Zelena salata. Pregled sorti salate i uzgoj u korist tijela

Čovjek treba vitamine tijekom cijele godine. A zimi i na početku proljetnog razdoblja vrlo oštro osjeća njihov nedostatak, jer svježe bilje i povrće iz vlastitog vrta nestaje sa stola. Kako bi se izbjegao nedostatak vitamina u tijelu, u hladnoj sezoni zelje ispunjeno vrijednim vitaminima može se uzgajati na prozoru ili u stakleniku, na primjer potočarka, zeleni luk ili zelena salata. Na prvi pogled ovo se može činiti vrlo teškim zadatkom, ali u stvarnosti to je daleko od slučaja. A s dolaskom proljeća takvo se zelje može ponovno sijati u vrt.

Pozdrav dragi čitatelji!

Nakon što ste pročitali prethodni članak, naravno, odlučili ste da bi tako divno povrće trebalo rasti u vašem vrtu.

Napokon, tako korisna zelja trebala bi biti na našem stolu svaki dan.

Stoga je vrijeme da razgovaramo o pravilima uzgoja salate u našim ljetnim vikendicama. Postupak uzgoja salate sam je po sebi jednostavan, ali svejedno morate znati neke od njegovih značajki. U suprotnom možete ostati bez usjeva.

Vrtna salata od povrća, salata i druge vrste salata, nepretenciozna. Ali to ne znači da se salata može uzgajati prema shemi: sijte i zaboravite.

Kao i sve druge kulture, i ovu se mora njegovati koja daje sočno, izuzetno zdravo, ukusno zelje.

Ali nećete morati ulagati pretjerani posao u uzgoj biljaka.

Neumoran minimum pažnje, troškova rada i vrtlar pružit će obitelji rano ukusne vitaminske proizvode.

Naoružajmo se znanjem: što salata prije svega treba.

Prednosti i nedostatci

Među glavnim prednostima kulture mogu se istaknuti sljedeće karakteristike:

• dobro podnosi hladnoću;
• rano sazrijeva, brzo bere;
• može proizvoditi usjeve gotovo tijekom cijele godine;
• sadrži mnogo vitamina, minerala i drugih tvari korisnih za ljude;
• ima ugodan izgled i dobar ukus;
• nije preteško za njegu, prikladno za vrtlara početnika.

Vrtlari nisu mogli istaknuti specifične nedostatke uzgoja ove biljke.

Korisne značajke

Sva korisna svojstva salate nalaze se u mliječnom soku ili alkaloidu laktucinu. Upravo on daje lišću gorak okus i prirodna je umirujuća tvar.

Zelena salata nije samo niskokalorična i dijetetska biljka (samo 15 kcal na 100 g), već i brzo stvara osjećaj sitosti tijekom ručka zbog visokog sadržaja vlakana.

Svježi sok ove biljke dobar je za želučane bolesti, gastritis. Kao sedativ, sok se uzima oralno, razrijeđen vodom.

Zahtjevi za tlom

Korijen salate, čak i najmoćniji, mali je.

Istodobno, on drži značajan teret - zelena salata širi list, kupusovi oblikuju glavice kupusa, šparoge istjeruju debele stabljike debele poput ruku.

Sve to, naravno, zahtijeva intenzivnu prehranu.

Stoga je nelogično očekivati ​​dobru žetvu na oskudnoj zemlji. Tlu trebaju hranjiva, ispunjena, po mogućnosti organska tvar.

Možete mu dodati minerale prije sadnje, ali vrijedi zapamtiti: ovo je još uvijek "kemija" i navalit će ravno u list.

Zbog koje uzgajamo ovo prekrasno povrće, poznato po raznim vrstama i oblicima - salatu.

Ako se tamo pošalju hranjive tvari izvađene iz organskih gnojiva (napola istruli gnoj, dozreli kompost), to je prirodan proces. Prirodno.

Organski se spojevi lako uključuju u strukturu biljnih stanica, a zatim će ih već u proizvodu naše tijelo prihvatiti jednako prirodno.

Zdravstvena zaštita važnija je od primitivne želje da se nečim "ubije crv". Bolje je izgladniti korisnim proizvodima.

Stoga, izbjegavajući što je više moguće sintetičke droge, sjetimo se: ekologija je važna.

Dakle, prva stvar je pametno oplođeno tlo. Bolje: oplođeno na jesen. Zašto?

Budući da će se organska tvar ravnomjerno rasporediti tijekom jesensko-zimskog razdoblja, biljka koja je počela rasti neće doživjeti prekomjerno hranjenje.

Trebat će onoliko koliko je optimalno potrebno za formiranje lisne mase.

Tlo je nužno rastresito. Organska ga tvar obično održava u ovom stanju.

Ali ako tamo ima ilovače, prilikom kopanja neće škoditi unošenje određene količine pijeska.

Zapamtite: korijen je mali, zadaci su mu sjajni. U gustom tlu s njima, možda neće raditi u punoj snazi.

Će pomoći:

• Jesensko kopanje organskih tvari i (moguće - ako je potrebno) dodavanje pijeska;
• Predsjetva ranog proljetnog kopanja i drljanja - rastresanje mjesta;
• Pružanje drenaže. Ovo također vrijedi i za strukturu. Zalijevanje dobro uhranjenih i strukturnih tla neizbježno će dovesti do njihovog zbijanja. I nije teško to izbjeći - u klimatski vlažnim krajevima, ili uzdignutim grebenima za salatu, ili drenažnom sloju / drenažnim žljebovima oko gredica.
• Uz višak vlage, korijen će proći namakanje. Ako bude nestašice, i ona će umrijeti. Stoga: tlo na lokaciji treba biti opskrbljeno vlagom. Ili je ovo u početku mjesto s optimalnom vlagom ili će biti potrebno osigurati dostupnost vode za navodnjavanje. Salata voli vlagu, nerealno je stvoriti moćnu masu bez vlage, a to je: cilj vrtlara, berba zelene mase.
• Prema svojim preferencijama, salata ne podnosi kisela tla, iako podnosi laganu kiselost. Na parceli provjerite kiselost barem za trave koje tamo niste posijali (korov). Pronađena drvenik, trputac, dresnik - razmislite o tome. Te se trave talože tačno na zakiseljenim, premda umjerenim mjestima. Možda na vašem mjestu postoje parcele kojima trputac ne žuri gaziti? Uzmite ih u obzir za ostale parametre, možda će biti prikladni za uspješan uzgoj salate.

Ako postoje znakovi visoke kiselosti, mjesto je bolje izvapati, jer većina biljaka uzgajanih u kulturi ne voli kiselo, gravitira prema neutralnim tlima ili podnosi blago alkalna tla.

Opis lisnate zelene salate, fotografija

Najčešće lisna salata... U početku razvija korijensku rozetu lišća, a zatim se u biljci formira ravna, lisnata, razgranata stabljika visoka 30-120 cm, s cjelovitim listovima stabljike, jajolikog ili okruglog oblika.

Cvjetovi salate su mali, dvospolni, bijeli ili blijedo žutozeleni, sakupljeni u košarice koje tvore racemozno-cormozni cvat. Plod je ahena. Cvate u srpnju-rujnu.

U divljini salata se nalazi u Sredozemlju, uzgaja se u Rusiji i susjednim zemljama.

Odabir mjesta

Prethodni pododjeljak glatko nas je doveo do potrebe za odabirom mjesta.

Znajući već da je potrebno odabrati mjesto gdje je tlo rahlo, redovito gnojeno, po mogućnosti unaprijed, u jesen i bez viška kiseline, tražimo ga na mjestu.

Istodobno se usredotočujemo na mogućnost vlaženja i, istodobno, na organizaciju uklanjanja viška vode ili odvodnje.

Salata je kultura ranog sazrijevanja, podnosi nekoliko posjekotina ili sadnji po sezoni, pa joj se teško isplati izdvojiti veliku parcelu.

Salata neće tražiti puno prostora, čak ni šireći list, mirno će se slagati sa svojom rodbinom i neće pritiskati ostatak svojih planiranih susjeda.

Odlučivši o kvaliteti tla i veličini mjesta, pažljivije proučite njegovo mjesto.

Prisjetimo se opet omjera nadzemnog i podzemnog dijela salate. Iznad zemlje je ovo moćno i krhko stvorenje, u zemlji je mali korijen.

