Sušeni dren u medicini i kuhanju: kakva je korist od suhog voća

Kukuruz - drveće (do 8 metara), češće grmlje s crvenim plodovima. Ime dolazi iz turskog jezika, kyzyl (kizil) - crvena. U Rusiji je znanstveno ime Doren. Uobičajeno je voće nazivati ​​- bobicama drena. U Rusiji uglavnom raste na Kavkazu i Krimu.

Bobice dozrijevaju krajem kolovoza, tijekom cijelog rujna. Bobice se čuvaju u sušenom, osušenom obliku. Rade tinkture, pekmez. Već nekoliko godina bobica privlači pažnju kao skladište vitamina i hranjivih sastojaka.

Val potražnje pratili su neiskreni prodavači i ljubitelji lakog novca. Tržnice su pune sušenog lažnog drijena.

Koliko je koristan sušeni dren

Bogat i raznolik hranjivi sastav suhih bobica čini ih gotovo neophodnima u prehrani.... Visok sadržaj vitamina C (više od limuna) u jesensko-zimskom razdoblju pomaže jačanju imunološkog sustava, ublažavanju simptoma i ubrzavanju procesa ozdravljenja u slučaju akutnih respiratornih infekcija.

Dali si znao? Ako se zdrobljeni suhi dren drži u alkoholu od 40 °, a zatim se doda med, tada možete dobiti analgetičku mast.

Sustavnom primjenom, trešnjak je u stanju ojačati zidove krvnih žila, čime eliminira pojavu atero- i kardioskleroze. Veže i uklanja većinu toksina u ljudskom tijelu u slučaju trovanja. Suho voće pomaže u probavi "teške" hrane i poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Korištenje takvog proizvoda poboljšava opću dobrobit kod dijabetes melitusa.

• Suhe bobice imaju i sljedeća korisna svojstva:
• eliminirati žgaravicu;
• poboljšati metaboličke procese u tijelu;
• prirodni su diuretik;
• pojačati funkciju znojenja;
• smanjiti vrtoglavicu i zujanje u ušima;
• smanjiti bolne osjećaje u zglobovima i donjem dijelu leđa.

Trudnice i djeca

Dren je koristan tijekom trudnoće zbog visokog sadržaja kalija koji pomaže uklanjanju viška tekućine iz tijela i normalizira funkciju kardiovaskularnog sustava. Prisutnost željeza poboljšava metabolizam, smanjuje vjerojatnost debljanja. Čak i plodovi kornela jačaju stijenke krvnih žila, povećavaju hemoglobin i smanjuju rizik od preranog poroda.

Za dijete je to skladište vitamina, minerala, karotena i pektina. Kukurijek u dječjoj hrani pomoći će izbjeći onkološke i kardiovaskularne bolesti, ublažiti zatvor, ojačati imunološki sustav i crijevnu mikrofloru te pojačati lučenje želučanog soka.

Prednosti za žene

Cornel je antispazmodično sredstvo i dobar je za žene s bolovima tijekom menstruacije. Uz to, pomaže u smanjenju specifičnih sekreta u lutealnoj fazi ciklusa. To mora biti učinjeno pažljivo, unaprijed se posavjetujući s ginekologom.

Također saznajte mogu li se šljive dojiti.

Također, sušeni plodovi biljke bit će od velike koristi za lijepi spol u rješavanju problema sa seksualnom privlačnošću za muškarce, jer su dobar afrodizijak i značajno povećavaju libido.

Tijekom trudnoće, bobice ne samo da tijelu pružaju potrebnu količinu biološki značajnih elemenata, već i minimaliziraju manifestacije toksikoze.

Kako se smrznuti bez kostiju

Možete zamrznuti i bez sjemenki, tada je bolje bobicu odmah preklopiti u male posude i posuti šećerom.Nije tako teško odvojiti košticu od zrelih plodova. Najlakši način je koristiti čašu ili staklenku: pritisnite dno čaše na bobicu, a zatim uklonite kost. Prikladnije je to učiniti s tankim gumenim rukavicama.

