Koje gljive rastu u listopadu, na početku i na kraju mjeseca

opće karakteristike

Prema stupnju jestivosti, vrste jesenskih gljiva dijele se na:

• Jestivo. Najukusniji i najmirisniji bijeli vrganji, mliječne gljive spadaju u prvu kategoriju okusa;
• nejestiv;
• uvjetno jestiva;
• otrovna (muharica, blijeda krastača).

Ova klasifikacija ovisi o postotku toksina. Što ih je više, to je odabrani primjerak manje jestiv.

Da biste se riješili gorčine uvjetno jestivih gljiva, trebate ih potopiti nekoliko sati, nekoliko puta ih isprati tekućom vodom i tek onda kuhati. Ovaj postupak traje puno vremena i zahtijeva strpljenje.

Video: Trovanje gljivama! Simptomi i prva pomoć!

Prva pomoć je sljedeća:

• potrebno je izbjegavati dehidraciju i pomoći riješiti simptome trovanja, izazvati povraćanje nakon što popijete velike količine tople kuhane vode i pritisnete korijen jezika
• također je potrebno isprati želudac za one koji su jeli iste gljive, ali nema znakova trovanja dok simptomi ne postanu vidljivi
• dehidratacija se može otkriti promjenom boje urina: postaje taman, kao i manjim brojem odlazaka u WC ili nikakvim
• pacijentu treba pružiti puno pića, bolje je ako je to voda
• ako su proljev ili povraćanje već započeli, tada će ovdje pomoći sportska pića (ne energetska)
• pacijent može jesti povrće, pileće juhe, koje će osigurati potrebnu prehranu vodom i hranjivim sastojcima
• ne možete piti lijekove protiv proljeva (s proljevom se toksini uklanjaju iz tijela)
• bolesniku je bolje smanjiti tjelesnu aktivnost, više spavati, kako bi se tijelo prije oporavilo

Zapamtite da prva pomoć nije zamjena za liječenje. Ako ste dehidrirani, s čime se sami ne možete nositi, morate potražiti liječnika.

Jestive gljive

Najbolja sezona gljiva je jesen. Večernja i jutarnja svježina dobro utječu na rast micelija. Jesen se prema razdoblju sakupljanja dijeli na ranu i kasnu. Svaka od njih ima svoje osobine i raznolikost vrsta.

Pogledi na ranu jesen

Početak rujna izvrsno je vrijeme za sakupljanje jesenskih delicija. Neke vrste još uvijek donose plodove od ljeta, neke tek nastaju.

Rastu na opalim deblima i panjevima, obilno prekrivenim mahovinom. Velike se skupine pojavljuju i nestaju u valovima. Stoga ih je dobro potražiti na poznatim mjestima. Njihove kolonije mijenjaju mjesto rasta tek u dobi od 13-15 godina. Mora se pažljivo sakupljati, bez trzanja ili oštećenja glavnog podzemnog dijela micelija.

Lisičke su sa staroruskog prevedene kao "žute". Gljive lisica je bolje tražiti u jesen na kiselim tlima, u listopadnim ili mješovitim šumama. Njihov je vanjski opis živopisan. Kapa u obliku konusa ili lijevka, svijetložuta ili narančasta, stoji na gustoj cjevastoj stabljici.

Unutarnja strana kapice prekrivena je pločama srednje debljine. Pulpa plodišta je žilava, pa se lisičke često kuhaju. Ponekad se jestive lisičarke brkaju s uvjetno jestivim. Imaju sličan vanjski opis: ista kapica u obliku konusa, boja. Ali oko rubova nema valovitosti. Lažna lisičarka ima zaobljeni rub. U ovom su slučaju detalji bitni. Lisičke vole vlagu, a ljudi je sakupljaju odmah nakon kiše u rujnu.

Šampinjon

Poljske i livadske gljive često se nalaze u rijetkim uvelim jesenskim travama, na proplancima ili u poljima. Preferiraju dobro osvjetljenje i blago kisela tla.

