Kineski kupus: uzgoj i njega na otvorenom polju od sjemena, kada se sije za sadnice

Nedavno se na našem jelovniku upoznao kineski kupus - zdravo, ukusno, nježno rano povrće s bogatim nizom vitamina, minerala, biljnih vlakana i masti.

Pekinški kupus ima ljekovito djelovanje na dijabetes melitus, hipertenziju, aterosklerozu, živčane poremećaje, čir na želucu, gastritis, glavobolju. Redovita konzumacija ovog vrijednog povrća povećava imunitet zbog lizina koji sadrži. Kinezi i Japanci pekinski kupus smatraju proizvodom dugovječnosti.

Mnogi vrtlari početnici sanjaju da na svom zemljištu uzgajaju zdrav i jak pekinški kupus. Iskusni povrtari dijele tajne kada i kako saditi kineski kupus za sadnice, kako pripremiti tlo i sjeme, kako se brinuti za biljke posađene na otvorenom terenu kako bi ubrali bogatu žetvu i svoju prehranu nadopunili vrijednim proizvodom s divan ukus.

Opis

Pekinški kupus je povrtna kultura, nepretenciozna u skrbi. Čak se i početnik vrtlar može nositi s uzgojem ove kulture.

Zanimljiv! Tijekom sezone, pod povoljnim uvjetima, možete dobiti 2 usjeva.

Briga za pekinški kupus je jednostavna. Aktivno raste, dobro se čuva i sadrži mnogo korisnih tvari, dok je dobrog okusa.

Pekinški kupus pripada obitelji kupusa, po izgledu podsjeća na nešto između bijelog kupusa i salate. Glava kineskog kupusa nije previše elastična, izdužena i ima mnogo duguljastih i naboranih listova svijetlozelene boje.

nedostaci

Iz takvih svijetlih izgleda, vrtlari početnici mogu odmah izgubiti glavu, a skeptici će se odmah prisjetiti zamki zimske sadnje:

• na jesen ćete se morati dodatno gnjaviti oko kreveta, dok će drugi vrtlari već zatvoriti ljetnu sezonu;
• štedljivi ljetni stanovnici mogu se uznemiriti trošenjem na kupnju sjemena, što će biti potrebno 2 puta više;

Prilikom sadnje zimi, stopu zasijanog sjemena treba udvostručiti.

• u kasnu jesen i ranu zimu, prvi pratitelji bit će vam termometar na otvorenom i prognozeri vremena, koji vam neće dopustiti da se opustite i neočekivano vas prisiliti na odlazak u ladanjsku kuću sa spremljenim sjemenom;
• u proljeće ćete morati dodatno gnjaviti sadnice kupusa: postaviti im sklonište i zaštititi ih od povratnih mrazeva;

Biljke će u proljeće trebati zaštitu od ponavljanih mrazeva.

• nepredvidljivo zimsko vrijeme s oštrim otopljavanjem i kasnijim jakim mrazevima može poništiti sve vaše napore.

Sorte kineskog (pekinškog) kupusa

Postoje mnoge sorte pekinškog kupusa koje su prikladne za uzgoj u bilo kojim klimatskim uvjetima, uz poštivanje određenih pravila.

Primjerice, rane sorte bolje se snalaze u stakleniku. U južnim dijelovima Rusije povrće mora biti zasjenjeno kako bi se skratilo dnevno svjetlo.

U nastavku su opisane najpopularnije sorte:

• Vesnjanka. Ultra rana sorta koja dozrijeva 35 dana nakon sjetve sjemena u staklenik. Glavice kupusa su malene, sočne, pogodne za salate.
• Martha. Sorta otporna na sjene koja rano dozrijeva sazrijeva za 40-42 dana. Stvara velike i široke ukusne listove. Maksimalna težina glavice kupusa je 1,5 kg. Sjeme za sadnice sije se nakon 15. travnja, na otvoreno tlo - od 15. svibnja.
• Mandarina od naranče. Sorta za rano sazrijevanje koja se može saditi nekoliko puta u sezoni. Za lijepog vremena povrće dozrijeva za 40 dana. Male glavice kupusa do 1 kg. Otporan na stresne situacije. Pogodno za uzgoj u regijama Sibira.

