Smokve, smokva ili stablo smokve korisna svojstva i kontraindikacije

Smokva - tropska biljka s jedinstvenim ljekovitim sastavom. U različitim regijama poznata je i pod nazivom smokva, smokva, smokva, smokva, vinska bobica. Smokve su bile posebno popularne u davna vremena. Ako vjerujete u tumačenja Biblije, Adam i Eva svojim su plahtama pokrivali intimna mjesta. A u Grčkoj kažu da ako smokva raste u dvorištu, tada obitelj ne gladuje. Njeno voće smatralo se toliko hranjivim da su putnici suhe smokve nužno nosili sa sobom dugo putovanje... Mnogi su čuli za ovu kulturu, ali malo zna za njena blagotvorna svojstva.

Smokve - voće koje zamjenjuje ljekarnu

Vjerojatno se smokve mogu smatrati Božjim miljenikom, budući da nije oskudijevao prilikom stvaranja ove biljke kako bi svim njezinim dijelovima obdario jedinstvena svojstva. Možete započeti s činjenicom da su listovi ovog egzotičnog stabla bili prototip modernih tanga. U narodnoj medicini koriste se kao hitna i učinkovita pomoć:

• za kožu u liječenju apscesa,
• opekline,
• dermatitis,
• kao i mliječni sok lišća ili nezrelih plodova bezbolno ublažava nesreću poput bradavica,
• i pomiješano s medom zaliječi mrenu i trahomu.

I ako je suvremena medicina bila u stanju suprotstaviti se učinkovitijim metodama takvim metodama iscjeljivanja vida, tada se potpuno odobrava uporaba ostalih korisnih svojstava smokve. U posebnim slučajevima, uz ugrize otrovnih insekata, posebno tarantule, koristi se čak i pepeo s grana ovog legendarnog stabla.

Ratovi Aleksandra Velikog u pohodima uvijek su donosili plodove smokava. Vratio im je snagu nakon teških borbi.

Opća pravila za brigu o smokvama

Kao i sve biljke, i smokve trebaju odgovarajuću njegu. Podložno svim zahtjevima, smokva će oduševljavati svojim korisnim plodovima više od jedne godine. Glavna pravila njege:

• smokve koje se uzgajaju u loncu, treba redovitu transplantaciju (Jednom godišnje);
• biljka zasađena ili u posudi na dobro osvijetljenom mjestu daje više prinosa plodova;
• u jesen smokva treba odmor, za to je stavljena na hladno mjesto 2-3 mjeseca i zaustavljeno zalijevanje (obično u takvim uvjetima smokve ispuštaju lišće);
• i u kući i na parceli, smokve treba hraniti gnojivima: dušična gnojiva primjenjuju se u proljeće, fosfatna gnojiva ljeti, kalijska gnojiva u jesen;
• biljka treba obrezivanje i formiranje krune;
• važna komponenta njege - prevencija i suzbijanje bolesti i štetnika.

Eliksir ljepote i ženstvenosti

Ali glavno bogatstvo okusa i ljekovitih svojstava koncentrirano je, naravno, u plodovima smokava. Samo poslušajte kako sladostrasno i sočno zvuči jedno od njegovih mnogih imena - smokva. Nije iznenađujuće što sadrži čitav arsenal biološki supstanci, minerala, vitamina koji utječu na zdravlje, izgled, pa čak i na spolno stanje žena.

Budući da je zrela nježna čudotvorna bobica vrlo teška za transport, za većinu potrošača dostupnija je u sušenom i osušenom obliku bez gubitka vrijednosti. Stoga bi se korisna svojstva suhih smokava za žene trebala početi nabrajati upravo uz prisustvo folne kiseline i drugih vitamina skupine B i E.

Inače, većina ljudi zna za potrebu ovih vitamina u prehrani, ali bez specifičnosti, zašto. Prije svega, sprečavaju rast tumora i drugih mutacija, pomažu u prevladavanju depresivnih stanja, sprječavaju razvoj osteoporoze, anemije, oštećenja krvožilnih membrana krvožilnog sustava i prijenosa živčanih impulsa.

