Biljka proplanak (lat. Rubus arcticus) predstavnik je porodice Pink. Ostala imena su arktičke kupine ili maline, hohlyanka, mamura, princeza, kumanika. Nalazi se uglavnom na sjevernoj hemisferi, u arktičkim i alpskim regijama. Proplanak je poznat stanovnicima Aljaske, Skandinavije, Rusije (sjever, Sibir, Daleki Istok), Poljske, Bjelorusije, Mongolije, sjeveroistočne Kine, Sjeverne Koreje, Estonije, Litve, Kanade i Sjedinjenih Država.
Princeza više voli područja na kojima nema ili nema malo drugih biljaka. Voli vlagu i kisela, organskim tlima bogata tla. Samonikle biljke uspijevaju u arktičkoj tundri, vrijesku i močvarnim crnogoričnim šumama, starim pašnjacima, vlažnim livadama i proplancima. Uzgajane sorte uzgajaju se ne samo na sjeveru, već i u srednjoj traci, na primjer, u ljetnikovcima u Moskovskoj regiji.
Foto: kako izgleda Polyanika
Opis
Biljka je višegodišnji grm visok do 30 cm, s tankim puzećim rizomom. Ulazi u tlo do dubine od 25 cm. Knyazhenika je bobica čiji grm ima trolisno zeleno lišće, jedan, apikalni cvijet promjera do 2 cm (pet latica, boja - od tamno ružičaste do blijedo ružičaste).
Cvatnja započinje krajem svibnja i traje do 35 dana. Početkom srpnja možete pronaći grmlje s cvijećem i voćem. Bumbari, muhe, ose i pčele "rade" na oprašivanju cvijeća. Prinos izravno ovisi o vremenskim uvjetima. Smatra se dobrom medonosnom biljkom.
U jesen gornji dio biljke odumire, ali korijenov sustav ostaje. U proljeće daje život novim cvjetnim izbojcima, koji rastu u kontinuiranom tepihu. Razgranate stabljike, ne tvore brkove. Biljka je nepretenciozna, otporna na mraz.
Kako saditi livadne jagode (video)
Livadska jagoda razlikuje se od šumske po sferičnom obliku bobičastog voća, kao i po karakterističnom okusu i aromi. U središnjoj Rusiji bobica u potpunosti sazrijeva krajem lipnja ili početkom srpnja. Kultura nema visok urod, stoga je uzgoj na kućanstvima i vrtnim parcelama ekonomski nezamjenjiv i prilično je dekorativne prirode. Ako ćete jagode uzgajati prvenstveno zbog bobica, bolje je dati prednost ostalim sortama.
Voće
Krajem srpnja i početkom kolovoza vrijeme je za sakupljanje mnogih šumskih plodova, a princ nije iznimka. Bobica je sočni polistiren težak do 2 grama.
U obliku podsjećaju na bobice obične maline. Boja je puno raznovrsnija: crvena, ljubičasta, crveno-bijela, trešnja. Ovisi o sorti i uvjetima uzgoja (uglavnom o osvjetljenju mjesta). Aroma i okus bobica jedinstveni su, podsjećajući na ananas i jagode u isto vrijeme.
Plodovi su nježni, čvrsto na peteljci. Bobice sadrže vitamine, elemente u tragovima, kiseline (jabučnu, limunsku, askorbinsku), fruktozu, glukozu, tanine.
U kozmetologiji
Na bazi šumskih jagoda proizvode se maske i kreme za lice koje pomažu omekšati, izbijeliti i očistiti kožu. Šamponi i balzami s ekstraktima ove biljke mogu vlažiti vlasište i hraniti kosu.Uz to, bobica se koristi za stvaranje sredstava za pomlađivanje i uklanjanje masne kože lica.
Plodovi jagoda, lišće, cvijeće, pa čak i korijenje, skladište su vitamina, elemenata u tragovima i hranjivih sastojaka. Poznavajući botanički opis biljke, lako je možete razlikovati od ostalih pripadnika vrste. Također, polut se uzgaja u vrtnim uvjetima, brinući se za nju kao za običnu uzgajanu bobicu.
Sorte
U divljini postoji do 40 vrsta ovog grma. Rijetkost bobice, zajedno s okusom i ljekovitim svojstvima, natjerala je uzgajivače da razmišljaju o uzgoju takve sorte kao što je prinčeva vrtna bobica.
