Džem od borovih šiški nije samo ukusan, već i zdrav!

Sastav i sadržaj kalorija

Energetska vrijednost pekmeza od borovih češera relativno je niska - iznosi samo 180 kcal na 100 g, što je mnogo manje od ostalih delicija, na primjer, od bobica. Istodobno, borove šišarke, koje služe kao zaštitna ljuska sjemenkama ove biljke, sadrže mnoge korisne tvari koje se također čuvaju u pekmezu. Ovaj dio biljke sadrži esencijalna ulja i aromatične tvari, tanine koji im daju viskozni okus, fitoncidi, masna ulja, terpenski spojevi itd.

Najkorisniji sastojci za zdravlje su fitoncidi. Samo njihovo ime, koje se sastoji od grčke i latinske riječi "biljka" i "ubiti", govori o mehanizmu njihovog djelovanja. Biljku štite ubijanjem patogene mikroflore, i to ne samo bakterija, već i gljivica. Konkretno, dokazano je da fitoncidi bora uništavaju E.coli i Kochov bacil, koji izazivaju tuberkulozu, a da ne spominjemo slabije patogene mikrobe. To je razlog korisne uloge šišarki uopće, a posebno džema, budući da se fitoncidi još uvijek čuvaju tijekom toplinske obrade.

Pekmez od šišarke također sadrži sljedeće vitamine i minerale:

1. Vitamini skupine B. To je nekoliko različitih tvari, čiji se učinak na tijelo može nazvati višestrukim. S jedne strane, oni normaliziraju metaboličke procese, s druge strane pozitivno utječu na kardiovaskularni sustav, s treće su neophodni za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Vitamini skupine B sadržani u ovom pekmezu jačaju krvne žile i ublažavaju povećanu anksioznost, što je toliko svojstveno stanovniku moderne metropole.
2. Karoten. Korisna je za metaboličke procese i krvne žile, ali posebno je važno da pruža dobar vid.
3. Vitamin K sudjeluje u mnogim vitalnim biokemijskim procesima, uključujući potreban za jačanje kostiju i za normalno zgrušavanje krvi.
4. Vitamin C. Moćan je antioksidans i protuupalna tvar. Djelomično se uništava prilikom kuhanja džema. No, čak i količina koja ostaje dovoljna je da se tijelo odupre infekcijama, pogotovo jer askorbinska kiselina također ima imunostimulirajuća svojstva.
5. Vitamin E također je prilično jak antioksidans. Često se naziva vitaminom ljepote. Doista, njegova svojstva omogućuju održavanje kože u dobrom stanju, sprečavajući njezino prerano starenje. Također je bitan za pravilan metabolizam.

Vitamini u džemu od borovih šiški dovoljni su za potporu tjelesnoj aktivnosti, povećanje izdržljivosti, poboljšanje kognitivnih performansi i borbu protiv različitih bolesti. Ali sastav pekmeza uključuje i korisne minerale.

Ovdje vrijedi spomenuti, na primjer, aluminij i krom, koji su prilično rijetki u biljnim proizvodima. Prva blagotvorno djeluje na probavni trakt, a dobra je i za kožu. Krom je važan za normalizaciju razine šećera u krvi. Džem također sadrži željezo, čiji nedostatak može dovesti do anemije i patologija štitnjače. Napokon, tu je i bakar, koji značajno poboljšava stanje kože i kose.Dakle, marmelada od bora od mladih češera ima ne samo općenito jačajuća svojstva. To se može nazvati delikatesom ljepote.

Prednosti za muškarce i žene

Žene šišarke mogu biti korisne u ublažavanju bolova tijekom menstruacije. Sredstva koja se temelje na njima pomoći će kod cistitisa. Oni neće samo ukloniti bol i upalu, već i ubiti infekciju koja ih je uzrokovala. A ako pupove pomiješate s nekim biljem, možete izliječiti mnoge ginekološke bolesti.

Konusi se također mogu koristiti za rješavanje problema prekomjerne težine. Pomažu u kontroli apetita. Žene također mogu koristiti kvrge u kozmetičke svrhe. Mikroelementi i vitamini sadržani u pupovima hrane kožu i kosu, čineći ih elastičnim i snažnim. Zahvaljujući antioksidativnim svojstvima, može se postići izražen anti-age učinak.