Još jedna ukusna i zdrava vrsta jesenskih šumskih organizama. Ime govori samo za sebe, crveni, vatreni šeširi vidljivi su izdaleka. Mogu se naći u crnogoričnim šumama. Mladi organizmi imaju konveksni, blago zaobljeni oblik kape. Tada postaje ravnomjerno, dosežući veličinu od 17-20 cm. Ova vrsta naraste do 6-8 cm. Dobro je soliti, kiseliti ili konzervirati gljive. Drugo desetljeće rujna najbolje je vrijeme za njihovo sakupljanje i berbu.

U svim regijama sadašnje Ruske Federacije gljive rastu u kasnu jesen - russula. Njihovi šeširi dolaze u različitim bojama - crvenoj, sivoj, lila, blago žutoj, pa čak i pjegavoj. Boja ovisi o vlažnosti klime u kojoj rastu. Prema stupnju jestivosti dijele se na jestive, blago jestive i otrovne. Struktura svih podvrsta je slična. Pulpa je krhka, a površina je prekrivena tankim, malo ljepljivim filmom, koji se po želji može lako ukloniti.

Bijela gljiva

Bijela gljiva može se jesti sirova

Najpoznatija i najpopularnija gljiva je šumski kralj - onaj bijeli. Sezona berbe započinje sredinom ljeta i traje do listopada. Ime je dobio zbog jedne osobine: pulpa ne mijenja svoju bijelu boju čak ni sušena. Potražnja za njima uvijek je velika, iz nekoliko razloga. Pulpa ovih organizama je aromatična, gusta i ukusna. Jednostavno se čiste i kuhaju. Čak i sirovi, jestivi su. Stoga su popularni među sirovinama. Šeširi su im crvene ili smeđe boje, velike veličine, promjera do 30 cm. Ako je vrijeme vlažno, površina postaje ljepljiva. Tijekom suše na rubovima se pojavljuju pukotine. Noga je debela, buretasta, crvenkasta i visoka.

Bolje je potražiti ove plemenite jedinke u crnogoričnim, hrastovim ili brezovim šumarcima. Bliže močvarama, gdje ima puno treseta, rijetke su.

Kasnojesenski pogledi

Kasna jesen dobra je na svoj način. Šuma je već prazna, lišće počinje padati, zrak postaje bistriji i svježiji. U to se vrijeme pojavljuju kasnojesenske vrste:

• mliječne gljive svih boja;
• zimske gljive;
• bukovače;
• zelenke.

Zajedno s hladnim vremenom, na temperaturama nižim od 10 ° C, mušica gljiva nestaje.

Redovi bora pojavljuju se ispod bora i topola.

Lamelarne vrste kasnojesenskih gljiva tvore žućkasti micelij i naseljavaju se na otvorenim livadama. Broj jedinki u jednoj skupini doseže 30-35 komada. Mliječne gljive imaju nekoliko podvrsta. Oni su crni, papreni, plavi, bijeli i sivi.

Prednosti ove vrste: nalaze se na različitim područjima, u cijeloj Rusiji i u odsutnosti otrovnih blizanaca. Slane i ukiseljene mliječne gljive nemaju analoge okusa.

Na jednom panju ima oko 50-60 zimskih gljiva. Kape mladih organizama izgledaju poput kupole svijetlo bež boje, blago skliske na vrhu. Drže se na tankoj, gustoj nozi.

Populacija je parazitska, mikozu tvori vrbama, topolama ili drugim listopadnim drvećem.

Pročitajte također: Tinder gljiva stvarna: opis, značajke primjene, ljekovita svojstva i pregledi

Ime Zelenuški dobili su zbog svoje boje. Ova vrsta uspijeva u većini regija Rusije, u mješovitim, listopadnim i crnogoričnim šumama.

Izvana izgledaju poput russule. Plod se nastavlja sve do jakih mrazova i snježnih padalina. Na kapici se ponekad vide smeđe mrlje. Sredina je blago udubljena prema unutra. Uz visoku vlažnost zraka, na njezinoj površini primjetan je lagani sloj sluzi. Pulpa ima ugodnu aromu, žućkastu nijansu i gustu teksturu. Noga je cilindrična i niske visine.

