Kineski kupus: sadnja, uzgoj i njega na otvorenom polju

Po prvi put je pekinški kupus u kulturu uveden u Kini, bilo je to jako, jako davno: prema nekim podacima, prije više od 4000 godina, prema drugima, točnije, prije više od 5500 godina. Ovo povrće se vrlo široko koristi u kuhanju, dobro se podnosi prženju, dinstanju, kupus se dodaje raznim juhama i konzumira sirov. Iz Kine je pekinški kupus dolazio u Koreju, Japan, zemlje jugoistočne Azije. Zanimljivo je da su u Europi doista dobro naučili o pekinskom kupusu tek prije 60 godina, a sada se uzgaja u gotovo svakom povrtnjaku, i naravno, u industrijskim razmjerima, posebno u Americi. Naš je članak o značajkama uzgoja kineskog kupusa.

Sadnja kineskog kupusa.

Sadržaj

• Poslušajte članak
• Opis
• Uzgoj kineskog kupusa iz sjemena Kada se sije
• Uzgoj sadnica kineskog kupusa
• Branje

Sadnja kineskog kupusa na otvoreno tlo

Kada saditi

Grundiranje

Kako saditi

Kako uzgajati kineski kupus u vrtu

Briga o kupusu iz Pekinga

Zalijevanje

Prihranjivanje kineskog kupusa

Cvjetanje

Kineski kupus u stakleniku

Štetnici i bolesti kineskog kupusa

Štetočine

Bolesti

Liječenje

Berba i skladištenje pekinskog kupusa

Vrste i sorte pekinskog kupusa

Svojstva kineskog kupusa - šteta i korist

Korisne značajke

Kontraindikacije

Kada je najbolje saditi kupus?

Pekinški kupus je povrće s kratkim dnevnim svjetlom, pa ga treba saditi u razdoblju kada dnevno svjetlo ima najmanje sati. Takvi su zahtjevi posljedica činjenice da se s duljim izlaganjem suncu Peking često pretvara u boju, umjesto da oblikuje glavicu kupusa.

Najoptimalnije vrijeme za sadnju ove sorte je rano proljeće ili kasno ljeto.

Način uzgoja pekinškog kupusa u dva prolaza pokazao se prilično dobro:

• prva sjetva mora se obaviti između 15. travnja i 1. svibnja;
• druga sjetva - od 20. srpnja do 10. kolovoza.

Sadnja i briga za kineski kupus

• Slijetanje: sjetva sjemena za sadnice - krajem ožujka ili početkom travnja, sadnja sadnica u povrtnjak - krajem travnja ili početkom svibnja. Sjetva sjemena kasnih sorti na otvoreno tlo - u srpnju.
• Rasvjeta: jaka sunčeva svjetlost.
• Tlo: lagana, rastresita, plodna, umjereno vlažna, dobro drenirana, neutralna. Najbolje je tlo ilovasto.
• Zalijevanje: redovno: jednom tjedno u rano jutro ili nakon zalaska sunca.
• Prihrana: dva tjedna nakon sadnje sadnica otopinom divizma, ptičjeg izmeta ili biljne tinkture brzinom od 1 litre po 1 biljci. Proljetni kupus gnoji se 3 puta tijekom vegetacije, ljetni kupus - 2 puta. Popularan je folijarni preljev s otopinama borne kiseline.
• Reprodukcija: sjeme.
• Štetnici: proljetna kupusnjava, valovita buha, štetna stonoga, kupusni moljac, moljac, mjerilo, stjenica i lisne uši, kopači korijena i uljane repice, buba repice i cvjetnica, medvjed, bijela buba, zimska i vrtna žlica, klica muha, gama kuglica, tamni kreker i žičana glista, peteljkasti komar, crne i krstaste buhe i puževi.
• Bolesti: crna noga, crna prstenasta mrlja, traheomikoza (fusarium uvenuće), fomoza (suha trulež), vaskularna bakterioza, mozaik, peronospora, keela, leukoreja, bijela trulež i alternarioza.

U nastavku pročitajte više o uzgoju kineskog kupusa.

Suptilnosti njege sadnica

Kad sjeme nikne, ostavite najjači klica, a drugo uklonite. Čim preostala biljka malo naraste, možete početi prozračivati ​​sadnje odvrtanjem čepova na bocama. Također je prikladno zalijevati kroz istu rupu. Pekinški kupus normalno podnosi vodu odozgo do glavice kupusa.

Prvo hranjenje treba obaviti kada se na grmlju formiraju 2 stvarna lišća. Da biste to učinili, razrijedite 1 litru infuzije u 10 litara vode i zalijevajte biljke ispod korijena.

U fazi od 4 prava lista uklonite kapicu. Istodobno, izvršite hilling. Kupus je potrebno redovito zalijevati, ali umjereno, ne dopuštajući da se zemlja isuši, inače se glava kupusa neće dobro vezati.

Tajne dobre berbe kineskog kupusa, video

Kineski kupus - opis

Pekinški kupus je dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnjak. Pekinški listovi kupusa, nježni i sočni, s ravnom ili trokutastom srednjom žilom, čine labavu glavicu kupusa ili rozete. Listovi imaju valovite ili nazubljene rubove, iznutra su blago kvrgavi, boja im može varirati od svijetlo žute do svijetlo zelene. Ponekad na žilama lišća izvana dolazi do blagog puberteta. Lisnati oblici biljke koriste se za izradu salata, a juhe se kuhaju od glava kupusa, pripremaju se ukrasi, kiselje i suše. U istočnoj Aziji priprema se ukiseljeni pekinski kupus, nazivajući ga kimchi.

Pekinski kupus bliski je srodnik usjeva krstaša poput rotkvica, rotkvica, repa, repa, repa, rutabaga, hren, senf, keleraba, daikon, savojski kupus, prokulica, brokula, cvjetača, kupus i crveni kupus.

Reći ćemo vam kako se uzgaja i brine o pekinškom kupusu, opisat ćemo uvjete za uzgoj pekinškog kupusa i reći vam kako saditi pekinški kupus u zemlju, kako uzgajati pekinški kupus na otvorenom polju, kako zaštitite ga od štetnika i bolesti, zašto cvjeta kupus iz pekinškog kupusa, a također ćemo vam skrenuti pažnju na opis sorti i korisnih svojstava pekinškog kupusa.

• Mrkva: sadnja i njega na otvorenom polju, berba i skladištenje

Uzgajali smo sadnice - zadovoljni smo ranom berbom

Gužva oko uzgoja sadnica kupusa iz Kine nije uzaludna, jer omogućuje približavanje vremena berbe. Proljetni rok sjetve je kraj ožujka, ljeto - zadnji dani lipnja. Višeslojno povrće u Pekingu loše je za presađivanje na novo mjesto, pa je najbolje odmah ga početi uzgajati u odvojenim posudama. Idealna opcija je treset koji štiti usjev od stresa čak i kada se kreće na otvoreno tlo.

Odabrani spremnici moraju se napuniti vrlo lomljivom podlogom. Na primjer, prikladna je smjesa treseta-busena ili kokosovo-humusa. Sjeme produbite ne više od centimetra, ulijte ih, stavite u tamu. Uspon očekujte za nekoliko dana.

Sadnice kineskog kupusa prije sadnje na otvoreno tlo

Sad iznesite posude na svjetlo. Često sadnice ne treba zalijevati, a nekoliko dana prije presađivanja u zemlju potrebno je potpuno zaustaviti vlaženje tla. Mladi "Peking" za mjesec dana premješta se na stalno mjesto. U ovom trenutku trebalo bi biti 4 ili 5 listova.

Sadili smo sjeme - dobili smo kineski kupus

Prvo što treba učiniti je odabrati pravi komad tla za uzgoj kupusa. Dvije su točke posebno važne:

1. Osvjetljenje. Sjena i polusjena za svjetloljubivu pekinšku ljepoticu kategorički nisu prikladni.
2. Prethodnici. Uzgoj "Pekinga" neće biti bez uspjeha ako povrće posadite na mjesto krumpira, mrkve, luka i češnjaka. Krastavci su dobra preteča za nadzemne usjeve. Peking dvije godine zaredom nije zasađen na jednom mjestu.

Da biste posadili sjeme, trebate napraviti rupe.Udaljenost sa svih strana - 30 cm. Vrlo je poželjno pripremiti pola litre humusa ili komposta za svaku rupu. Dodavanje šake pepela također će učiniti trik. Sjeme treba uroniti u mokro tlo duboko 1-2 cm. Rezultate očekujte za tjedan dana.

Pekinški kupus uzgaja se na sunčanom mjestu na otvorenom

Bolje je napraviti sklonište iznad kupusnjača, koje:

1. Štiti usjev od hladnoće - na temperaturama ispod 13 ° C kupus se prestaje razvijati.
2. Spasit će kupus od užarenih zraka sunca - kultura ne može podnijeti više od 25 ° C.
3. Spasit će povrće od mokrenja - uz obilje oborina, kupus može trunuti.
4. Sakrit će kupus od križaste buhe - ovo nije 100% metoda, ali je vrlo učinkovita.

Iskusni vrtlari hvale ovu metodu održavanja vlage u tlu i suzbijanja korova, poput malčiranja. Kupus trebate zalijevati jednom tjedno, koristeći vodu zagrijanu na suncu.

Potrebno je hraniti kulturu zasađenu na otvorenom terenu od drugog tjedna. U tu svrhu koriste se divizam, pileći izmet ili kompost. Odabrani sastojak razrijedi se s 10 dijelova vode, ulije nekoliko dana i ulije u 1 litru po jedinici vegetacije. Proljetni kupus gnoji se tri puta, za jesenski je dovoljan dva. Prskanje otopinom borne kiseline (1 g na 5 L) pomoći će u razvoju glavice kupusa.

Malčiranje kineskog kupusa na otvorenom

Uzmite si vremena za berbu. Odrasla biljka može dobro podnijeti laganu negativnu temperaturu, dok se nastavlja razvijati. Obično se berba kineskog kupusa koji raste na otvorenom polju odgađa do početka ili sredine listopada. Glavice kupusa iz drugog ciklusa uzgoja čuvaju se do zime.

Uzgoj kineskog kupusa iz sjemena

Kada sijati kineski kupus za sadnice

Uzgoj pekinškog kupusa vrši se metodom sadnica i sadnica. Pekinški kupus je biljka otporna na hladnoću - sjeme mu klija na temperaturi od 4 ºC, ali normalan rast i razvoj kulture započinje tek na temperaturi od 15-22 ºC. Pri višim temperaturama kineski kupus prelazi u boju, posebno u uvjetima dugog dnevnog svjetla. Zbog toga se preporučuje korištenje metode sadnice uzgoja usjeva, koja vam omogućuje da prvi urod dobijete već 3-4 tjedna nakon sadnje sadnica u zemlju.

Sjeme kupusa iz Pekinga sije se za sadnice otprilike mjesec dana prije nego što se sadnice posade na otvoreno tlo - krajem ožujka ili početkom travnja ako želite dobiti ranu berbu, te krajem lipnja ako vam treba kineski kupus za zimsku potrošnju.

Uzgoj sadnica kineskog kupusa

Sjetva sjemena pekinškog kupusa provodi se u rastresito tlo, na primjer, mješavinu tla od dva dijela supstance kokosa i jednog dijela humusa. Međutim, problem ove kulture je taj što je teško proći kroz zaron, pa je poželjno sijati sjeme ne u opću posudu, već u tri komada u zasebne posude s tresetom ili tresetne tablete - u ovom slučaju nećete imati ozlijediti sadnice ili prilikom ronjenja ili prilikom presađivanja otvorenog tla. Suho sjeme ugrađuje se u vlažnu podlogu do dubine od jednog i pol centimetra i stavlja na tamno, toplo mjesto dok sjeme ne proklija.

