Kakvo je voće mušmula: japansko, germansko, kavkasko

Mušmula ili "lokva" zanimljiva je zimzelena biljka. Plodovi ove voćke obdareni su korisnim svojstvima i mogu donijeti mnoge koristi. Vizualno plod mušmule podsjeća na marelicu. Ima prilično gustu koru, iznutra je vrlo mekan, a okusom podsjeća na mješavinu jabuke, marelice i jagode. Osim što je voće samo po sebi jestivo, i njegove sjemenke (4 dovoljno velike) mogu se koristiti i kao začin ili aditiv u kavi (u oba slučaja trebate visokokvalitetno mljevenje).

Domovina Lokve je Azija. Biljka je u Europu došla krajem 18. stoljeća i, očito, orijentalno voće nije steklo široku popularnost. Prilično je čudna činjenica da se mušmula nosila toliko sjeverno od svoje domovine i uspješno se uzgaja u Njemačkoj i Moskovskoj regiji. A sve zato što je sposoban izdržati kratkotrajne mrazove do -15, što je za južnjake prilično puno.

Postoji oko 30 vrsta mušmule, ali najpoznatije su 2:

• 
  japanska mušmula
  - raste samo u toploj klimi, cvjeta u listopadu, a plodovi sazrijevaju do svibnja i lipnja. Boja ima bijelo-kremastu boju, a plod je svijetlo narančaste boje u nečemu sličnom kruški dugoj do 10 cm;

• Bijelac (aka germanski)
  - bolje prilagođena umjerenoj klimi južne Njemačke, Krima, Kavkaza. Cvjetati počinje krajem svibnja, a plodove daje bliže studenom. Ova je mušmula gotovo upola manja od japanske mušmule, a plod ima crvenkasto smeđu boju.

Mušmula što je to tamo gdje raste kako izgleda

Plod južne voćke, sličan marelici ili kruški, žutoj ili narančastoj, je ono što je lokvat. Riječ je turska s grčkim korijenima.

Botanički opis

Plod mušmule biljka je porodice Pink, botanički srodnik dunja i kruške.

Stablo naraste 6-9 metara, kora je siva, s malim trnjem.

Dimenzije tamnozelenih eliptičnih listova su od 8 do 25 cm kod različitih vrsta, cvjetovi su mirisni, bijeli ili ružičasti, s pet latica. Nakon cvatnje počinje se stvarati jajnik "drupe". Plodovi mušmule izvana podsjećaju na veliku marelicu ili krušku.

Mušmula je jedina voćna suptropska egzotika koja cvjeta u jesen, a plodove zimi i u proljeće.

Povijest distribucije

Zavičajem mušmule smatraju se različita područja sjeverne hemisfere planeta. Japanska sorta voća dolazi iz vlažnih subtropskih područja Japana i Kine, gdje je popularna na planinskim padinama. Suprotno svom imenu, germanska vrsta mušmule došla je iz jugozapadne Azije i jugoistočne Europe.

Plantaže divlje mušmule raširene su na južnoj obali, crnomorskoj obali Kavkaza.

U Iranu, Azerbejdžanu, Turskoj biljka se uzgaja tri tisućljeća. Voćnjake su položili stanovnici Drevnog svijeta, plodovi egzotike svidjeli su se Britancima. Međutim, kasnije je mušmula istisnuto drugim plodovima, uključujući zanimljivosti Novog svijeta koje su donijeli konkvistadori.

Stablo je počelo rasti u Rusiji u 19. stoljeću. Danas je korisna biljka cijenjena na Kavkazu, u Ukrajini, SAD-u, Iranu, Japanu, Abhaziji, Izraelu, Južnoj Europi (Italija, Španjolska).

Za ostale geografske širine zimzelene ili grmlje sorte izložak su botaničkih vrtova i privatnih imanja ljubitelja egzotike.

Vrste mušmule

Razvrstano je tri desetaka sorti mušmule, najpoznatije su njemačka (obična je ili kavkaska) i japanska.

