Kako se zove ova bobica? Izgleda poput ribiza. Popis bobičastog voća - različite vrste Bobica slična ribizu, ali okusa

U mom vrtu već nekoliko godina raste jedan divan grm. Iskreno, ne sjećam se odakle i kako sam došao. Ove godine (dobro, već prošlog ljeta) grm je prvi put dao bobice: velike crne za kušanje - ribiz, a oblik bobica više nalikuje ogrozdu. A lišće na grmu je poput ogrozda. Pozvao sam susjede stručnjake da mi kažu što raste u meni. Naše je vijeće presudilo da je ovo hibrid ribiza i ogrozda. Pronašao sam zanimljiv članak o ovom čudu. Odjednom, netko uzgaja i sličan divan grm.

Yoshta je nova, jedinstvena, visoko vitaminska, bobičasta kultura, plodni hibrid crnog ribiza i ogrozda. Naziv "jošta" potječe od dvije njemačke ribizle i ogrozda.

Joshta je rezultat dugogodišnjeg rada nekoliko generacija uzgajivača koji su radili na križanju crnog ribiza i ogrozda. Znanstvenici su pokušali poboljšati ribiz u sljedećim parametrima: povećati veličinu bobica i prinos, kao i usaditi otpornost na bubrežne grinje i frotir. Istodobno, bilo je poželjno riješiti se trnja ogrozda prilikom križanja.

Yoshta je višegodišnji bobičasti grm. Grmlje ove biljke je moćno, širi se. Imaju veliku snagu rasta i tvore izbojke visine od 1,5 m i više. Listovi su tamnozeleni, veliki, sjajni i bez arome crnog ribiza, dugo ne padaju. Cvjetovi su žuti, veliki i svijetli. Bobice su crne, s ljubičastim cvatom, imaju vrlo gustu kožicu, veličina i oblik podsjećaju na trešnju. Imaju slatkasto-kiselkast okus i ugodnu aromu muškatnog oraščića. Bobice su bogate vitaminima C i R. Što se tiče količine vitamina C, yoshta premašuje crni ribiz 4 puta. Otporan na zimski mraz i bolesti. Djelomično samoprašno, ali bit će lijepo ako u blizini rastu crni ribiz i ogrozd za oprašivanje. Plod do 12-18 godina. Hibrid nije osjetljiv na bolesti pepelnice i antraknoze. Na bubrege mu bubrezi ne utječu. Zbog male vjerojatnosti bolesti i oštećenja od štetnika, yoshta ne zahtijeva prskanje pesticidima i biljnim pripravcima. Budući da su cijepci Yoshta kompatibilni sa zlatnim ribizlima, može se uzgajati u standardnom obliku (visina stabljike 50 cm). Plodni grm sastoji se od 15-20 grana različite starosti, promjer krošnje doseže 1,5-2 m. Korijenov sustav leži na dubini od 30-40 cm. Grane starije od 5 godina su izrezane. Prve bobice pojavljuju se u 3-4. Godini, a puni plod javlja se u 4-6. Godini nakon sadnje. Berba s grma, ovisno o poljoprivrednoj tehnologiji, od 5 do 10 kg ili više.

Yoshta zahtijeva otvoreno, suncem obasjano područje. Najveći prinosi dobivaju se na dobro obrađenim tlima bogatim organskim tvarima. Pripremite tlo za sadnju na isti način kao i za ribiz. Potrebno je samo uzeti u obzir visoku potrebu za kalijevom joštom. Da biste dobili stabilnu žetvu u blizini jošte, potrebno je na grm posaditi crni ribiz i ogrozd.

Tlo ispod krune i blizu debla treba malčirati. To stvara povoljan režim vode i hranjivih tvari u tlu, sprječava rast korova i smanjuje potrebu za rastresanjem tla. Za malč se koristi humus ili treset. Za jedan grm potrebno je do 20 kg malča.U prve 3 godine približne stope gnojidbe godišnje su 4-6 kg organskih gnojiva, 30 g jednostavnog superfosfata, 20 g kalijevog sulfata na 1 m2, u 4. i narednim godinama - 4-6 kg organskih gnojiva, 40 g jednostavnog superfosfata i 24 g kalijevog sulfata. Yoshta se hrani istim gnojivima i istovremeno s crnim ribizlom. Osnovni principi obrezivanja određeni su odnosom jošte s ribizlom i ogrozdom i slični su tehnikama koje se koriste za ove grmove.

Razmnožava se reznicama i potomstvom. Yoshta se može saditi u proljeće i ranu jesen, iako postoje tvrdnje da su najbolji datumi kraj kolovoza - početak rujna. Minimalna udaljenost između grmlja je 1,5-2,5 m.

Prilikom kopanja mjesta pod joštom primjenjuje se do 400 g vapna, 8-10 kg organskih gnojiva, 100-120 g jednostavnog superfosfata, 80-100 g kalijevog sulfata. A prilikom punjenja sadne jame - 8-10 kg organskih gnojiva, 150-200 g jednostavnog superfosfata i 40-60 g kalijevog sulfata. Prilikom sadnje, razmak između redova je 2 m, u redu - 1,25-1,5 m. Promjer jame za slijetanje je 60 cm, dubina je 40 cm.

Bobice Yoshta u potpunosti sazrijevaju u roku od 2-3 tjedna. Masa bobica od 2,5 do 7 g (prosječna težina 4,5 g). Budući da bobice, sakupljene u malim grozdovima, sazrijevaju u različito vrijeme, mogu dugo visjeti na grmu. Općenito, berba može započeti krajem srpnja, kada plodovi dosegnu biološku zrelost.