Nekoliko dana kasnije, kada se pojave izbojci, usjevi se iznose na vidjelo. Temperatura sadnica u ovom trenutku ne smije biti viša od 7-8 ºC - sadnice držite na zastakljenom balkonu ili lođi.

Kako se brinuti za kineski kupus u tom razdoblju? Zalijevanje se provodi toplom, taloženom vodom po potrebi, kada se gornji sloj podloge osuši, nakon zalijevanja, vlažno tlo pažljivo se olabavi. Kad na uzgojenim sadnicama pekinškog kupusa nastanu 2-3 prava lista, u posudama ostane samo jedna najjača sadnica, a one slabe prikliješte kako ne bi izvukli korijenje preostale sadnice.

Pekinški kupus

Kao što smo već napisali, s obzirom na to da sadnice pekinškog kupusa ne podnose ronjenje dobro, njegovo sjeme morate sijati ne u zajedničku posudu, već u zasebne posude kako biste izbjegli ozljedu korijena sadnica kada ronjenje i presađivanje na otvoreno tlo.

Raste kod kuće

Pekinški kupus može se uzgajati ne samo u vrtu, već i kod kuće.

To će zahtijevati:

• vilice svježeg kupusa kupljene u trgovini;
• posuda s vodom;
• lonac zemlje.

Postupak:

1. Za uzgoj preporučljivo je odabrati glavicu kupusa s debelim panjevom.
2. Da bi lišće obilno raslo, glava vilice se odsječe povlačeći se od panja najmanje 5 cm.
3. Korijen stavite u posudu s vodom i stavite na hladno mjesto (ne u hladnjak).
4. Nekoliko dana kasnije, kada se razvio korijenov sustav, biljka se sadi u posudu s tlom. Potrebna je pažnja da se ne oštete krhki korijeni.
5. Kupus se stavlja na osvijetljeno mjesto i redovito zalijeva - prema potrebi, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje.

Uskoro će se na biljci pojaviti lišće koje se može jesti.

Uzgajanje Pekinga kod kuće

Sadnja kineskog kupusa na otvoreno tlo

Kada saditi kineski kupus u zemlju

Uzgoj i briga za pekinški kupus na otvorenom polju započinje sadnjom njegovih sadnica u vrt. Pekinški kupus sadi se u fazi razvoja u presadnicama 5-6 pravih listova, kada prođu najmanje tri tjedna od pojave sadnica.

10 dana prije sadnje, sadnice se počinju stvrdnjavati - sadnice se svakodnevno na kratko iznose u dvorište, postupno povećavajući trajanje boravka na svježem zraku. Kada sadnice mogu provesti cijeli dan u dvorištu, spremne su za sadnju u vrtu. 3-4 dana prije presađivanja prestaju zalijevati sadnice kako se sadnice ne bi prerasle, ali neposredno prije sadnje obilno se zalijevaju.

Tlo za kineski kupus

Budući da govorimo o kulturi koja voli svjetlost, pekinški kupus sadi se na otvorenim, sunčanim područjima. Tlu za kineski kupus trebaju neutralna, lagana, rastresita, ali plodna, umjereno vlažna i dobro drenirana, a ilovača je u tom pogledu najprikladnija.

Najbolja preteča kineskog kupusa su zeleno gnojivo, mrkva, krumpir, mahunarke, žitarice, luk, češnjak i krastavci. A nakon vrtnih biljaka kao što su svi krstaši, repa i rajčica, bolje je ne uzgajati pekinški kupus, jer ove kulture imaju uobičajene bolesti i štetnike.

Kako saditi kineski kupus

Prije sadnje kupusa iz Pekinga treba pripremiti mjesto, a ako tlo treba vapniti, to rade na jesen - u zemlju se dodaje kopita dolomitnog brašna ili vapna za kopanje. U proljeće se parcela iskopa, dodajući kantu humusa ili komposta na svaki m², te drlja. Nakon toga se rade rupe: ako vam treba kupus za salatu, rupe se postavljaju u nizu na razmaku od 10-15 cm s razmakom redova od 40-50 cm, a ako uzgajate pekinški kupus za glavice kupusa, tada bi razmak između rupa u redu trebao biti 30-40 cm s istim razmakom u redovima.

Prije sadnje u svaku se jažicu stave 2 žlice superfosfata, 2 šalice drvenog pepela i žličica uree, gnojiva se temeljito pomiješaju s tlom i jažice se dobro proliju vodom. Lonac treseta s sadnicom pekinškog kupusa stavlja se u središte rupe i dodaje se kap po kap.

Kako i gdje saditi usjev?

Zbog činjenice da su glavice kupusa dovoljno velike i zahtijevaju puno prostora, iskusni vrtlari savjetuju sijanje sjemena izravno u zemlju. Uz to, Peking ne podnosi branje, pa joj je način uzgoja bez sjemena najbolji.

Mjesto za sadnju usjeva treba biti dobro osvijetljeno, dok je potrebno izbjegavati močvarna i kisela tla. Pekinški kupus dobro uspijeva na gredicama gdje su se prethodno uzgajali češnjak, luk, krastavci i krumpir.

Prije sjetve sjemena pijesku se mora dodati pijesak i gredice moraju biti iskopane. Tlo s visokom kiselošću izliti 2 tjedna prije sjetve otopinom na bazi dolomitnog brašna ili gašenog vapna (200 g na 10 l vode).

Potrebno je sijati sjeme u toplo tlo. Da biste to učinili, pokrijte buduće krevete crnim filmom i ostavite 14 dana.

Nakon isteka navedenog vremena:

• dodajte pepeo na mjesto i napravite rupe promjera 15 cm, ostavljajući udaljenost od 40 cm između njih - s bližim sadnjom kupus će se slabo razviti i ozlijediti;
• zbiti zemlju i posijati po 2 sjemenke;
• posuti tankim slojem zemlje;
• pokrijte čepom iz izrezane plastične boce zapremine 5 litara (još ne otvarajte čep na boci).

Kako uzgajati kineski kupus u vrtu

Briga o kupusu iz Pekinga

Kako pravilno uzgajati kineski kupus? Sadnja i briga za kineski kupus zahtijeva poštivanje nekih jednostavnih pravila. Prvo vrijeme nakon sadnje sadnica na vrtnom krevetu, mora biti prekriveno netkanim materijalom. Zašto se to radi?

• Arabis: sadnja i njega na otvorenom polju, uzgoj iz sjemena

• Prvo, kako bismo zaštitili mlade biljke od mraza ili naglih promjena temperature.
• Drugo, zasjeniti ih od izravne sunčeve svjetlosti, koja im tijekom ukorjenjivanja sadnica može naštetiti.
• Treće, kako bi se zaštitio korijenski sustav pekinškog kupusa od propadanja tijekom razdoblja jakih kiša.
• Četvrto, sakriti sadnice od križaste buhe - najčešćih štetnika usjeva kupusa.
• Peto, tako da pekinški kupus, pokriven preko noći, brže stvara glavice kupusa.

Dva tjedna nakon sadnje pekinškog kupusa na otvoreno tlo, mjesto treba malčirati slamom ili tresetom. Nije potrebno gomilati kineski kupus, ali potrebno je pažljivo opustiti zemlju oko njega, istodobno uklanjajući korov iz vrta. U ostalom, mjere brige za pekinški kupus iste su kao i za bilo koju drugu vrstu vrtnog kupusa - zalijevanje, prihrana, zaštita od štetnika i bolesti.

Zalijevanje kineskog kupusa

Pekinški kupus u vrtu zahtijeva redovito i obilno zalijevanje - jednom tjedno toplom vodom. Voda se ulijeva pod korijen tako da ne pada na lišće. Zalijevanje se provodi rano ujutro ili nakon zalaska sunca. Da vlaga ne bi tako brzo isparavala iz tla, ne zaboravite malčirati vrt - tako zalivate pekinški kupus i olabavite zemlju oko njega, a korov ćete morati uklanjati mnogo rjeđe.

Prihranjivanje kineskog kupusa

Prvo hranjenje pekinškog kupusa provodi se dva tjedna nakon što su sadnice posađene u zemlju, a trebalo bi se sastojati od organskih gnojiva. Na primjer:

• jedan dio divizme, otopljen u 10 dijelova vode;
• jedan dio pilećeg gnoja, otopljen u 20 dijelova vode;
• jedan dio biljke infuziran s 9 dijelova vode.

Potrošnja organskog gnojiva - 1 litra gotove otopine po biljci.

Pekinški kupus, posađen u proljeće, gnoji se tri puta tijekom vegetacije, a onaj posađen ljeti samo dva puta.

Uz opisane prehrambene sastave, folijarni preljev dobro djeluje na stvaranje vilica pekinškog kupusa: 2 g borne kiseline otopi se u 1 litri vruće vode, nakon čega se u otopinu doda još 9 litara hladne vode. Pekinški kupus obrađuje se ovim sastavom na lišću. Bolje to učiniti navečer.

Kineski kupus je procvjetao

Kako raste pekinški kupus? Pekinški kupus oblikuje glavice kupusa samo s kratkim dnevnim svjetlom. U područjima s toplom klimom ovo je rano proljeće i kasna jesen. Nakon klijanja sjemena, pekinški kupus prvo tvori rozetu lišća, a tek nakon nakupljanja određene količine bjelančevina, šećera i vitamina, biljka počinje stvarati izduženu glavicu tešku 1-2 kg ili više, nakon čega se pekinški kupus vrlo brzo okreće u boju. Čim se stvori 10 listova, u središnjem se pupoljku stvaraju zametci cvjetova, a glava daje strelicu.

Što bi moglo potaknuti pekinški kupus da puca prije nego što formira glavice? Duga svjetla dana i visoka temperatura zraka.Zbog toga je srednja traka savršena za uzgoj pekinškog kupusa, a uzgoj pekinškog kupusa u Sibiru puno je lakši nego u južnim regijama.

Što učiniti ako je kineski kupus procvjetao? Naučite pravila uzgoja usjeva, pronađite svoje pogreške, analizirajte ih i ne ponavljajte ih sljedeće godine. Nemojte se obeshrabriti: negativna iskustva ponekad su vrjednija od pozitivnih. U svakom slučaju, sada znate kako pekinški kupus cvjeta.

Kineski kupus u stakleniku

Da bi se pekinški kupus uzgajao u stakleniku, potrebno je poštivati ​​određeni temperaturni režim i održavati potrebnu vlažnost zraka. Kupus uzgajajte na temperaturama ne višim od 15-20 ºC, jer više temperature mogu dovesti do stvaranja stabljike cvijeta i raznih bolesti. Optimalna vlažnost zraka za pekinški kupus uzgajan u stakleniku je 70-80%.

Sjeme kupusa iz Pekinga možete sijati u staklenicima ili saditi sadnice u stakleniku. Tehnička zrelost kupusa uzgojenog iz sadnica javlja se u prosjeku tjedan dana ranije od onog uzgojenog u stakleniku iz sjemena. Zahtjevi za tlo staklenika isti su kao i za tlo u vrtu. Pekinški kupus gnoji se u stakleniku organskim tvarima ili mineralnim dušičnim gnojivom.

Biološke značajke vrste

Biljka tvori rozetu uspravnih listova, uobičajena tvrda glava kupusa potpuno odsutna, visina je unutar 30-50 cm. Listovi su mekani, bez neugodnog specifičnog okusa, koriste se za hranu i sirovi i kuhani.

1. Biljka je rano sazrijeva. Najranije sorte daju 40 dana nakon nicanja. Kasne sorte dozrijevaju 60. dana. Ova rana zrelost omogućuje u nekim zonama uzgoj tri usjeva godišnje na otvorenom polju. U staklenicima je moguć uzgoj tijekom cijele godine.
2. Snižavanje temperature na + 13 ° C može biti okidač za pojavu strelica i pedulki. Isti učinak uzrokuju duga svjetla dana. Agronomi savjetuju temperature za maksimalan prinos od + 15–20 ° S. Uzgajivači su stvorili posebne hibride otporne na pad temperature, što smanjuje vjerojatnost cvjetova. U područjima s rizičnom poljoprivrednom klimom preporučuje se uporaba ovih sorti.