Bukovače, poput medljivih gljiva, rastu na starim mrtvim stablima. Za njihov razvoj potrebna je velika količina celuloze. Listopad je najbolje vrijeme za ovaj kasni izgled.Pulpa uvijek ima određenu gustoću. Površina je sjajna s ljepljivim gornjim slojem. Aroma je slaba. Stara voćna tijela najbolje je kuhati zbog tvrdoće i suhoće.

Savjeti za berača gljiva

U listopadu možete ubrati izvrsnu žetvu s najrazličitijih gljiva, ali kad idete u šumu, trebali biste voditi računa o sigurnosti. Ako niste iskusni berač gljiva, morate znati nekoliko jednostavnih pravila kako biste izbjegli pokupljanje otrovnih vrsta. Napokon je i oktobar njihovo vrijeme. Primjerice, slučajno možete sakupljati balege, a ako ove gljive konzumirate s alkoholom, možete se otrovati. Postoje i lažne gljive - ove opasne otrovne vrste vrlo su slične običnim gljivama i samo će ih iskusni berač gljiva moći razlikovati.

1. 
   Gljive nikada ne jedite sirove, čak i ako su jestive. Neliječene gljive, čak i one jestive, mogu izazvati akutno trovanje ili želučane tegobe.

2. Pridržavajte se pravila orijentacije, uzmite kompas i telefon.
3. Nemojte brati gljive koje su pokvarene ili imaju izbočine na peteljci, očekujući da ćete one loše izrezati kod kuće. Skupljajte samo dobre gljive. Stoga, kada gljivu izrežete sa stabljike, slomite kapu kako biste provjerili ima li crva.
4. Ponesite sa sobom prvu pomoć, u šumi se može svašta dogoditi, tako da zavoj i jod uvijek trebaju biti pri ruci.
5. Skupljajte samo poznate gljive u koje ste sigurni.
6. Savjetuje se berbu jesenske berbe iskusnim beračem gljiva. Postoje otrovne vrste gljiva koje amater ne može razlikovati od jestivih.

Otrovne i jestive jesenske poljske gljive Krima

Sva ova jednostavna pravila moraju se poštivati. To jamči sigurnost vašeg zdravlja, a ponekad i života.

Nejestive gljive

Otrovne gljive su česte u šumi

Pažljivo berite gljive.

Nejestive sorte uključuju:

• žabokrečine;
• redovi su zelenkasti;
• redovi su sumporni;
• Amanita muscaria.

Toadstools su među najotrovnijim šumskim gljivama. Toksini su sposobni prodrijeti kroz kožu izravno u krvotok, uzrokujući ozbiljne napadaje povraćanja i proljeva.

Korist i šteta

Korisna svojstva gljiva rezultat su njihovog kemijskog sastava, koji uključuje sljedeće tvari:

Ti su elementi neophodni za pravilno funkcioniranje tijela. U razdoblju zaraznih bolesti, redovita konzumacija jela s dodatkom takvih sastojaka pomaže u prevenciji bolesti, potiče imunološki sustav. Neke se vrste koriste u lijekovima za stvaranje lijekova: masti, tinkture i tablete. Koristi se za liječenje određenih bolesti:

• kardio-vaskularni;
• urolitijaza;
• skleroza;
• kancerogeni i drugi tumori;
• giht;
• reumatizam.

Gljive za dijabetičare neizostavan su alat za snižavanje šećera u krvi.

Ali za ljude koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, hrana s gljivama je kontraindicirana. Budući da oni, posebno u nogama, sadrže prekomjernu količinu hitina, što uzrokuje fermentaciju u crijevima i sprječava probavu.

Opasno je sakupljati šumske organizme koji rastu u blizini autocesta, tvornica, odlagališta smeća ili stambenih zgrada. To je zbog činjenice da su njihova plodišta raspoređena poput spužvi i upijaju sve otrovne tvari iz svog okoliša, iz zraka i tla. Skupljanje "šumskog mesa" na kontaminiranim područjima dovodi do zračenja.

