Kako smokve cvjetaju - jedinstvene značajke južnjačkog zgodnog muškarca

Smokve su poznate po svojoj slatkoj i sočnoj pulpi, nježnoj koži i malim hrskavim sjemenkama. Smatra se jednom od prvih kultiviranih biljaka, ako ne i prvom. U 13. stoljeću prije Krista drveće se već masovno uzgajalo u drevnom Pilosu. Jedinstvena svojstva ploda opisali su drevni znanstvenici, a njihova ljekovita snaga okružena je mitovima i legendama.

Sl

Smokve se mogu naći u mnogim pisanim spomenicima. Biblijski su likovi bili prekriveni lišćem smokve; njihove slike obiluju drevnom umjetnošću u obliku upravo onih smokvinih listova koji prekrivaju genitalije. Osušene smokve ponijeli su sa sobom u pohode vojnici Aleksandra Velikog, a Avicenna ih je liječio gotovo svim bolestima i nazivao eliksirom mladosti.

Arheološki nalazi iz doba paleolitika pokazuju da su ljudi smokve počeli uzgajati ranije od ječma ili pšenice. To neizravno potvrđuje dobrobit smokava za ljudsko tijelo.

Što je smokva: voće ili bobica?

Na prvi pogled to je i jedno i drugo: bobica - jer je unutra puno sitnih sjemenki i plod - dok raste na drvetu. Drugo ime - vinska bobica - nagovještava točan odgovor. Međutim, pitanje nije tako lako kako se čini.

Ni Wikipedia ne daje jasno objašnjenje je li smokva voće ili bobica. Zapravo je plod smokve zrela skupina cvatova smještenih ispod ljuske, a koje se izvana ne mogu vidjeti. Kako dozrijevaju, pretvaraju se u infrutescencije - „boce“ sa slatkim nektarom.

Smokva nastaje od tvorbe na stabljici koja se naziva sikonij. Unutra je cvijeće koje se nikad ne vidi.

Stanovnici sjevernih regija možda neće znati što su smokve i kako se jedu, jer ih je teško transportirati i sok počinju proizvoditi u roku od nekoliko sati nakon sakupljanja.

Mali cvatovi unutar smokava

Oblik plodova podsjeća na krušku, teški su 30-50 grama. Na tržište Krasnodar dovoze ih iz Adlera i Abazije. Dno kutija prekriveno je bijelim papirom, bobice su pažljivo položene u jedan sloj, rukujući njima vrlo pažljivo. Sjena ovisi o sorti i kreće se od svijetlo žute do gotovo crne.

Ja, kao i mnogi, nisam znao kakav okus imaju smokve dok ih nisam okusio. Na jugu Krasnodarskog kraja drveće raste uz prometnice i oduševljava sve koji nisu navikli na takvu sliku. Na Krimu smokve također sazrijevaju, ponekad dosežu veličinu šake. Prema legendi, prve su sadnice ovdje donijeli Genovežani, koji su iza sebe ostavili oronule tvrđave.

Okus ploda je slatkast, medeni, nježan. Najbolji su oni koji su prekriveni mrežicom malih pukotina. Više volim tamne, male sorte.

Kako jesti svježe smokve sa ili bez kore?

S kupljenim ili iščupanim smokvama to čine jednostavno: operu se pod mlazom vode i šalju u usta. Ne gulim kožu. Neki se slome, izgrizu sredinu i ostavljaju vanjski sloj. Da budem iskren, ne razumijem kojim se principom vode. Nisam vidio žilavu ​​kožu. Kožica je puno mekša od bilo kojeg drugog voća.

Ponekad, zasigurno, prelijem kipućom vodom, jer se smokve obično jedu cijele, a mikroorganizmi ostaju u pukotinama.Zbog botaničkih značajki, u zrelim primjercima na suprotnoj strani repa nastaje rupa.

Zrele smokve, izrezane na četvrtine

Ponekad dosegne takvu veličinu da tamo ne mogu "puzati" samo mikrobi, već i kukac. U ovom ga slučaju prepolovim i vidim što je unutra. Prilikom posluživanja velike bobice mogu se podijeliti na četvrtine i lijepo položiti na tanjur.