U smokvama je bakar prisutan u visokoj koncentraciji, što utječe na stvaranje dovoljne količine spolnih hormona, kolagena i elastina u koži. Stoga nekoliko grožđa grožđa dnevno, pojedenih natašte ujutro, pomažu odoljeti menopauzi, koja je pogubna za žensku ljepotu.

Blagodati suhih smokava za žene očituju se u poboljšanju izgleda, jer se povećavaju turgor i razina vlažnosti kože, nokti se prestaju ljuštiti, a rizik od gubitka kose smanjuje.

Uz to, zbog fizioloških karakteristika plodne dobi, konzumacija nekoliko smokava dnevno sprječava razvoj anemije, razina pulsa PMS-a i smanjuje bol tijekom menstruacije. Zbog vlakana i pektina sadržanih u plodovima smokve, crijevna peristaltika se povećava, pa stoga i zatvor, trovajući tijelo toksinima, nestaje.

Korist i šteta

Ako govorimo o korisnosti smokava, onda to nije dvojbeno. Njegovi plodovi sadrže čitavo skladište vitamina i minerala. Među prvima su vitamini A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Elementi u tragovima uključuju kalij, kalcij, magnezij i fosfor, ostatak se nalazi u manjim količinama. Međutim, sadržaj smole u smokvama veći je nego u jabukama.

Opis štete i koristi sjevernoameričkog javorovog jasena

Dugo su se smokve koristile kao lijek protiv kašlja - to je spomenuo Ibn Sina. Osim toga, imaju antipiretička i dijaforetska svojstva.

Ali neke kategorije ljudi treba s oprezom postupati s njegovom primjenom. Primjerice, zbog visokog glikemijskog indeksa kontraindiciran je za dijabetičare. Svježe voće sadrži oksalnu kiselinustoga ih ne smiju jesti osobe koje imaju oksalatne kamence u bubrezima.

Smokve je najbolje jesti umjereno i suzdržati se od njih nakon obilnog obroka: one izazivaju nadutost i nadimanje. Smokve su kontraindicirane kod bolesti gušterače i kamenaca u žučnoj kesi. Imaju holeretska svojstva i mogu izazvati hepatičnu koliku.

Pored voća, korisna svojstva imaju i listovi smokve. Sadrže kumarin, antikoagulant koji sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.

Smokve u kozmetologiji

Minerali, vitamini pektin i kiseline ploda smokve mogu djelovati ne samo iznutra, već i izvana, ako je maska ​​za lice izrađena od smokava. Svježe ili suho voće uzima se kao kozmetička osnova koja opskrbljuje kožu elementima potrebnim za održavanje mladolikosti kože, a specifični sastojci poput bjelanjaka, svježeg sira, ulja, uzimajući u obzir njegovu vrstu i probleme, mogu poslužiti dopuniti. Prije drobljenja suhih bobica smokve do kašastog sastava, preporučuje se prvo namočiti u mlijeko ili mineralnu vodu.

Botanički opis

Raste u južnim zemljama i regijama - u Egiptu, Abhaziji, Uzbekistanu, Gruziji, na poluotoku Krim. To je visoko stablo do 13 metara. Lišće je žilavo, veliko, dlakasto-režnjevito. Drvo smokve smatra se jednom od najdrevnijih kultura. Ljudi je zovu vinska bobica, smokva, smokva, smokva.

Zrelo voće je dragocjeno. U alternativnoj medicini od lišća i korijena se prave ljekovite smjese. Plod je kruškolikog oblika, s mnogo sjemenki. Postoje sorte različitih boja. Najčešće smokve su zelene sa žutim nijansom.Jede se sirovo, prave se džemovi i konzerve. Ukusno suho voće dobiva se od crnih smokava. Nakon sušenja bobice postaju svjetlije boje. Bijele smokve imaju okus poput crnih.

Ne možete jesti nezrelo voće. Njihov mliječni sok, kad se proguta, uzrokuje trovanje. Izvana se koristi za liječenje akni i uklanjanje bradavica.

