Kako pravilno osušiti ukrasnu buču za obrte

Osoba bi trebala jesti buču tijekom cijele godine. Međutim, odmah se postavlja pitanje kako čuvati buču zimi. Koje metode će pomoći u očuvanju vrijednih tvari u ovom povrću? Što učiniti da buča ne izgubi okus? Kako čuvati izrezanu buču?

Prije nego što odgovorite na ova pitanja, imajte na umu da se kasno sazrijevajuće sorte čuvaju mnogo bolje od ostalih. Napokon, netko ga želi koristiti kao ukras za Noć vještica. Drugi više vole pečenu buču u pećnici ili kaši.

Što se može napraviti od bundeve

Prvo što vam padne na pamet je glava Halloween-a. Ali tu nije kraj dekorativnim "sposobnostima" strme kulture.

Najjednostavniji svijećnjaci, lampioni ili kutije (sve ovisi o veličini obratka).

• Ažurne svjetiljke ili satovi koji savršeno nadopunjuju unutrašnjost dnevne sobe ili sjenice.

  

  Pročitajte također:  Kruška Svarog: opis, fotografija, recenzije, otpornost na mraz
• Igračke različitog stupnja poteškoće - lica i čamci, kočije ili "gotovi" čovječuljci od nekoliko tikvi.

  

Ispada da je asortiman rukotvorina iz pripremljene ukrasne bundeve ograničen samo maštom majstora. No, jednako važnu ulogu igraju i same praznine koje vrijedi posebno spomenuti.

Potrebni materijali

Da biste izrezali zanat, trebat će vam ne samo svijetlo narančasto ili žuto povrće. Morat ćemo se naoružati sljedećim alatima:

• noževi različitih veličina;
• marker;
• šilo;
• škare, škotska traka;
• žlica s šiljastim rubovima;
• pripremljeni predložak;
• svjetiljka ili svijeća (može se zamijeniti vijencem).

Da bi rezanje bilo uspješno, morate odabrati pravu glavnu komponentu - samo povrće. Trebao bi biti gladak, bez vidljivih nedostataka i udubljenja.

Boja i oblik također igraju veliku ulogu. Bolje je odabrati okruglu, blago izduženu buču, boja bi trebala biti svijetla. Što je povrće veće, ispast će zanimljivija blagdanska lampica, čak i ako je veća i trebat će joj više vremena. A na malom povrću nezgodno je izrezati lica.

Odabir bundeve za ukras

U takve svrhe najbolje odgovara mala biljka težine od 100 do 500 g. Iz ove težinske kategorije možete uzeti sve zrele i zdrave "kruglyashi". Voće s impresivnijim "dimenzijama", pak, odlikuje se gušćom pulpom, za koju je vjerojatnije da će istrunuti nego što će postići traženo stanje.

Prirodno, bundeva bi trebala biti netaknuta, bez ogrebotina, a kamoli pukotina. Mjesto okupljanja i njegovo vrijeme nisu ništa manje važni. Dakle, najbolji izbor bi bilo voće koje visi na osušenoj smeđoj trepavici. No nezrelo, previše rastresito ili "uhvaćeno" prvim mrazom treba odmah staviti na stranu.

Zasebna tema su ukrasne linije dinje. Najpopularnije od njih su sljedeće sorte:

• "Naranča"stvarno poput citrusa. Male veličine (do 300 g) u kombinaciji sa svijetlom bojom čine takvo voće poželjnim ukrasom. Izgledom mogu biti ili sferične ili blago spljoštene.
• "Mandarinski"... Te se mrvice lako prepoznaju po glatkoj koži s nerazvijenim rebrima.
• "Kalmoid"... Razlikuje se u neobičnoj vrsti voća, koje se, kao, skuplja iz dva dijela. Raznolikost se smatra velikom i zadivljuje raznim mogućnostima dizajna. Slučajevi s velikom gornjom polovicom često se nazivaju gljivicama.
• "Baby Boo", koji se zbog malog promjera (10 cm) i bijele boje može zamijeniti s divovskim češnjakom.
• "Kleine Bicolor"... Kontrastna shema boja "kruške" naglašena je jasnom granicom: tamnozeleno dno sa svijetlim prugama zamijenjeno je bogatim žutim vrhom.
• "Slatka knedla"... Prilično veliki (400-500 g) plodovi s rebrima raduju oko izmjeničnim bijelim ili žućkastim "rubovima" i zelenim prugama s čestim bijelim točkicama cijelom dužinom.

