Ljubiteljka (Levisticum) je višegodišnja biljka iz roda lovage čiji je jedini predstavnik Lovage officinalis. Glavna značajka su zeleni perasti listovi, uspravna stabljika i izražena aroma.
U davna vremena ljubica je bila vrlo popularna među djevojkama. Glavna svrha je ljubavni napitak za podređivanje i zadržavanje muškaraca. Danas je to djelomično zaboravljeno, a ljubica se naširoko koristi u narodnoj medicini za pripremu dekocija i infuzija.
Zbog velike količine esencijalnih ulja, biljka je u mnogim zemljama prepoznata kao tradicionalna medicina i uvrštena je u registar ljekovitog bilja. Bujoni se savršeno nose s bolestima gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog sustava, koriste se za površinsko liječenje kožnih bolesti.
Opis: Višegodišnja biljka kišobranske porodice visine do 2 metra s pernatim jednobojnim svijetlozelenim lišćem.
U ljekovite svrhe koristi se jedan oblik biljke: ljekoviti ljubica.
Često se za pripremu dekocija i infuzija korijen koristi u zdrobljenom obliku.
Domovina - Iran i Afganistan, ali raste u većini Europe, Afrike i drugim zemljama, nalazi se na cijelom teritoriju SND-a s umjerenom klimom. Neki vrtlari u svom vrtu uzgajaju divljač za daljnju upotrebu u ljekovite svrhe.
Ali postoji vjerovanje da ako posadite grmlje uz ogradu, nevolje će vas zaobići.
Među mnogim ljekovitim biljem ljubičicu je lako prepoznati po karakterističnim oblicima lišća i jakoj aromi. No, još uvijek postoje travari amateri koji za liječenje koriste drugu biljku sličnu ljubici. Budite oprezni pri sakupljanju, postoji velik broj otrovnih biljaka koje uzrokuju ozbiljne posljedice u obliku otežanog daha, anemije, trovanja praćenog povraćanjem i crijevnim tegobama, osipa, vrtoglavice itd.
Izgled i miris ljubice vrlo je sličan celeru, gdje također postoji razvijeni razgranati korijenov sustav. Korijenski sustav toliko je moćan da ponekad treba malo truda da ga ukloni s područja.
Biljka ima gorak okus. Stabljika je cjevasta, uspravna, grana se bliže vrhu.
Sjajni, pernati listovi nazubljenih krajeva. Pojedinačni žuti cvjetovi tvore složeni zvjezdani cvat. Cvatnja započinje u lipnju. Plodovi ovalnog oblika dozrijevaju početkom rujna.
Čim narod ne zove ljubičicu: ljubav, ljubavna trava, ljubavni napitak, ljubavni napitak, ljubav, svirala, ograda, zora trava.
U narodnoj medicini koriste se svi dijelovi biljke: korijen i stabljika s lišćem.
Kemijski sastav
Kemijski sastav biljke vrlo je složen. Sastav korijenskog dijela naglo se razlikuje od zelenog dijela.
Korijenov dio je složeni uzorak furokumarina.
Biljci se također pripisuju svojstva fotosenzibilizacije.
Korijeni sadrže:
- lecitin,
- mineralni elementi
- organske kiseline.
Butilftalid i ligustilid u korijenu biljke odgovorni su za karakterističan miris.
Zeleni dio biljke sadrži vitamine gotovo svih skupina, esencijalna ulja i minerale.
Lovage ima širok spektar ljekovitih svojstava. Pogledajmo što je izvanredno kod ove biljke.
Lovage kombinira analgetička i protuupalna svojstva. Nema mu premca i kao diuretik. Pogodan za opuštanje crijeva, drugim riječima, izvrstan je laksativ.
Promovira uklanjanje parazita iz ljudskog tijela. Lovage je izvrstan probavni stimulans, stvara dobar želučani sok. Bolesti poput edema (posljedica problema s bubrezima), bolesti jetre, kao i kardiovaskularni sustav - ovo je dodatni popis indikacija za upotrebu biljke.
Ako je osoba zabrinuta zbog migrene ili nesanice, tada je ljubičica savršena za ovu svrhu, jer ima sedativni učinak.
Među indikacijama za upotrebu su i plućne bolesti.
Tijekom prehlade, kada vitamina nema dovoljno, ljubica će poslužiti kao opći tonik koji će pomoći u jačanju imunološkog sustava.
Kontraindikacije
Kao i sve ljekovite biljke, i ljubica ima kontraindikacije. Ne smije se uzimati u prisutnosti takvih bolesti ili stanja tijela:
- trudnoća,
- dojenje,
- hipertenzija,
- alergija na biljke kišobrana,
- jaka bol
- menstruacija,
- kronični hemoroidi,
- individualna netolerancija,
- djeca mlađa od 12 godina,
- bolest bubrega u akutnoj fazi,
- zajedno s diureticima.
