Koja je razlika između borovnica i borovnica - ključne razlike

Borovnice i borovnice: usporedba bobica

Plodovi divlje borovnice i borovnice pravo su otkriće. U trgovinama se prodaju vrtne sorte koje uzgajaju uglavnom uzgajivači iz Kanade. Po sastavu i kvaliteti slični su divljim biljkama i donose iste blagodati. Uobičajena borovnica (Vaccinium myrtillus) praktički ne raste u vrtovima. Sadnice koje se nude na tržnicama i u internetskim trgovinama potpuno su druga vrsta biljaka, rezultat američke selekcije visoke borovnice (Vaccinium cyanococcus). Njihova svojstva podsjećaju na šumsko voće.

Razliku između borovnica i borovnica možete utvrditi usporedbom plodova. Manje borovnice, težine do 1 g. Karakteriziraju je tamne boje - antocijani, intenzivnog, posebno atraktivnog okusa sa slatko-kiselim notama. Plodovi borovnice prepoznaju se po svijetlozelenoj gustoj, mesnatoj pulpi i bezbojnom, vodenastom soku. Kiseli su, neutralnog, blagog okusa, ali ima ih i slatkih, pomalo klopavih.

Na fotografiji se jasno vidi kako se borovnice razlikuju od borovnica.

Upozorenje! Sok borovnice ostavlja trag na koži i mrlje na tkanini koje se teško uklanjaju.

Koju bobicu odabrati?

Borovnice su pogodnije za vrtlarenje. Budući da je tehnologija njegovog uzgoja pažljivo proučena i vremenski ispitana. Samo očajni i hrabri ljubitelji šumskih delicija odlučuju borovnice pokrenuti u svom vrtu.

Obje bobice se koriste u kuhanju. Za svježu konzumaciju bolje odgovaraju borovnice blagog okusa. Ali borovnice igraju sjajnije u pripremama i slasticama. Velika prednost ove bobice je njezin oštriji koncentrirani okus. To vam omogućuje da pripremite više kulinarskih užitaka od manje sirovina.

5 / 5 ( 1 glas)

Koja je razlika između borovnica i borovnica

U prirodi obje biljke preferiraju hladnu i umjerenu klimu, a nalaze se u šumama i močvarama. Borovnice su niske, do 40 cm, sa zelenim, savitljivim izbojcima, na kojima su vidljive usamljene bobice. Raste u četinarskim, češće borovim šumama. Grmovi borovnice su viši, 0,5 m, ponekad se uzdižu i do 1 m, lignified izdanci, bobice se skupljaju u grozdovima. Rastu na otvorenim područjima, a ima ih i na Kavkazu. Listovi su jajoliki, slični, budući da oba grmlja pripadaju istoj obitelji - Heather.

Na prvi pogled, borovnice i borovnice teško je razlikovati za početnike. Ali svaki ima svoje osobine čak i po izgledu - koža jednog i drugog prekrivena je plavičastim cvatom, razlika je vidljiva u boji. Plodovi borovnice su okrugle, tamnoplave, gotovo crne kuglice. Borovnice su sivo-plave, velike, do 12 mm, težine 1 g, blago izdužene.

Foto: borovnice i borovnice razlikuju se po boji kože.

Recepti za borovnice

1) Za kronične i akutne bolesti gastrointestinalnog trakta

2 žličice suhih bobica, prelijte 1 čašom kipuće vode, ostavite 3-4 sata i filtrirajte. Uzmite u toplom obliku, 0,5 šalice 3-4 puta dnevno prije jela.

2) S dijabetesom melitusom

Kuhajte 1 žličicu nasjeckanog lišća borovnice s kipućom vodom (200 ml), ostavite 30 minuta na vrućem štednjaku, filtrirajte. Pije se po 1/3 šalice 3 puta dnevno.

3) Kod upale mjehura, žuči i urolitijaze

3 žlice lišća ili borovnica u 600 ml kipuće vode inzistiraju 8 sati, filtriraju.Uzimati 200 ml 3 puta dnevno. Koristi se za obloge s hemoroidnim krvarenjem.

Razlika između borovnica i borovnica

Zanimljivo je usporediti borovnice i borovnice po sastavu i količini vitamina.