• Victoria. Rana sorta izvrsnog okusa i ugodne arome. Plodovi su pogodni za pripremu salata i raznih jela, zadržavaju svoj okus tijekom toplinske obrade. Cilindrična ljuljačka s gustim rastresitim svijetlozelenim lišćem. Sezona rasta traje 60 dana.
• Granat. Sorta u srednjoj sezoni s velikim glavicama kupusa do 2,5 kg. Glave su izdužene, listovi su tamnozeleni, međusobno čvrsto pripijeni. Nar je otporan na većinu bolesti, posebno na nekroze. Prvi usjev dozrijeva za 70-75 dana.
• Izraziti. Sorta za uzgoj na otvorenom terenu i u staklenicima, nepretenciozna u održavanju, otporna na promjene temperature. Glavice kupusa sa zelenim lišćem narastu i do 2 kg. Pogodno za uzgoj u Sibiru.
• Čaša za vino. Srednje kasna sorta koja sazrijeva za 70 dana. On je hirovit u svojoj brizi, pa je najbolje uzgajati Čašu na jugu Rusije. Glavice kupusa su guste, dobivaju na težini do 2 kg.
• Ruska veličina F1. Glavice kupusa rastu vrlo velike. Listovi su sočni, ugodnog okusa. Hibrid dobro uspijeva u uvjetima Srednje Rusije. Žetva se čuva nekoliko mjeseci.
• Harbin. Popularno među vrtlarima. Velike glavice kupusa narastu do 2 kg sa sočnim lišćem. Pogodno za pripremu salata. Kupus ima visok prinos.

Opći podaci o biljci

Postoje 2 vrste ovog kupusa. Prva vrsta su izdužene glavice kupusa. Duljina im se kreće od 0,3 do 0,6 m. Boje plodova variraju od svijetlo žute do svijetlo zelene. Druga vrsta ima lisnatu strukturu bez glavice kupusa. Hibridi Cha-Cha, Asten, Monaco, Vorozheya popularni su među vrtlarima. Nika, Glass, Kudesnitsa, koje pripadaju glavnom kupusu. Od lisnatih biljaka, sorta Khibinskaya velika je potražnja među vrtlarima.

Zanimljivo je! Prinos pekinškog kupusa doseže 300 kg sa sto četvornih metara, a masa kupusa doseže 1,1-1,2 kg. Plodovi dobro podnose prijevoz na bilo kojoj udaljenosti. Konzumiraju se svježe.

Uzgoj kineskog kupusa

Pekinški kupus može se uzgajati i sadnicama i izravnom sjetvom u zemlju. Smatra se biljkom otpornom na hladnoću, dakle, sjeme niče na + 4-5 stupnjeva topline, na temperaturi od + 15 ... + 22 stupnja, dolazi do intenzivnog razvoja, ali kao i sav kupus, potrebno je kratko dnevno svjetlo sati.

Odabir mjesta i priprema tla

Za kineski kupus odaberite dobro osvijetljeno područje. Tlo se mora pripremiti unaprijed:

• U jesen se to mjesto duboko kopa.
• Tlo je vapno.
• U proljeće donose 1 kvadrat. metar kante humusa i iskopane i 2. žlice. žlice superfosfata.

Presađivanje sadnica vrši se u rastresito, vlagopropusno i hranjivo tlo. Loamy je najbolji. Dobro je navlažen.

Najbolji prethodnici kineskog kupusa su:

• mrkva;
• luk;
• češnjak;
• krastavac;
• krumpir;
• siderate.

Savjet! Ne sadite nakon rajčice i repe, senfa ili rotkvice.

Savjeti iskusnih vrtlara

Kada se pripremate za sadnju kupusa prije početka zime, bolje je pravilno proučiti sve suptilnosti ove materije.

