Najbolje sorte mrkve za otvoreno tlo, s opisom

Opis sorte mini mrkve

Mini-mrkva posebna je sorta koju odlikuje minijaturna veličina ploda i kratko razdoblje sazrijevanja. Ovo se povrće često naziva beba ili dječja mrkva.

Referenca. U nekim je slučajevima mini-mrkva uobičajeno korjenasto povrće koje nije dostiglo punu veličinu i bere se prije pune zrelosti.

Najbolje sorte mini mrkve

Među raznolikošću sorti ističu se:

1. Caracas - rano otporna na hladnoću sorta. Pogodno za uzgoj u industrijskim razmjerima: snažan aparat za listove prikladan je za berbu kombiniranim strojem za podizanje, sorta je nezahtjevna za prorjeđivanje.
2. Carotel - sredina sezone, otporna na sorte pucanja. Od klijanja do potpunog sazrijevanja potrebno je 100-110 dana. Pogodno za zimsku sjetvu. Stožasti plodovi dužine od 9 do 15 cm i mase 80-160 g. Ima dobru kvalitetu čuvanja i prenosivost.
3. Marlinka - srednje rana sorta (95 dana). Duljina ploda do 10 cm, težina - 90-170 g. Imaju mekanu i sočnu pulpu.
4. Polarna brusnica - rano sazrijevanje (65 dana) sorta otporna na hladnoću. Korijenski usjevi nestandardnog zaobljenog oblika, poput rotkvice. Imaju glatku tanku kožu s malim očima. Loša kvaliteta, ali izvrsnog okusa.
5. Rondo - hibrid češke selekcije. Od klijanja do berbe treba 80-85 dana. Korijenski usjevi su mali (3-5 cm), okruglog oblika. Ne daje strelice, otporan je na pucanje.
6. Staklenik Khibiny - rano sazrijevanje (54-70 dana prije sakupljanja grozdaste mrkve, 90-100 - do pune zrelosti) visoko rodna sorta, uzgajana na ruskom Arktiku. Korijen je okrugao, sitan, težak do 35 g.

Podrijetlo i razvoj

Mini mrkva postala je popularna početkom 1980-ih. Farmeru Mikeu Yurozeku iz Kalifornije (SAD) odbijena je prodaja velike serije povrća zbog činjenice da je bilo nekvalitetno - pretanko, kratko, račvasto i uvijeno. Kako bi spasio stvar, farmer je ogulio mrkvu i izrezao je u male cilindre. U ovom se obliku proizvod zaljubio u mnoge Amerikance, budući da je bio potpuno spreman za upotrebu.

Na ovom valu izazvalo se zanimanje za sorte patuljaste mrkve koje su postojale puno prije "otkrića" Yurozeka: Grelo, Davantur. Naknadni rad uzgajivača u različitim zemljama doveo je do moderne raznolikosti mini-mrkve.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Dječja mrkva sadrži gotovo isti kompleks vitamina i minerala kao i korijensko povrće redovne veličine.

Mini mrkva bogata je:

• beta-karoten - 10-13 mg na 100 g proizvoda, što je 2-2,5 puta više od dnevne potrebe odrasle osobe;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalcij - 27 mg;
• kalij - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• željezo - 0,7 mg;
• bakar - 800 mcg.

Za razliku od mnogih drugih povrtnih kultura, tijekom toplinske obrade mrkva ne samo da ne gubi svoja korisna svojstva, već ih množi. Najbolju apsorpciju elemenata u tragovima olakšava kombinacija mrkve i masti: mliječnih proizvoda ili biljnih ulja.

Referenca. Sok od mrkve s mlijekom ili vrhnjem preporučuje se piti prije izlaska na sunce - preplanulost će dobiti prekrasnu hladovinu.

Korisna svojstva mrkve:

1. Beta-karoten štiti kožu od štetnih učinaka ultraljubičastog zračenja, odgovoran je za njezin zdrav izgled i glatkoću.
2. Vitamin A poboljšava vid.
3. Mrkva služi kao profilaktičko sredstvo za anemiju zbog nedostatka željeza.
4. Indiciran je za bolesti kardiovaskularnog sustava, visoki krvni tlak, aterosklerozu.
5. Pomaže u suočavanju s nedostatkom vitamina.

Značajke primjene

Mini mrkva dobra je i sirova i kuhana. Može se koristiti u salatama, juhama, varivima od povrća, pire krumpiru, kao prilog ili kao nadjev za pitu. Svježa mini mrkva dobra je kao lagani međuobrok i kao zdrava alternativa slatkišima.

U trgovinama se svježa mini-mrkva pojavljuje na samom početku ljeta, u drugo doba godine prodaje se cijela smrznuta ili konzervirana.

