»Povrće» Rajčica »Kako pravilno sakupljati sjeme rajčice kod kuće
0
530
Članak ocjena
kako sakupljati sjeme rajčice, i na koji način se to može učiniti. Vrijeme je za berbu, a s njom i sjemenke vaših omiljenih rajčica. Olga V. dijeli svoje iskustvo. Krasnojarski kraj.
Kako odabrati plod za branje sadnog materijala
Odabir pravog voća pomoći će sakupljanju najveće količine sjemena. Prilikom izvođenja postupka berbe sjemena rajčice kod kuće prema uputama, klijavost povrtnog usjeva povećava se nekoliko puta.
Zahtjevi za dobru rajčicu:
- Rajčica se bere iz grma, s pravilno razvijenim vrhovima bez znakova zaraze i gljivica.
- Plodovi se uzimaju s najniže grane grma.
- Bere se potpuno zrela rajčica. Ovdje je vrlo važno ne dopustiti da rajčica prezre, inače takva rajčica možda neće klijati.
Izbor prema namjeni
Važan čimbenik u odabiru sjemenki rajčice je njihova svrha. Odnosno, za što će se koristiti: soljeni, za svježe salate, za sok ili svježe čuvanje dulje vrijeme. Morate pročitati sljedeće podatke:
- sorta salate - to su velike plodove s tankom kožicom i aromatičnom, mesnatom pulpom;
- za konzerviranje, to su mali, pa čak i mali plodovi, malo sjemenki, tijesno meso i gusta kožica;
- univerzalno - srednje voće, ukusna sočna pulpa, zategnuta koža, prikladno i za salate i proizvodnju sokova, i za konzerviranje;
- za čuvanje - odabiru se samo kasno sazrijevajuće sorte dobre kakvoće, čvrsta kožica, plodovi su mali i gusti.
Boja, veličina, okus i oblik rajčice nisu glavni kriteriji, a njihov izbor ovisi samo o osobnim željama.
Od koje rajčice možete uzeti sjeme?
Istaknite najzdravije i najproduktivnije grmlje koje odgovara opisima sorti. Uzmite od njih rajčice za sjeme: na otvorenom polju - od prvog kista, a na zatvorenom - od drugog ili trećeg. Plodovi više u stabljici obično rastu manji, sjemenke u njima također će biti malene i s najgorom klijavošću. Ali ne vrijedi uzimati prevelike rajčice, nepravilnog oblika.
Idealno bi bilo da plodovi za sjeme sazriju na grmu, ali ako za to ne postoje uvjeti, možete ih ukloniti u blanche zrelosti i sazrijevati kod kuće. Pričekajte da rajčica dobije bogatu boju koja odgovara sorti i postane mekana. Postoji nekoliko načina za vađenje i pripremu sjemena za skladištenje.
Uobičajene pogreške
Razmotrimo pogreške koje su česte u nabavi sjemena:
- Zbirka iz hibridnih biljaka. Produktivnost, okus će se značajno promijeniti.
- Odaberite najveće voće koje nije tipično za tu sortu. Vjerojatnost dobivanja istih velikih plodova preniska je.
- Ljubitelji samo-odabira mogu odabrati plodove netipičnog oblika, što će također smanjiti kvalitetu sjemena.
- Poremećaj vlage u skladištu. To dovodi do stvaranja plijesni na sjemenu i više nema smisla koristiti ih - gube se sve sjetvene kvalitete.
Najbolje vrijeme za puštanje sjemenki rajčice
Prije pravilnog sakupljanja sjemena rajčice kod kuće, trebali biste odrediti vrijeme.Ako započnete postupak berbe prije vremena, sadnice mogu biti vrlo slabe, što će utjecati na žetvu. Često se vrijeme berbe određuje vremenom sazrijevanja ploda. Postupku se ne smije pristupiti na početku ili na kraju plodanja, važno je istaknuti sredinu i započeti postupak sakupljanja.
Važno! Ako preskočite pravi trenutak, tada sljedeće godine sadnice mogu biti zaražene gljivicama, što će spriječiti pravilan razvoj usjeva povrća.