Vino godine za pravog muškarca

Međutim, bobica grožđa je univerzalna i ne dijeli ljude prema spolu kako bi imala blagotvoran učinak na tijelo. Odgovor na pitanje koliko su suhe smokve korisne za muškarce jednostavan je - pomaže im da ostanu muškarci i u vrlo starosti i pozitivno utječe na potenciju. Uz to, bobica smokve borit će se protiv tako čisto muške bolesti kao što je prostatitis.

No, postoje područja zdravlja oba spola kojima će uporaba vinskih bobica biti od prave pomoći. Kalij sadržan u fetusu zaštitit će srčani mišić u slučaju hipertenzije. Često se s povećanim pritiskom tijelo, pokušavajući ga normalizirati, riješi tekućine čestim mokrenjem, ali ovaj važan mikroelement se ispere.

Učinak voća na tijelo

Za liječenje se često koriste suhe ili suhe smokve. Tijekom skladištenja dugo ne gubi svoja korisna svojstva. Svježe voće dostupno je samo nekoliko mjeseci godišnje.

Suho

Ljekovita svojstva suhih smokava poznata su već dugo. Učinkovit je utvrđujući, tonik, imunomodulirajući lijek protiv prehlade. Njegova je najčešća upotreba u deset slučajeva.

1. Probavni problemi. Vinske bobice normaliziraju probavu, uklanjaju troske i toksine iz tijela zbog laksativnog učinka i ublažavaju hemoroide.
2. Prehlada i SARS. Smokva povećava imunitet, koristi se kod upala grla, kašlja, vrućice.
3. Bolesti gornjih dišnih putova. Pospješuje ukapljivanje i ispuštanje flegma. Ubrzava oporavak kod astme, bronhitisa, traheitisa. Uklanja promuklost s laringitisom.
4. Bolesti srca. Zbog visokog udjela kalija i magnezija poboljšava rad srca, jača ga i smanjuje rad srca.
5. Anemija. Visoka koncentracija željeza u sastavu vinskih bobica doprinosi povećanju hemoglobina.
6. Upalni procesi. Ima izražen protuupalni učinak, koristi se za liječenje ženskih bolesti.
7. Poremećaji živčanog sustava. Smokva se smatra posrednikom dobrog raspoloženja, normalizira emocionalnu pozadinu, potiče mentalnu aktivnost.
8. Paraziti. Plodovi smokve koriste se u složenom liječenju helmintičkih invazija.
9. Bolesti jetre. Eliminacija toksina i toksina povoljno utječe na stanje jetre.
10. Mamurluk. Ublažava mučninu, ublažava suhoću usta, ublažava glavobolju.

Svježe

Svježe smokve jednako su učinkovite. Koristi se u liječenju svih gore navedenih bolesti. Ali svježi plodovi smokve imaju i dodatna ljekovita svojstva.

• Bolesti bubrega i mjehura. Ima blagi diuretički učinak, poboljšava rad bubrega, ublažava upalu.
• Dermatološke bolesti. Sok svježe smokve koristi se za brisanje kože s aknama, upalom površinskih tkiva.
• Gljiva. Smokva sadrži tvari koje djeluju protugljivično.
• Reumatizam. Oblozi od bobica ublažavaju bol kod reumatizma, artritisa i drugih bolesti zglobova.

Listovi smokve sadrže furokumarine, organske kiseline, esencijalno ulje, steroide, tanine, flavonoide. Uz proljev, nadimanje, trovanje, kolitis, bronhitis, možete skuhati čaj od lišća smokve kako biste olakšali stanje pacijenta.

Smokve s mlijekom za kašalj

Za prehlade i upale grla nekoliko su stoljeća pribjegavali receptu koji koristi plodove smokve. Kod kuće neće biti teško pripremiti smokve s mlijekom za kašalj za djecu.Jednostavnija i bolja juha ispasti će u pećnici, ali uz malo vještine na štednjaku neće ispasti ništa lošija. Da biste to učinili, oprane suhe vinske bobice stavljaju se u toplo mlijeko (što je masnije, to bolje) brzinom od jednog voća na jednu i pol čašu i kuhaju za oko jedne trećine na laganoj vatri.