Referenca. Glazirana mini mrkva omiljeni je prilog djeci u Francuskoj. Za njegovu pripremu, oguljeno korjenasto povrće pomiješa se s vodom, medom i biljnim uljem. Zatim dinstajte u vrućoj tavi 7 minuta. Gotovo jelo poprskajte limunovim sokom i pospite sitno nasjeckanim svježim peršinom.

Razdoblje zrenja i prinos

Ovisno o sorti, sezona rasta usjeva kreće se od 50 do 110 dana.

Mala veličina korijenskih usjeva ne sprječava mini-mrkvu da daje od 260 do 770 centa po hektaru sadnje.

Karakteristike, opis izgleda, okusa

Mini mrkva ima valjkasto voće s tupim vrhom. Veličine plodova: 5-8 cm duljine, promjera 1,5-3 cm. Međutim, postoje sorte sa zaobljenim korijenjem. Visok sadržaj karotena daje dječjoj mrkvi svijetlo narančastu boju.

Minijaturni korijeni sočni su i slatki.

Otpornost na bolesti i klimatski zahtjevni

Mini mrkva otporna je na pucanje, pucanje, truljenje i plamenjače. Sortu odlikuje velika raznolikost, stoga je pogodan za uzgoj u gotovo svim klimatskim uvjetima:

• sorta Marlinka prikladna je za Središnju Crnozemlju;
• u srednjoj traci, na Uralu i u Sibiru, Caracasova mini-mrkva daje prinos;
• uz pravilnu njegu, oštru klimu sjevernih regija toleriraju polarna brusnica i staklenik Khibiny.

Korisna svojstva "Ulja mrkve"

Uljani ekstrakt iz korijena mrkve - "ulje mrkve" - ​​isključivo je svojstvo tradicionalne medicine.

Kao što je već spomenuto, mrkva sadrži ogromnu količinu karotena, pa se s razlogom može koristiti za pripremu lijekova, poput ulja čičak ili karotena (ulje šipka).

Uz pomoć "ulja mrkve" uspješno se liječi čir na želucu dvanaesnika ili želuca. Izvana, lijek se preporučuje koristiti u slučaju dekubitusa, toplinskog oštećenja kože, pukotina i čira.

Potrebno je ukloniti kožu s ispranog usjeva korijena (ostrugati) i samljeti je na ne baš finom ribežu (kako ne bi došlo do kaše). Sjeckanu mrkvu stavite u staklenu posudu (ne utapkavajte), napunivši do trećine volumena, a zatim do vrha ulijte maslinovo ulje. Dalje, trebali biste spremnik staviti u vodenu kupelj i inkubirati 2 sata. Procijedite ohlađeno ulje i zatvorite u boce od tamnog stakla (čuvajte na hladnom mjestu).

Za liječenje unutarnjih bolesti, preporučena doza je 1 do 3 žličice. ugovoreni sastanak.

Značajke sadnje i uzgoja

Uzgoj mini mrkve u mnogočemu je sličan uzgoju ostalih sorti. Glavna značajka leži u pretežno zimskoj sadnji i kraćoj vegetacijskoj sezoni.

Priprema za slijetanje

Sjeme prije sadnje je potrebno:

1. Vrsta. To se lako postiže stavljanjem sjemena u slanu otopinu (1 žličica soli u 1 šalicu vode).Odbijte uzorke koji su se pojavili, a ostatak isperite u tekućoj vodi i osušite.
2. Dezinficirati u slaboj otopini kalijevog permanganata.
3. Kada sadite u regijama s hladnom klimom, stvrdnite: sjeme prelijte vodom sobne temperature, a zatim stavite u hladnjak na 3-4 dana.

Nakon svakog postupka sjeme se suši kako ne bi niknulo prije vremena.

Zahtjevi za zemlju

Mini mrkva zahtijeva svjetlost, pa je za njezinu sadnju potrebno dobro osvijetljeno mjesto. Ostali zahtjevi uključuju:

• dobra drenaža, jer kultura ne podnosi stajaću vodu;
• neutralna kiselost tla;
• plodno lagano tlo - crnica, ilovača ili pjeskovita ilovača idealni su, u drugim se slučajevima humus i treset unose u zemlju mjesec dana prije sjetve.

Prethodnici

Bolje je saditi mrkvu na području gdje su se uzgajali noćurci (rajčice, tikvice, krumpir) ili kupus. Nakon ovih biljaka, tlo je zasićeno hranjivim tvarima potrebnim za bogatu žetvu.

Na bivšim gredicama krastavaca mrkva se sije najranije dvije godine kasnije, inače će višak organske tvari dovesti do propadanja nasada u ranoj fazi.