• Mušmula.Voli sunce, suhoću, blage zime i prohladna ljeta. Često se sadio u blizini ladanjskih kuća Alžira i drugih bivših francuskih kolonija kao ukrasni element. Plodovi promjera 2,1-3,3 cm, gusti, kiseli. Njihove čašice su uvijek otvorene, što čini plod šupljim. U Rusiji voće raste na Kavkazu i Južnoj obali, stoga se naziva kavkaskom ili krimskom mušmulom. Na Sjevernom Kavkazu koristi se i naziv plodova "čunjeva".

• Japanska mušmula. Stablo s luksuznom krošnjom i lišćem, koje je dvostruko veće od germanske sorte. Jednako voli sunce i hlad. Podnosi kratkotrajne mrazove do 13-15 °, ali ne donosi plod u jakim zimama. S godinama se zimska čvrstoća stabla mušmule povećava. Voće se slabo podnosi za prijevoz, stoga se rijetko izvozi. Najukusniji loquat je svjež.

U Rusiji se uzgaja na crnomorskoj obali Kavkaza, na južnoj obali Krima, u regiji Azov, Dagestanu. Ostala imena voća: nispero (u Španjolskoj), shesek (u Izraelu), lokva, biwa.

Pripadajući istom rodu, razlikuju se po brojnim botaničkim karakteristikama:

Mušmula - kako uzgajati kod kuće iz kosti

Mušmula je veliki grm ili malo drvo visoko do 5 metara. Mušmulu je lako uzgajati i često se koristi kao ukrasna biljka. Zbog plitkog korijenskog sustava mušmule treba biti oprezan prilikom uzgoja i ponovne sadnje kako ne bi oštetili korijenje.

Uzgoj mušmule kod kuće moguć je i ne podnosi posebne poteškoće. Mušmula, iako egzotična biljka, prilično je nepretenciozna u njezi. Uspješno se uzgaja i raste na Krimu i u Moskovskoj regiji - ali samo u stakleničkim uvjetima. Zimi je temperatura često ispod -15, a čak se ni njemačkoj mušmuli ne vrijedi nadati uspješnoj zimi.

U stanu možete uzgajati i japansku i njemačku mušmulu. Da biste to učinili, trebat će vam:

• Namočite kost u vodu na sobnoj temperaturi jedan dan. Kost bi trebala biti pri dnu i ako se pojavi, započinjemo ispočetka;
• Tada ga možemo posaditi u zemlju za lončanice do dubine od 3-4 cm. Bolje je odmah odabrati veliku kantu - za budućnost;
• Mušmulu treba zalijevati redovito - dva puta tjedno. Listove prskajte toplom vodom jednom mjesečno;
• Trebate saditi svake 2-3 godine, mijenjajući tlo. Gnojiva također ne štete, ali po mom je mišljenju njihova upotreba u stanu prilično nepraktična.

Sadnicu je moguće uzgojiti iz sjemena i njemačke i japanske mušmule. Ako postoji ljetna koliba i razmišljate o mogućnosti naknadnog slijetanja na otvorenom, odaberite njemačku. U načinu odlaska praktički se ne razlikuju, ali kasnije će se njemački lakše naviknuti na umjerenu klimu.

Sastav mušmule i sadržaj kalorija

Vrijednost ploda određuje se njegovim sastavom. Sadrži korisne hranjive sastojke potrebne za osobu:

• set vitamina B skupine: 1, 2, 3, 6, 9 plus A, C, E, K;
• elementi u tragovima: kalij, kalcij, jod, željezo, selen, natrij, magnezij, bakar;
• karoten, beta-karoten;
• celuloza;
• tanini;
• pektini, jabučna, limunska kiselina;
• fitoncidi;
• prirodni šećeri (fruktoza, saharoza).

100 g svježe pulpe sadrži 43-47 kilokalorija, što mušmulu definira kao koristan prehrambeni proizvod.

Hranjiva vrijednost ploda (g / na 100 g pulpe): ugljikohidrati - 9-11, bjelančevine - 0,44, masti - 0,25.

