i soli posipa se po oblikovanim kuglicama. Kuglice presavijene u posudu stavljaju se u hladnjak na sat vremena. Nakon toga možete iznenaditi goste ili obitelj lijepo postavljenim kuglicama na tanjuru.

Sirovi Kozinaki

Za ovo slatko jelo potrebno vam je samo 250 g suhih datulja i sjemenki sezama.

Hrana se prethodno namače oko 2 sata. Uz pomoć kuhača, oba sastojka pretvaraju se u homogenu i viskoznu masu. Stvoreni u bilo kojem obliku, kozinaki se šalju u degitrator 12-18 sati na temperaturi od 39 stupnjeva. Suhoća i lomljivost proizvoda ukazat će na to da je spreman za upotrebu.

Riđokosa salata za uljepšavanje

Osobitost ovog orijentalnog jela je što osim sušenih datulja sadrži sušene rajčice i krastavce.

1. Kuhanje morate započeti s kus-kusom koji se kuha u volumenu od 500 g prema receptu na pakiranju.
2. Kuhani i ohlađeni kus-kus dodaje se sitno nasjeckanim sunčanim datuljama (300g), rajčicama (200g) i srednjem krastavcu.
3. Začinite salatu iscijeđenim sokom od dva limuna, 5 žlica. maslinovo ulje, sol i papar. Poslužuje se salata Red Beauty ukrašena sjeckanim korijanderom.

Hurme u slanini

10 datulja bez koštica se izreže i napuni s malo sira (200 g) plijesni. Na sir rasporedite jedan badem.

Ovako napunjeni datumi zamotaju se u pripremljene trake slanine (450 g), fiksiraju čačkalicom i šalju u pećnicu. Nakon pečenja na temperaturi od 170 stupnjeva i pojave zlatno smeđe kore, gotovi kolutići polože se na list rikule i poškrope balzamičnim octom. Jelo je namijenjeno 8-10 osoba.

Kompot od datulja

Uz datulje (200–250 g), piće sadrži 6 naranči, oguljene i izrezane na male komadiće. Oba sastojka stavite u lonac. Šećer u količini od 1 šalice prži se na tavi, nakon čega se prelije s 4 šalice vode.

Naribana kora naranče će dodati okus citrusa i vitamine. Voće se prelije slatkom vodom i prokuha. Nakon 3-5 minuta nakon ključanja, kompot, uklonjen s vatre i ohlađen, stavlja se u hladnjak za hlađenje i infuziju.

Da biste piću dali poseban okus, možete mu dodati med, oko 1 žlice, nasjeckane orašaste plodove i cimet.

Datum Jam

Ovo slatko jelo, posebno ujutro uz čaj, kašu, palačinke, ne samo da će okrijepiti, već i energizirati za cijeli dan.

400 g granuliranog šećera ulije se u lonac s vodom (3 šalice) i prokuha. Zatim, nakon što se šećer potpuno otopi, datulje se uliju, isperu, izkoščiče i sitno nasjeku (600 g). Dok se potpuno ne skuha, pekmez se kuha 45 minuta. Gotov proizvod ulijeva se u staklenku, dobro zatvori i nakon hlađenja stavi u hladnjak.

Osušeni urmi bogati su svim vrstama hranjivih sastojaka. Stoga jela pripremljena od njih postaju ne samo "dobavljači" vitamina tijelu, već i ugodno zadovoljstvo.

Video:

kako napraviti zalijepiti datum Proširi

Kako pohraniti datume kod kuće

Sasvim prikladno pitanje: kako odabrati prave datume? Za to postoji nekoliko pravila:

• Njihova bi boja trebala biti tamno smeđa, ali istodobno jednolike sjene. Tada ćete biti sigurni da su vaši plodovi zreli.
• Trebali bi biti čvrsti, s mat površinom, a ne kruti. Ali obratite pažnju na mekoću datuma, trebala bi biti umjerena.
• Koža ne smije imati pukotine.
• Ne koristite ljepljive datulje. To sugerira da se kuhaju u sirupu.
• Može se obraditi masnoćom. To će se vidjeti po sjaju ploda.
• Datum ne smije biti masan, ljepljiv ili razmazan na dodir.
• Najbolje je uzimati sa sjemenkama, nisu toliko jako obrađene.
• Nakon kupnje, prije nego što ih pojedete, datulje se moraju temeljito isprati vodom.

Dobro osušeni urmi mogu dugo trajati bez narušavanja kvalitete. Međutim, treba ih čuvati na hladnom i tamnom mjestu u ambalaži koja pouzdano izolira proizvod od vanjske okoline. Činjenica je da leptiri moljca mogu prodrijeti unutra. Njihove gusjenice hrane se raznovrsnom hranom, uključujući suho voće. Ako se u paketu nađu male gusjenice, sve će se morati baciti.