Tražimo zaštićeno mjesto na kojem iznenadni jak vjetar (a to se događa bilo gdje) neće oštetiti biljku. Neće ga slomiti, jer su sočni listovi i stabljike lomljiviji u odnosu na ostale.

Ali zaštita od vjetra - ograda mjesta, grmlja, drveća, trebala bi biti organizirana kako ne bi zaklonila buduću salatu.

Voli sunce, samo u takvom stanju, prirodnom za većinu biljaka, da će uzgojena salata roditi.

Salata neće tražiti više. Ako želite naglasiti njezin ukrasni učinak, a čak su i najnepretresnije vrste salate vrlo elegantne, razmislite o drugoj točki: gdje je korisno smjestiti je za gledanje, a pritom ne zaboravite biljci pružiti sve gore navedene uvjete .

Pravila slijetanja

Salata je nepretenciozno povrće, ali unatoč tome, ako se ne poštuju standardna pravila, može steći krutost, gorčinu, pa čak i umrijeti. Moraju se poštivati ​​osnovna pravila njege, tada sočno zeleno lišće možete sakupljati tijekom cijelog ljeta.

Lisnate sorte salate uzgajaju se sjetvom sjemena u tlo, dok se kupusove salate i podvrsta Romen, Izi Lif i Salanova mogu uzgajati presadnicama.

Ljetne salate možete saditi 2-3 puta tijekom ljeta.

Odabir mjesta i tla

Najbolje tlo je lagano, humusno i neutralno. Da bi lišće raslo lijepo i ukusno, biljkama treba dati dovoljno prostora za rast i razvoj.

Lisnati oblici salate trebaju površinu od 15x15 cm za jedan grm, omamljujuće - 25x25 cm. Previše gusta sadnja privlači insekte, štetnike i bolesti.

Pripremni rad prije slijetanja

Zelena salata voli lagano tlo. Bolje je sijati u svibnju kako bi tlo bilo dovoljno toplo. Napravite male brazde na krevetima, držite razmak između njih oko 30 cm. Dubina brazde treba biti 1-1,5 cm.

Prethodnici i blizina drugih biljaka

Zelena salata najbolje će se osjećati na gredicama na kojima je nekada rastao krumpir, rajčica i kupus. Kupus je dobro saditi u blizini salate, a može zaštititi grm od raznih nametnika, posebno od križaste buhe.

Sadnja sjemena salate

Sjeme se stavlja u navlaženu zemlju u redove, na dubinu od 1-1,5 cm i malo zemlje. Da bi se grm salate mogao normalno razvijati, klijavo sjeme mora se prorijediti, pružajući normalno područje tla.

Sjeme salate je dovoljno malo, pa se sadnja izvodi rukama, dok ih trebate pokušati držati na međusobnoj udaljenosti, oko 15 cm.

Uzgoj sadnica

Kad sjeme nikne, mora se prorijediti. Prvi put kada se uklone višak klica, kada se na sadnicama pojave 3 puna lista. Drugi se put postupak prorjeđivanja provodi nakon 11-14 dana, tako da razmak između biljaka bude najmanje 10 cm.

Da biste tijekom ljeta stalno imali svježe zelje, morate povremeno saditi nove sadnice - svaka 2 tjedna.

Priprema tla

To smo pitanje djelomično dotaknuli prilikom odabira mjesta za kulturu. Nakon što smo već strukturirali gnojeno, ocijeđeno tlo, neće ga biti teško pripremiti za sjetvu.

Zelena salata je rana kultura. Stoga prije sjetve ostaje samo oblikovati (ako je potrebno) grebene za to, kako bi ih održali u labavom stanju.

Prikladno ga je olabaviti ravnim rezačem, uništavajući koru tla, istodobno uništava još uvijek tanke izdanke hladno otpornih korova.

Ne dopustite da područje dugo stoji ispod kore, čak i duboko smještena vlaga vrlo brzo isparava kroz svoje pukotine.

Ravnomjerno je raspoređen u sloju tla, nerazumno ga je gubiti. Voda za navodnjavanje neće se toliko organsko uklopiti u strukturu tla, lako možete preliti ili ne opskrbiti vodom.

A mi težimo optimalnom, idealnom za uzgoj naše salate. Povoljni uvjeti važni su za svaku kulturu.

U praksi često nema vremena doći do kore tla. Salata ne čeka toplinu, već se ranije sije.

Kratki opis uzgoja

1. Slijetanje... U otvoreno tlo rane se sorte siju u travnju - svibnju, a srednje zrele i kasno sazrijevajuće sorte od travnja do druge polovice lipnja. Čak i rano sazrijevajuće sorte prikladne su za sjetvu podzime koja se provodi posljednjih dana listopada ili prvog u studenom. Sjetva salate za sadnice započinje u travnju, dok se njezina sadnja na otvoreno tlo provodi u svibnju. Ako se salata uzgaja u zatvorenom, tada je možete sijati kad god želite.
2. Osvjetljenje... Potrebno je puno sunčeve svjetlosti, koja može biti i svijetla i difuzna.
3. Grundiranje... Tlo treba biti plodno, rastresito, umjereno vlažno i sadržavati veliku količinu humusa. Najprikladnije je ilovasto, černozemsko ili vapnenasto tlo s pH 6,0–7,0.
4. Zalijevanje... Salata se u prosjeku zalijeva svakih 7 dana navečer ili ujutro. Čim se glavice kupusa počnu stvarati, zalijevanje se smanjuje. U vrućim danima zalijevanje se provodi noću.
5. gnojivo... Ne treba dodatno hranjenje. Sva potrebna gnojiva nanose se na tlo prilikom pripreme mjesta.
6. Reprodukcija... Sjeme.
7. Štetni insekti... Muhe salate, lisne uši od salate, bijele prugaste krpice i puževi.
8. Bolesti... Bijela i siva trulež, peronosporoza, pepelnica i virusni mozaik.

Vrijeme sjetve

Hladna postojanost usjeva olakšava uzgoj salate. Lako će porasti već na 4 ° C prve proljetne vrućine. Snijeg se otopio, tlo je zrelo, tako da možete sijati.

Vrtlar koji želi dobiti rani luksuzni list za stol ne treba se bojati povratnih mrazeva.

Čak će i sadnice preživjeti na -4 °, a kad se stvori nekoliko listova, tada će -8 ° mlade biljke bezbolno preživjeti.

Određeni datumi razlikuju se ovisno o regiji. Južnjaci mogu sijati zimi, ako je toplo.

Na sjeveru ih vode topljenje snijega i zrelost tla. Zrelost se određuje provjerom: je li zemlja mrvičasta, podvrgava li se obradi, rezanju brazda.

Grude smrznute ili zalijepljene od vlage uzgajivaču će reći: prerano sa sjetvom.

Kada lako možete oblikovati brazde, možete nastaviti. Na taj se način oslobađa najviše opterećenja za ostale vrtne radove, kada se sije više usjeva koji vole toplinu.

Nepredviđene okolnosti ponekad prilagođavaju naše planove.

Ako se dogodi nešto što sprječava sjetvu u optimalno vrijeme, ali uzgajivač ionako namjerava uzgajati salatu, vrijeme sjetve se pomiče.

Kad je kasnije sjetite, ponovno procijenite mjesto. Toplina tijekom klijanja štetna je za kulturu.

Možda ćete morati odabrati drugo mjesto, pronaći salatu u polusjeni. Tada će se uvjeti prilagoditi uzimajući u obzir biologiju biljke.

Prinos se neće smanjiti ili će njegovi gubici biti minimalni.

Tlo i gnojivo za biljku

Kada sadite salatu kod kuće, moraju se poštivati ​​brojna pravila. Jedan od njih: tlo mora biti hranjivo i temeljito izmiješano. Takva se smjesa obično priprema od pijeska, treseta i humusa. Prve dvije komponente uzimaju se u pojedinačnim omjerima, a humusa bi trebalo biti dvostruko više. Možete kupiti posebno prilagođena tla, na primjer "Biogrunt" ili "Universal".

Kako bi se osigurala nesmetana berba, najbolje je biljku sijati u razmacima od 10-14 dana.Uklanjajući sve zelje, biljka se jednostavno izvuče, olabavi i zalije zemlju kako bi se uzgojila sljedeća serija zelene salate.