Ako napravite prazno bez šećera, možete ga složiti u vrećice bez prethodnog zamrzavanja, ali postoji jedan mali trik: vrećicu odmah oblikujemo tako da bobica tamo leži sloj ne više od 2 cm... Ako je potrebno, jednostavno odlomimo potrebnu količinu i odmrznemo samo ovaj dio, a višak odmah vratimo natrag.

Kako zamrznuti pire krumpir

Možete napraviti pire od bobica od drijena i zamrznuti ga u malim posudama i vrećicama ili ga uliti u kalupe, ohladiti dok se ne stvrdne, izvaditi, saviti tako formirane kocke u posudu i staviti u zamrzivač.

Kako sušiti dren

Blago nezrele bobice najprikladnije su za sušenje (postizanje karakteristične težine i boje ploda, ali bez gubitka čvrstoće). Bolje ga je sakupljati ne po sunčanom ili vlažnom vremenu, kako bi se isključio veliki gubitak esencijalnih ulja. Bolje je brati bobice s peteljkom, uz očuvanje vrijednih sokova. Potrebno je odabrati neoštećene plodove, ali ih ne prati.

Za prirodni postupak sušenja prikladno je samo suho, zasjenjeno mjesto s otvorenim pristupom.

Strogo je zabranjeno koristiti tiskane proizvode u procesu - drijen je u stanju apsorbirati toksine koji se oslobađaju. Prazan papir ili lim za pečenje najbolje funkcioniraju. Usjev treba položiti u jedan sloj i okretati ga dok se plod suši. Vrijeme sušenja je 3–7 dana, ovisno o razini vlage u zraku.

U nedostatku vremena možete koristiti pećnicu.

Voće se položi na lim za pečenje i stavi u pećnicu zagrijanu na + 65 ° C na 30 minuta. Nakon toga temperatura se povisi na + 75 ° C, plodovi se miješaju i, ravnomjerno raspoređeni po obodu, bobice se suše dok koža ne potamni i ne nabora se. Takav proizvod može se čuvati 3-5 godina na prirodno provjetrenom hladnom mjestu s vlagom manjom od 50% i bez pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Skupljanje i nabava sirovina

Da biste od drijena pripremili bogatu, zdravu i ljekovitu juhu, morate znati pravila sakupljanja i berbe ove ljekovite biljke - kada brati i sušiti lišće, kada bobice dozrijevaju i kako sačuvati maksimum vitamina i hranjivih sastojaka u biljci.

Kolekcija

S berbom plodova drijena potrebno je započeti najranije krajem kolovoza i početkom rujna: u to vrijeme bobice sazrijevaju i nakupljaju vitamine. Bobice se beru samo po suhom vremenu - mokro voće počet će vrlo brzo trunuti.

Također možete sakupljati otpale bobice, prethodno otresući ih od slijepljene prašine ili prljavštine. Savjetuje se sakupiti sav dren prije početka listopada: ako prekomjerno izlažete usjev na grmu, plodovi će istrunuti, a ptice će početi kljuvati i jesti insekte.

Prezreli plodovi vrlo su sočni i imaju tanku ljusku, stoga ih je teško transportirati i ne podliježu dobro sušenju i toplinskoj obradi.

Zreli dren ima tamnocrvenu boju

Listovi se beru i suše prije početka žućenja: obično se trgaju tijekom branja bobica, ali lišće možete ubrati i ranije. Ako uberete lišće prije branja bobica, tada će se grm riješiti dodatnih potrošača vlage, a bobice će početi primati maksimum korisnih tvari.

U jesen lišće drijena dobiva bordo nijansu, važno je sakupljati ih još uvijek zelene

Cvijeće se sakuplja tijekom cvatnje grma (početkom ožujka - travnja) - važno je ostaviti dovoljno cvjetova za oprašivanje i daljnje plodovanje drijena.

Cvjetove treba ubrati prije stvaranja jajnika.