O njima govore iskusni vrtlari koji već nekoliko godina beru ovom metodom:

1. Da ne biste kopali brazde u smrznutom tlu, izvodite radove u rujnu odmah nakon obrade tla.
2. Unaprijed pripremite rastresitu zemlju kojom ćete posipati sjeme.
3. Zaštitite sadnicu od proljetnog snijega piljevinom, smrekovim granama, štitovima ili spanbondom. Kad se zagrije, uklonite zaštitu.
4. Kad izbojci niknu, biljku oplodite organskim i mineralnim gnojivima.
5. Proredite sadnje u proljeće.
6. Zalijevanje proljetnih sadnica treba biti ujednačeno, s učestalošću od 4 do 10 dana.

Dakle, metoda sadnje kupusa zimi ima i prednosti i nedostatke, a kada se provodi, moraju se uzeti u obzir mnoge nijanse. Međutim, to neće biti problematično i obradovat će vas dobrom žetvom ako unaprijed pažljivo proučite tehnologiju takve sadnje.
Dugo su se vrtlari bavili podzimnim usjevima, oslobađajući dragocjeno vrijeme u proljetnoj žetvi. Mnogi od nas još uvijek prakticiraju tako profitabilan pristup, ali među asortimanom povrća prikladnog za tu svrhu iz nekog razloga uvijek previdimo kupus. Ali naše su bake uspijele ovo vitaminsko povrće poslužiti puno ranije nego inače zbog zimske sadnje.

Možda se stvarno sada vrijedi razbiti gredicu za kupus u vrtu?

Vrijedno je napomenuti da se u to doba vrtlarstvo ponešto razlikovalo od modernog dacha života. Kao prvo, nije bilo ljetnih stanovnika: u vrtu su bili angažirani seljani koji nisu trebali doći do njegovanih kreveta kroz prometne gužve - napustili su kuću i sadili u pravo vrijeme. Drugo, sjemena istog kupusa uvijek je bilo u izobilju, jer su sva uzgajana neovisno. I na kraju, vrijeme je bilo zapanjujuće drugačije: ni zimi ni ljeti nije bilo takvih anomalija s oštrim otopljavanjem i zahlađenjem.

Međutim, do danas se iz jednog kutka naše zemlje, pa iz drugog, čuju oduševljeni osvrti ljetnih stanovnika koji se hvale urodima kupusa dobivenim zimskom sadnjom. Neki odrežu jake bijele glave mjesec dana ranije od tradicionalnog datuma. Drugi poslužuju kulinarske užitke od cvjetače. A treći se apetitno hrskaju sočnim Pekingom u vrijeme kad upravo prorjeđujemo neugledne sadnice u svojim gredicama.

Bilo koja vrsta kupusa može se saditi prije zime

Htio sam otkriti tajne ovih obrtnika, jer svakog proljeća i ja, poput vas, tugujem što moje prozorske daske nisu gumene i ne mogu primiti sve sadnice. I baš kao i mnogi drugi, i ja moram svu ovu odraslu zelenu braću prevesti na daču. Možda stvarno vrijedi istovariti proljetne prozorske daske i razbiti kupus u vrtu upravo sada?

Datumi slijetanja

Datumi sadnje ovise o klimi i regiji koja raste. Možete dobiti dva usjeva po sezoni.

Zanimljiv! Kasnije se berbe čuvaju bolje od prve.

Ima smisla saditi ga 2 puta:

• prva je berba za salate;
• drugi je za spremanje.

Na jugu:

• sredina ožujka - početak travnja,
• od početka kolovoza do početka rujna (za drugu berbu na čuvanje).

U središnjoj Rusiji i Moskovskoj regiji:

• sredina travnja - kraj travnja,
• kraj srpnja - sredina kolovoza.

Na Uralu i u Sibiru:

• kraj travnja - početak svibnja,
• za pohranu - u drugoj polovici srpnja.

Priprema sjemena

Kupljeno sjeme ne treba pripremati, već se odmah posadi u zemlju. Sjemenski materijal koji ste sami sakupili mora prvo proklijati kako bi se utvrdila klijavost.