Da mlijeko ne bi pobjeglo i ne izgorjelo, tada će okus lijeka biti nepovratno pokvarjen, možete koristiti vodenu kupelj ili kontinuirano miješati. Zatim ga pažljivo zamotajte, ulijte u termosicu ili ostavite da lamata u pećnici najmanje tri sata, ali možete i preko noći. Rezultat je tekućina boje karamele slične konzistenciji sirupa, učinkovita kao lijek i ukusna, unatoč svojoj korisnosti, koju djeca jako cijene. Smjesu je bolje čuvati u hladnjaku kako ne bi došlo do kiseljenja, a koristiti je u zagrijanom obliku, pola čaše pola sata prije jela, 2-3 puta dnevno.

Opće informacije

To je veliki grm koji naraste do 8-10 metara duljine. Grane su joj glatke i guste, a krošnja široka. Promjer debla može doseći 18 cm, a korijenov sustav - 15 metara (korijeni se spuštaju do 6 metara). Lišće smokve velika i tvrda s neravnim zubima uz rubove. Boja lišća je od tamnozelene do zelenkasto sivkaste. Mogu biti široke 12 cm i duge 15 cm.

Svi grmovi smokava podijeljeni su na ženske i muške jedinke, koje u prirodi oprašuju crne ose blastofagi. Ovi insekti izvrsno rade svoj posao, čemu je glavni dokaz velika žetva. Na cvatovima biljke postoje manje rupe, upravo se kroz njih događa oprašivanje.

Plodovi su kruškolikog oblika i narastu do 10 cm duljine.ljubičasta do žućkastozelena boja... Plod je vrsta mesnate posude s malim ljuskama. Boja i veličina ploda ovise o sorti. Najčešća boja ploda je tamnoplava ili žuta (žuto-zelena).

Nezrele bobice se ne smiju jesti jer sadrže nejestivi lateks. Broj sjemenki u smokvi ovisi o sorti, pa može sadržavati do 16 tisuća malih i 30 velikih sjemenki. Ako smokva raste u povoljnim klimatskim uvjetima, tada može roditi 200 godina. Stablo cvjeta nekoliko puta godišnje, ali plodovi nastaju samo po toplom vremenu (od ljeta do jeseni).

Smokva raste u divljini u toplim krajevima s vlažnom klimom: u Mediteranu i Maloj Aziji, u Indiji, Gruziji, Iranu, Afganistanu, Azerbejdžanu, Armeniji. U Rusiji smokvu možemo naći na Kavkazu i na poluotoku Krimu.

Možeš se ševiti, ali i dalje pripazi

S druge strane, bez obzira koliko bi suhe smokve bile korisne, korisna svojstva i kontraindikacije leže na pojedinačnim ljuskama tijela svake osobe. Prije svega, to je individualna netolerancija, izražena u manifestacijama alergija. Dakle, zbog prisutnosti salicilata u bobicama smokve, njihov toksični učinak moguć je kada se plodovi konzumiraju u višku.

Zbog toga na pitanje možete li dojilja sušiti smokve, jer to povećava laktaciju, čini majčino mlijeko hranjivijim i obogaćuje ga kalcijem, možete odgovoriti da možete, ali uvesti ga u svoju prehranu postupno i pažljivo. A laksativni učinak, koji se majčinim mlijekom prenosi na bebu, može poremetiti mali, neiskusni trbuščić.

Vjerojatno na zemlji nema proizvoda, uključujući suhe smokve, čija bi se korist i šteta za tijelo odredila jednoznačno, jer je glavni kriterij doziranje. Čak i obilje fruktoze i glukoze u proizvodu mogu odigrati okrutnu šalu s onima koji žele poboljšati svoje zdravlje u kratkom vremenu.