Botanički opis

Mušmula je višegodišnje stablo ili veliki grm visok 4-8 ​​m. Godišnji rast najintenzivniji je u dobi do 7 godina. Očekivano trajanje života doseže 50 godina. Korijenov sustav je jako razgranat, smješten je blizu površine tla. Grane su prekrivene glatkom tamnosmeđom, gotovo crnom korom. Mladi izbojci su crvenkasto-sive boje i tomentozni.

Veliki cjeloviti listovi izduženog ili ovalnog oblika su pubertetni ili goli. Kožna površina prilično je žilava na dodir. Lišće je naborano i natečeno između žila. Duljina ploče doseže 30 cm, a širina 8 cm. Listovi imaju jednobojnu tamnozelenu boju.

Cvjetanje započinje u proljeće (travanj-svibanj) ili u jesen (listopad-studeni). U pazušcima listova mladih ili prošlogodišnjih grana cvjetaju guste metlice kremastim ili bijelim cvjetovima promjera 1-2 cm. Svaka vjenčić ima 5 slobodnih latica, 2-3 jajnika i do 40 prašnika. Cvjetovi odišu ugodnom slatkastom aromom s primjesama badema.

Nekoliko tjedana nakon cvatnje dozrijevaju mesnati plodovi ovalnog, kruškolikog ili okruglog oblika. Njihov je promjer oko 6-8 cm. U središtu se nalazi 1-5 prilično velikih sjemenki s tvrdom smeđom kožom. Plodovi sadrže žuto ili narančasto sočno meso. Bobica mušmule je jestiva. Slatkasto-kiselog je okusa, a istodobno je sličan jabuci, kruški i jagodi. Kožica ploda je tanka i lako se ošteti, pa se često konzumira svježa, a ne skladišti ili transportira.

Korisna svojstva mušmule

Tradicionalni iscjelitelji i znanstvenici otkrili su zašto je mušmula korisna u cjelini i njezinim komponentama. Pulpa, sjeme voća, lišće koriste se kao ljekoviti sastojci.

Ukupni utjecaj

Vitaminsko-mineralni set voća povoljno djeluje na ljudsko zdravlje:

• Vitamini A i C jačaju imunološki sustav, povećavajući otpornost tijela na štetne mikroorganizme i infekcije.
• Vlakna normaliziraju probavu. Adstringentna svojstva tanina (posebno u nezrelom voću) zaustavljaju proljev. Zrelo voće dobro je kod zatvora.
• Obilje vode u voću čisti tijelo od toksina, radionuklida i toksina.
• Gotovo cjelovit sastav vitamina B normalizira krvni tlak, liječi srce i krvne žile.
• Karoten je dobar za oči (njegov je sadržaj u mušmuli 1500 puta veći od pokazatelja "mrkve").
• Poboljšava rad jetre, gušterače.
• Prevencija razvoja onkologije.

Voće je korisno kao alat za poboljšanje reproduktivnog zdravlja, olakšavanje ženskog ciklusa, povećanje potencije muškaraca i osiguranje od prostatitisa. Plodovi mušmule omogućuju vam da duže ostanete mladi, sprječavate blijeđenje kože, pojavu ranih bora. Koštice mljevenog voća, kuhane s kipućom vodom, korisne su kao zamjena za kavu onima koji ne smiju koristiti kofein. Koštice ploda su otrovne, pa se koriste samo u preradi. Odnosno, sušeno ili prženo.

Cvjetnica mušmula

Tijekom cvatnje mušmula je izvrsna medonosna biljka, aroma je usporediva s aromom badema. Voće sadrži do 10% šećera, 1,1% jabučne kiseline, 1,6-15,8 mg% vitamina C. Također, voće sadrži puno vitamina A i kalija. Sobni lokvat jede se sirov i soljen, od njega se priprema bijeli sljez, vino, kompoti, konzerve, džemovi, kandirano voće, bezalkoholna pića. U mediteranskim zemljama od sjemenki se priprema zamjenska kava.

Plodovi mušmule imaju diuretičko djelovanje, pa je biljka vrlo popularna u narodnoj medicini.