Obično se rastuća salata ne gnoji dodatno. Ali nakon berbe prvog usjeva i sadnje sljedećeg, tlo morate hraniti amonijevim nitratom. Također možete koristiti mineralna gnojiva, glavna stvar je da korijenski sustav ne izgori.

Sjetva salate

Rezanje brazda ne prakticira se od jeseni. Sjeme salate je premalo, stoga nije duboko zakopano.

A plitke brazde jednostavno će se zamagliti tijekom zime, izravnati će se težinom snijega ili djelićem kiše.

Ako želite dobiti vrlo ranu žetvu, planirana i pripremljena parcela na jesen zateže se filmom, bez postavljanja okvira.

Učinite to kada se pojave odmrznute mrlje, na početku topljenja snijega. Kad se snijeg gotovo otopi, moguće je mijenjati vrijeme po želji.

Zemlja pod suncem brže se zagrijava uz pomoć efekta staklenika. Sukladno tome, tlo sazrijeva ranije.

Zatim se film uklanja, izrezuju se plitki žljebovi od približno dva centimetra (u dubinu).

Ne biste trebali ulaziti dublje: sitno sjeme će se još dublje proliti između grudica zemlje.

Tada će im biti teško probiti se, ako ne i nemoguće.

Prikladno je označiti utore ravnim rezačem, lako im je oblikovati plitke udubine. Motika je teža, dublje tone u rastresito tlo.

Razmak između redova održava se do 20 cm, moguće je podešavanje za ocjenu (bliže - dalje).

Čak i ako je tlo optimalno vlažno, prije sjetve lagano se prolije po brazdama. Zemlja lagano popušta, a sjeme će vjerojatnije završiti na istoj razini, na zadanoj dubini.

Ako se nešto probudi dolje, tada će broj takvih sjemenki biti beznačajan.

Mala veličina sjemena otežava mjerenje sjetve, stoga sijte u rasutom stanju, pokušavajući ne zgusnuti buduće sadnice.

Svejedno, uz dobru klijavost, ispasti će gusto, to će se kasnije ispraviti - stanjivanjem.

Utori su zatvoreni u istoj razini s ostatkom tla. Ovu je manipulaciju također prikladno izvesti ravnim rezačem.

Nije potrebno podizati tlo iznad redova tuberkulom, salata će se lako dignuti čak i uz ugrađivanje od pola centimetra, maksimalno - produbljivanje od dva centimetra.

Izbor sjemena

Ova biljka može se uzgajati samo iz sjemena. Možete ih kupiti na specijaliziranim kioscima ili putem internetske trgovine. Važan uvjet bit će odabir prave sorte za sadnju.

Često se početnici vrtlari ne mogu uzgajati biljku zbog pogrešne sorte. Najbolja opcija za uzgoj kod kuće bit će brzo sazrijevanje lisnatih sorti. Na primjer, možete kupiti salatu "Amanda", "Noran", "Quick", "Yellow". Takve njegove sorte nisu previše izbirljive u svjetlu, zalijevanju, tlu. Oni brzo rastu, proizvode bujne zelje koje se mogu jesti tri tjedna nakon sadnje u zemlju. No, glavna salata je, s druge strane, vrlo izbirljiva u pogledu svjetlosti, temperature i udaljenosti između sadnje. Ako mu se nešto ne sviđa, možda se uopće neće vezati za glavice kupusa.

Često za sadnju uzimaju i potočarku. Nepretenciozan je i raste u gotovo bilo kojem tlu, može se uzgajati uz minimalno svjetla. Njegove najoptimalnije sorte su "kovrčava", "paprika".

Njega salate

Nije radno intenzivna kultura, ali neke osobitosti njege, uzgoja salate, korisno je znati.

Održavanje optimalne vlažnosti

Tlo se ne smije osušiti prije nicanja. Inače, kada se osuši, stvara koricu koja puca i istodobno trga tanke klice salate još pod zemljom.

Čak ni malč ovdje neće pomoći, jer biljka brzo klija, probija se malim listovima prema gore.

Odmah treba svjetlost. Nema smisla malčirati pet dana, a zatim ukloniti malč, riskirajući oštetiti sadnice.

Stoga postoje samo dvije mogućnosti:

1. Pažljivo kontrolirajte vlažnost tla;

2.Pokrijte to područje prozirnim filmom i uklonite ga na početku nicanja izbojaka. Film možete podići poput staklenika, ali nije nužno. Glavna stvar je ukloniti na vrijeme i nastaviti umjereno vlažiti usjeve.

Također ne vrijedi revno s zalijevanjem kad biljka ojača. Ali morat ćete zadržati sredinu.

Salata ne može podnijeti ni pretjerano sušenje ni pretjerano natapanje. Vlaga bi trebala biti dovoljna, ali umjerena.

Ako postoji višak, vrtlar će se suočiti s bolestima usjeva ili će se salata uopće pokisnuti.

Uz nedovoljno zalijevanje sočne mase, niti jedna vrsta salate (list, glava ili šparoga) nije u stanju stvoriti punopravni usjev.

Stoga ćete, promatrajući tlo i stanje samih biljaka, morati organizirati "zalijevanje na zahtjev".

To nije teško, jer pravi vlasnik nužno svakodnevno obilazi web mjesto, provjerava što i kako.

Prorjeđivanje

Salata, bez obzira koliko se trudili ravnomjerno je sijati, zbog sitnosti sjemenki, ona će i dalje nicati zgušnjavanjem.

Stoga je prorjeđivanje usjeva neizbježno. Prerano, kad su stabljike biljaka još tanke, poput struna, nemoguće ih je prorijediti.

Korijen se već stvara, pored druge biljke. Zajedno s grumenom zemlje u korijenu može se izvući i susjedna.

Vrijedno je pričekati dok pravi ne ode. Ne zadugo: izgled prvog para je dovoljan.

Prvo razrjeđivanje - širenje - dovoljno je na udaljenosti od tri centimetra između sadnica.

Kad odrastu kako bi u nizu zatvorili lišće, provodi se konačni raspored.

Udaljenost tijekom drugog stanjivanja približno je jednaka razmaku između redova.

Složeni su tako da, prema sortnim karakteristikama, karakteristikama salate, ima dovoljno svjetla, prostora i prehrane.

Otpuštanje

Ovo je redoviti postupak. Faza klijanja ranjiva je u svim pogledima - a tlo mora biti rahlo i opasno ga je uznemiravati kako ne bi oštetili stabljike.

Stoga se sam vrh razmaka između redova pažljivo otpušta, ne približavajući se previše redovima.

Kako sadnice rastu, sve češće i hrabrije se opuštaju. Nakon konačnog postavljanja, u redovima se provodi i pažljivo otpuštanje dok list ne pokrije površinu tla.

Tada on sam suzbija korov i zadržava vlagu, što je više moguće, prolazi se olabave.

Nakon svakog reza (ako se uzgaja rez, salata od lišća), tlo se temeljito rahli oko biljke.

Postupak se povremeno ponavlja sve dok lišće ponovno ne naraste.

Prihrana

Tlo je ispunjeno organskom tvari, salata brzo raste, a biljka ne uzima puno hrane iz zemlje.

Stoga se dva ili tri reza bez hranjenja kulture lako podnose. Uz dugu sezonu rasta, lisnati oblici mogu imati vremena istjerati još jedan ili dva posjekotina.

Tada im je poželjno pomoći.

Nakon sljedećeg rezanja zalijevanjem ili otpuštanjem, možete dodati malu (pola) dozu dostupnog složenog gnojiva.

Bolje je ne uzimati cvjetni - cvijeće nam nije potrebno, usjevi nisu sjeme. Obratite pažnju na to sadrži li gnojivo (gnojivo) dušik i u kojoj količini.

Ako ga ima više od kalija, fosfora, najvjerojatnije će uspjeti. Dušik je taj koji stimulira skup vegetativne zelene mase, on potiče rast lista.

Gnojiva se raspršuju između redova, a zatim se vrši rahljenje ili zalijevanje - orijentacija prema vrsti posla - prema vremenskim uvjetima, stanju tla.

Ali nepoželjno je davati punu preporučenu dozu. Proizvodi su list, stabljika, a ne plod.

