Biljke iz obitelji Žitarice (monokotiledonska klasa) rasprostranjene su na svim kontinentima, a zastupljene su s oko 10 000 vrsta. Među njima postoje i divlje i kulturne sorte koje su igrale veliku ulogu u razvoju čovječanstva i životinjskog svijeta. Suvremeni čovjek koristi biljke žitarica ne samo za hranu, već i u dekorativne svrhe. Da bismo bolje predstavili svijet žitarica, nudimo izbor različitih vrsta s fotografijama i imenima.
Popis žitarica
Popis žitarica ne može biti potpun, jer im pripada većina biljaka na planetu:
- Pšenica
- glavna poljoprivredna kultura na Zemlji.
- Raž
- uzgaja se zajedno s pšenicom i odlikuje se velikom otpornošću na nepovoljne klimatske uvjete.
- Riža
- raste u istočnom dijelu klimatskih zona i po značaju nije inferiorniji od pšenice i raži.
- Kukuruz
- u mnogim je zemljama osnova nacionalne kuhinje.
- Šećerna trska
Jedan je od glavnih derivata šećera na planeti.
- Bambus
- višegodišnje žito koje se koristi za hranu (mladi izdanci) i za proizvodnju namještaja.
Klasifikacija
Znanstvenici su otkrili i ispitali preko 350 000 biljnih vrsta. Samo 60 tisuća njih čini klasu monokota, koja je podijeljena u 2 obitelji: liliaceae i bluegrass (ili žitarice).
Znakovi
Sve žitarice imaju vanjske sličnosti, pa se ponekad mogu zbuniti. Razlikuje ih građa stabljike: iznutra prazna u obliku cijevi. Međutim, postoje i druge karakteristične morfološke značajke.
Znakovi porodice žitarica:
- Na stapkama imaju guste kvržice.
- Listovi na stabljikama rastu zajedno, imaju linearnu ploču s karakterističnim paralelnim žilama.
- Između lišća i stabljike nalaze se "gotovo stabljični dijelovi".
- Jezik je smješten u dnu ploča.
- Vlaknasti korijenski sustav.
Zastupnici
Klasifikacija žitarica uključuje ukrasne i uzgajane trave, raspodjela se temelji na namjeni i kvaliteti obrade.
Dekorativni:
- Jež.
- Perjanica.
- Pšenična trava.
- Žitnjak.
- Fescue.
- Divlji zob.
- Lomača.
- Timofejevka itd.
Za sorte na njihov rast utječu uvjeti okoliša. Da bi se dobila visokokvalitetna žetva, usjevi su se morali pripitomiti. Za njih je uspostavljena sveobuhvatna skrb na poljoprivrednom zemljištu.
Kućni ljubimci:
- Pšenica.
- Raž.
- Proso.
- Šećerna trska.
- Jedva.
- Kukuruz.
- Riža itd.
Dodajte sirk na ovaj popis. Ima iste simptome, a umjesto ploda nalazi se žito. Međutim, nemoguće ga je upoznati na teritoriju Rusije. Sirak jako voli toplinu. Voće se koristi za mljevenje i dobivanje brašna, stabljika i lišće koriste se kao stočna hrana.
Prema kvaliteti obrade razlikuju se:
- Profinjen. To su mekinje i klice. Nakon pročišćavanja dobivaju finu strukturu. To omogućuje dugotrajno skladištenje zrna. Međutim, ovaj tretman uništava sve dostupne hranjive sastojke. Prije svega, gube se vlakna.
- Kompleks. Zrna koja su tijekom obrade zadržala ljusku. Njegove komponente, mekinje i klica, sačuvane su u vrijeme mljevenja. Stoga, zajedno s njima, sve hranjive tvari ostaju na svom mjestu: kalij, magnezij, selen.
- Obogaćen. Žitarice se od ostatka razlikuju po prisutnosti elemenata u tragovima dodanih tijekom obrade. Unatoč "umjetnom obogaćivanju vitaminima", ovaj tip ni na koji način nije superiorniji od složenog, jer se izgubljena vlakna ne mogu obnoviti.
Formula cvijeta žitarica
Proces cvjetanja je neprivlačan. U trenutku samoprašivanja ili unakrsnog oprašivanja cvjetovi gube svoju ljepotu i aromu. Svi su cvatovi jednostavni, neupadljivi, mali i blijedi.
Vrste:
- Klasje (kukuruz).
- Složeno uho (pšenica).
- Metlica (pero trava).
Cvjetovi imaju isti oblik. Cvjetna formula svakog od njih je sljedeća: CČ2 + P2 + T3 + P1, gdje su CČ - cvjetne ljuske, P - filmovi, T - prašnici, P - tučak. Ova formula potvrđuje ravnost žitarica u vrijeme cvatnje.
Uobičajen
Uobičajene žitarice uključuju uzgajane biljke žitarica, čija su imena svima poznata. Koriste se za proizvodnju brašna, šećera, žitarica. U rijetkim slučajevima ti se usjevi koriste kao dijelovi za građevinske materijale. Stoga se stvaraju posebni uvjeti za njihov rast koji utječu na hranjivu vrijednost zrna, kao i na plodnost i kakvoću. Te su kulture nezamjenjive u ljudskom životu.
Raž i pšenica
Te se žitarice široko koriste u pekarstvu. Uz to se na njihovoj osnovi izrađuju ulja, alkohol i lijekovi. Prinos pšenice izravno ovisi o klimi područja na kojem raste. Prehlada i mraz ne moraju imati najbolji učinak na stanje biljaka. Budući da se tlo brzo smrzava, smrzavaju se i bočni izdanci i stabljike koje su blizu tla. Zbog snižene temperature njihov rast se zaustavlja.
