Irga je vrlo ukusna i zdrava bobica
Irga je plodna zelena plantaža koja ima mnogo imena. Britanci su joj dali nadimak "grm sjene", a jedno od ostalih imena - coryna, stablo ribiza, a ova je verzija dana zbog sličnosti ploda biljke s grožđem s Mediterana. Rusi Irgu nazivaju vinskom bobicom, a u Provansi njegov doslovni prijevod znači "donošenje meda".
Stablo vinske bobice za vrijeme cvatnje
Na bilješku! Rod Irga obuhvaća više od 18 vrsta i raste na veliko u Sjevernoj Americi, ali jednako se lijepo osjeća i na našem teritoriju. Biljka voli planinske padine s obiljem sunca, rubovima šuma i čistinama. Na visinama se može popeti na visinu od 1.900 m.
Povijest biljaka
Odakle ovo drvo? Počeli su ga uzgajati u Engleskoj, a ubrzo i u Holandiji. Kako je ova bobica dospjela na teritorij Rusije, nije poznato. U 18. stoljeću o tome su saznali u Sjevernoj Americi. Tamo je stekla veliku popularnost. Bobice irgija pomiješale su se s limunom i rabarbarom i poslužile s divljim mesom. Ova je smjesa poboljšala okus jela. Irga se koristila za izradu džemova i konzervi.
Popularnost stabla toliko je porasla da se u 19. stoljeću uzgajalo na posebnim nasadima. I danas irga daje dobru žetvu u tim zemljama i koristi se za ukrašavanje vrtova i travnjaka. Uzgaja se u Maloj Aziji, pa čak i u sjevernoj Africi. U Rusiji se bobica počela koristiti posvuda u 19. stoljeću. Prodavao se na tržnici pod maskom grožđa. I samo je Michurin počeo razmnožavati ovu biljku, pridonoseći tome njenom širenju.
Uporaba kuhanja
Irga se jede ne samo svježa, već i obrađena. Od voća u kuhanju proizvode se razna pića: kompot, žele, sok, kao i tinktura, vino itd. Od bobičastog voća prave se džemovi, konzerve i konzerve. Od naribanih yirgi priprema se vrlo ukusan pire krumpir.
Suho voće okusom je vrlo slično borovnicama, pa se može koristiti slično ovim bobicama.
Što je Irga
Ova biljka pripada obitelji Rosaceae. Može se svrstati i među drveće i grmlje. Listovi su mu okruglog ili blago ovalnog oblika. Boja im je tamnozelena na vrhu, a svjetlije na dnu. U jesen lišće postaje tamnocrveno, a zatim otpada. Blagodati i štete irgija poznati su mnogim vrtlarima. Ali neki ga uzgajaju kao ukras za vrtnu parcelu. Ova biljka ima male cvjetove svijetle boje, koji se sakupljaju u četkici. Bez mirisa su i nalaze se na krajevima izbojaka.
Botanički opis
Corinka se odlikuje obilnim cvjetanjem, ukrasnim plodovima, izvrsnom jesenskom bojom lišća. Biljka dobro podnosi sušu, hladnoću, dobro šišanje, nezahtjevna za tlo. Brzo raste, donosi plod svake godine.
Listovi su uz rub nazubljeni, jednostavni, okrugli ili ovalni, odozdo svijetlozeleni, gore bogati močvara, u jesen duboko bordo ili žutocrveni.
Cvijeće se sakuplja u štitaste grozde, smještene na kraju izbojaka. Brojne, bijele ili krem boje. Jedan tučak. Donji jajnik. Obilno cvjetanje, plodnost uočava se na prošlogodišnjim gornjim izbojima.
Voće plavkastog cvata, oblika jabuke, promjera do 10 mm. Ima crvenkasto ljubičastu ili plavkasto crnu boju, jestiva, slatka.Razdoblje zrenja - srpanj-kolovoz.
Irgi plodovi
Bobica Irga, čije će koristi i štete biti opisane u nastavku, male je veličine. Može se usporediti s malim jabukama. Promjer ploda nije veći od 10 milimetara. U podnožju bobica nalaze se sepali. Biljka donosi plod svake godine krajem ljeta. Ali sazrijevanje bobica događa se neravnomjerno tijekom određenog razdoblja, pa se žetva bere u dijelovima.