Primivši puno dušika, lišće će rasti, ali pohranit će nitrate. Štetno je u prehrani, stoga dodajte pola doze prihranom.

I tek nakon trećeg reza: prethodni će uzeti ono što im treba od organske tvari uvedene na jesen.

Uzgajanje salate u cvjetnom krevetu

Ovdje postoje neke posebnosti. Namjena: izrada plus dekorativnost.

Ovaj pristup pojednostavljuje neke od operacija njege. Prorjeđivanje se uklanja: kontinuirani kovrčavi redovi bujnog lišća izgledaju elegantnije.

U hranu ulaze lako, samo je list manji.

U cvjetnjaku zadebljale nasade mogu utjecati na bolesti, štetnici se brže šire na njih.

To se mora uzeti u obzir, pokušajte osigurati ventilaciju što je više moguće, nemojte prevlažiti luksuzne redove i na vrijeme ga odrežite.

Kako gredica nakon rezanja ne bi postala gola, bolje je na nju sijati salatu u različito vrijeme: biljke prve sjetve su izrezane, druga već postaje zelena.

Kad se drugi približe rezu, prvi će odrasti.

Svojstva salate: šteta i korist

Ljekovita svojstva salate

Salata sadrži veliku količinu folne kiseline koja je uključena u metaboličke procese u tijelu, kao i u aktivnost živčanog sustava i hematopoeze. Samo špinat sadrži više soli od salate. Sadrži elemente u tragovima kao što su cink, molibden, titan, jod, bor, bakar, kobalt i mangan. Lišće također sadrži kalij, kalcij, silicij, željezo, magnezij, fosfor i sumpor, koji igra ulogu oksidirajućeg agensa i zajedno sa silicijem i fosforom održava epidermu i tetive u dobrom stanju, a također potiče brzi rast kose. Lišće također sadrži vitamine C i A, kao i smole, alkaloide i gorčinu, djeluju umirujuće, iskašljavajuće i diuretički.

Željezo igra vrlo važnu ulogu u ljudskom tijelu, s tim u vezi, izuzetno je važno da postoji sustavno popunjavanje njegovih rezervi. A salata sadrži prilično puno željeza. Akumulacija ovog elementa događa se u slezeni i jetri, a zatim ga tijelo, ako je potrebno, koristi, na primjer, s velikim gubitkom krvi za stvaranje crvenih krvnih stanica. Biljka sadrži i magnezij koji potiče rad živaca, mišića i mozga. Organske soli igraju ulogu gradivnih blokova za nove stanice plućnog tkiva i živčane stanice, a također poboljšavaju cirkulaciju krvi.

Salata se koristi kao dijetetski proizvod koji se preporučuje dijabetičarima i osobama koje vode sjedilački način života jer djeluje sedativno i pomaže u poboljšanju probave. Također ga je preporučljivo jesti osobama u dobi koje su pretrpjele ozbiljnu bolest.

Infuzija sjemena salate povećava laktaciju, a homeopatski pripravci na bazi soka salate koriste se za bolesti srca. Infuzija se također priprema od svježeg lišća, pomaže kod bolesti jetre, nesanice, kroničnog gastritisa i hipertenzije. Čak i redovita upotreba zelene salate normalizira metabolizam masti, smanjuje razinu kolesterola u krvi, što je prevencija bolesti poput ateroskleroze, pretilosti i hipertenzije.

Bolesti usjeva salate

Sočno nježno lišće, biljke koje vole vlagu napast je za gljivičnu mikrofloru, koja također obožava vlagu i hrani se biljnim mesom.

Čak su i stabla podložna gljivičnim bolestima; krhka salata je u tom pogledu još teža.

Njegovi glavni neprijatelji iz svijeta gljivica:

• Crna noga (posebno u uzgoju u staklenicima ili u staklenicima);
• Crna trulež, voljenje vlažnih godina i stajaćih voda;
• Bijela trulež, kao i sve gljive, u potrazi za sočnom vlažnom hranom;
• Peronospora je gotovo svejeda flora, gdje ima biljaka, vlage i topline, ima pepelnice.

Salatu je, kao i sve zelje, teže zaštititi. Napokon, vrijedan je kao list, što znači da su pesticidi isključeni.

Nakupljaju se u lišću, takvi proizvodi su neprikladni za stol.

Stoga ostaju - pri ruci. Naši pomoćnici:

• Vrhovi rajčice;
• Infuzija češnjaka;
• Vrhovi krumpira;
• Mliječni serum.

Naravno, neće pomoći u izvornom obliku, morat ćete ih pripremiti za prskanje.

1. Vrhovi rajčice ili krumpira fermentiraju se nekoliko dana u nezapečaćenoj posudi - možda u plastičnom spremniku. Oni filtriraju. Ispostavlja se učinkovit lijek dvostrukog djelovanja: usporava bolest i plaši štetočine, neki - uništavaju. Dobivenom infuzijom potrebno je samo poprskati usjeve salate, što je svojstveno solanaceous biljkama. List salate neće upiti solanin, sačuvat će se kvaliteta proizvoda. A solanin će imati dezinficirajući učinak na gljivicu.
2. Češnjak, dan infuzije u vodi i procijeđen, također je ljekoviti pripravak spreman za prskanje. Zbog fitoncida i oštrine, infuzija češnjaka bori se protiv patogene flore i istovremeno - protiv štetne faune (štetnika).
3. Mliječna sirutka miješa se s obrijanim ili naribanim sapunom za rublje otopljenim u toploj običnoj vodi. Uzimaju malo sapuna, za tri litre seruma 50 grama.Još jedan lijek za gljivične bolesti. Sapun se dodaje radi dobrog prianjanja na plahtu (tada se on, djelujući na bolest, lako može oprati zalijevanjem), a serum djeluje kiselo i skup postojanih organskih tvari. Korisni su ljudima, ali gljiva umire od njih.

Vrste i sorte salate

Kao što je gore spomenuto, ispravnije je salatu nazivati ​​salata, to je vrsta roda salata. S tim u vezi, ako stoji "vrste salate", onda je to najvjerojatnije zbog činjenice da ćemo u nastavku govoriti o jednoj od sorti takve biljke, na primjer: polu-kupus, list, kupus i rimski ( romaine). Tijekom berbe, sam grm se ne oštećuje, samo mu se otkidaju lisne ploče, koje mogu biti uklesane (hrastove ili secirane) ili velike čvrste (lepezne, duguljaste i trokutaste).

Salata od lišća

1. Critset... Ova rana sorta otporna je na toplinu i namijenjena je uzgoju na otvorenom i u staklenicima. Period zrenja od 40 do 45 dana. Njegove tanke lisnate pločice imaju zelenkastu boju sa žućkastom nijansom. Prosječna težina jednog grma je 0,25 kg.
2. Smaragd... Ova srednje zrela sorta otporna je na stabljiku i toplinu. Vrlo ukusne tamnozelene lisnate pločice jajolikog oblika imaju finu pjenušavu površinu. Masa jednog grma je oko 60 grama, sorta se razlikuje po tome što dugo ne stari.
3. Balet... Sorta je otporna na pucanje i nedostatak svjetlosti, u proljeće i zimu preporučuje se uzgoj u staklenicima, a ljeti - na otvorenom. Hrskave velike lisne ploče tamnozelene boje imaju oblik lepeze s zaobljenim rubom. Težina jednog grma varira od 0,3 do 0,6 kg.
4. Zabava... Srednje sazrijeva, sorta je otporna na peteljku i bolesti. Velike duboke crvene lisne oštrice imaju masnu teksturu. Prosječna težina grma je oko 0,2 kg.
5. Sendvič... Sorta je rano sazrijeva. Hrskave i nježne zelenkaste lisnate ploče imaju valovit rub. Prosječno je jedna biljka teška 0,18 kg. Ova se sorta često koristi u salatama i sendvičima.
6. Moskovski staklenik... Takva sorta za rano sazrijevanje namijenjena je uzgoju u staklenicima, trajanje njenog sazrijevanja je od 30 do 40 dana. Duljina velikih nježnih sočnih lisnatih ploča slatkastog okusa je oko 18 centimetara, obojene su u zelenkasto. Prosječna težina grma je 0,1-0,2 kg. Ova je sorta dobra jer njezino lišće dugo ostaje svježe i nema gorak okus.