Referenca. Opori mirisi koji proizlaze iz luka - luk, češnjak, divlji češnjak - mogu uplašiti mrkvine muhe. Da bi spasili korijenske usjeve od ovog štetnika, oni prakticiraju zajedničko sadenje ovih biljaka.

Ostali kišobrani (obitelj kojoj pripada mrkva) smatraju se lošim prethodnicima - peršin, kopar, kim, sjeme pastrnjaka i celera - zbog opasnosti od razmnožavanja patogenih gljivica i bakterija.

Vrijeme, shema i pravila slijetanja

Za zimsku sadnju odaberite sredinu - kraj studenoga. Ranija sadnja opterećena je klijanjem sjemena i pojavom sadnica, koje će uginuti s početkom prvog mraza. Prezimljena mini mrkva berit će u lipnju.

U regijama s čestim otopljavanjem i povratnim mrazevima poželjna je proljetna sadnja. Oni biraju trenutak kada se snijeg već otopio, ali tlo se zagrijalo na najviše + 8 ... + 10 ° S. Ovisno o klimatskom pojasu, to može biti druga polovica travnja ili svibnja. Materijal za pokrivanje pomoći će zaštititi usjeve od mraza.

Da biste dobili berbu s dobrom kvalitetom čuvanja, odaberite srednje sezone i srednje rane sorte. Optimalni datumi za njihovo iskrcavanje su svibanj-lipanj. Isto razdoblje je pogodno za ponovnu sjetvu ranih sorti.

Važno! Mrkva ne podnosi pretjerano vlažno tlo. Otprilike mjesec dana prije sadnje, mjesto je prekriveno filmom kako bi se zaštitilo od kiše i topljenja snijega.

Unatoč smanjenju korijenskih usjeva, preporuča se održavati razmak između žljebova od 2 cm i dubine sjetve od 2-2,5 cm.

Nijanse njege

Njega sadnje mrkve uključuje zalijevanje, prorjeđivanje i prihranjivanje biljaka, zaštitu od korova, bolesti i štetnika.

Način zalijevanja

Nakon pojave prvih izbojaka, zalijevanje se vrši učestalo 1 puta u 3 dana, potrošnja vode iznosi 3 l / m². Kako biljka raste, učestalost navodnjavanja smanjuje se na 1 put tjedno. U ovom je slučaju potrebno oko 10-15 litara vode za 1 m² zasada. Zalijevanje se zaustavlja nekoliko tjedana prije berbe.

Referenca. Najbolji učinak daje zalijevanje ujutro ili u večernjim satima, kada se smanjuje aktivnost sunca, a zrak zagrijava za najviše + 20 ... + 25 ° S.

Prorjeđivanje i suzbijanje korova

Korovi i zadebljala sadnja ometaju normalan razvoj mrkve. Stoga se odmah nakon pojave 2 prava lista provodi korov gredica i istodobno prorjeđivanje. Da bi se postigla optimalna gustoća, između biljaka ostaje razmak od 4-5 cm.

Herbicidi na tlu (Gezagard, Reglon Super) pomažu smanjiti broj korova. Pripravci otopljeni prema uputama tretiraju se zemljom.

Prihrana

Tijekom vegetacije mini-mrkve preporučuju se 3 preljeva:

1. U fazi 3-4 istinska lišća, biljka treba dušična i kalijeva gnojiva. U ove svrhe prikladna je otopina od 2 kutije šibica amonijevog nitrata na 10 litara vode.
2. Nakon 2-3 tjedna (vrhovi se sastoje od 4-6 istinskih listova), gnojidba se provodi složenim gnojivima, na primjer, nitrofoskoy - 2 kutije šibica na 10 litara vode.
3. U fazi rasta korijena usjeva dolazi do odljeva hranjivih sastojaka iz zračnog dijela. Za stvaranje slatkog i sočnog voća potrebni su fosfor, bor i mangan. Superfosfat (60-80 g na 10 litara vode) pomoći će u održavanju vitalnosti biljke.

Da biste uklonili nitrate, 30 dana prije berbe, zemlju možete oploditi pripravcima koji sadrže kalij.

Suzbijanje bolesti i štetnika

Glavni uzrok biljnih bolesti je kršenje poljoprivredne tehnologije. U pravilu se radi o pogrešnom plodoredu, pretjeranom zalijevanju bez odgovarajuće drenaže, zgušnjavanju nasada, prisutnosti korova i nedovoljnom rahljenju.