Gaza se presavije u nekoliko slojeva i navlaži. Na njega se polaže sjeme. Spremnik sa sjemenkama ostavlja se na toplom mjestu dok ne proklijaju. To će potrajati oko 3-5 dana.

Važno! Ako sjeme ne klija, a sadnice su rijetke, trebate uzeti drugo sjeme za sjetvu.

Tlo za sadnice

Za sjetvu se koristi nekoliko mogućnosti za mješavine tla:

• Opcija 1 . Sod zemlja i treset u jednakim dijelovima. Za 10 kg podloge dodajte 500 g drvenog pepela i složeno mineralno gnojivo.
• 2. opcija. Humus se miješa s travnjakom, riječnim pijeskom i vrtnom zemljom, uzima se u jednakim količinama. Na 10 kg podloge dodajte 500 g drvenog pepela.
• 3. opcija Uzmite 2 dijela humusa i 1 dio kokosove podloge.

Sjetva sjemena

Važno! Kultura ne podnosi branje i dugo boluje nakon sadnje na mjestu, polako pušta korijenje.Stoga je bolje sjeme odmah posijati u tresetno-humusne posude, koje se potom sade zajedno s sadnicama na stalno mjesto.

Lonci se raspadaju u tlu, zbog čega korijenski sustav nije ozlijeđen, a sadnice brže puštaju korijenje.

• Posude se pune pripremljenom smjesom tla.
• Kako bi sjeme brže niknulo, sjeme se na dan namače u stimulatoru rasta Epin, Heteroauxin ili Circon.
• Tlo se zalije i u njega se zakopa sjeme za 1 cm, po 2 u svakoj. Dalje, lonci se ostavljaju u sobi s sobnom temperaturom od 20-22 stupnja.
• Lonci s usjevima položeni su na dno kutije i prekriveni folijom.

Kako pripremiti gredice za zimsku sjetvu povrća

Uzimajući u obzir da se sjeme prije zime nalazi u surovim uvjetima, mora imati dobru klijavost, biti veliko, punog tijela. Stoga je bolje kupiti visokokvalitetno sortno sjeme nego koristiti vlastito - to nije slučaj kada je ušteda opravdana. Možete kupiti peletirano sjeme: dodatna zaštita smanjit će rizik od njihove smrti.

Predlažemo da se upoznate s: Je li moguće kuhati repu godišnje

Za ozime usjeve posebno pažljivo birajte sjeme povrća.

Odaberite sorte koje, kada su izložene niskim temperaturama, ne tvore cvjetne stapke ili ne tvore, već vrlo nizak postotak od ukupnog broja.

Njega sadnica

Nakon klijanja sjemena, posude se postavljaju na dobro osvijetljenu prozorsku dasku u sobi u kojoj se temperatura zraka drži unutar 7-8 stupnjeva.

Sadnice se zalijevaju toplom, taloženom vodom kada se gornji sloj tla osuši. Nakon zalijevanja, tlo se rahli kako bi se spriječila stagnacija vlage.

Nakon pojave 2-3 lista u saksiji ostaje zdrava biljka. Uštipnite drugu sadnicu.

Zalijevanje se zaustavlja 4 dana prije presađivanja. Klice će biti spremne za sadnju na otvoreno tlo nakon 30 dana, kada se na njima formiraju 4 lista.

Sadnja sadnica na otvoreno tlo

10 dana prije presađivanja, biljke se moraju stvrdnuti, postupno ih iznoseći na ulicu.

Transplantacija se provodi kada se stvori 5-6 pravih listova (3 tjedna nakon klijanja).

Sadnice se presađuju u otvoreno tlo zajedno s tresetnim posudama. Uskoro će se otopiti u zemlji i postati dodatna biljna hrana.

Sadnice kupusa iz Pekinga sade se na otvoreno tlo prema nekoliko shema:

1. Za upotrebu salate ostavite 25 cm između sadnica.
2. Da bi se oblikovala glava kupusa, sadi se prema shemi 35 * 35 cm ili 50 * 50 cm ili 30 * 50 cm.