Uz takve sorte, još uvijek se široko uzgajaju: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin itd.

Salata od kupusa

Sorte polu kupusa izvana imaju veliku sličnost s lisnatim, ali njihovo je lišće sakupljeno u malim neotvorenim glavicama kupusa. Najpopularnije sorte:

1. Odessa kucheryavets... Sorta srednje zrenja otporna je na cvjetanje. Labava rozeta doseže 24 do 32 centimetra i prosječno je teška oko 0,2 kg. Ukusne hrskave zelene lisne ploče imaju oblik lepeze i imaju valoviti rub.
2. Euridika... Sorta srednjeg zrenja ima kompaktnu poluizdignutu rozetu, koja je visoka do 35 centimetara, a široka do 33 centimetra.Ukusne hrskave velike lisnate ploče su tamnozelene i mjehuričaste s valovitim rubom.
3. Festival... Razdoblje zrenja takve srednje zrele sorte je oko 70 dana. Njegova velika zaobljena rozeta teška je oko 150 grama i uključuje zelenkaste sočne i vrlo ukusne lisnate ploče.
4. Berlinsko žuto... Sorta srednje dozrijevajuće ima zaobljenu rozetu, koja teži oko 0,2 kg, a doseže oko 30 centimetara u promjeru. Rozeta sadrži blijedožute lisnate ploče.
5. Kucheryavets Gribovsky... Srednje rana sorta otporna je na bolesti. Labava utičnica teži između 0,25 i 0,47 kg. Sočno, hrskavo, vrlo ukusno, veliko, duboko zeleno lišće ima oblik ventilatora s fino valovitim rubom.

I dalje su vrlo široko uzgajane sorte kao što su: Kado, Stone Heads, Grand Rapids, Azart, Admiral itd.

Salata od glave

Izvana su sorte kupusa slične gustim glavicama bijelog kupusa. Znanstveni naziv ove sorte je "gmizavci", što se prevodi kao "hrskave glavice", to je zbog činjenice da je lišće ovih sorti vrlo hrskavo. Ova je sorta rođena dvadesetih godina 20. stoljeća zahvaljujući poljoprivrednicima u Kaliforniji.

1. Ledeni brijeg... Sorta ima visok prinos i otpornost na pucanje. Trajanje njegovog sazrijevanja je 75–90 dana. Ukusne pjenušave lisnate ploče imaju valovit rub i dugo ostaju svježe. Prosječna masa kupusa je od 0,3 do 0,6 kg.
2. Velika jezera... Ova kasno hrskava sorta visokog prinosa otporna je na cvijeće i opekline. Period zrenja je oko 85 dana. Velika okrugla glava kupusa ima zatvoreni vrh, tamnozeleni listovi sličnog su oblika hrastovom lišću.
3. Privlačnost... Produktivna sorta srednjeg razdoblja zrenja. Sastav visoke rozete uključuje masne zelenkaste trokutaste lisnate ploče, blago valovite uz rub. Jedna glava u prosjeku teži oko 0,23-0,26 kg.
4. Četiri godišnja doba... Ova srednje zrela sorta namijenjena je uzgoju i na zaštićenom i na otvorenom terenu, glavice imaju prosječnu veličinu. Unutarnje lisne ploče su zelenkasto-žute, a vanjske brončano-crvene. Ukusni lisnati tanjuri su masni i nježni.
5. Oblikovati... Srednje kasna visoko rodna sorta otporna je na stabljike. Prosječno glave dosežu oko 0,2 m u promjeru. Vrlo ukusne prhke zelene lisnate ploče srednje veličine imaju mjehuriće i okruglasto-ravan oblik, po rubu su valovite, s malim rezovima u gornjem dijelu. Prosječna težina glave je 0,5–0,65 kg.

Među vrtlarima, sorte su također vrlo popularne: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion itd.

Rimska salata, ili romaine salata

Izduljena glava kupusa formira se u rimskoj ili rimskoj salati. Korijen takve biljke predstavljen je razgranatom šipkom, gornje lišće glave ima svijetlu zelenu boju, a unutarnje je blijedo žuto. Popularne sorte:

1. Pariški zeleni... Sorta srednje zrenja otporna je na hladnoću i vrućinu. Od trenutka kada se pojave sadnice, glava kupusa nastaje nakon 84–90 dana. Ne baš gusta glava u promjeru doseže 32–39 centimetara, a teška je 0,2–0,3 kg. Slatkasto sočne i hrskave lisne pločice tamnozelene boje s plavkastom bojom široke su do 13 centimetara i dugačke oko 27 centimetara.
2. Legenda... Sorta se pojavila relativno nedavno, otporna je na peronosporu, vrhove strijela i opekotine na rubovima. Kompaktna, srednje velika zelena glava sastoji se od pjenušavog lišća.
3. Remus... Produktivna kasna sorta labave, zatvorene glave izduženog ovalnog oblika čija je prosječna težina oko 0,43 kg. Mjehuričaste guste lisnate ploče imaju tamnozelenu boju i eliptični oblik.
4. Balon... Ova kasna sorta tvori labavu ovalno izduženu glavu, koja doseže promjer oko 12 centimetara, visinu do 25 centimetara i prosječnu težinu od 0,3-0,35 kg. Lišće je zelenkasto.
5. rimski... Sorta srednje sazrijevanja otporna je na bakteriozu i septoriju. Duljina jajoliko izduženih lisnih ploča je oko 26 centimetara, imaju jedva uočljivu sitnoćelijsku, slabo vlaknastu strukturu i blago raščupani nazubljeni rub. Prosječna gustoća ovalno izduženih glava doseže do promjera do 14 centimetara, visina im je oko 25 centimetara, a teške su 0,29-0,35 kg.

Uzgajaju se i sljedeće sorte: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dendi, Veradarts, Sovsky itd.

Sve sorte salate i dalje se dijele prema razdoblju zrenja na kasno sazrijevajuće, srednje dozrijevajuće, rano sazrijevajuće i rano sazrijevajuće. Najranija sorta je Loue Leaf: ova salata sazrijeva za 25 dana. Trajanje zrenja sorti Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moskovsky staklenik i Dubachek je oko 35 dana. Prosječno razdoblje sazrijevanja sorti Vitaminny, Green Peak, Sunshine formira se za 45 dana, omogućuju vam uklanjanje dva usjeva s mjesta tijekom jedne sezone. Sorte Rubin i Gurman srednje su kasne, sazrijevaju oko 55 dana. Takve sorte kao što su Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny i Moscow Greenhouse nemaju gorčinu.

Štetnici salate

Nismo jedini koji vole nježno zelenilo. Polifažni štetnici mogu uništiti usjeve "na nulu".

• Najzloćudniji ljubitelji povrća su sveprisutni puževi. Uglavnom biraju sve što je sočno, a ako ne zaštite nasade, neće puzati prošlost. Međutim, postoje metode koje će ih prisiliti da zaobiđu parcele salate. Posipanjem tla oko biljaka tankim slojem mješavine pijeska i drvenog pepela obeshrabrit ćete zubatog skliskog gurmana od bilo kakve želje za večerom (puževi se uglavnom hrane noću) salatom. Noću možete položiti mokre krpe u prolaze, ujutro ćete sakupljati "žetvu" puževa koji se danju skrivaju ispod njih. Zamke ove vrste vrlo su učinkovite, sakupljajući mnoge štetnike.
• Još jedna katastrofa: lisne uši. Toliko sokova u salati za nju je najbolja blagovaonica. Ako ne budete na oprezu, tamo će se sigurno nastaniti lisne uši. Zaštita je ista kao i protiv bolesti, plus otopina pepela i sapuna. Lisne uši od nje umiru, biljci nema štete.
• Žičani crvi mogu oštetiti korijene kulture ako su na tom mjestu. Štetnik, srećom, nije svugdje čest. Teško je nositi se s tim, čak i ako su pesticidi prihvatljivi. Ovo je drugačiji slučaj, pa će ovdje pomoći samo zamke mamaca. Mjera predostrožnosti, trebate uhvatiti žičnjaka prije nego što se salata posije. Krumpir narežite na komade, napravite plitke rupe, rasporedite komade. Ukopati. Označite mjesta zamki kako biste ih lako pronašli. Tri dana kasnije - iskopajte hrpu izduženih žilavih ličinki i uništite plijen. Ponavljajte dok "ulov" ne nestane. To znači da se broj štetnih ličinki smanjuje na najmanju moguću mjeru; salata se može sijati i uzgajati.