Kako pravilno uzgajati kineski kupus

Među prednostima, pekinski kupus također ima značajne nedostatke - ne može se čuvati u normalnim uvjetima, potrebne su mu rashladne komore, strogo postavljena temperatura, prisutnost inertnih plinova u zraku, itd. Jela naših sunarodnjaka.

Kako čuvati kineski kupus

Pekinški kupus sadi se za postupnu upotrebu na zelenilu ili na glavicama kupusa. U prvom se slučaju listovi režu po potrebi, u drugom se čeka dok se ne formira glava. To će trajati ne više od 60 dana. Glava kupusa dugo se ne čuva, to morate imati na umu prilikom planiranja broja gredica za ovo povrće.

Razmislite o tome kako ćete koristiti usjev

Postoji puno sorti i hibrida, ako želite, možete ostaviti nekoliko cvatova da sjeme dozrije. Samo imajte na umu da hibridi ne zadržavaju svoje kvalitete; za uzgoj koristite samo sortni pekinški kupus.

Listovi kupusa sadrže 3,5% proteina, 2,4% šećera, gotovo čitav niz mineralnih soli i aminokiselina. Tijekom toplinske obrade gubi se velika količina hranjivih sastojaka; hranu je bolje kuhati sirovu.

Pekinški kupus je bolje da ne bude termički obrađen.

Štetnici i bolesti kineskog kupusa

Pekinški kupus štetnici

Puno smo puta pisali o bolestima i štetnicima usjeva križnog križa, pa nema smisla još jednom detaljno obrađivati ​​ovu temu.Ukratko se prisjećamo da su među insektima opasnim za kulturu proljetna kupusnjača, valovita buha, štetna stonoga, kupusni moljac, moljac, lopatica, stjenica i lisne uši, lovci na korijenje i repicu, bube repice i cvjetne zlatice, medvjed, bijela zlatica, zima i vrtne kašike, muha klica, gama kuglica, tamni oraščić i žičana glista, peteljka peteljka, crne i krstaste buhe i puževi.

Bolesti pekinskog kupusa

Bolesti su, poput štetnika, česte u svim usjevima križara, a mi smo mnogo puta u svojim člancima dali detaljan opis tih bolesti.

Krstaši, uključujući kineski kupus, najčešće utječu na:

• lopov,
• crna prsten,
• traheomikoza (fusarijsko uvenuće),
• fomoza (suha trulež),
• vaskularna bakterioza,
• mozaik,
• peronospora,
• kobilica,
• posteljina,
• bijela trulež
• i alternaria.

Prerada pekinškog kupusa

Da bi se uzgojio kvalitetan proizvod potrebno je poštivati ​​pravila poljoprivredne kulture i brinuti se o njemu. To je obično dovoljno kako bi se osiguralo da se bolesti i štetnici nikada ne pojave na vašem web mjestu. Ali ako se biljka iznenada razboli ili štetnici počnu dominirati u vrtu, morate znati koje će vam mjere pomoći da se riješite tih nevolja.

• Solanaceous biljke: voće i ukrasno

Kako obraditi kineski kupus? Morate se boriti protiv gljivičnih bolesti fungicidima - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus i drugi lijekovi sličnog djelovanja. Biljke se ne mogu izliječiti od virusnih bolesti (na primjer, mozaik, crna prstenasta prstenasta vrsta), zahvaćeni primjerci moraju se ukloniti s mjesta i spaliti kako se infekcija ne bi proširila na zdrave biljke.

Od štetnika se možete spasiti tretiranjem pekinškog kupusa insekticidima, a u slučaju arahnidnih insekata insektoakaricidima. Malo je vjerojatno da ćete ih se moći riješiti nakon jednog prskanja, ali bez obzira koliko puta morali tretirati pekinški kupus od štetnika, zadnji tretman treba obaviti najkasnije mjesec dana prije berbe.

Pa ipak, najpouzdanija zaštita vrta od bolesti i štetnika je prevencija. Poštujte plodored i poljoprivredne postupke, sadite sadnice na otvorenom tlu što je ranije moguće, prilikom sadnje, poštujte potreban razmak između primjeraka, pravilno se brinite za pekinški kupus, nakon berbe, uklonite sve biljne ostatke s mjesta i izvršite duboko kopanje tlo.

Kako odabrati sjeme

Da biste kupili sjeme, bolje je kontaktirati specijalizirane trgovine, gdje će savjetnici moći kompetentno odgovoriti na sva vaša pitanja i ne možete se brinuti o kvaliteti robe i uvjetima skladištenja sjemena. Bolje je uzeti sjeme za buduću upotrebu s zalihom od 25%.

Broj sjemenki kupljenih za sadnju ovisi o sljedećim čimbenicima:

• sjetveni prostor,
• osobne potrebe,
• učestalost sjetve na mjestu,
• % vjerojatnosti nicanja svih sjemenki.

Potonje u velikoj mjeri ovisi o uvjetima uzgoja. Stoga, za potpuno povjerenje, trebali biste se pridržavati pravila: u jednoj rupi - najmanje 3 sjemena.

Preporučena učestalost sjetve kineskog kupusa je 30x25 uzoraka.

Iz ovih čimbenika proizlazi da je 1 kvadratni M. mjestu će trebati najmanje 12 sjemenki. Uzimajući u obzir da je broj sjemenki u 1 g = 400, tada je ta količina dovoljna za sjetvu parcele do 34 m2 M.

S vremenom će biti moguće izračunati broj sjemenki na oko, ali ako je ovo prvo iskustvo uzgoja kineskog kupusa, trebali biste koristiti ovaj "cheat sheet".

Ako ne želite brojati sjeme, možete ga pomiješati s prosijanim riječnim pijeskom u omjeru 30/70 i gotovu smjesu sipati u male količine u rupe.

Važno je uzeti u obzir postotak klijavosti sjemena. U prosjeku je 25-75%. Stoga, računajući na bogatu žetvu, ne možete štedjeti na učestalosti sjetve.

Berba i skladištenje pekinskog kupusa

Pekinški kupus otporan je na hladnoću - u vrtu ga možete ostaviti do sredine listopada. Glava pekinškog kupusa smatra se zrelom, stekavši gustoću. Pekinški kupus posađen u proljeće neprikladan je za čuvanje, a posijani u srpnju može se čuvati do nove godine, pa i duže.

Nisu potrebni posebni uvjeti za čuvanje kineskog kupusa. Kineski kupus možete držati u relativno suhom podrumu ili podrumu tako što ćete svaki kupus zamotati u plastiku i spremiti u drvenu kutiju. Otprilike jednom u dva tjedna pregledavaju se glave, po potrebi se očiste oštećena područja i zamotaju u novi film. Optimalni uvjeti za čuvanje pekinškog kupusa su temperature od 0 do 2 ºC i vlaga unutar 95%.

Kineski kupus nemojte čuvati u istoj sobi s jabukama jer ovo voće oslobađa etilen koji uzrokuje prerano uvenuće lišća kineskog kupusa.

Ako nemate podrum ili podrum ili je pekinški kupus nemoguće držati u njemu, pokušajte ga spremiti u zastakljenu lođu ili na balkon ako zimi temperatura ne padne ispod 0 ºC. Zamotajte svaku glavu u plastičnu foliju i stavite u ladicu. Kad dođe hladno vrijeme, kupus uvijek možete prekriti starom dekom ili kaputom.

Čvrste i zdrave glavice kupusa bez ikakvih znakova kvarenja mogu se zamotane u plastiku čuvati u hladnjaku.

Pa, na kraju, pekinški kupus možete sušiti u pećnici ili električnoj sušilici, a zatim čuvati u vrećama od tkanine, a možete i fermentirati ili nasjeckati i zamrznuti.

Metoda kiselog tijesta od pekinškog kupusa: 5 kg kupusa sitno se nasjecka, dodajte po 50 g octa, 300 ml vode, žličicu soli i šećera, stisnite jedan češanj češnjaka kroz prešu, promiješajte, stavite u staklenku ili keramičku posudu , dobro pritisnite i stavite gornju opresiju. Dan kasnije kupus se probuši do samog dna, još jedan dan se ostavlja na sobnoj temperaturi, nakon čega se uklanja na hladnom. Kiseli kupus bit će spreman za jelo za dva tjedna.

Druga metoda - uzgoj sjetvom u zemlju

U nastojanju da se dobije ranija žetva, sjetva sjemena pekinškog kupusa trebala bi se sijati već u travnju. Ali u to je vrijeme prosječna dnevna temperatura prilično nestabilna i uvijek postoji mogućnost noćnih mrazova. U ovom slučaju ne možete bez skloništa. No, kako ne biste pretrpali mjesto zgradama dodatnih staklenika i ne zakomplicirali održavanje, možete koristiti prilično jednostavnu, ali vrlo učinkovitu metodu koju koriste mnogi vrtlari.

Dakle, najtoplije i najsunčanije mjesto odabire se na mjestu, obično na južnoj strani u blizini ograde ili zida. Tlo se olabavi i pripremaju se male rupe, prema shemi sadnje. U svaku se ulije po nekoliko šaka humusa, ako se zemlja osušila i zalila, stavite par sjemenki i pospite zemljom slojem ne većim od 1 cm. Na vrhu svake jažice prekrivena je prozirnom plastičnom bocom od 1,5-2 litre s odsječenim grlom, pritiskajući rubove u zemlju. U takvim mini staklenicima stvara se povoljna mikroklima s određenom temperaturom i vlagom.

Njega sadnje je jednostavna. Zbog nedostatka isparavanja, kupus ne zahtijeva često zalijevanje, a štetnicima je prilično teško prodrijeti ispod plastične kape. Stoga se sklonište može ostaviti do trenutka kada glavice kupusa postanu tijesne.

Video o uzgoju pekinškog kupusa

Važno! Ne zaboravite na umjetno smanjenje dnevnog svjetla, inače će sve vaše sadnje ići u "boju" i nećete imati dobru žetvu. Da biste to učinili, oko sedam ili osam sati navečer bacite crni film na vrtni krevet, a ujutro, također u sedam ili osam, ne zaboravite ga ukloniti.

To je možda i sav uzgoj - do početka ljeta već ćete imati prve zelene glavice ranog kupusa!

Vrste i sorte kineskog kupusa

Sorte pekinskog kupusa dijele se na rano, srednje i kasno sazrijevanje prema razdoblju dozrijevanja.

Rane sorte kineskog kupusa

Najbolje rano sazrijevajuće sorte su:

• Vesnjanka - lisnata sorta, otporna na cvatnju, sazrijeva 35 dana nakon nicanja. Listovi vesnyanke su goli, središnja žila im je sočna:
• Prvak - rano zreli hibrid otporan na pucanje s kompaktnim glavicama kupusa i dobro zatvorenim vrhom;
• Sprinkin - rani hibrid, sazrijeva za 55-60 dana, s cilindričnim glavicama kupusa bogate tamnozelene boje;
• Lenok - izvrsna sorta salate za uzgoj u staklenicima: listovi blago prekriveni voštanim cvatom sakupljaju se u glavici kupusa prosječne težine oko 300 g;
• Asten - raznovrsna nizozemska selekcija isključivo za otvoreno tlo, čije tamnozelene glavice kupusa, teške kilogram i pol, sazrijevaju za 55 dana.

Rano zrele sorte pekinškog kupusa Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochanaya, hibridi Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin također su se dobro pokazale.