Muškarce će zanimati kakva je korist od njih takav džem. Sredstva koja se temelje na borovim češerima mogu poboljšati potenciju, poboljšati reproduktivnu funkciju i spriječiti razvoj tako zastrašujuće bolesti kao što je rak prostate.

Zašto je marmelada od šišarki korisna

Ova slastica ima osebujan, ali prilično ugodan okus. U narodnoj tradiciji šišarke su se oduvijek koristile kao lijek. Suvremena službena medicina, nakon dugogodišnjih istraživanja, potvrdila je neka svojstva koja su se glasinama pripisivala i čunjevima i pekmezu od njih. Trenutno se vjeruje da ima:

1. Antibakterijska i protugljivična svojstva.
   Zahvaljujući gore spomenutim fitoncidima džem pomaže u borbi protiv infekcije uzrokovane raznim patogenim mikroorganizmima.
2. Antivirusna svojstva.
   Tvari sadržane u pekmezu od borovih šiški pomažu tijelu da pruži pristojan otpor virusu. Istodobno, čak i najneugodnije manifestacije poput vrućice, zimice, glavobolje, curenja nosa i kašlja, ova delicija može barem omekšati ili čak potpuno ukloniti.
3. Toniranje i obnavljajući učinak.
   Bilo koju bolest je lakše spriječiti nego izliječiti. A ovaj džem sadrži tvari koje jačaju tijelo, normaliziraju sve najvažnije biokemijske procese, ublažavaju kronični umor i pospanost, poboljšavaju psiho-emocionalno stanje, uklanjajući tjeskobu i razdražljivost.
4. Iskašljavajuća svojstva.
   To je vrlo važno za svaku bolest popraćenu vlažnim kašljem. Sluz koja se nakuplja u bronhima može pogoršati situaciju, dovesti do razvoja negativnih posljedica i komplikacija. Korištenje marmelade od bora omogućuje vam da se riješite sluzi i izbjegnete stajaće procese u bronhima i plućima.
5. Svojstva jačanja vaso.
   Korištenje ove delicije vrlo je korisno za normalizaciju rada srčanog mišića. Jačanjem zidova i povećanjem elastičnosti krvnih žila smanjuje se i rizik od moždanog udara.
6. Svojstva ublažavanja boli.
   Studije su pokazale da pekmez ima analgetski učinak, iako ne toliko izražen kao gotovi pripravci. Preporuča se koristiti pekmez kod bolova u zglobovima. Osim toga, koristi se za vanjske obloge kako bi se aktivne tvari što brže isporučivale na zahvaćena područja.
7. Svojstva za poboljšanje probave.
   Ovaj pekmez poboljšava rad gušterače i potiče crijevnu peristaltiku, i to na prilično blag način koji praktički nema kontraindikacija.
8. Antineoplastični učinak.
   Nedavna istraživanja pokazala su da visoki sadržaj antioksidansa pomaže u sprečavanju stvaranja malignih novotvorina.

Džem od borovih šiški također se koristi kao lijek nakon gripe ili dugotrajne zarazne bolesti, jer povoljno djeluje na sve tjelesne sustave.

Aromatični i ukusni džem od pinecone, naravno, ne može zamijeniti puni tijek antibiotika za upalu pluća ili tuberkulozu. Ali to je važan dodatak koji pojačava učinak lijekova. Istodobno se njime mogu liječiti gotovo sve bolesti dišnog sustava, bez obzira na to jesu li ih uzrokovale gljivice, mikrobi ili virusi. Bronhitis, pleuritis, bronhijalna astma - u svim tim slučajevima 2 žlice. žlice džema dnevno mogu učiniti čuda.

Džem ima blagi diuretički učinak. Za razliku od gotovih farmaceutskih pripravaka, on ne ispire korisne tvari iz tijela, već, naprotiv, nadoknađuje njihov nedostatak. U svakom slučaju, ovaj džem pomoći će ublažiti natečenost, pa čak i izbjeći zastoj vena. Uz to, normalizira razinu hemoglobina u krvi, što povoljno utječe na krvožilni sustav u cjelini.

Napokon, već u 18. stoljeću istraživanje je utvrdilo da je pekmez od čunjeva sredstvo protiv prženja. Pomaže u suočavanju s upalama i bolovima u desnima, što je prevencija nedostatka vitamina (iako u to doba nije postojao niti takav termin, mornari i istraživači u Sibiru već su se susretali s ovom pojavom).