Raž nije toliko termofilna i može se sama boriti protiv korova. Njegova rastresita svojstva pomažu omekšati tlo i osigurati mu vlagu. To pridonosi povoljnom i brzom rastu žitarica. Raž se koristi ne samo u pekarstvu. Mekinje dostavljaju hranjive sastojke u stanice tijela i time povećavaju imunitet.
Područja upotrebe ražene slame:
- Raspored krovova.
- Proizvodnja cigle od cigle.
Pšenica i raž pripadaju višegodišnjoj klasi i prolaze kroz nekoliko faza vegetacije. Razlikovati proljetne i ozime usjeve. Razlikuju se u vremenu sjetve: proljetni usjevi - proljeće, ozimi usjevi - jesen. Proljetni usjevi prolaze kroz puni ciklus rasta i sazrijevanja te su spremni za jesensku berbu. Ozimi se beru u drugoj polovici ljeta. Dorastu do početka mraza, tijekom hladnog razdoblja počinju "zimovati". Sljedeća faza rasta događa se u proljeće-ljeto.
Kukuruz
Biljka ima visoku stabljiku i razne žitarice: žutu i tamnocrvenu. Na teritoriju Rusije najpopularnija je prva vrsta. Od tih žitarica dobivaju se ostali prehrambeni proizvodi. Prednost kukuruza je u tome što je redovni usjev, odnosno sam se bori protiv korova.
Žitarice sadrže korisne elemente u tragovima za ljudsko zdravlje: fosfor, magnezij, vitamine A i B, antioksidanse, ugljikohidrate. Poput raženih mekinja, imaju pozitivan učinak na rad probavnog sustava, koriste se za prevenciju dijabetesa i bolesti srca te cialicije.
Riža
Riža se najčešće koristi u prehrambenoj industriji. Plod daje samo na vodenom tlu. Ovo je stanje ključno. Stoga je prilikom odlučivanja gdje posaditi žitarice bolje odabrati polja u blizini rijeke. Ako to nije moguće, tada morate redovito zalijevati.
Postoji nekoliko vrsta riže. Razlikuju se u boji i obliku zrna (kratki, srednji, veliki). Crvena je zadržala boju zahvaljujući biljnom pigmentu. To je omogućeno nepotpunim mljevenjem riže. Uklanjaju se samo nejestive tvrde ljuske, a obojena ljuska ostaje netaknuta.Nakon industrijske prerade riža dolazi na police trgovina termički obrađena (na pari), cjelovita, rafinirana (polirana).
Vrste riže industrijskom metodom prerade:
- Termički obrađeno (na pari). Dizajniran za pilaf. Glavna svojstva: mekana, mrvičasta, bogata vitaminima. Prokuhana zrna dobro upijaju vlagu i kuhaju meko. Zahvaljujući tome dobiva se gotovi pilav (kaša) u velikim količinama. Boja nakon toplinske obrade dobiva jantarno-žutu boju. Međutim, u vrijeme kuhanja zrna mijenjaju boju. Ostaje samo nenaviknuti orašast okus.
- Rafinirano (polirano). Nakon obrade postaje kristalno bijela, glatka. Potpunim mljevenjem zrna uklanja se polovica korisnih elemenata u tragovima. Takvo je voće prikladno samo za kuhanje kaše, ali ne i za pilaf.
- Cijeli (nepolirani). Podvrgava se minimalnoj obradi. Žitarice zadržavaju boju, prirodnu hranjivu vrijednost i vitamine. Ljuska je žilava. Iz tog razloga kuhanje može biti dugo (40-50 minuta). Zbog slabog mljevenja žitarica, sačuvane su ljuske mekinja (cvijeta) i zrna klica, kao i sve hranjive tvari i vitamini kojima je priroda tako velikodušno obdarila ovu sortu. Korisna je svima koji brinu o zdravlju svog tijela.
Zob
Žitarice su bogate vitaminima E, B1 i B2, kao i elementima u tragovima (željezo, kalij, magnezij, cink), korisnim aminokiselinama i vlaknima. Zob pruža tijelu energiju i normalizira razinu šećera. Njegove prednosti uključuju sposobnost kontrole količine kolesterola.
Zob raste u umjereno hladnoj klimi. Zrno može biti crno, bež, sivo i žuto. Boja ovisi je li pročišćena ili čvrsta. Na pultovima namirnica prodaje se u obliku zobenih pahuljica ili žitarica, kao i musli.
Jedva
Široko se koristi za izradu krušnih proizvoda. Na prodaji se može naći u obliku brašna ili pahuljica. Ječam se prilagođava svim klimatskim uvjetima, ima lagani orašasti slatkast okus. Boja ploda je smeđa, ljubičasta i svijetlosmeđa.
Za razliku od ostalih žitarica, koristi se u proizvodnji alkoholnih pića. Ima više proteina od pšenice. Bogat vitaminima, vlaknima, antioksidansima i mineralima.
Proso
U narodu poznat kao proso, prvi se put uzgajao u Indiji. Zatim se proširio na područja Kavkaza, Irana i Pakistana. Nutricionistička vrijednost prosa nije ostala nezapažena kod stanovnika srednje i istočne Europe.
Proso se koristi za izradu žitarica, juha, priloga. Mljevene žitarice koriste se za izradu brašna i pekarskih proizvoda. U selima i selima kuhano proso koristi se za ishranu stoke i peradi.