Razlika u sadržaju biološki aktivnih tvari prilično je beznačajna. Plodovi grma bogati su vitaminima, mineralima, aminokiselinama, vlaknima, pektinima. U pogledu sadržaja vitamina različitih skupina - C, PP, B, A, K, bobice su približno jednake, iako postoji određena razlika u korist sastava plodova borovnice.

Razlika između borovnica i borovnica, kako pokazuje fotografija, je u boji pulpe.

Ljekovita svojstva borovnica i borovnica ne ovise samo o dostupnosti vitamina, već i o ostalim komponentama. Plodovi borovnice bogati su kiselinama - askorbinskom, jabučnom, nikotinskom, octenom, oksalnom. Sadrže malo željeza - 0,8 mg, ali u obliku koji tijelo u potpunosti apsorbira. Borovnice su poznate po jedinstvenom visokom udjelu mangana - 0,336 mg, to je njihova razlika od ostalih samoniklih i uzgajanih biljaka. Ovaj je element nezamjenjiv u metaboličkim procesima ugljikohidrata.

Sadnja borovnica na otvorenom

Najbolje područje za sadnju borovnica bit će ono koje se nalazi u sjeni, ispod nježne sjene visokih stabala. Tlo je kiselo, dok podzemna voda ne smije ležati predaleko od površine mjesta. Ako je takav grm posađen na dobro osvijetljenom prostoru, tada će mu u tom slučaju trebati često prskanje vodom tijekom dana. Ako se sadnja borovnica provodi u regiji s prilično blagom i ne predugom zimom, tada se ovaj postupak preporučuje provesti u kolovozu - rujnu. U srednjim geografskim širinama i hladnijim regijama sadnju takve kulture treba izvesti pred kraj proljetnog razdoblja, nakon što se više ne primijete povratni mrazevi.

Ako je posađeno nekoliko grmova odjednom, tada treba paziti na razmak od 150 cm između njih. Ako postoje razmaci u redovima, tada bi njihova širina trebala biti najmanje 250 cm. Veličina sadne jame trebala bi biti 0,6x0,6 m, a dubina treba biti 0,8 m. Na dnu jame potrebno je napraviti drenažni sloj, za to koriste slomljenu ciglu ili ekspandiranu glinu.

Najčešće tlo u vrtu nije jako kiselo, pa vam je za sadnju borovnica potrebna posebna smjesa tla. Da biste to učinili, u procesu pripreme sadne jame, gornji hranjivi sloj tla treba baciti u stranu. Kombinira se s tresetom (2: 1), a za zakiseljavanje dodaje se sumpor u prahu, dok se za 1 grm uzima četvrtina žličice. Da bi se popravilo pretjerano teško tlo, u njega se unosi trulo hrastovo lišće ili riječni pijesak. Ovim bagerom potrebno je potpuno popuniti jamu pripremljenu za sadnju, zatim se čeka 7-15 dana, a za to vrijeme tlo u jami treba imati vremena da se slegne. S tim u vezi, priprema sadne jame mora započeti 20-30 dana prije sadnje borovnica.

Iskusni vrtlari preporučuju kupnju dvogodišnjih ili trogodišnjih sadnica za sadnju. Pažljivo pregledajte sadni materijal, činjenica je da vam se umjesto sadnica borovnica mogu prodati borovnice, budući da su ti usjevi međusobno vrlo slični. Prije sadnje biljke potrebno je da joj je zemljana gruda zasićena vodom. Prije sadnje borovnica, tlo u jami mora se proliti zakiseljenom vodom (1 mala žlica limunske kiseline na 10 litara vode), uzima se 1 kanta smjese za 1 rupu. Tada se površina tla mora popustiti i u njoj napraviti rupu.U tu rupu treba smjestiti korijenov sustav biljke, koji je vrlo uredno ispravljen, dok je zemljanu grudu potrebno popustiti. Bunar se mora napuniti smjesom zakiseljene zemlje. Kad se biljka posadi, tlo oko nje treba nabiti, a sam grm treba obilno zalijevati. Kad se voda upije u tlo, njezinu površinu treba prekriti slojem malča (piljevina ili rastresito lišće).

Ako se sadi sadnica stara više od 3 godine, tada se kad se posade, njihove grane skrate na 20 centimetara. To će borovnicama omogućiti brže i bolje puštanje korijena na novom mjestu.