Bobice Yoshta mogu se jesti svježe i prerađene. Preporučuje se uzimanje poluzrelih bobica za pekmez (ne prekipe, zadržavajući oblik). Zrele bobice se smrzavaju, od njih se pripremaju sokovi, voćni napitci, kompoti, džem, džem, žele, žele. Ovi se proizvodi pripremaju na isti način kao i od običnog ribiza.

Plodovi jošte imaju ljekovita svojstva - koriste se za gastrointestinalne bolesti, poboljšavaju cirkulaciju krvi i pridonose uklanjanju radioaktivnih tvari i teških metala iz tijela.

Imena jestivih bobica

Među crnim bobicama koje rastu u vrtu ili u šumi i ne predstavljaju opasnost za ljude, postoje i široko poznati i rijetki predstavnici. Većina ih sadrži korisne tvari i vitamine, a mogu se pokazati i u liječenju određenih bolesti. Mogu rasti na granama drveća - na primjer, planinskom pepelu, na grmlju - ribizlu ili se sakriti u travi - borovnicama. Najpopularniji su ribiz, orlovi nokti, ptičja trešnja i drugi. Kakve šumske i vrtne bobice možete jesti i koje su njihove prednosti?

Stariji

Bobica je prirodni antioksidans. Njegov prijem uklanja kolesterol iz tijela, pozitivno djeluje na srce i krvne žile i jača imunološki sustav. Stručnjaci bazgu preporučuju kod bolesti poput tonzilitisa i gripe, dobro pomažu kod prehlade, ublažavaju kašalj. Uz to, plodovi djeluju antibakterijski i antivirusno.

Aronija

Drugi naziv ovog stabla je planinski jasen. Može biti crvenoplodna i crnoplodna. Nova vrsta - ljubičasta aronija - pojavila se sasvim nedavno i još nije stigla doći do masa. Velika, adstrigentna bobica sposobna je normalizirati krvni tlak.

Njegova je upotreba korisna i kod bolesti štitnjače, kao i kod zračenja. Osim toga, od crnog voća se mogu praviti vina i druga ukusna pića.

Trešnja s Barbadosa

Naziva se i acerola trešnja. Posebno popularan u Srednjoj Americi i zapadnoj Indiji. Možete dobiti sok od trešanja koji ima nevjerojatan okus i aromu. Bobice sadrže ogromnu količinu vitamina C, u usporedbi s tim, imaju ga oko 60 puta više od naranče.

Kanadska arogancija

Ptice posebno vole gostiti ovu bobicu. Plodovi su prilično mali, crni s plavom bojom.

Acai je nadaleko poznat u Brazilu. Izvrstan je antioksidans. Bobice su okrugle, male veličine. Najčešće se koristi za pripremu raznih vrsta pića.

Ptičja trešnja iz Virginije

Prije nego što bobica dozori, ima svijetlu kiselinu i izražen trpki okus. U vrijeme sazrijevanja plodovi potamne i postaju malo slađi. Koristi se uglavnom za pripremu konzerviranja, ali potrebno je dodati puno šećera. Može se naći i u ljetnim vikendicama i u gradu.

Crna malina

Okus crnih malina praktički se ne razlikuje od crvenih. Bobice nisu slatke, ali su prilično slatke. Imaju izraženu aromu, na koju ne utječe ni toplinska obrada. Prema riječima stručnjaka, sadržaj elagilne kiseline u voću može spriječiti razvoj malignih tumora. Stoga ih se često preporučuje koristiti za sprečavanje stvaranja stanica karcinoma.

Crni ribiz

Ako ne znate da postoje stotine sorti ribiza, mogli biste pomisliti da su sve iste. Međutim, to uopće nije slučaj, rad na razvoju novih hibrida trenutno ne prestaje. Ovi plodovi grma rastu u grozdovima, ugodnog su okusa i nježnog mirisa. Ogromna koncentracija hranjivih sastojaka i vitamina čini ribiz jedan od najpopularnijih vrtnih grmova koji se mogu naći u selima i na vrtnim parcelama.

Ribiz je poznat po svom choleretic, diaphoretic, diuretic efektu. Može se uzeti za jačanje organizma u cjelini, koristi se kao antiseptik. Osim toga, bobice imaju hemostatska svojstva.

Poput malina, i ribiz se može koristiti za prevenciju raka. Od plodova se dobivaju aromatični i ukusni sokovi, konzerve i džemovi.

Orlovi nokti

Orlovi nokti sadrže mnoge korisne tvari, poput magnezija, kalcija, vitamina C i drugih. Mnogi odrasli i djeca znaju duguljaste bobice crne boje s plavkastim cvatom. Još u davna vremena, plodovi su se koristili u medicini. Sorta "kovrčavi medeni orkestar" danas je vrlo popularna.

Treba imati na umu da neke sorte orlovi nokti imaju malu količinu otrova u bobicama, pa je bobicu najbolje uzgajati sami ili je kupiti u pouzdanim trgovinama. Nepoznato šumsko voće može izazvati trovanje.

Kupina

Kupine, poput malina, imaju ogroman raspon korisnih svojstava. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. Uz to, bobica sadrži organske kiseline. Zbog toga, ne samo da pomaže ojačati tijelo u cjelini, već pomaže i kod raznih bolesti. Plodovi imaju antiklerotična svojstva, pomažu u normalizaciji razine šećera u krvi i zasićuju korisnim elementima.

Što se tiče odrasle biljke, ona može doseći 1,5 metra visine. U proljeće kupine obraduju velikim bijelim cvjetovima. Bobice ugodne kiselosti, prilično velike veličine, ali ovaj pokazatelj izravno ovisi o sorti.

Crna murva

Biljka iz porodice dudova. Listovi su joj žilavi i imaju nazubljene obrube. Voće može biti duboko ljubičaste ili gotovo crne boje. Dud je posebno čest na južnim teritorijima.

