Ocjena autora
Autor članka
Jakov Pavlovič
Profesor, voditelj Odjela za povrtarstvo
Članci napisani
153
Berba plodova krumpira vrši se 3-4 mjeseca nakon sadnje sadnica. Međutim, to su samo uvjetne brojke. Razdoblje berbe ovisi o regiji uzgoja, kvaliteti njege biljaka i klimatskim uvjetima u kojima se krumpir razvijao. U nedostatku jakih kiša i vjetrova ljeti, berba plodova može se obaviti već početkom rujna.
Priprema
U godinama s kišnim vremenom, tlo postaje močvarno i zbijeno. Nedostaje kisika, što dovodi do metaboličkih poremećaja u biljkama. Takav krumpir počinje lošiti na vinovoj lozi, a gomolji se slabo čuvaju. Da bi se to eliminiralo, potrebno je odvoditi vodu iz poplavljenih područja.
Dva tjedna (najmanje 10 dana) prije berbe krumpira, kada četvrtina ili trećina lišća biljaka požuti, preporučuje se pokositi vrhove, ostavljajući panjeve visoke 6–10 cm. To se radi ne samo za spriječiti premještanje bolesti iz zračnog dijela u gomolje ... Nakon takvog postupka ubrzava se proces zrenja kore krumpira, što će rezultirati boljim podnošenjem berbe i skladištenja. Pokošeni vrhovi moraju se osušiti i spaliti.
Pažnja!
Izrezane vrhove krumpira ne bacajte u kompost! Spore gljivičnih bolesti obično traju godinama.
Određivanje zrelosti gomolja prema datumu
Može biti zanimljivo Uzgoj bukovača kod kuće za početnike Uzgoj orhideje u hidrogelu: opis i značajke njege Krumpir "Nevsky", stara provjerena sorta
Iskusni vrtlari preporučuju vođenje kalendara s izračunima, prema kojima je prikladnije odrediti zrelost sazrijevanja gomolja.
Sjetite se datuma sadnje sjemena i ubuduće ga gradite.
Postupak zrenja provodi se na sljedeći način:
- nakon 2-3 tjedna pojavljuju se prvi izbojci;
- nakon još 2-3 tjedna zelenilo zamjetno raste, na njemu se pojavljuju prvi cvjetovi.
U skladu s tim, mladi krumpir već se može ubrati 30-35 dana nakon što se produbi u zemlju.
A zrela žetva može se dobiti već u razdoblju od 60 do 80 dana.
Čišćenje
Tijekom kopanja važno je gomolje zaštititi od mehaničkih oštećenja: ogrebotina, posjekotina i modrica. Iskopani krumpir ne smije se izlagati jakom suncu (inače može dobiti opekline), pregrijati se (jezgra postaje crna) ili se prehladiti na temperaturu ispod nule. Također je nemoguće svježe iskopane gomolje prekriti vrhovima, jer spore gljivičnih bolesti imaju priliku učvrstiti se na mladoj, nezreloj kori.
Prije skladištenja gomolji se moraju potpuno očistiti od zemlje.
Foto:
Ne žurite gomolje izvađene iz zemlje stavljati u vreće ili kutije. Prvo ih treba sušiti u brazdi 1-2 sata. To olakšava odvajanje tla od gomolja i smanjuje poraz "drugog kruha" od kasne bolesti, mokre truleži i drugih bolesti. Ako vrijeme ne dopušta da se krumpir osuši na mjestu, tada se rasipa pod nadstrešnicom ili u dobro prozračenu staju (desno s prianjajućom nečistoćom).
Ispravno kopanje krumpira
Berba krumpira ovisi o sorti, vremenu, poljoprivrednoj tehnologiji; ali ovisi i o tome koliko su dobro gomolji ubrani.Ispravno i na vrijeme iskopani krumpir dobro će se čuvati.
Kada kopati?
Stručnjaci s Instituta za uzgoj krumpira tvrde da vrijeme sazrijevanja čak i iste sorte krumpira u istoj regiji može biti različito i varirati ovisno o:
- Temperatura na kojoj je čuvano sjeme.
- Načini pripreme gomolja za sadnju.
- Vrijeme.
U većini slučajeva vrijeme sazrijevanja određuje se početkom uvenuća (fiziološkog uvenuća) vrhova. To može biti već početkom kolovoza, ili možda početkom rujna.
Postoji nepogrešiv način da odredite kada možete započeti s iskapanjem ranog krumpira (ali ne radi skladištenja, već radi hrane) - prve su jagode sazrijele, što znači da za tjedan dana možete uzeti lopatu i otići na gredice s krumpirom.
Korisnica Nadežde 1303 FORUMHOUSE
Rani krumpir čak ni ne cvjeta do kraja! Ali kad su prve jagode sazrele (svjetionik!), Za tjedan dana možete sigurno iskopati prve cvjetnice. 12.06. za večeru je već bilo mladog krumpira.