Sorte pekinškog kupusa srednje rane i srednje sezone

Sorti i hibrida ove skupine ima više nego ranih ili kasnih. Najpopularniji su:

• Peking Express - sorta koja dozrijeva u roku od 70-75 dana, otporna na nepovoljne uvjete, sa svijetlozelenim cilindričnim glavicama kupusa težine do 2 kg;
• Granat - visokorodna srednje rana sorta, sazrijeva za 65-70 dana, s gustim cilindričnim glavicama tamnozelene boje težine do 2,5 kg;
• Vorozheya - srednjesezonska sorta polu kupusa sa širokim eliptičnim ravnim žuljastim lišćem s blagim pubertetom;
• Cha-cha-cha-cha-cha-cha-cha-cha-cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha cha ča - srednje rano, sazrijeva za 50 dana, otporan na hibrid hibrida s glavicama kupusa težine gotovo 3 kg;
• Čaša za vino - sredina sezone, otporna na stabljiku, sazrijeva za 70 dana, sa srednje velikim glavicama kupusa težine do 2 kg. Unutarnji listovi su svijetložuti;
• Brocken - sredina sezone, visoko rodna sorta, otporna na cvjetanje, s poluotvorenim glavicama kupusa srednje gustoće težine do 2,5 kg. Sorta se dobro čuva;
• Rolnik - sjena-tolerantna hladno otporna sorta sa žuto-zelenim glavicama kupusa težine do 200 g sa slabim voštanim cvatom;
• Ljepota jeseni - hibrid srednje sezone (80-85 dana) s poluotvorenim glavicama kupusa srednje gustoće težine do 2,5 kg. Glavice kupusa u rezu su žute.

Hibridi Bilko i TSKHA 2 također su se dobro pokazali.

Kasne sorte kineskog kupusa

Budući da je pekinski kupus, u principu, kultura koja brzo sazrijeva, nema toliko njegovih kasnih sorti. Najbolji su:

• Nozaki - sezona vegetacije ove sorte je 85-90 dana, glavice kupusa su široko-eliptične, poluotvorene, ali istodobno guste, u kontekstu žuto-zelene, teške oko 1,5 kg;
• Ruska veličina - hladno otporna sorta s glavicama kupusa lijepe kremasto žute boje težine do 3-4 kg;
• Nika - loše održavan svjež hibrid kasnog zrenja sa široko eliptičnim gustim glavicama kupusa težine do 3 kg. Ova je sorta najprikladnija za soljenje;
• Spomenik - ne vrlo rodna sorta, sazrijeva za 70 dana, s glavicama kupusa težine do 3,5 kg;
• Parkiralište - hibrid kasnog sazrijevanja, izvrsnih ukusa s gustim glavicama težine do 1 kg.

Ukusan kineski kupus

Najukusniji pekinški kupus je sorta Shirokolistnaya, čija je sezona rasta 45-50 dana. To je visoko rodna sorta koja izgleda poput rimske salate Romaine. Pravovremenom sadnjom prva berba širokolisnog lista može se ubrati u lipnju.

Od polukupskih sorti pekinškog kupusa zasluženo je najukusnija rano zrela sorta visokog prinosa Khibinskaya, koja dozrijeva na otvorenom polju za 40-50 dana, a u stakleniku za 20-25 dana. Ova sorta ima jako lisnatu rozetu koja se širi i izduženu, cilindričnu glavicu kupusa.

Najukusnije sorte s glavom su Martha i sorte i hibridi koji su već opisani u članku Champion, Nika, Cha-cha i ruska veličina.

Pekinški kupus za Sibir

Uzgoj i briga pekinškog kupusa u Sibiru ne razlikuje se od uzgoja ovog vrtnog oblika u srednjoj traci. Stoga se ovdje sorte mogu uzgajati na isti način kao u Moskovskoj regiji. Ali ako se bojite da će vas vrijeme iznevjeriti, dajte prednost sortama pekinskog kupusa ranog i ranog zrenja, poput Polukocannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, narančasta mandarina, Vesnyanka ili hibridi Tenderness, Victoria, Monako, Rossem i sjevernjačka ljepotica.

Posadio sam ga na vrijeme - dobio sam puno kupusa!

Uzgoj pekinškog lisnatog povrća u mnogo se razloga razlikuje od uzgoja bijelog na koji smo navikli. Glavna značajka je snimanje s dugim dnevnim svjetlom. U tom se slučaju zaustavlja normalan razvoj povrća i biljka se obnavlja tako da stvara sjeme. Više ne govorimo o punopravnim glavicama kupusa. Iz situacije postoji samo jedan izlaz - zasaditi usjev kada je svjetlosno doba dana minimalno.

Uzgoj kupusa iz Pekinga započinje:

• sredinom travnja - za ljetnu upotrebu;
• od kraja srpnja do početka kolovoza - za pohranu.

Važno je uzeti u obzir stopu zrelosti odabrane sorte. Glavice ranog kupusa pojavit će se na vašoj glavi za najviše 40 dana nakon sadnje. Za uzgoj sorti u srednjoj sezoni neće trebati više od 60 dana. Kasne sorte "pekinga" dozrijevaju u prosjeku za 70 dana.

Savjet! Kako biste zajamčili da se neće sudariti s cvjetanjem kupusa, koji se obično naziva pekinškim kupusom, kupite sorte obdarene otporom na to. Pokušajte odabrati od nizozemskih hibrida.

Svojstva kineskog kupusa - šteta i korist

Korisna svojstva kineskog kupusa

Blagodati pekinškog kupusa za ljudsko tijelo prvenstveno su u njegovom sastavu. Kineski kupus sadrži vitamine A (beta-karoten), C (askorbinska kiselina), U, P, K (filokinon), E (tokoferol), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin ili PP vitamin), B4 (holin), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina), makronutrijenti fosfor, kalij, kalcij, magnezij, klor, natrij, sumpor, elementi u tragovima mangan, željezo, cink, bakar, fluor i jod, biljni proteini, ugljikohidrati, dijetalna vlakna, šećeri i masti.

Pekinški kupus vrijedan je dijetetski proizvod koji ljekovito djeluje na glavobolje, živčane poremećaje i depresiju, dijabetes melitus. Izvrsno je profilaktičko i terapijsko sredstvo za kardiovaskularne bolesti, posebno hipertenziju i aterosklerozu. Njegova osjetljiva vlakna imaju blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt, indicirana su čak i za bolesnike s gastritisom i čirima želuca i dvanaesnika.

Pekinški kupus uključen je u svakodnevnu prehranu protiv zračenja, uklanja teške metale iz ljudskog tijela. Zbog lizina koji se nalazi u Pekingu, redovita konzumacija jela od kineskog kupusa povećava imunitet na bolesti. U Kini i Japanu kineski kupus smatraju se proizvodom koji jamči dugovječnost, upravo zbog sadržaja lizina, jer ova esencijalna aminokiselina pročišćava krv, imajući sposobnost otapanja stranih bjelančevina.

Pekinški kupus koristan je kod anemije, jer potiče stvaranje leukocita i eritrocita u krvi. Pekinški kupus potiče uklanjanje viška kolesterola iz tijela, sprečava masnu jetru i stvaranje tumora.

Pekinški kupus idealan je za one koji žele smršavjeti, jer sadrži dovoljno vlakana da napuni želudac, ali je i niskokalorična hrana.

Ali najvažnija vrijednost pekinškog kupusa je ta što, za razliku od ostalog povrća, zadržava vitamine tijekom cijele zime, stoga je nezamjenjiv proizvod zimi i u proljeće.

Korisne značajke

Zašto je Peking sve popularniji? Ova biljka izvor je hranjivih sastojaka i vitamina. Glavna prednost sorte je ta što ni zimi ne gubi svoje vitamine i koristi tijelu.

Najvažnije korisne tvari koje su uključene u njegov sastav uključuju:

• protein;
• mineralne soli;
• vitamini C, A, K, PP, kao i skupina vitamina B;
• aminokiseline;
• organske kiseline.

Uz to, "Peking" ima i ljekovita svojstva. Pomaže:

• s kardiovaskularnim bolestima;
• čir želuca;
• jača imunološki sustav;
• produžuje život osobe.

Širenje kulture

"Peking" izvan Nebeskog carstva postupno se širio - prvo je sjevernom Kinom i Korejskim poluotokom došao do Japana. U 20. stoljeću japanski su uzgajivači uzgajali mnoge sorte i hibride pekinškog kupusa - nadmašili su svoje prethodnike zrelošću, prinosom i okusom.

Kad je "Peking" udario na tržišta Europe i Amerike, izazvao je pravu senzaciju. Izvrstan okus ovog povrća brzo je osvojio domaće potrošače, a poljoprivrednici su požurili masovno uzgajati novi kupus. Pekinški kupus poznat je u Rusiji otprilike 10 godina, sada se ovo povrće i dalje aktivno uvodi u domaće povrćarstvo.

Berba

Vrijeme berbe je individualno. Za potrošnju kao zamjena za zelenu salatu, berba započinje kada lišće dosegne 10 cm, a za dugotrajno skladištenje, berbu i dinstanje kupus treba brati kad se lišće zatvori.

Morate ubirati po suhom vremenu, višak vlage na lišću dovodi do oštećenja kupusa.

Ako tijekom rezanja lista napustite točku rasta, tada će s vremenom narasti novi. Glavice kupusa mogu se rezati i ranije. To će izbjeći postupak snimanja. Nakon berbe morate ukloniti preostale korijene.

Obično se berba usjeva zasađenih presadnicama provodi do sredine srpnja, a sjemenom do listopada, ovisno o sorti (od 40 do 80 dana). Težina "jesenske" glavice kupusa varira ovisno o sorti i može doseći od 1,2 kg do 2,5 kg.

Kako ubrati i čuvati kineski kupus

Ova je kultura otporna na hladnoću, može podnijeti temperature do -3 stupnja. Stoga se drugi urod često bere od sredine listopada do sredine studenoga (ovisno o regiji).

Kupus zasađen u proljetnim mjesecima bere se na temelju gustoće i zrelosti određene sorte. Uklanjaju se odsijecanjem pumpe.

Kao što je gore spomenuto, ljeti zasađeni kineski kupus uzima se na čuvanje. Ostat će dobro na + 4 ... + 6 stupnjeva i vlažnosti zraka do 85%.

Vjerojatno su mnogi vidjeli da se u trgovinama ovaj ukusni proizvod prodaje zamotan u tanku plastiku. Upravo se u takvom filmu u hladnjaku kineski kupus može dugo čuvati.

A kupus, posađen u proljetnim mjesecima, koristi se za hranu ili preradu.

Najbolji prethodnici

Pekinški kupus preporučuje se uzgajati nakon mahunarki i žitarica. Najbolja preteča za Peking su usjevi nakon kojih tlo zadržava dovoljno hranjivih sastojaka.

Povoljni prethodnici:

• rajčica;
• krumpir;
• tikvica;
• krastavci;
• luk;
• mrkva.

Ne preporučuje se saditi pekinški kupus na područjima gdje su rasli usjevi s kojima ima zajedničke patogene. Neželjeni prethodnici su druge vrste kupusa i repe.

Žetva

Pekinški kupus za skladištenje uzgaja se samo kasnom sadnjom. Žetva s proljetnih zasada dugo se ne čuva. Stoga se ne preporučuje rano branje kupusa.

Berba se može dobiti do listopada.

Zrelost glavice kupusa možete odrediti dodirom. Da biste to učinili, trebate ga dodirnuti rukama, pokušajte lagano stisnuti. U ovom trenutku trebao bi biti dovoljno gust, a ne labav.

Žetvu možete sačuvati do nove godine ako glavice kupusa omotate prozirnom folijom.

Zatim ih je potrebno ukloniti u dobro prozračenu prostoriju, gdje je temperatura zraka +5 ° C.