Listovi se koriste kao ekspektorans i kod kašlja, bronhitisa, poremećaja mokrenja, vrućice, hemoptize, mučnine, velikog kašlja i bolova u želucu. Topikalna vanjska primjena - kod krvarenja iz nosa, s vremenom, upaljenim licem, tragovima, čirima, ranama.Cvjetovi eritrobije koriste se za akutni rinitis i kao ekspektorans; voće - za kašalj i mučninu.

Kontraindikacije mušmula šteti

Zrelo voće, posebno japanska mušmula, sigurno je i zdravo za većinu ljudi.

Individualna netolerancija na voće može postati prepreka. U ovom se slučaju kompatibilnost provjerava na standardni način: jedu jedno ili dva ploda i ako se tijelo nije "pobunilo", sve je u redu. Isto se radi kad se daje voće dojiljama ili djeci.

Djeci se mušmula daje najranije u dobi od tri godine i to samo nakon savjetovanja s pedijatrom. Dijetetu je dovoljno pola ili jedno voće.

Kontraindikacije se odnose na sljedeće zdravstvene probleme:

• kronični čir, gastritis, bolesti gušterače;
• kolecistitis;
• povećana kiselost u želucu - visoka kiselost voća pogoršat će problem.

Zrelo voće je ponekad prihvatljivo, ali su nezreli primjerci mušmule, sokova ili vina strogo zabranjeni.

Prerađeno ili suho voće u obliku kompota, pekmeza, konzervi, suhog voća u svakom je slučaju sigurno i zdravo.

Čak i zrelo zdravo voće šteti zdravoj osobi ako se prejede. Odrasla osoba treba pet do sedam plodova dnevno, dijete - jedno ili dva. Fanatičnim jedenjem mušmule možete izazvati alergije.

Uvjeti uzgoja

U vrtovima se drvo uzgaja na otvorenom. Za umjerene geografske širine preporuča se odabrati sorte otporne na hladnoću:

• Karadag;
• Sochinskaya;
• Slatka Dračeva;
• Goytkhskaya;
• Khvamli.

Uvjeti najpovoljniji za uzgoj mušmule njemačke:

• Klima. Stablo je termofilno, ali otporno na mraz. Neke vrste preživljavaju čak i na temperaturama do –30 ° C.
• Tlo. Plodnost tla nije od velike važnosti, međutim, biljka je kontraindicirana u prekomjernoj vlazi i bliskoj podzemnoj vodi (manje od 1 m). Potrebna je dobra drenaža. Tlo je neutralno ili slabo kiselo.
• Osvjetljenje. Za mušmulu morate odabrati dobro osvijetljeno područje: u polusjeni je prinos stabla znatno smanjen.

Kada sakupljati plodove mušmule kako čuvati

Urod se bere u različito vrijeme. To se određuje prema vrsti stabla i uzgojnom području:

• Japanska bobica. U Turskoj i na jugu Sjedinjenih Država plodovi sazrijevaju u ožujku-travnju, na obali Crnog mora mjesec dana kasnije. U lipnju-srpnju - na južnoj obali.

Plodovi japanske mušmule postižu svoje stanje samo na grani, stoga se uklanjaju zreli.

Voće se čuva tri do četiri dana u sobi ili hladnjaku.

• Plodovi njemačke sorte obično se uklanjaju nakon prvog mraza: plodovi su omekšali i prikladni za konzumaciju. Ako se ne očekuju mrazevi ili su plodovi potrebni u ljekovite svrhe, berba se bere u studenom ili prosincu, plod se prelije fiziološkom otopinom i ostavi na hladnom mjestu. Nakon dva do tri tjedna pulpa je nježna i ukusna. Međutim, plodovi se bore i postaju manji.

Neki ljudi radije beru mušmulu postupno, sve do ranog proljeća. Listovi za ljekovitu uporabu beru se u kolovozu. Bolje je odabrati plodove bilo koje sorte srednje veličine i tvrdoće, bez tamnih mrlja.

Uzgoj na otvorenom

Za uzgoj u vrtu preporuča se kupnja sadnica u provjerenim rasadnicima ili prenošenje proklijalog grma vlastitim rukama.

