Rotkvica - najbolje sorte za otvoreno tlo i staklenike

Raznolikost sorti rotkvice

Popularno povrće najavljuje dolazak proljetnih dana, nezaobilazan je proizvod za proljetne salate i hladne juhe. Sočna pulpa bogata je vitaminima, mineralima, a uz to djeluje i antimikrobno.

Nepretenciozne kompaktne biljke rotkvice uspješno se uzgajaju u najsjevernijim regijama, a brojne sorte i hibridi upečatljivi su svojom raznolikošću, razlikuju se po zrelosti, veličini i obliku, boji kože i okusu.

Rotkvica Celeste F1

Rotkvica Celeste F1 hibridni je predstavnik svoje klase, u vlasništvu nizozemskih uzgajivača. Biljka se smatra nepretencioznom i prilično visokim prinosom - tijekom sezone s 1 četvornog metra možete prikupiti 3-3,5 kilograma žetve. Promjer ploda je oko 5 centimetara. Okus je mekan, s laganom gorčinom. Celeste F1 je jednostavan za transport.

Razdoblje zrenja Celeste je 25 dana od trenutka kada se pojave prvi izdanci. Ova sorta umjereno zahtijeva svjetlost i izvrsna je za uzgoj u stakleničkim uvjetima i na otvorenom polju.

Sorta rotkvice Octava

Oktava je neobična vrsta rotkvice - njezini plodovi imaju uobičajeni okrugli oblik, ali obojeni su u bijelu boju. Pogodno za uzgoj na otvorenom polju i zimi u stakleniku. Prinos ove sorte varira od 2 do 2,5 kilograma po 1 kvadratnom metru. Plodovi su prilično gusti, ugodnog srednje oštrog okusa, najčešće teški 30-35 grama promjera 3 do 4,5 centimetara.

Oktava pripada sortama otpornim na cvatnju, umjereno fotofilna i malo ovisi o duljini dnevnog svjetla. Vrijeme sjetve sjemena ove sorte rotkvice je proljetna sjetva od 25. travnja do 20. svibnja, a ljetna od 1. do 30. kolovoza. Vrijeme berbe je od 20. svibnja do 1. srpnja, odnosno od 1. do 20. rujna. Sije se prema shemi 15-20 x 3 centimetra. Dobro čuvano.

Priprema tla

Ako je nešto već izraslo u stakleniku u prethodnoj sezoni, potrebna je obavezna priprema. Napokon, tlo znatno iscrpljuju prijašnji "stanari" (rajčica, krastavci ili začinsko bilje). Da bi se budućim rotkvicama osigurala odgovarajuća briga, tlo zahtijeva obnavljanje zaliha hranjivih sastojaka.

Za pripremu trebat će vam:

• ukloniti sve ostatke korijena i grana s prošlih nasada;
• iskopati krevet, dodajući po 3 kg. humus na 1 kvadrat. m. područje;
• također se preporučuje hraniti zemlju pepelom (0,5 šalice) ili kalijevim sulfatom pomiješanim s ureom i superfosfatom (1 žlica svakog pripravka).

Nakon što je tlo spremno, poravnava se grabljama i izrađuju plitki žljebovi na međusobnoj udaljenosti od 10 cm.

Cijene kalij sulfata

Kalijev sulfat

Sora rotkvica

Sora rotkvica izvrsna je rana nizozemska sorta čija je glavna prednost dobra otpornost na visoke ljetne temperature i izravnu sunčevu svjetlost. Plodovi su klasičnog okruglog oblika, svijetlocrvene boje i prilično sočne pulpe ugodnog srednje gorkog okusa, svako korijensko povrće u prosjeku teži 25 grama.

Termini sjetve za Soru počinju u ožujku i mogu se obavljati do rane jeseni. Sorta ne puca. Zbog svojih bioloških kvaliteta takva se rotkvica savršeno uzgaja kako u staklenicima, tako i na otvorenom polju.

Würzburg 49

Srednje kasni tip ruske selekcije. Urod dozrijeva četrdeseti dan nakon sjetve sjemena. Ova je kultura vrlo otporna na bolesti.Plodovi su crveni, krupni, sadrže ukusno i vrlo sočno, hrskavo meso bez oštrog okusa.

Zbog visokih prinosa i sposobnosti uzgoja u različitim klimatskim uvjetima, ova se sorta uzgaja u mnogim zemljama.

Većina ovih sorti također se može uzgajati u stakleniku, kao što smo napisali u ovom članku.

Sorta rotkvice Duro

Još jedna dobra sorta rotkvice pogodna za uzgoj na otvorenom i u stakleniku. Duro ima svijetlocrvene, okrugle i jednoliko glatke plodove fine kože i ugodnog okusa. Vrijeme sjetve može se smatrati neograničenim, a budući da plodovi dozrijevaju prilično veliki - promjera do 5 centimetara - sjetvu treba obaviti "korakom" od 10 centimetara.