Korisna svojstva reda

Jestive gljive ryadovka izvrstan su prehrambeni proizvod koji pozitivno utječe na tonus gastrointestinalnog trakta, potiče obnavljanje stanica jetre i uklanjanje toksina i toksina iz tijela. Redovi se odlikuju bogatim kemijskim sastavom, u kojem su pronađene brojne tvari korisne za ljudsko tijelo:

• vitamini skupine B, A, C, D2, D7, K, PP, betain;
• minerali (fosfor, željezo, natrij, kalij, kalcij, cink, mangan);
• aminokiseline (alanin, fenilalanin, treonin, lizin, asparaginska, glutaminska i stearinska kiselina);
• prirodni antibiotici klitocin i fomecin, koji se bore protiv bakterija i stanica karcinoma;
• fenoli;
• ergosterol;
• flavonoidi;
• polisaharidi.

DETALJI: Zašto su krastavci mekani u stakleniku i u vrtu: što učiniti

Kemijska analiza jestivih vrsta rowovki otkrila je antibakterijska, antivirusna, antioksidativna, protuupalna i imunomodulatorna svojstva ovih gljiva. Gljive Ryadovka pozitivno utječu na složeno liječenje niza patoloških stanja:

• dijabetes;
• normalizacija krvnog tlaka;
• aritmija;
• reumatizam;
• osteoporoza;
• poremećaji živčanog sustava;
• bolesti genitourinarne sfere;
• onkološke bolesti.

Sezona branja gljiva u jesen u regijama Rusije

Obilje kiše, nedostatak vrućeg sunca, noćna svježina i druge značajke svojstvene jesenskom razdoblju, služe kao izvrsni uvjeti za rast kulture gljiva.

Od rujna berači gljiva izlaze u tihi lov na delicije. Početkom jeseni ljetni miceliji još uvijek ne donose plodove, ali već se pojavljuju druge vrste, na primjer gljive, gljive, gljive jasike, vrganje, russula, govornici.

U listopadu je tlo prekriveno otpalim lišćem, u kojem se kriju gljive. Istodobno se broj pojedinaca već primjetno smanjuje. Sredinom jeseni vrganje, zelenkica, russula, ryadovki, crne mliječne gljive nastavljaju rasti. Gljive muhe koje ne podnose hladne magle nestaju, prestajući kvariti izgled gljiva. Jesenska sezona savršena je za sušenje šumskih proizvoda, jer je grijanje već uključeno u stanovima, gdje možete dobro sušiti sirovine.

Neke vrste gljiva podnose male noćne mrazeve. Bukovače i sivi redovi, koji se mogu sakupljati prije početka jakih mrazeva, vole se taložiti na panjevima i mrtvom drvu.

Mjesta i pravila sakupljanja

U Bjelorusiji postoji mnogo mjesta za gljive. U pravilu, iskusni ljubitelji "tihog" lova uključuju regiju Minsk i Vitebsk među mjesta s najviše gljiva. Mnogo gljiva raste u šumama duž pravca Vitebska, počevši od naselja "Logoisk" i do naselja "Pleschenitsy", u blizini sela "Molodi", "Oleshniki", "Mostishche", "Krokva", "Takovshchina" i "Pogrebishche". Ovdje možete skupiti vrlo dobru žetvu vrganja, vrganja, vrganja, vrganja, medonoša, gljiva, lisičarki i rusule.

Šuma Khatyn, koja se proteže na nekoliko kilometara, također je vrlo popularna među beračima gljiva. U Stolbtsovshchini, u blizini turističkog centra Vysokiy Bereg, moguće je sakupljati vrganje, crvenokose ribe, lisičarke, smeđe gljive i jesenske gljive gotovo tijekom cijele sezone gljiva. Velika šumska zona nalazi se u blizini rekreacijskog centra "Economist" u blizini sela "Ilya". Prilikom sakupljanja gljiva neophodno je poštivati ​​pravila "tihog" lova i ubrani urod što brže obraditi.