Proso je rod žitarica, koji uključuje preko 400 sorti. Na teritoriju Rusije uzgaja se samo osam. Stabljike su cilindrične i podijeljene u 10 dijelova. Listovi su povoljno goli i linearno kopljasti. Veličina listova duga je pola metra, a široka 40 mm. Paleta boja je raznolika: od zelene do crvene.
U vrijeme sazrijevanja na mjestima cvatova pojavljuju se okrugle kariope promjera 2 mm. Bijele su i crvene sa žutom bojom. Razmnožavanje traje do 4 mjeseca.
Opasno
Među kulturnim nasadima neka su opasna. Štetno ne toliko plodove koliko proizvodi njihove prerade. Posebno se ističu riža, kukuruz i zob. Hrana od pšenice nije zdrava.
Zob
Korisne su žitarice u izvornom obliku, što se ne može reći za zobene pahuljice. Imaju iste nedostatke: povećani glikemijski indeks, nedostatak korisnih elemenata, a fitinska kiselina potpuno ispire kalcij iz tijela.
Što se tiče plodova riže, ovdje vrijedi razjasniti: štetna je samo bijela. To je visokokalorični proizvod s glikemijskim indeksom od 70%. Riža sadrži malo proteina - 7 grama na 100 g proizvoda.
Pšenica
Prvo jelo po štetnosti je griz kaša. Ljudi od djetinjstva navikli su slušati o prednostima ovog proizvoda. Međutim, malo ljudi zna koliko to može biti štetno. U proizvodnji griza zrno se fino usitni, tijekom čega se gube sve hranjive tvari. Tako 70% škroba ostaje u žitaricama, a glikemijski indeks mu je 80%. Uz to, griz sadrži složeni mukopolisaharid. Ne razgrađuje se u djetetovom tijelu, što uzrokuje da probavni sustav pati.
Kukuruz
Zabranjena norma glikemijskog indeksa u kukuruzu je 80%. Međutim, uz ovaj nedostatak, kukuruz je dobar za srce, sadrži puno kalija i magnezija.
Druga skrivena prijetnja je prisutnost glutena. Zbog njega je poremećena apsorpcija hranjivih sastojaka u tijelu. Sadržaj glutena zabilježen je u voću poput raži, pirine, ječma, pšenice, zobi. Nema ga u riži, kukuruzu, prosu i heljdi.
Gluten je biljni protein koji uzrokuje alergije u 30% svjetske populacije, a može izazvati crijevne bolesti ili upale.
Rijetko
Pšenica, riža, zob i njihovi prerađeni proizvodi odavno su postali tradicionalni. Ali postoje rijetke vrste koje se ne mogu naći svugdje. Također se rijetko koriste u kuhanju.
Durum
Obično se naziva tjestenina pšenica. Prve biljke otkrivene su u 7. tisućljeću pr. Durum je najveću popularnost stekao na Bliskom istoku. Od nje se peče plosnati kruh, a u sjevernoj Africi dodaje se kao začin juhama i pecivima.
Ruski potrošač može se susresti s durumom prilikom kupnje tjestenine od durum pšenice. Nedostatak ove žitarice je visok sadržaj glutena, koji istovremeno čini tijesto mekanim i podatnim.
Zrna su velika i jantarna. Durum se koristi i u proizvodnji kus-kusa, griza, bulgura. Široku popularnost stekao je na zapadu Azije. Raste u Kanadi, odakle se izvozi u druge zemlje. Posebno je tražen u Italiji, jer služi kao neizostavan sastojak u receptu za izradu tjestenine.
Chumiza
Stanište - azijske zemlje. Plodovi se melju kako bi se dobilo brašno i žitarice. Nakon prerade, od otpada se priprema hrana za stoku. Azijati chumizu dodaju tekućim jelima, pecivima i slatkišima.
Neka alkoholna pića sadrže sastojak poput crne riže. Chumiz se široko koristio u proizvodnji hrane za papige. U svom čistom obliku prodaje se samo u organskim trgovinama ili u internetskim trgovinama.
Sago
Ovu je krupicu vrlo teško pronaći. Izrađen je od palme sago koja raste u tropskoj klimi. U Europi se žitarice ne uzgajaju. Sretniji su stanovnici Australije, jugoistočne Azije i Indije, kao i Nove Gvineje. Upravo se u tim zemljama sago aktivno koristi u kuhanju: peciva, žitarice, juhe i čips.
Tijekom kuhanja žitarice postaju žilave. Zbog ovog svojstva zgušnjivač za pripremu pudinga i umaka, prepoznatljivo obilježje sago je prisutnost vlakana i potpuno odsustvo glutena. Zbog složenih ugljikohidrata čovjek se dugo napuni energijom i osjećaj gladi je zadovoljen.
Teph
Ovu žitaricu možete naći u prostranstvima Rusije samo u trgovinama zdrave hrane. Biljka je porijeklom iz Etiopije, gdje služi kao osnovna hrana. Klimatski zahtjevi za rast podrazumijevaju visoku temperaturu zraka, jer teff raste na vrhovima planina. Važan uvjet za rast je obilno zalijevanje, tako da nema smisla uvoziti teff za uzgoj.
Zrna se koriste u pečenju. Peci se somun sličan kavkaskom lavašu i u njega se umota nadjev. Ovaj će proizvod svidjeti vegetarijancima, jer sadrži ne samo proteine, masti i ugljikohidrate, već i željezo.U kemijskom sastavu nema glutena.