Zašto je bundeva simbol Noći vještica

Izvorna proslava Noći vještica trebala je obilježiti kraj žetve. I, naravno, cijela bogata jesenska žetva bila je glavni lik praznika. Ali u davna vremena noćni čuvari šetali su s lampionima. Irci imaju legendu o Miserly Jacku, koji je osuđen hodati zemljom sa svojim lampionom do Sudnjeg dana.

Fenjer mu je bio repa, jer srednjovjekovna Europa nije bila upoznata s bućom.

Prema legendi, tijekom svog života Jack je bio izuzetno škrt, oštrouman, ali ne baš iskren. Jednom je pozvao vraga da pije zajedno, ali nije htio platiti piće. Tada je Jack ponudio nečistoj osobi da se pretvori u novčić za plaćanje, a zatim je ovaj novčić stavio u džep s križem, koji nije dopuštao vragu da izađe.

Nakon njegove smrti, Jack nije prihvaćen na nebo zbog svog ne previše poštenog života, a vrag je, prisjetivši se prevare, odbio Jacku mjesto u paklu. I jadnik se vratio na zemlju. I tako da mu se ima čime osvijetliti put, uručen mu je ugljen koji je ubacio u svoju repu. Tako je rođen Jack-Lantern.

Doseljenici iz Europe koji su se ulili u Ameriku tamo su pronašli mnogo novih biljaka koje su koristili za svoje već postojeće tradicije. Jack je zamijenio svoju repu za lampion od bundeve. Osim što je krupnoplodna buča uvijek rasla u izobilju, ona se u potpunosti podudara s temom berbe i bojama jeseni.

Tako je tradicija irskog praznika i jedan od njegovih likova stekla svjetsku popularnost.

Dali si znao? U Sjedinjenim Državama proslavu Noći vještica prate mnogi veliki događaji i neobični zapisi. 2013. godine Stephen Clarke postavio je rekord rezbarenja Jacka Lanterna za 16,47 sekundi.

Priprema

Čak i prije nego što sušite buču, volite iz nje izvlačiti zanate, morat ćete je pravilno pripremiti. Ovaj postupak nije ispunjen posebnim trikovima i svodi se na sljedeće postupke:

• Za početak kora se opere u sapunici i temeljito osuši.
• Nakon toga, fetus se trlja alkoholom ili bilo kojim tekućinama uz njegovo "sudjelovanje".
• Ostaje prenijeti bundevu na mjesto zaštićeno od sunčeve svjetlosti. U takvoj bi sobi trebala postojati dobra ventilacija. Obradak će ostati tamo sve dok njegova ljuska ne počne mijenjati boju (to je otprilike 1-2 tjedna).

Priprema za dugotrajni postupak sušenja

Prije nego što sušite buču za zanate, trebate je pravilno pripremiti. Površina ploda opere se sapunicom i dobro se osuši. Zatim se buča obriše alkoholom ili bilo kojom drugom tekućinom koja sadrži alkohol.

Nakon toga se materijal za ukras tjedan dana prenosi u dobro prozračenu prostoriju, izoliranu od izravne sunčeve svjetlosti. Tamo buča ostaje sve dok se boja ljuske ne promijeni. To se obično događa za 1-2 tjedna. Stvrdnjavanje i zamračivanje ljuske pokazatelj je da je površina bundeve suha.

Kako sušiti buču za dugotrajno skladištenje

Pravilno sušenje je osjetljiv postupak koji također zahtijeva prilično strpljenja. Ako se plod uobičajenog oblika može osušiti od 3 mjeseca do šest mjeseci, tada će za više "tosltoshkur" lagenarije trebati najmanje 10 mjeseci (ili čak 1 godina).

Glavno je pravilo da skupljanje treba biti prirodno. Neki pokušavaju ubrzati njegov napredak tako da ga "puste" u mikrovalnu ili pećnicu, ali to negira sav ukrasni učinak voća: na najmanju pogrešku buča će ispasti pečena, a pametnije je jesti to.Ovom toplinskom obradom narušava se struktura vlakana i kao rezultat toga kora gubi potrebnu krutost.

Stoga će biti bolje pustiti vlagu da izlazi "slučajno". Uloga drenaže dodijeljena je porama koje prekrivaju površinu ploda i peteljku. Neposredno prije sušenja cijele zrele bundeve odabrane za ukras, morat ćete ispod staviti podmetač ili komad debelog filma - s vremenom daje prirodno curenje. To je preduvjet za pohranu u soba.