Također glavice kupusa mogu se zamotati u papir ili celofan. Tijekom skladištenja morate povremeno pregledavati kupus, okretati ga tako da ne počne trunuti.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Razni štetnici i bolesti povrtarskih kultura ne samo da smanjuju prinos, već ga mogu i potpuno uništiti. Kupus posebno pati od njih. Najčešće bolesti:

• Keela je opasna i neizlječiva bolest svih biljaka križara, koju uzrokuje parazitska gljiva. Ne štedi ni mlade ni odrasle biljke. Pokretne stanice s bičevima koji izlaze iz gljive dopiru do korijenja kupusa, prodiru u njih i započinju svoju razornu aktivnost. Na korijenju nastaju izrasline koje s vremenom rastu i trunu. Oboljela biljka prestaje dobivati ​​hranu i umire. Spore gljiva u tlu zadržavaju svoju sposobnost preživljavanja do 6 godina, pa je važno promatrati plodored. U slučaju ozbiljne zaraze na ovom području, trebali biste izbjegavati uzgajanje kupusa najmanje 7 godina. Preventivna mjera protiv širenja gljivičnih spora na mjestu je dezinfekcija temeljito očišćene opreme. Tlo na kojem je pronađena kobilica dobro je rastresito, drenirano i po potrebi vapno.
• Peronosporoza (peronospora). Kod ove bolesti na lišću se pojavljuju sive ili žute mrlje, na stražnjoj strani lista primjetan je bjelkasti cvat. Zahvaćeni listovi uvenu i umru. Peronosporoza može u potpunosti uništiti usjev, tako da ne možete oklijevati, kod prvih znakova bolesti, biljke moraju biti tretirane fungicidima: Fitosporin-M,
• Gamair,
• Alirin-b.

Vaskularna bakterioza je bakterijska bolest koja može ubiti mlade sadnice i zaustaviti rast odraslih biljaka. Na usjevima pogođenim ovom bolešću tijekom skladištenja razvit će se mokra trulež. U kupusu s vaskularnom bakteriozom površina lista prekrivena je žutim mrljama, a žile postaju crne. Postupno zahvaćena područja postaju tamno smeđa i odumiru. Infekcija se najčešće javlja kao rezultat čestog obilnog zalijevanja i dugotrajnih kiša tijekom vegetacije. Štetnici kupusa kupusa pridonose širenju bolesti. Prevencija vaskularne bakterioze je poštivanje plodoreda, uništavanje križnog korova i štetnika insekata, kao i predsjetvena dezinfekcija sjemena. Sjeme se nagriza u toploj 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata 20-25 minuta ili u jednoj od otopina Fitosporina M, Rizoplana, Trichodermina, nakon čega se dobro opere čistom tekućom vodom i osuši.

Crna noga je gljivična bolest, od koje najčešće pati sadnica pekinškog kupusa. Kao rezultat bolesti zahvaćena je stabljika biljke u donjem dijelu koja potamni. Bolest može usmrtiti sve sadnice. Prevencija crne noge bit će poštivanje režima navodnjavanja, održavanje normalne vlažnosti tla i obrada sjemena prije sjetve. Protiv gljivičnih bolesti sjeme kupusa stavlja se u vrećicu od gaze i uranja u vruću vodu (48-50 ° C) na 15 minuta, nakon čega se dobro opere u hladnoj vodi.

Pri temperaturi vode iznad 50 ° C sjeme gubi klijavost, a ispod 48 ° C tretman je neučinkovit.

Fotogalerija: od čega je kupus bolestan

Za prevenciju keele sjeme se dezinficira prije sjetve.

Crna noga pojavljuje se zbog pretjeranog zalijevanja i po dugotrajnom kišovitom vremenu

Peronospora ili peronospora mogu ubiti cijeli urod

Važno! Prije upotrebe različitih lijekova, svakako pročitajte upute!

Štetnici pekinškog kupusa:

• Madež. Minijaturni leptir veličine 1,5 cm, zelenkasta gusjenica i kukuljica različiti su razvojni ciklusi istog štetnika, kupusovog moljca. Ženka moljca može položiti 80–350 jajašaca, nakon 37 dana iz njih će se pojaviti gusjenice koje prodiru u lišće praveći prolaze u njima. Za samo 2 tjedna gusjenica se pretvara u kukuljicu, nakon još 2 tjedna kukuljica postaje leptir i sve počinje ispočetka. Da biste uplašili kupusove moljce, možete pored kupusa posijati neven ili neven.Ako to nije pomoglo i moljac se pokrenuo, tada je potrebno biljke tretirati lijekovima protiv štetnika.
• Kupus ili križasta buha mala je bubica veličine 2-3 mm koja isisava sokove iz lišća kupusa. Da bi se spriječila pojava buha, biljke se mogu oprašivati ​​duhanom ili prašinom s ceste, a kad se pojave, mogu se tretirati odobrenim insekticidima.
• Lisne uši su malene, kao da su prekrivene bjelkastom prašinom, sisaju insekte. Oni zaraze kupus, potpuno prekrivajući lišće, koje se nakon toga obezboji, uvije, razvoj glavice kupusa se obustavlja. Kada se pojavi mali broj insekata, lišće kupusa može se obrisati krpom umočenom u otopinu sapuna, a zatim poprskati juhom od duhana. Ako se trenutak propusti i lisne uši prošire, dopuštena je uporaba insekticida.

Fotogalerija: tko "jede" kupus

Gusjenice kupusovog moljca mogu za nekoliko dana pojesti glavice kupusa

Krstasta buha daje nekoliko generacija u sezoni, što može potpuno uništiti usjev.

Kupusna uš zarazi kupus isisavanjem soka iz lišća.

Budući da je pekinski kupus kultura ranog zrenja, pripravci s kratkim razdobljem čekanja prikladni su za suzbijanje štetočina:

• Decis Profi (deltametrin). Tijekom vegetacije kupus se prska radnom otopinom (0,3 g / 5 l vode) protiv kupusa i bijele repu, kupusnjače, buhe, lisne uši. Karenca je 20 dana.
• Spark M (malation), koncentrat emulzije. U koncentraciji od 10 ml / 10 l vode, dopušteno je prskati kupus protiv kompleksa štetnika. Karenca je 20 dana.

Karenca pokazuje koliko se dugo nakon prskanja kupusa može sigurno jesti.

Kao alternativa kemiji za suzbijanje štetočina postoji nekoliko narodnih lijekova:

• Ocat. Njegov opor miris odbija mnoge štetnike. Za pripremu otopine, 25 ml octene esencije razrijedi se u 10 litara vode.
• Amonijak. Svi štetnici insekata ne vole specifičan miris: lisne uši, muhe, medvjedi, bijelci, puževi. 50 ml alkohola (1 boca) razrijedi se u 10 litara vode.
• Uvarak od ljuske luka s dodatkom češnjaka i sapuna za pranje uplašit će lisne uši. Zakuhajte 2 šake ljuske luka s 1 litrom vode, nakon što se juha ohladi, dodajte nasjeckanu glavicu češnjaka, 50 g sapuna, ostavite jedan dan, zatim procijedite i dovedite količinu tekućine na 10 litara.
• Da biste uplašili puževe i puževe, zemlju oko kupusa zaprašite mješavinom pepela, crvene ili crne paprike i suhe gorušice.

Tretiranje insekata vrši se prskanjem biljaka po suhom, mirnom vremenu.

Čak i biljke vole kupus. Jedna od tih parazitskih biljaka je broomrape. Korijeni su joj se promijenili u sisanče, kojima se lijepi za korijenje kupusa, oduzimajući kupusu sve hranjive sastojke, zbog kojih postoji. Mjere suzbijanja broomrape svode se na pravovremeno uklanjanje korova.

Priprema sjemena

Kapacitet klijanja sjemena kupusa traje 3-4 godine. Ako koristite sjeme vlastite proizvodnje, prije sjetve morate ga pripremiti:

• razvrstajte one koji ne izlaze (za to stavite mali dio sjemena u slabu - 3-5% - otopinu kuhinjske soli, lagano promiješajte, pričekajte 10-15 minuta i pošaljite sjeme koje je isplivalo na površinu u smeće );
• dezinficirati ih stavljanjem u vodu s temperaturom od 48-50 ° C na 15–20 minuta;
• držite ih u hladnoj vodi 1-2 minute;
• sušite na papirnatom ručniku dok ne poteče;
• pomiješajte sjeme s malo pijeska ili sitne piljevine.

Prije sadnje držite sjeme u vodi i stvrdnjavajte ga na temperaturi od 1-2 ° C tijekom 24 sata. To će ih učiniti otpornima na niske temperature i povećati klijavost.

Skladišni sadni materijal ne treba sortirati i dezinficirati. Postoje sjemenke koje čak i ne trebaju prethodno namakanje - mogu se sijati suhe (obično su obojene).

Više o uzgoju sadnica možete pročitati u našem članku.

Sjeme

Cijene sjemena kupusa pekinškog

Sjeme kineskog kupusa

Gnojidba

Pekinški kupus treba hraniti gnojivima, jer biljka preferira tlo bogato elementima u tragovima neophodnim za prehranu. Za hranjenje je poželjno koristiti najmanje umjetnih gnojiva zbog biljne sposobnosti da brzo apsorbira svu "kemiju".

Primjer odijevanja je:

1. Gnoj ili kompost pomiješan sa superfosfatom - 3 kg po 1 žlica.
2. Gnoj s drvenim pepelom - 3 kg po 1,5 žlice.
3. Kalijev sulfat - 2 žlice. l. za 1 m²

Mogu se koristiti i biljne infuzije.

Infuzija koprive dobar je stimulans rasta, povećava biljni imunitet. Priprema se 2 tjedna kako slijedi: kopriva se sitno nasjecka u posudi i prelije toplom vodom u omjeru 1:10. Zbog svoje visoke koncentracije gotova otopina miješa se s vodom u omjeru 40 do 60. Nakon toga se može nanijeti na tlo.

Slično se pripremaju infuzije trputca, maslačka, podbjela.

Zdravstvene koristi i šteta

Zahvaljujući raznim korisnim elementima u tragovima, pekinški kupus je indiciran za prevenciju takvih bolesti:

• Migrena;
• Poremećaji cirkulacije;
• Gastrointestinalni poremećaji;
• Astenija;
• Neuroza;
• Hipertenzija ili hipotenzija.

Dvije glavne pogreške kod uzgoja kineskog kupusa:

Zahvaljujući vlaknima sadržanim u kimchiju, peristaltika probavnih organa se normalizira, toksini i toksini uklanjaju se iz tijela. Uz to, kineski kupus je izvrstan prehrambeni proizvod zbog niskog udjela kalorija (do 140 kcal / kg).

Kontraindikacije za upotrebu pekinškog kupusa:

• Peptični čir;
• Pankreatitis;
• Gastritis.

Također, ovo se povrće ne preporučuje osobama koje pate od visoke kiselosti u želucu - limunska kiselina sadržana u kupusu može izazvati žgaravicu.

Priprema vrtne gredice

Peking voli rahla (ilovasta), dobro drenirana i hranjivim tvarima bogata tlima s blago kiselim okolišem (prikladna pH otopine tla je 5,5–7 jedinica). Prekomjerno kiselo okruženje remeti prehranu dušikom, što je važno za biljku.

Napomena! Ako se poveća kiselost tla, pribjegava se vapljenju. O tome treba voditi računa najesen, a tijekom kopanja u zemlju treba dodati dolomitno brašno ili vapno. Ako je tlo preslano, zaradite u njega slamu ili piljevinu prilikom pripreme kreveta.

Tlo bi trebalo sadržavati dovoljno humusa, jer kupusu treba puno hranjivih sastojaka da bi rastao. Oplodite tlo kompostom (dodajte kantu komposta po 1 kvadratnom metru M.). U jesen se na gredicu posadi zeleno gnojivo i zakopa; u proljeće se tlo opet prekopava i drlja.