Izbor sjedala

Za mušmulu je potrebno odabrati sunčana ravna područja s dubokom podzemnom vodom. Središnja područja vrta savršena su: stabla će privući pažnju izdaleka. Za skupne sadnje treba uzeti u obzir udaljenost između debla. Trebao bi biti najmanje 2 m. Teška glinovita tla su nepoželjna. Tlo treba biti rahlo, neutralno ili blago kiselo. Nutritivna vrijednost nije mnogo važna.

Sadnja i presađivanje

Za sadnju se pripremaju jame dubine i širine oko 70 cm. U tom se slučaju uzima u obzir volumen korijenskog sustava i drenažni sloj. Rupe bi trebale slobodno smjestiti korijenje; oko ⅓ volumena treba ostaviti praznim.

1. Na dno se prethodno stavlja lomljena cigla, šljunak ili ekspandirana glina debljine 15 cm, što će uštedjeti korijenje od vlaženja tijekom obilnih kiša.
2. Tlo iz rupa pomiješano je s tresetom, pijeskom i humusom. Na dno je poželjno staviti složeno mineralno gnojivo, a zatim uliti ¼ tla.
3. Drveće se postavlja u središte rupa, korijenje je pažljivo prekriveno zemljom. Vrat treba biti u ravnini s površinom.
4. Preporučljivo je ojačati uloge uz biljke i vezati ih nakon prvog zalijevanja.
5. Krugovi oko debla mogu se malčirati piljevinom ili tresetom u sloju od 5 cm.

Pravila za sadnju mušmule zajednička su za sve voćarske usjeve. Sadnice iz zatvorenog tla pažljivo se prenose zajedno s grumenom zemlje na korijenju. To se radi prije početka aktivne vegetacijske sezone: krajem travnja.

Ispravno obrezivanje

U rano proljeće, prije nego što se snijeg potpuno otopi, započinju sanitarnu rezidbu. Smrznute, bolesne, slomljene vjetrom, rastuće unutarnje grane se sijeku. To rade od prvih godina nakon sadnje.

Kronu počinju stvarati od dobi od 5-6 godina.... U ranim godinama mušmula može rasti vrlo sporo, dodajući visinu od najviše 10 cm godišnje. Odrastanje drveća koje počinje cvjetati razvija se brže, postaje otpornije na hladno vrijeme. Sredinom ljeta mladi se izdanci skraćuju za polovicu duljine, kosturni - isprva za ⅓, druge godine - za ¼. Tada samo održavaju formu.

Zalijevanje

Potrebno je često vlažiti mlada stabla: jednom u 5 dana po 15 litara vode za svako deblo. Tijekom kišnog razdoblja - nakon 15 dana. Odrasli usjev zahtijeva dodatno zalijevanje tijekom sušnih razdoblja i tijekom cvatnje.

Podvodnjavanje tla je neprihvatljivo... Preporuča se zalijevanje mušmule razbacanim mlazovima vode. Prskanje krunica može se provoditi istodobno. Da bi se zadržala vlaga u tlu, preporučljivo ju je popuštati svaki tjedan i obnoviti sloj malča.

Prihrana

Drveće treba gnojiti najmanje 2 puta u sezoni. Mlade sadnice trebaju hraniti češće: svakih 20 dana. Preporuča se nanošenje tekućeg gnoja, fosfornih i kalijevih spojeva, drvenog pepela, koštanog brašna. Izmjenjuju se organski i minerali.

Bolesti i paraziti

Mušmula je otporna na većinu poznatih vrtnih parazita i infekcija. Povremeno na krunu može utjecati siva trulež ili pepelnica. Za profilaksu u proljeće, biljke se moraju tretirati bordoskom tekućinom.

Kad vas napadnu gusjenice koje grizu lišće, kukci insekti ili brašnasti bugovi, gnijezda parazita trebali biste pokupiti ručno, a zatim oprati krunice infuzijom sode ili češnjaka sapunom za pranje rublja. Kemijski insekticidi koriste se oprezno, samo ne tijekom cvatnje i sazrijevanja plodova.