Koje gljive rastu u šumi u ranu jesen

Budući da nakon pojave noge koja povezuje micelij s kapom, prolaze 2 tjedna prije stvaranja voćnog tijela pristojne veličine, nakon kiše možete potražiti gljive za 1-2 tjedna. Berba je vrhunac u rujnu.

Posebnost jesenskih gljiva je brza pojava produktivnog vala i brzi nestanak. Za ljubitelje ove vrste delicija važno je ne propustiti početak kolekcije. Kultura se radije naseljava u kolonijama na srušenim deblima drveća, mrtvom drvu, panjevima i na korijenovom sustavu živih biljaka. Drvenaste gljive mogu rasti na jednom mjestu i do 15 godina, sve dok micelij potpuno ne uništi stablo domaćina.

Na jednom panju naraste do nekoliko litara primjeraka. Mlade jedinke sakupljaju se zajedno s nogama. Ako su gljive odrasle, a kapice su se otvorile, tada je potrebno odrezati samo kape jer je hranjiva vrijednost nogu zanemariva. Da ne bi došlo do ometanja micelija, važno je gljivu izrezati, a ne je izvlačiti za korijen.

Ime se temelji na staroruskoj riječi "lisica", što znači "žuta". Gljive se radije naseljavaju u kiselim tlima. Sivkastožuta stabljika iznutra je duga i cjevasta. Smeđe-žuta kapa je u obliku lijevka s valovitim rubovima. Struktura pulpe je gusta s ugodnom aromom. Da bi se ublažila tvrdoća, potrebna je duga toplinska obrada.

Nerijetko možete pronaći lažnu lisičicu, koja je uvjetno jestiv biljni proizvod. Iako pravilan kulinarski tretman isključuje mogućnost trovanja, okus ove gljive puno je niži od onog u prave lisičke. Boja lažne lisičice puno je svjetlija, a površina kapice blago je baršunasta. Rubovi kapice uredno su zaobljeni.

Svijetla narančasto-crvena gljiva voli se naseljavati među borovima. Na mjestu prekida oslobađa se mliječni sok naranče ugodnog smolastog mirisa, koji oksidira zelenom bojom.

Pročitajte također: Bijela gljiva: kako izgleda, gdje raste, fotografije i sorte

Kapa ima promjer do 17 cm. Za mlade primjerke karakterizira zaobljeno-konveksni, a za stare lijevak. S vremenom se presavijeni rubovi kape ispravljaju. Noga je cilindričnog oblika, doseže duljinu od 6 cm i debljinu do 2 cm. Često su pogođeni štetnicima.

Ova populacija radije raste u skupinama. Uključeno u prvu kategoriju aroma. zbog toga ih ljudi koriste svježe, soljene, kisele i konzervirane.

Gljiva česta na teritoriju Rusije. Poznato je oko 60 predstavnika ove obitelji, konvencionalno podijeljenih u 3 skupine:

Svi su predstavnici slične građe i izgleda. Šešir u obliku hemisfere ispravlja se kako raste, postajući ravan. Postoje pojedinci s lijevkastom kapom i omotanim rubovima. Jestivi predstavnici obojeni su u zelenkasto-smeđe tonove, a otrovni u jarko crvenu. Možete pronaći i pjegave kape. Ovisno o vlažnosti, površina može biti ljepljiva ili suha. Vrhunski film lako se ljušti.

Cilindrične noge su obojene u bijelu ili žućkastu boju. Nejestive vrste su ružičaste. Gusta bijela pulpa s godinama postaje lomljivija i mrvljivija.

Bijele gljive

Punopravni vlasnici šume, koji su u velikoj potražnji, jer imaju ukusan okus. Sudjelujte u svim vrstama kulinarske obrade.

Tupa kapa je blago ispupčena, može doseći promjer 30 cm. Spektar boja je od crvenkaste do limunske. Središte kape obično je tamnije od rubova. Koža na površini postaje ljepljiva nakon kiše. Može čak i puknuti po suhom vremenu.