Kao i same šišarke, pekmez na njihovoj osnovi pojačava proizvodnju želučanog soka. To pomaže kod gastritisa s niskom kiselošću, ali nužno je desert koristiti s oprezom u prisutnosti pankreatitisa ili čira na želucu - čak iu remisiji.

Video:

ljekoviti pekmez od borovih šiški Proširi

Koje se bolesti mogu izliječiti?

Pekmez od četinjača koristi se za prevenciju i liječenje određenih bolesti. Lijekovi na bazi šišarki uspješno se koriste za:

• bronhitis;
• RED, ODS;
• gripa;
• upala pluća;
• grlobolja;
• skorbut;
• astma;
• hipertenzija;
• stagnacija žuči;
• helminthiasis;
• nedostatak vitamina.

Korisna svojstva čunjeva objašnjavaju se fitoncidima koji su dio njih. Zahvaljujući njima, džem učinkovito ubija viruse i bakterije. Slatki desert učinkovito ublažava bolni kašalj u slučaju bronhitisa, upale pluća, ARVI-a i astme.

Liječenje respiratornih bolesti njegovom primjenom je lakše i brže. Oni koji redovito jedu pekmez od borovih češera manje obolijevaju. Napokon, otpor prema svim vrstama infekcija značajno je povećan. Džem pomaže u borbi protiv kroničnog umora, stalne pospanosti, smanjenog tonusa tijela, koji prate mnoge zimi.

Češeri bora sadrže antioksidanse, pa ljubitelji pekmeza od njih istodobno provode prevenciju raka.

Kontraindikacije

Treba shvatiti da, kao i kod svih ostalih slatkiša, postoje brojne kontraindikacije i ograničenja. Primjerice, pekmez od borovih šišarka daje se oprezno djeci jer može izazvati alergije.

Ova je delicija kontraindicirana:

• u prisutnosti kronične bolesti bubrega;
• akutni oblik hepatitisa;
• preosjetljivost na njegove sastojke;
• šećerna bolest;
• trudnoća i dojenje.

Stariji ljudi, koji često imaju dobne poremećaje u funkcioniranju bubrega i jetre, također bi trebali koristiti ovaj pekmez s oprezom.

Ako osoba prvi put proba neku deliciju, mora osluškivati ​​vlastitu dobrobit. Ako postoji nelagoda u želucu, pojavi se crveni osip, začepljenje nosa zbog jakog oteklina, tada je bolje odmah odustati od džema i uzeti antihistaminik, jer svi gore navedeni simptomi ukazuju na alergijsku reakciju.

Kako odabrati čunjeve za pekmez

Bor ima dvije vrste češera - muški i ženski. Prvi su nešto poput mekanih klasica koji se pojavljuju na mladim izbojcima. U većine vrsta borova one su žućkaste ili crvenkaste boje.Ali za pekmez trebaju vam mlade ženske kvržice. Obično su malene, s mekanim ljuskama, a u gotovo svim vrstama bora svijetlo su zelene (a zatim potamne) ili odmah imaju smećkastu boju. Ovi pupoljci ne trebaju privlačiti pažnju insekata da bi oprašili. I potrebna im je takva boja kako bi bolje upijali toplinu, pod čijim utjecajem u njima nastaju gore opisane korisne tvari.

Vrlo je važno da pupoljci udovoljavaju određenim zahtjevima kakvoće takvih plodova. Traže se ženski češeri, dovoljno gusti, prekriveni rebrastim malim ljuskama, smolasti. Trebali bi biti mali, zeleni (najčešće svijetlosmeđa nijansa ukazuje na to da su se već počeli stvrdnjavati, a džem od njih neće uspjeti), bez ikakvih nedostataka. Takvi plodovi ni u kojem slučaju ne bi trebali biti otkriveni. Ako se počnu otvarati - to je to, prekasno je kuhati ih ili praviti tinkturu. Prosječna potrebna veličina pupova je 2,5–4 cm. Treba provjeriti čvrstoću pupova. Dovoljno je nožem izbosti površinu da se vidi koliko se dobro posuđuje.

Morate ih sakupljati dalje od staza, u ekološki čistom području, inače džem neće donijeti željene koristi. I sami borovi, s kojih se beru ovi češeri, moraju biti zdravi - takva stabla ne smiju pokazivati ​​znakove truljenja, oštećenja, prisutnosti štetnika, pocrvenjelih iglica itd.