Korijenje se iskopa i suši nakon berbe, prije početka mraza.

Korijenje treba odmah oprati i nasjeckati.

Grančice je najbolje ubrati u proljetnoj sezoni: u to vrijeme su najelastičnije i najprikladnije za upotrebu na farmi (na primjer, za tkanje košara itd.)

Kukuruž ima izvrsno antiskorbutsko djelovanje, stoga je od 19. stoljeća dodan svakodnevnom jelovniku nautičara na daljinu, a danas je također uključen u prehranu astronauta.

.

Sušenje

Sušenje drijena najoptimalniji je način za očuvanje vitamina i hranjivih sastojaka ove biljke u koncentriranom obliku.

Berba bobica za zimu ne zahtijeva puno truda ili financijskih troškova: plodovi se operu vodom, sortiraju i propadaju, a zatim polože na čistu suhu površinu (stolnjak, plahta itd.) I suše u sjeni.

Važno je ne dopustiti izravnom sunčevom svjetlu da pogodi bobice - one se brzo naboraju i postaju vrlo tvrde u strukturi.

Pri skladištenju suhog drijena važna je vlaga i prozračivanje

Lišće, korijenje i grane suše se na isti način (cvijeće nije potrebno prethodno prati). Osušeni dren ulije se u platnenu vreću i čuva na hladnom i suhom mjestu.

Skladištenje

Svježe bobice čuvaju se samo u mračnoj, hladnoj sobi - što je najbolje, drijen se čuva na temperaturi od + 1-3 ° C. Iščupano voće brzo sazrijeva, pa ako ga držite na toplom, plodovi će nakon 5-7 dana prezreti i početi trunuti. Bobice iščupane peteljkama najbolje je čuvati - tako da ostaju jake i čvrste do 8 tjedana.

Osušeni listovi, korijenje, cvijeće i plodovi travnjaka također se mogu čuvati na sobnoj temperaturi - glavna stvar je zaštititi sušenje od vlage. Povremeno morate sušenu biljku sipati u drugu vrećicu ili staklenu posudu - to će zasititi zasićenje zrakom i spriječiti da obradak postane vlažan ili vlažan.

Možete praviti džemove, džemove od drijena i tako ih štedjeti

Osušeni dren, pod pravim uvjetima, traje do 3 godine.

Sadržaj kalorija i vitaminski sastav

Korisnost proizvoda može se prvenstveno odrediti hranjivom vrijednošću, sadržajem vitamina, mikro- i makroelemenata u njemu. S kalorijskim sadržajem od 209 kcal (na 100 g), sušeni dren sadrži 4,6 g bjelančevina, 46,3 g ugljikohidrata i 0 g masti. To je vrlo važno kod dijete. Dominiraju tvari poput vlakana, glukoze, organskih kiselina, pepela i tanina.

Također 100 g proizvoda sadrži:

• beta-karoten - 0,002 mg;
• vitamin B1, tiamin - 0,047 mg;
• vitamin B2, riboflavin - 0,024 mg;
• vitamin B5, pantotenska kiselina - 0,21 mg;
• vitamin B6, piridoksin - 0,036 mg;
• vitamin B9, folat - 50 mcg;
• vitamin C, askorbinska kiselina - 25 mg;
• vitamin E, alfa-tokoferol, TE - 0,15 mg;
• vitamin K, filokinon - 7,9 mcg;
• vitamin PP, NE - 0,166 mg;
• kalij, K - 363 mg;
• kalcij, Ca - 58 mg;
• silicij, Si - 4 mg;
• magnezij, Mg - 26 mg;
• natrij, Na - 32 mg;
• fosfor, Ph - 34 mg;
• aluminij, Al - 221 μg;
• bor, B - 59,6 μg;
• željezo, Fe - 4,1 mg;
• jod, I - 1,2 μg;
• molibden, Mo - 15 μg;
• nikal, Ni - 7,6 μg;
• rubidij, Rb - 82 mcg.