Ova je metoda najmasovnija i najjednostavnija, ali ima svoje nijanse koje je poželjno imati na umu:

• Plodovi se polažu (ili bolje objesiti) na lođu ili balkon. Ako je planirano "ležeće" spremište, pokušajte staviti buču na stol s čestim prazninama između letvica - pružit će odgovarajuću ventilaciju.
• Ne zaboravite na stalnu cirkulaciju zraka (iz tih razloga nisu prikladne čvrste radne površine i zatvoreni ormarići, tople kuhinje ili pljesnivi podrumi).
• Prvih nekoliko tjedana slijepa mjesta pregledavaju se svaki dan, odbacujući pretjerano mekane ili naborane uzorke. Ovdje postoji jedna nezgodna stvar vezana uz plijesan. Na kori se može pojaviti od vlage koja kaplje s voća. Takvi se "tragovi" lako brišu, ali nakon par dana ponovno se pojavljuju. Nije zastrašujuće - na kraju sušenja vidjet ćete neobičan uzorak na „kožici“ povrća.

Kako odrediti spremnost

Otkrivši glavne detalje sušenja, nećemo zaboraviti na takvo pitanje kao što je provjera spremnosti proizvoda za umjetničku obradu.

Može se odrediti po boji: plod koji se iznutra potpuno osušio malo će izblijedjeti (ako se koristila obična buča). Lagenarije, s druge strane, mijenjaju svoju zelenu boju u žućkasto smeđu ili postaju potpuno smeđe.

Da biste se konačno uvjerili u rezultat, uzmite povrće u ruke - trebalo bi znatno izgubiti na težini. Ne budite lijeni da ga i vi protresete: tup zvuk akhena koji uskaču unutra ukazuje na već oblikovanu "dekorativnost" obratka. Nakon tako jednostavnog testa, možete sigurno kuhati buču za Noć vještica, srećom, sada znate kako je sušiti "iznutra i izvana".

Kako čuvati ukrasnu buču i zanate od nje

Gotovi proizvodi od pripremljenog voća imaju dug vijek trajanja. Da bi svojim izgledom ugađali dugi niz godina, trebate upamtiti nekoliko jednostavnih pravila:

• Sobna temperatura treba biti unutar + 12 ... + 28 ° S. Oštre kapi su kontraindicirane.
• Vlažnost i kontakt s vlagom su isključeni. Isto vrijedi i za sunčeve zrake. Najbolja opcija bila bi ga držati u suhom i tamnom kutu.
• Odmah nakon obrade (rezanje ili lakiranje) poželjno je površinu otvoriti bezbojnim lakom za nokte ili prozirnim lakom za namještaj. To će dugo zadržati "strukturu" i neće dopustiti da pukne ili se smoči kad uđe nekoliko kapi vode.

• Pokušavaju suho "umjetničko" povrće ne držati na otvorenom (bez obzira na godišnje doba). Da biste ukrasili vrtove i sjenice, morat će biti zasjenjeni.

Sada znate kako od naoko neupadljive kulture napraviti remek-djelo primijenjene umjetnosti. Nadamo se da će sve uspjeti bez većih poteškoća. Uspjeh u kreativnom radu!

Najbolje mjesto je podrum

Ako ste sretni vlasnik podruma, vrlo ste sretni. Ali to ne znači da možete donijeti plodove i dugo ih zaboraviti. Prvo trebate pripremiti samu sobu. Povrće neprikladno za hranu iznosi se u podrum ili podrum. Oni peru police. Ako je podrum, onda je i pod. Idealno bi bilo da postoje banke koje su dobro zatvorene.

Domaćice znaju da da biste buču dobro očuvali, morate je pravilno odabrati. Obratite pažnju na peteljku. Cjelovitost ovog dijela voća osigurat će da povrće ne počne trunuti. Optimalna duljina stabljike kreće se od 8 do 10 cm.

Ali ako je bundeva oštećena, ne brinite, još uvijek se može spasiti. Male ogrebotine nastale tijekom berbe zapečaćuju se baktericidnim flasterom. Kad dođe zima, pokušajte prvo koristiti ovo povrće.

Najčešće u podrumu nema podova, tlo odmah započinje. Ne stavljajte voće na vlažno tlo. Da biste to učinili, možete napraviti posebne stalke, ako ih nema. Prekriveni su slamom ili sijenom. U ovom slučaju, peteljka bi trebala biti na vrhu.

Pazite da između svake bundeve bude malo prostora. Ako povrće počne trunuti, tada neće moći pokvariti svog "susjeda". S vremena na vrijeme mogu se vršiti inspekcije kako bi se spriječio razvoj truljenja.

Koje ukrasne sorte i pasmine postoje?