Doziranje uzimanja sredstava na bazi ove biljke izravno ovisi o dobi, zdravstvenom stanju i individualnim karakteristikama organizma. Lijekovi koji sadrže ljubičicu nisu uvijek sigurni, pa se moraju koristiti s velikim oprezom.
Primjena biljnog voljenika
Prvo, ljubica je ljekovita biljka. Smatra se da se njegova druga prednost koristi kao začin za razna jela. Biljka je postala široko rasprostranjena na polju kozmetologije (posebno u njezi kože i kose).
Biljka ima jedinstveno svojstvo - može se koristiti gotovo bez otpada. I korijen, i lišće, i peteljke - za sve postoji korist. Ali postoji jedan uvjet.
Tijekom razdoblja pripreme ljubica za cvatnju (počinje puštati pedunke) ili kad je biljka potpuno procvjetala, strogo je zabranjeno koristiti je. Svrha namjene nije bitna. Mora se imati na umu da ovo razdoblje u potpunosti isključuje upotrebu biljke bilo u obliku lijeka ili u obliku začina za hranu.
U ovom trenutku možete zaboraviti na korisna svojstva, divljač, nakupljajući opasne tvari, postaje otrovna. Upravo je to razlog zabrane korištenja. Što se tiče ostatka vremena, ne bojte se, može se sakupljati, pripremiti za skladištenje, konzumirati sirovo.
Biljka odlično pomaže:
- s anemijom;
- s edemom;
- ako vas boli glava;
- u prisutnosti bolesti srca;
- kao antihelmintičko sredstvo;
- ako promuklost ili bronhitis brinu;
- ako vam je potrebna sedativna podrška;
- s gihtom.
Biljka poboljšava probavu
Razna jela bit će puno aromatičnija i apetitnija ako im dodate zelje ljubičice. Kao začin, ljubičica će savršeno nadopuniti gotovo svaku salatu. Juha od krumpira, graška, graha ili leće poprimit će hrabar okus s ovim začinima.
Lyubets služi kao dodatak prženom povrću, varivima i jelima od plodova mora. A ako dodate začin tikvicama (kao što znate, ovo povrće ima slab okus), tada dodavanje ljubičice povrću slabog okusa - kao što je, na primjer, tikvica - oživljava, okus povrća postaje intenzivniji.
Kuhanje u kući omogućuje upotrebu svih dijelova ljubičice. Zelje ljubavnog bilja odlikuje se oštrim, slatkastim okusom, nagovještava se lagana gorčina, ali istodobno snažna, oštra i postojana aroma. Dopušteno je koristiti i suho i svježe.
Jela kojima se dodaje ljubica:
- Juha od kupusa;
- Boršč;
- Juhe;
- Bujoni;
- Pržena govedina, janjetina;
- Riba;
- Domaća ptica;
- Riža;
- Povrće.
Kremasta juha od biljaka
Ljetne salate poprimit će drugačiju nijansu zahvaljujući svježem lišću, a zimske će se nadopuniti novim okusom uz pomoć praha pripremljenog od korijena biljke. Lovage je također izvrstan za jela od mahunarki i plodova mora. Okus različitih sosova i umaka značajno će se poboljšati.
U mnogim zemljama ljubičica se koristi kao prilog, u tu svrhu stabljike i lišće biljke prže se u dubokom pečenju.
Na ljestvici prehrambene industrije, biljka poput ljubičice koristi se kao aroma za slastičarstvo. U procesu izrade alkoholnih pića također se koristi.
Brzi kaktusi sa zelenim češnjakom i ljubičicom
Može poslužiti kao dodatak začinima poput peršina, ružmarina i puzajuće majčine dušice. Začin je snažan prirodni okus, pa ga koristite štedljivo. Približna norma: svježa biljka - 1 - 1,5 g na 1 litru proizvoda, a u obliku suhog praha 0,2 - 0,3 g.
Opis biljke
Biljka ljubica i njegova korisna svojstva koriste se u liječenju mnogih bolesti. Naziva se još i planinskim celerom, ljubavnom travom, lulom, višegodišnjim celerom, ogradnom travom i drugima. Veličina biljke prilično je impresivna: pod dobrim uvjetima može narasti do visine ljudskog rasta. Ima golu, cjevastu stabljiku koja se grana prema gore. Omiljeni listovi trave na vrhu imaju nazubljena područja. Odozdo obično niču na kratkim reznicama, a odozgo na dužim.