Važno! Elementi u tragovima u sastavu bobica imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo, pogođeno prehladom. Djeluju baktericidno, ublažavaju začepljenost nosa.

Kako razlikovati od lažnog

Da biste razlikovali bobice od cherry rajčica sorte Kizil, morate znati kako bi trebale izgledati i kako se razlikuju u sušenom ili sušenom obliku. Doista, u ovoj verziji nabave nesavjesni prodavači često zamjenjuju izvorni proizvod kineskom krivotvorinom. U tome naravno nema ništa opasno, osim visokog udjela šećera u takvim rajčicama i nedostatka obilja aktivnih tvari.

Dren je izdužene, kruškolike i tamnocrvene boje. Okus je slatkast, trpak, s laganom kiselinom. Rajčica ima duguljasti ovalni oblik i svjetliju boju.Okus im je slatko-slatkast, s blagim okusom rajčice. Glavno prepoznatljivo obilježje pravih bobica od krivotvorenja je sjeme. Dren ima jednu veliku ovalnu kost, rajčica ima mnogo malih.

Opis sušenog drijena s fotografijom

Bobice drijena imaju duguljasti oblik i svijetlu, intenzivno crvenu boju. Plodovi se beru krajem ljeta, nakon sušenja ne mijenjaju boju, ostavlja ih tekućina, a bobica se smežura, smanjujući se za oko trećinu.

Osušena bobica drijena ima slatkast okus bez karakteristične kiselosti. Koristi se za izradu džemova, kompota, umaka, kao i za svježu konzumaciju.

Osušeni dren na fotografiji izgleda prilično apetitno, ali ima čak i više prednosti od okusa.

Kako izgleda sušeni dren?

Sušeni dren sitna je duguljasta crvena bobica. Ispravan osušeni ili sušeni uzorak ne smije imati tamne mrlje, mrlje od plijesni i neugodan miris. Bobica ima dug vijek trajanja ako leži u hermetičnoj posudi bez vlage. Važno je razumjeti da sušeni i sušeni proizvodi zadržavaju ne samo sva korisna svojstva svježih bobica, već i kontraindikacije za ovu vrstu.

Kalorijski sadržaj osušenog drijena

Sadržaj kalorija u sušenom proizvodu nutricionisti procjenjuju na 44 kalorije. Istodobno, osušeni proizvod ima 1 gram proteina i 12 grama ugljikohidrata. U usporedbi sa svježim bobicama na 100 grama, svi se pokazatelji povećavaju nekoliko puta.

Kalorijski sadržaj osušenog drijena

Sušeni dren je kandirano voće. Hranjivi su parametri kako slijedi:

• sadržaj kalorija - 40 kalorija;
• proteini - 1 g;
• ugljikohidrati - 11 g.

Masti nema i u sušenim i u suhim proizvodima. Zbog niskog udjela kalorija i nedostatka masti dren je zdrav i neće pokvariti figuru. Sadržaj kalorija u sušenom drijenu u svakom je slučaju veći od 100 grama nego u svježim uzorcima.

Kako sušiti dren

Sušeni dren nije samo zdrav proizvod, već i slatka poslastica. Prije sušenja drijena potrebno je oprati kilogram svježih bobica, ukloniti sjeme. U voće ulijte 100 g šećera i ostavite ga na miru jedan dan. Nakon isteka vremena, izvađeni sok se ocijedi. Kaša se 5 minuta prelije vrućim slatkim sirupom koji se pravi od vode i šećera. Nakon toga, tekućinu treba ocijediti, a plodove sušiti u pećnici na temperaturi od 65 ° C, dva puta po 20 minuta s pauzom dok se potpuno ne ohlade.

Takav pripravak zadržava okus i aromu svježih bobica, a mekši je u usporedbi sa sušenim.

100 g ovog proizvoda sadrži:

• kalorije - 216 kcal;
• proteini - 3 g;
• masti - 0 g;
• ugljikohidrati - 54,4 g.