Sljedeće vrste bundeva koriste se kao dekor:

• Lagenarija. Ima oblik "boce" i od nje se mogu napraviti boca, kutlača, vaza i još mnogo toga. Zelene je boje, ali tijekom sušenja postaje žuto-smeđa.
• Cucurbita. Nije velika buča jarkih boja (crvena, narančasta, zlatna). Nakon nekoliko mjeseci sušenja, boje blijede. Od ovog voća izrađuju se lampioni i saksije.

Postoje i razne ukrasne sorte bundeve, neke od najpopularnijih su:

• Mandarinski. Male bundeve s glatkom kožom i ne baš istaknutim rebrima.
• Kalmoidni. Plod izgleda kao da se sastoji od nekoliko dijelova. Bundeva ove sorte velika je i ima hirovit izgled, gornji dio često podsjeća na kapu gljiva.
• Slatka knedla. Veliko povrće s rebrima. Boja se izmjenjuje s bijelim, žutim, zelenim prugama i bijelim mrljama.
• Naranča. Kuglasti ili spljošteni mali plodovi svijetle boje.
• Mali Boo. Male bijele bundeve koje izgledaju poput ogromnog češnjaka.

Kako sušiti buču za ukras?

Koji se alati i uređaji koriste? Ponekad se kuhinjski pribor koristi za sušenje bundeve kao dekor. No, u ovom slučaju postoji mogućnost da se povrće jednostavno ispeče, a ne osuši, a zatim vrlo brzo propadne.

Za sušenje možete koristiti sljedeće uređaje i temperaturne uvjete:

• Sušite u pećnici na temperaturi od 80 stupnjeva. Povrće se stavlja u središte pećnice i povremeno okreće u smjeru kazaljke na satu.
• U air-fryeru temperatura sušenja iznosi približno 70 stupnjeva.
• U električnoj sušilici buča se suši na 80 stupnjeva.
• U mikrovalnoj pećnici sušenje se provodi na 600 vata.

Tijekom postupka sušenja u bilo kojem uređaju, voće morate okretati s jedne na drugu stranu kako ne bi izgorjelo.

Kako sušiti cijele? Cijelu tikvu možete sušiti cijelu na dva načina:

• Korištenje gore navedenih uređaja.
• Prirodno sušenje u dobro prozračenom prostoru ili u vrtu bit će vrlo učinkovito, ali vrlo dugotrajno.

Kako sušiti rez? Komad po komad također se može sušiti na ova dva načina. Da biste to učinili, trebate se pripremiti, izrezati buču na potrebne komade i ukloniti vlakna i sjemenke.

Koji crtež odabrati?

Klasični uzorak svjetiljke je Jackovo lice. Odlikuju ga uske prijeteće oči i cerek. Ponekad se izreže trapezoidni nos. Ali uopće nije potrebno ponavljati nakon svih, možete stvoriti svoj vlastiti dekor.

Lako je rezati pomoću gotovih matrica:

• Mačka;
• šišmiš;
• mjesec ili mjesec;
• zvijezde;
• duh lice;
• pauk.

Izgledat će zanimljive bundeve čiji zidovi nisu izrezani. Dovoljno je ukloniti kožu na mjestima uzorka i malo ostrugati sam zid. Ako se postave unutar svjetiljke, takva će se područja isticati nježnim mat sjajem. Ova tehnika omogućuje vam stvaranje diskretnih, ali originalnih crteža.

Za dječju sobu možete izgraditi privremeno noćno svjetlo koje će stvoriti efekt zvjezdanog neba.

Najjednostavnija je opcija napraviti puno pravilnih rupa. Kroz njih će svjetlost "zvijezda" pasti na zidove i strop. Teža, ali ugodna opcija za dijete je izrezati prave zvijezde s pet krakova, mjesec dana.

Principi prirodnog sušenja povrća

Kako brzo osušiti DIY bundevu? Ako se dekorativni proizvod od bundeve ne planira čuvati dulje vrijeme, tada možete koristiti ekspresnu metodu sušenja. Sadrži sljedeće radnje:

• Pripremite bundevu na uobičajeni način;
• Odrezivanje vrha. Ujednačite rez i za to upotrijebite veliki oštri nož;
• Uklonite pulpu struganjem žlicom tako da na zidovima ne ostane ništa, jer će u suprotnom buča za nekoliko dana pljesnuti.
• Obrišite unutarnju površinu povrća krpom natopljenom alkoholnom tekućinom;
• Punjenje povrća papirom (po mogućnosti novinama);
• Dalje, buču trebate staviti na prozračeno tamno mjesto i neprestano mijenjati nadjev unutar nje dok se papir vlaži.

Kako pravilno i dugo sušiti ukrasnu buču, ali kvalitetno? Prirodno sušenje ostaje najbolji način. Za ovu metodu odabiru se mali plodovi, cjeloviti, bez udubljenja, truljenja i plijesni.