Kasno sazrijevajuće sorte
Sakupljanje sjemena rajčice kod kuće od kasnih sorti preporučuje se započeti u rujnu. Postupak se može provoditi tijekom cijelog mjeseca. Možete li utvrditi je li rajčica rana ili kasna vrsta prema natpisu na poleđini pakiranja sa sjemenkama.
Sorte u srednjoj sezoni
Vrsta u sezoni se sakuplja od sredine kolovoza do početka rujna, ali ne kasnije. Prekoračivši potrebno vrijeme, možete dobiti slabe sadnice.
Rano sazrijevajuće sorte
Ljetni stanovnici preporučuju branje rajčica ranih vrsta od sredine srpnja do sredine kolovoza.
Pravila prikupljanja
Dakle, sakupljanje sjemena ima sljedeća pravila:
- Sakupljajte voće po suhom vremenu.
- Preporučljivo je da rajčica iste sorte raste u vrtu kako bi se izbjeglo unakrsno oprašivanje.
- Berite plodove samo sa sortnih usjeva.
- Obratite pažnju na kvalitetu grma.
- Ako sakupljate sjeme nekoliko sorti, koristite različite posude i ne zaboravite ih potpisati.
- Ne pokušavajte sakupljati sjeme s biljaka koje nisu prikladne za vašu klimu. Čak i ako ste ove godine dobili dobru žetvu, praktički ne postoje jamstva za ponovljeni uspjeh.
- Voće za sjeme berite odvojeno od glavnine uroda.
- Ne berite prezrele rajčice, šanse da sjeme nikne tijekom faze sušenja previsoke su.
Metoda s vodom bez vrenja
- Izrežite rajčicu na komade da biste otkrili komore sjemena.
Rajčicu narežite na komade - Iscijedite ili žličicom očistite sjeme zajedno sa sokom u posudu s prozirnim stijenkama (staklenka, čaša, staklo).
Uklonite sjeme iz rajčice zajedno s tekućinom - Spremnik sa pulpom i sjemenkama držite na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi dok ne počne fermentacija i još 2-3 dana. Može se prekriti gazom ili labavim poklopcem.
Stavite čaše za fermentaciju u zasjenjeno područje - Svaki dan promiješajte pulpu da pomogne sjemenkama da se odvoje od nje i padnu na dno. Proces fermentacije smatra se dovršenim kada se tekućina stratificira: na vrhu će biti gusta kapica, a dolje bistri sok sa sjemenkama.
Znak spremnosti bit će raslojavanje sadržaja i bistrenje tekućine. - Ispustite posudu što je više moguće, ostavljajući sjeme. Stavite ih na sito i isperite.
Sjeme bacite na sito i isperite - Stavite mokro sjeme na vrh novina ili bilo koje vrste papira. Kad se voda upije, prebacite je na suhi papir i odnesite na toplo mjesto gdje nema stagnacije zraka, na primjer, stavite je na prozorsku dasku ili stol u ventiliranu sobu.
Osušite sjeme na papiru ili novinama - Sjeme promiješajte svaki dan, zamijesite zalijepljene grudice.
Potpuno osušeno sjeme treba biti slobodno tekuće; kad se ulije u neku posudu, treba zveckati poput graška.
- Uklonite sjeme iz rajčice kako je gore opisano.
- Napunite posudu za sjeme vodom do vrha.
- Ostavite da djeluje 15-20 minuta. Za to vrijeme 3-4 puta promiješajte sadržaj žlicom kako biste pomogli sjemenkama da se oslobode pulpe i soka.
- Stavite sjeme na sito i isperite.
- Položite ih na papir i osušite.
Ovom metodom jedan dio sjemena, jednom kad se nađe u vodi, nastavit će plivati, a drugi će se utopiti, što ne znači ništa. Gornje sjeme ne dopušta da prianjajuće čestice pulpe potonu. Kao što pokazuje praksa, klijaju sva sjemena: i utopljena i ona koja ostaju na površini. Ova je tehnologija jednostavnija i brža od prethodne.Uz to, ne uspijevaju svi u opciji fermentacije. Ponekad sjeme rajčice klija kada se drži u tekućini 2-3 dana.