Za potpuno sazrijevanje bobica potrebno je dobro osvjetljenje. Plodovi su tamne, ljubičaste ili plave boje. Kao i neke sorte šljiva, na koži je plavičasti cvat. Pulpa bobica je slatka, aromatična i sočna. Irga, čije su zdravstvene i štetne posljedice dugo proučavane, ne samo da će postati ukras vrta, već će i pružiti dobru žetvu pravilnom njegom.
Rastući
Irga se preporučuje saditi u proljeće ili jesen na svijetlom mjestu radi obilnog ploda biljke. U suprotnom, njezine moći će se potrošiti na istezanje izbojaka u potrazi za svjetlošću. Irga nije hirovita, voli plodno tlo (pjeskovita ilovača ili ilovača), ali može rasti u bilo kojem tlu. Kiselost nije bitna. Ne preporučuje se sadnja biljke na području gdje je podzemna voda visoka, jer njezin korijenov sustav ulazi u tlo za 2,5 m.
Prije sadnje, mjesto se očisti od korova, ukopa, primijeni fosforno ili kalijevo gnojivo (40 g po 1 m2) i drži pod crnom parom. Dubina kopanja - 15 cm.
Sadnice irgija poredane su u šahovskoj ploči, održavajući razmak između grmlja od 0,5-1,5 m. Veličina jame je 60x60x50 cm. Sadnja cimeta izrađuje se prema principu jagodičastog bilja: kupina, borovnica, aktinidija, ogrozd , ribiz, malina, orlovi nokti.
Zapamtite, korijenski vrat sadnice irgi ne smije biti zakopan.
Nakon sadnje, grm se obilno prelije vodom kako bi se smanjilo tlo (8-10 litara), nakon čega se zemlja ulije u rupu kako bi se izravnala površina mjesta. Da bi biljka pustila korijen u tlu, malčiraju u blizini irgija tresetom, humusom. Nakon sadnje grma, na svakom izdanku ostaje 5 razvijenih pupova, ostatak prizemnog dijela je odrezan.
Za Irgu je lako brinuti. Da bi se dobila obilna žetva, dovoljno je redovito plijeviti oko nje i rijetko je zalijevati. Povremeno primjenjujte sezonski prihranjivanje i orežite grmlje.
Irga je otporna na sušu, zalijevanje je potrebno samo u sušnoj sezoni. Bolje je to učiniti popodne - poslije 16 sati, kad vrućina popusti.
Nakon četiri do pet godina starosti, svake godine se na trupni krug nanose gnojiva (2 kante humusa, 200 g kalija i 300 g superfosfata), koja ne sadrže klor, povlačeći se 25 cm od korijenove ogrlice. Od travnja do srpnja preporučuje se hraniti irgu tekućom organskom tvari - otopinom pilećeg gnojiva 10% (5 litara ispod grma). Nanesite noću na prethodno navlaženu zemlju (nakon kiše ili zalijevanja).
Najbolje je obrezati cimet što je manje moguće, prema potrebi.
Da biste to učinili, pridržavajte se sljedećih pravila:
- započnite s rezidbom za 2-3 godine biljnog života rano u proljeće, dok ne započne protok sokova;
- sadite irgu na sunčanom području kako bi svjetlost prodrla u gustinu grma;
- odrezati samo niske sorte cimeta.
Smanjite okomite izdanke mladih grmova do ¼ prošlogodišnjeg rasta. Kasnije odrežite bočne grane. To će potaknuti rast krune u širinu. Inače će biti poteškoća u berbi s visokog stabla. Dijelove grana odraslih preporučuje se obraditi uljnom bojom na suhom ulju. A na godišnjim izbojcima ne možete podmazivati. Ne zaboravite se boriti protiv suhih grana i korijenskih izbojaka koji zadebljavaju grm. Izrežite ih do panja.
Vrste irgija
U svijetu je poznato dosta sorti ove biljke, oko 25. U Rusiji se uzgaja samo nekoliko njih. Treba napomenuti da su bobice svih vrsta zdrave, ukusne i pogodne za prehranu ljudi.Sve sorte su zimski izdržljive i nepretenciozne. Stoga bi blagodati i šteta irgija trebali biti poznati svakom vrtlaru. Najčešće na teritoriju naše zemlje postoji obična irga, ili okruglasta. Visina ovog stabla doseže 2,5 metra.