VAŽNO: Prilikom rezanja bundeve s biljke, obavezno ostavite mali rep. Pomoći će povrću da ispušta vlagu u okoliš.

Priprema ploda je najčešća: operite ga u toploj vodi, osušite i tretirajte alkoholom.

Prirodni postupak sušenja može trajati 6-18 mjeseci. Ovisi o debljini kožice, količini pulpe, veličini ploda i uvjetima okoliša.

Pravila za ovu vrstu sušenja bundeve:

• Za sušenje trebate uzeti broj bundeva s marginom. Postoji šansa da se ne osuše svi. Neki se pogoršavaju u ranom procesu;
• Plodovi se ne bi trebali dodirivati;
• Prostor za sušenje mora biti dobro prozračen;
• Važno je da na plodovima nema izravne sunčeve svjetlosti;
• Možete staviti buču na krpicu kako bi se na nju odvodila vlaga, a još bolje - na drvene palete s velikim razmakom između lamela, tako da buča ima dobar dotok zraka;
• Svaki dan na početku sušenja trebate pregledati plod na truljenje. Tada se pregled može obaviti jednom tjedno. Sve mekane pokvarljive bundeve moraju se odmah ukloniti, jer će u protivnom zaraziti zdrave.
• Ako se na kori pojave male površine plijesni od ispuštene vlage, možete je ukloniti i područje obrisati alkoholom.

Kako pravilno ubrati?

Mnogo ovisi o ovom događaju - nemoguće je provesti visokokvalitetni postupak sušenja pomoću pokvarjenog materijala.

Kada sakupljate ukrasni materijal u vrtu, morate slijediti određenu tehnologiju.

1. Urod se bere nakon što su stabljike biljke suhe i smeđe.
2. Plodovi se uklanjaju odsijecanjem peteljke na udaljenosti od 6-10 cm od biljke, a da se pri podnožju ne odlomi.
3. Oštećene, trule, pokvarene bundeve odbacuju se - njihovo mjesto na gomili komposta.
   

   Savjet

   Plod bi trebao izgledati savršeno, jer čak i mala trunčica truleži može pokriti veliko područje za nekoliko tjedana.

4. Ne treba čekati početak mraza kako biste sakupili blago nezrele ukrasne bundeve - njihova se boja može promijeniti na gore.

Velike primjerke namijenjene hrani i hrani za životinje gotovo je nemoguće osušiti zbog velike količine guste glomazne pulpe. Morat ćemo ih ostaviti zbog ukusne kaše, kandirane pečene bundeve i kočije za Pepeljugu.

Kako napraviti buču za Halloween i kako je čuvati?

Nekoliko mjeseci prije možete početi pripremati bundeve za ovaj praznik. Odabiru sorte s ne baš tvrdom kožom, tako da na povrću lako možete izrezati strašna lica. Možete kuhati prirodnom metodom sušenja. Također, ako nema vremena, možete koristiti metodu brzog sušenja s punjenjem novina.

Kako bi se produžio vijek trajanja bundeva za Noć vještica, proizvodi se u inozemstvu tretiraju posebnim antiseptičkim otopinama.U našim krajevima možete pokušati unutra posipati buču otopinom bjeline kako biste spriječili rast mikroorganizama.

Kako sušiti tikvicu u boci?

Tikva iz boce prilično je lagana i kad se osuši postaje gotovo bez težine. Ova vrsta ne dopušta vlagi da dobro prolazi kroz sebe. Priprema i postupak sušenja voća su normalni. Neke nijanse sušenja ove vrste bundeve:

• Za ovu se vrstu koristi prirodni način sušenja i preporučuje se provođenje na otvorenom.
• Pećnica i ostali uređaji ne koriste se kako bi voće zadržalo oblik i ravnomjerno se osušilo.
• Ova se buča suši obješena ili na rešetki.
• Prvih nekoliko tjedana buča se čuva na svijetlom mjestu, ali bez izravne sunčeve svjetlosti, kad se buča stvrdne, premjesti se u mračnu sobu i suši dok ne bude spremna.

Kako odrediti spremnost?

Spremnost bundeve određuje se sljedećim pokazateljima:

• Po boji. Osušeno povrće treba potamniti, Lagenaria obično dobije žućkasto smeđu boju.
• Povrće gubi na težini.
• Ako se buča protrese, tada u njoj zvuči tupo zvuk galopirajućih sjemenki.