Drljanje tla

Preporučljivo je poštivati ​​agrotehničke zahtjeve za sadnju. Izbjegavajte uzgajanje kineskog kupusa nakon ostalih krstastih biljaka kako biste smanjili vjerojatnost odumiranja usjeva od štetnika insekata. Peking je bolje saditi nakon krastavaca, češnjaka, mrkve, mahunarki, luka ili tikvica. Ove biljke nemaju zajedničke bolesti i štetnike, a iza sebe ostavljaju dobro oplođeno, hranjivo tlo.

Napomena! Pažljivo birajte zeleno gnojivo za tlo. Budući da je Peking član obitelji križanih, nemojte koristiti senf za zeleno gnojivo. Phacelia je najbolja opcija.

Kako se brinuti za pekinški staklenik?

Da biste uzgajali kineski kupus u stakleniku, morate pripremiti hranjivu, rastresitu zemlju s neutralnim pH, difuznim osvjetljenjem i sposobnošću zasjenjivanja prozora, smanjujući dnevno svjetlo.

Sjetva se provodi u ožujku, sadnice se uzgajaju u redove metodom pojasa. Uz povećanu gustoću, sadnice se prorjeđuju, uklanjajući slabe i izdužene izbojke. Zalijevanje, hranjenje i druga briga provodi se u skladu s općim pravilima za uzgoj usjeva.

Ako slijedite sve preporuke, možete uzgajati izdašnu berbu kupusa s bogatim vitaminskim sastavom i nježnim, ukusnim lišćem, pogodnim za univerzalnu kulinarsku upotrebu.

Kako pravilno posaditi peking

Pekinški kupus ne voli branje, nakon čega se razboli i usporava svoj razvoj.

Vlastito iskustvo pokazalo je da je sjeme poželjno sijati u odvojene čaše ili tresetne tablete kako bi se izbjegao gubitak vremena za njegov opstanak u tlu i ranije se stekao urod.

Sjetva u tresetne tablete

Tresetne tablete sadrže sve tvari i stimulanse rasta potrebne za mladu biljku. Veličina tablete ovisi o dubini sjetve. Za kupus odaberite one koji u suhom obliku imaju promjer najmanje 4 cm. Prije sjetve potrebno ih je dobro navlažiti, povećat će volumen, postati mekan i prikladan za upotrebu. U svaku tabletu sije se sjeme kupusa na dubinu od 1,5 cm.

Tablete sadrže cjelokupnu zalihu hranjivih sastojaka potrebnih sadnicama

Sjetva u čaše

Prije sjetve u plastičnim čašama moraju se napraviti drenažni otvori. To će spriječiti stajanje vode i osigurati dodatni kisik korijenju. Najbolje je da ih napravite ne na samom dnu, već na bočnim stranama, ispod. Zatim se spremnici napune mješavinom tla, navlaže se i posije sjeme. Dubina sadnje je ista kao i kod sjetve tableta.

Tlo za sadnice možete kupiti u trgovini ili ga sami pripremiti od 12 dijelova treseta, 4 dijela vrtne zemlje i 1 dijela pijeska.

Sjetva se provodi u dva termina, prvi krajem ožujka - početkom travnja, drugi početkom srpnja. Šalice ili tablete stavljaju se u ladicu. Zemlju treba povremeno navlažiti. Sadnice će se pojaviti za 4-6 dana.

Sjeme kupusa sije se na dubinu od 1,5 cm, nakon nekoliko dana pojavit će se prvi izbojci

Njega sadnica

Pekinški kupus usjev je dugog dana, višak svjetlosti omogućuje mu puštanje strijela i dobivanje sjemena. Ako cilj nije sjeme, već glavice kupusa, tada nakon nicanja sadnica treba smanjiti dnevno svjetlo na 8-9 sati. U tu svrhu prikladna je bilo koja tamna tkanina koja omogućuje prolaz zraka. Prikladna je i malčirajuća crna netkana tkanina. Navečer (u 17-18 sati) presadnice se pokrivaju, a ujutro (u 8-9 sati) se otvaraju.

Briga o mladim biljkama je smanjenje dnevnog svjetla, redovito zalijevanje i pridržavanje temperaturnih uvjeta. Optimalna temperatura za rast kupusa je 17–20 ° C. Zalijevajte biljke po potrebi, sprječavajući isušivanje zemljane kome. Nakon sadnje na otvoreno tlo, potrebno je prekriti sadnice na isti način, prije postavljanja glava kupusa. Ovom metodom kupusu ne prijeti pucanje.

Pekinškom kupusu treba 8 - 9 sati dnevnog svjetla za normalan rast.

Stvrdnjavanje

Da biste zaštitili sadnice od opeklina i smanjili stres između dnevnih i noćnih padova temperature, prije sadnje u zemlju moraju se stvrdnuti. Svaki vrtlar ima svoju metodu otvrdnjavanja.

To radim - 2 tjedna prije iskrcavanja svaki dan iznosim kutiju sadnica vani. Prva 2 dana ostavljam 15 minuta, zatim 3 dana povećavam vrijeme provedeno na ulici na 30 minuta, 6,7,8 dana odlazim sat vremena, a zatim cijeli dan. 3 dana prije iskrcavanja odlazim prenoćiti na ulicu. Ne zaboravite zalijevati i poklopiti. Sadnice sadim početkom svibnja i početkom kolovoza u dobi od 3-4 tjedna. Pažljivo vadim sadnice iz čaša zajedno s zemljanom grumenom, nakon što sam je dobro zalijevao, kupus sadim u tablete zajedno s tabletama. Nije potrebno uklanjati tkivni pokrov tablete, korijenje lako prolazi kroz nju, jer je prilično tanka i ne ometa rast biljaka.

Zalijevanje

Bilo koji kupus, uključujući kupus iz Pekinga, pripada povrću koje je teško izvući vlagu i izuzetno rastrošno troši, pa ga treba obilno zalijevati. Ljudi kažu: "Da biste uzgojili glavicu kupusa, trebate potrošiti bačvu vode."Zalijte je toplom vodom i vratit će dobru žetvu. Otpuštanje i uklanjanje korova po potrebi.

Ljudi kažu: "Da biste uzgojili glavicu kupusa, trebate potrošiti bačvu vode"

Prihrana

Uz pretjerano hranjenje, nitrati se nakupljaju u povrću, a kineski kupus nije iznimka. Da se to ne dogodi, trebate ga gnojiti umjereno, jednom u 2 tjedna infuzijom ptičjeg izmeta ili divizme. Ako je zemlja dobro oplođena od jeseni, tada se možete ograničiti na prihranu biljnim infuzijom.

Pileći gnoj dragocjeno je organsko gnojivo bogatog kemijskog sastava. Ovo uključuje:

• vitamini,
• kiseline,
• fenoli,
• sulfidi,
• sumpor,
• kobalt,
• kalij,
• cinkov.

Za pripremu infuzije, 1 kg pilećeg gnoja mora se preliti s 10 litara vode, pokriti poklopcem i ostaviti 2 tjedna za fermentaciju, povremeno dobro promiješavši. Rezultat je koncentrirana matična tekućina. Za hranjenje, 1 litra matične tekućine razrijedi se u 10 litara vode. Radno rješenje je spremno. Gnojite kupus navečer, nakon zalijevanja, ulijevajući 1 litru ispod svakog korijena.

Mullein je jednako vrijedno organsko gnojivo. Infuzija se priprema i primjenjuje na isti način kao i za piletinu. Na isti način možete pripremiti kombiniranu infuziju miješanjem 0,5 kg divizma i 0,5 kg pilećeg gnoja.

Biljna infuzija ekstrakt je hranjivih sastojaka dobivenih iz običnog korova. Korovska trava uzima iz zemlje mikro i makroelemente koji se u njoj nalaze i djelomično ih akumulira u sebi. Tijekom fermentacije biljnih ostataka u vodi, sve se te tvari oslobađaju i prelaze u tekućinu, obogaćujući je. Da biste pripremili koristan ekstrakt, morate:

1. U cijev 1/3 napunite bilo koji korov i dodajte vode malo do vrha.

   
   Da biste pripremili infuziju za hranjenje, bačvu morate napuniti korovom

2. Prekrijte prozračnim materijalom.
3. Inzistirati 2 tjedna uz povremeno miješanje. Gotov ekstrakt postat će smeđi.

   
   Infuzija za hranjenje bit će gotova za 2 tjedna.

4. Za pripremu radne otopine, 1 litra dobivene infuzije filtrira se i razrijedi u 10 litara vode. Za zalijevanje jedne biljke dovoljna je 1 litra infuzije.

Neki vrtlari preporučuju prekrivanje bačve staklom ili filmom, nisam vidio značajnu razliku, osim što plin stvoren tijekom fermentacije brže isparava kroz prozračni materijal.

Opis biljke

Pekinski kupus (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis), koji se naziva i salata ili petsai, podvrsta je porodice Brassica. Vrtlari i ljetni stanovnici vole ga uzgajati zbog visoke prehrambene vrijednosti i okusa. Povrće sadrži mnogo vitamina (posebno veliku količinu C) i mineralnih soli.

Kupus se konzumira u bilo kojem obliku - sirovi, kuhani, kiseli, prženi ili dinstani. Uzgoj karakterizira visok prinos, kratka sezona rasta (oko 2-3 mjeseca) i mogućnost relativno dugog skladištenja. Povrće tvori ovalnu glavicu, listovi su široki, naborani, prošarani, valoviti od ruba.

Ova biljka ima kratku sezonu rasta, pa se može uzgajati u drugoj berbi na jesen nakon berbe ranog povrća. Najbolji uvjeti za uzgoj:

• ispravna temperatura,
• kratak dan.

Kasna berba kupusa pogodna je za dugotrajno skladištenje.

Što možete saditi nakon

Nakon uzgoja pekinškog kupusa na otvorenom terenu, lokacija se može koristiti za sadnju ostalih usjeva.

Međutim, neće sve biljke dobro proći nakon kelja. Najbolje je saditi jednu od ovih vrsta:

• rajčica;
• krastavci;
• repa;
• mrkva;
• luk;
• češnjak.

Nije teško razumjeti kako pravilno uzgajati kineski kupus.

Poštivanje jednostavnih pravila omogućit će vam da dobijete žetvu svježih i zdravih glava kupusa, bez obzira na regiju zemlje.
Dodatak CherryLink nije pronađen

Uzgoj tehnologije i njege

gnojivo

Zbog kratke sezone rasta i plitkog korijenskog sustava, Peking se smatra povrćem s visokim zahtjevima, posebno u pogledu dušika i kalija.

Kineski kupus vrlo dobro reagira na gnojidbu stajskim gnojem koji se primjenjuje na jesen u dozi od 40 tona po hektaru (400 kg na sto četvornih metara).

Mineralna gnojiva treba primjenjivati ​​namjerno, po mogućnosti na temelju kemijske analize tla, kako se biljke ne bi previše oplodile. Norme za sadržaj minerala u tlu dane su gore u odlomku "zahtjevi tla". Peking je povrće koje se može hraniti kloridnim ili sulfatnim gnojivima, jer je neutralno povrće u odnosu na spojeve klora i sumpora.

Očišćivanje tla vapnom provodi se tijekom godine koja prethodi obradi, a samo u iznimnim slučajevima to se može učiniti u proljeće pomoću kalcijevog karbonata CaCO₃. Kalcijev karbonat također se preporučuje za tla siromašna magnezijem.

S druge strane, zakiseljavanje tla pri pH iznad 8 može se provesti prije sjetve uporabom organskih gnojiva - kiselog treseta, kore komposta od četinjača ili mineralnih pripravaka, na primjer, amonijevog sulfata, koji će, osim zakiseljavanja, također obogatiti tlo dušikom.