Nekoliko voća, zahvaljujući svom sadržaju kalorija, može dugo ublažiti glad, ali ako zaboravite na osjećaj proporcije zbog ugodnog okusa, možete dodati nekoliko neželjenih kilograma i podići razinu šećera u krvi. Smatrajući smokvu dijetalnim proizvodom, možemo postaviti pitanje: "Koliko kalorija ima suha smokva?" Sa svojih 257 očito zaostaje za uobičajenim slatkišima meda i čokolade s 320, odnosno 540 kilokalorija.

Korisna svojstva suhih smokava

Suho voće ima puno vlakana čija su korisna svojstva potrebna za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Kalorijski sadržaj mu je 214 kcal / 100 g. Jedna suha smokva daje 2 g vlakana, što je 20% dnevne vrijednosti. Po svom sastavu, količini prehrambenih vlakana, zauzima počasno prvo mjesto, pomažući u radu gastrointestinalnog trakta.

Visok sadržaj pektina čini suhe smokve najkorisnijim proizvodom. Ubrzava zacjeljivanje vezivnog tkiva nakon ozljeda kostiju ili zglobova. Voće je bogato kalcijem, koji je jedna od najvažnijih komponenata za jačanje kostiju, smanjujući rizik od osteoporoze.

Suhe smokve sadrže do 70% šećera. Zanimljivo je da se ljudima koji žele smršavjeti savjetuje svakodnevno konzumiranje smokava. Međutim, visok udio kalorija koji sadrži može dovesti do debljanja, posebno kada se konzumira s mlijekom. Nekoliko ih je dovoljno za dobivanje preporučene količine hranjivih sastojaka, zato nemojte pretjerivati!

Osušene smokve sadrže fenol, omega-3, omega-6 masne kiseline. Te masne kiseline smanjuju rizik od koronarnih bolesti. Uz to, korisne tvari koje lišće smokve sadrže imaju značajan utjecaj na razinu triglicerida u ljudskom tijelu, što je jedan od glavnih razloga za razvoj raznih bolesti srca. Te masne kiseline ne proizvodi naše tijelo - moramo ih dobiti iz hrane. Potrebni su za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Sastav svježih i suhih smokava na 100 grama

Zbog visokog sadržaja glukoze i fruktoze, smokve se održavaju bez šećera. To objašnjava bijeli cvat na sušenom voću. Ako uzmemo u obzir mogućnost da se ovo voće kupuje na orijentalnom bazaru, zaobilazeći niz polovnih trgovaca, tada, pod uvjetom da je pravilno spremljeno u posudu za "disanje", na primjer, u platnene vrećice, na hladnom, prozračeno mjesto, dalje od sunčeve svjetlosti, tada svojim okusom može oduševljavati tijekom cijele godine do sljedeće berbe. Ako se sa sigurnošću ne znaju sve njegove peripetije ulaska na pult, rok trajanja suhih smokava treba prepoloviti.

Rezimirajući, želio bih primijetiti blagodati smokava za naše tijelo. Prvi put, svjež, probao sam ga prije godinu dana i bio sam zaljubljen u njega, vrlo ukusan, hranjiv. Jedan nedostatak nije dugo svjež, poželjno ga je pojesti u roku od 7-8 sati nakon čupanja. Ali sušeno se može jesti cijelu godinu.

Uzgoj smokve

Dakako, smokve se uzgajaju mnogo rjeđe od mandarine, limuna ili nara. Pri uzgoju smokava treba uzeti u obzir neke značajke njenog rasta i ploda. to biljka se smatra otpornom na hladnoću, neke sorte podnose čak i temperature od -20 stupnjeva.