Ima prilično raširenu krunu i lijepe ovalne listove. U proljeće irga cvjeta i stvara bijele cvatove s dugim laticama. Bobice ove vrste su crne s blago plavičastim cvatom. Kanadska Irga može doseći visinu od 6 metara. Na njemu rastu velike slatke bobice. Ova se sorta vrlo često koristi za ukrašavanje stranice, jer je kanadska Irga vrlo lijepa tijekom cijele godine. Šiljasta vrsta je stablo visoko do 5 metara, koje se često koristi za izgradnju živice. I na kraju, joha irga, koja u usporedbi s kolegama ima mali rast, do 2-4 metra. Nakon stvaranja lijepih bijelih cvatova pojavljuju se sočne crne bobice. Karakteristična značajka ove vrste je sposobnost uzgoja i proizvodnje usjeva čak i u sjeni.
Blagodati irgi džema
Mnoge domaćice koje na tom mjestu uzgajaju irgu koriste ove bobice u domaćim pripravcima za zimu. Od njega se prave kompoti i džemovi, džem i žele. Ukusan i zdrav džem dobiva se od irgija. Takozvani "petominutni" (džem koji se priprema od 5 do 15 minuta) posebno je popularan u razdoblju sezonskih bolesti s gripom i ARVI, jer pomaže u povećanju imuniteta.
Pripremljeno od cimeta i "suhog" džema, mljevenje bobica šećerom bez ključanja. U tom će slučaju blagodati irgija biti još veće, jer će u potpunosti zadržati sva svoja ljekovita svojstva. Treba imati na umu da se takav pekmez ne smije zloupotrijebiti za dijabetičare i hipotenzivne bolesnike, ali uz umjerenu upotrebu ovaj desert će imati samo koristi, zasićujući tijelo korisnim vitaminima i mineralima.
Sastav bobica
Koristi i šteta irgija zanimljivi su za mnoge vrtlare. Ali prvo, shvatimo njegov sastav. Kakvu korist sadrži ova bobica? Prvo, radi se o ogromnoj količini elemenata u tragovima koje tijelo treba.
Bobica sadrži bakar, željezo, kobalt, vitamine B i C, beta-karoten, vlakna, pektin, bojila i tanine, antocijane, organske kiseline, flavonole, katehine i mnoge druge korisne tvari. Svi oni pomažu tijelu u borbi protiv mnogih bolesti. A budući da ima antioksidativna svojstva, jedan je od najboljih lijekova za prevenciju raka.
Što je korisno bobica
Bobica Irga, čiju korist i štetu treba proučiti prije uzimanja, ne sadrži proteine i masti. Sadržaj kalorija mu je samo 45 kcal. Stoga njegova uporaba ne šteti figuri, a moguća je čak i uz strogu prehranu. Zašto je irga korisna? Prvo, jedan je od najboljih pomagača za jačanje imuniteta. Irga liječi probavne smetnje i gastritis. Bobice i tinkture ublažavaju živčanu napetost i poboljšavaju san.
Tinkture također djeluju protuupalno i djelotvorno pomažu kod upale krajnika, čak i gnojne. Također, sredstva napravljena od bobica i lišća ove biljke savršeno zacjeljuju rane i zaustavljaju krv. Gledajući sastav, sigurno je reći kakav učinak ima bobica. Irga, blagodati i štete, recepti za koje su opisani u ovom članku, sadrže karoten koji povećava otpornost tijela na razne infekcije, razrjeđuje krv i poboljšava stanje u slučaju alergija. Infuzija biljnog cvijeća smanjuje pritisak i poboljšava stanje krvnih žila.
Štetnici i bolesti
Otpornost biljke na mnoge bolesti je dobra. Ponekad kultura može patiti od bolesti kao što su:
Tuberkularioza - bolest možete utvrditi po smeđkastim listovima koji postupno počinju otpadati. Na granama se pojavljuju crvene kvržice.
Kad se pojave prvi znakovi bolesti, zahvaćeni dijelovi biljke moraju se odmah ukloniti. Također tretirajte grm ili stablo bakrenim sulfatom ili Bordeaux tekućinom.