Teoretski se pupoljci mogu čuvati u zatvorenom prostoru prilično dugo, do godinu i pol dana, pod uvjetom da postoji dobra ventilacija. Ali da bi se džem pokazao zdravim i ukusnim, trebate kuhati najviše tek ubrane plodove - one koji su ležali par dana.

Kada sakupljati

Domaćica ima doslovno dva tjedna vremena da sakupi čunjeve. Morate sakupljati mlade čunjeve, a u različitim klimatskim uvjetima pojavljuju se u različito vrijeme. U središnjoj Rusiji optimalno vrijeme je kraj lipnja, u sjevernijim regijama početak srpnja. Na Krimu i Krasnodarskom teritoriju plodove možete ubrati već krajem svibnja.

Video:

kada sakupljati borove šišarke Proširi

Kako napraviti pekmez od šišarke: recepti

Prije vrenja džema morate pripremiti sve potrebne komponente i odabrati prikladan način kuhanja, jer postoji nekoliko popularnih opcija.

Klasični džem od šišarki

Prvo morate uzeti prikladnu posudu za kuhanje. Ovo može biti zdjela ili lonac. Ali emajlirana jela nisu prikladna za takav pekmez, trebate uzeti aluminij, bakar ili nehrđajući čelik. Poželjno je da su zidovi dovoljno debeli, tada šećer i džem neće izgorjeti.

Također je vrlo važno pravilno pripremiti borove šišarke. Moraju se razvrstati, jer tijekom sakupljanja nije uvijek moguće uzeti u obzir prisutnost nedostataka. Zatim ih obavezno isperite tekućom vodom. Ali to nije dovoljno, mnoge domaćice savjetuju namakanje češera u hladnoj vodi nekoliko sati kako bi se lakše uklonili plutajući ostaci, pijesak i igle.

Gotov džem od bora trebao bi imati lijepu ružičasto smeđu boju, a ne trebate mu ni dodavati boje za hranu. Pravilno pripremljen desert trebao bi biti medeno-smolast.

U pripremi džema na klasičan način, općenito su prihvaćeni omjeri - za 0,3 kg borovih šišarki uzima se 1 litra pročišćene vode i 1 kg granuliranog šećera. Istodobno, džem se može pripremiti na više načina.

Prva je opcija najjednostavnija. Za to se oprani češeri preliju vodom tako da je doslovno 1-2 cm iznad njihove razine.Nakon toga, šećer se ulije u posudu, prokuha i drži na laganoj vatri sat i pol. Za to vrijeme kvrge postaju mekane. Neke ga domaćice kuhaju u tri koraka, uklanjaju ga pola sata nakon vrenja, ostavljaju sat vremena na tamnom mjestu, ponovno kuhaju itd.U nekim receptima džem se kuha na laganoj vatri sat vremena, prekrivajući lonac ili zdjelu poklopcem, a zatim se ulijeva na tamnom mjestu 12 sati prije nego što se ulije u staklenke.

Druga opcija je miješanje čunjeva u gotovi sirup. Prave ovakav džem. Češeri se operu, a zatim namoče. U međuvremenu se šećer baca u vodu i sirup kuha uz neprestano miješanje, a zatim se u njega bacaju čunjevi, kipuće na jakoj vatri i ostave na laganoj još jedan sat.

Treća opcija - čunjevi pripremljeni na gore opisani način kuhaju se na jakoj vatri dok ne postanu mekani. To traje oko 20 minuta. Nakon toga vade se šupljikavom žlicom i privremeno ostavljaju po strani. U međuvremenu se ohlade, pripremaju šećerni sirup. Zatim se u nju bacaju čunjevi i kuhaju na laganoj vatri 25 minuta.

Džem bez čunjeva

Postoji varijanta pekmeza u kojoj češeri nisu ostavljeni. Omjeri su isti kao što je gore navedeno. Pupoljci se krčkaju četiri sata. Zatim stavite posudu s dobivenom masom na hladno i tamno mjesto 10-12 sati. Rezultat je prilično jak ružičasti žele. Iz nje trebate izbaciti čunjeve, dodati šećer i kuhati dok se ne otopi. U budućnosti se takav pekmez može koristiti za pripremu raznih slastica. A ako mu dodate agar-agar, dobit ćete marmeladu ili žele.