Bez obzira na štetnike ili bolesti kojima se salata svidjela, protiv njih se bore samo ekološki prihvatljivim metodama:

• Agrotehnika (posebno plodored);
• Postavljanje zamki za štetočine;
• Proizvodi za liječenje bezopasni za ljude.

Suzbijanje glavnih štetnika

Gole puževe i lisne uši glavni su štetnici salata. Čak i na pjeskovitom tlu mogu se pojaviti ličinke žičara ili ličinki kornjaša.

I kao što je već ranije spomenuto, kada se nasadi zadebljaju, biljke zahvaćaju različite truleži.

Lisna uš

Lisne uši su također opasne, naseljavaju se kolonijama s donje strane lišća. Tada počinje isisavati sav stanični sok, uslijed čega se listovi salate uvijaju i suše. A cvjetovi i jajnici se raspadaju.

Izgleda, uš u početku izgleda žućkasto, a zatim postaje tamnozelena i počinje lučiti obilne ljepljive izmetine.Korove oko gredica treba pokositi i ukloniti kako bi se spriječilo masovno širenje lisnih uši.

Ako se, ipak, pojave lisne uši, tada se biljke prskaju dekocijama ili infuzijama svježih ili suhih biljaka rajčice, ljuske luka, plodova gorke kapsice.

Dobar učinak daju dekocije mljevenih lukovica češnjaka 200 g i duhanskog otpada 200 g.

Zalijevanje infuzijama otopine pepela također pomaže od lisnih uši, koje se mogu pripremiti uzimanjem 4 žlice. l. 10 litara vode i miješanje s 1 žlica. l. tekući sapun.

Posebno relevantan testirani lijek je neprestano posipanje rupa oko biljaka suhim pepelom.

Puževi

Za vlažnih ljeta neprijatelji se pojavljuju u obliku puževa. Danju se skrivaju ispod vrhova i otpada. Pužu na biljke navečer i noću. Dakle, nema potrebe uređivati ​​odlagališta od dasaka pored kreveta.

Brazde između kreveta moraju se posuti pijeskom, drvenim pepelom, superfosfatom, tako da se ne mogu pomicati.

Za prskanje pripremite izvarak kapsikuma. Da biste to učinili, trebate inzistirati u 10 litara vode 0,5 kg papra dva dana. Zatim kuhajte 1 sat, a zatim ohladite, sameljite i iscijedite papar, procijedite juhu. Uz to dodajte 40 g sapuna da poprskate 10 litara vode.

Žičana glista

Za glavnu salatu žičnjak je posebno opasan jer zagrize korijenje. Zbog toga biljke venu i umiru. Prije svega, prilikom sakupljanja tla u proljeće i jesen trebali biste sakupljati ličinke žuto žute žice. Skupite ih u staklenku vode. Zatim ga dajte pilićima jer ga vole.

Žičana crv obožava jesti žitarice i puzavu pšeničnu travu, pa ih je potrebno uništiti u blizini kreveta. U jesen dodajte kreč u krevete jer žičani crvi izbjegavaju alkalna tla.

Da bi je uhvatili i sakupili, naprave mamac. Da bi to učinili, na mjesto se ispuštaju komadi cikle i polovice krumpira, koji se zatim sakupljaju i uništavaju zajedno s ličinkama nakupljenim na njima.

Bijela mrlja (septorija)

Bijela mrlja pojavljuje se uglavnom u drugoj polovici ljeta u vrućini. To je svijetla mrlja sa smeđim obrubom na donjim listovima.

Sve bolesne biljke moraju biti uništene.

Da bi se spriječila pojava bijele pjegavosti, mora se poštivati ​​plodored, a sadnja se ne smije zgušnjavati. Pesticidi se ne mogu koristiti.

Berba, skladištenje

Sve vrste salate beru se jednom metodom: rezanjem. Razlika je u frekvenciji.

Većina lisnatih posjekotina daje nekoliko posjekotina. Glave - jedna. Šparoge se mogu rezati ako se odmah koriste.

Ali mogu se ukloniti i izvlačenjem iz korijena kako bi se zadržali neko vrijeme.

Lisnato... Lisnate se ne čuvaju dugo. Oni se hlade, a zatim koriste.

Ako, ipak, postoji takva potreba - da ih sačuvate tri do sedam dana - postoji, možete pokušati. Postoje neke suptilnosti.

Iako je salata sočna i, čini se, treba joj više vlage čak i tijekom skladištenja, to nije slučaj.

Vlažnu (ili opranu) salatu istruli na brzinu.

Stoga ga izrežite suho, bez rose. Vrijeme je odabrano prikladno tako da dan prije bude suho.

U vezanoj vrećici u donjem odjeljku hladnjaka izrezano lisnato povrće trajat će tri dana.

Za starenje tjedan dana mora ga ukloniti korijenje. Isto tako, stavljaju ga s korijenom dolje u donji okvir.

Ne postoji jamstvo da će trajati dugo, ali obično traje nekoliko dana.

Kupus... Salate od kupusa čiste se drugačije. Zalijevaju se dan koji prethodi berbi.

Glava kupusa, pijana vodom, bolje se čuva. Odrežite ga, spuštajući se natrag do korijena, od podnožja lišća malene, prstima debele udaljenosti.

U hladnom, umjereno vlažnom podrumu glavice kupusa će ležati tjedan dana bez problema. Tada će okus i hranjiva vrijednost izgubiti.

Ako ima prostora u pretincu za povrće hladnjaka, salata u plastičnoj vrećici ostat će tamo upotrebljiva dulje.

Šparoga... Šparoge se beru s otprilike 4 mjeseca starosti od sjetve, uzgoj ovih salata je dug.

Ali prvo se izvrši nekoliko rezova jestivih listova, počevši od jednog i pol mjeseca. List je za hranu, stabljika dobiva pojačanu prehranu, bolje je oblikovana.

Prebrojivši otprilike pola mjeseca od predviđene berbe, oslobađaju biljku od svih listova općenito.

Stabljika se brzo zgusne i dobije na masi. Tada se odsiječe.

Nemoguće je preeksponirati u korijenu: stabljika će potjerati pedunke, grubiti i izgubiti tržišnost.

Stabljika se dugo čuva, konzumira se ljeti, može se čuvati i zimi.

U drugom slučaju uklanjaju se biljke s korijenjem. To se radi u kasnu jesen, prije mraza.

Zatim se odsijeku svi listovi i korijenje se stavi na tlo u podrumu. Za to su kutije napunjene zemljom, navlažene.

Korijenje je također posuto zemljom. Metoda je naporna, nije za svakoga. Potrebno je pratiti vlagu, temperaturu, stanje biljaka.

Rijetki je entuzijast koji ovo prakticira kod kuće.

Sada ste naoružani minimalnim znanjem potrebnim za uzgoj različitih vrsta salata.

Znate da valoviti zeleni list nije samo ukras na tanjuru, već vrijedan, čak ponekad i ljekovit proizvod.

Postoji li na vašem placu mjesto za ranozelenog iscjelitelja?

Procijenite plodored: možda je salata ta koja već dugo čeka vašu pažnju. I spreman sam vam se za to odužiti svim svojim iscjeliteljskim moćima.

Vidimo se uskoro, dragi čitatelji!

Moguće poteškoće

Čim salata pusti cvjetnu strelicu, okus lišća osjetno je oslabljen. Ni prisilno uklanjanje peteljke neće pomoći. Stoga se usjev mora ubrati prije pucanja. Salate se preporučuje iščupati iz korijena.

Sjetva rano sazrijevajućih sorti ljeti rezultirat će ubrzanim rastom stabljike i malim brojem lišća. U to vrijeme morate sijati salate u srednjoj i kasnoj sezoni.

U zadebljanim nasadima povećava se rizik od napada bolesti i štetnika. Vrlo je važno za svaku biljku ostaviti osobni prostor. Slabe ili bolesne grmlje morate odmah ukloniti.

Ponekad se salata Romaine "raspadne". Vezivanje grma širokom vrpcom pomoći će spriječiti problem. Osim toga, kod takvih biljaka unutarnji listovi postaju bijeli i postaju sočniji.