Usporedba korisnih svojstava borovnica i borovnica

Bobice su dobre za zdravlje, a razdoblje njihovog sakupljanja trebali biste iskoristiti za jačanje tijela. Borovnice se razlikuju od borovnica svojim svojstvima i utjecajem, iako obje vrste voća daju izuzetno pozitivan opći učinak jačanja.

Blagodati borovnica

Zbog svojih kvaliteta plodovi borovnice i proizvodi od njih su popularni. Koriste se:

• za jačanje kardiovaskularnog sustava, uključujući hipertenziju;
• za poboljšanje funkcioniranja crijeva i gušterače;
• za poticanje metabolizma i smanjenje razine šećera u krvi;
• za normalizaciju moždane aktivnosti na polju poboljšanja pamćenja i koncentracije;
• za ublažavanje umora oka tijekom napornog rada za računalom;
• kao protuupalno i antidizenterično sredstvo;
• u slučaju anemije i za poboljšanje imuniteta.

Pektini i antocijani potiču uklanjanje toksina, održavaju neuronske veze, stoga bobice svojim pacijentima preporučuju nutricionisti, onkolozi i gerontolozi.

Međutim, plodove borovnice ne biste trebali jesti sami, jer mogu uzrokovati alergije, crijevne tegobe i disfunkciju mišića.

Pažnja! Svakodnevna konzumacija 500 ml soka od borovnice obnavlja funkcije pamćenja kod starijih osoba.

Blagodati borovnica

Karakteristična značajka sastava plodova borovnice je velika količina askorbinske kiseline i antioksidansa. Mnogi ove bobice smatraju lijekom za liječenje bolesti i umora očiju, kao potporu mrežnici. Štoviše, na njihovoj osnovi proizvode farmaceutske proizvode.

Utvrđeno je da su plodovi borovnice prikazani:

• sa smanjenjem vidne oštrine;
• s prijetnjom razvoja kardiovaskularnih bolesti, a posebno ateroskleroze;
• tijekom uzrujanog gastrointestinalnog trakta;
• za čišćenje tijela od toksina, s anemijom i slabim imunitetom;
• kao prevencija onkoloških bolesti;
• s povišenim šećerom u krvi;
• u slučaju zaraznih bolesti ili prehlade.

Bobice se koriste kao antibiotik za liječenje opeklina ili apscesa na koži, u narodnoj medicini se koriste za urolitijazu.

Postoje i kontraindikacije: kronični zatvor i bolesti gušterače i dvanaesnika.

Koja je bobica zdravija: borovnice ili borovnice

Opći je konsenzus da su borovnice zdravije od borovnica. Između njihovih svojstava postoji mala razlika. A istovremeno, vitaminsko voće zasićuje tijelo korisnim tvarima i pojačava njegove zaštitne funkcije:

• za održavanje zdravih očiju plodovi borovnice su bolji, iako će borovnice također pridonijeti jačanju vida;
• potonji su nezamjenjivi za starije osobe svojim svojstvima da poboljšaju pamćenje i procese razmišljanja, kao i da normaliziraju rad crijeva.

Primjena borovnice

Bobice i lišće borovnica imaju medicinsku upotrebu. Listovi i plodovi borovnice koriste se kao adstringent za akutne i kronične probavne poremećaje, popraćene proljevom, gubitkom tjelesne težine, apetita, dispepsijom povezanom s pojačanim fermentativnim i truležnim procesima, kolitisom i enterokolitisom.

Kao lijek koji sadrži vitamine, preporučuje se protiv skorbuta i drugih hipo- i avitaminoza.

Često se lokalno koristi kod stomatitisa i gingivitisa kao adstringens i antiseptik.

Borovnice su nadaleko poznate kao protuupalno sredstvo (kod neinfektivnog proljeva), posebno u djece. Kao pomoćno sredstvo, zajedno s antibioticima, koristi se kod dizenterije i nedostatka vitamina.

Svježe borovnice u velikim količinama propisane su za giht, reumu i druge bolesti povezane s metaboličkim poremećajima, bubrežnim kamencima, anemijom.