Metoda hladnog kuhanja

Džem od bora može se pripremiti i takozvanom hladnom metodom. Da biste to učinili, morate uzeti najmanje i najmekše borove šišarke, isprati i razvrstati kako je gore opisano. Te se male pupove obično lako reže, pa ih morate nasjeckati, svaki zalogaj uvaljati u šećer i slojevito položiti u pripremljenu staklenu posudu. U tom se slučaju svaki sljedeći sloj dodatno posipa šećerom. Banke se prekriju gazom ili platnenom salvetom i stavljaju na sunce. Povremeno ih protresite da se šećer potpuno otopi. U početnim fazama sunce ubrzava biokemijske procese, što je upravo ono što je potrebno za pripremu deserta. Ali kad je spreman, staklenke se zatvaraju poklopcima i stavljaju na tamno mjesto.

Džem od šišarke s medom

Trebat će 130-140 mladih čunjeva, 1,5 šalice šećera, 0,5 šalice tekućeg cvjetnog meda, 100 ml pročišćene vode za piće. Priprema se na sljedeći način: prethodno oprani češeri prekriju se šećerom, zatim se dodaju med i voda i ostave 60-70 minuta. Nakon toga pripremljena masa kuha se na jakoj vatri, uklanja na minimum i kuha dok ne postane gusta. To će potrajati oko 15 minuta. S vremena na vrijeme potrebno je ukloniti nastalu pjenu. Zatim se džem ohladi i ulije u staklenke, koje se zatvore zatvorenim poklopcima.

Džem s češerima i brusnicama

Budući da su ove bobice prirodni antibiotik, poslastica pripremljena od njih bit će dvostruko korisna - i za liječenje i za prevenciju gripe i SARS-a.

Za 2 kg mladih čunjeva trebat ćete uzeti 4 kg šećera, 1 čašu brusnica, 2,5 litre pročišćene vode. Prvo treba pripremiti sirup. Ulijte vodu u lonac sa šećerom, promiješajte, pustite da sirup zavrije. U međuvremenu se možete nositi s neravninama. Operu se pod mlazom vode i kad sirup zavrije, stave se u lonac. Lingonberry se sortira, opere, a zatim tuče tučkom. Istina, moderne domaćice u takvim slučajevima preferiraju miješalicu. Masa od brusnice dodaje se u tavu na džem od češera, miješa se, prokuha i ostavi pod zatvorenim poklopcem, bez jake vatre, još jedan sat. Džem se hladi, prebacuje u sterilne staklene posude i hermetički zatvara poklopcima.

Džem od bora s pinjolima i cimetom

Ova kombinacija daje gotovoj slastici izvrsnu aromu, čini okus tanjim i mekšim, dok su svi sastojci vrlo korisni. Ali pravljenje ovog džema bit će prilično naporan postupak.

Za 1 kg opranih mladih češera uzmite istu količinu pinjola, 1 kg šećera i 1 litru pročišćene vode. Cimet se dodaje po ukusu, glavno je ne pretjerivati. Za početak treba pripremiti sve sastojke. Najteže je s pinjolima. Treba ih oguliti, a zatim žariti na tavi bez ulja 10-15 minuta. Redovito miješajte orašaste plodove kako ne bi izgorjeli. U međuvremenu se pupoljci operu, prekriju vodom (najbolje je da odstoje sat vremena da sakupe emitiranu smolu) i prokuhaju. Nakon toga možete im dodati pinjole, cimet i šećer, aktivno miješajući sve komponente. Džem treba dinstati još 2 sata. Povremeno ga promiješajte i uklonite. Zatim se ohladi i prebaci u sterilne staklenke.

Džem od bora s koricom naranče

Za 0,8 kg mladih čunjeva uzmite 1 kg šećera, koru jedne velike naranče, 1 litru vode. Kao i kod prethodnih recepata, šišarke se peru i namaču u vodi najmanje sat vremena. Zatim se ponovno operu, preliju vodom, narančinom korom, izrežu na tanke trake, doda se šećer i ostavi na laganoj vatri. Pjena iz pekmeza povremeno se uklanja žlicom sa žljebovima. Ukupno ga treba kuhati u roku od 1,5 sata. Za to vrijeme limenke se mogu sterilizirati. Ohlađeni džem ulijeva se u pripremljene posude i zatvara poklopcima. Može se dodati pekmezu i korici limuna.