Listove i glavice ne treba brati po vrućem vremenu ili neposredno nakon kiše / zalijevanja. Takva zelja brzo trune. Najbolje je čišćenje obaviti rano ujutro.
Redakcija

Uzgoj salate kod kuće u posudama

Prvo odaberite posudu srednje veličine. Biljka nema posebno dubok korijenov sustav, pa je prikladna srednja posuda, na primjer, 60 na 60 cm ili 40 na 80, s dubinom od oko 10-15 cm. Plastične posude poželjnije su od glinenih posuda, jer glina upija vodu i tlo se u njima isušuje brže nego u plastici.

Kada koristite glinene posude, unutrašnjost možete obložiti plastičnom vrećicom, napuniti zemlju i posaditi sjeme. Ne zaboravite napraviti rupe u vrećici za ispuštanje vode.

Obavezno imajte u bilo kojem loncu drenažne rupe kako bi se omogućilo da se višak vode odlije u korito ako zalijevate biljku odozgo. Rupe također omogućuju zalijevanje pladnja, što je posebno korisno za preljev salate.

Očistite spremnik ako je već korišten. Bakterije i jaja insekata mogu naknadno uništiti vaše biljke. Standardni sapun i topla voda trebali bi ubiti većinu potencijalnih prijetnji, ali spremnik možete oprati i s otopinom od devet dijelova vode i jednim dijelom izbjeljivača za temeljitije čišćenje ili otopinom sode, nakon čega slijedi ispiranje kalijevim permanganatom.

Kupite standardnu ​​mješavinu tla za svoje biljke. Možete, naravno, koristiti mješavinu vrtne zemlje s humusom, travnjakom i pijeskom, ali ako želite uzgajati salatu bez uzrujavanja, ne trebate maštati, smišljajući načine za dezinfekciju takvog tla.Izbjegavajte koristiti zemlju izravno iz svog vrta, jer ona uvijek sadrži bakterije i insekte koji mogu oštetiti vaše usjeve. Napunite posudu zemljom visoko, ali ne sve do vrha. Između površine tla i ruba posude trebali biste ostaviti približno 2,5-3 cm praznog prostora.

Primjena u kozmetologiji

Zelena salata je 90% vlage, zbog čega se naširoko koristi u kozmetičkoj industriji za vlaženje kože. Osim toga, biljka ublažava iritaciju, ljuštenje, štiti dermis od agresivnih učinaka ultraljubičastih zraka, sprečava prerano starenje, zasićujući ga vitaminima i mineralima. Kalcij, karoten, proteini, retinol i folna kiselina sadržani u salati osvježavaju kožu lica, izglađuju sitne bore, zacjeljuju pukotine i daju joj elastičnost.

"Trikovi u domaćinstvu":

1. Izvarak za vlaženje suhe kože. Način pripreme: 30 grama suhih listova salate i hrpu svježih prelijte s 200 mililitara vode, kuhajte 7 minuta, ohladite, procijedite. Obrišite lice dobivenom juhom svakodnevno. Čuvajte ga na hladnom mjestu ne više od 3 dana.
2. Maska za uklanjanje akni. Uzmite jednake količine salate i vode, sameljite u blenderu. Nanesite vitaminsku masu u gustom sloju na kožu, zaobilazeći područje oko očiju, 30 minuta. Zatim isperite masku hladnom vodom.
3. Hranjiva maska ​​za starenje kože. Vlaži, tonizira, ublažava iritaciju. Pomiješajte 15 grama nasjeckane salate, čička i rotkvice, dodajte smjesi 15 mililitara limunovog soka i biljnog ulja. Temeljito promiješajte. Nanesite masku na lice, pričekajte 15 minuta, isperite.
4. Maska za posvjetljivanje staračkih pjega i izbjeljivanje lica. Pogodno za one s masnom kožom. Način pripreme: svježu salatu i peršin nasjeckajte u jednakim količinama. U pire od biljaka dodajte 45 mililitara kiselog mlijeka, promiješajte. Nanesite debeli sloj na očišćeno lice 15 minuta, isperite hladnom vodom.
5. Maska za njegu normalne do mješovite kože. Listove salate sameljite u homogenu masu, dodajte 5 mililitara limunovog soka, 15 mililitara maslinovog ulja. Dobivenu smjesu nanesite na kožu. Nakon 15 minuta isprati vodom.
6. Maska za intenzivnu hidrataciju isušene kože. Listove salate sameljite u blenderu do homogene kaše, prelijte vrućim mlijekom, promiješajte. Nanesite na lice 20 minuta, isperite.
7. Maska za uklanjanje masnog sjaja blizu krila nosa, na bradi i na čelu. Uzmite 30 grama pirea od svježe salate, pomiješajte s bjelanjkom, 8 kapi limunovog soka. Masku ravnomjerno rasporedite po konturi lica, isperite je nakon 15 minuta. Da biste umirili kožu, obrišite lice odvarom od cvjetova kamilice (ohlađenim).

Izvodite tretmane 3 puta tjedno.

Da biste ojačali kovrče, potaknuli rast kose i uklonili perut, sameljite lišće salate, dodajte nekoliko kapi ulja čička, nanesite proizvod na očišćeno vlasište i kosu (duž cijele duljine) 20 minuta. Nakon isteka navedenog vremena, isperite toplom vodom. Postupak izvodite 2 puta tjedno. Učinak primjene maske bit će primjetan u roku od mjesec dana.

Kako uzgajati salatu ledeni breg

Ali u svibnju također želite imati izvrstan okus gustih glava ledenog brijega. Ima vegetacijsko razdoblje od 1,5-2 mjeseca, a ljetne vrućine podnosi lošije. Izrađujem kvadrate s daskama visine do 15 cm i visine 1 × 1 m. Na ovom području u prvoj dekadi travnja sadim 3-4-tjedne sadnice, obično s razmakom od 20-25 cm između biljaka, to su 16-25 biljaka. Sadnice uzgajam odvojeno, u grijanom stakleniku od polikarbonata.

Pokrivam krevete zasađenom salatom Iceberg sa netkanim materijalom. Ali glavna tajna je drugačija. U svibnju postoje tjedni sa sunčanim danima, kada se temperatura u krevetima penje na + 30 ° C. To je dovoljno da hladni Iceberg ide do strelice.U takve dane, od 11 do 16 sati, salatu prekrivam tankom pjenastom gumom prekrivenom aluminijskom folijom koja odbija vruće sunčeve zrake i skraćuje dan. Prikladno je to učiniti kada su u krevetima visoke stranice.

Dokazano je da je 5 sati sunca dnevno općenito dovoljno za salatu, ali dobijem je dva puta - ujutro i navečer - 5 sati hladnog jutarnjeg osvjetljenja. Glavice kupusa brže se pune i rastu. S skraćenim danom postaju i nježniji i slatkiji. S takvim skloništima rotkvice, slatke rotkvice i salata od glave mogu se uzgajati do sredine ljeta.

Na sadržaj

Ishodi

Evo popisa. Pokušao sam kod kuće i

rasti i

; posađeno u djetinjstvu

... Istjerao sam zelje

pokušavajući zadržati transplantaciju iz vrta

... Jednom riječju, bilo je mnogo različitih eksperimenata, a navedene kulture bile su mi među omiljenim.

Odlučujući čimbenici pri odabiru bili su čimbenici kao što su jednostavnost uzgoja i nezahtjevni uvjeti. Ponovit ću ono što sam već više puta rekao: gotovo se svaka vrtna kultura može uzgajati kod kuće, ali nemaju svi mogućnosti za to. Stoga su najbolje biljke za kućni vrt one koje svako može lako uzgajati.

Sjeme začinskog bilja i ljekovitog bilja za svoj kućni vrt možete odabrati gledajući naš katalog koji sadrži ponude različitih internetskih trgovina sjemena i sadnog materijala. Odaberite sjeme zelenih i začinjenih usjeva.

Rezimirajući, valja napomenuti da će iznošenje salate na balkon zimi trebati malo truda. Ali nježni okus domaćeg zelja i sigurnost da jedete zdravo zelje bez kemikalija definitivno se isplati!