Prve sorte princeze uzgajali su finski znanstvenici. 1972. godine sorte poput "Mesma", "Mespi" i "Pima" službeno su registrirane. Rad se nastavio, a rezultat križanja dobivenih biljaka s aljaškom vrstom bila je sorta Yalamachin. Odlikuje se povećanim prinosom i izvrsnim okusom bobica.
Prince-berry i obična malina rodile su hibrid nektara maline. Prva službeno registrirana 1975. godine bila je sorta Heya, a zatim 1981. godine prepoznat je još jedan hibrid, Heisa. Obje sorte naslijedile su veliko voće i visoke prinose od malina, a otpornost na mraz i nježni medeni okus bobica od princeze.
Sadnja i odlazak
Princeza je biljka srednje veličine, njezini grmovi mogu se postaviti na međusobnoj udaljenosti od 15-25 cm (ovisno o veličini lokalne sorte).
Nektar maline zahtijevaju više prostora: udaljenost između biljaka treba biti 0,35-1,8 m. Sadi se u jame duboke 30-40 cm ili u utore.
Obrezivanje princeze nije potrebno, osim uklanjanja bolesnih i osušenih grana. Kod nektarnih malina obvezno je uklanjanje dvogodišnjih plodnih izbojaka, što se provodi u jesen (konoplja joj ne ostaje). U proljeće se izbojci skraćuju na živi pupoljak, a izbojci (suvišni jednogodišnji izbojci) uklanjaju se tako da se ne natječe s rodnim izbojcima. U lipnju se mladi izdanci nektarskih malina stegnu na visini od 80 cm ili više, dok se 3-5 cm vrha uklanja.
Princ se mora zalijevati kako se tlo oko nje ne bi potpuno osušilo. Nektar maline zalijevaju se rjeđe (kratko podnosi kratkotrajnu sušu) od princa, ali češće od običnih malina - 7-8 puta po sezoni.
Obje vrste dobro reagiraju i na mineralna gnojiva ”i na organske (otopina fermentiranog gnojiva ili otopina„ Humisol “).
Dovoljno je da se princ u proljeće jednom godišnje hrani mješavinom organskih i mineralnih gnojiva u obliku otopine. Nektar maline zahtijevaju više hranjivih sastojaka, idealno bi ih bilo hraniti 3 puta u sezoni (u proljeće, na početku cvatnje i nakon završetka ploda).
Ostala njega uključuje zaštitu od korova (s njima je potrebno posebno pažljivo postupati u prvim godinama nakon sadnje) i povremeno otpuštanje (plitko).
U sjevernim regijama nektar malinama će možda trebati sklonište (poput običnih malina).
Da biste se zaštitili od gljivičnih bolesti i štetnika (posebno za nektarske maline, koje boluju od istih bolesti i insekata kao i obične maline), u proljeće je poželjno biljke tretirati 3% -tnom otopinom bordoške tekućine.
Rastući
Zahvaljujući prisutnosti takvih hibrida, postalo je moguće njegovo kulturno uzgajanje. U mnogim vrtovima i okućnicama u sjevernim predjelima zemlje zasađena je kneževska bobica. Uzgoj takve kulture nije težak. Puno je teže dobiti pristojnu žetvu.
Nekoliko savjeta za uzgoj princeze u vrtnom području:
- tlo mora biti tresetno ili pjeskovito, uvijek rastresito;
- biljka preferira kisela tla;
- područje - s difuznim svjetlom;
- bolje je razmnožavati korijenskim izbojcima i čvrsto ih saditi;
- kombinacija dviju sorti na mjestu bit će optimalna, unakrsno oprašivanje pomoći će dobiti više bobica;
- u suha ljeta obilno zalijevanje pomoći će biljkama da se bolje razvijaju;
- istrunuli gnoj i lisni humus savršena su gnojiva.
Mlade biljke klijaju u proljeće i šireći se pokrivaju čitavo područje čvrstim zelenim tepihom. Urod se dobiva u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje. Princezu možete razmnožavati sjemenkama. Da biste to učinili, napravite brazdu u tlu dubine do 0,5 cm. Sjeme pospite čistim riječnim pijeskom i na vrhu ih prekrijte mahovinom. Pored dobivanja bobica, biljka služi kao veličanstveni ukras mjesta. Često se sadi uz vrtne staze.
Kontraindikacije
Bobice princeze rijetko uzrokuju nuspojave. To se najčešće događa ako jedete previše slatkog voća. Unatoč tome, postoji niz indikacija kod kojih se uporaba ne preporučuje ili zabranjuje:
- Pojedinačna netolerancija na pojedinu komponentu.