Približne stope primjene hranjivih sastojaka za kineski kupus

Baterija	Količina primjene, kg
	Po hektaru	Za 1 are
dušik	100-150	1-1,5
fosfor P2O5	80-100	0,8-1
kalij K2O	160-200	1,6-2

Dušična gnojiva unose se prije sjetve ili sadnje u količini od oko 2/3 preporučene doze, a preostali dio dodaje se prihrani 2-2,5 tjedna nakon sjetve sjemena ili sadnje.

Sklonište s agrofibrom

Kada uzgajate kupus za ranu proljetnu berbu, možete koristiti agrofibre težine od 17 do 30 g / m². Štitit će kupus od vjetra i hladnih temperatura, posebno u prvoj fazi rasta, kada su sadnice najosjetljivije. To će ubrzati sazrijevanje biljaka za nekoliko dana i povećati njihov prinos. Agrotekstil praktički uklanja zarazu Pekinga štetnicima, u velikoj mjeri sprječava izbacivanje cvatova.

Agrofibre se uklanjaju s biljaka 1-2 tjedna prije berbe. Uklanjanje pokrova ubrzat će rast korova i treba ga sustavno uklanjati.

Zalijevanje

Tijekom suše kupus treba navodnjavanje (pojedinačna doza od 5-10 mm - 500-1000 litara na stotinu četvornih metara), zalijevanje se provodi svaka 3-4 dana. Slab korijenski sustav Pekinga razlog je zašto kupus zahtijeva stabilnu, relativno konstantnu razinu vlage.

Posljedice nepravilnog navodnjavanja:

• Premalo vode dovest će do preranog razvoja lužnjaka, a u ekstremnim slučajevima i do isušivanja biljaka.
• Nedostatak vode može uzrokovati ne samo inhibiciju rasta, već i smanjenje prinosa i pogoršanje kvalitete usjeva, odumiranje granice lišća.
• Pretjerano zalijevanje može dovesti do slabijeg rasta kupusa, razvoja bolesti.

Kupus je bolje zalijevati po potrebi, ali u manjim dozama i češće nego u većim dozama. Preveliki dijelovi mogu uzrokovati brzi razvoj korova i, u ekstremnim slučajevima (posebno kada je tlo slabo propusno), nepovoljne anaerobne uvjete.

Korov, zaštita bilja

Prekomjerni rast korova i nedostatak svjetlosti mogu dovesti do značajnih gubitaka prinosa i loše kvalitete glava. Korovi su posebno opasni u sušnim razdobljima. Stoga je važan postupak uklanjanja korova (ručni ili mehanički, bez upotrebe herbicida).

Važno je uzeti u obzir da peking ima plitki korijenov sustav, pa treba pripaziti da ne ometa korijenje i ne lupa glavice kupusa prilikom korenja.

Budući da ova biljka ima posebno kratku sezonu rasta, ne preporučuje se kemijsko suzbijanje korova herbicidima. Iz istih razloga, sredstva za zaštitu bilja treba koristiti oprezno, odabirući proizvode s kratkim razdobljem čekanja.

Malčiranje

Preporučljivo je provesti malčiranje, stvarajući stabilne uvjete vlage za dobar rast. Mogu se koristiti anorganski materijali - agrotekstil. U ovom slučaju najbolje je uzgajati kupus iz presadnica. Agrotekstil se širi prije sadnje, a zatim se sadnice kupusa sade u odgovarajuće rupe. Dobri su i organski materijali (slama, kora).

Malčiranje je korisno i za kupus jer je osjetljiv na rast korova. Ova će tehnika smanjiti širenje korova i uštedjeti puno vremena u njihovom uklanjanju, povećavajući prinose.

Prikupljanje i čuvanje

Kupus se obično bere postupno. Peking je spreman za berbu nakon sazrijevanja glava. U slučaju proljetnog uzgoja, kupus se mora ubrati u pravo vrijeme prije nego što se počnu razvijati cvjetne stapke, po mogućnosti i prije nego što se glavice potpuno uvijeju. U jesenskim berbama možete pričekati dok se glave potpuno ne oblikuju. Glavice kupusa režu se nisko iznad zemlje.

Kupus ubran u proljeće namijenjen je konzumaciji u bliskoj budućnosti, jesenske sorte namijenjene su skladištenju od 2 do 6 mjeseci. Rok trajanja Pekinga ovisi o:

• sorte,
• uvjeti uzgoja,
• stupanj zrelosti grla tijekom berbe,
• uvjetima u hladnjaku.

Optimalni uvjeti u hladnim sobama:

• temperatura - 0-3 ° C,
• relativna vlažnost zraka - 95-98%.

Temperatura skladištenja ovisi o planiranom vremenu i vrsti skladištenja. Vrijedno je zapamtiti da su na 0 ° C neke sorte osjetljivije na oštećenja od hladnoće.

Uvjeti za uzgoj kupusa

Uz utvrđene rokove za uspješan uzgoj kupusa, neophodno je prisustvo dodatnih popratnih čimbenika:

• temperatura zraka trebala bi biti približno + 13-20 Celzijevih stupnjeva - tada se aktivira životni proces biljke. Klice se mogu pojaviti na +5 stupnjeva, međutim, u ranoj fazi vegetacije, optimalno je sadnice držati na temperaturi od 18 Celzijevih stupnjeva, malo snižavajući temperaturu tijekom stvaranja glava kupusa (kako bi se izbjeglo cvjetanje);
• vlažnost zraka trebala bi biti unutar 70% u oblačnim danima i 80% u vedrim danima;
• tlo u vrijeme sadnje mora potpuno dozrijeti, odnosno doseći temperaturu od najmanje 10 stupnjeva, biti rahlo, hranjivo i uvijek vlažno. Njegova optimalna vlažnost u rano proljeće postiže se prisutnošću snježne vode. Optimalna vlažnost zraka je 65%.

Štetnici kineskog kupusa, tko su oni?

Najgadniji od njih su križaste buhe i puževi. Budući da se kineski kupus jede svjež i dovoljno brzo sazrijeva, ne preporučuje se obrada pesticidima. Najbolja opcija je uporaba narodnih lijekova.

A glavna stvar je prevencija:

1) Nadležni plodored (koristimo zemljište za sadnju, gdje nije bilo križara).

2) Pridržavajte se vremena slijetanja (vidi gore).

3) Koristimo pokrivne uređaje koji štite od štetnih insekata.

4) Koristimo pepeo (drva ili štednjak) ili puno čađe. Njima prašite zemlju u trenutku nicanja.

Ne smijemo zaboraviti iskopati tlo (ne razbijamo grude): tada će mraz pobijediti štetne ličinke.

Neophodna preventivna mjera protiv štetnih insekata je zajednička sadnja s kulturama poput krastavaca, rajčice, luka i češnjaka.

Ako i dalje trebate koristiti insekticid, to treba učiniti najkasnije 25 dana prije branja kupusa. Ali ipak je bolje prvo provesti liječenje nekim biološkim pripravkom, na primjer, "Bitoxibacillin".

Noću najsklizaviji i najbrži izjelica pekinškog kupusa, puž, može napasti. To se događa tako brzo da je nemoguće odmah shvatiti što se dogodilo s kačanima. Protiv ovih skliskih stvorenja možete se boriti na različite načine. Razgovarajmo samo o najpopularnijim metodama.

1) Postavite daske, komade škriljevca, plastike ili krovnog filca na površinu tla na kojoj raste kultura.Kasno noću, kad su već pojeli dovoljno, sva ta živa bića potražit će utočište i sakriti se ispod svih vaših pripremljenih tanjura.

Ujutro, otvaranjem skloništa, možete ukloniti sve nakupljene štetočine.

2) Izvorna i vrlo učinkovita opcija je miješanje drvenog pepela (300 g) i ljute paprike (1 žlica). Pospite po glavicama kupusa prije kiše ili zalijevanja. Za ovaj recept borbe jedno vrijeme nije dovoljno, postupak se mora ponoviti.

3) Razrijedite briljantno zelenu ljekarnu s vodom (1 boca) vodom i zalijevajte kulturu (1 kanta / 5m2).

Opis

Pekinski kupus (od lat. Pekinensis) vrsta je repe čiji veliki gusto prirasli listovi čine rastresitu duguljastu glavicu kupusa. Listovi imaju karakterističan izgled: nježni, sočni, s valovitim rubom i prištalom sredinom. Glavice kupusa iz Pekinga imaju vanjske sličnosti sa zelenom salatom, zbog čega se često naziva kineskom salatom.

Ova kultura ima uravnotežen sastav, uključujući vitamine skupina B, C, E, K, kao i proteine, masti, ugljikohidrate i veliku količinu vlakana.

Vrijeme ukrcaja

Tablica 2. Vrijeme sadnje. Metoda bez sjemena

Proljetno razdoblje (za tople krajeve)	kraj ožujka - početak travnja
Proljetno-ljetno razdoblje	kraj travnja - sredina lipnja
Ljetno-jesensko razdoblje	sredina srpnja - sredina kolovoza

Tablica 3. Vrijeme slijetanja. Metoda sadnica

Proljetno razdoblje	kraj ožujka
Ljetno razdoblje	kraj lipnja

Metode uzgoja

Pekinški kupus dobiva se presadnicama i bez presadnica (sjemenki). Provjerite pravu tehnologiju za uzgoj koja će vam isplatiti trud.

Otkrijte i kada berite prokulicu.

Metoda sadnica

Prednost ove metode je ubrzati rast i smanjiti vrijeme zrenja. Odmah razjasnimo aktualno pitanje, je li moguće roniti kulturu. Budući da Pekingka negativno reagira na ronjenje i treba joj puno vremena da se prilagodi stalnom mjestu, poželjno je uzgajati ga u odvojenim posudama ili tresetnim tabletama.

Tlo bi trebalo biti lagano, nekiselo i bogato hranjivim tvarima. Koristite humus pomiješan s kokosovom podlogom (1: 2); prikladna je i mješavina travnjaka i treseta u jednakim količinama.

Razmotrite postupak sadnje u fazama:

1. Sjeme posijajte u posudu s mješavinom tla na dubinu od 0,5–1 cm. Ostavite posude u tamnoj, toploj sobi.
2. Nakon 2-3 dana, kada se pojave izbojci, izvadite posude na svjetlo.
3. Sadnice navodnjavati tek kad površina tla presuši. Zalijevanje treba zaustaviti 3-4 dana prije sadnje na mjestu.
4. Kad sadnice imaju 4-5 istinskih listova (nakon otprilike mjesec dana), moraju se presaditi na stalno mjesto u vrtu.

Metoda bez sjemena

Dalje, razmotrite kako saditi azijsku ljepoticu bez sadnica. Ova se tehnologija može koristiti samo na dobro osvijetljenim mjestima gdje su prethodno uzgajani krumpir, mrkva, krastavci, luk ili češnjak. Što se tiče temperature na kojoj se sjeme može sijati, imajte na umu da sjeme klija već na 4 stupnja iznad nule.

Sadite kako slijedi:

1. Na udaljenosti od 25-30 cm jedna od druge, oblikujte žljebove (slična je udaljenost između redova u vrtu).
2. U svaki utor dodajte 0,5 litre komposta ili humusa, 2 žlice. l pepela, a zatim dobro navlažite jažice.
3. Sjeme posadite 1–2 cm duboko.
4. Pospite pepelom na vrh i pokrijte sadnju pokrivnim materijalom ili filmom. Prvi izbojci pojavit će se nakon 4-6 dana.

Važno! Pekinški kupus može se uzgajati i iz proklijalih panjeva. Ali ovo nije najlakša metoda. Osim toga, kada se koriste ovom metodom, hibridne sorte moći će dati dobar urod tek u prvoj godini.

Uzgoj sjemenkama

Metoda bez sjemena izbjegava fazu presađivanja biljaka, što pojednostavljuje uzgoj pekinškog kupusa.Sjeme se obično sadi na otvorenom terenu za kasnu berbu - za jesensko-zimsku upotrebu glava kupusa.