Mušmula

Dakle, detaljnije. Korisna svojstva njemačke mušmule bila su poznata čak i na teritorijima Mezopotamije i Drevnog Babilona. Njime se slobodno trgovalo, brodovima se prevozilo na zapad. Odavde je došlo u europske zemlje. Danas se mušmula uzgaja na sjeveru Irana, u Grčkoj, Azerbejdžanu, Alžiru, Zakavkazju, Maloj Aziji, na Balkanu i u krimskim planinama. Ovo stablo raste na blago kiselom tlu na sunčanim, suhim mjestima.

Njemačku mušmulu odlikuje okrugli oblik, blago spljošten po osi i čašice raspoređene na kraju. Plodovi su male veličine - promjera oko dva do tri centimetra. Dozrijevaju tek nakon prvih jesenskih mrazeva. Ili u slučaju kada mjesec dana leže u zatvorenom.

Koliko košta u trgovinama u Rusiji

Mušmula se smatra egzotičnim voćem, pa ju je prilično teško pronaći u supermarketima. Kupnju bobica nude specijalizirane internetske trgovine koje dostavljaju hranu vašem domu.

Mušmula nije hirovita u njezi, pa je neće biti teško uzgajati u ljetnoj vikendici.To će postati dobar ukras vrta s umjerenim zalijevanjem i redovitim hranjenjem mineralima.

U kuhanju

Naravno, voće ćete najlakše oguliti ako uživate u njegovom slatkom, začinjenom okusu sirovo. Ipak, gurmani više vole razne zanimljive recepte. Među njima: džem od mušmule, krema, voćna salata itd. Listovi se također koriste u kuhanju.

Kompot od mušmule nevjerojatno je popularan u japanskoj kuhinji. Isti kao i čaj koji se s njim kuha. Punjeno vodom, kuhano, s dodatkom bosiljka, đumbira, kurkume - izvrsno i zdravo piće nevjerojatno blagog i ugodnog okusa.

Džem možete napraviti i od mušmule. Da biste to učinili, trebate uzeti nekoliko šalica voća bez sjemenki. Od njih morate napraviti voćni pire. Zagrijte dvije šalice vode. Kad zavrije, dodajte čašu šećera i voćne kaše. Smjesu miješajte dok ne postane glatka, ostavite da zavrije. Čim se pekmez želatinizira, spreman je. Tamo možete dodati malo kardamoma ili cimeta. Gotov džem smotajte u sterilizirane staklenke i čuvajte tijekom zime.

Od mušmule možete napraviti i umak. Da biste to učinili, mušmulu i marelicu narežite na male kriške, u smjesu dodajte češnjak, đumbir i sjemenke kima. Začinite solju i paprom po ukusu. Možete dodati malo limunovog soka i šećera za pikantnost.

Popularne sorte

Različite vrste šišarki imaju različita organoleptička svojstva.

Sorta mušmule vrlo je bogata. Ovisno o sorti, japanskoj ili njemačkoj, plodovi se mogu grubo podijeliti u dvije vrste: velike kruškolike s mekom sočnom pulpom i male čvrste plodove nalik jabuci s primjetnom kiselošću.

Najpopularnije sorte stabla šalica predstavljene su u tablici.

Među sortama koje vole vrtlari također se razlikuju: Monreale (Italija), Thales, Tams Pride (Australija), Advance, Uze-fangzhun (Kina), rano crvena (SAD).

Na teritoriju Rusije preporučuju se sorte za uzgoj: Sochinskaya, Khvamli, Karadagskaya, Goytkhskaya.

Plodovi bilo koje sorte dobro podnose prijevoz i dugo se čuvaju, a plodove germanske Eriobotrije čak je potrebno zamrznuti kako bi se poboljšao njihov okus.

natrag na izbornik ↑

Vidi također: Ogrozd je sjeverno grožđe. Opis, sorte, sadnja na otvorenom terenu i njega u proljeće, ljeto i jesen (20 fotografija i videozapisa) + Recenzije

Čaj od ljekovite mušmule

Čaj od mušmule koristi se kao alternativni lijek za vrtoglavicu, infekcije usta i grla, a također i kao lijek koji pojačava potenciju kod muškaraca. Ovaj lijek pomoći će i kod krvarenja desni, ublažiti zadah iz usta. A budući da mušmula ne sadrži puno kalorija, sigurna je za ljude na dijeti ili dijabetesu.