Velika noga visoka do 26 cm, najčešće lakša od kapice. Može imati crvenkastu nijansu. Oblik noge je cilindričan, na vrhu sužen. Sočno meso maloljetnika je bijelo. Vremenom postaje žuta. Tamno smeđa ispod kože.

Za naseljavanje odabire šumske zone (crnogorica, hrast i breza). Ne voli močvarna i tresetna tla.

Zanimljivosti o ryadovki

• U mnogim zemljama gljive ryadovka smatraju se delikatesom: neke se vrste uspješno uzgajaju i prodaju za izvoz.
• Nije teško uzgajati red kod kuće, a način uzgoja vrlo je sličan uzgoju šampinjona.
• Prašak od suhog voćnog tijela ryadovke koristi se u kozmetologiji u proizvodnji losiona za lice koji su dobri za uklanjanje akni i viška masne kože.
• Među Japancima, gljiva matsutake cijenjena je među Europljanima ni manje ni više nego tartufi, a prženi matsutake prilično je skupa delicija, jer trošak pojedinih primjeraka može biti oko 100 dolara.

1. Gljiva ryadovka jorgovana (plavonoga): kako izgleda, gdje i koliko raste, kada sakupljati, kako izgleda, fotografija, video
2. Moderna dacha: u blizini kuće izrađujemo lijepe cvjetnjake
3. Razumijemo što gljive rastu na panjevima - Gljive
4. Je li moguće sakupljati i jesti gljive nakon prvog mraza, zašto su kasne gljive gorke

Kasnojesenske gljive

U drugoj polovici jeseni u šumi je manje gljiva, jestivih i otrovnih. Osim što svi berači gljiva ne vole šetati po blatu tijekom kišnog i prohladnog razdoblja, gljive postaju žilave.

Puhasta kapica i žućkasti micelij obilježje su kvržice. Zbog činjenice da se gljive radije naseljavaju u velikoj obitelji, možete sakupljati žetvenu košaru s jedne livade. Budući da su gljive dobro maskirane u otpalo lišće i iglice, teško ih je primijetiti. Mliječne gljive ulaze u simbiozu s brezama, pa se nalaze pored njih. Poznato je nekoliko vrsta gljiva:

Veličina bjelkaste kape je od 5 do 20 cm. U središtu je udubljena, malo prekrivena sluzi, rub je čupav. Noga je u obliku bačve, iznutra šuplja.

Za selo odabire smrekove, brezove i mješovite šume. Postoje i pojedinačni primjerci i skupine. Koristi se za hranu samo u soljenom obliku.

Zimske gljive

Klobuk naraste do 10 cm. U mladih gljiva je konveksan, u starih postaje ravan. Na rubu je boja nešto svjetlija od sredine koja je žućkasta, narančasta ili medeno-smeđa. Duljina tanke noge, koja ne prelazi 1 cm u promjeru, je od 2 do 7 cm. Građa noge je gusta. Boja je baršunasto smeđa, na vrh se doda mješavina crvene boje.

Ova gljivična populacija je parazitska, raste na oštećenim ili mrtvim listopadnim stablima, obično vrbom i topolom.

Ime gljiva se opravdava, jer ni toplinska obrada ne uklanja zelenkastu boju voćnog tijela. Nalaze se u svim regijama Rusije u malim skupinama (od 5 do 8 komada), iako postoje i pojedinačne jedinke. Izgledom su slične mladoj russula. Raste u crnogoričnim, listopadnim i mješovitim šumama. Rode plodove dok ih ne pokrije sloj snijega.

Široka kapa (do 15 cm) guste strukture prilično je mesnata. U središnjem dijelu ima malu tuberkulumu. Boja je zelenkasto-žuta ili žuto-maslinasta. Ponekad sa smećkastim mrljama. Tijekom kišne sezone koža postaje ljepljiva.