Tijekom razdoblja cvatnje na vrhu se počinju pojavljivati cvasti. Čine ih mali cvjetovi, od kojih svaki često ima pet latica. Cvjetovi su svijetle boje, obično nježnih nijansi žute boje. Cvatnju ove biljke možete promatrati u prvim mjesecima ljeta, a oko 1,5 mjeseca nakon početka cvatnje, plodovi sazrijevaju.
Kako čuvati začin
Dopušteno je čuvati ljubičicu u cjelini i u obliku praha koji je prethodno pomiješan sa soli. Mljeveni začini mogu se čuvati do 1,5 godine. Uvjeti skladištenja: na hladnom i tamnom mjestu, u hermetički zatvorenoj posudi.
Suho začinjanje
Blagotvorna svojstva ljubičice prepoznata su ne samo u medicini, već su pronašla široku primjenu u kozmetologiji. Na polju parfumerije koristi se kao parfem, u spa salonima ljubičica je sastojak za aromaterapiju, kao i u masažnim postupcima. Sastav proizvoda za njegu ruku i stopala često se nadopunjuje ekstraktom ove prekrasne biljke.
Prikupljanje i čuvanje divljači
Korijen divljači bere se rano u proljeće ili u jesen. Prilikom berbe u proljeće se iskopaju, operu, prekomjerno korijenje presijeku na pola, nakon čega se nanižu na uže i osuše pod nadstrešnicom ili u sobi s dobrom ventilacijom. Postupak možete ubrzati korištenjem pećnice ili električne sušilice za sušenje. Optimalna temperatura za korijen ljubice je 35 ˚C. Suhe sirovine usitnjavaju se na mlinu za kavu, prosiju kroz sito i čuvaju u hermetički zatvorenim staklenim posudama u suhoj, hladnoj i tamnoj sobi.
Ako berite korijenje na jesen, možete ga cijelu zimu čuvati u podrumu, poput mrkve, posute suhim pijeskom.
Na fotografiji: Lišće ljubice
Listovi ljubice moraju se sakupljati tijekom ili nakon cvatnje: dok se na biljci ne pojave kišobrani, u njezinom lišću ima premalo hranjivih sastojaka. Listove je bolje rezati nakon dobre kiše, nakon čekanja da se grmlje osuši.Lišće se suši pod istim uvjetima kao i korijenje: složi se na sloju na papiru ili tkanini pod krošnjom ili na prozračenom potkrovlju. Zelje se također može sušiti u sušilici na 35 ˚C. Spremite suho lišće ljubice u staklenu posudu.
Kako saditi i uzgajati peršin kod kuće i u vrtu - profesionalni savjeti
Plodovi ljubice također su ljekovita sirovina, koja se bere nakon što su potpuno zrele, osušene, izmlađene i pohranjene u dobro zatvorenoj posudi.
Voljenik od alkoholizma
Ljekoviti ljubimac nije ništa drugo doli biljni lijek koji sadrži veliku dozu kalijevih soli. Osim toga, biljka sadrži dovoljno tanina, esencijalnih ulja i antioksidansa.
Redovitim unosom stvara se trajna averzija prema alkoholnim pićima. Osoba, prije svega, počinje negativno reagirati na miris koji dolazi iz alkohola. Pojavljuju se znakovi poput mučnine i vrtoglavice. Toksini i opasne tvari koji se nakupljaju duljom uporabom alkohola, zbog svojstva čišćenja biljke, brzo se uklanjaju iz tijela. Razlog tome je snažan diuretski učinak.
Recept
Uvarak od korijena
Prethodno osušite korijen biljke, sameljite, trebat će 3 žlice. žlice suhog proizvoda. U posudu otpornu na toplinu ulijte 300 ml kipuće vode. Sve sastojke temeljito promiješajte, a zatim stavite na vatru i pustite da krčka 10 minuta. Nakon što se juha malo ohladi, procijedite je gazom.
Kako piti - 50 ml dnevno svako jutro. Vrijeme liječenja je individualno - nastavite uzimati dok osoba potpuno ne prevlada ovisnost.
Suhi korijen
Kontraindikacije
Popis ograničenja uključuje:
- individualna netolerancija, kao i alergije;
- bolest bubrega
- bolesti mokraćnog mjehura;
- gastritis, čir, hemoroidi;
- trudnoća i dojenje.
Narodni recepti
- kuhanje dekocija korijena: 1 čajna žličica nasjeckanog korijenja prelije se čašom vruće vode, kuha se u zatvorenoj posudi 30 minuta i hladi 10 minuta. Zatim se juha filtrira i njezin volumen kuhanom vodom dovede do izvornika. Uzmite 1-2 žlice. l. 3 puta dnevno.
- kuhanje infuzija korijena: 1 žličicu zdrobljenog korijenja prelijte čašom kipuće vode, polako ohladite i filtrirajte. Uzima se u jednakim dijelovima tijekom dana u 5-6 prijema.
- kuhanje infuzija bilja: 2 žličice bez nasjeckanog korijena, prelijte s 1/4 litre hladne vode, zagrijte do vrenja i odmah ocijedite.
- s glavoboljom - lišće prelijte kipućom vodom i dišite 5 minuta juhu, pokrivenu ručnikom.
- s bubrežnom bolešću - 30 g suhog korijena prelijte s 1 litrom kipuće vode. Inzistirati 30 minuta i piti ujutro natašte 1/2 žlice.
- izliječiti bronhitis juha će pomoći -1 žličica. suhog korijena, ulijte 1 žlica. vode i kuhajte 30 minuta. Uzmite 1-2 žlice. l. 3 puta dnevno prije jela.
Za žene
Ženska polovica čovječanstva koristi esencijalno ulje kao afrodizijak. Ljubiteljica je zaslužna za čarobna svojstva.
Prednosti ljubičice su otpornost na hladnoću. Dobro podnosi zimu. Pojavljuju se rani izbojci. Čak i u sjevernim regijama, sva je prilika da se dobiju sjemena koja su prilično zahtjevna za svjetlost, trebaju dovoljnu količinu vlage i plodno tlo.
Osobitost biljke je dvogodišnji razvojni ciklus. Početkom prve godine pojavljuje se rozeta lišća s rizomom, a tijekom druge godine rastu procvjetala stabljika i sjeme. Potrebno je nadzirati dovoljnu količinu vlage, inače će doći do usporavanja rasta, smanjenja prinosa, a kao rezultat toga, njegova će kvaliteta biti minimalizirana.
Uzgajanje na prozorskoj dasci
Uzgojni način divljači je sjeme koje se sije prije zime ili u rano proljeće. Sjeme koje je vjetar rasuo (samosije) presađuje se u gredice, gdje se uzgajaju nove biljke.Ljubica se dobro razvija tijekom diobe višegodišnjih korijena. Ako želite ozbiljno početi uzgajati ovu biljku sjemenkama, onda je najbolje sijati ne slučajno, već u redove, prvo klijati zelene izbojke oko 10-15 cm, a zatim ih koristiti kao mlado zelenilo.
Gdje raste
Lovage je porijeklom iz Irana i Afganistana. Široko rasprostranjen na jugu europskog kontinenta. Uzgaja se u Americi, Rusiji, na drugim kontinentima, kao začin. U nekim zemljama biljka je uključena u državne farmakopeje, pa se uzgaja na plantažama kao ljekoviti biljni materijal. Također, kulturni uzgoj u velikim razmjerima provodi se kako bi se dobilo vrijedno esencijalno ulje ljubičice.
Lovage nije previše izbirljiv u sastavu i kvaliteti tla, za razliku od vremenskih uvjeta. Biljka voli toplinu, dovoljno vlage u tlu. Dobro uspijeva u posudama i na otvorenom. Rijetko divlja.
Značajke uzgoja
Posebnosti uzgoja divljači su da se uz pravilnu njegu žetva može dobiti do pet puta u sezoni, odsiječući lišće u svibnju, lipnju, srpnju, kolovozu i rujnu. Dakle, posadivši čak nekoliko grmova biljke, obitelj neće ostati bez mirisnog i vitaminskog zelenila. A samo je pet sastavnica uspjeha.
Jednom sam posijao ljubimac uz ogradu odvajajući svoju parcelu od oluka. Sjeme je niknulo, biljke su se dobro razvile u dvije godine, ali tada im se nešto nije svidjelo na ovom mjestu i nestale su. Kasnije sam se iznenadio kad sam pronašao "bjegunce" s druge strane ograde, gdje je divljač svladao nježne rubove žlijeba. Ovdje mu nije nedostajalo ni vode ni sunčeve svjetlosti. Na temelju ovog iskustva, sadim ljubičast na svijetlom mjestu na lokaciji i ne žalim zbog vode.
U prvoj godini života biljka tvori rozete sjajnih velikih bazalnih listova i već možete započeti berbu. Od druge godine života ljubica počinje redovito cvjetati. Kako bih imao stalni rast mladih listova, uklanjam cvjetne strelice, sprječavajući njihov razvoj. To je također važno kako bi se ubrala dobra žetva rizoma divljači. U godini sjetve ne dosežu veliku masu i rastu tek do jeseni druge godine.