Mrkva je najosjetljivija na gljivične bolesti:

1. Fomoza se očituje u obliku tamno smeđih mrlja na vrhovima, peteljkama i samom korijenu usjeva.
2. Alternaria (suha ili crna pjegavost) karakteriziraju tamne mrlje, uvijeno lišće i gorak okus mesa mrkve.
3. Cerkosporoza dovodi do potamnjenja vrhova, deformacije i drobljenja korijena.
4. Smeđe pjegavost češća je u mladih biljaka, prvi znak je potamnjivanje vrhova u podnožju, jer lišće raste, počinju žutjeti i dobivati ​​smeđu boju.
5. Pepelnica se otkriva na karakterističnom bijelom cvatu na biljkama.
6. Rhizoctonia (trula od filca) je truležni plak na korijenju koji se postupno zgušnjava i stvara koricu.

Među bakterijskim bolestima, mrkva je posebno često pogođena bakteriozom: donji dio vrhova postaje žut, a zatim se na korijenu usjeva stvaraju smeđa područja.

Za liječenje se koriste sljedeći lijekovi:

• dekocije bilja (celandin, kopriva, preslica);
• Bordeaux tekućina;
• bakar oksiklorid (HOM);
• kontaktni kemijski fungicidi - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenokonazol");
• biofungicidi - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Zlonamjernim štetnicima nasada mrkve smatraju se mrkvina muha, moljac i muhe. Borite se s njima:

• industrijski insekticidi (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• narodni lijekovi (duhanski sapun i fiziološka otopina, infuzija luka ili češnjaka);
• biljke koje odbijaju (neven, neven, luk, češnjak);
• malč između redova (drveni jasen, četinarska piljevina).

Berba i skladištenje

Zrelost korijena usjeva određuje stanje prizemnog dijela... Odumiranje donjeg lišća ukazuje na spremnost biljke za berbu. Također, vrtlar bi se trebao voditi uvjetima navedenim u uputama za sjeme.

Berba po suhom vremenu - vlažna mrkva neće se dugo čuvati. Ako je potrebno, korijenje se suši na otvorenom, skrivajući se od izravne sunčeve svjetlosti ispod tende.

Referenca. Uklanjanje vrhova pomaže produljiti vijek trajanja - on se odreže ili otkine pokretima uvijanja.

Značajke pohrane i održavanje kvalitete

Rane sorte mini-mrkve loše se čuvaju, pa se preporučuje jesti ih ili pripremiti na bilo koji mogući način: zamrznuti, konzervirati ili osušiti u najbližem vremenu nakon berbe.

Više sazrijevaju srednje sezone i srednje rane sorte - Karotel i Marlinka. Takva mrkva čuva se na hladnom i suhom u podrumu nekoliko mjeseci.

Pogodnosti za djecu

Redovita konzumacija mrkve pozitivno utječe na razvoj i dobrobit djeteta. Omogućuje vam zadovoljavanje potreba za karotenom u tijelu.

Uz to, zasićuje dječje tijelo korisnim vitaminima koji pomažu u jačanju kostiju i mišića.Osobama starije životne dobi ovaj se proizvod preporučuje koristiti kao profilaktičko sredstvo.

Celuloza mrkve je antiseptik koji pomaže ubrzati uklanjanje oštećenja. Povrće također može ukloniti otrovne tvari iz tijela. Stoga se često koristi kao sredstvo za uklanjanje osobe od žestokog pijenja.

Mrkva pozitivno utječe na ljudsko tijelo koje se planira riješiti ovisnosti o duhanu ili drogi.

Recenzije raznolikosti mini-mrkve

Dječja mrkva primila je zasluženu ljubav ljetnih stanovnika. Dokaz tome su njihove oduševljene kritike.

Marija: “Mala mrkva pravo je otkriće! Minimalan napor uzgoja i maksimalan užitak na tanjuru. Mala djeca jedu ove "male" s oba obraza! "

Ivan: “Očajnički sam želio uzgajati mrkvu u našem vječnom ledu (regija Murmansk). Isprobao sam stakleničku sortu Khibinskaya - sjajno se osjeća pod filmom, prašinu uklanja promjene temperature. "

Šteta od povrća

Spremna i svježa mrkva, čije koristi za tijelo zahtijevaju proučavanje, još je korisnija za redovitu upotrebu. Međutim, potrebno je pružiti informacije o štetnim svojstvima ovog povrća. Prije svega, ovo povrće negativno utječe na crijevnu sluznicu ljudskog tijela.

Ovo povrće je pogodno za liječenje i prevenciju raznih bolesti. Postoje i kontraindikacije za uporabu. Osobito se ne preporučuje uporaba ovog povrća u slučaju sljedećih patologija:

1. Za bolesti koje su povezane s poremećajima u radu gastrointestinalnog trakta, posebno povećanom razinom kiselosti.
2. Uz upalne procese koji se javljaju u crijevima.
3. Za alergije.
4. S kamenjem u žučnoj kesi i mjehuru.