Kako kuhati

Za pripremu ovog napitka trebat će vam 2 mušmule. Sitno nasjeckajte bobice i prelijte s 200 ml kipuće vode. Pokrijte i ostavite sat vremena. Procijedite i uzimajte tri puta dnevno.

Mušmula za održavanje vitke figure

Svi recepti za mršavljenje u pravilu su usmjereni na stabilizaciju rada gastrointestinalnog trakta i uklanjanje vode. Mušmula je u potpunosti u skladu s tim ciljevima. Jesti voće s ovog stabla jača crijeva, dobro čisti tijelo i zasićuje ga korisnim tvarima.Biokemijski sastav voća pomoći će vam da ne osjećate glad. Korisno je koristiti plodove u dane posta, jer voće je malo kalorija i bogato vlaknima. Dijeta od mušmula trebala bi biti samo jedan dan u tjednu. Istodobno se ne preporučuje konzumacija više od jednog kilograma voća.

• Modelform 18 plus, recenzije gubitka kilograma i upute
• Fotografija i opis krušnog voća - tamo gdje raste, korisna svojstva voća i uzgoj kod kuće
• Korisna svojstva dunja - recepti za kuhanje. Dunja - blagodati i kontraindikacije

Blagodati lišća mušmule

Lišće ovog drveta ima mnoga ljekovita svojstva. Ekstrakt iz njih ili izvarak koristi se za:

• jačanje imuniteta;
• liječenje dijabetesa (povećava proizvodnju inzulina);
• promicanje zdravlja gušterače;
• čišćenje jetre;
• liječenje upale kože (dodaje se kremama);
• borba protiv virusnih bolesti;
• rješavanje depresije;
• poboljšanje stanja osoba s HIV-om.

Plod mušmule u medicini

Plodovi zimzelene biljke imaju niz korisnih svojstava koja su poznata od davnina. Na polju tradicionalne medicine postoji mnogo recepata na bazi mušmule. Na primjer, od nezrelih plodova mogu se raditi dekocije za liječenje bolesti genitourinarnog sustava. Dekocije na bazi voća koriste se u slučaju gastrointestinalnih upala i krvavog proljeva. Od pulpe se rade alkoholne tinkture koje pomažu kod bronhijalne astme. Voće je korisno i kod vaskularnih i srčanih bolesti. Oni također mogu pomoći očistiti bubrežne kamence i poboljšati stanje kolike.

Savjetujemo vam da pročitate:

mango u medicini
Čitati

Priča o porijeklu

Kina se smatra domovinom ove egzotične biljke, čiji plodovi istodobno imaju okus jagoda, dunja i zrelih krušaka. Topla suptropska klima Kine i sličnih zemalja pridonijela je uspješnom rastu i plodonošenju ovog stabla.

Vrijedno je napomenuti da pod povoljnim uvjetima stablo može narasti i do deset metara! Međutim, najčešće postoje skromniji primjerci visine do pet do šest metara, s raširenom krunom i bujnim lišćem.

Gdje raste ovo drvo? Mušmula preferira blago kiselu, dobro dreniranu poštu. Osim toga, stablo voli dobro osvijetljene proplanke, s jakim difuznim svjetlom. Ni pod kojim uvjetima ne smije se dopustiti poplava podzemnom vodom!

Za uspješan rast potreban je i stalni protok i cirkulacija zraka. Ako je biljka posađena u nizini, na slabo osvijetljenom mjestu, ne očekujte nikakav smisao od takvog uzgoja.

Uzgajano u dobrim i ugodnim uvjetima, plodove odlikuje nježan i slatkast okus. I obratno, ako mušmuli nedostaju hranjive tvari, plod će se ukiseliti, razlikovati se u maloj veličini i maloj količini tijekom razdoblja sazrijevanja i jajnika ploda.