Uzgoj u stanu

Čak će i početnik vrtlar moći uzgajati ovu korisnu biljku kod kuće. Uzgoj se provodi na dva načina:

1. Sjeme... Ova je metoda dostupna svima, jer se sjemenke smokve mogu dobiti od bilo kojeg voća kupljenog u trgovini (čak i od suhog). Prije sjetve sadni materijal se opere, dezinficira u otopini kalijevog permanganata i osuši. Možete kupiti zemlju za lončanice ili možete skuhaj sam od pijeska i lisnatog tla. Sjeme se sije na dubinu od 2-2,5 cm, pažljivo zalijeva i prekriva filmom. Spremnik sa zasađenim sjemenkama uklanja se na toplo mjesto, gdje nema usmjerenih sunčevih zraka. Sadnice se pojavljuju za 3 tjedna. Nakon pojave dva prava lista, sadnice se presadjuju u posude. Prvi plodovi obično nastaju nakon 5 godina.
2. Reznice... Ova se metoda smatra korisnom, jer prvi plodovi rastu sljedeće godine. Sadni materijal bere se u jesen, a sadi u proljeće.Krajevi reznica drže se u vodi 2-4 sata prije sadnje. Zatim se na nekoliko mjesta naprave rezovi i posade u tlo (smjesa je ista kao i za sadnju sjemena), zalijeju i prekriju teglom. Pojava mladog lišća ukazuje na ukorjenjivanje reznica.

Uzgoj na otvorenom

Drvo smokve može rasti ne samo u južnim regijama, već se uspješno uzgaja i u sjevernim regijama zemlje. Ali uzgoj u ovim hladnim krajevima predstavlja neke izazove.

U zemlju treba saditi sadnice već s korijenjem... Priprema reznica nije teška. Da bi to učinili, prvo su uronjeni u vodu s medom, takva otopina pomaže u stvaranju korijena. Nakon toga, pripremljene reznice sade se u posudu. Najprikladnije je sletjeti u plastične boce. Morate odrezati polovicu boce, napuniti je zemljom i postaviti peteljku. Tlo oko nje se zalijeva (tlo mora uvijek biti vlažno). Ovi improvizirani spremnici postavljaju se na svijetlo mjesto gdje nema izravne sunčeve svjetlosti. Kroz prozirnu plastiku lako je vidjeti je li korijen ukorijenjen ili ne. Čim se pojave prvi listovi, sadnica se posadi u zemlju zajedno s grumenom zemlje.

Na otvorenom terenu sadnice se sade na sunčano i bez vjetra mjesto, gdje su prethodno pripremljeni rovovi ili jame. Dno jame mora biti prekriveno slojem drenaže. Smokva brzo se grana... Kako rastu, treba ih naginjati na zemlju i pričvrstiti. To je učinjeno tako da smokve ne rastu u visinu, već se šire po površini zemlje.

Bolje je smokvu pokriti za zimu. Da biste to učinili, pokrijte biljku slojem malča s grana (neki je pokrivaju dekom), a zatim je pokrijte polietilenom na vrhu i pospite malim slojem zemlje. U proljeće, kada se mraz povuče, sklonište se uklanja.

Kako sušiti i čuvati

Norma suhih smokava - ne više od 50 g dnevno

Da biste osušili plod vinske bobice, morate:

1. Isperite smokve i osušite ih na papiru ili ručniku. Rezanje voća na polovice brže će se sušiti.
2. Stavite smokvu na rešetku na sunčano i dobro prozračeno mjesto.
3. Zatvoriti ispod gaze od insekata.
4. Nakon 4-6 dana postupak sušenja je gotov.

Također možete koristiti pećnicu ili kućnu sušilicu.

Skladištenje svježe ubranih smokava neće dugo raditi, nakon jednog dana počet će propadati. Najbolje mjesto za čuvanje svježeg voća je u pretincu za voće u hladnjaku. Ako temperatura u njemu ne poraste iznad 1 stupnja, proizvod će biti moguće držati 1-2 tjedna.

Optimalno je sušeno voće čuvati na niskoj temperaturi i vlažnosti i u nedostatku izravne sunčeve svjetlosti. Najbolje ih je spakirati u staklenke ili posude i staviti u hladnjak s poklopcem. Treba paziti da se na hrani ne nakuplja plijesan, zato smokve provjeravajte jednom tjedno. Rok trajanja suhog voća je 6 mjeseci. U rashladnoj komori se povećava na 1 godinu. Istina, smoke će odmrzavanjem izgubiti neke svoje korisne osobine.