Razlika u uzgoju bobica

Razlika između borovnica i borovnica je sposobnost puštanja korijena u vrtovima. Biljke euroazijske borovnice zahtijevaju posebne uvjete koje je gotovo nemoguće ispuniti. Vrtni grmovi potječu od biljaka iz Sjeverne Amerike. Obje vrste treba saditi na otvorenim površinama ili u laganoj polusjeni, na kiselim tlima i voditi računa o odvodnji u rupe.

Značajke uzgoja borovnica

Kada kupuju sadnice u proljeće, biraju rane i srednje sorte, jer one koje kasno dozrijevaju u našim uvjetima možda neće dozrijeti. Nisko rastuće grmlje pogodno je za sjeverne regije. Obratite pažnju na okus sorte.

Upute za njegu:

• prilikom sadnje ne možete dodavati pepeo i gnoj, gnojiti mineralima;
• zalijeva se u fazi cvatnje i stvaranja jajnika;
• krug trupa malčiran je tresetom, hrastovim lišćem, iglicama.

Kako se uzgaja borovnica

Sadnice borovnice biraju se na temelju visine grmlja, veličine i sadržaja šećera u bobicama i vremena sazrijevanja. Tijekom uzgoja pridržavajte se ovih savjeta:

• udaljenost između rupa je do 1,5 m;
• redovito zalijevanje ključ je dobrog razvoja grma;
• hrane se mineralima, bez organskih tvari.

Usporedba uroda i vremena berbe borovnica i borovnica

Vrtni grmovi su plodni, daju do 7 kg po biljci. Voće se bere od kraja lipnja do početka jeseni, bere se svaki tjedan.

Važno! Bobice iz grmova borovnice ne uklanjaju se s peteljke, već se pažljivo okreću kako bi se očuvao njihov integritet.

Plodovi borovnice, ovisno o sorti, sazrijevaju od kraja srpnja do sredine jeseni. Zrele, težine 10-25 g, stječu sivo-plavu boju. Ali ne trebate ih odmah otkinuti. Čekaju još 5-10 dana da voće pokupi šećer i omekša, uklonjeno suhim odvajanjem. Prva se berba konzumira svježa, a kasna berba dopuštena je za preradu.

Je li moguće uzgajati borovnice kod kuće

Ovo pitanje postavljaju mnogi pristaše pravilne prehrane i zdravog načina života. U usporedbi s borovnicama, borovnice još nisu ušle u komercijalnu industriju jagodičastog voća. Stoga vrijedi započeti s činjenicom da ako na svom mjestu trebate uzgajati prave borovnice koje obično rastu u šumi, sami biste trebali započeti berbu sadnog materijala, jer u trgovinama praktički nema presadnica borovnice. Pogrešno bi bilo vjerovati da se ova šumska bobica ne može uzgajati vlastitim rukama, u umjetno stvorenom okruženju. Ali ovaj će postupak biti prilično mukotrpan i naporan. Razmotrite glavne aspekte domaćeg uzgoja borovnice.

Stvaramo najpribližnije uvjete tla za prirodno stanište borovnica. Što je za to potrebno - mjesec dana prije sadnje odaberite i pripremite mjesto. Borovnice, za dobar rod, treba stavljati na sunčano područje ili u polusjenu. Tlo se kopa do dubine od 60 cm. Neće biti suvišno dodati i pomiješati sumpor u prahu, lišće hrasta i iglice s tlom kako bi se regulirala razina kiseline i dovelo do potrebne brzine. Organizacija mjesta. Ispod svakog grma borovnice kopa se rupa promjera 0,5–0,6 m i dubine 50 cm. U nju se dodaje čips od treseta, pomiješan sa zemljom, u omjeru 1: 2. Zatim se jama napuni tlom istog sastava. Priprema sadnog materijala i sadnja. Možda je ovo najvažnija točka. Gdje mogu dobiti prave sadnice borovnice? Mogu se iskopati u šumi, dostaviti na mjesto slijetanja s vlastitom grumenom zemlje.Trebali biste odabrati niske, mlade grmlje. Ako ih nema, uzimaju stare, a nakon slijetanja prizemni dio se skraćuje. Sadnice možete dobiti i od sjemena. Da biste to učinili, morate uzeti zrele borovnice, dobro izgnječiti, staviti u duboku posudu i uliti dovoljno vode. Lažno sjeme isplivat će gore, a pulpa i plodno sjeme ostat će na dnu. To se sjeme ekstrahira, zatim se položi na krpu da se malo osuši, a zatim se posije nekoliko komada u posude s navlaženim tresetom i pijeskom. Ove posude treba prekriti folijom ili staklom, smjestiti u osvijetljenu sobu s temperaturom zraka od + 5 ... + 10 ° S. Ispravnim manipulacijama i povoljnim stjecajem okolnosti, prvi izbojci pojavit će se za mjesec dana. Dva tjedna kasnije rone se u veću posudu i uzgajaju godinu dana, nakon čega se sade na otvoreno tlo. Sadnja borovnica. Na dan X uzimaju unaprijed pripremljene sadnice, pokušavajući što više sačuvati izvornu grudu zemlje, navlažiti rubove korijena vodom i smjestiti ih u jame. U tom slučaju korijen korijena mora biti malo opušten, a korijenje mora biti malo ispravljeno kako bi imalo priliku dalje rasti. Korijen se produbljuje u zemlju za najviše 1-2 cm. Zatim jame treba pažljivo prekriti zemljom, nabiti ih, zalijevati i malčirati iglicama, suhim hrastovim ili javorovim lišćem.