Džem od bora s limunovim sokom

Za 1 kg mladih šišarki borova uzmite istu količinu granuliranog šećera, 0,5 litre pročišćene vode i 60–80 ml limunovog soka. Češere treba pripremiti na uobičajeni način - ispiranjem u tekućoj vodi i namakanjem najmanje sat vremena. Zatim se ponovno operu, prekriju šećerom, napune vodom i ostave na laganoj vatri 2 sata. Otprilike 10 minuta prije isključivanja vatre slatkoj masi dodajte sok od limuna. Neke ga domaćice zamjenjuju limunskom kiselinom - bit će dovoljno pola žličice. Inače, limun sprječava da marmelada postane šećerna.

Video:

recept za pekmez od borovih šiški Proširi

Način kuhanja s pinjolima

A sada predlažem da pripremite pravi prirodni lijek, jer ćemo zdravim crnogoričnim plodovima dodati pinjole. Možete li zamisliti kakva će se ukusnost pokazati? Naravno, savjetujem vam da ne zamišljate, već da kuhate i kušate.

Sastojci:

• Mlade zelene šišarke bora - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• Voda - 1 l;
• Pinjoli - 250 grama.

Način kuhanja:

1. Isperite prikupljene sirovine, uklonite ostatke i odrežite grane. Sve prekriti vodom i ostaviti preko noći.

2. Kad prođe vrijeme, počnite pripremati šećerni sirup. Da biste to učinili, stavite vodu na vatru, dodajte šećer i stalno miješajući tekućinu prokuhajte.

3. Čim sirup zakuha, u njega ulijte pripremljene pupoljke.

4. Smanjite vatru i pirjajte 30 minuta. U to vrijeme ogulite pinjole.

5. Kad vaša masa počne dobro kipjeti, uklonite pjenu s površine. Napunite matice. Prokuhajte 5-10 minuta. Isključite vatru i malo ohladite. Sadržaj ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce.

Koji su začini prikladni za pekmez od bora

Danas mnoge domaćice dodaju začine uobičajenom pekmezu od voća ili bobica. No, začini će se dobro slagati s delikatesom čunjeva, otkrivajući njezin okus i aromu još potpunije. U ove svrhe možete koristiti kardamom, cimet, đumbir, kurkumu (šafran je također moguć, ali je vrlo skup), kao i muškatni oraščić. Začini se dodaju po ukusu, ali vrlo je važno ne pretjerivati ​​s njima. Za 1 kg borovih šišarka možete dodati cimet na vrhu noža, a za nekoliko kilograma - prstohvat ili pola žličice.Začini će pekmez učiniti još korisnijim, ali potrebno je da se dugo ne kuhaju, inače će njihove aktivne tvari biti uništene. Stoga ih je bolje staviti otprilike 15 minuta prije nego što džem bude gotov.

Pravila skladištenja džema

Optimalna temperatura za čuvanje džema od borovih češera je od 0 do + 20 ° C. Vlaga mora biti 70%. U takvim uvjetima, marmelada se može čuvati oko godinu dana, odnosno do sljedećeg obnavljanja zaliha.

Stoga ga možete držati u hladnjaku - tamo možete osigurati sve uvjete kako proizvod ne bi izgubio svoja korisna svojstva. Ali općenito, dobra opcija bilo bi svako dovoljno hladno i tamno mjesto (na primjer, ormar na negrijanom balkonu). Važno je da marmelada ne dolazi na izravno sunčevo svjetlo, jer će to uništiti korisne tvari.

Džem od bora ima jaku aromu, pa se ne preporučuje čuvati ga na istom mjestu kao i hrana koja brzo upija mirise, poput sira i mliječnih proizvoda. Najbolje je držati ga na polici s drugim zatvorenim limenkama. I, naravno, i sam džem također treba držati samo s zatvorenim poklopcem.

Korisne značajke

Što se tiče ljekovitih svojstava, esencijalno ulje je najkorisnije u proizvodu. Jača imunitet i potiče pravilno funkcioniranje krvožilnog sustava i proizvodnju bijelih krvnih stanica. Pupoljci imaju antioksidativna svojstva koja sprečavaju kronične bolesti.

• Među korisnim svojstvima treba također napomenuti:
• antibakterijski;
• protugljivično;
• pročišćavanje krvi;
• umirujuće;
• koleretik;
• diuretici;
• antivirusni;
• protuupalno;
• ekspektorans.