Uvjeti i rok trajanja sušene bundeve za ukras

Gotovo suho voće može se čuvati vrlo dugo. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih uvjeta:

• Sobna temperatura trebala bi biti 12-28 stupnjeva bez naglih promjena.
• Uklonite vlagu i kontakt s vlagom.
• Izravna sunčeva svjetlost ne smije pasti na ukrasni predmet.
• Neposredno nakon obrade bundeve (na primjer, izrezivanja), preporuča se lakiranje površine kako bi se produžio rok trajanja.

Obradite izravno

Najbolje je unaprijed nacrtati crtež koji ćete izrezati. Nacrtajte na bundevi markerom ili olovkom, lagano ogrebite tankim nožem, jednom riječju - ocrtajte prednji dio djela. Ili jednostavno prebaciti sa matrice.

Dalje, trebate izrezati dno ili vrh kako biste omogućili pristup šupljini. Ako izrežete dno bundeve za Noć vještica, zapravo nije važno kako ste je izrezali. Ako ste odsjekli poklopac, a zatim ga izrežite pod kutom tako da unutarnji dio poklopca bude osjetno manji od vanjskog - tada neće pasti dolje.

Sadržaj bundeve uklanja se žlicom. Istom žlicom morate pravilno strugati zidove, posebno s one strane na kojoj će biti slika. Idealna debljina je oko 2,5 centimetra.

Proces rezbarenja bundeve za Noć vještica vlastitim rukama nije težak. Ali prvo biste trebali malo vježbati na nekoj nepotrebnoj bundevi kako biste točno razumjeli kako se rade rezovi, kako se zabada nož i kojom silom pritisnete. I za početak je bolje ne poduzimati nešto veliko i složeno. Trening u ovom pitanju ne škodi.

Kako odabrati buču za sušenje i kreativnost

Ključ dobrog rezultata je odabir ispravnog voća. Nije svaka sorta pogodna za sušenje i izradu zanata. Dekorativne sorte imaju zaobljeni oblik i izražene izbočine. Površina "nejestive" bundeve ima jednoliku narančastu ili smeđu boju. Lako je odrediti zrelost ukrasne bundeve. Izrezano voće morate protresti - ako iznutra čujete tutnjavu sjemena, to znači da je žetva zrela.

Veličina povrća odabire se na temelju vaše kreativne ideje. Što bi proizvod trebao biti manji, plod se može uzeti manje. Bolje je odbiti samoosušujuće divovsko voće!

Bez obzira na odabranu vrstu i veličinu, površina mora biti čvrsta, ujednačena, bez udubljenja, mekih mrlja i znakova propadanja. Samo će zdrav plod roditi punopravnu suhu žetvu. Važno je da buča ima peteljku. Ako se voće nepravilno reže, sok će istjecati tijekom postupka sušenja, a unutrašnjost će se početi pogoršavati.

Popularne sorte ukrasne bundeve:

• Mala narančasta (promjera 8-10 cm);
• Mala bradavičasta (promjera 10-16 cm);
• U obliku kruške (dužine 10-12 cm);
• Deset pohvala (promjera 10-15 cm);
• Turban s velikim plodovima (promjer 30-50 cm);
• Lagenaria obična ("bočica");
• Baby boo (promjer 10 cm).

Metode sušenja za ocjene hrane

U mikrovalnoj pećnici

Ukrasna buča Swan jedna je od sorti Lagenarije. Bičve biljke su brzorastuće sa zaobljenim velikim lišćem. Kultura je zahtjevna za toplinu, svjetlost, zalijevanje. Bolje ga je saditi sadnicama kada se zrak i tlo zagriju do 17 - 20 stupnjeva.

Zanimljivi su plodovi bundeve, slični labudovima s profinjenim zakrivljenim vratom. Kora takvih ukrasnih plodova je gusta, obojena tamnozeleno s bijelim mrljama.

Sorta je okarakterizirana kao brzorastuća. Ako su ispunjeni svi zahtjevi poljoprivredne tehnologije, može se ubrati 8 do 12 plodova s ​​jednog ukrasnog grma godišnje.

Plodovi ukrasne bundeve u obliku kruške narastu do promjera 12 - 18 cm. Boje su im raznolike. Postoje žute, krem, bijele, crvene, zelene, narančaste sorte.

Na mjestu lijepo izgledaju dvobojne, šarene ili prugaste ukrasne buče-kruške s jasno nacrtanim poprečnim obrubom (Klein bicolour).

Teksaška sorta s velikim plodovima nalik lubenici u obliku kruške pripada istoj podskupini. Njihove su boje tamnozelene sa žutom, čineći pozadinu, na koju se nanose svjetlosne poprečne pruge.