Kemijski sastav osušenog drijena praktički se ne razlikuje od osušenog. Također uključuje brojne kiseline, metale, vitamine B, C, E i K, ali u manjim količinama.

• Upotreba bobica u ovom obliku:
• normalizira broj crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina u krvi i normalizira krvni tlak;
• poboljšava apetit;
• ubrzava metabolizam masti i pospješuje mršavljenje;
• djeluje antibakterijski.

Odabir i priprema proizvoda

Za zamrzavanje su potrebne samo zrele bobice - postaju svijetlo crvene, slatko-kiselog okusa, blago trpke i opore. Sakupljanje se vrši na jesen, film se širi ispod grma i lako se trese - zreli dren slobodno pada. Ako su kupljene nezrele bobice, rasporedite ih u tankom sloju i pričekajte nekoliko dana. Tada se odmah morate početi pripremati za zamrzavanje:

1. Prođite kroz bobice, uklonite zgužvane i glistave, kao i štapiće, lišće i ostale ostatke.
2. Stavite u cjedilo i temeljito isperite tekućom vodom.
3. Rasporedite na papirnati ubrus i pustite da se osuši 15 minuta.

Kontraindikacije

Pored ljekovitih svojstava, dren ima i niz kontraindikacija. Prije uzimanja bobica, morate se posavjetovati s liječnikom. Doista, latentnim tijekom jedne od gore navedenih bolesti, upotrebom možete dobiti više štete nego koristi.

• Ne preporučuje se osobama sa sljedećim zdravstvenim problemima:
• gastritis, čir, kiselost;
• poremećaj živčanog sustava;
• sustavni zatvor;
• kronična bolest bubrega.

Kako sušiti i sušiti dren i zašto nisu isti

Koja je razlika između sušenog i suhog drijena?

Osušeno može biti s košticama ili bez njih, kuhano u šećernom sirupu ili potpuno prirodno.

Kukuruz se obično suši sa sjemenkama i bez upotrebe šećera. Osušeni dren najbolje je napraviti od zrelih bobica, a sušeni - od zelenkastih. Kao rezultat toga, sušeni drijen izgleda poput vrlo velike grožđice ili malog datuma bordo boje, prilično je mekan, može se jesti poput kandiranog voća, a sušeni drijen više je poput suhog šipka.

Osušeno se natopi za samo nekoliko sati, dok je sušeno bolje ostaviti namočeno preko noći. Sušeno je ukusnije, ali sušeno je zdravije, jer zadržava kost, što je također vrlo korisno, a liječnici toplo preporučuju upotrebu zajedno s pulpom. Stoga se sušeno češće koristi kao korisna delicija, a suši uglavnom u ljekovite svrhe.

Sušeni i sušeni recepti od drijena

Recepti koji koriste bobice drijena relevantni su tijekom cijele godine. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, bobice se koriste ne samo za izradu konzervi, džemova i želea, već služe i kao komponenta za kompote, likere i alkoholna pića.

Važno! Djeci mlađoj od 1 godine ne preporučuje se jesti više od 2 bobice drijena, a školarcima u odsustvu negativne reakcije

—
više od 200 g.
Dren se često koristi kao začin ili samo delicija ugodne kiselosti. Jela s takvom komponentom mogu ne samo ojačati cjelokupno zdravlje tijela, već i nadoknaditi nedostatak vitamina.

Uvarak

Uvarak od bobica koristi se uglavnom za jačanje imuniteta u razdoblju sezonskih bolesti dišnog sustava. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• sušeni dren: 4 žlice l.;
• voda: 0,5 l.

Dali si znao? Sjeme drijena također je vrlo korisno. Prah od njih lako zamjenjuje jutarnju kavu i pomoći će vam da se riješite crijevnih tegoba.
Detaljne upute za kuhanje:

1. Suhe bobice dobro se operu vodom.
2. Voda se stavi na vatru i prokuha.
3. Nakon dodavanja bobica, trebate ih kuhati 30 minuta.
4. Piće se uklanja s vatre, inzistira se 2 sata, a zatim filtrira.