Ako je moguće, suho voće treba hladiti u hladnjaku. Dopušteno je i zamrzavanje ovog proizvoda. Ovaj postupak smanjuje hranjivu vrijednost, jer su neki vitamini uništeni, ali ne utječe jako na okus.

Rezimirati

• Hurme su vrlo zdrava hrana koju možete uključiti u svoju prehranu.
• Bogate su nekoliko važnih hranjivih sastojaka, vlakana i antioksidansa koji koriste tijelu, od poboljšanja probave do smanjenja rizika od određenih bolesti.
• Postoji nekoliko načina za dodavanje datulja vašoj prehrani. Jedan od popularnih načina njihove konzumacije jest upotreba kao prirodno zaslađivač u raznim jelima. Izvrsne su i za međuobrok.
• Datulje se obično prodaju sušene i zato imaju veći broj kalorija od svježeg voća. Zato ih je važno jesti umjereno - 40 grama dnevno.
• Hurme svakako vrijedi dodati svojoj prehrani jer su hranjive i ukusne.
• U nekim slučajevima jedenje datulja može prouzročiti manje nuspojave poput prekomjerne težine, nadutosti i zatvora, ali to je obično zbog pretjerane konzumacije i intolerancije na fruktozu.

Oznake: Datumi

Slični postovi
• Lubenica: koristi i šteti zdravlju žena i muškaraca
• Šipak: koristi i šteti zdravlju žena i muškaraca
• Rambutan (voće): korisna svojstva, kako se jede

«Prethodni post

Kako pravilno koristiti datume

Suhi urmi obično se konzumiraju neprerađeni kao voćna delicija. Međutim, oni se mogu ugraditi u smjese voća i orašastih plodova. Koriste se u kuhanju. Na mjestu gdje rastu palme od njihovih plodova prave se vino, džem, sirupi.

Broj prosječnih uzoraka koje osoba pojede bez štete po zdravlje može varirati ovisno o težini, dobi i zdravstvenom stanju. Ako su plodovi dio prehrane osobe koja mršavi, tada je dozvoljeno jesti od 5 do 10 primjeraka dnevno.

Ljudi koji sebi ne postavljaju cilj da smršave mogu upotrijebiti do 15-20 komada. Ne jede se više jer je proizvod presladak.

Sve suho voće, uz rijetke iznimke, treba prati u nekoliko voda. To se mora učiniti kako bi se isprala sva prljavština koja se slijepila tijekom skladištenja. Mnogi ljudi opale datulje kipućom vodom prije jela. Ovaj postupak ne utječe na hranjiva i ljekovita svojstva proizvoda, ali povećava sanitarnu i higijensku zaštitu osobe.

Ovaj slatki proizvod ima blagi laksativni učinak. Onima koji trebaju stimulirati peristaltiku savjetuje se da suhe datulje jedu na prazan želudac, oprane mineralnom vodom. Ako imate tendenciju proljevu, ne biste trebali odustati od upotrebe suhog voća. Njihovo djelovanje može se jednostavno neutralizirati sredstvom koje ima učvršćujući učinak.

To se voće nalazi u mnogim smjesama i jelovnicima za mršavljenje. Unatoč relativno visokom udjelu kalorija, mogu se koristiti kao sredstvo za održavanje tijela tijekom dijetne prehrane.

Visok glikemijski indeks čini ovaj proizvod potpuno zabranjenim za dijabetičare. Osobe s ovom dijagnozom ne bi trebale jesti datulje, čak ni u obrađenom obliku.

Smije li se koristiti s dijabetesom?

Ovo voće ima nizak glikemijski indeks. Ovisno o sorti, to je 38-46 jedinica. Stoga neki ljudi pogrešno vjeruju da se hurme mogu jesti s dijabetesom tipa 2. Moguće je, ali vrlo pažljivo.

Glikemijski indeks ploda je stvarno nizak. Ali njihovo glikemijsko opterećenje je veliko - više od 120 jedinica. Pri procjeni sigurnosti proizvoda za dijabetičare i osobe u preddijabetičkom stanju i kojima je potreban gubitak težine, važno je uzeti u obzir ne samo glikemijski indeks, već i opterećenje. A ako je velik, onda proizvod nije siguran.

Budući da je glikemijsko opterećenje datulja veliko, dijabetičari ih ne mogu jesti više od 1 ili 2 dnevno. U slučaju teškog tijeka bolesti, strogo je zabranjeno konzumiranje ovog voća.

Da. Datulje se mogu jesti tijekom dojenja. I to u prvom mjesecu hranjenja. I dalje. Voće ženi daje energiju, pomaže joj da se oporavi nakon poroda. A istovremeno su i laktogeni proizvodi - povećavaju proizvodnju mlijeka.

Ali u ovom se slučaju mora zapamtiti da masovnim uključivanjem u prehranu mogu dovesti do debljanja.