Na prelomu je pulpa bijela, kad oksidira, žuti. Budući da gljive nemaju gotovo nikakav okus, štetnici ih obično ne napadaju. Noga je kratka i zakopana u zemlju.

Za razvoj bukovača potrebna je celuloza, tako da one rastu na mrtvom drvu ili starim panjevima. Budući da su gljive neupadljivog izgleda, neiskusni berači gljiva zamjenjuju ih nejestivima.

Boja kapice je promjenjiva, od smeđe-sive do plavkaste. U sredini je tamnije. S vremenom kapa blijedi. Oblik podsjeća na kamenicu. U zrelih jedinki se ispravlja. Budući da skupina gljiva raste iz utičnice, njihova plodna tijela često rastu zajedno. Površina gljiva je na dodir sjajna. Pri visokoj vlažnosti prekriven je ljepljivim slojem. Mjesto noge je asimetrično, ili je u potpunosti nema. Gusto bijelo meso u mladim voćnim tijelima sočno je, u starim žilavo i vlaknasto.

Opis mrlja od gljiva

Gljive u Bjelorusiji radije rastu na busenu, kao i na vapnenastim i podzoličkim tlima. Sadržaj humusa u vapnenastim tlima je nizak, pa će njihova plodnost biti niska.

Većina ih raste u blizini Vitebska u Minsku.

Najbolja mjesta za branje gljiva u Bjelorusiji:

• Logoyshchina;
• Selo Ilya;
• selo Stolbtsy;
• Khatyn dio šume;
• Stanica Talca.

Karte berača gljiva prikazuju vam sve rute koje su vam potrebne do mjesta branja. Mnogo jestivih vrsta raste u različitim dijelovima Bjelorusije. Ljudi posebno odlaze u Bjelorusiju po razne šumske poklone, rastu u osvijetljenim područjima, u četinarskim, mješovitim, listopadnim šumama, u blizini panjeva, cesta.

Neki primjerci rastu sami, drugi u skupinama.

Jestive i otrovne vrste jesenskih gljiva u regiji Rostov

Zbog svog smještaja u južnom dijelu Ruske nizine, uvjeti u regiji Rostov pogodni su za rast gljiva i bobica.Jestivih je nekoliko desetaka sorti. Neki od njih:

• Bijela gljiva;
• vrganj;
• veslanje;
• podmazivač;
• sivi govornik;
• lisičica;
• smrčak;
• zimska gljiva;
• gljiva;
• šampinjona.

Opasne vrste koje treba razlikovati od jestivih vrsta uključuju:

• red je sumporni i zeleni;
• muharica;
• smrtna kapa.

Neke su gljive, poput zelenog zelena, uvjetno jestive, koje prije upotrebe zahtijevaju posebnu obradu.

Koliko brzo rastu jestive gljive nakon kiše u jesen?

Gljive su plodovi micelija i rasta micelija. Općenito, micelij raste nekoliko metara ispod zemlje, poput paukove mreže. S vremena na vrijeme urodi plodom. To su upravo gljive koje sakupljamo. Najveća berba gljiva bilježi se u jesen nakon kiše.

Vrijeme rasta gljiva je 2 tjedna. No, gljivu najčešće možete vidjeti već 5. dan. U to se vrijeme pojavljuje noga koja povezuje micelij i kapu. U početku je šešir malen, ali nakon 2-3 dana njegova se veličina brzo povećava. Odnosno, nakon kiše za 1-2 tjedna možete otići brati gljive.

Koliko brzo rastu jestive gljive nakon kiše u jesen?

Koje jestive gljive rastu u jesen, početkom i krajem rujna: fotografija, popis, imena

Rujan je mjesec bogat gljivama. Ovo se vrijeme smatra vrhuncem. Najzanimljivije je što se u to vrijeme beru gljive. U šumi možete pronaći ljetne gljive, koje su prethodno dobro rodile u srpnju i kolovozu.