Datumi sadnje kineskog kupusa

Vrijeme sadnje kineskog kupusa ovisi o klimatskim karakteristikama regija i vremenskim uvjetima. Sjetva započinje čim se tlo zagrije.

Pri odabiru vremena sjetve uzimaju se u obzir vrijeme pojave prvih mrazeva i vrijeme sazrijevanja sorte. Ako se, na primjer, prvi mrazovi pojave početkom rujna, tada kasne sorte neće imati vremena sazrijeti. Ali u južnim regijama lako možete uzgajati sorte koje kasno sazrijevaju.

Za izravno sijanje sjemena u zemlju preporučuju se tri puta sjetve:

• 25. travnja - 5. svibnja;
• 20. svibnja-1. lipnja;
• početkom kolovoza.

U lipnju i do sredine srpnja povrće se ne sije - takve sadnje razvijaju cvatnju. Optimalna temperatura za razvoj "Pekinga" je od +16 do + 22 ° C. Tablica 2 prikazuje vrijeme sjetve sjemena za različite metode uzgoja (za regije s umjerenom klimom).

tablica 2

Način uzgoja	Rano sazrijevajuće sorte	Sredina sezone	Kasno sazrijevanje
Sadnica	sredinom ožujka do sredinom travnja	početkom travnja	ne sjedi
Sjetva na otvoreno tlo	svibanj	svibanj	kraj srpnja - prva dekada kolovoza
Sjetva u stakleničko tlo	travanj	travanj	sredinom kolovoza

Shema sadnje

Pri sjetvi pekinškog kupusa izravno u zemlju potrebna je preciznost - sjeme se odmah rasporedi u svoje rupe. Udaljenost između susjednih žljebova ovisi o sorti:

• za rane sorte - razmak između susjednih rupa je 30-40 cm;
• za kasne sorte - 45-50 cm.

Ako se iz nekog razloga ispostavi da su sadnje prečeste - možda je vrtlar želio igrati na sigurno i prečesto sijao sjeme, morat će ih se prorijediti.

Rano sazrijevajuće lisnate sorte siju se u razmacima od 10 cm. Kad se listovi pojave na biljkama, odrežu se za salate - oslobađa se prostor za ostale biljke.

Sjetva sjemena u zemlju

Postupak sjetve na otvoreno tlo:

• Na pripremljenim gredicama - iskopanim i oplođenim, oznake se izrađuju u skladu sa shemom sadnje.
• Sjetva se može obaviti na dva načina - u napravljene brazde ili u pojedinačne rupe. Najbolja opcija je napraviti mali češalj, a u njemu - rupe s razmakom od 25-30 cm. Sjeme se sije u gušću brazdu - na udaljenost od 10 cm. Tada se uklanjaju svi suvišni izbojci.
• U svaku rupu stavi se nekoliko sjemenki - dovoljno je 2-3 komada. Dubina sadnje - 1,5 cm.
• Posađeno sjeme posipa se zemljom i malo zbija dlanom.
• Nakon nekoliko tjedana, sadnice se prorijede, ostavljajući najbolji izdanak.

Iskusni vrtlari savjetuju pokrivanje klica plastičnim bocama s otvorenim poklopcem - tako da kupus, križasta buha i puževi ne napadaju nježne sadnice.

Kako pravilno pripremiti sadni materijal

Ako su kupljene sjemenke kupusa, tada ih za sadnju nije potrebno posebno kuhati. Prije sadnje ih nije potrebno namakati vodom. Ako se sjeme sakuplja vlastitim rukama, tada prvo mora klijati. Moguće je da neki od njih neće ustati. Za klijanje, sadni materijal položi se na navlaženu gazu. Tkanina je potrebna u nekoliko slojeva. Nakon toga trebate pričekati dok sjeme ne proklija. Da bi to učinili, treba im od tri do pet dana. Ako sjeme kineskog kupusa nije proklijalo, tada morate kupiti drugo.

Popularno: Kakva je briga dnevnim ljiljanima za dugo i bujno cvjetanje

Popularne greške

Najčešće greške vrtlara:

• Pogrešno odabrano vrijeme sjetve sjemena dovodi do cvatnje. Sličan učinak uzrokuje pogrešno vrijeme presađivanja. Onima koji sumnjaju u uspjeh savjetuje se upotreba hibrida - njihovo je pucanje slabije razvijeno.
• Ako su nasadi pregusti, biljka ne dobiva pravilnu prehranu i prostor za rast - to dovodi do cvjetanja dijela usjeva. Da biste spriječili ovu situaciju, potrebno je poštivati ​​intervale sadnje i biljke prorijediti po potrebi.
• Kada se presadnice presade u hladno tlo, biljke prestaju rasti. Kao rezultat, nemaju vremena za sazrijevanje, dok strelice često izbacuju.
• Jaka vrućina također potiče snimanje. Ako temperatura poraste iznad + 22 ° C, ne biste trebali biti lijeni stvoriti umjetno zasjenjenje za sadnje bacajući na njih posebno platno.
• Ako se kupus ne ukloni na vrijeme, cvjetat će.

Cvjetni kineski kupus

Zahtjevi za tlo i klimu

Kineski kupus može se uspješno uzgajati u mnogim regijama, ali zahtijeva optimalne uvjete, posebno u pogledu:

• temperatura,
• vlažnost,
• kakvoća tla,
• sadržaj minerala u tlu.

Zahtjevi za tlom

Optimalni pH tla je 6,5-7,0. Ako je pH prenizak, povećava se rizik od zaraze biljkama kelja, posebno u slučaju neadekvatnog plodoreda.

Zbog slabo razvijenog korijenskog sustava, peking bolje uspijeva na plodnim i humusnim tlima. Prikladna su tresetna tla s pH 6,5-6,8. Uspješan uzgoj na laganim tlima zahtijeva gnojidbu velikom količinom stajskog gnoja.

1 dm³ tla treba sadržavati:

Baterija	Sadržaj, mg
dušik	100-130
fosfor	50-60
kalij	160-200
magnezij	55-65
kalcij	1000-1500

Klimatski zahtjevi

Važan parametar za uzgoj kupusa je temperatura. Temperatura i duljina dana imaju značajan utjecaj na rast i razvoj Pekinga. Iako kupus dobro radi povremene mrazove do 4 Celzijeva stupnja ispod nule nakon formiranja glavice, tijekom klijanja potrebno je održavati minimalnu temperaturu od 16 stupnjeva, a tijekom rasta optimalnu temperaturu od oko 21 Celzijev stupanj.

Potrebno je zaštititi glavice kupusa od utjecaja vjetra. Slab korijenov sustav i značajno i brzo debljanje mogu stvoriti probleme. Velike glave mogu pasti zbog utjecaja ne samo vjetra, već i obilnih oborina.

Za kupus je bolje odabrati sunčane položaje, ali ona voli i polusjenu.

Plodored usjeva i prethodnici

Kada uzgajate salatu, trebali biste se pridržavati pravila plodoreda.

1. Kupus ima visoku potrebu za dušikom i treba ga saditi nakon biljaka s niskim prehrambenim potrebama.
2. Povrće pripada obitelji Kupus, pa se može uzgajati nakon ostalih biljaka u ovoj obitelji ne češće od svake 4 godine. Uzgoj pekina nakon repe i špinata također treba izbjegavati zbog mogućnosti širenja nematoda repe.
3. Peking je lisnata biljka, pa ga je najbolje saditi nakon korijenskih usjeva.

Dobre preteče za pekinški kupus:

• mahunarke: grašak, grah, grah, graška, grašak;
• krumpir;
• rajčica;
• krastavci, bundeva, dinja;
• celer;
• luk, češnjak, poriluk;
• cikorija, facelija.

Kineski kupus je vrlo osjetljiv na kobilice, pa ga ne treba uzgajati svake godine na istom mjestu ili nakon drugog povrća kupusa.

Svjedočanstva

★★★★★
Vasilij Jegorovič, vrtlar amater, regija Lipeck. Peking uzgajam u stakleniku. U početku sam ga pokušavao uzgajati na uobičajeni način - na otvorenom polju. Ali nije dobro zaživjela, tada su glavice kupusa pustile strijele i procvjetale. Sad uzgajam u stakleniku - ovdje nema problema sa pucanjem. Sadim različite sorte - uglavnom rane.
★★★★★
Polina Sh., 45 godina, Krasnodarska regija. Victoria mi se najviše sviđa. Njegove glavice kupusa savršeno se čuvaju, štoviše, zimi postaju još ukusnije. Ima vrlo sočne listove - savršene za salate. Najbolje uspijeva u stakleniku, ali za mene dobro sazrijeva i na otvorenom polju, glavno je presaditi sadnice folijom nakon sadnje.
Postoji nekoliko važnih nijansi u uzgoju kineskog kupusa. Glavni uvjet za dobivanje žetve je pravovremena sjetva sjemena. Vrijedno je zbuniti vrijeme, a umjesto sočnih glavica kupusa dobivate cvjetnicu.Ostatak poljoprivredne tehnologije "Peking" ne ističe se ni na koji način - svaki vrtlar može uzgajati ovo povrće.

0

Bolesti i tretmani

Pekinški kupus ne napadaju samo štetnici, već i zaraženi opasnim bolestima. Među njima: Bakterijska trulež. Na listovima se pojavljuju truleži s neugodnim mirisom. Kod prvih simptoma bolesti koristi se posebno sredstvo "Binoram". Pepelnica (stvarna i lažna). Mlade biljke najčešće su zaražene lažnom rosom; manje je vjerojatno da će odrasli pekinški kupus oboljeti od njega. Za sadnice i odrasle osobe infekcija znači smrt. S bolešću se na lišću pojavljuju mutne sive mrlje. Na prvim znakovima peronospore, sadnice se mogu tretirati drvenim pepelom. Ponovna obrada provodi se za tjedan dana.

Lisna pjegavost - bolest je uzrokovana gljivičnom infekcijom. Ne utječe samo na biljke u gredicama, već i na glavice kupusa koje su već počupane. Manifestacija bolesti: crne mrlje na lišću kupusa. Pre sjetve provode se preventivne mjere: sjeme se obrađuje, a ostaci prošlogodišnjih usjeva moraju se ukloniti s gredica. Vaskularna bakterioza. Može pogoditi kineski kupus u bilo kojoj fazi uzgoja. Listovi postaju žuti, žile postaju crne. Sadnice umiru, usjev se pogoršava. Riješite se zaraženih grmova i glava kupusa.

Glavna pažnja posvećuje se prevenciji: predsjetvena obrada sjemena i čišćenje gredica od ulomaka starih biljaka. Nekroza je nezarazna bolest uzrokovana nepravilnim uvjetima uzgoja. Pojavljuje se kao tamne točkice na lišću s unutarnje strane glavice kupusa. Bolest je obično uzrokovana visokom razinom fosfora i dušika u tlu. Crna noga Ova bolest, koju uzrokuju gljive, utječe na sadnice i sjeme tijekom procesa klijanja. Liječenje ne završava uvijek povoljno, pa je bolje unaprijed voditi računa o prevenciji.

Treba izbjegavati prekomjerno potapanje i prezasićenje tla dušikom. "Crna noga" se aktivno razvija pri niskim temperaturama i nedovoljnom osvjetljenju. Mlade biljke ne smiju biti tijesne u kontejnerima ili u vrtu.

Ako bolest nije bilo moguće izbjeći, zaražene biljke uklanjaju se, a s njima i tlo u kojem su rasle. Zdravi uzorci prskaju se fungicidom (Fitosporin-M, Bordeaux tekućina, Previcur Energy). Zemlja se olabavi i doda joj se pijesak i pepeo. Prevencija bolesti započinje kupnjom kvalitetnog sjemena, njegovom preradom, nakon čega stječe otpornost na razne negativne utjecaje. A također i s dezinfekcijom mješavine tla.