Amarant
Jedna od najstarijih žitarica u Južnoj Americi i Meksiku. Prvi je put otkriven na američkom i latinoameričkom kontinentu prije 8000 godina. Od njega se izrađuju slatkiši, brašno, pića i peče kruh. Hranjiva vrijednost biljke je velika: sadrži masti, proteine, ugljikohidrate, škrob. Također amaranth je bogat kiselinama, vitaminima i mineralima. Sadrži skvalen - još jedan element u tragovima s antimikrobnim i regenerirajućim učinkom.
Mali
Najmanja žitarica je zlatna lamarkia. Ovo je jednogodišnja biljka s visinom izbojaka 10–40 cm. Raste na pjeskovitim i stjenovitim padinama, kao i na suptropskim teritorijima Sredozemlja i Azije.
Lamarckia ima puno stabljika. Svi su goli i uspravni. Listovi dosežu 12,5 cm duljine i do 1 cm širine. Uši su grupirane u snopove od 4-5 komada.
Cvjetovi se pojavljuju naizmjence. Jedno blijedi, a drugo se razvija. Svaki cvat nalikuje zlatnoj metlici čija je duljina 7 cm. Cvjetanje možete pričekati tek sredinom ili krajem ljeta.
Veliki
Velike vrste uključuju kukuruz koji može doseći divovske veličine - 5 metara visine. Po prvi puta, divovske žitarice pojavile su se na američkom kontinentu u Meksiku prije otprilike 3500-5000 godina. Svaka stabljika kukuruza ima nekoliko klasova koji sadrže do 1000 zrna.
Druga najviša stabljika je šećerna trska koja naraste do 7, a ponekad dosegne i 9 metara. Indija se smatra prvim mjestom njenog rasta. Slatkiši su se izrađivali od kondenziranog soka od trske, koji se zvao "sakkara" ("sarhara"). Ime je suglasno s ruskom riječi "šećer".
Lider među velikim žitaricama je bambus, brzorastuća biljka iz porodice žitarica. Neke njegove vrste, uobičajene u Južnoj Americi, dosežu i 30 metara. U jednom danu bambus može dodati čitav metar u rast. Oštri i tanki izbojci dopiru do sunca i probijaju se čak kroz asfalt, često odbijajući kamenje. Nije slučajno što se u gradnji koriste lijepe i izdržljive stabljike.
Cvatnja bambusa vrlo je rijetka pojava, koja se opaža jednom u 20 godina. Neki od njezinih predstavnika mogu cvjetati jednom u stotinu godina. Stabljike su vrlo vodootporne, pa se koriste za kante i ostalo posuđe u domaćinstvu. Ako se na pregradama cijevi naprave rupe, tada će se dobiti cijevi za vodu.
Životna forma
Životni ciklus žitarica sastoji se od nekoliko vegetativnih razdoblja (godišnjih doba). To su jednogodišnje ili dvogodišnje zeljaste biljke, rjeđe grmlje.
Životni oblik je ukupnost svih biljnih sposobnosti za postojanje. U biljkama žitarica rizomi igraju ključnu ulogu i mogućnost njihovog obrađivanja.
Razlikujte:
- Višegodišnje žitarice dugog rizoma
, koji se uz pomoć dugih vodoravnih izbojaka vegetativno razmnožavaju.
- Labave grmlje trajnice
, koji bez dugog puzanja korijenja aktivno granaju nadzemne izbojke.
- Guste busenaste trajnice
, koji uglavnom rastu u stepskoj zoni, a karakterizira ga smještaj mladih izdanaka u blizini matičnih biljaka.
Jednogodišnja biljka grmlje tijekom vegetacije, odumire, stvarajući pritom mnoštvo sjemena za sljedeću generaciju.
Briga za ovcu u vrtu
Za visokokvalitetno cvjetanje, biljke zobi trebaju stvoriti prikladne uvjete za zadržavanje, u kojima neće biti dva čimbenika opasna za žitarice - visoka temperatura zraka i visoka vlažnost zraka.
Zalijevanje
Glavni neprijatelj zobi je višak vlage. "Višak" vlage može uništiti biljke. Prvi znak problema je nedostatak novih listova i sušenje starih. Potrebno je zalijevati usjev samo tijekom dugotrajne jake suše i vrlo vrućeg vremena. Količina navodnjavanja je umjerena.
Prihrana
Višak gnojiva također negativno utječe na vanjske karakteristike usjeva. U prvoj godini dovoljno je ovce hraniti dva puta.Prvi put je 7-10 dana nakon sadnje ovaca na otvoreno tlo, a drugi put - nakon završetka cvatnje. Kao prihranu trebate koristiti složena mineralna gnojiva (u tekućem obliku). U budućnosti će biljkama biti dovoljno jednom u sezoni.
Rezidba
Prva rezidba vrši se u drugoj jeseni nakon sadnje. Iskusni uzgajivači cvijeća preporučuju odsijecanje cijelog zračnog dijela. Nakon toga vrijedi odmah ukloniti suhe listove koji su izgubili zelenu boju i osušene cvatove metlica. Pomlađivanje grma provodi se nakon 3-4 godine.
Zimovanje
Zimski izdržljiva višegodišnja zob savršeno podnosi zimsku hladnoću i ne boji se mraza. Ne treba ga ni pokriti.
Korijenski sustav
Sve žitarice imaju vlaknasti korijenov sustav.
Razne vrste žitarica imaju sposobnost stvaranja velikog broja sitnih korijena.