Kavkaska mušmula razlikuje se od ostalih vrsta uglavnom po tome što može rasti u hladnijoj klimi. Tijekom sezone s drveta je moguće sakupiti desetak do petnaest malih plodova okruglog oblika. Ispod će biti dat vanjski opis kavkaske vrste mušmule.

Oko

Kako odabrati pravu

Voće se ne smije jesti odmah nakon berbe. Trebali bi neko vrijeme ležati na tamnom i hladnom mjestu dok ne dobiju mekanu teksturu i smeđu boju. Bobice idealne za konzumaciju imaju pomalo truli izgled, zbog čega mušmulu mnogi smatraju neprivlačnom.

Kada kupujete, trebali biste odabrati bravu:

• velike veličine, jer su male bobice vrlo kisele i manje sočne;
• jednolična boja bez crnih mrlja i oštećenja;
• naborana, ali sočna struktura.

Prije nego što pojedete mušmulu, trebate oguliti i ukloniti sjeme.

Ukratko o glavnom

Mušmula, lokva ili kineska šljiva zimzelena je biljka iz porodice šipka koja ima velike grozdaste bobice.Stablo pripada srodnim granama kruške, gloga i dunje. Njegova domovina je Kina, posebno regije u kojima prevladava suptropska klima. S područja Srednjeg kraljevstva mušmula je počela lutati, prvo u Japan, a zatim u Europu. Danas se voćarske kulture uzgajaju u mnogim zemljama svijeta:

• Indija;
• Rusija (na Krimu);
• SAD;
• Gruzija;
• Ukrajina;
• Purica;
• Moldavija;
• u zemljama jugoistočne Azije.

Cvat mušmule započinje u jesen, a bobice dozrijevaju sredinom kraja svibnja.

Plodovi promjera do 8-10 cm slični su šljivi marelice ili trešnje, jer su u obliku kruške. Pulpa, slatkasto-kiselog okusa, podsjeća na koktel od jabuka, jagoda i marelica, sočne je strukture. Prekriven je gustom kožom, čija boja može varirati od svijetlo žute do smeđe. Unutar bobice, duguljaste sjemenke su tamno smeđe boje.

Sorta Soči

Što kuhati od mušmule

Ovo se voće koristi za izradu sokova, čaja, džemova, likera. Može se konzumirati u bilo kojem obliku, a pritom biti siguran da će tijelo i dalje osjetiti blagodati toga. Evo nekoliko ideja za ono što im možete kuhati mušmulu.

Džem

Nekada davno pekmez od mušmule nije bio egzotična slastica, već tradicionalna priprema za zimu. Da biste napravili ovaj ukusni džem po starom receptu, trebat će vam:

• mušmula (1 kg);
• med (1 kg);
• vode (0,7 l).

Pomiješajte vodu s medom i prokuhajte. U kipuću smjesu dodajte dobro oprane bobice. Kuhajte 50 minuta uz stalno miješanje. Džem (još vruć) sipati u sterilizirane staklenke, smotati i čuvati na hladnom mjestu.

Liker

Za pripremu ovog napitka morat ćete pripremiti:

• mušmula (250 g);
• voda (2 l);
• smeđi šećer (130 g);
• rakija ili konjak (500 ml).

Voće temeljito isperite, ogulite stabljike i ulijte u staklenu posudu širokog vrata. Prokuhajte vodu sa šećerom i malo ohladite, zatim ulijte u bocu, a zatim dodajte konjak. Čvrsto zatvorite posudu i protresite da se sastojci pomiješaju. Inzistirati oko 14 dana na sobnoj temperaturi. Važno je posudu svakodnevno tresti. Nakon 14 dana fermentacije procijedite kroz gazu i možete je konzumirati.

Mušmula je poznata po mnogim korisnim svojstvima koja su zapanjujuća u svojoj ljekovitoj moći. Ali to se lako može objasniti bogatim mineralnim i vitaminskim sastavom. Međutim, u nekim slučajevima ovo divno voće može biti opasno.

Više svježih i relevantnih zdravstvenih informacija na našem Telegram kanalu. Pretplatite se: https://t.me/