Vrijeme

Vrijeme sjetve ovisi o temperaturi zraka i vremenskim uvjetima.

Kineski kupus obično se sadi na otvorenom terenu u 2 faze:

• Od 30. travnja do 15. svibnja.
• Od 25. lipnja do 15. srpnja.

U drugoj polovici ljeta bolje je saditi rane sorte tako da glavice kupusa imaju vremena sazrijeti prije mraza. U ekstremnim slučajevima žetva se bere prije roka.

Važno! Ako usjev posadite usred ljeta, biljke se mogu ispružiti i pucati. Takav usjev nije pogodan za konzumaciju.

Sjetva sjemena

• Odabire se mjesto, tlo se unaprijed iskopa i pripremi prema gore opisanim uputama.
• U njemu se izrađuju bunari prema shemi 35 * 35 ili 50 * 50 cm.
• U svaku se rupu doda 10-15 g drvenog pepela i 0,5 kg organske tvari (kompost ili humus). Sve se dobro pomiješa sa zemljom.
• 2-3 sjemenke stave se u 1 rupu, prekrivenu zemljom.
• Sadnice se zalijevaju toplom vodom i prekrivaju folijom.
• Klice bi se trebale pojaviti za tjedan dana.
• Ostavite najrazvijeniji izdanak, stisnite ostatak.

Za razvoj kulture idealnim se uvjetima smatra temperatura od 16-22 stupnja. Ako je viša ili niža, počet će se stvarati cvjetne stapke, što će pokvariti žetvu.

Gledaj video! Kako se sije pekinški kupus

Briga za kupus u vrtu

Sadnice zasađene u vrtnom krevetu ili sadnice posađene odmah u zemlju prekrivaju se agro vlaknima ili drugim netkanim materijalom. To je potrebno za:

1. zaštita usjeva od mraza ili naglih promjena temperature;
2. zasjenjenje od sunčeve svjetlosti;
3. zaštita korijenskog sustava od truljenja tijekom kišnog razdoblja;
4. zaštita sadnica od štetnika, križastih buha.

2 tjedna nakon sadnje sadnica na mjestu, sadnje se malčiraju slamom i tresetom.

Nadalje, kupus se mora povremeno zalijevati i oploditi, kako bi se biljka zaštitila od bolesti i štetnika.

Zalijevanje

Pekinški kupus jednom tjedno treba obilno zalijevati toplom vodom pod korijenom.

Važno! Ako voda dođe na lišće, može doći do opeklina od sunca.

Zalijevanje je najbolje ujutro ili navečer nakon zalaska sunca. Navečer koristite samo toplu vodu koja je bila odstajala 2 dana.

Kako hraniti kineski kupus

Prvi put se oplodi 2 tjedna nakon sadnje sadnica. Da biste to učinili, upotrijebite:

• infuzija ptičjeg izmeta (500 g na 10 litara vode);
• infuzija divizme (1 kg na 10 litara vode);
• infuzija biljaka ili koprive;
• za prvo proljetno hranjenje možete 2 žlice. žlice uree (karbamida) na 10 litara vode;
• za posljednje hranjenje za bolje stvaranje tresenja, uzmite 2 žlice. žlice superfosfata na 10 litara vode.

Ispod svake sadnice ulije se 1 litra otopine. Proljetni nasadi gnoje se 3 puta. Ljeto - 2 puta po vegetacijskoj sezoni.

Prinose možete poboljšati korištenjem folijarnog preljeva. Da biste to učinili, dodajte 2 g borne kiseline u 1 litru proključale vruće vode, a zatim dodajte još 9 litara vode. Prskanje se provodi navečer.

Odabir sjemena

Prvi korak je odabir sorte kupusa. Za uzgoj podzimny, gotovo bilo koji prolaz, pa dajte prednost svom omiljenom bijelom kupusu, obojenoj, super zdravoj brokuli, savojskoj, obojenoj. Ako se ne možete odlučiti, posadite nekoliko istovremeno, istovremeno provjerite kako reagiraju na eksperiment.