Oni aktivno upijaju vodu i osnova su za preživljavanje biljaka. Ponekad se podzemni izdanci mogu pretvoriti u rizome. Korijen čini glavninu biljne mase.
Dekorativne žitarice: sve najbolje od same prirode
Kapricijski, sortni cvjetovi zahtijevaju puno pažnje, rada i njege, mogu odbiti cvjetati ili čak umrijeti ako vremenski uvjeti ne udovolje njihovim potrebama. Alternativna opcija za ukrašavanje cvjetnjaka su ukrasne žitarice. Zajedno s nepretencioznim cinijama i drugim jednogodišnjim biljkama stvaraju zapanjujuću oazu ljepote. Ukrasne trave igraju važnu dekorativnu ulogu u većini krajolika, djeluju smirujuće, dok stvaraju koherentnu, šarenu, cvatuću sliku. Kao središnji naglasak u dizajnu vrtova, ukrasne trave ne mogu samo nadopuniti cvjetnjake tijekom ljetnog prostranstva, već i sakriti praznine na kraju vrtne sezone. Ove su biljke svestrane, prikladne su za ukrašavanje obale ribnjaka, dodaju svjetlinu japanskom vrtu, neophodne su za ukrašavanje alpskog tobogana ili rutarije. Ako planirate postaviti vrt u prerijskom stilu, tada je mekani travnati tepih savršena osnova. Također će savršeno ukrasiti terasu ili posude na balkonu.
Upravo ukrasne žitarice imaju svojstvo čarobnog djelovanja na ljude. Tako ugodno šuškaju na vjetru da im nehotice padnu na pamet slike slobodnih stepa i bujnih livada. Te nas biljke ne napuštaju ni zimi. Neravnine svih nijansi, lagano zdrobljene snijegom, od zelenkastosmeđe do plave, uljepšavaju zimski krajolik. U proljeće će trebati pokositi stare višegodišnje biljke, a jednogodišnje je potrebno ukloniti i ponovo posijati.
Lišće i raspored listova
Biljke trave i grma iz porodice žitarica imaju redovit raspored listova. Prevladavaju uski linearni listovi koji se nalaze na šupljim slamkama s nodularnim tvorbama.
Obrazovno tkivo u intersticijskim šupljinama stabljike osnova je za rast biljaka. Lisna žila ide paralelno sa središnjom venom.
Omotač donjeg dijela lista ne prekriva u potpunosti stabljiku na mjestu čvora. To daje lišću prikladnu priliku za otvaranje. Veći dio prijelaza lista na lisnu pločicu čini tanak jezik.
Uzgoj ovaca
Ova metoda uzgoja ovaca prikladna je samo za biljke stare tri ili četiri godine. U ovoj dobi ukrasne se osobine postupno gube i privlačnost kulture opada. Žitaricama možete dati drugu mladost tako što ćete grm podijeliti na nekoliko dijelova. Takva se podjela vrši samo u proljeće. Svaki novi dio trebao bi imati neke čvrste i jake korijene. Dobiveni delenki mora se odmah posaditi na novo mjesto i zalijevati. Trogodišnje biljke dobro podnose ovaj postupak.
Dijeljenje i presađivanje ovce ne donosi ništa opasno za daljnji rast i razvoj biljke.
Cvat
Obitelj žitarica ima raznolik oblik cvasti:
- uho (jednostavan i složen oblik);
- četka;
- klipa (kukuruz);
- metlica (vrsta žitarica s panikulom);
- sultan (metlica u obliku klasja).
Žitarice ne privlače pažnju. Karakteriziraju ih neugledni cvjetovi,
koji se obično otvaraju u određeno doba dana.
Kriteriji izbora
Da bi se ukrasne žitarice dobro ukorijenile i uspješno uklopile u ukrasni sastav na vrtnoj parceli, morate pažljivo razmotriti izbor sorte.
Pri odabiru biljke za krajobrazni dizajn, trebali biste uzeti u obzir:
- buduće mjesto (sastav ili odvojeni cvjetnjak);
- životni vijek (godišnji ili višegodišnji);
- aktivna faza cvjetanja;
- klimatska zona;
- ukrasno razdoblje;
- boja biljke i njezinih cvjetova;
- oblik i veličina biljke, njezini listovi i cvatovi;
- sposobnost stvaranja arome;
- hirovitost prema tlu i osvjetljenju.
Često se vrtlari boje da se ne nose s dizajnom svoje stranice s ukrasnim žitaricama, pa radije kontaktiraju profesionalnog dizajnera krajolika. Ali, zapravo, u tome nema ništa teško, ako pažljivo proučite sorte biljaka i unaprijed izradite plan njihovog smještaja na mjestu.
Cvijeće
Cvijeće u žitaricama je malo. Jajnik se nalazi u jednoj šupljini ovule (jednosupni cvjetovi). Uho im služi kao osnova.
Na obje strane baze šiljka, pazušci brakteja poredani su u redove. To su donje ljestvice boja. U podnožju cvijeta formiraju se 2-3 ljuske koje tijekom cvatnje bubre (dodicules). Obično ima 2 do 6 prašnika po cvijetu na dugim nogama prašnika.
Cvjetove žitarica oprašuju vjetar i insekti. Pojedinačne biljke su iznimka. Na primjer, u kukuruzu su ženski cvjetovi na klipu, a muški cvjetovi na vrhu u metlicama.