Infuzija

Alkoholna tinktura od kornelija pomoći će ukloniti teške metale, soli iz tijela i poboljšati funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Uključuje:

• sušeni dren: 0,5 kg;
• votka: 1 l;
• šećer: 150 g

Pogledajte i dren u obliku kruške.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Bobice se isperu pod mlazom vode i stave na dno posude od čaše ili cakline.
2. Voće se prelije alkoholom i inzistira mjesec dana na tamnom mjestu.
3. Nakon isteka vremena, piće se filtrira i dodaje mu se šećer te miješa dok se ne otopi.
4. Tekućina se ulije u bocu i inzistira još tjedan dana.

Video: tinktura od drijena

Kandirani dren

Kandirane bobice su slađe i ukusnije. Oni lako mogu zamijeniti bilo koju tvorničku deliciju i nesumnjivo će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.

Za pripremu kandiranog voća trebat će vam:

• dren: 1 kg;
• šećer: 1 kg;
• voda: 0,5 l.

Možda će vas zanimati učenje o metodama uzgoja drijena.
Detaljne upute za kuhanje:

1. Bobice se oslobađaju sjemenki i prekrivaju šećerom u omjeru 1: 1. Inzistirati u roku od 24 sata.
2. Na kraju dana, pušteni sok mora se ocijediti. Može se konzumirati kao piće.
3. Bobice se preliju sirupom (pripremljenim po količini od 500 g šećera i 0,5 l vode na 1 kg drenjaka) i infuzijom tijekom 10 minuta. Nakon toga moraju se odvojiti od tekućine i staviti na lim za sušenje.

Osušeni dren služit će kao prekrasna poslastica, jer ove bobice ne samo da izgledaju apetitno, već imaju i dobar okus. Kada ih kupujete, važno je ne miješati original i lažnjak. Pravi drijen nosi puno tvari korisnih za ljudsko tijelo i sposoban je vratiti prirodnu ravnotežu vitamina.

Kukurjek u narodnoj medicini

Tradicionalna medicina bogata je receptima koji koriste voće drijena kao sastojak.

Koristi se za visoki krvni tlak, jača stijenke krvnih žila, jača imunološki sustav, ima choleretic učinak, a pomaže i u poboljšanju probave. U narodnoj medicini koristi se u obliku tinktura i dekocija:

1. Bujon. Morate uzeti suhe bobice. Juha se pravi po stopi od 1 žlice bobica u 1 čaši vode. Juhu treba kuhati minutu. Zatim inzistirajte na dva sata. Uzmite tri puta dnevno po pola čaše.
2. Alkoholna tinktura. Kilogram suhih bobica na 1 litru alkohola i 150 grama šećera. Bobice se moraju oprati i staviti na dno posude. Ulijte alkohol i ostavite da se ulijeva mjesec dana. Zatim procijedite smjesu i dodajte potrebnu količinu šećera. Zatim tinkturu ostavite na tamnom mjestu još tjedan dana. Korištenje takve tinkture u malim količinama pomaže kod bolova u leđima, gihta, a pomaže i uklanjanju soli iz tijela. Uzimati 1 žlicu tri puta dnevno nakon jela. Trajanje liječenja je mjesec dana.
3. Infuzija za hemoroide. Sjeme suhog ili svježeg voća potrebno je nasjeckati. Zdrobljene kosti prelijte kipućom vodom. Nakon 12 sati možete koristiti proizvod. Da biste to učinili, uzmite tampon s infuzijom i noću ga umetnite u anus.

Ovo je samo nekoliko recepata koji će pomoći osobi s raznim bolestima. No, konzumacija suhog drijena u vašoj svakodnevnoj prehrani također će vam pomoći kod mnogih zdravstvenih problema.