Bobica se voli zbog ugodnog okusa i izvanredne sočnosti. Mogu se koristiti za pripremu raznih proizvoda i konzerviranje, na primjer džemova, došaba, šerbeta. Blagotvorne posljedice za zdravlje izražavaju se općim učinkom jačanja, povećanim stvaranjem krvi, normalizacijom metabolizma. Voće duda savjetuje se ljudima koji pate od prekomjerne težine, jer imaju tendenciju prigušiti apetit. Muškarci o njima govore kao o proizvodu koji blagotvorno djeluje na povećanje potencije.

Borovnica

Ovaj se grm često nalazi u močvarama, a naraste do 40 centimetara visine. Listovi su izduženi, zasićeni zeleni. Bobice imaju crvenu sočnu pulpu. Svježe borovnice vrlo su korisne, ali to ih ne ometa u korištenju za očuvanje.

Plodovi sadrže ogromnu količinu korisnih elemenata. Uz to sadrže polifenol koji povoljno djeluje na obnavljanje moždanih stanica. Kako bi poboljšali vid i borili se protiv drugih očnih bolesti, liječnici često prepisuju lijekove koji sadrže ovu bobicu.

Borovnica

Najčešće borovnice rastu u sjevernim geografskim širinama. To je zbog njegove visoke otpornosti na mraz. Grm je malen, sposoban da naraste do metra. Bobice s plavom bojom. Glavnim problemom smatra se nesposobnost bobica da izdrže transport na velike udaljenosti.

Terapeutske osobine borovnica

Blagodati ove plave bobice su neprocjenjive. Popis terapijskih svojstava borovnica može se sažeti kako slijedi:

• Pospješuje hematopoezu.
• Regulira razinu šećera i kolesterola u krvi.
• Poboljšava memoriju i sam proces memoriranja.
• Jača srčani mišić i krvne žile.
• Pozitivno djeluje na moždanu aktivnost.
• Ublažava naprezanje očiju, usporava starosno opadanje vida, poboljšava njegovu oštrinu (jer sadrži beta-karoten i retinol).
• Sprječava zatvor i proljev.
• Djeluje antimikrobno.
• Pozitivno djeluje na rad probavnog trakta: poboljšava probavu, pospješuje stvaranje želučanog soka.
• Poboljšava rad gušterače.
• Pomaže u uklanjanju edema.
• Dobar učinak ima na žensko tijelo, pomaže u ublažavanju stanja kod cistitisa.
• Normalizira metabolizam.
• Usporava proces starenja.
• Smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti.
• Jača živčani sustav.
• Pomaže u bržem oporavku od prethodnih bolesti.

No, sva čudesna svojstva plave bobice očituju se ako je stalno prisutna u prehrani.

Popis otrovnih plodova

Ako ste išli u šetnju šumom i naišli na grm ili drvo s apetitnim crnim bobicama, trebali biste razmisliti o tome. Doista, među plodovima se mogu uloviti oni koji ne samo da mogu naštetiti tijelu, već u posebnim slučajevima mogu biti kobni. Morate znati otrovne bobice i znati ih razlikovati od ostalih, ukusnih i zdravih.

Djevojačko grožđe

Ova biljka može se naći u cijeloj Rusiji. Izvana vrlo podsjeća na grožđe koje se uzgaja na vrtnim parcelama. Možete ga razlikovati samo isprobavanjem.

Okus djevojačkog grožđa vrlo je neugodan, s primjetnom trpkošću. Možete ga odrediti od prve bobice. Mora se reći da mala doza neće naštetiti, da biste se otrovali, morate jesti veliku količinu voća.

Velebilje

Ti grmovi se često mogu naći u šumi. Bobice su poput male paprike, vrlo su gorkog okusa. Biljka je vrlo otrovna i može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu.

Krkavina krhka

Izvana je biljka vrlo slična ptičjoj trešnji, pa ne biste trebali riskirati ako niste spremni točno identificirati grm. Bobice s dvije, rijetko četiri sjemenke vrlo su otrovne, ne mogu se jesti.

Vučje bobice

Još jedna biljka koju možemo zamijeniti s ptičjom trešnjom. Međutim, plodovi na vučjoj jagodi pojavljuju se tek u jesen. Ako ih se iz nemara pojede, osoba će pretrpjeti ozbiljnu slabost, pojavit će se proljev i grčevi. Uz veliku količinu pojedenih bobica i neblagovremenim liječenjem moguć je smrtni ishod.

Šiljati gavran

Ove bobice također se mogu zamijeniti s ptičjom trešnjom ili planinskim pepelom. Ali na neposrednoj udaljenosti od biljke možete osjetiti izražen neugodan miris. Plodovi biljke sakupljaju se u grozdove i mogu biti crni, crveni i bijeli. Vrlo su otrovne, kad se progutaju, uzrokuju upalu sluznice i crijeva.Kontakt s kožom dovodi do stvaranja mjehura.

Lakonos

Ova biljka može rasti u neposrednoj blizini vrtnih površina. Cvatovi oblikom podsjećaju na klasice. Ima crne bobice s ljubičastom bojom, koje su dovoljno otrovne i mogu dovesti do zdravstvenih problema.

Gavran oko

Biljka je male veličine, ima 4 lista smještena na stabljici. Vizualno izgleda kao križ. U podnožju se nalazi jedna crna bobica koja može imati plavkast cvat. Gutanje uzrokuje povraćanje, proljev i vrtoglavicu.

Belladonna ili belladonna

Ove su bobice vrlo nezgodne. Imaju atraktivan izgled, a također su vrlo slatkog okusa. Međutim, belladonna je opasna čak i u malim količinama, jer može prouzročiti zastoj disanja, što je puno smrti. Prije toga osoba počne potamnjeti u očima, u ustima se pojavi peckanje, a srce iskoči iz prsa. Ako je trovanje ozbiljno, popraćeno je grčevima.