Gdje u Rusiji raste egzotično voće?

Čini se nemogućim, ali sasvim je moguće njegovati suptropsku kulturu u našem sjevernom podneblju i, usprkos jakim zimskim mrazovima, donijet će dobru žetvu. Za to je potrebna samo prava poljoprivredna tehnologija.

Tamo gdje smokve rastu u divljini, na prosječnoj dnevnoj temperaturi od +10 ° C tijekom cijele vegetacijske sezone, zbroj temperatura doseže +4000 ° C. S takvim pokazateljima žetva će biti obilna i stabilna. Stoga je kod samostalnog uzgoja usjeva važno osigurati iste uvjete metodom rova.

Pod određenim uvjetima, uz obavezno sklonište za zimu, moguće je posaditi smokvu u središnjoj Rusiji. Iako je na Kavkazu i Krimu, nalazi se u divljini. U Krasnodarskom kraju, u listopadu i studenom, smokve trebaju posebne stakleničke uvjete da bi preživjele zimu. U regijama s oštrom kontinentalnom klimom kultura se uzgaja u zimskim vrtovima i staklenicima. Smokve cvjetaju 2-3 godine nakon sadnje. Donosi visok urod sa 7-9 godina. Kultura se razmnožava sjemenom, reznicama i slojevima.

Čime su smokve bogate: sastav vitamina i sadržaj kalorija

Tamnoljubičasto ili svijetlozeleno voće skladište je vrijednih tvari. Među aktivnim komponentama su enzimi, vlakna, uravnotežena kombinacija vitamina, minerala i aminokiselina. Prema USDA-u, 100 grama smokava sadrži:

• 19 g ugljikohidrata
• 0,7 g proteina
• 3 g prehrambenih vlakana
• 0,3 g masti.

Kalorija svježih smokava 1 kom. je 25-37 kcal. Vitaminsko-mineralni sastav predstavljen je u tablici.

Kao što vidite, kalij prednjači. Šaka voća osigurava četvrtinu dnevnih potreba. Takvi proizvodi nisu često pronađeni. Što se tiče ostalih elemenata, njihov će broj pokriti dnevne potrebe za najviše 3-4%.

Kemijski sastav smokava bogat je i raznolik. Poput jabuka, dragocjena je ne toliko za vitamine i minerale koliko za polifenole, vlakna i druge biološki aktivne komponente.

Svježe smokve: zdravstvene dobrobiti

Jedinstveno voće nije samo ukusno, već i zdravo. Još su drevni liječnici znali ljekovitu moć smokava. Odavno je primijećeno: dovoljno je pojesti 1-2 bobice da utažite osjećaj gladi i osjetite nalet živahnosti. Korisna svojstva svježih smokava objašnjavaju se prisutnošću nejasnih kemijskih spojeva.

Smokve se brzo oporavljaju, ublažavaju umor. Zdravi međuobrok je puno hranjiviji od bilo koje energetske pločice. Evo nekoliko ljekovitih svojstava bobice:

• Snažan je antioksidans. Fenolni spojevi, koji su posebno bogati tamnim sortama, aktivno se bore protiv oksidacijskog stresa, štiteći stanice od starenja i uništenja.
• Ima laksativni, antifungalni, antibakterijski učinak.
• Djeluje iskašljavajuće.
• Sadrži puno kalija. Zajedno s magnezijem, ovaj element regulira krvni tlak, normalizira rad srca i poboljšava mentalnu aktivnost.
• Povećava apetit, poboljšava metabolizam.

Smokve su vrijedan izvor biljnog ficina.Eksperimentalno je utvrđeno da enzim poboljšava probavu ne lošije od papaina, a također smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka razgradnjom njihovih proteina - fibrinogena i fibrina.

Plodovi se preporučuju u sljedećim uvjetima:

• povećani mentalni i emocionalni stres,
• prehlade,
• zatvor
• probavni problemi
• visok kolesterol,
• sklonost stvaranju krvnih ugrušaka,
• anemija.