Uvjeti uzgoja
Među ukrasnim travama razlikuju se biljke koje preferiraju suha mjesta za rast; primjerci koji se ugodno osjećaju u vlažnom tlu, kao i sorte koje se uzgajaju u blizini vode ili u močvarnom području. Stoga, za ukrašavanje dvorišta, odaberite biljke iz prve dvije skupine, ali predstavnici treće skupine izgledat će spektakularno uz rezervoar. Svi su ti usjevi nepretenciozni u njezi, samo tijekom jake suše trebaju zalijevanje.
Odaberite usjeve za ukrašavanje vrta uzimajući u obzir razdoblja aktivnog rasta. Dakle, termofilne vrste aktivne su ljeti, a one otporne na hladnoću - rano u proljeće i jesen. Zimzelene vrste krase čak i zimski krajolik. Dobro poznavajući ove značajke, gotovo cijele godine moguće je pružiti prekrasan krajolik.
Više informacija o ukrasnim travama naći ćete u videu.
Tajne njege
Uglavnom su ukrasne trave višegodišnje biljke, pa stoga dugo rastu na jednom mjestu i ne zahtijevaju posebnu njegu, osim za proljetnu rezidbu prošlogodišnjih izbojaka.
Međutim, postoje neke nijanse čija provedba jamči atraktivan izgled i zdravlje vaših biljaka:
- U proljeće bi prošlogodišnje lišće i izbojke trebalo rezati što kraće.
- Nakon proljetne rezidbe travnjak se može prekriti slojem malča, debljine 5 do 10 cm.
- Kako bi se neke biljke dodatno očuvale dekorativni učinak, preporuča se redovito odrezati izblijedjele metlice.
Ako biljka izgubi dekorativni učinak, potrebno ju je rezati na širinu dlana.
Raspodjela porodice žitarica
Predstavnici obitelji žitarica uglavnom su nepretenciozni i rašireni po cijelom planetu. Čak i na Antarktiku postoje dvije biljke (bluegrass i antarctic štuka) koje pripadaju ovoj vrsti.
Antarktička štuka
Velika većina stepe i pokrova nastanjena je divljim žitaricama koje služe kao hrana za sva živa bića.
Na svim kontinentima ljudi uzgajaju žitarice za hranu i kao krmne usjeve za kućne ljubimce.
Vrijednost
Žitarice su nezamjenjive na pašnjacima i sijenima.Između svih ostalih, vrijedi istaknuti puzavu pšeničnu travu, livadsku vijuku i krijes bez prostiranja.
Važnost usjeva žitarica u gospodarstvu objašnjavaju se mikroelementima potrebnim za život čovjeka. Na primjer, šećer se vadi iz tropske šećerne trske. Bambus se koristi kao građevinski materijal; stanovnici tropskih i subtropskih područja izrađuju od njega krovove kuća. Namještaj i dekor predmeti također su izrađeni od bambusa. Od rižine slame mogu se izrađivati kape, košare, poneki papir i namještaj.
Osim toga, u nekim područjima predstavnici obitelji bluegrass uzgajaju se na neobičnim mjestima: gudurama i jarugama. To je neophodno za jačanje pijeska i tla koji se mogu raspasti. Korijenje rahli tlo iznutra i zasiti hranjivim tvarima.
Značajke
Osobitosti uzgoja žitnih kultura uključuju vrijeme i vrijeme njihove sjetve. Žitarice posijane u jesen nazivaju se zimskim žitaricama. Trebaju im niske temperature da počnu rasti. Proljetni usjevi siju se početkom ljeta kada se zemlja zagrije.
Žitarice nisu samo glavna hrana za ljude i životinje. Široko se koriste za uređenje okoliša. Postoje primjeri i fotografije upotrebe žitarica za jačanje tla u borbi protiv erozije. Međutim, žitarice kao korov često smanjuju prinos pšenice i mogu uzrokovati bolesti u stoci.
Korisna svojstva žitarica ne mogu se precijeniti. Proizvodi na njihovoj osnovi glavni su dobavljač biljnih bjelančevina i ugljikohidrata u ljudskoj prehrani.
Sadnja ovaca na otvoreno tlo
Kako pravilno saditi ovce
Sadnja ovaca u zemlju provodi se u unaprijed pripremljenim rupama, koje se moraju prethodno navlažiti. Važno je ne oštetiti sadnice, pa biljku nije potrebno vući ili vući. Sadnica s grumenom zemlje postavlja se u središte rupe i sav slobodni prostor u njoj posipa preostalom zemljom.
Mjesto sadnje ovaca mora biti otvoreno, sunčano ili blago zasjenjeno u određeno vrijeme, ali uvijek na južnom dijelu zemljišta. Ne možete odabrati područja u nizinama i s bliskim položajem podzemnih voda. Da bi se ovce uzgajale kao živu ogradu, sadnice se postavljaju na udaljenost od oko 50 centimetara jedna od druge. Za grupni sastav preporuča se jedan kvadratni metar cvjetnjaka - ne više od četiri mlade biljke zobi, a u jednoj sadnji žitarice možda uopće nemaju susjeda na udaljenosti većoj od 1-1,5 metara. Sve ovisi o raspoloživom zemljišnom prostoru.
Pripremni rad nije potreban samo za siromašna i osiromašena područja. Tijekom rada preporuča se prethodno iskopati teška tla i dodati šljunak ili grubi riječni pijesak. Tlo treba biti lagano, rastresito i umjereno suho.
Nedostatak hranjivih sastojaka u sastavu tla neće utjecati na dekorativni učinak zobi i njezin puni razvoj.