Tipično, borovnice, uz pravilnu njegu, mogu rasti i donositi plod do 15-20 godina. Da bi grm mogao što dulje trajati, treba ga na vrijeme odrezati. Prije svega, režu se izbojci čija dob prelazi 4 godine - na takvim će se granama u budućnosti pojavljivati ​​sve manje jajnika. Ispravna odluka bila bi započeti formiranje grma. Da biste to učinili, morate odabrati između 5 i 9 najplodnijih i najmoćnijih grana i u budućnosti slijedite ovaj obrazac. Budući da su borovnice često puzajuća biljka, pri sadnji u zatvorenim prostorima mogu biti potrebne rešetke. Može se saditi i u proljeće i u jesen.

Zanimljive činjenice o borovnici:

Sok od borovnice važan je sastojak u boji za hranu. Borovnice su vrijedna medonosna biljka. Spomenici ovoj bobici postavljeni su u ukrajinskom Zakarpatju i u Krasnovishersku (Rusija). Tijekom Drugog svjetskog rata vjerovalo se da su američka i britanska vojska koristile tajno razvijeni proizvod na bazi borovnica koji im omogućuje da savršeno vide noću bez posebnih uređaja. Zapravo je to bila fikcija za zastrašivanje nacista i sprječavanje započinjanja neprijateljstava u mraku. Ekstrakti iz bilo kojeg dijela grma borovnice, uključujući rizome i bobice, koriste se u kemijskoj industriji za proizvodnju boja za krzno i ​​proizvode od kože.

Što se još vrijedi sjetiti prilikom uzgoja borovnica? Potreba za pravilnom njegom. Pokušavajući povećati plodnost, nije potrebno biljke puniti udarnim dozama mineralnih i organskih gnojiva. Naročito loše može reagirati na organske tvari. Uvijek je važno imati na umu da su borovnice po prirodi samonikla biljka, pa ih morate pokušati održavati što prirodnijima. Stoga je dopušteno hraniti ga jednom godišnje (u proljeće ili jesen), prije pojave lišća, odnosno nakon njihovog prolijevanja, punim kompleksom mineralnih gnojiva.

Vrtlari koji su željni uzgajanja borovnica na svojoj zemlji ne bi trebali nasjesti na razne marketinške trikove poduzetnih distributera sadnog materijala koji često daju borovnice za borovnice. Svima je važno znati da se uobičajene borovnice ne dijele na sorte, one su jedinstvene. Ali što su i što su borovnice, sljedeći će vam podaci pomoći da to shvatite.

Razlike u skladištenju, preradi i transportu bobica

Svježi plodovi borovnice traju mjesec i pol na temperaturama blizu nule. Borovnice se u takvim uvjetima drže 15 dana. Voće se prevozi u malim kutijama, presavijenim u tri do četiri sloja. Obje vrste bobica smrzavaju se ili suše, koriste se za različite pripreme i nadjeve.

Savjet! Lišće obje biljke prikladno je u ljekovite svrhe.

Opis i karakteristike

Tamo gdje rastu borovnice

Karakteristika biljke