Dekorativna sorta bundeve Korona jedna je od najspektakularnijih i neobičnih. Njezini svijetložuti ili žutozeleni plodovi rijetko narastu u promjeru većem od 12-15 cm. Oni su u obliku zvijezde, kišobrana, oblika krune.

Stabljike bundeve su rebraste, narastu na 3 - 4 m duljine, idealno za stvaranje živice, luka. Listovi imaju duboku, bogatu smaragdnu nijansu koja povoljno daje pojedinačne velike cvjetove.

Dekorativna buča Fango brzorastuća je sorta naboranih bodljikavih listova i velikih, bijelih cvjetova u obliku lijevka. Zreli plodovi izgledaju vrlo atraktivno, nalik na šarene kape gljiva.

Za pravilan rast i dobru žetvu, Fango bundeva sadi se na sunčanim područjima. Termofilni je, ne podnosi hladan udarac ili isušivanje tla.

Izbojci se koriste za okomito vrtlarenje verande ili sjenice, a od plodova se izrađuju razni ukrasni sastavi.

Dekorativna buča Borovichok pripada sortama u obliku turbana. Plodovi su mu u obliku gljive s velikom crvenom kapom i debelom svijetlom nogom. Takva zanimljiva značajka aktivno se koristi za ukrašavanje jesenskih skladbi, dječje umjetnosti i dizajna soba u rustikalnom stilu.

Cvjetovi biljke su veliki, bijeli, u obliku lijevka. Pojavljuju se početkom lipnja. Aktivno cvjetanje traje oko mjesec dana.

Borovichok - preferira sunčana, topla, plodna područja. Za uspješno klijanje sjemena, temperatura tla ne smije pasti ispod 20 stupnjeva. Biljka aktivno reagira na gnojidbu, pravodobno zalijevanje, uklanjanje korova i opuštanje.

Raznolikost je pogodna za vodoravno i okomito ukrašavanje cvjetnjaka, cvjetnjaka, živice, luka, saksija za zemlju.

Dekorativna bundeva Artist je mješavina malih sorti, različitih u pogledu dozrijevanja, izgleda, boje, oblika.

Pošasti su brzo rastuće, dosežu 4 m godišnje. Uz dovoljno pravodobnog zalijevanja i hranjenja stvaraju bujno zelenilo.

U lipnju - srpnju biljka je prekrivena velikim žutim cvjetovima, na čijem se mjestu s vremenom pojavljuju male (oko 200–400 g) bundeve.

Sorta se sadi za okomito vrtlarenje, maskiranje neuglednih zidova i ukrašavanje otvora.

Ukrasna buča Indy mješavina je sorti kruškolikog oblika raznih oblika, veličina, boja.

Trepavice ove sorte su duge, dobro se drže za oslonac i aktivno rastu. Voće se brzo deblja i možda će trebati dodatnu potporu.

Predlažemo da se upoznate sa: Šljiva trešnje: opis, sadnja s kosti kod kuće

Šehrezade zvijezde

Boja plodova ukrasne bundeve Shahrezad zvijezda je raznolika. Žute su, bijele, mliječne, zelene, dvobojne, prugaste ili točkaste. Promjer bundeve ne prelazi 10 cm.

Shahrezada pripada podskupini zvjezdanih tikvica. Oblik mu je spljošten, duguljast, nalik na tikvicu - sa šiljatijim, izduženim rubovima.

Sorta je pogodna za vertikalni rast.

Lagenaria je izvorni naziv za ogromnu skupinu ukrasnih bundeva koje imaju razne izdužene, izdužene oblike.

Sorta je pogodna za vertikalni ukras, trepavice vrlo brzo rastu. U srpnju se na njima pojave blijedo ružičasti ili bijeli veliki cvjetovi na dugim stapkama.

Oblik plodova ukrasne bundeve je raznolik, što se može procijeniti na fotografiji.

Kora bundeve vrlo je tvrda, što vam omogućuje da ovo povrće koristite za izradu jela: vrčevi, dekanteri, boce s uskim grlom i stabilnom bazom.

Lagenaria se može jesti. To se odnosi na mlade izbojke ne duže od 30 - 40 cm.

Sorta se može uzgajati na otvorenom, u stakleniku, na balkonu ili u lođi.

Boca

Tikvice iz boca velika su podskupina ukrasnih bundeva s uskim, izduženim vrhom i zaobljenim dnom. Plodovi mogu nalikovati vrču, labudu, buzdovanu u obliku.

Drugi naziv sorte je posuđe ili tikva. Od davnina se od suhog, oguljenog povrća dobiva lagano, izdržljivo, ekološki pribor: boce, tikvice, vrčevi.