Kako sakupljati sjeme rajčice kod kuće
Za ispravnu berbu sjemena rajčice kod kuće nisu potrebni posebni uređaji. Svaka kuća ima sve što je potrebno za prikupljanje:
- zrela rajčica;
- žličica za čaj;
- nož;
- gaza ili sito;
- papirnate salvete;
- vreća za pohranu (papir).
Faze berbe sjemena rajčice:
- Rez. Rajčica se prereže na pola ili na 4 komada. Broj komora ovisi o vrsti odabranog povrća, pa je ponekad potrebno izrezati ga na nekoliko dijelova, pa čak i više.
- Sakupljanje sjemena. Sok se sakuplja u zasebnom spremniku. Sjeme rajčice možete pustiti rukama ili žlicom. Koristite bilo koje posuđe. Vrijedno je napomenuti da bi trebalo biti dovoljno soka od rajčice kako bi žitarice bile potpuno pokrivene.
- Vrenje. Za ovaj postupak morat ćete prekriti spremnik poklopcem ili polietilenom, ali nije čvrsto. Svakoj regiji treba različito vrijeme da fermentira. Tipično - 1-2 dana.
- Završetak postupka. Završetak postupka dokazuje spuštanje zrna na dno, pojava malih mjehurića i filma na vrhu staklenke.
- Ispiranje kroz gazu. Nakon što se sjeme izvadi iz posude, treba ih dobro isprati vodom. Ovdje je vrlo važno odvojiti ostatke pulpe.
- Sušenje žitarica 5-7 dana.
Ako vrtlar nema vremena petljati sa sakupljanjem sjemena kod kuće, preporučujemo upotrebu bržeg načina berbe.
To zahtijeva:
- zrela rajčica;
- oštar nož;
- papirnati ubrus;
- torba za ogradu.
Algoritam radnji:
- Narežite povrće na nekoliko dijelova.
- Sadržaj namažite na papirnati ubrus.
- Ostavite da se suši tjedan dana.
- Nakon sušenja odvojite sjeme prstima i stavite u pripremljene vrećice.
Pravila sušenja i skladištenja
Nakon ispiranja, višak vlage mora se ukloniti. Za to se sjeme raširi na papirnatom ručniku. Vrijedno je obratiti pažnju, ako se žitarice sakupljaju s raznih rajčica, potrebno je potpisati salvete i vrećice.
Važno! Sušenje sjemena na izravnoj sunčevoj svjetlosti pomoći će im u klijanju.
Također, tijekom sušenja treba izbjegavati pad temperature u sobi, promjene u razini vlage.
Pogledajmo kako pravilno ubrati sjeme rajčice. Da biste to učinili, morate odabrati prikladno voće, izvući njegov sadržaj, osušiti i čuvati do proljeća.
Da bi se sakupilo visokokvalitetno sjeme, uopće nije potrebno odabrati najveću rajčicu i držati je na grmu dok potpuno ne sazri. Slijedite ove smjernice:
- Da biste izvadili sjeme, uzmite rajčice koje su se među prvima pojavile. U stakleniku - od druge ili treće četke, u zemlji - od prve. Prvo, donji jajnici cvjetaju prvo, kada pčele još nisu aktivne, stoga je vjerojatnost unakrsnog oprašivanja manja. Drugo, vršni plodovi su manji od donjih. Treće, što duže rajčica raste, to je vjerojatnije da će razviti kasnu bolest ili druge gljivične infekcije.
- Čak i kod sorti koje su vam nove, prije sakupljanja sjemenki rajčice pitajte kako bi trebale izgledati. Uzmite samo plodove tipičnog oblika, boje i veličine.
- Da biste dobili vlastiti sadni materijal, najbolje je iščupati smeđu rajčicu (tada je sazrela), u ekstremnim slučajevima u punoj boji, ali ne i potpuno zrelu. Prezreli plodovi uopće nisu prikladni za sakupljanje sjemena - embrij je već spreman za klijanje i nakon sušenja je neprikladan za daljnje razmnožavanje.