Trepavica bisernog ječma
Ova višegodišnja žitarica dugog korijena voli sunčana mjesta i lagana vlažna tla. Raste na gustim kvržicama koje tvore uske svijetlozelene listove. Cvjetne stabljike, visoke oko 60 cm, pojavljuju se krajem proljeća ili početkom ljeta, tvoreći čitav oblak kremasto bijelih gracioznih obješenih metlica, zbog kojih je žitarica cijenjena. Spikelets su ukrasni nešto više od mjesec dana.
Biljka je prilično nepretenciozna, biserni ječam razmnožava se dijeljenjem grma ili sjemena, u kolovozu zahtijeva obrezivanje.
Zimzelena ovca
Heliktotrichon, zimzelena zob, živorodna zob - ova žitarica ima mnogo imena i jednu suštinu. Njegovi svijetli, bujni grmovi mogu biti savršena granica, uklopiti se u bilo koji cvjetnjak ili rasti u kontejneru. Otpornost na mraz i nepretencioznost čine ga pravim pronalaskom za naše podneblje i vrtlare početnike.
Najpopularnije sorte ovaca: Pendula, Robust, Saphirsprudel.
Glavni zahtjevi zobi su loše tlo, sunčeva svjetlost i suhoća.Od viška hrane razboli se, u sjeni izgubi plavu nijansu lišća, a kad se namoči, korijenje počinje trunuti, a lišće prekriva hrđa. Za maksimalnu dekorativnost, grmlje je potrebno podijeliti svake tri godine.
Cortaderia selloana ↑
Mnogi ljudi uzgajaju pampas travu u svom vrtu - kortaderiji. To je vrlo velika biljka porijeklom iz Južne Amerike. Dostiže do 3 metra visine. Glavna prednost ove biljke su pahuljaste bijele metlice, nekako nalikuju lepezi. Samo što ova biljka jako voli toplinu, pa nije pogodna za vrt u hladnim krajevima.
Zbirka bilja za vaš cvjetnjak
Visoke i bujne ukrasne trave dobro posluju za velike vrtove. Fotografija takvog cvjetnjaka nikada neće ostaviti ravnodušnom nijednu domaćicu. Te vrste uključuju češalj spartine, trsk od kanarinca i bradati Gerard. Ako imate mali cvjetnjak ili prednji vrt, tada je dobar hakonechloa ili plava munja dobar izbor - ove dvije šarene vrste vrlo su lijepe, ali rastu puno sporije od svojih velikih rođaka.
Vrlo lijep sastav može se dobiti izborom para za žitarice, odnosno ukrasnih biljaka. Phlox, helenium, verbena, posconik, livada i brašnik izgledat će vrlo korisno u ovoj kombinaciji. U pravilu, ako pripremate jesenski cvjetnjak, morate uzeti u obzir boju koju će ukrasne žitarice steći do jeseni. Vrste koje su u harmoniji sa žutim cvjetovima su crvenolisni i cilindrični impera, kao i bakrenocrveni štapičasti proso.
Ako se vaša gredica drži u crvenim tonovima, tada bi najbolja opcija bila zasjeniti je živopisnom ovcom i plavim vijukom. Ove biljke stječu plavkastu boju lišća i stabljika, što savršeno nadopunjuje jesensko grimizno i zlatno.
Molinia
Donedavno se ova nepretenciozna ukrasna žitarica češće nalazila u močvarama nego na osobnim parcelama, no sada su je dizajneri cijenili. Skromnoj biljci treba samo minimalno održavanje u prve dvije sezone, a zatim ostaje atraktivna desetljećima bez vašeg sudjelovanja.
Najlakši način uzgoja plave munje, međutim, ako želite maksimalnu raskoš i svijetle boje, trebali biste obratiti pažnju na munje od trske i sorte kao što su Bergfreund, Fontane, Staefa.
Grom se razmnožava dijeljenjem grma, ostavljajući se smanjuje na zalijevanje tijekom sušnih razdoblja, a ona će se sama nositi s korovom. Munja se kasno budi, zato ne žurite s orezivanjem starog lišća u proljeće.
Plavokosa
Za zimske bukete koriste se plosnati listovi i alpske plave glave. Biljke izgledaju spektakularno. Stabljika je visoka i snažna. Listovi su uklesani u sivo-plavoj boji. Cvatovi su kapitasto plavi, obrubljeni bodljikavim ovratnicima. Popularne sorte: Blue Jackpot, Super Boom, Blue Star, Amethyst, Slive Donard.
Plavokosa
Gelichrizum
Rodno mjesto cvijeta je Afrika i Australija. U našim geografskim širinama uzgaja se jednogodišnja kultura Helichrysum bracteatum ili Helichrysum bracts. Najčešća sorta s velikim cvjetovima. Košarica naraste do promjera do 6 cm. Latice imaju više omota. Zahvaljujući ovoj značajci, Gelichrizum izgleda meko, baršunasto.
Gelichrizum
Stabljike su jake. Narastu od 40 cm do 1 metar. Košare cvata imaju različite boje. Sorta je predstavljena sljedećim sortama: Bijela, Vatrena kugla, Žuta, Lotus, Scarlet, Ogonyok. Najvećim se smatra "King Size". Dostiže visinu od jednog metra. U premale spadaju: vrući bikini, Luteum, Moreska, crveni chico, porculan ružičaste boje. Helichrisum u obliku kacige, tratinčice i Milford također su popularni među vrtlarima.
Divlje vrste
Važnost divljih ili livadskih vrsta žitarica teško je precijeniti - obje su osnova za uzgoj novih, korisnijih za ljude, vrsta uzgajanih žitarica i hrane za životinje.Između ostalog, danas se mnoge livadske vrste naširoko koriste u dizajnerske svrhe.