Plodovi mini-bundeve sorte Mandarina su mali, promjera oko 5 - 7 cm, okrugle, svijetlo narančaste boje. Izgledom su slični istoimenom plodu. Lišće biljke ima bogatu smaragdnu nijansu.

Sorta je prikladna za kuhanje, ali češće se koristi kao mini lonac, originalna zdjela ili kokota.

Odnosi se na turban bundeve. Gornji dio povrća je masivan, boja mu je bogata narančasta, crvena, zelena. Donja polovica je manja, bijele, blijedo zelene, točkaste boje. Po izgledu, boji, vremenu sazrijevanja, kultura podsjeća na sortu Borovichok.

Gljiva je prepoznata kao najotpornija sorta, nije podložna bolestima. Pulpa bundeve ima vlaknastu i vodenastu strukturu i gorak okus.

Što je potrebno za sušenje bundeve za zanat

Procesu sušenja ukrasnog povrća treba pristupiti pažljivo. Priprema sušenja:

1. Očistite prljavštinu mekom krpom.
2. Isperite površinu pod toplom tekućom vodom.
3. Osušite ručnikom.
4. Ostavite na suhom i tamnom mjestu 60 minuta, a zatim ponovno obrišite suhom krpom.
5. Pazite da se kora potpuno osuši.

Daljnje sušenje može se odvijati u zatvorenom prostoru na sobnoj temperaturi (postoji veliki rizik da povrće istrune). Također, možete ubrzati postupak pomoću različitih alata:

• airfryer;
• električna sušilica za bobice;
• mikrovalna pećnica;
• pećnica.

Kako sušiti buču za ručni rad

Dekorativnu buču možete sušiti u cijelosti ili u dijelovima, ovisno o željenom rezultatu. Postoji nekoliko metoda za pripremu povrća za kreativnost.

Sušenje cijelo

Da biste dobili cijeli komad, odaberite malo voće. Sušenje se može obaviti u suhoj sobi bez insekata. Proći će najmanje 3 mjeseca, tijekom kojih se povrće redovito prevrće, provjeravajući ima li truleži ili plijesni. Možete koristiti i pećnicu.

U pećnici

Najlakši i najbrži način sušenja. Algoritam radnji:

1. Zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva, a buču stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom. Držite vrata otvorena.
2. Okrenite povrće i provjeravajte svakih 10-15 minuta.
3. Sušite 2-8 sati, ovisno o veličini.

Na taj se način suše i kriške bundeve i cijelo voće.

Savjeti za izradu privremenih zanata

Ako planirate od proizvoda izraditi obrt za Noć vještica ili neku vrstu izložbe, možete upotrijebiti poseban način sušenja.Omogućit će vam originalni proizvod s rokom trajanja ne većim od 2-3 tjedna.

• Dekorativna buča se pere i suši. Nakon toga, trebate odrezati vrh s njega i potpuno ukloniti pulpu. Prilagođena žlica ili praktični građevinski strugač mogu vam pomoći.
• Sada se unutarnja i vanjska površina proizvoda moraju dezinficirati. Kod kuće biste za to trebali koristiti alkohol ili votku. U odabranom proizvodu navlažimo spužvicu, kojom pobrišemo materijal.
• Pripremljeno voće napunimo novinama i stavimo na suho i toplo mjesto. Dovoljna će polica na sunčanom zidu, površina ormarića, čak i prozorska daska.
• Mijenjamo novine svakih 6-8 sati kad se namoče. Vrijeme sušenja je 2-3 dana.

Treba imati na umu da će se proizvod sušiti mnogo duže ako je temperatura okoline ispod 22 ° C. Visoka vlažnost u sobi također može loše odraditi posao.

Kako odrediti spremnost

Postoji nekoliko znakova da je fetus spreman za daljnju kreativnost:

1. Suha buča je izvana smeđa kao i iznutra.
2. Kora mora biti čvrsta, a unutrašnjost suha.
3. Kad se vaga, suho voće teži znatno manje od svježeg voća.
4. Ako je voće bilo sušeno cijelo, kad ga protresete, možete čuti kako sjeme "zvoni".

Savjet

Da biste prvi put postigli izvrstan rezultat, vrijedi slijediti neke preporuke:

1. Ne koristite velike primjerke uzgajane za hranu za kreativnost.
2. Pulpa sorte "cucurbita" suši se 2 puta brže od pulpe "lagenarije".
3. Što je temperatura u sobi niža, to će trebati više vremena da se osuši.
4. Ako se kora ljušti, brusi se brusnim papirom.
5. Kada pripremate povrće za Noć vještica, meso treba biti malo vlažno. Stoga se povrće počinje pripremati 1,5 mjeseca prije zabave.