Upotreba bobica povoljno utječe na stanje srca i krvnih žila. Koriste se za depresiju, prekomjerni rad, kao i za prevenciju raka (1) i opće jačanje tijela.

Blagodati svježih smokava za žensko tijelo

U slučaju gubitka snage, vinska bobica dat će energiju, a tijekom kritičnih dana smanjit će bol i ublažiti nelagodu. Blagodati svježih smokava za žene nisu ograničene na to. Bobice se koriste za vanjsku njegu kože kod kuće. Ovo je provjereni način borbe protiv preuranjenih bora, upala i akni.

Svježe voće

Jednostavno i učinkovito sredstvo za pomlađivanje koristi se ne samo u kućnoj kozmetologiji. Biljni ekstrakti mogu se naći u markiranim proizvodima. Istraživači sa pakistanskog sveučilišta Bahawalpur proučavali su učinke ekstrakta smokve na epidermu. Rezultate su objavili u Indian Journal of Pharmaceutical Sciences u prosincu 2014. Pokazalo se da čak i u sastavu industrijskih kozmetičkih proizvoda biljka uspješno rješava probleme hiperpigmentacije, akni i pjega.

Losioni, maske, infuzije pripremaju se na bazi bobica. Oni dobro čiste, osvježavaju i njeguju kožu. Pulpa izbjeljuje požutjele nokte, jača oslabljenu kosu. Primjena iz nje pomaže riješiti žuljeve, učiniti stopala mekanim i glatkim.

Da biste iskusili regenerirajući učinak čarobne bobice, samo je prelomite na pola i obrišite lice ili drugi dio tijela.

Mlijeko sa smokvama protiv kašlja i prehlade

Uvarak u mlijeku dobro je poznat način za snižavanje temperature bez pribjegavanja lijekovima. Učinkovito je diaforetsko i antipiretičko sredstvo koje ljudi već dugo koriste. Napitak ne samo da ublažava simptome, već liječi i kašalj, upalu grla i sprječava komplikacije. Jedinstvena kombinacija ima složen terapeutski učinak:

• ukapljuje sluz i olakšava njezino izlučivanje;
• ublažava upale, bori se protiv bakterija, jača imunološki sustav;
• ubrzava metaboličke procese, čišćenje od toksina, opasnih mikroorganizama i njihovih otpadnih tvari.

Za ljekoviti napitak potrebne su bobice i masno mlijeko. Krava ili koza će učiniti. Priprema pića:

1. Temeljito operite tri bobice, obrišite salvetom, sitno nasjeckajte.
2. Zakuhajte 1,5 šalice mlijeka, ulijte u termosicu.
3. Dodajte komade voća, ostavite 2-3 sata.

Prije upotrebe procijedite juhu kroz gazu. Uzimati tri puta dnevno, ohlađeno na ugodnu temperaturu. Da biste pojačali učinak, dodajte žličicu meda ako želite, ali to nije potrebno. Dva sastojka se međusobno nadopunjuju i zajedno čine čuda. Liječe kašalj, promuklost i vraćaju promukli glas.

Svježe smokve: blagodati za muškarce

Postoje mnogi recepti na biljnoj bazi koji povećavaju libido i potenciju, uglavnom se svodi na mliječnu juhu o kojoj smo ranije govorili ili spravljamo vinski napitak.

Ljudi već dugo primjećuju ljekovita svojstva smokava za muškarce. U regijama u kojima raste čvrsto je uvjerenje da će jedenje nekoliko dnevno poboljšati zdravlje muškaraca. Koriste se čak i za liječenje prostatitisa. Koliko ovo odgovara stvarnosti, ne mogu prosuditi, jer to nisam osobno iskusio ;-).

U svakom slučaju, plodovi smokve čine čovjekovu prehranu uravnoteženijom, nadopunjavajući nedostatak bioaktivnih elemenata.To, pak, pomaže poboljšati zdravlje i metabolizam.

mmm ... sočno ukusno!