Kako napraviti mini vrt vlastitim rukama kod kuće
Da bismo razumjeli koje vrste žitarica potječu od divljih sorti, potrebno je razmotriti njihove značajke koje ih čine toliko žilavima i neprikladnima za ljudsku hranu. Među tim značajkama su sljedeće:
Divlje sorte rastu bez ljudske pomoći. To sugerira da imaju najjaču prilagodljivost uvjetima okoliša i često su štetnici za druge, slabije biljke.- Karakteristična značajka livadskih vrsta je njihova plodnost i stopa razmnožavanja. To je posebno dobro poznato vlasnicima vlastitih parcela i ljetnih vikendica, koji su prisiljeni boriti se protiv neuborivog korova svakog ljeta.
- Ljudi su se uvijek trudili poboljšati korisne osobine biljaka. Iz toga proizlazi da su hranjiva i druga svojstva divljih sorti mnogo inferiornija od uzgajanih sorti. To ih čini manje vrijednima za ljude u tom pogledu.
- Samoniklo bilje može sadržavati korisne osobine različite prirode - neke se mogu koristiti za proizvodnju lijekova ili za proizvodnju određenih vrsta tkiva i vlakana.
Uobičajene divlje vrste uključuju timotej (podporodica plave trave), pšeničnu travu (koja se često koristi u medicini) i divlju zob, koja je tako nazvana zbog sličnosti sa zobi. Osim njih? dosta često na livadi, u savani, u stepi ili u šumi možete naći pšeničnu travu, perjanicu, čekinjastu travu i ježa.
Potrebno je spomenuti i one vrste koje se nazivaju „oživljenima“, odnosno koristile su se u antici, no onda su, s porastom kvalitete života, ispale iz upotrebe. U XX. I XXI. Stoljeću ove su divlje biljne vrste pronašle svoj "preporod", ponovno postajući uzgajane sorte.
Među njima vrijedi spomenuti jednu od drevnih vrsta pšenice Kamut, dvozrnatu pšenicu Emmer (koju je čovječanstvo koristilo do 18. stoljeća), kao i kukuruzni griz palentu.
Lukoviti ljulj
Male prugaste grmlje lukovitog rajgra dizajneri su voljeli zbog jednostavnog oblikovanja i niske agresivnosti. Oni se šire puno manje od većine žitarica, mogu dobiti bilo koji oblik, a nakon nekoliko tjedana nakon rezanja "na nulu" ponovno postaju zeleni.
Briga o ljuljici jednostavna je: striže se tri puta u sezoni, hrani se jednom godišnje razrijeđenim kompostom i zalijeva tijekom sušnih razdoblja. Bolesti i štetnici ne zadire u njega, a sam se nosi s korovom.
Xerantemum
Prvi put se pojavio na Mediteranu i južnoj Rusiji. Nosi ime Xerantemum jednogodišnjak, snažno se grana. Dostiže visinu od 60 centimetara. Košare narastu do promjera 4 cm. Mogu biti ružičaste, bijele i lila boje. Postoje polu-dvostruke i dvostruke sorte. Najpopularniji od njih su cvjetni miks Violetpurpur, Carmine, Rose i Kazachok.
Xerantemum
Anafalis
Biser Anafalis nalazi se u srednjoj traci. Ima uske listove. Stabljike dosežu visinu od 45 centimetara. Potpuno prekriven puhom. Ovo stvara efekt srebrnastog vela. Košare su male, do 8 milimetara. Srebrnobijeli cvjetovi raspoređeni su u cvasti užeta. Anaphalis se brzo širi. Otporan na hladnoću. Nastavlja cvjetati po laganim mrazevima. Biljka je višegodišnja.
Anafalis
Veinik
Ogromni grmovi trske mogu se naći po cijelom svijetu. Njegova visina doseže metar, pa je savršen za ulogu trakavice ili okomitog dijela u skupnoj sadnji. Koristi se u rubnicima i živicama. Ljeti su stabljike i klasovi trave od trske zeleni, do jeseni djelomično požute, a zimi, prekriveni mrazom, postaju biser i nastavljaju ukrašavati vrt.
Najpopularnije sorte trske su: Avalanche, Waldenbusch, Karl Forster, Overdam.
Trska se razmnožava dijeljenjem grma, u svibnju, svakih 5-7 godina.Ako se to ne učini, grm će prerasti i postati nesrazmjeran. Dobro uspijeva na bilo kojem tlu, ali ako mu date sunčano i plodno područje, za par godina postat će ponos vašeg vrta.
Stolisnik
Za stvaranje kompozicija i suhih buketa koriste se dvije vrste stolisnika:
- Stolisnik livadski. Jedna od najvećih trajnica. Dostiže visinu od 1,2 metra. Cvatovi cvasti su ravni i gusti. Slikano zlatno. To stolisniku daje odijevan izgled. Razdoblje cvatnje je od srpnja do kolovoza.
- Stolisnik ptarmica. Ima popularno ime - biserna školjka. Višegodišnja biljka ima puzeći rizom. Izboji dosežu visinu od 80 centimetara. Košare su čisto bijele. Promjer do 1,5 cm. Uređen u labave štitove. Cvate od srpnja do kolovoza. Ova sorta stolisnika koristi se za bukete. Uz njegovu pomoć kreću se i drugi elementi kompozicije, koji stvaraju prozračnost i delikatnost.