Važno je što se sorte s ranim dozrijevanjem ne koriste za podzimske sadnje. Osjetljivo sjeme nije u stanju izdržati hladno vrijeme kao ni srednju i kasnu sezonu. Možete pokušati, ali morat ćete uzeti puno veću količinu sadnog materijala kako biste povećali šanse za dobivanje održivih sadnica. Potrebno je sijati gusto, tada u vrtu neće biti ćelavih mjesta, a višak sadnica uvijek se može ukloniti prilikom prorjeđivanja.

Sjeme kupite unaprijed, jer na jesen nije uvijek moguće pronaći prave sorte, izbor je mali, a u malim gradovima sjeme se uopće ne prodaje nakon završetka sezone.

Bolesti

Tijekom svog rasta kineski kupus mogu utjecati razne bolesti i štetnici.

Lopov

Utječu mladi izdanci sadnica. Bolest se očituje pocrnjenjem i sužavanjem stabljike, zbog čega se hranjive tvari ne dovode u lišće, a kultura umire. Za profilaksu se tlo i sjeme dezinficiraju, a sadnice se pravilno čuvaju. Ova se bolest razvija zbog niske temperature i visoke vlažnosti, kao i zadebljanja nasada.

Keela

Uzrokuje zadebljanje korijenovog sustava zbog kojeg se stanice deformiraju i ne dopuštaju prolazak hranjivih tvari. Istodobno, zahvaćena kultura postaje žuta i suši se. Ova se bolest razvija zbog velike vlažnosti tla i loše kvalitete sjemena, kao i kiselog tla. Da bi se spriječila bolest, tlo za sadnice mora se kalcinirati u pećnici ili uliti otopinom mangana. Kiselo tlo je deoksidirano drvenim pepelom ili vapnom.

Siva plijesan

Nadzemni dio kulture oštećen je tijekom dozrijevanja plodova ili tijekom skladištenja. Očituje se kao smeđe mrlje na lišću, na kojima se s vremenom pojavljuje sivkasta prevlaka. Potrebno je boriti se protiv bolesti fungicidima, na primjer, Amistar.

Kada početi

Najčešća pogreška je nepoštivanje rokova. Iz tog razloga sjeme zimi umire, a žetva ostavlja mnogo želja. Vrtlari prepoznaju metodu kao neaktivnu i prestaju je koristiti.

Najčešća pogreška je nepoštivanje rokova.

Kupus posađen u jesen trebao bi početi rasti tek u proljeće.Ako se posije prerano, sjeme će se početi izlijegati i umirati već pri prvom mrazu. Pričekajte trajni mraz. Tlo bi se trebalo smrznuti i više se ne otapati. Na krevetima može biti snijega, ali ne puno. Pažljivo proučite vremenske prognoze. To će vam pomoći da odaberete pravo vrijeme.

Štetočine

Cruciferous buhe

Krstasta buha često zarazi kineski kupus. Posebno opasno za mlade sadnje.

Protiv ovog štetnika možete se boriti na jednostavne načine: redovito obilno zalijevanje i prskanje mješavinama u omjeru 1: 1. Pepeo i:

• duhanska prašina;
• gašeno vapno;
• cestovna prašina.

Sadnju možete tretirati i pripravcima Karate ili Decis.

Kuglica kupusa

Pojavljuje se u obliku gusjenice na kupusu. Ličinke su isprva žute, a zatim postaju zelene. Gusjenice žive na lišću i u njima izgrizaju rupe. Na kupusu se pojavljuju izmet zbog kojeg povrće počinje trunuti.

Kultura se mora tretirati od svibnja do lipnja kemikalijama kao što su Festal, Karate, Decis.

Lutke štetnika prezimljuju u gornjim slojevima tla. Da biste ih uništili, potrebno je na jesen duboko kopati mjesto.

Puževi

Puževi jako vole kupus. Posebno su opasni za mlade zasade.

Najjednostavnija preventivna mjera je malčiranje. Također koriste mamce u obliku piva, agruma, fermentiranih mliječnih proizvoda i posebnih pripravaka.