Ljekoviti recepti

Za liječenje tumora, bronhijalne astme, bronhitisa i kašlja stručnjaci propisuju izvarak s neplodnošću. Da biste pripremili juhu, trebat će vam 1 žlica. vruće mlijeko, koje se ulije u 20 g suhih sadnica. Zatim se smjesa kuha na laganoj vatri deset minuta. Unosi se unutra vruć.

Kod bolesti bubrega, mokraćnog sustava i bronhijalne astme preporučuje se infuzija lišća smokve. Potrebno je uzeti tri žlice suhog lišća, koje su sakupljene prije cvatnje, samljeti, preliti s 0,5 litre vruće vode i ostaviti 4-5 sati u termosici.

Kada je potreban oprez?

Kao i svaki proizvod, smokve mogu biti štetne ako se pretjerano konzumiraju. Rijetko ima nuspojave osim blagog laksativnog učinka. Ukusan se lijek može uzimati dugo, koliko god je dostupan.

Jedina kontraindikacija koju sam uspio pronaći je giht i dijabetes. Činjenica je da smokve sadrže puno šećera i oksalne kiseline, koja kada je poremećen metabolizam izaziva stvaranje oksalata.

Meni dostupni izvori također ukazuju na stopu konzumacije: 5 bobica dnevno. Neću reći da podržavam ovo ograničenje. Barem se rijetko zaustavim na ovoj brojci.

Značajke uzgoja

Drvo smokve može se uzgajati kao drvo ili kao grm. Druga opcija bit će praktičnija, lakše je pokriti je zimi. Budući da smokve vole toplinu, posebnu pažnju treba obratiti na zimovanje biljke. Provodi se na tri načina:

1. Možete ga pokriti nekoliko tjedana nakon ploda. Pažljivo, kako ne bi oštetili biljku, postupno savijte grane na zemlju i učvrstite konopima.
2. Krajem jeseni svaku granu omotajte posebnim materijalom. Ako to nije slučaj, poslužit će uobičajena vrećica za brašno.
3. Potpuno pokrijte grm, možete staviti na zemlju, otrov od glodavaca.

Pažljivo otvorite smokvu krajem travnja ili početkom svibnja. Berba u drugoj ili trećoj godini.

Kako odabrati svježe smokve na tržištu?

Da biste dobro kupili, morate uzeti voće u ruku, procjenjujući korespondenciju težine i volumena. Bobica ne smije biti previše lagana ili pregusta. Što je manja veličina, okus je nježniji. Vjerujte iskusnom gurmanu i ne tražite većeg. Boja će reći o stupnju zrelosti. Ako je zasićena boja, onda je sve u redu.

Ne bojte se pukotina na površini - uzmite ove primjerke, nećete požaliti! Ne uzimajte one koji izgledaju previše uredno, nisu postigli i neće postići stanje. Obratite pažnju na bijelu knjigu o kojoj sam gore napisao. Odsutnost mrlja od soka na njegovoj površini znak je da je usjev uspješno stigao. Najslađi plodovi su zadnja, jesenska berba.

Pohranjivanje smokava je nezahvalan zadatak. Kvarljiva hrana ostat će u hladnjaku (na tanjuru, a ne u plastičnoj posudi ili plastičnoj vrećici!) Najviše 3 dana. Bolje je pojesti što prije i otići na novu porciju.

Pa, dok sam pisao, zalupio sam tanjur. Otići ću kupiti još prije završetka sezone, što želim za vas!

Primjena

Plodovi ove biljke jedu se konzervirani, sušeni ili svježi. Svježe voće također se koristi za izradu ukusnih džemova i konzervi. Kao sobna biljka, smokve se uzgajaju u sjevernim i srednjim regijama Rusije.

Kalij je koristan kod bolesti kardiovaskularnog sustava, jer prisutnost kalija ublažava napetost krvnih žila, oni se šire i opuštaju. Smokve su potrebne za vensku insuficijenciju i za prevenciju hipertenzije.

Ficin, koji se nalazi u biljci, neophodan je za resorpciju krvnih ugrušaka iz krvnih žila. Uz to, ficin smanjuje zgrušavanje krvi.

Smokva je visokokvalitetno hematopoetsko sredstvo koje smanjuje prejak rad srca. Propisan je za anemiju.