Kulinarski recepti

U bilo kojem obliku, plod smokve smatra se izvrsnom delicijom. Mogu se dodavati raznim jelima (salate, žitarice, deserti), praviti slatkiše, kompote i džemove, služiti kao ukras mesu i peradi. Najpopularnije sorte: bijele smokve (turska), Brunswik, Black Prince, Randino itd.

džem sa smokvama bit će dobra podrška imunološkom sustavu zimi

Kompot i džem

Kompot od svježeg voća slatkog je ugodnog okusa i sadrži mnogo vitamina. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 0,5 kg. voće (odaberite nezrelo);
• 1,5 l. voda;
• 150 g šećera;
• 5 g limunske kiseline.

Za kuhanje trebate odrezati peteljke i isprati voće u toploj vodi, staviti voće u lonac i dodati hladnu vodu tako da ih pokrije za 5 cm. Stavite na vatru, pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta.Zatim uklonite vodu, ponovno prelijte voće hladnom vodom i stavite na hladno i tamno mjesto 5 sati.

Nakon namakanja izlijte vodu i stavite plodove u prethodno sterilizirane staklenke na 1/3 visine. Za pripremu sirupa uzima se 1 litra. vode, kojoj se dodaju šećer i limunska kiselina. Otopinu zakuhajte i ulijte u staklenke s voćem, smotajte limenim ključem.

plod ljubičastih smokava idealan je za izradu džema

Džem od smokava s limunom izrađen je od sljedećih sastojaka:

• 1 kg. plodovi smokve zelene ili ljubičaste boje;
• 2 mala limuna s tankom kožicom;
• 600 g šećera;
• 4 pupoljka karanfilića;
• 2 žličice balsamico ocat.

Prije kuhanja odrežite repove, izrežite baze križem do dubine od 5-6 mm, zalijepite pupoljke klinčića unutra. Operite limun i narežite na tanke kriške, zadržite sok. Pomiješajte 100 ml soka od limuna u velikoj posudi s debelim dnom. vode i octa, dodajte šećer i limun. Stavite posudu na srednje jaku vatru i, prokuhavši, uklonite pjenu. Kuhajte još 10 minuta.

Zatim dodajte plodove smokve, promiješajte, pustite da zavrije i kuhajte 3 minute na laganoj vatri. Stavite sa strane i hladite 3 sata. Ponovite kuhanje i hlađenje 3 puta. Gotov džem složite u sterilne staklenke i zatvorite.

smokve se koriste u kuhanju za obogaćivanje i diverzifikaciju hrane

Koliko smokava možete pojesti dnevno

Preporuke stručnjaka o tome koliko i kako pravilno jesti smokve ovise o stanju ljudskog tijela i prisutnosti kroničnih bolesti. Za zdrave ljude jedenje 4-5 voća dnevno bit će korisno i sigurno. Međutim, treba uzeti u obzir visok udio kalorija i visok udio vlakana u voću, što zahtijeva ograničenja u prisutnosti želučanih bolesti.

Informacije o tvarima koje smokve sadrže, prednostima i štetnostima za tijelo djece i odraslih pomoći će onima koji radije koriste narodne recepte za liječenje.

Blagodati smokava za ljudsko tijelo

Smokve su od posebne koristi za dišni sustav; srce i krvne žile, probavni sustav.

Dišni sustav

Kod prehlade i kašlja potrebno je pripremiti izvarak na mlijeku. Terapijski tečaj je 2 tjedna. Ovaj lijek uklanja napade kašlja, ublažava vrućicu i povećava otpornost imunološkog sustava na zarazne bolesti.