Što je ova biljka

Drijen pripada istoimenoj obitelji koja ima oko 50 vrsta. U prirodi se javlja kao grm s nekoliko debla. Samoniklo raste uglavnom na Krimu, u Zakarpatju, na Kavkazu i u Moldaviji. Uzgojene biljke koje se uzgajaju na osobnim parcelama formiraju se prema vlastitom nahođenju u obliku grma ili stabla.

Cvat drijena započinje krajem ožujka - početkom travnja. To se događa u razdoblju kada se temperatura zraka zagrije do 5-11 stupnjeva. Drijen ima male žute cvjetove koji se skupljaju u cvat. Zatim se na grmlju stvaraju plodovi duguljastog oblika i male veličine. Oni se kreću u nijansama od svijetlocrvene do gotovo crne. Sočna slatko-kisela pulpa prekriva izduženu nejestivu kost. Voće se koristi za izradu džemova, konzervi, kompota, želea, voćnih napitaka, sirupa. Konzumiraju se sirovi, prerađeni i sušeni.

Potencijalna šteta za bobice

Biljka možda nije prikladna za osobe s individualnom netolerancijom, kao ni za osobe koje imaju alergijske reakcije na određene fetusove tvari. Prekoračenje dnevne doze također prijeti ozbiljnim posljedicama.

Kukuruz ima diuretički i fiksirni učinak, s tim u vezi, bobice mogu predstavljati prijetnju ljudima koji pate od bolesti genitourinarnog sustava, osim toga, zbog povećane kiselosti želuca, proizvod se slabo probavlja i može uzrokovati bolove u trbuhu , popuštanje stolice.

Osobama s patologijom živčanog sustava preporučuje se uporaba drijena ograničiti ili potpuno zaustaviti zbog činjenice da bobice mogu imati stimulativni učinak i negativno utjecati na postojeće probleme.

Ostali načini skladištenja drijena

Zimski pripravci od drijena vrlo su ukusni: pekmez, džem, džemovi ili drijenov sljez. Da biste to učinili, bobice se kuhaju sa šećernim sirupom u vlastitom soku, prema receptu.

Također se dodaju u kompote, napitak od kornelija i jabuka ispada posebno ukusan, ima svijetlu boju i slatkasto-trpki okus.

Upotreba drijena u proizvodnji različitih alkoholnih pića nadaleko je poznata. Likeri i vino, likeri i likeri od trpkih aromatičnih bobica vrlo su česti na Kavkazu.

Vidi također:

Ostali materijali na web mjestu

Kako čuvati viburnum Od viburnuma možete tijekom cijele godine raditi mnoga zdrava pića i deserte. Naš će vam članak pomoći da uvijek imate ove bobice pri ruci.

Kako spasiti kupine Vrlo ukusne bobice koje lako rastu i u šumi i u vrtu. Prilično je lako sačuvati njihov okus i blagodati za zimu!

Kako održati ogrozd svježim Volite li ogrozd? Tada vam definitivno neće biti suvišno saznati kako dulje zadržati svježinu!

Rok trajanja marakuje Rok trajanja ovog voća uvelike ovisi o stupnju zrelosti. Pročitajte više u članku!

Komentari:

Oblici doziranja drijena

Plodovi, lišće, kora i korijenje biljke koriste se kao sirovine za pripremu lijeka. Sirovine se beru od proljeća do jeseni. Korijenje je najbolje brati u proljeće ili jesen, koru u proljeće, a lišće u ljetnim mjesecima. Bobice se beru dok dozrijevaju. Ovo je kolovoz ili rujan. Bolje je ako plodovi u potpunosti sazriju na granama, tada će akumulirati maksimum korisnih tvari.

Za berbu bobica potrebna je posebna sušilica. Sirovine se moraju temeljito osušiti. Sušeni drijen, čija se korisna svojstva i kontraindikacije moraju pažljivo proučiti prije upotrebe, možete čuvati tri godine. Ali s obzirom na svojstva ovog proizvoda, neće dugo ležati. Ove ukusne bobice vrlo su popularne kod djece i odraslih.