Biološki opis [uredi | uredi kod]

Yoshta je višegodišnji bobičasti grm. Grmlje je moćno, širi se. Oni brzo rastu, tvoreći izbojke visoke 1,5 m ili više. Za razliku od ogrozda, oni nemaju bodlje. U prosjeku se plodni grm sastoji od 15-20 velikih grana različite starosti. Promjer krunice je oko 1,5-2 m. Korijenov sustav leži na dubini od 30-40 cm.

Listovi su tamnozeleni, veliki i sjajni, bez izražene arome ribiza. Jesen kasno u jesen.

Cvjetovi su veliki i svijetli.

Bobice su crne s ljubičastom bojom. Obično se sakuplja u četkici od 3-5 komada. Odlikuje ih gusta kožica, a po veličini i obliku slične su trešnjama. Okus je slatko-kiselkast, s ugodnim muškatnim okusom. Prosječna masa ploda je oko 3 g, iako pojedine bobice mogu doseći i 5 g. Kad su potpuno zrele, ne mrve se.

Osobitost biljke je otpornost na neke bolesti i štetnike. Otporan na zimski mraz. Očekivano trajanje života je oko 20-30 godina.

Jošta je raširena u zapadnoj Europi.

Crne bobice privlače djecu i odrasle ne samo svijetlom i neobičnom bojom, već i ugodnim okusom. Međutim, istodobno nije uvijek moguće utvrditi kakve plodove imamo ispred sebe, odnosno nema pojma o njihovim svojstvima. To može biti opasno, jer ne postoji jamstvo da odabrana bobica neće ispasti otrovnom.

Ukrasno bilje

Među najpopularnijim ukrasnim biljkama crnih bobica, dvije su najčešće. Govorimo o crnoj bazgi i crnim medljikama. Razgovarajmo o njima detaljnije.

Bazga crna

Ova biljka je grm. Raste uglavnom na južnim geografskim širinama i u središnjem dijelu naše zemlje. Grmlje može narasti i do 6 metara, a ako se na njega ne brine, brzo će se proširiti po cijelom mjestu. Međutim, uz odgovarajući kompleks agrotehničkih mjera, bazga izgleda prilično impresivno i može se koristiti za ukrašavanje parcela i prednjih vrtova.

Grmlje je prekriveno crnim bobicama, koje sazrijevaju u kolovozu i rujnu. Po izgledu, to su kosti s plavom bojom, promjer doseže 7 milimetara. Plodovi sadrže vrlo vrijedne korisne elemente kao što su vitamini, antocijani i ulja.

Sjeme je otrovno, kad uđe u želudac, razgrađuje se stvarajući cijanovodoničnu kiselinu koja može postati vrlo opasna za ljudsko zdravlje. Stoga se može jesti samo pulpa.

Crni orlovi nokti

Ovo je još jedan grm prilično velike veličine. Može biti dugačka preko 3 metra. Orlovi nokti najčešće rastu u istočnim regijama Rusije, ali možete ih naći i u drugim regijama. Biljka podnosi snažan pad temperature, stoga lako preživljava zime, a također se ne boji mraza tijekom razdoblja cvatnje, pa se orlovi nokti mogu uzgajati čak i na sjevernim geografskim širinama. Osim toga, potpuno je nezahtjevna za vrstu tla, podnosi napade štetnika i ne boji se mnogih bolesti, što ga čini pravim ukrasom bilo kojeg mjesta.

Biljka ima prilično velike plodove, izduženog oblika. Duljina jedne bobice je otprilike 2 centimetra. Orlovi nokti sazrijevaju rano, prvi plodovi mogu se ubrati početkom ljeta.Što se okusa tiče, razlikuje se blagom kiselkastom, ali to ga nimalo ne kvari. Čak i mala djeca vole bobice.

Od plodova medonoše najčešće se vrši konzerviranje, ali vrlo je korisno koristiti ih svježe. Grm daje prvu žetvu nekoliko godina nakon što je posađen na stalno mjesto.

Za još jednu jestivu bobicu - crni noćur, pogledajte video u nastavku.

Većina crnih bobica ne samo da izgleda lijepo, već i dobrog okusa. Ne znamo uvijek njihova imena, a ujedno i njihova moguća svojstva. U ovom kraljevstvu postoje predstavnici koji su prilično vrijedni za ljude. Iako postoje otrovne koje su štetne po zdravlje.

Bazga crvena

Šetajući u drugoj polovici ljeta rubom šume ili parkom, možete vidjeti širi grm ukrašen bujnim grozdovima bobica. Ovo je bazga. Samo ga nemojte brkati s jestivom crnom bojom.

Ovakva bazga uopće ne znači da još nije sazrela. To je samo potpuno drugačija vrsta iste biljne obitelji. Crvena bazga je vrlo lijepa, pa se lako uzgaja za ukrašavanje sokaka, parkova i trgova. Njegovo je bobičasto voće pomalo nalik četkicama od redova, ali lišće i sama biljka potpuno su različiti. Ptice s užitkom jedu njegove crvene bobice, ali za ljude su otrovne zbog prisutnosti amigdalina u njima, jer se on u želucu pretvara u cijanovodoničnu kiselinu. U malim dozama tradicionalna medicina sugerira upotrebu bobica crvene bazge kao lijeka. Važno: već je dokazano da vas crvena bazga ne spašava od raka.

Koje voće možemo nazvati bobicama

Davno, kad su znanstvenici odlučili klasificirati voće, zaboravili su na postojanje bobica. Kasnije je revidirana postojeća klasifikacija. To je rezultiralo zbrkom. Malo ljudi zna i razumije razlike među njima.

Postoji nekoliko koncepata koji se bitno razlikuju: znanstveni i obični ljudi. U narodu je uobičajeno nazivati ​​bobice ne velikim, okruglim plodovima u kojima nema koštica, svijetle boje, sa sočnom slatkom ili slatko-kiselom pulpom. Znanstvena metoda razdvajanja u ovom slučaju nije uzeta u obzir.

Osim toga, bobice se uzimaju s dva prsta - indeksom i palcem. Jedu se cijele ili šakom. Moguće ih je sakupljati po grmlju ili pronaći među travom. Rowan i ptica trešnja - na granama drveća. Uz pomoć tri prsta ili dlana uzmite voće.

Prema znanstvenoj podjeli, ispada da ogrozd i ribiz pripadaju skupini bobica. Šipak, jagode, šumske jagode - lažne bobice, trešnje i trešnje nazivaju se koštunjavicama.

Znanstvenici su zakomplicirali stvari. Organ biljke formiran iz plodnice i sadrži sjeme ili kost, samo jednu, obično se naziva plod.

Obrađeno drveće

Pretpostavlja se da ako se u tekstu spominje određeno voće koje raste na drveću u našem svijetu (marelica, šipak itd.), Tada u Martinovom svijetu postoji odgovarajuće stablo.

Vatrena šljiva

(Engleska vatrena šljiva) rod je vrtne šljive, raširen na jugu. [trideset]

Korisne značajke

Bez obzira na koje vrste znanstvenici dijele voće, njihove su prednosti važne. Na tijelo povoljno utječu biološki aktivne tvari prisutne u njihovom sastavu. Tradicionalna medicina savjetuje upotrebu bobica za hranu tijekom liječenja različitih patologija.

U svom sastavu sadrže ugljikohidrate u obliku glukoze i fruktoze. Pektin, koji uklanja patogenu mikrofloru i toksine iz tijela. Uz to sadrže razne elemente u tragovima - srebro, molibden, mangan, nikal, kobalt, cink, bakar, kalij, bor, kalcij, jod, magnezij.

Mala bobica ekološki je proizvod, bez ikakvih kemikalija, pun vitamina. Proteina i masti je vrlo malo.Iz toga proizlazi da ih se ne može nazvati izvorom energije.

Borovnica

Ime plavih bobica upućuje na drugačiju nijansu, ali to nije slučaj. Možete provjeriti gledanjem fotografije u nastavku.

Borovnica je grm niskog rasta, čije ime dolazi od latinske riječi vacca, u prijevodu "krava" (lišće se hranilo stoci).

Postoje mnoge sorte, najpoznatije su visoki grm (puno voća, često korišteno u dekorativne svrhe) i niski grm (vrlo slatke bobice).

Sastav ove plave bobice je impresivan, kao što je slučaj i s borovnicama. Sadrži vitamine (PP, E, C, B2, B1), kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, polisaharide, tanine, organske kiseline, flavonoide, antioksidante, masne kiseline, monosaharide.

Unatoč činjenici da su bobice vrlo slatke, nemaju previše kalorija - samo 44 kcal na 100 grama.

Što je što

Bobice su plodovi rajčice i patlidžana.

Drupe su plodovi koštičavog voća - breskve, trešnje, marelice, šljive, slatke trešnje.

Polistiren - naziva se složenim, sastoji se od povezanih malih koštunica - malina, kupina.

Lažne bobice uključuju voće koje raste na šipku, šumskim jagodama i jagodama. Nije važno što jagode imaju puno žitarica i sočne pulpe - nisu bobica. Napokon, sitno sjeme koje se nalazi na njemu, u svojoj su biti sitni orašasti plodovi - pravi plodovi jagoda. Uzimajući u obzir sve, to se naziva višekorijenskim.

Kada se stvori "bobica", zahvaćeni su jajnik i spremnik koji su izrasli, pridonoseći stvaranju sočne pulpe.

S tim u vezi, jagode se klasificiraju kao lažne bobice. Orašasti plodovi šipka nalaze se unutra. Također je rangiran među lažne predstavnike vrste.

Smreka

Ime plave bobice koja raste na crnogoričnom drvetu lako je zapamtiti. Jer ovo je jedinstvena biljka! Plodovi smreke u količini od 35 grama u potpunosti pokrivaju dnevnu potrebu ljudskog tijela za vitaminom C.

Monosaharidi čine oko 40 posto sastava, ostalo su fitoncidi, esencijalna ulja, organske kiseline, kao i krom, željezo i mangan.

Možete jesti do 100 grama dnevno, podijelivši tu količinu u dvije doze. Ne morate se brinuti - plave bobice, čija je fotografija predstavljena gore, apsolutno su jestive. Imaju ugodan, pomalo gorak okus s bogatom sjenom iglica. Mogu se koristiti i kao začin, a mogu se dodati i prilikom soljenja mesa.

Razlika između jestivih šumskih bobica i onih nejestivih

Izgled zamišljenog ne dopušta razlikovanje štetnog od korisnog. Životinje i ptice to rade bez većih poteškoća. Obratite pažnju ima li bobica ispod krošnje drveta ili ispod grma koji su životinje jele. Ovaj znak ukazuje na to da su prilično jestivi i da nisu otrovni.

Nakon što probate jednu od bobica, ne žurite jesti sljedeću. Napokon, njihov okus također može pomoći u određivanju jestivosti ploda. Gorki i trpki obično su otrovni. Nije otrovno - sočno, ugodnog okusa.

Najotrovniji su mali okrugli plodovi, sjajne glatke površine, crvene ili crne boje. Uvijek ih razlikuje njihova atraktivnost. Da biste bili sigurni da nisu otrovne, morate pažljivo proučiti i zapamtiti izgled i imena korisnih šumskih bobica. Fotografije će u tome pomoći.

Arum

Vanjski izgled cvijeta, ova biljka nalikuje kali, samo što njezin pokrov nije bijeli, već prljavo-zeleno-lila, slično mesu koje propada. Miris je otprilike isti. Biljka to treba kako bi privukla muhe i muhe - svoje jedine oprašivače. Ali plod aruma prilično je lijep.

Na uspravnoj nozi njegove svijetle, sjajne crvene bobice izgledaju neobično privlačno.Fotografija pokazuje da čine nešto poput klipa i izgledaju poput kuglica zalijepljenih jedno za drugo. Otrovne su samo kad su svježe. Osušene bobice koriste se u narodnoj medicini za liječenje bronhitisa, hemoroida i nekih drugih bolesti. Arum raste gotovo u cijeloj Europi i Aziji. Može se vidjeti na obalama rijeka, livadama, pašnjacima, u šikarama grmlja i na stjenovitim obroncima planina.

Zdrave crne bobice

Nudimo kratki katalog jestivih vrtnih i šumskih crnih bobica s opisima i fotografijama. U vrtu ili u šumi crne bobice mogu se naći na granama drveća - aronije, grmlja - ribizla, medljike i na zeljastim biljkama - borovnicama, borovnicama.

Stariji

Plodovi imaju antioksidativna svojstva, sposobni su smanjiti koncentraciju kolesterola, poboljšati vid, ojačati imunitet i poboljšati stanje kardiovaskularnog sustava.

Pomoći će izliječiti kašalj, prehladu, gripu, tonzilitis, boriti se protiv bakterija i virusa.

Aronija

Aroniju u prirodi predstavljaju dvije sorte: aronija i crvenoplodni planinski jasen. Danas je poznata ljubičasta aronija, koja je hibrid dobiven križanjem crvenog i crnog planinskog pepela.

Njegovo bobičasto voće koristi se u proizvodnji džemova, sokova i džemova.

Trešnja s Barbadosa

Ova biljka ima nekoliko drugih naziva: gola malpigija, acerola trešnja. Raste u Srednjoj Americi i Zapadnoj Indiji, gdje je sok od njegovih bobica vrlo popularan. Plodovi ove biljke sadrže 65 puta više vitamina C od naranče.

Kanadska arogancija

Plod je koštunica, plavo-crna. Obično se ptice njima hrane.

Male, okrugle, crne bobice jedna su od glavnih komercijalnih kultura u Brazilu. Od njega se izrađuju razna pića. Njihova antioksidativna svojstva poznata su već dugo.

Ptičja trešnja iz Virginije

Nezreli plodovi crvene boje su kiseli i trpki. Kad sazriju, dobivaju tamnu boju i postaju manje trpki.

Od njih se pripremaju sirupi, džem, žele, ali za to je potrebna velika količina šećera ili njegove zamjene.

Crna malina

Bobice klasičnog slatkog okusa, bez klotanja. Aroma maline ne gubi se tijekom toplinske obrade. Plod sadrži elagičnu kiselinu koja pomaže u sprečavanju rasta stanica raka.

To čini plod grma učinkovitom preventivnom mjerom za sprečavanje razvoja karcinoma.

Crni ribiz

Grm ima crne bobice ugodnog mirisa, koje izvana podsjećaju na plodove crvenog ribiza. Koristi se u proizvodnji džemova, pita, sladoleda, kolača.

Vitamin C sadržan je u ogromnoj količini. Uz to sadrže željezo, vitamin B5, fosfor, kalij.

Orlovi nokti

Voće sadrži: vitamin C, kalij, kalcij, magnezij i kvercetin - uspješno uklanja slobodne radikale. Kroz kineske iscjelitelje stoljećima su se bobice medonoša koristile u receptima. Neke sorte sadrže otrov, pa njihove plodove treba kupiti u trgovinama ili uzgajati na vlastitom mjestu nego čupati u šumi.

Kupina

Pojedeni plodovi kupine doprinose normalizaciji metaboličkih procesa u ljudskom tijelu, povećavaju imunitet. Infuzije i dekocije od korijenja i lišća pomažu u zacjeljivanju rana, imaju adstringentno i protuupalno djelovanje.

Visina biljke ponekad doseže 1,5 m. U proljeće su grmlje ukrašene velikim bijelim cvjetovima. Bobice su oblikom slične malinama, ali su crne boje, prekrivene plavkastim cvatom, kiselkasto-trpkog okusa.

Crna dud

Pripada obitelji dudova.

Ima tvrde listove s malim zubima uz rub. Mirisne i sočne bobice tamnoljubičaste ili gotovo crne boje. Od njih se pripremaju džem, sirupi, džemovi.

Borovnica

Plodovi ove biljke pomažu u poboljšanju vida, jačaju stijenke krvnih žila i koriste se za prevenciju dijabetesa.

Močvare su omiljeno stanište. Biljka je grm. Njegova visina doseže 40 centimetara. Izduženi kožasti listovi. Plod ima slatku crvenu pulpu. Obično se jedu svježe, ali pripremaju se i u obliku pekmeza ili džema.

Borovnica

U liječenju gastritisa i enterokolitisa koriste se plodovi i lišće. Uz to imaju antipiretička, vazodilatacijska i protuupalna svojstva. Grm je visok oko jedan metar, bobice su plavkaste boje.

Nalazi se u sjevernim predjelima i otporan je na mraz. Sakupljanje borovnica je teško jer ne podnosi dobro prijevoz.

Vrana

Dobro razgranati puzeći grm. Njegova visina ne prelazi 20 centimetara, a duljina trepavica može doseći jedan metar. Raste u močvarnim područjima. Pohranjuje vrlo dobro bez ikakvog posebnog tretmana.

Bobice imaju najbogatiji kemijski sastav. Koriste se u liječenju živčanih poremećaja, glavobolje, bolesti jetre i bubrega.

Smreka

Plodovi smreke nazivaju se bobicama u obliku češera, koje sazrijevanjem prelaze iz zelene u crnoljubičastu, prekrivene voštanim premazom. Bogato elementima u tragovima, esencijalnim uljima.