Neki uzgajivači krumpira vjeruju da je, budući da je krumpir korijen, a ne plod, razgovor o razdoblju zrenja besmislen; je narasla do svoje normalne veličine, a vi možete kopati. Ali ako prije vremena iskopate krumpir, loše će se čuvati. Krumpir je spreman za berbu kad prestane rasti (na to ukazuju umirući vrhovi), kada se hranjive tvari nakupljaju u gomoljima, a ne u stabljikama i kad imaju dovoljno debelu i jaku kožicu za dugo skladištenje.
U normalnom vremenu (prosječne dnevne temperature u rasponu od 15-22 stupnja i najmanje 300 mm oborina smatraju se optimalnim za krumpir, i to uglavnom tijekom razdoblja gomoljenja), prema Institutu za uzgoj krumpira, usjev je spreman za berba u slijedeća vremena:
- Rane sorte - 60–70 dana nakon sadnje.
- Srednje rano - za 70–80 dana.
- Sredina sezone - za 80-100 dana.
- Srednje i kasno - nakon 100–120 dana.
Ako se, na primjer, ljeto pokazalo "lošim", na primjer, cijelim putem bila je vrućina od +25 - +30 stupnjeva i nije bilo kiše, tada gomolji praktički ne rastu, ne povećavaju se, dakle, , ako su vrhovi još uvijek zeleni, ima smisla pričekati s berbom, pogotovo ako su počele dugo očekivane kiše.
Cvjetanje će vam pomoći odrediti vrijeme berbe ranih sorti krumpira. Cvjetanje je vrhunac životnog ciklusa biljke. Nakon toga odbrojavamo tri tjedna i možete početi kopati.
Da ne biste pogriješili, možete iskopati nekoliko grmova, vidjeti u kakvom su stanju gomolji, koliko ih se odvojilo od grma i tek tada započeti sa žetvom cijelog uroda.
Da li kositi vrhove?
Pitanje "kositi - ne kositi" aktivno se raspravlja u zajednici amaterskih uzgajivača krumpira. Na to nema definitivnog odgovora. Većina se slaže da je bolje da je ne kosi nepotrebno (ako biljka nije zaražena kasnom bolešću i ako su se vrhovi osušili do trenutka kada se krumpir iskopa). Ali ako je bio rujan, ljeto je bilo kišovito, a na terenu su poput grenadera grmlje krumpira gotovo veličine čovjekove visine - nužno je kositi.
Obično se kosi tjedan dana prije berbe, nije potrebno ranije - konoplja može početi rasti, a gomolji će umrijeti. Bilo je slučajeva kada su ljudi zbog rane košnje izgubili značajan dio žetve.
Vladimir2804FORUMHOUSE korisnik
Odrežite ako su vrhovi i dalje jaki i uskoro ih iskopajte. Ili, kako mi je objasnila susjeda, na jugu su odsjekli, tamo su vrhovi do pojasa i veći, jednostavno nije zgodno iskapati krumpir u njezinoj prisutnosti. I, naravno, ako je bolest.
Zelenjenje - ne zelenjenje?
Zeleni krumpir pogodniji je za sadnju od nezelenog. Sjeme se ozeleni ili u jesen ili u proljeće, nekoliko dana prije sadnje. Što je ispravnije? Kao što vidimo, u uzgoju krumpira nema mjesta dogmama; ovdje, opet, svatko odlučuje za sebe.Općenito, sjeme je bolje ozeleniti na jesen kako biste zaštitili sjeme od miševa, drugih štetnika i nekih bolesti.
Korisnik NataDobrikFORUMHOUSE
Iskopali smo zelenilo ovako: iskopali smo ga, a prije mraza leži na terasi blizu prozora, a zatim smo ga stavili u podrum. Tijekom zime postoje grizlice, ali mali, očito, miševi pokušavaju, ali ne jedu, nije ukusno.
Korisnik Vodopad FORUMHOUSE
Ozelenjavanje je poželjno u svakom slučaju. Bolje na jesen, nekoliko dana, dok ne samo koža, već i cijeli gomolj u dubini ne zazeleni.
Još uvijek postoji takva korist od ozelenjavanja: dok je krumpir na suncu, neupotrebljivi gomolji prepoznaju se i prije nego što se pošalju na skladište.
Nada1303
Neposredno nakon odabira, sjemenski krumpir iz najboljih grmova u kutijama stoji u polusjeni (i na kiši) najmanje mjesec dana. Truljenje se odmah otkriva. Ova je metoda pokazala jasno pozitivan rezultat u usporedbi s proljetnim vrtlarstvom.
U proljeće se takav krumpir unaprijed izvadi iz skladišta, a tada je vidljiv još jedan plus jesenskog ozelenjavanja - gomolji daju kraće i deblje izdanke koji se tijekom sadnje ne odlome. Oni rastu zajedno, sadnice su ujednačene, a usjev dozrijeva istovremeno.
Jedini minus jesenskog ozelenjavanja je što je nakon ovog postupka krumpir prikladan samo za sadnju, ne možete ga jesti.
Sandra71FORUMHOUSE korisnik
Pomislili smo: ako iznenada odlučimo smanjiti površinu za krumpir, tada se sjeme može jesti, a zeleno će se morati baciti. Stoga nismo zeleni od jeseni.