Ova se sorta smatra otpornom na bolesti, sadnice i plodovi se razvijaju i sazrijevaju dovoljno brzo. Osim toga, rotkvica Duro dobro se čuva i dobro podnosi transport. Ne isušuje i dugo zadržava svoj okus i sočnost.

Rotkvica Diego

Diego rotkvica nepretenciozna je i istovremeno rano sazrijevajuća sorta - još jedan predstavnik nizozemske selekcije. Njegova prepoznatljiva značajka i jedna od glavnih kvaliteta je veličina. Zreli plodovi mogu težiti i do 65-70 grama. Sukladno tome, i njezin je prinos visok, a s jednog četvornog metra zemlje može se dobiti oko 3 kilograma rotkvice.

Vrijeme sjetve sjemena rotkvice ove sorte varira od proljeća do jeseni, to ovisi o načinu uzgoja. Izvrsno se osjeća i u stakleniku i na otvorenom polju. Vrijeme sazrijevanja od 20 do 30 dana od trenutka kada se pojave prvi izdanci.

Metode kuhanja

Postoji mnogo različitih recepata i metoda za pripremu jela od rotkvice ili s njezinim dodatkom. Proizvod se može dobro kombinirati s raznim povrćem u sastavima salata. Korijen se rijetko podvrgava toplinskoj obradi.

Dali si znao? Japanski kuhari prave čips
od rotkvice: Plodovi se režu na tanke trake i suše u pećnici. Takav međuobrok može trajati jako dugo, pogotovo ako je spakiran u papir ili staklenu posudu.
Evo nekoliko jela kojima možete dodati rotkvicu:

• proljetne salate s dodatkom raznih zelenila, začinjene kiselim vrhnjem ili majonezom;
• salata od povrća s dodatkom kozjeg sira ili feta sira;
• salata s jajima i krastavcima;
• pileća salata;
• salata s kupusom i kukuruzom;
• salata od maslačka, salate i kiselice;
• okroshka na kvas ili kefir;
• sendviči;
• hladne juhe od povrća;
• cikla;
• razni kanape od mesa i ribe;
• salata od mahuna, rajčice i feta sira;
• pašteta od skute;
• salata od liganja;
• Ruska salata;
• boršč sa kiselicom;
• kolač od jetre;
• punjeno korjenasto povrće (za velike sorte) s raznim nadjevima.

Rotkvica se s pravom naziva prvim vitaminskim liječnikom, bez kojeg je naše tijelo teško u proljeće. Ali također ga trebate koristiti umjereno i pažljivo, jer proizvod ima svoje kontraindikacije. Da biste bili sigurni da je za vas sve u redu, posavjetujte se sa svojim liječnikom - to će vam pomoći da pravilno primijenite vitaminsku terapiju rotkvicom i upozorit će vas na negativne posljedice.

Deka rotkvica

Deca rotkvica je rano sazrijeva, pogodnija za plastenike. Korijenski usjevi imaju vrlo dobar ukus, glatki, crveni s bogatom ružičastom bojom. Voće dozrijeva do 5 centimetara duljine i do 3,5 centimetara promjera, prosječna težina svakog je od 11 do 13 grama. Boja sočne pulpe može biti bijela ili ružičasta.

Što se tiče vremena sjetve - na otvorenom terenu je ovo travanj, a u stakleniku po vašem nahođenju. Prinos rotkvice Deca razlikuje se od uvjeta uzgoja, pa tako, primjerice, u zimskom stakleniku s 1 četvornog metra možete sakupiti oko 2 kilograma voća, a u filmskom gotovo dvostruko više - do 4 kilograma.Period dozrijevanja samog ploda je od 20 do 30 dana - od trenutka punog klijanja.

Kasno sazrijevanje

Kasno sazrijevajuće sorte dozrijevaju 35 ili više dana nakon sadnje. Poželjno je da se sade krajem proljeća ili početkom ljeta.

Ledena ledenica

Razlikuje se u sljedećim karakteristikama:

• duljina povrća može doseći 20 cm s težinom od 50 g;
• koža ima ugodnu bijelu boju;
• pulpa je hrskava, sočna, gotovo bez gorčine;
• otporan na mnoge bolesti i niske temperature;
• loš je prinos sorte.

Konačno sazrijeva u roku od 40 dana.

Dungan 12/8

• promjer ploda - oko 7 cm, težina - unutar 75 g;
• koža je crvenkasta;
• pulpa je čvrsta, sočna, ugodnog okusa;
• pogodan za dugotrajno skladištenje;
• ima visok prinos.

Pod dobrim uvjetima dozrijeva u roku od 48 dana.