Orlovi nokti

Ovo ime okuplja dvjestotinjak biljaka raznih vrsta. Međutim, sada ćemo razgovarati samo o jestivim medljikama - to su velike plave bobice slatkastog mirisa i neobičnog oblika.

Sadrži beta-karoten, vitamine C, B1, B2 i A, kalij, jod, fosfor, željezo, bakar, aluminij, natrij, mangan, magnezij, pektin i tanine, saharozu, fruktozu i organske kiseline.

Otrovne šumske bobice

Šetajući šumom, morate imati na umu da sve bobice nemaju korisna svojstva. Među njima su često one koje mogu naštetiti tijelu i prouzročiti teška trovanja ili čak smrt.

Djevojačko grožđe

Izvana, biljka izgleda kao domaće grožđe. Rasprostranjen je u cijeloj Rusiji. Ima male bobice koje se lako mogu zamijeniti s običnim grožđem. Imaju opor, trpak i neugodan okus. Ovi će vam znakovi pomoći da ga prepoznate.

Da biste štetili zdravlju, morate jesti puno bobica.

Nakon što isprobate samo jedan i shvatite da je ovo nejestivo djevojačko grožđe, nemojte paničariti, već jednostavno više nemojte jesti.

Velebilje

Nisko zeljasto grmlje, često nađeno u šumi. Bobice biljke nalikuju malim rajčicama ili paprikama. Imaju slatkast i gorak okus. Vrlo su otrovne. Ne može se koristiti u hrani ni pod kojim izgovorom.

Krkavina krhka

Ovaj grm nalikuje na ptičju trešnju. Plodovi krkavine su otrovni.

Šiljati gavran

Bobice biljke obojene su u crnu boju, nejasno su slične plodovima ptičje trešnje i planinskog pepela, imaju oštar, neugodan miris i otrovne su. Sok izaziva upalu sluznice usne šupljine i crijeva. Sok na koži uzrokovat će vodenaste plikove.

Lakonos ili američka fitolaka

Biljka se nalazi ne samo u divljini, već ponekad i u susjednim područjima. Ima moćne cvatove koji nalikuju ušima i crno-ljubičastim bobicama, koje sadrže mnogo štetnih tvari koje mogu naštetiti ljudskom tijelu.

Uobičajena peršun

Plodovi ove biljke mogu se zamijeniti s ptičjom trešnjom. U običnom narodu nazivaju se "vučjim bobicama". Ne možete ih jesti - vrlo su otrovne.

Gavran oko

To je kratka biljka sa samo četiri lista na stabljici. Njihov raspored podsjeća na križ. Na mjestu gdje lišće raste zajedno postoji samo jedna bobica, crna je. Ne možete jesti bobice, jer je to opasno.

Belladonna ili belladonna

Velike i sjajne bobice su podmukle. Slatkog su okusa.No, nekoliko pojedenih bobica može dovesti do zastoja disanja i smrti.

Močvarna kala

Ova vrlo lijepa graciozna biljka poznata je pod nazivom calla. Sretno se uzgaja na cvjetnjacima, koristi se u buketima. U prirodi se kala može naći tamo gdje ima dovoljno vlage. Raste u europskom dijelu Rusije, Sibiru i Dalekom istoku. Svi su njegovi dijelovi otrovni. Callini cvjetovi su mali i neugledni, sakupljeni na klipu. Ukrašeni su bijelim velom, koji su mnogi uzeli za veliku laticu.

Plod biljke je crvena bobica, koja pomalo podsjeća na veliku dud na nozi. Sok Calla ljiljana uzrokuje iritaciju i upalu kože, a kad uđe u želudac, pojavljuju se mučnina, povraćanje, grčevi i nepravilan rad srca. Često se kućni ljubimci truju lišćem i plodovima kala. Počinju obilno sliniti, drhtati, trbušno natezanje, puls postaje vrlo slab, ali čest. Smrt bez hitnih radnji nastupi u roku od sat vremena. U ljekovite svrhe uglavnom se koriste rizomi kale, dodaju se nekim jelima čak i nakon posebnog tretmana.

Prva pomoć kod trovanja otrovnim voćem

Zovite hitnu pomoć. I prije nego što stigne, trebate očistiti želudac.

Povraćanje koje se javlja tijekom trovanja zaštitna je reakcija tijela. Pomaže u uklanjanju otrova. Ako povraćanja nema, potrebno ga je izazvati ili isprati želudac.

Najjednostavniji način je popiti 1,2-1,5 litara tople vode s dodatkom mangana. Otopina bi trebala biti blago ružičasta. Također možete koristiti prokuhanu vodu sa sodom bikarbonom. Zatim izazvati povraćanje. Ovaj postupak se mora ponoviti.

Zatim dajte pacijentu aktivni ugljen, brzinom od 1 tablete na 10 kilograma težine žrtve. Ugljen se može zamijeniti bilo kojim drugim upijajućim sredstvom.

Da biste u potpunosti očistili tijelo od otrova, potrebno je napraviti klistir za čišćenje ili uzeti laksativ.

Na kraju ovih postupaka, žrtva se mora zamotati, ako je potrebno, presvući jastučićima za grijanje. Pijte vrući slatki čaj.

Korisne informacije o jestivim i otrovnim šumskim biljkama, preporučujemo da pažljivo pogledate videozapis:

Crno voće na grmlju i drveću misterija je mnogih ljudi. Većina ne zna svoja imena, svojstva i sposobnost jesti. Često su crne bobice vrlo ukusno i zdravo voće. Međutim, ne rjeđe možete pronaći otrovno voće, čija upotreba može dovesti do tužnih posljedica.