Filostična pjegavost - s njom listovi uvenu, na kojima pokazuju smeđe mrlje. Pogođeni listovi moraju se sakupljati i spaljivati, grm se mora tretirati Bordeaux tekućinom.
Siva trulež - ovu bolest možemo prepoznati po žutom lišću, oni postaju pljesnivi, otpadaju. Liječenje se provodi istom Bordeaux tekućinom.
Najčešći štetnik je navodnjavani sjedojed. Prodire u plod i pojede sve sjemenke. Liječenje biljke karbofosom pomoći će riješiti se štetnika.
Kontraindikacije
Prije upotrebe bilo kojeg lijeka, trebali biste ga proučiti. Irga, vitamini, čije su blagodati i štete ovdje opisane, ne preporučuju se osobama s niskim krvnim tlakom. Može se konzumirati, ali u umjerenim dozama (šaka bobica). Nema više kontraindikacija, ali uvijek morate imati na umu da morate znati kada se u svemu zaustaviti. Jedite ove ljekovite bobice za zdravlje, pažljivo proučavajući njihov sastav. Irga, čije ćete blagodati i štete, fotografije i recepti pronaći ovdje, zaštitit će tijelo od mnogih bolesti ili će se lakše nositi s njima.
Štetna svojstva
Čudno, ali učinak soka od bobica Karine na snižavanje krvnog tlaka je i koristan i štetan. Apsolutno se ne preporučuje konzumacija plodova biljke za hipotonične bolesnike. U takvih ljudi proizvod može izazvati osjećaj dezorijentacije u prostoru, a apsorpcija obilja bobica često završava gubitkom svijesti.
Treba paziti da sok od ploda Karine primijenite na osobe koje pate od smanjenog zgrušavanja krvi. Prirodno, šaka bobičastog voća ili žlica džema neće naštetiti. No, zasigurno ne vrijedi jesti proizvod u značajnim količinama za ljude čije su aktivnosti povezane s povećanim rizikom od ozljeda.
Ponekad se alergijske reakcije na hranu razvijaju kao odgovor na konzumaciju bobica Karina. Ne teku brzinom munje. Najčešće se negativno stanje očituje upalom grla. U rijetkim slučajevima alergičari imaju oticanje sluznice dišnih organa.
Trudnice bi trebale koristiti Karina bobice s oprezom. Tanini koncentrirani u plodovima biljke mogu izazvati lošu probavljivost hrane. Rezultat može biti zatvor, drugi poremećaji gastrointestinalnog trakta. Tijekom dojenja takve su bobice potpuno zabranjene, jer mogu izazvati alergijske reakcije kod djeteta.
Dozvoljeno je dodavanje voća na jelovnik za dijabetičare. Ali samo ako se bobice koriste u kombinaciji s hranom koja ima niži glikemijski indeks.
Priprema voća
Ljekovite infuzije mogu se pripremiti i od svježih bobica i od suhih. Stoga berite plodove za buduću upotrebu sušenjem u hladu. Infuzija bobica priprema se na sljedeći način. Jednu žlicu sirovina prelijte čašom kipuće vode. Zatim trebate inzistirati na ovoj smjesi 30 minuta, a zatim popiti. Ovaj je lijek izvrstan kod poremećaja želuca i crijeva.
Dvije velike žlice bobica možete uliti u 1,5 šalice hladne vode, inzistirati 8 sati, a zatim ovu smjesu prokuhati (ne kuhati). Dalje, sredstvo se inzistira još 2 sata. Nakon toga uzima se 100 mililitara dva puta dnevno prije jela (30 minuta). Ova infuzija poboljšava vid i poboljšava rad probavnog sustava.
Koliko irgi bobica možete pojesti?
Neki vjeruju da što više bobica pojedete, brže ćete postići pozitivan učinak. Međutim, to daleko nije slučaj: samo kompetentna i umjerena konzumacija može donijeti maksimalnu korist. Dnevna norma irgija je maksimalno 1,5 st. bobice.Ne preporučuje se jesti više cimeta, jer njegov snažni sedativni učinak može negativno utjecati, na primjer, na koncentraciju pažnje tijekom vožnje automobilom ili kada radite na složenim mehanizmima gdje je potrebna posebna pažnja i koncentracija.