Priprema se i uzima na sljedeći način:

1. Trebali biste uzeti 300 ml visokokvalitetnog kravljeg mlijeka (po mogućnosti masti) i zagrijati ga u caklinskoj posudi.
2. Stavite 4 srednje smokve u lonac s mlijekom i pustite da zavrije. Koristi se i svježe i suho voće.
3. Zatim morate pokriti tavu poklopcem i držati sastav pola sata na laganoj vatri. U tom će se slučaju volumen tekućine smanjiti tri puta.
4. Dalje, posuđe se zamota i ostavi da se potpuno ohladi. Nakon 3-4 sata, juha je spremna.
5. Pije se ujutro, u vrijeme ručka i navečer po pola čaše prije jela.
6. Lijek čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku. Svaki dan trebate pripremiti novu juhu.

Ova juha omekšava grlo i ublažava kašalj kod bronhitisa, traheitisa i prehlade.

Kardiovaskularni sustav

Minerali (magnezij, kalij) koji čine smokve gradivni su dio mišićnog tkiva. Podržavaju rad srca i uklanjaju mnoge patologije povezane s funkcioniranjem krvnih žila. Ficin omogućuje razrjeđivanje krvi, smanjuje razinu lošeg kolesterola i smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

Da bi se ojačao kardiovaskularni sustav, savjetuje se piti vinsku infuziju.

Priprema se i uzima na sljedeći način:

1. Potrebno je 50 g suhog voća preliti čašom tople vode.
2. Nakon 6 sati bobice će dati sve svoje hranjive sastojke tekućini.
3. Ovu infuziju treba piti tijekom dana u malim obrocima prije jela.
4. Tijek liječenja je 10-12 dana. Bobice se ne mogu baciti, već jesti.

Takav lijek smanjit će rizik od razvoja ateroskleroze, tromboze i tahikardije.

Liječenje gastrointestinalnih bolesti smokvama

Plodovi, posebno sušeni, vrlo su korisni za rad probavnih organa. U slučaju trovanja smokva, zahvaljujući enzimima koji su u njoj, smola uklanja otrove i toksine iz tijela, obnavlja crijevnu mikrofloru. Visok sadržaj dijetalnih vlakana omogućuje upotrebu voća za uklanjanje zatvora i poboljšanje rada crijeva.

S crijevnom atonijom možete koristiti sljedeći recept.

Trebate prikupiti:

• plodovi smokve - 200 g;
• suhe šljive - 400 g;
• sušena marelica - 100 g;
• grožđice - 100 g;
• ekstrakt šipka - 100 ml;
• med - 200 g;
• biljka sene - 50 g.

Kako pripremiti i uzeti:

Prva četiri sastojka sameljite u mašini za mljevenje mesa, dodajte med i šipke, kao i nasjeckanu travu sene. Zatim smjesu stavite u posudu i držite u hladnjaku. Uzmite jednu žlicu ujutro prije doručka i navečer prije spavanja.

Smokve se koriste i kod gastritisa. Kad uđe u želudac, on obavija sluznicu, štiteći je od iritantnih učinaka dolazeće hrane. To omogućuje smanjenje intenziteta upalnog procesa koji se odvija unutar, pa čak i postizanje značajnog uspjeha u zdravlju organa.

Smokve kod bolesti jetre i žučnog mjehura

Smokve su izvrsno hematopoetsko sredstvo. Stoga je njegova primjena prikladna za bolesti jetre. Kako bi se poboljšala funkcija jetre, tradicionalna medicina savjetuje konzumaciju mlijeka od smokava. Treba ga pripremiti na ovaj način. Inzistirajte ili kuhajte malo 50 grama smokava u čaši vrućeg mlijeka najmanje pet sati. Kad se sve ohladi, sameljite u blenderu i popijte.

S diskinezijom žučnih kanala, stvaranjem kamenaca u njima, kolecistitisom, primjenjuje se sljedeći tretman.

Morate pripremiti mješavinu ovih komponente:

• smokve -1,2 kg;
• limun - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg;
• med - 7st. žlice.

Pripremite se i uzmite ovako:

Ogulite limun i sameljite zajedno s korom u mašini za mljevenje mesa. Obradite smokve na isti način. Pomiješajte sve sastojke. Uzmite lijek prije jela za 2-4 žlice. žlice.