- Alergija.
- Manje želučane tegobe.
- Smanjenje krvnog tlaka.
- Usporavanje cirkulacije krvi.
Voće je zabranjeno jesti osobama koje imaju čir na želucu ili epilepsiju. Također se vrijedi suzdržati od ove delicije ljudima koji su nedavno podvrgnuti operaciji.
Dnevna doza ne smije prelaziti 100 grama dnevno za odrasle i 50 grama za djecu. Sok ili čaj također ne treba pretjerivati. Dopuštena dnevna stopa je 200 grama dnevno s prekidima.
Kneževski grmovi ne samo da će dati bogatu žetvu kad se pravilno uzgajaju, već će i ukrasiti vrtlarski vrt. Prije kupnje reznica, vrijedi pažljivo pripremiti tlo prije sadnje i paziti na kupnju tvari koje će štititi grmlje od štetnika i bolesti. Glavni neprijatelj princeze je visoka vlaga, toplina i niska kiselost tla.
Koristeći
Plodovi biljke savršeno utažuju žeđ i toniziraju tijelo. Konzumiraju se svježe. Ako ima puno bobica, od njih možete napraviti džem, tinkture, sok, žele.
U kuhanju se koristi smrznuto i suho voće. Koriste se za pripremu želea, sirupa i drugih slastica. Listovi se koriste za kuhanje čaja. U alkoholnoj industriji bobice se koriste za aromatične likere i likere.
Knyazhenika je bobica koja se dokazala kao ljekovita biljka. Gotovo svi njegovi dijelovi se koriste:
- Svježe lišće može se nanijeti na ranu, ona "djeluje" poput dobro poznatog trputca. Uvarak od lišća izvrstan je lijek za ispiranje grla.
- Tinktura od suhih bobica pomoći će izliječiti crijeva, izliječiti jetru. Visok sadržaj hranjivih sastojaka u bobicama povećat će imunitet tijela, ojačati njegovu obranu.
- Decocije lišća i bobica također se koriste izvana. Komprese pomažu kod reumatskih bolova, ublažavaju alergijske kožne reakcije. Losioni pomažu kod dječje dijateze i urtikarije (alergijske).
- Posebni pripravci od princeze pomažu u obnavljanju tjelesnog metabolizma soli u slučaju gihta ili bubrežnih kamenaca.
Nema kontraindikacija za uporabu bobičastog voća, osim pojedinačne netolerancije.
Opće informacije o bobici
Princ odrasta u Rusiji i njezin je izgled uistinu kraljevski, što odgovara imenu. Ima puno korisnih tvari, koristi se u medicini i kozmetologiji, a marmelada princeze vrlo je ukusna. Bobica istovremeno planinara maline, jagode, lupine i kupine. Boja je intenzivnija od boje maline. Ponekad se nađu plodovi s ljubičastom bojom. Okus pomalo nejasno podsjeća na ananas. Kvar je u tome što nije svaki vrtlar u mogućnosti uzgajati kneževsko grmlje i svake godine ubirati.
Princeza preferira umjerenu i hladnu klimu. Voli crnogoričnu šumu, tresetišta i mahovinu. Zato je uzgoj u povrtnjaku toliko problematičan.Može se naći u podnožju Ruske Federacije na sjevernoj hemisferi, ali ove sadnice neće biti prikladne za sadnju. Proces uzgoja ove bobice ima svoje osobine. Prvo što treba primijetiti je temperatura zraka. Klima bi trebala biti hladna s umjerenom vlagom. Na jugu Rusije, gdje je vrlo vruće i vlažno, teško će se uzgajati ova bobica.
Tlo u crnogoričnim šumama je kiselo. Upravo taj čimbenik utječe na činjenicu da kneževski grmovi ne puštaju korijenje. Poput iglica, tlo na kojem se sade mora se povremeno gnojiti octom kako bi se stvorili povoljni životni uvjeti. Zahtjevi za sadnju i njegu donekle su slični situaciji s brusnicama ili brusnicama. Također je potrebno obilno oprašivanje cvijeća, inače ne biste trebali čekati bobice. Zato se iskusnim vrtlarima savjetuje uzgajati najmanje dvije sorte ovog voća.
Kako izgleda princeza
Princeza je višegodišnja biljka s moćnim korijenovim sustavom, ali žetva nije bogata. Stoga, ako netko odluči uzgajati ovu bobicu, morate shvatiti da je potrebna opsežna sadnja. Okus ploda je slatkast i bogat. Ako tada pravite džem, tada vam treba najmanje šećera. Princeza se najčešće protrlja kroz sito i pomiješa sa šećerom kako bi se konzumirala sirova, bez kuhanja. Evo kako princeza izgleda na fotografiji:
Koliko je korisna princeza
Rijetku rusku bobicu princeza jede, ne samo iz užitka, plodovi biljke imaju ljekovita svojstva. Arktička malina:
- jača imunološki otpor tijela i pomaže u borbi protiv prehlade;
- djeluje antipiretički i protuupalno;
- služi kao učinkovit diuretik i dekongestiv;
- pomaže u suočavanju s nedostatkom vitamina;
- dobar je dodatak dijetalnoj prehrani;
- smanjuje bolne senzacije kod reumatizma i gihta;
- blagotvorno djeluje na bronhitis i upalu pluća;
- ublažava neugodne simptome urolitijaze;
- povećava razinu hemoglobina u krvi.
Također se preporučuje uzeti princezu s proljevom, bobica pomaže poboljšati rad crijeva. Arktička pića na bazi maline dobro utažuju žeđ u ljetnim vrućinama.
Kakav je prinčev ukus
Arktičke maline posebno su cijenjene zbog svog jedinstvenog okusa. U malim bobicama možete razlikovati sjenu jagode i ananasa - plodovi sjeverne biljke su slatki i sočni, ali istodobno imaju vrlo ugodnu laganu kiselost.
Sastav i sadržaj kalorija prinčevih bobica
U arktičkoj malini ima prilično puno korisnih tvari - objašnjavaju mnoga vrijedna svojstva ploda. Sastav posebno uključuje:
- organske kiseline - jabučna i limunska;
- vitamin C;
- prirodni biljni šećeri;
- tanini;
- esencijalno ulje.
Što se tiče hranjivih sastojaka, sastav arktičke maline u potpunosti je ugljikohidrat. A sadržaj kalorija u bobici vrlo je nizak - samo 26 kcal na 100 g svježeg voća.
Zanimljivosti
Jeste li znali da je koštana srž sposobna predvidjeti vrijeme? Rezultate prognoze možete saznati za jedan dan. Za sunčanog vremena lišće se smota u cijevi, a prije kiše se potpuno otvori.
U drevnim travarima možete pronaći reference na čarobna svojstva bobice. Uz njegovu pomoć izgovorena je glavobolja, oslobođena opsesivnih stanja. Boneberry je u takvim slučajevima bio uključen u recept za biljni čaj.
Vrtlari rijetko uzgajaju kamene kosti na svojim parcelama, jer u takvim uvjetima ne mogu računati na veliku žetvu. Ali podcjenjivanje njegove korisnosti nije mudro. Ako se ova divna bobica nađe u vašim mjestima, pokušajte je pripremiti da obogatite prehranu zdravim i ukusnim proizvodima.
Priprema ljekovitih sirovina
Koštunjavice se beru nakon što su bobice u potpunosti sazrele (od srpnja). Lišće i korijenje mogu se brati istovremeno. U šumu je potrebno ići ujutro, po suhom vremenu, kada više nema rose.Bobice moraju biti rastrgane peteljkama, odaberite plitku posudu s tvrdim stijenkama.
Odrežite nožem zračni dio grma. Pažljivo izdubite rizome kako ne biste oštetili susjedne biljke. Da biste sačuvali izgled, ne možete iskopati sve korijenje.
Smrvljene sirovine peru se i suše u sjeni na prozračenom mjestu, povremeno prevrćući. U tu svrhu možete koristiti sušilicu ili pećnicu s temperaturom od 45-50 ° C. Obradak možete čuvati 2 godine, odaberite vrećice od prirodne tkanine ili staklene posude.
Da bi se sačuvale maksimalne korisne osobine, bobice se mogu osušiti ili zamrznuti. U prvom slučaju možete obratiti izradak dvije godine, u potonjem - godinu dana. Prije zamrzavanja, bobice se operu, osuše, stave u spremnike ili plastične vrećice i pošalju u zamrzivač.
Bobice možete neko vrijeme držati u hladnoj vodi. Ponekad se jednostavno posute šećerom u slojevima (debljina sloja je 2-3 cm), presavije u teglu i čuvaju u podrumu ili hladnjaku.