Đurđevak

Ovaj nježni mirisni cvijet, koji nas oduševljava u proljeće, neobično je otrovan. Plod ljiljana je okruglasta crvena bobica smještena na peteljci na tankim, blago zakrivljenim peteljkama. Đurđevak raste gotovo posvuda - u listopadnim, četinarskim i mješovitim šumama, u hrastovim šumama, u vrtovima i cvjetnjacima. Posebno voli rubove i proplanke s prilično vlažnim tlom.

Bobice dugo ostaju na biljci. Posebno su opasni za životinje. Ljudi se rijetko trovaju njima. Otrov sadržan u svim dijelovima cvijeta naziva se konvallatoksin. Kad uđe u tijelo, može uzrokovati zastoj srca. Oni koji su pojeli malu količinu bobica imaju sve znakove trovanja hranom. Znakovito je da čak i voda u kojoj stoje ljiljani postaju otrovne. Ali u strogo utvrđenim dozama, biljka se koristi u službenoj medicini za liječenje bolesti srca. Tradicionalna medicina đurđevak koristi puno šire, na primjer, kod reumatizma, glavobolje, očnih bolesti.

Vrste bobica i njihova korisna svojstva

Bobice u pravilu sadrže puno korisnih mikroelemenata (ugljikohidrati, hranjive tvari) i preporučuju se za liječenje raznih bolesti.

Prema općeprihvaćenoj klasifikaciji, bobice se dijele na sljedeće vrste:

• bobičasto voće;
• jabuka - osim jabuka, uključuje i plodove kruške i planinskog pepela;
• bundeva - ono voće koje raste na dinjama, bundevama, tikvicama;
• naranča je citrusno voće.

Kako prepoznati jestivu divlju bobicu od nejestive bobice

Po izgledu je vrlo teško razlikovati takve bobice. Međutim, postoji niz znakova na koje morate paziti:

• Otrovne bobice najčešće su gorkog okusa, ne otrovne, ugodnog okusa, sočne;
• Prije nego što isprobate bobicu, morate pažljivo razmotriti prostor pored grma ili stabla. Ako postoje tragovi da su bobice kljule ptice, tada postoji velika vjerojatnost da ih se može jesti;
• Otrovne bobice, u pravilu, su male, imaju sjajnu površinu i crveno-crnu boju.

Euonymus

Vjerojatno će mnoge zanimati ime vrlo neobične crvene bobice - svijetle, sočne, s crnim točkicama. To je bradavičasti euonymus. Njegovi plodovi prilično su ugodnog okusa pa ih željno kljuu šumske ptice.

Ljudi bi, vidjevši to, mogli pomisliti da su bobice na sigurnom. Ali euonymus je otrovan, a svi dijelovi ove lijepe biljke su opasni. Simptomi trovanja atraktivnim bobicama su mučnina, povraćanje, proljev, grčevi, opća slabost, zatajenje srca. Euonymus raste u listopadnim šumarcima, šumama, voli hrastove šume i mjesta s tlima bogatim vapnom. U naseljima se može vidjeti u obliku spektakularne živice.

Otrovne šumske bobice

Tijekom šetnje šumom vrlo je važno prepoznati bobice koje mogu biti štetne za tijelo, uzrokovati opijenost, a u nekim slučajevima i smrt.

Evo glavnih predstavnika takvih bobica:

• Djevojačko grožđe - izgleda kao domaće. Voće u malim bobicama s oštrim i trpkim okusom. Manja uporaba neće naštetiti, ali neće dodati ni koristi;
• Nightshade - bobice koje podsjećaju na malu rajčicu. Oni rastu na travnatim grmovima, strogo je zabranjeno jesti, otrovni su;
• Krkavina lomljiva - izgleda poput ptičje trešnje, otrovna je, zabranjeno je jesti;
• Gavran u obliku klasja - ima sličnost s planinskim pepelom i ptičjom trešnjom. Kad se koristi, upali sluznicu ljudskog tijela, kada dođe u kontakt s kožom, uzrokuje vodene mjehuriće;
• Privet ("vučje bobice") - crne bobice, slične ptičjoj trešnji, rastu na grmlju. Jako otrovno, zabranjeno je jesti;
• Belladonna je izuzetno otrovna i može biti fatalna ako se konzumira.

Irga

Još jedna mala plava bobica koja zaslužuje pažnju. Nisu baš popularni - irgu uzgajaju samo oduševljeni vrtlari, jer biljka ne pušta uvijek korijenje.

100 grama voća sadrži 44,4 posto dnevne vrijednosti askorbinske kiseline. Čak ni u Irgi ranije nisu spomenuti flavonoli i fitosteroli.

Ova plava bobica djeluje protuupalno, tonizirajući, baktericidno, kardiotonično, zacjeljujuće, tonik, hipotenzivno i adstringentno.

Korisno je ne samo voće, već i cvijeće. Sredstva izrađena od njih pomažu u uklanjanju zatajenja srca i normalizaciji hipertenzije. A kora se koristi u liječenju gastrointestinalnih problema, opeklina i gnojnih rana.

Trovanje nejestivim bobicama: znakovi i liječenje

Glavni znaci trovanja nejestivim bobicama uključuju sljedeće:

• Ubrzani puls, vrtoglavica, malaksalost;
• bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje, uznemirenost;
• konvulzije.

Ako se takvi znakovi pojave na osobi, potrebno je nazvati spasilačku službu, a prije njezina dolaska pokušati pružiti prvu pomoć žrtvi. Prije svega, potrebno je izazvati povraćanje kako bi se tijelo očistilo od utjecaja otrova. Nakon toga uzmite tablete aktivnog ugljena (1 tableta na 10 kg ljudske težine) ili drugog apsorbenta. Također se preporučuje uzimanje laksativa za potpuno čišćenje tijela otrovne tvari. Nakon toga žrtvu zamotaju i zapečate slatkim vrućim čajem.