Kako uzimati pekmez od šišarke

Stručnjaci upozoravaju da je pekmez od borovih šiški koristan samo ako se konzumira u malim količinama. Za poboljšanje zdravlja dovoljno je pojesti 2-3 žličice poslastice dnevno, oprane toplim čajem bez šećera.

U narodnoj medicini postoje i određena pravila za upotrebu pekmeza za razne bolesti, posebno:

1. Uz anginu, pekmez od borovih šiški dezinficira grlo, pomaže ga očistiti od otpadnih tvari bakterija i ublažava bol. Također snižava temperaturu. Za oporavak trebate piti čaj s džemom od bora tri puta dnevno (piću dodajte 1 žličicu). Čaj treba biti topao, ali ne vruć, kako ne bi ozlijedio sluznicu. Džem također možete razrijediti vodom i grgljati njime. Ovaj se lijek uzima na potpuno isti način kod bronhitisa. Samo ponekad liječnici savjetuju da marmeladu piju s velikom količinom tekućine, na primjer, nakon šalice čaja popijte još jednu čašu vode. Najbolje je uzeti ovaj lijek u roku od dva tjedna.
2. Za bilo kakve bolesti praćene kašljem (osim ako ne govorimo o alergijama i angioedemu), tako da prelazi u mokru fazu, a pacijent može iskašljati flegm, trebate uzeti 2 žlice džema. u danu.
3. Za astmu se preporučuju 2 žlice. marmeladu podijeliti na 5-6 prijema. Štoviše, delikatesu ne možete piti. I to treba uzimati jedan sat prije jela ili dva sata nakon.
4. Za kardiovaskularne bolesti i hipertenziju pekmez može biti učinkovit, ali trebate ga uzimati dulje vrijeme - najmanje dva tjedna, pa čak i duže. Također se savjetuje da ga koristite za poboljšanje cirkulacije krvi nakon moždanog udara u razdoblju oporavka. To također zahtijeva dugotrajno liječenje - barem mjesec dana morat ćete piti ovaj lijek u 1 žlici. u danu.
5. U slučaju invazije parazita, kada postoji infekcija crvima i lamblijom, tradicionalna medicina preporučuje jesti žlicu ovog deserta ujutro na prazan želudac, bez da ga pijete ili jedete. U doručku možete uživati ​​30 minuta kasnije. Ovi helminti ne podnose tvari sadržane u pekmezu od čunjeva. Tijek liječenja dizajniran je za tjedan dana kada se radi o uklanjanju crva.Ako postoje giardije, pekmez će trebati uzimati dva tjedna.

Treba imati na umu da se parazitskom infekcijom pekmez ni na koji način ne rješava ličinki helminta, pa ćete lijekove morati piti istovremeno s tradicionalnim lijekovima. U svakom slučaju, prije upotrebe trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Savjetujemo vam da pročitate:

kako se koristi pekmez od maslačka
Čitati

Je li u redu jesti kvrge

Naravno, pupoljke ne biste trebali jesti sirove. Makar samo zato što nije ukusno.

Važno! Džem je koristan ujutro natašte, ispran s 2 žlice. l. čašom tople vode. Ovo će biti korisno onima koji žele vratiti svoju težinu u normalu.

Ali od njih možete skuhati puno korisnih ljekovitih proizvoda:

• dekocije, infuzije i čajevi;
• alkoholne tinkture;
• med ili džem.

Svi oni blagotvorno djeluju na tijelo, tonificiraju ga ujutro, a navečer pomažu u ublažavanju stresa nakon napornog dana. Ovi recepti za kuhanje su jednostavni. Neće vam oduzeti puno vremena. Stoga možete jesti zdrave pupoljke, ali samo kuhane. Desert ima intenzivnu aromu borova. Lako je žvakati i vrlo je zdrav.

Ako jedete džem svaki dan, zauvijek možete zaboraviti na nedostatak vitamina, gripu, prehladu, upalu grla. U onim situacijama kada je hitno potrebno povećati imunitet, poboljšati učinkovitost liječenja različitih patologija tijela: nazofarinksa, pluća, želuca, takva će delicija doći u pomoć. S obzirom na to da je riječ o sezonskom proizvodu, ne zaboravite krajem svibnja skupiti češere i skuhati ukusan i zdrav džem za sebe i svoje najmilije.