- Uvijek berite rajčicu sa zdravih grmova bez bolesti.Ako mislite da je bolje pustiti rajčicu da se razboli, nego je "trovati kemijom", posadite nekoliko biljaka odvojeno i samo ih preradite. Ako to niste učinili odmah, posadite ga, rajčica savršeno podnosi transplantaciju.
Sakupljanje sjemena
Operite iščupanu smeđu rajčicu, osušite, stavite na zrenje na temperaturi od oko 25 stupnjeva. Pazite samo da ne prezre, jer će nakon toga biti prikladni samo za izradu salate. Postoji mnogo načina za berbu sjemena rajčice. Svi su si slični, ali razlikuju se samo u malim stvarima.
Trebam li odabrati čistu sortu ili hibrid?
Ovo pitanje postavlja svaki početnik povrća. Da biste utvrdili koje su sjemenke rajčice najbolje, trebate se upoznati s prednostima i nedostacima hibrida i čistih sorti.
Prednosti čiste sorte: niska cijena sjemena, možete samostalno ubirati sjeme u budućnosti, stabilne karakteristike.
Protiv sorte: niži prinosi u usporedbi s hibridnim rajčicama, slaba otpornost na razne bolesti.
Pluse hibrida: visoki prinosi, stabilan plod, sporazumno sazrijevanje, otporan na bolesti, izvrsna prezentacija.
Protiv: sjeme je skuplje od sortnog sjemena, neće biti moguće samostalno pripremiti materijal za daljnju sadnju.
Dalje, razmotrite sjemenke rajčice - najbolje sorte prema recenzijama vrtlara. Popis je sastavljen i za otvoreno tlo i za staklenike.
Preporuke
Postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete pogreške kod branja sjemenki rajčice kod kuće:
- Da biste sakupljali sjeme kod kuće, ne trebate koristiti zrele rajčice, možete uzeti malo nezrelo voće.
- Da biste prepoznali nekvalitetno sjeme koje neće niknuti, namočite u slanu vodu. Da biste to učinili, zrna nakon fermentacije stavljaju se u slanu vodu (1 žlica. Voda i 1 žličica. Stolna sol). Sjeme koje pluta nije pogodno za sadnju.
- Da biste dezinficirali prikupljeni set, potrebno ga je staviti u otopinu sapuna za pranje rublja (1 žlica sapuna u čaši vode). Zrna je potrebno držati oko 30 minuta. Nakon svih postupaka, sjeme se opere vodom.
- Sakupljeno sjeme možete osušiti na raširenom toaletnom papiru, a zatim saditi s njim.
- Sevok se bolje čuva ako je razina vlage u sobi do 50%, a temperatura od 2 do 5 ° C.
Kako čuvati sjeme rajčice
Nakon temeljitog sušenja sjemena, rasporedite ih po:
- papirnate vrećice koje se mogu napraviti od novina ili papira;
Sjeme se može čuvati u domaćim papirnatim vrećicama - male plastične vrećice s zasunom, prvo ih na nekoliko mjesta probušite iglom.
Sjeme se često skladišti i prodaje u hvataljkama - navlakama
Na svakoj vrećici naznačite naziv sorte i godinu sakupljanja. Rok trajanja sjemenki rajčice je 4-5 godina, a najviše 7 godina. Ako su bili dulje, testirajte ih na klijavost prije sjetve. Idealna temperatura za skladištenje je 12 ... 15 ° C, ali sjeme možete držati u hladnjaku ili u sobnim uvjetima. Ne smrzavajte se i dopustite nagle kolebanja temperature.
Najpopularniji način berbe sjemena rajčice je fermentacija pulpe. Ali ako vam treba malo sjemena, idite na jednostavniju tehnologiju. Početnici u uzgoju sjemena u proljeće, prije sjetve, iz sigurnosnih razloga trebaju testirati vlastito sjeme na klijavost. Ako su sakupljene s pogrešne rajčice, loše osušene ili pogrešno pohranjene, tada može doći do kvarova.