Prati ili ne prati?
Ako ne dođe do više sile, poput kiše koja ne prestaje tjednima, većina amatera uzgajivača krumpira iskopat će krumpir, osušiti ga na suncu i vjetrić nekoliko sati i poslati na skladište. Sve. Ako se neko tlo zalijepilo za gomolj, za to vrijeme će otpasti.
Međutim, postoje dobri razlozi za pranje. Istodobno je važno ne isprati cijeli urod u jednom spremniku - u FORUMHOUSE-u je jedan uzgajivač krumpira početnik zarazio sve gomolje kasnom bolesti i ostao bez krumpira. I bolje je općenito oprati ne u spremniku, već na finoj mrežici.
Profesionalni korisnik FORUMHOUSE-a
Napravio sam okvir dimenzija 1x3 metra, od daske 25x100 mm, okvira, poput bočnih strana i s pregradom poprečno, radi krutosti. Pocinčana mreža navučena je preko okvira sa ćelijom od oko centimetra. Ugradim okvir na rešetke, operem ga raspršivačem odozgo i odozdo, zatim promiješam i okrećem krumpir i ponovno ga operem.
Oprani krumpir pravilno se suši izravno na mreži ili posipa u zatvorenom i uključuje ventilator. Dobra stvar kod čistog krumpira je što se odmah može riješiti jer su sve nedostatke vidljive. Možete ga držati tjedan dana kako biste prepoznali gomolje bolesne od kasne bolesti.
Pročitajte naš članak o uzgoju krumpira u boji, pogledajte video o uzgoju krumpira iz sjemena, postavite pitanja uzgajivača krumpira upućenim ljudima.
Razdoblje zacjeljivanja
Najvažniji čimbenik koji određuje očuvanje krumpira je njegova kvaliteta. Čak i najnaprednije metode skladištenja neće učiniti ništa ako se primijene na pohabane, oštećene ili trule gomolje. Zbog toga je potrebno položiti zrele i netaknute gomolje na čuvanje. Prije slanja usjeva na skladište, mora se podvrgnuti takozvanom "razdoblju zacjeljivanja". Da bi se to učinilo, krumpir se drži na suhom i tamnom mjestu na temperaturi od 12-16 ° C dva do tri tjedna. Tamo gomolji "zacjeljuju" male rane (na oštećenim mjestima stvara se zaštitni sloj koji im omogućuje da se odupru infekcijama). Međutim, ako je krumpir bolestan od kasne plamenjače, tada će se za to vrijeme pokazati - gomolji će istrunuti.
Tražim probnu riječ
Jedno od prvih pravopisnih pravila (nakon "zhi" - možda "shi"), s kojim smo se upoznali na satovima ruskog jezika u srednjoj školi, je pravopisno pravilo za samoglasnike u korijenu riječi. Prema njemu, morfeme u ruskom jeziku razlikuju se ujednačenim pravopisom, što znači da se korijen riječi u svim riječima istog korijena mora pisati na isti način.Stoga je potrebno pronaći jednokorijensku riječ u kojoj će „nepoznati“ samoglasnik biti u snažnom položaju, odnosno jasno čujan.
Na ruskom se samoglasnik jasno čuje samo pod stresom. U ovom je slučaju poteškoća u činjenici da se dvije riječi odjednom mogu smatrati ispitnim riječima - kopanje i kopanje. Drugi od njih mora se odmah odbaciti, jer ovdje imamo posebnu vrstu povijesnih izmjena, kada se u obliku nesavršenog oblika kvaliteta samoglasnika mijenja (gledati - revidirati (ali vidjeti), govoriti - razgovarati (ali poslovica ) i tako dalje).
Stoga, kada u svom umu postavite pitanje "kopati ili kapati?" — sjetiti se glagolske imenice "kopati". Danas se koristi prilično rijetko, ali i dalje postoji. Isto se pravilo, nesumnjivo, odnosi na sve oblike ove riječi, pa ga slobodno koristite pri odabiru slova u obliku prošloga vremena (kopanje ili kapanje), budućeg vremena (kopanje ili kopanje) i tako dalje.
Što je u sjemenu?
Briga za "drugi kruh" sljedeće godine trebala bi započeti sada. Iskopani usjev svakog grma mora se odvojeno ostaviti u rupama, nakon čega se iz najproduktivnijih gnijezda odabiru zdravi gomolji tipični za tu sortu. Prosječna težina im je 50-60 g. Krumpir s oštećenjima, pukotinama, udubljenjima, simptomima bolesti i rupama od žičare treba baciti.
Preporučljivo je držati krumpir položen na sjemenkama u difuznoj svjetlosti (raspršen u 1-2 sloja na unaprijed pripremljenim površinama, koje se postavljaju pod tende ili u sjenu drveća). To potiče nakupljanje solanina, otrovne tvari koja pomaže gomoljima zacjeljivati rane, odoljeti bolestima i uspješno preživjeti do sadnje. Tijekom procesa odležavanja (8-9 dana) krumpir treba preokrenuti jednom ili dva puta. Nakon što gomolji postanu zeleni, beru se i čuvaju.