Bijeli očnjak

• plodovi su izduženi;
• rotkvica doseže 12 cm duljine i 24 g težine;
• koža je bijela;
• sadrži veliku količinu vitamina;
• otporan na mnoge bolesti.

Potpuno sazrijeva nakon 40 dana.

Jesenski div

Obrati pozornost na:

• plodovi su veliki, njihova težina može doseći 140 g, a promjer im je 6 cm;
• duljina povrća, može biti oko 9 cm;
• snježnobijela boja kože;
• prikladnost za dugotrajno skladištenje;
• trpki okus s primjesama gorčine.

Period zrenja je oko 40 dana.

Crveni div F1

Znakovi hibrida uključuju:

• plodovi mogu doseći 17 cm duljine;
• 1 rotkvica može težiti do 120 g;
• lišće je pogodno za izradu salate;
• pogodan za dugotrajno skladištenje;
• otporan na promjene temperature i mnoge bolesti.

Razdoblje zrenja kreće se od 50 dana.

Bijela ledenica

Jedna od najneobičnijih, po izgledu, sorti rotkvice. Izvana, "White Icicle" vrlo je sličan takvom korijenovom povrću kao daikon - japanskoj ili kineskoj rotkvici. Nekoliko drugih sorti rotkvice također ima takav duguljasti oblik, na primjer, "Firefly", "Ice Icicle" i druge. Pulpa takve rotkvice je bijela, prilično sočna i blago začinjena.

Sorta se smatra kasno sazrijevanjem - razdoblje od nicanja do berbe je od 28 do 32 dana. Uvjeti uzgoja - od ranog proljeća do rane jeseni. Plodovi su izduženi i dosežu 15 centimetara duljine, s prosječnom težinom od po 20 grama. Sorta je pogodna i za uzgoj u zimskim staklenicima i za otvoreno tlo. Prinos "Bijele ledenice" je od 3 do 3,5 kilograma po četvornom metru.

Bolesti i štetnici

Rotkvica se rijetko razboli. Najčešće bolesti uključuju:

1. Bijela trulež. Njime se promatra vodenost povrćinske pulpe, gubi se crvena boja, korijen je prekriven cvatom bijele boje.
2. Siva trulež. To je pogođeno rotkvicom koja se čuva u hladnjaku.
3. Pepelnica. Utječe na razvoj lišća. Na njihovoj gornjoj strani pojavljuje se bijela prevlaka koja dobiva smeđu boju. Lišće vene, što je loše za rast rotkvica.
4. Mozaik rotkvice. Ovo je virusna bolest. Inhibira rast korijena, usporava lišće.
5. Pocrnjenje korijena. Uz ovu bolest, na korijenu se pojavljuju tamne mrlje. Mogu se promatrati na samom fetusu. To dovodi do truljenja povrća.

Štetnici koji remete normalan razvoj rotkvice uključuju:

• leptir od kupusa;
• kupusni moljac;
• buha;
• proljetne i ljetne kupusne muhe;
• klikeri i tako dalje.

Kako bi se spriječile bolesti i suzbili štetnici, rotkvice se profilaktički oprašuju pepelom ili duhanskom prašinom. Također će vas zaštititi od bolesti i rane sjetve rotkvica, jer vruće vrijeme doprinosi bolestima. Specifični načini suočavanja s pojavom bolesti opisani su u drugom članku na našoj web stranici.

Francuski doručak

Francuski doručak rano je zrela, prilično nepretenciozna sorta rotkvice, čiji su plodovi blago izduženi, moglo bi se reći, ovalni.Korijensko povrće "doručak" naraste od 5 do 8 centimetara u dužinu i prosječno je teško 20 grama. Što se tiče ukusa, bijelo-ružičasta, prilično sočna pulpa vrlo je nježnog okusa s blagom gorčinom. Inače, ova se sorta može pohvaliti i ukusnim zelenilom - vrhovi francuskog doručka često se jedu poput svježeg zelenog salata.

Zbog svoje nepretencioznosti, ova se sorta uzgaja i u staklenicima i na otvorenom terenu, gdje se, podsjećamo, sjeme ove rotkve sije vrlo rano. Vrijeme sazrijevanja je približno 25 dana od trenutka punog klijanja do berbe.

Rotkvica "18 dana"

Rotkvica "18 dana" je rano zrela sorta vrlo nježnog okusa korjenastog povrća, praktički bez gorčine, kao u slučaju spomenutog "francuskog doručka", jedu se i zeleni vrhovi rotkvice. Cilindrični plodovi, crveno-ružičasti s bijelim vrhovima, dosežu masu od 20 do 25 grama.

Sorta rotkvice "18 dana" prikladna je za uzgoj na otvorenom terenu i u staklenicima, zbog kratkog razdoblja sazrijevanja, koje iznosi 18-20 dana od trenutka punog klijanja. To omogućuje sijanje sjemena ove sorte i berbu više od jednom u sezoni. Da biste dobili rane berbe, vrijedi započeti sjetvu na samom početku ožujka, a početak rujna pogodan je za sadnju rotkvica u jesen.