Popis rujanskih gljiva:

• Medene gljive
• Lažna lisičarka
• Mokruha
• Ryzhiki
• Bijele gljive
• Russula
• Lisičice
• Zelenuški

Medene gljive lažne lisičarke Gljive lažne mahovine

Koje jestive gljive rastu u jesen, početkom i krajem listopada: fotografija, popis, imena

Za to se vrijeme broj gljiva smanjuje. Poanta je u tome što noći postaju relativno hladne. Ali na ovoj temperaturi gljive traju dulje do razdoblja zrenja. U ovom trenutku nema toliko ljetnih gljiva. Vrijeme je za sorte koje vole umjerene temperature. Najzanimljivije je da je gljivu najbolje ubirati u ovo doba. Pohranjuju se jako dugo.

Popis listopadskih gljiva:

Vrganja i vrganja rijetko se mogu naći. Oni rastu rijetko, vrijeme im istječe.

Zimske gljive Gruzdi Koze

Gdje rastu vrganje?

Vrganje su priznati kraljevi šume. Mogu rasti u bilo kojoj šumi u skupinama ili sami. Gljive šuma Bjelorusije posebno vole mjesta na kojima ima borovnica, brusnica, muharica. Vole vrganje i mnoge mravinjake. Ako su vrganje rasle u smrekovoj šumi, onda je to jaka smeđa gljiva sa svijetlim mrljama.

U borovoj šumi je drugačije - tamno, ponekad šešir ima čak i ljubičastu nijansu. Pod stablima breza i hrasta rastu gljive s dugom stabljikom, jakim mesom i svijetlosmeđom kapom. Noga im je duža od nogu ostalih vrganja.

Koje jestive gljive rastu u jesen, početkom i krajem studenog: fotografija, popis, imena

U studenom je već prilično hladno i od čitavog ljetnog obilja vrlo je malo gljiva. U osnovi su to otporne sorte koje rastu na stablima drveća ili panjevima. Budući da se mrazevi opažaju na površini tla. Obično, zajedno s prvim snijegom, završava i sezona gljiva. Na trupcima se povremeno mogu vidjeti gljive bukovače.

Popis gljiva za studeni:

• Zelenuški
• Medene gljive
• Bukovače
• Sivi red

Greenushki Med gljive Bukovača

Koje su najnovije jestive gljive u studenom: fotografije, popis, imena

U osnovi, na kraju jeseni u šumi nema toliko gljiva, ne samo jestivih, već i otrovnih. Micelij postupno prestaje rađati, budući da je temperatura prilično niska. U studenom malo ljudi bere gljive, jer je ovo vrijeme kiša i prvih mrazeva. U to je vrijeme šuma vrlo prljava.Malo ljudi voli hodati po blatu i motati se po mokrom lišću tražeći gljive. Trenutno je vrlo malo gljiva koje se mogu jesti. Imaju bitno obilježje - kapu. Stoga je malo berača gljiva koji vole takve gljive.

Najnovije gljive:

• Gigrofor
• Sivi govornik
• Ružičasti lak
• Zimska gljiva

Sve ove gljive imaju gustu teksturu i vlaknastu kapu.

Gigrofor govorushka sivi Lak ružičasti

Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen?

Jako vruće vrijeme nije za gljive. Općenito, gljive vole vlagu i umjerene temperature. Idealna temperatura je + 10 + 20 ° S. Ako su ljeto ili jesen vrlo suhi, tada ne biste trebali računati na dobru žetvu gljiva. Ali čak i ako na jesen padne obilna kiša, micelij će se "pokisnuti". U takvom vremenu nema ni dobre žetve.

Rujan se može smatrati idealnim, u ovo doba ima puno ljetnih gljiva i pojavljuju se cool ljubitelji. U to vrijeme možete vidjeti vrganje, vrganje i vrganje. Mogu se naći čak i za vrijeme mrazeva. Vjeruje se da je za razvoj ploda gljive potrebna temperatura od + 5 + 10 ° C. Ovo je minimalna temperatura.

Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen?

Unatoč smanjenju prosječne dnevne temperature, u jesen se može ubrati velik broj gljiva. Po svom ukusu nisu inferiorni od ljetnih.