Kuhanje kore, lišća i cvijeća
Što je irga, blagodati i štete, recepti za pripremu ljekovitih tinktura - ovi su podaci jednostavno potrebni za ispravnu upotrebu darova biljke. Uostalom, možete koristiti ne samo voće, već i lišće, koru i cvijeće. Tinktura cvijeta izvrstan je lijek za snižavanje krvnog tlaka i liječenje zatajenja srca. Bere se u svibnju, tijekom razdoblja cvatnje. Da biste pripremili zdravu juhu, trebate uzeti šaku suhog ili svježeg cvijeća i preliti ih 500 mililitara kipuće vode. Smjesu ulijevamo oko 2 sata i filtriramo. Juhu treba uzimati dvije velike žlice tri puta dnevno. Infuzija lišća je adstrigentna i stoga učinkovita u slučajevima proljeva.
Jednu veliku žlicu prelijte čašom kipuće vode i uzmite juhu pola čaše tri puta dnevno. Uvarak od kore dobar je kod upala grla, opeklina i želučanih tegoba. Malu žlicu nasjeckane kore prelijte čašom kipuće vode. Smjesu stavimo na vatru i pirjamo oko 25 minuta. Tada ga koristimo za namjeravanu svrhu. Bolje je ubirati koru u jesen, lišće i cvijeće u svibnju, a bobice u vrijeme sazrijevanja. Sve sirovine moraju biti dobro osušene. Čuvajte ga na suhom mjestu.
Značajke primjene tijekom trudnoće, dojenja i djetinjstva
Prisutnost cimeta u prehrani trudnica i dojilja pomoći će u popunjavanju nedostatka vitamina, minerala i drugih tvari u njezinom tijelu koje pomažu u održavanju zdravlja u normalnom stanju. Biljni lijekovi mogu zamijeniti lijekove za upalu grla, prehladu ili proljev, koji se ne preporučuju za uzimanje tijekom razdoblja trudnoće.
Međutim, prije upotrebe bobica, trebali biste isključiti prisutnost kontraindikacija i posavjetovati se sa stručnjakom. Budući da hipotenzivni učinak fetusa može kod trudnice uzrokovati slabost, vrtoglavicu i gubitak svijesti. Ako postoji ton maternice, irgi se treba potpuno napustiti, jer pojedine tvari koje ih čine mogu značajno pogoršati problem. Voće se također ne preporučuje jesti prije poroda zbog njihove sposobnosti da prorijedi krv.
Tijekom prehrane tijekom laktacije potrebno je unositi voće u prehranu, promatrajući djetetovu reakciju na novi prehrambeni proizvod, jer je cimet snažni alergen, a kod dojenčeta također može izazvati kolike, nadutost i zatvor.
Kompot bez šećera mogu se davati djeci koja počinju od 7 mjeseci. Ali svježe voće najbolje je ponuditi djeci starijoj od 1 godine. Međutim, treba imati na umu da proizvod može uzrokovati alergije, stoga se u dječju prehranu mora uvesti postupno, počevši od mikro doza.
Uzgoj irgi
Ako vas je privukla irga, čije su blagodati i štete, fotografije i recepti predstavljeni u članku, posadite je na svoje web mjesto. Ova nepretenciozna biljka ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja. Lako podnosi mraz, sušu i dugotrajne kiše. Jedini uvjet za gotovo sve vrste irgija je prisutnost svjetlosti i sunca. To će vam pružiti sočne i dobro dozrele bobice. Biljka se može razmnožavati reznicama ili cijepljenjem. Sadite drveće udaljeno 2 metra jer dobro rastu. Lijepa i korisna živica može se napraviti od irgija. U jesen je potrebno oblikovati krunu obrezivanjem. Ptice vole gostiti se ovim ukusnim bobicama i jesti ih potpuno na vrhu.
Ostavljanje i orezivanje irgi
Grm obično ne zahtijeva posebnu osobnu njegu i može samostalno rasti.Povremeno ga treba hraniti gnojivom s dušikom. A kako bi kruna biljke imala atraktivan izgled, mora se odrezati.
Svaki grm trebao bi imati 10 do 20 grana različite starosti. Uklanjaju se svi slabi izbojci.
Ako irga počne slabo rasti, treba joj starenje protiv starenja. Da biste to učinili, većinu višegodišnjeg drva treba ukloniti svakih nekoliko godina.