Domaća kozmetika od povrća od korijena

Kao što je već spomenuto, rotkvica je dobra za kožu. No, osim liječenja dermatitisa i ekcema, može poboljšati i ten kože. Sok od povrća dobro vlaži suhu kožu, a maske od žitarica od rotkvice čine je mekom i baršunastom. Tonik napravljen od soka rotkvice, krastavca i peršina osvijetlit će pjege i staračke pjege. Za masnu kožu prikladna je maska ​​od ribanog korjenastog povrća i mlijeka. Hranjiva maska ​​od škroba, maslinovog ulja i kaše od sirovog povrća pomoći će osvježiti vaše lice nakon zimskih mrazova.

Važna napomena: Kada koristite domaću kozmetiku od rotkvice, morate zaštititi oči od soka od povrća.

Rotkvica Toplina

Jedna od najpopularnijih sorti rotkvice u našoj zemlji je sorta "Heat" - rano sazrijevajući i vrlo produktivan korijen. Okruglastog oblika, crvene ili duboko grimizne boje. Svaka težina varira od 17 do 26 grama. "Heat" se može pohvaliti vrlo sočnom, gustom i ukusnom pulpom, s laganom oštrinom.

Popis glavnih prednosti ove sorte uključuje otpornost na toplinu, što se nagađa u nazivu, i otpornost na mnoge bolesti, kao i na cvjetanje. Rotkvica "Toplina" voli predoplodnju tla. Razdoblje sazrijevanja također voli vrtlare - od pojave punih izbojaka do berbe: od 20 do 25 dana. Ovisno o načinu uzgoja, prinos varira od 1 do 2,5-3 kilograma.

Među svim korjenastim povrćem koje smo već odavno uveli na svoj jelovnik, poput rotkvice, krumpira ili cikle, rotkvica je vjerojatno najomiljenija. Pa, prije svega, pojavljuje se na našim krevetima i na policama trgovina kao jedno od prvih svježih povrća. Kao drugo, ne morate ga "kuhati" - samo ga narežite na salatu ili je tek oprano pojedite. Pa, i, naravno, cijenimo rotkvicu zbog hranjivih sastojaka i vitamina u svom sastavu, koji su nam toliko potrebni nakon duge zime.

Postoji jako puno sorti ovog divnog povrća, koje se razlikuju ne samo po stupnju gorčine ili sočnosti ploda, već i po obliku, veličini i boji. Rotkvice mogu biti bijele, ružičaste, crvene, dvobojne, pa čak i ljubičaste. Svaki predstavnik sortnog niza rotkvica ima svoje uvjete klijanja i sazrijevanja, mnogi se mogu uzgajati nekoliko puta u jednoj sezoni. Ovdje smo razgovarali o sortama koje jednako dobro rađaju i rađaju u staklenicima i na otvorenom.

Opis biljke

Rotkvice su se počele uzgajati i koristiti u kuhanju već 3 tisuće godina prije Krista. Povijest korijena u Europi započinje u 16. stoljeću.Dolazi iz srodne biljke, primorske rotkvice, koja se uspješno koristi u poljoprivredi u mediteranskim zemljama.

Sorte rotkvica dijele se na europske, kineske i japanske. U Rusiji je uobičajeno uzgajati europske sorte. Uzgajivač E.A. Grachev je u 19. stoljeću uzgajao posebne vrste rotkvica koje se dobro ukorjenjuju u hladnoj klimi sjeverozapada. Posao znanstvenika nastavio je njegov sin V.E. Grachev. Početkom 20. stoljeća uspio je dobiti vlastite sorte korijena za usjeve Rusije, ali, nažalost, vremena su bila teška - rat, revolucija i veći dio posla izgubljen je.

Izgled povrća dobro se odražava na slici. Korijen usjeva raste u vlažnom plodnom tlu ili u stakleniku. Neke ga domaćice uzgajaju kod kuće.

Rotkvica izvana je mala čvrsta kuglica ili cilindar crvene ili tamno ružičaste boje

Blagodati povrća su zbog visokog sadržaja vitamina i minerala u njemu. Rotkvica uključuje vitamine A, E, vitamine B, vitamine C i PP. Od minerala, korijen je bogat kalcijem i kalijem, željezom, fosforom, magnezijem. Liječnici preporučuju crvenu rotkvu u slučaju dijabetes melitusa, gihta, crijevne disbioze i drugih patologija.

Od povrća se pripremaju razne salate. Popularna salata s biljem i kuhanim jajetom s dodatkom rotkvice. Korijen je često podvrgnut toplinskoj obradi - pirja se, prži, peče. Postoji mnogo recepata za rotkvice.