Odlučujemo o osvjetljenju i temperaturi

Mjesto na kojem će se uzgajati salata mora biti dobro osvijetljeno, ali ne smije biti izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti. Ako se osvjetljenje čini nedovoljnim, tada je najbolje organizirati pozadinsko osvjetljenje fluorescentnim svjetiljkama. Njihova visina trebala bi biti najmanje 50-60 centimetara od posude s biljkama.

Ako se to dogodi izvan sezone, tada je potrebno salatu prenijeti u lođu, gdje ima puno svježeg zraka. Slijetanja će lako prenijeti temperaturni režim od 8-10 stupnjeva iznad nule.

Optimalna temperatura za uzgoj salate je 18-20 stupnjeva, ako je viša, tada će biljka početi ići "u strelicu", pa bi je u vrućim ljetnim mjesecima trebalo zasjeniti.

Pravilna priprema sjemena prije sadnje

Prije sjetve sjemena preporuča se sortiranje. Primjerci visokih sjetvenih svojstava pogodni su za uzgoj. Ne smiju pokazivati ​​znakove deformacije i znakove bolesti. Strna žita također nisu pogodna za sjetvu, jer su izdanci koji iz njih niču slabo razvijeni.

Sjeme salate. Ilustracija za ovaj članak koristi se pod standardnom licencom.

Da biste odabrali zdrave žitarice, možete koristiti otopinu natrijevog klorida. Samo trebate napuniti sjemenski materijal sastavom i ostaviti ga 15-20 minuta. Sjeme koje je poraslo treba ukloniti. Za sjetvu možete koristiti sjeme koje je utonulo na dno. Tada se tekućina mora ocijediti, a sjeme isprati čistom vodom.

Kakvo tlo voli biljka

Kultura mora osigurati prave uvjete za rast. Biljka se sjajno osjeća na oplođenom tlu drenažom, hranjenom korisnim tvarima. Povećanu kiselost možete neutralizirati miješanjem s dolomitnim brašnom ili vapnom.

Posebnu pozornost treba posvetiti izboru mjesta za slijetanje. Važno je da je dobro osvijetljen i prozračen. Skice nisu dopuštene. Da biste spriječili truljenje korijena kulture, možete je posaditi na brdu.

Za sadnju salate odabire se dobro prozračeno i dobro osvijetljeno mjesto. Ilustracija za ovaj članak koristi se pod standardnom licencom.

Kako pripremiti gredicu za sjetvu

U jesenskom razdoblju u zemlju se mora dodati humus; u proljeće se ponovno kopanje vrši 14-20 dana prije sadnje. Nakon takvog rada mora se hraniti mineralnim gnojivima (kalijeva sol, superfosfat).

Ako tlo nije plodno, preporuča se hraniti ga perlitnim pijeskom, organskim gnojivima i drvenim pepelom. S pripremama morate početi na jesen. Gnojidba se provodi u vrijeme kopanja tla. U proljeće se područje na kojem se planira sadnja salate mora tretirati nekoncentriranom otopinom kalijevog permanganata ili podliti kipućom vodom. Prije sjetve tlo treba poravnati, velike grude zdrobiti grabljama. Salata dobro uspijeva na rastresitom tlu. Ako je pregusto, treset, riječni pijesak, humus pogodni su za njegovo olakšanje.

Kako čuvati?

Svježi listovi salate najveću su vrijednost za ljudsko tijelo. Možda je svatko od nas naišao na situaciju kada, nakon kupnje biljke, počne venuti sutradan, odnosno količina hranjivih sastojaka u njoj ispari svaki sat. Kako biste produžili svježinu hrane i izvukli maksimum iz tijela, držite je u hladnjaku odvojeno od povrća. Istodobno, omotajte salatu u plastičnu vrećicu, ili bolje u papirnatu vrećicu, inače će se isušiti i osušiti.

Ne stavljajte mokro lišće u hladnjak, jer će brzo uvenuti. Zapamtite, salata je pokvarljiva i može se čuvati na hladnom mjestu najviše dva do tri dana.

Ne pripremajte salatu sa začinskim biljem unaprijed, začinite je i posolite neposredno prije posluživanja. Inače će iz njega istjecati sok koji će brzo oksidirati u interakciji s kisikom. Kao rezultat, salata će izgubiti prozračnost i dio hranjivih sastojaka. Listove ne treba rezati, bolje ih je rastaviti ili rastrgati rukama. Izvrsna kombinacija - zelena salata s limunovim sokom i češnjakom. U ovom slučaju nema potrebe za dodavanjem soli na listove salate.

Kada odabirete zelje, dajte prednost onom s korijenjem, jer je u njima pohranjena većina vitamina i hranjivih sastojaka. Listovi trebaju biti sočni, svijetli, umjerene veličine bez mrlja i truljenja, a sredina stabljika mora biti bijela bez oštećenja. Ako su se područja zelenila vezana koncem stezala i kapala, uklonite ih. Vanjski listovi glavne salate trebaju biti ravni uz podlogu.

Za oslobađanje nitrata i "reanimaciju" osušene salate stavite je na pola sata u posudu s hladnom vodom. Zelene salate začinite lanenim ili maslinovim uljem. Za odijevanje odaberite začine koji imaju izražen okus i dodajte ih malo po malo. Da biste pojačali aromu, u salatu dodajte začinsko bilje: ružmarin, peršin, metvicu, cilantro, celer, bosiljak.

Sorte neutralnog okusa skladno se kombiniraju s mekim sirevima, maslinama, rajčicama, prženim patlidžanima, narančama, gorkog okusa - s ribom, škampima. Zanimljivo je da se za pripremu poznate salate Cezar tradicionalno koristi Romano salata.

Sadnja sjemena na otvoreno tlo

Sjetva salate u vrt je jednostavna. Dovoljno je pridržavati se ove upute:

• Tlo u vrtnom krevetu navlaži se zalijevanjem i izvuku se žljebovi na udaljenosti od najmanje 20 cm.
• Tlo u žljebovima nabijeno je drvenim štapom i još jednom navlaženo vodom.
• Sjeme raširite u razmacima od 1-2 cm. Pokrijte sjeme slojem lagane zemlje (prikladna je kupljena zemlja ili mješavina zemlje i komposta).
• Vrt poškropite vodom. Pokrijte tlo tankim agrofibrom. Ispod skloništa ne stvara se kora, a vlaga ne isparava.

Dobro je znati. Priprema sjemena predsjetva ubrzava njihovu klijavost. Preko noći sjeme se namoči u plitkoj posudi s vodom, a zatim se zamota vlažnom krpom i čuva dok se ne pojave korijeni. Proklijalo sjeme sadi se na standardni način.

Peršin

Zelje od peršina možete dobiti kod kuće na dva načina: sijanje sjemena u zemlju i forsiranje od pripremljenih korijena.Druga metoda, iako zahtijeva neke prethodne pripreme, općenito je jednostavnija. Čak i ako niste pripremili sadni materijal od jeseni, možete potražiti visokokvalitetne usjeve za destilaciju u odjelima povrća u trgovinama.

U naše svrhe prikladni su apsolutno zdravi korijeni peršina srednje veličine (težine 30-60 g) bez znakova uvenuća. Moraju imati vršni pupoljak - jako obrezane biljke neće roditi zelenilo.

Nakon što smo dobro navlažili zemlju u kutiji ili saksiji, sadimo korijenske usjeve, pokrivajući njihove vrhove zemljom. Predugo se može rezati (posipati rezanim ugljenom da se izbjegne truljenje) ili saditi ukoso. Potonja se opcija smatra još poželjnijom od redovnog uklapanja.

Peršin od sjemena kod kuće. Fotografija autora

Ako uzgajate peršin iz sjemena, trebate uzeti u obzir dvije nijanse: biljka je fotofilna, a sjeme klija prilično sporo. Tijekom sjetve, spremnici s peršinom nisu bili baš dobro smješteni u odnosu na izvor svjetlosti, a sadnice su se odmah počele razvlačiti. A klijanje je bilo moguće ubrzati zahvaljujući preliminarnom namakanju sjemena u otopini Gumija (sigurno ću vam nekako reći više o ovom divnom pripravku).

Pročitajte više o uzgoju aromatičnog zelenila kod kuće u članku Kako uzgajati peršin na prozorskoj dasci i odaberite sjeme u našem katalogu koji sadrži ponude raznih vrtnih internetskih trgovina. Odaberite sjemenke peršina: