Orlyak običan: fotografije i recepti. Bracken salata

Svibanj na Dalekom istoku nije samo početak sezone sjetve / sadnje, već i pojavljivanje na lokalnim tržištima prvih popularnih samoniklih biljaka - divljeg češnjaka i paprati. Sakupljači tih darova tajge odlaze u šumu, opremljeni s nešto manje opreme od onih koji idu u zonu kemijskog onečišćenja. Krpelji se u to vrijeme blaguju u tajgi. Neki od njih su encefalitični, pa nitko ne želi iskušavati sudbinu. A paprat i divlji češnjak, upravo suprotno - želite. Jer on je sastavni dio svakodnevnog života poput medljike i borovnica ljeti, a ribe, gljiva, brusnice, limunske trave i brusnica u jesen. O jestivoj paprati, koja je dostupna u većini zemlje, a koristi se uglavnom u azijskom dijelu, reći ću vam u ovom članku.

Bracken paprat - diviti se ili jesti?

Orlyak obični: fotografija, kratki opis biljke

Ova biljka je višegodišnja zeljasta paprat koja pripada obitelji Hypolepis. Obični Orlyak, čija je fotografija u ovom članku, ima sljedeće karakteristike:

• ima jak rizom;
• doseže visinu od 90-100 cm;
• biljni listovi široki do 150 cm, tamnozeleni, trokutastog oblika, smješteni pojedinačno;
• rubovi lišća su zakrivljeni.

Bracken paprat raste uglavnom u šumskim područjima. Ova biljka uopće ne stvara grmlje.

Što su paprati

Biolozi paprati razlikuju u čitav odjel koji uključuje više vaskularne trajnice. Paprat u tome nije za razliku od ostalih biljaka sposoban za razmnožavanje sporama.

Na stražnjoj strani lista paprati stvaraju se smeđe izrasline u kojima spore sazrijevaju do određenog razdoblja. Izrasline su raspoređene na takav način da se na listu oblikuje zamršeni uzorak.

Paprat da dobije nastavak svoje vrste, izbacuje zrele spore u okolni prostor. Ako spora udari u tlo pogodno za rast, ona će klijati, tvoreći maleni izdanak.

Prva generacija koja započne, nakon klijanja iz spora, naziva se gametofit. Ova generacija izgleda poput gotovo svih vrsta paprati, poput malog srca, koje se sastoji od dva režnja.

Neobično uzgajanje paprati je taj minijaturni postupak postoje zametne stanice nazvane antheridije i arhegonije. Kada se dogodi fuzija između ovih stanica, paprat prerasta u drugu generaciju, koja se naziva sporofit.

Druga generacija u potpunosti je u skladu s idejom koje se svi naviknu pamtiti kad riječ "paprat".

Ova će biljka sijati svoje spore kako bi nastavila uzgajati paprat na svim površinama gdje je to moguće za tako nepretenciozno stvaranje prirode.

Njega unutarnje paprati kod kuće:

Sastav i ljekovita svojstva meke papratnice

Obični bracken sadrži tvari koje su vrlo korisne za ljudsko zdravlje:

• katehini (pročišćavaju tijelo, neutraliziraju slobodne radikale, usporavaju proces starenja);
• flavonoidi (smiruju živce, reguliraju krvni tlak, jačaju krvne žile, normaliziraju rad srca);
• fitosteroli (obnavljaju kožu zbog povećanja razine kolagena);
• masno ulje (izvrsno ublažava upalu, ubrzava proces zacjeljivanja, ima antikancerogena svojstva);
• gorčina (potiče apetit, normalizira rad probavnog trakta, pomaže u obnavljanju energije i snage);
• karoten (uklanja opasne toksine, neutralizira slobodne radikale, regulira proces sinteze proteina);
• riboflavin (vraća san, poboljšava stanje organa vida, smiruje živce);
• tokoferol (štiti ljudsku kožu od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka, regulira metabolizam lipida, ublažava natečenost);
• nikotinska kiselina (poboljšava pokretljivost zglobova, osigurava sve vrste metabolizma, širi krvne žile, smanjuje razinu kolesterola u krvi, povećava protok krvi, blagotvorno djeluje na probavni trakt i jetru, snižava krvni tlak).

Rakija ima sljedeća svojstva:

• antipiretik;
• sedativ;
• protuupalno;
• diuretik;
• sredstva za ublažavanje boli;
• spazmolitik;
• antimikrobno;
• hipotenzivni;
• antihelmintički;
• koleretik;
• zarastanje rana.

Ljekovita svojstva

Svojstva paprati

Ova biljka ima širok spektar mogućnosti. Radi:

• Sedativno.
• Antipiretik.
• Protuupalno.
• Antimikrobno.
• Choleretic.
• Diuretik.
• Zarastanje rana.
• Spazmolitik.
• Hemostatski.
• Antihelmintski.

Primjena

Ljekovita svojstva paprati postala su poznata u doba Plinije i Dioskorida. Avicenna je opisao nekoliko mogućih primjena ove biljke.

U Švicarskoj je u srednjem vijeku ljekarnik i liječnik Nuffer sastavio antihelmintski recept na bazi paprati. Bila je to tajna postava koja je postala poznata tek nakon Nufferove smrti.

Nije ni čudo što je bracken toliko popularan. Potiče metabolizam, ublažava stres, ublažava bol, vrućicu, povećava učinkovitost i još mnogo toga.

Ako osoba ima problema s crijevima i slezinom, tada će joj pomoći izbojci paprati, zahvaljujući svojim aminokiselinama i taninima. Kašalj možete izliječiti infuzijom izbojaka i ukloniti crve.

Korijenje, kada se uzima oralno, ublažava probleme sa zglobovima, proljev i rahitis. Tinktura se može koristiti za liječenje vanjskih bolesti kože, starih rana, skrofula, čira i ekcema.

Listove možete koristiti kao otopinu protiv truljenja za čuvanje voća i povrća.

Zanimljivo je da pečeni fritula odbija insekte, što su uspješno koristili seljaci u zapadnoj Europi. U Francuskoj je ova biljka pripremljena i korištena za podmlađivanje kože. Do danas se od mesinga priprema vodonepropusno ljepilo.

Uobičajeni sastav brakena

1. Katehini s protuupalnom i neutralizacijom slobodnih radikala. Primjetno zaustavljaju starosne manifestacije i uklanjaju toksine.
2. Flavonoidi koji reguliraju živčani sustav, jačaju krvne žile, reguliraju krvni tlak i otkucaje srca.
3. Fitosteroli, koji obnavljaju kožu i podržavaju žensku hormonalnu pozadinu.
4. Masna ulja koja blagotvorno djeluju na regeneraciju kože, ublažavaju upale, štite tijelo od štetnih učinaka.
5. Gorčina za povećanje apetita, uklanjanje žuči, jačanje imuniteta.
6. Karoten, sposoban ukloniti toksine, spriječiti razvoj stanica raka, normalizirati metaboličke procese u tijelu i oblikovati koštano tkivo.
7. Riboflavin, koji pozitivno djeluje na organe vida i normalizira san.
8. Tokoferol za poticanje hormona estrogena, za zaštitu od ultraljubičastog zračenja, za ublažavanje oteklina, za usporavanje starenja.
9. Nikotinska kiselina, koja osigurava sintezu hormona, djeluje analgetski, širi krvne žile, poboljšava protok krvi, smanjuje kolesterol i snižava krvni tlak.
10. Glikozidi koji djeluju na regulaciju normalnog rada srca, djeluju smirujuće, neutraliziraju mikrobe.
11. Lignin, koji se bori protiv salmonele i stafilokoka, toksina i alergena.
12. Tanin. Ova tvar uklanja toksine i štetne tvari, povećava moždanu aktivnost, poboljšava probavu, jača krvne žile.
13. Škrob, koji čovjeku daje energiju, zaustavlja rast tumorskih stanica i normalizira crijeva.
14. Alkaloidi koji mogu ublažiti bol, ubrzati zgrušavanje krvi, sniziti krvni tlak.
15. Saponinov. Oni reagiraju na ha centar za kašalj i reguliraju metaboličke procese u tijelu. Uklanjaju žarišta upale.
16. Yoda.
17. Kalij.
18. Mangan.
19. Bakar.
20. Natrij.
21. Kalcij i neke druge tvari koje povoljno djeluju na čovjeka.

Kontraindikacije za uporabu

Bez liječnika opasno je liječiti se brackenom jer je biljka otrovna. Apsolutne kontraindikacije za uporabu su:

• trudnoća;
• djetinjstvo;
• razdoblje laktacije;
• individualna netrpeljivost.

U slučaju trovanja brackenom mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

• - povraćanje;
• - konvulzije;
• - smanjenje pritiska;
• - kršenje srčane aktivnosti;
• - glavobolja;
• - probavni problemi;
• - poremećaj rada bubrega i jetre;
• - vrtoglavica.

Predoziranje može biti kobno.

Bracken paprat u kuhanju

Gurmanski kulinarski stručnjaci ovu biljku aktivno koriste za pripremu jela izvornog okusa i vrlo korisnih. U tu svrhu koristi se zajednički korenični rizom i njegovi mladi izdanci.
Pogledajmo recepte za kuhanje bracken paprat.

Salata od jaja

Za ovo jelo morate uzeti sljedeće sastojke:

• mlade listove (lišće) paprati - oko 100 g;
• tvrdo kuhana pileća jaja - 2 komada;
• zeleni luk;
• par žlica biljnog ulja;
• sol po vlastitom ukusu.

Vayi se mora temeljito oprati i prokuhati, a zatim usitniti. Luk i jaja nasjeckajte vrlo sitno. Sastojke dobro izmiješajte u pripremljenoj posudi, dodajte sol i začinite biljnim uljem.

Korejska salata od paprati s mrkvom

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• dva luka;
• kukuruz u konzervi (jedna trećina konzerve);
• raženi krekeri;
• tvrdi sir;
• govedina;
• Korejska mrkva;
• wai bracken.

Za umak: 120 ml kiselog vrhnja, 30% masti, 30 ml majoneze, češanj češnjaka.

Junetinu od govedine i paprati treba prethodno dobro prokuhati. Luk narežite na tanke polu kolutiće i pržite. Sir i kuhanu govedinu narežite na trakice. Sjeckane listove sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi, začinite umakom.

Kulinarski stručnjaci napominju da se izdanci gore navedene biljke mogu koristiti za pripremu priloga.

Dobro se slažu s graškom, krumpirom, žitaricama. No, nužno je da se obični bracken dobro namoči u vodi i kuha dok ne omekša (to je čak i prije nego što se pripremi glavno jelo). To se radi kako bi se uklonila gorčina.

Kako uzgajati bracken na otvorenom - pravila njege

1. Mjesto slijetanja
   pteris u vrtu treba odabrati u skladu s njegovim prirodnim preferencijama - polusjenom ili u punoj sjeni. Paprat će dobro rasti među drvećem čija će krošnja služiti kao zaštita od izravne sunčeve svjetlosti. Preporučuje se odabrati mjesto na kojem će tlo biti dovoljno vlažno, na primjer, na obalama umjetnih ili prirodnih rezervoara.
2. Tlo za bracken
   ne bi trebao biti hranjiv, osiromašeni i rastresiti sastav pogodan je za paprat, jer korijenov sustav zahtijeva stalan protok zraka, ali s dovoljnim pokazateljima vlage. Najbolje je da su vrijednosti kiselosti unutar pH-vrijednosti od 5–6, odnosno supstrat treba malo kiselu.
3. Slijetanje orla
   provodi se u razdoblju kada su mrazovi već prošli i kada se tlo dovoljno zagrije, otprilike od sredine proljeća. Pokazatelj da je biljka spremna za sadnju bit će listovi u punom cvatu. Sadnja se vrši zemljanom grudom kako korijenski sustav ne bi slučajno bio ozlijeđen. Rupa za sadnju trebala bi biti malo veća od zemljane grude. Sadnicu ne biste trebali zakopati duboko u zemlju, jer u protivnom može umrijeti. Nakon što se biljka stavi u sadnu jamu, okolo se sipa pripremljeno tlo i vrši obilno zalijevanje. Može se primijetiti da je teško ukorijeniti pteris, ali uz pravilnu njegu može početi rasti, radujući oko dolaskom nove sezone s ažurnim lišćem. Ako je posađeno nekoliko biljaka jedna pored druge, tada između njih ostane oko 0,5 metara, tako da kad narastu, ne ometaju jedna drugu. Budući da će se bracken rastopiti sa svojstvom agresivnog zauzimanja teritorija, tada morate odmah voditi računa o ograničenju izvan kojeg se njegovi rizomi neće širiti. Da biste to učinili, prilikom sadnje preporučuje se upotreba krovnog materijala ili geotekstila kao ograničenja. Neki vrtlari paprat jednostavno zasade u velike željezne kante bez dna. Možete koristiti druge materijale koji mogu zaustaviti kretanje korijenskih procesa. Ako su brak korijeni iskopani u šumi, tada vrijedi zgrabiti nešto istog tla u kojem je rasla paprat. Prilikom sadnje, ovaj se sastav ulijeva u rupu. To će pomoći biljci da se brže prilagodi. Nakon sadnje, trebate mulčiti tlo ispod grma. Za to možete koristiti iglice četinjača. Takav će sloj zaštititi tlo od brzog isušivanja i omogućit će mu da duže ostane rahla. Također, sloj malča od četinjača pomoći će u održavanju kiselosti supstrata, što će ojačati rizom pterisa.
4. Zalijevanje
   kada se brine za bracken na otvorenom terenu, mora osigurati stalnu vlagu, stoga se vlaženje vrši redovito, obilno i često. Ali važno je da supstrat ne dovede do zakiseljavanja i poplave, inače korijenski sustav može početi trunuti.
5. Gnojiva
   za pteris se unose zajedno s vodom koja se prelijeva preko paprati. Stoga se preporuča hranjenje samo 2-3 puta tijekom vegetacije. Ti lijekovi mogu biti Absolut, Stimovit ili Biopon. Neki vrtlari koriste organske ili cjelovite mineralne komplekse koji uključuju dušik. Ali s takvim gnojivima, trebali biste biti oprezni, jer morate imati na umu da paprat uglavnom raste prirodno na siromašnom tlu.
6. Savjeti za opću njegu
   ... Preporučuje se povremeno uklanjanje onih listova koje su ostarjele, isušile se ili se slomile. Ova operacija ne samo da će papratima dobiti više ukrasnih obrisa, već i potaknuti izgled mladih izbojaka. U proljeće možete obnoviti sloj malča.
7. Upotreba brakena u krajobraznom dizajnu.
   Ako na mjestu postoje mjesta na kojima je sjene previše ili trebate popuniti područje između drveća, tada će takva paprat tamo izgledati dobro. Također možete saditi u kamenjarima i kamenjarima koji imaju zasjenjenje kako bi popunili praznine između kamenja. Borovi ili breze bit će dobri susjedi, tada bracken može poslužiti kao usjev za pokrivanje tla. Ako na mjestu postoji padina s djelomičnim sjenčanjem, tada će paprat upotpuniti sliku svojim ažurnim lišćem. Biljka je također lijepa u jesen, kada listovi poprimaju svijetlosmeđu ili brončanu boju. Od cvjetova, pteris će izgledati dobro pored visokih ljiljana i vrhova strijela. U kamenjarima će ga pokrenuti takva puzava kultura kao što je zimnica.

Bracken paprat u medicini

Alternativna medicina koristi gornju biljku za liječenje mnogih bolesti i tegoba. To:

• kašalj;
• bol u zglobovima;
• škrofula;
• dijateza;
• proljev;
• helmintička invazija;
• bol u želucu;
• poliartritis;
• konvulzije;
• čirevi;
• artritis;
• leukemija;
• hemoroidi;
• radikulitis;
• reumatizam;
• zračenja;
• suhi pleuritis;
• žutica;
• bronhitis;
• buka u ušima;
• hladno.

Metode razmnožavanja

Bracken se razmnožava sporama ili dijeljenjem grma. Da biste sakupili spore, trebate u rujnu odrezati list sori, osušiti ga i žlicom sastrugati spore na list papira. Nakon sušenja sjeme se presavije u papirnatu vrećicu i čuva do zime. U siječnju se pripremaju kutije s tresetnim tlom. Tlo se navlaži, a zatim se sitno sjeme izlije na površinu. Lonac je prekriven staklom i smješten u toplu, svijetlu sobu. Usjeve treba svakodnevno provjetravati i prskati. Nakon 8 tjedana površina tla bit će prekrivena zelenom mahovinom. Sklonište se sada može ukloniti kako bi se sadnice bolje opskrbljivale kisikom. Uzgojene sadnice presađuju se u zasebne male posude. U travnju-svibnju bracken je spreman za transplantaciju na otvoreno tlo.

Dijeljenje grma smatra se lakšim i učinkovitijim načinom razmnožavanja. Odrasla paprat ima razvijeni rizom, koji se brzo oporavi nakon rezidbe i presađivanja. Sredinom proljeća, kada su prošli redoviti mrazevi, treba iskopati rikomek. Podijeljen je na odjeljke s 1-2 pupa. Delenki se tretiraju na mjestima izrezanog zdrobljenim ugljenom i odmah sade u vlažnu zemlju. U prirodnom okruženju bilo koji dio rizoma tijekom kopanja sposoban je da nikne, stoga se brak u poljoprivredi smatra teško iskorjenjivim korovom. Ovaj se rod paprati ne može razmnožavati reznicama.

Kako se razmnožava paprat

Ova se biljka razmnožava vegetativno ili putem spora. Vegetativna metoda razmnožavanja uključuje uporabu tankih rizoma sličnih vrpcama koji su na dovoljnoj dubini. Zahvaljujući ovoj metodi, drvenasta paprat lako pušta korijene na teškim mjestima: na napuštenim poljima, požarima, pašnjacima.
Razmnožavanje rizoma gornje biljke po segmentima može se provesti i rano u proljeće i krajem ljeta.

Od srpnja do rujna, obična braknja obično se razmnožava uz pomoć spora. Vjetar ih nosi na različite udaljenosti.

Gornja biljka nije pogodna za uzgoj u zatvorenom. Može se uzgajati, na primjer, u vrtu.

Upotreba brakena - značajke obratka

Budući da je u narodu običaj beriti mladice paprati, razmotrit ćemo kako to učiniti. Najbolje vrijeme za sakupljanje mladih stabljika je sredina proljeća, ali to se razdoblje može malo razlikovati u različitim regijama, pa se sakupljanje obično provodi kada se latice ptičje trešnje počnu raspadati i đurđice cvjetaju. Ako se, pokušavajući ometati izboj orla, lako prekine, tada je došlo vrijeme za sakupljanje. Kad se stabljike počnu lako savijati, tada ih više ne vrijedi sakupljati. Duljina, koja bi trebala biti optimalna pri sakupljanju izbojaka, kreće se u rasponu od 20-25 cm, njihova debljina je 5-15 cm. Rez se vrši u osnovi, a zatim se sakupljaju u grozdove.

Važno!

Nije preporučljivo rezati cijeli grmlje, kako bi se kasnije mogao normalno razvijati.

Ako se obrada ne provodi nakon rezanja 3-12 sati, tada su čak i izrezani izbojci izloženi lignifikaciji. Često se mlade stabljike koriste za kiseljenje, a zatim su spremne za jelo. Sušenje se može raditi na otvorenom dan ili dva. Nakon obrade takvi su izdanci pogodni za konzumaciju tijekom cijele godine. Kada se rizomi paprati beru u medicinske svrhe, njegova se svojstva čuvaju nekoliko godina.

Obično se za soljenje drnih peteljki koriste kade u kojima se snopovi polažu u slojevima. Prije svakog novog sloja pospite grubom kuhinjskom soli. Općenito, težina sve korištene soli trebala bi biti 1/4 ukupne težine izbojaka. Na sve slojeve stavlja se ugnjetavanje i tako se zadržava 14–20 dana. Kad navedeno razdoblje istekne, ugnjetavanje se uklanja i salamura se odvodi.Druga faza bit će polaganje gornjih slojeva na dno posude i njihovo punjenje slanom vodom. Sol ovog puta treba uzeti 5 puta manje od rezultirajuće mase izbojaka. Potlačenje je ponovno položeno na vrh, a vrijeme izlaganja bit će tjedan dana.

Prije upotrebe slanih izbojaka pterisa, moraju se namakati u slatkoj vodi 7 sati. Zatim kuhajte 5 minuta. Gotovo! Izbojci paprati sada su jestivi.

Bracken njega paprati

Navedena biljka nije pretjerano hirovita. Lako podnosi nedostatak vlage, otporan je na suha tla. Glavna prednost običnog krečnjaka je, usput rečeno, kao i sve paprati, sposobnost brzog rasta.

Ni u kojem slučaju se ne preporučuje hraniti biljku (posebno stajskim gnojem). Uobičajena rakija lako podnosi čak i vrlo niske temperature, nema štetnika i nije pogođena bolestima. Ako se u regiji primijeti vrlo suho ljeto, tada njezino lišće može postati blago žuto.

Orlyak obični - izvrsna opcija za ukrašavanje vrta. Osim toga, ljekovita svojstva biljke mogu se aktivno koristiti za pripremu sredstava za liječenje različitih bolesti (naravno, samo uz prethodnu konzultaciju sa stručnjakom). I u kuhanju je sasvim moguće koristiti ga.

Znatiželjne bilješke o brackenu

Što se tiče mnogih biljaka iz ove obitelji, vrijeme pojave na planetu ove paprati je otprilike prije 55 milijuna godina. Bracken je jedna od onih drevnih biljaka, naime lišajeva, koje su mogle preživjeti od antičkih vremena do našeg vremena i praktički nisu promijenile svoj oblik.

Čovjek je biljku dugo cijenio zbog tvari koje čine njezin sastav. Znanstvenici su identificirali ne samo vitamine (C, E i skupinu B), već i flavonoide, saponine i škrob, sadrži proteine ​​i tanin, glikozide i mnoge korisne elemente u tragovima, uključujući željezo, jod, mangan, kalcij i druge.

Primjećuje se da su mladi izdanci brakena preplavljeni najkorisnijim komponentama. Kada paprat postane veća i spore sazriju, na njihovo mjesto dolaze cijanidi i cijanovodična kiselina.

Zbog obilja hranjivih sastojaka narodni su iscjelitelji također cijenili bracken. Osušeni izdanci paprati služe kao osnova za proizvodnju dekocija i koriste se za liječenje proljeva i povraćanja, glavobolje i prehlade. Takvi lijekovi pomažu u ublažavanju živčanih poremećaja i manifestacija hipertenzije, imaju antihelmintska svojstva i pomažu kod oslabljenog imuniteta.

Prije nekoliko stoljeća, europski su iscjelitelji koristili bracken za liječenje reumatizma i artritisa te uklanjanje grčeva. Otkrila je svoju sposobnost stimuliranja organizma, koleretička i ekspektoransa. Ako jedete mlade izdanke, oni uklanjaju radionuklide iz tijela, ublažavaju stres i pomažu im da se odupru, povećavaju regeneraciju ljudskih tkiva i normaliziraju metabolizam.

Ali istodobno, kao i obično, postoje kontraindikacije za uporabu takvih lijekova, jer izbojci mogu nositi mali dio otrova koji se može akumulirati u tijelu. Oni se smatraju:

• djetinjstvo;
• trudnoća i razdoblje dojenja;
• hipotenzija;
• individualna netrpeljivost.

Međutim, treba se sjetiti simptoma trovanja orlovima: jaka vrtoglavica, povraćanje i mučnina, manifestacija alergijskih reakcija, problemi u radu jetre i bubrega.

U kulinarstvu ova paprat stoji zajedno s cjelovitom hranom koja se koristi u hrani. Ako se na mjestu nalaze podzemna slijetanja, tada ga možete početi ubirati za buduću upotrebu. Ako je godina bila loša, tada su takve zalihe pomagale, jer su služile kao zamjena za kruh. Ako ukiselite mlade izbojke, njihov okus podsjeća na gljive, ali nekima su pomalo slični šparogama.

Važno!!!

Ne jedite sirove brack mladice. Provodi se soljenje mladih stabljika, odvar ili namakanje. Tek nakon toga možete ih neustrašivo jesti.

Na teritoriju Japana naučili su ne samo soliti bracken, već i pripremati od njega slatkiše, pite i rijetke gurmanske proizvode. U drugim zemljama običaj je miješati zdrobljene stabljike paprati s brašnom prilikom pečenja pečenih proizvoda, kao i dodavati salate, dodavati jelima od morskih plodova i raditi umake. Ako se povrće premjesti lišćem, zimi će paprat spasiti zalihe od propadanja.

Botanički opis i rodno mjesto biljke

Najstarije biljke na našem planetu su paprati; one postoje više od 400 milijuna godina. U taksonomiji vegetacije zauzimaju veću nišu od klase - čitav odjel s 300 rodova. Zauzvrat, najveći je rod bracken. Naravno, izgled modernih predstavnika ovog roda izmijenjen je, ali prisutnost spora i listova ostala je nepromijenjena.

Gdje raste

Uobičajena bracken (lat. Pteridium aquilínum) nalazi se u Rusiji i ZND. Zapravo je on kozmopolit: u prirodi hrastova šikara živi u svim krajevima planeta, izuzimajući Arktik i pustinje. Raste na osiromašenim i suhim tlima. Uglavnom živi među šikarama grmlja u listopadnim i crnogoričnim šumama, često prelazi njihove granice, ispunjavajući proplanke i proplanke. U planinskim predjelima izdižu se iznad šumskog pojasa.

Obična brakinja je zeljasta paprat s maksimalnom visinom od 1,5 m, ali u osnovi se "rast" kreće od 30-100 cm.

Svi pripadnici roda imaju snažan, vrlo razgranat korijenski sustav, koji se sastoji od vodoravno i okomito smještenih segmenata. Idu pod zemlju do dubine od 1,5 m, zahvaljujući čemu se ne smrzavaju, ne boje se suše i preživljavaju u šumskim požarima. Listovi izlaze iz bočnih pupova. Brzo se stvaraju guste šikare, aktivno razvijaju goleme teritorije, paprat se agresivno ponaša prema drugim biljkama, u nekim zemljama braken je prepoznat kao korov.

Bracken paprati znakovi

Na stabljici su listovi smješteni naizmjenično, pričvršćeni duguljastim mesnatim peteljkama i postavljeni paralelno s površinom tla. Obrisi lisne ploče su trokutasti, doseže 50 cm duljine i 30-50 cm širine. U osnovi se cijelom duljinom seciraju odvojeni listovi, dvostruko ili trostruko pričvršćeni. Kako se približavaju vrhu, uglavnom su čvrsti s tupo zašiljenim zakrivljenim vrhovima. Svi su listovi ovalni i trpke arome. Donji par opskrbljen je nektarima, slatkasto izlučena tekućina privlači mrave.

Sori se nalaze uz rubove stražnje strane svakog lista, ali sporangije se ne razvijaju godišnje. Priključeni na vaskularnu gravitaciju, spajaju vene. Sporangije su prekrivene tankim filmom i malo resica. Sjeme spora dozrijeva tijekom srpnja-kolovoza.

Na presjeku mesnatog korijena vidljivi su snopovi žila. Izvana silueta podsjeća na privid državnog orla, pa otuda i naziv roda. Nekima snopovi posuda nalikuju inicijalima Isusa Krista, zbog čega se biljka naziva i Isusovom biljkom. Među našim ljudima, paprat se naziva i kotochizhnik, vitriol, buha, žučna boja, perunov cvijet.

Sorte orla

Danas postoje 4 glavne sorte običnog brakena koji se nalaze u različitim dijelovima planeta:

• česta bracken - pteridium aquilinum var. taksi (W. Schaffn. exFée) Maxon;
• pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald;
• pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Pod. Pr. A. Heller;
• pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. Bivši R.E.Fr. Nalazi se u Kini, Japanu, Tajvanu, na sjeveru Europe, gotovo svugdje u Kanadi i SAD-u, na sjeveru Meksika;
• pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller.