Značajke kineskog kupusa. Preporuke kako uzgojiti dobru žetvu

Pekinski kupus zeljasta je jednogodišnja biljka s ciklusom sazrijevanja od dva mjeseca od sjemena do sadnice. Može se uzgajati u bilo kojem tlu. Ako se o kulturi pravilno brine, može se dobiti bogata žetva.

Pekinški kupus jedna je od najranijih sorti kupusa

Značajke kineskog kupusa

Pekinški kupus, to je salata, ili kineski, ili petsai. To je hladno-otporno zeljasto dvogodišnje povrće, iako se u praksi češće uzgaja kao jednogodišnjak. Ima sorte glave i lišća. Glavice kupusa imaju izduženi oblik, duge 30-60 cm. Boja - od svijetlo žute do svijetlo zelene. Pekinški kupus ima okus poput salate Romano - jednako sočan i čvrst. Njegovi listovi sadrže:

• bjelančevine (do 3,5%);
• vitamin C (pet puta više od lišća salate);
• vitamini B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• limunska kiselina i karoten u velikim količinama;
• mineralne soli;
• 16 aminokiselina, uključujući esencijalne.

Peking se koristi, baš kao i druge vrste kupusa. Nema specifičan miris kupusa. Stoga su jela profinjenijeg okusa i arome. Sadržaj vitamina B1, B2, B12, PP u kiselom kupusu veći je nego u svježem. A u njemu se nalaze i mnoge biološki aktivne komponente, zahvaljujući kojima pekinški kupus ne samo da njeguje, već i liječi.

Poznati korejski kimchi je kineski kupus. Korejcima je ovo glavno jelo na stolu.

Kineski kupus je izvrsna hrana

Kineski kupus posebno je koristan kod kardiovaskularnih bolesti, glavobolje, depresije i anemije. Visok sadržaj lizina - aminokiseline koja otapa strane proteine, čisti našu krv i poboljšava imunitet. A 100 g kineskog kupusa sadrži samo 16 kcal. Istodobno, tijelo troši više kalorija na probavu nego što od nje dobiva. Stoga na pitanje što jesti kako bi smršavili postoji odgovor - salata od kineskog kupusa!

Pekinški kupus bogat je grubim biljnim vlaknima. S tim u vezi, s oprezom ga trebaju koristiti osobe s bolestima probavnog sustava: povišenom kiselošću, gastritisom i čirima na želucu.

Kineski kupus u stanju je zadržati sve svoje hranjive sastojke tri mjeseca. Stoga ga je na jesen teško zamijeniti nečim. Salate se ne mogu čuvati toliko dugo. A bijeli kupus je okusom i hranjivim svojstvima inferioran s pekinškim kupusom i zahtjeva teže uvjete skladištenja.

Kasno

Sorte kasne zrelosti obično se dugo čuvaju. To postaje moguće zahvaljujući razvoju lišća i središnjih žila gušće građe.

Vidi također

Može li se malčirati kupus pokošenom travom i što još poduzeti

Čitati

Čaša za vino

Jedna od najpoznatijih kasnih sorti. Dozrijevanje se događa 70 dana nakon sadnje. Glavice kupusa stječu izduženi oblik. Listovi su rastresiti i porozni. Sorta nije sklona pucanju. Posjeduje visoke stope prinosa.

Nika

Hibrid nije sklon stvaranju strelica, otporan je na većinu bolesti. Težina ploda doseže 2,5 kilograma. Listovi su gusti i žilavi. Pogodno za pripremu salata i koristi se u pripremama.Sorta je u stanju dugo zadržati svoje korisne osobine i ne izgubiti oblik. To je moguće ako se čuva na tamnom, hladnom mjestu s lišćem koji je čvrsto pritisnut jedan uz drugi.

Spomenik

Sorta s plodovima koji dosežu 3,5 kilograma. Ima specifičan okus s gorčinom. Pokazuje otpornost na niže temperature, otporan je na kobilice i bakterijske infekcije. Pri rezanju lišće postaje žućkasto, s vanjske strane ima klasičnu svijetlozelenu boju.

Sorte pekinskog kupusa

Pekinški kupus novost je u Državnom registru uzgajivačkih postignuća odobrenih za uporabu. Domaći agronomi za to su se zainteresirali tek 80-ih godina prošlog stoljeća. Dakle, ruske sorte su još uvijek mlade, ali već prilično raznolike. Državni registar preporučuje nam najmanje pedeset sorti za uzgoj u Rusiji. Općenito se mogu podijeliti na:

• rano - žetva raste 40–55 dana;
• srednje - 55-60 dana prije kretanja;
• kasno - 60–80 dana sazrijevanja.

Da biste sebi osigurali kontinuiranu berbu tijekom cijele sezone, ispravnije je uzgajati biljke i ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja.

Usput, možete početi s berbom pekinškog kupusa bez uklanjanja cijele biljke iz vrta. Jajnik do šest listova može se odrezati za salatu. Izrezani list dobro raste.

Tablica: pregled sorti pekinskog kupusa koje preporučuje Državni registar

Karakteristike najboljih sorti

Najpopularnije među našim vrtlarima su sorte koje se odlikuju izvrsnim okusom, otpornošću na pucanje i bolestima.

Tablica: karakteristike hibridnog Aikida F1

Sorta pekinškog kupusa Aikido F1 dobro podnosi vrućinu

Tablica: opis hibrida Bilko F1

Pekinski kupus sorte Bilko F1 otporan je na fusarij i druge biljne bolesti

Tablica: glavne osobine hibridnog pehara F1

Pekinski kupus sorte Bokal F1 srednje kasnog razdoblja zrenja vodeći je u pogledu okusa

Tablica: Karakteristike F1 proljetnog hibrida žada

Glave sorte pekinškog kupusa proljetni nefrit F1 velike su veličine

Tablica: potrošačka svojstva sorte Vorozheya

Pekinski kupus sorte Vorozheya izvrsnog je okusa

Tablica: sortni pokazatelji hibrida Hydra F1

Pekinški kupus Hydra sorta je otporna na bolesti

Tablica: karakteristike hibridnog šipka F1

Pekinški kupus sorte F1 šipak vrlo je plodan

Tablica: opis sorte Lyubasha

Pekinski kupus sorte Lyubasha ima neobičnu ugodnu aromu

Tablica: glavne kvalitete hibridnog Manoko F1

Pekinški kupus sorte Manoko F1 može se saditi ljeti, jer biljka dobro podnosi vrućinu

Tablica: istaknute značajke hibrida Miss China F1

Pekinški kupus sorte Miss China F1 pogodan je za izradu korejskog kimchija

Tablica: potrošačka svojstva hibrida Natsuki F1

Pekinški kupus sorte Natsuki F1 izuzetno rano sazrijeva

Tablica: sortni pokazatelji hibrida nježnosti F1

Pekinški kupus sorte Tenderness F1 pogodan je za uzgoj na otvorenom terenu i u stakleniku

Tablica: karakteristike hibrida Nika F1

Pekinški kupus sorte Nika F1 dobro se čuva zimi

Tablica: hibridni opis Narančasto srce F1

Pekinski kupus sorte Orange Heart F1 smatra se jednim od najljepših

Tablica: glavne kvalitete hibridne jesenske žade F1

Sorta pekinskog kupusa jesenska žada F1 koristi se za fermentaciju

Tablica: karakteristične značajke hibrida Autumn Beauty F1

Pekinski kupus sorte Autumn Beauty F1 odlikuje se nepretencioznošću

Tablica: sortni pokazatelji hibrida Richie F1

Pekinški kupus sorte Richie F1 ima guste masivne glavice kupusa

Tablica: potrošačka svojstva sorte TSKHA 2

Pekinški kupus sorte TSKHA 2 daje ranu berbu

Tablica: karakteristike sorte Khibinskaya

Pekinški kupus sorte Khibinskaya može se koristiti u fazi zrenja, bez čekanja na formiranje glavice kupusa

Tablica: opis hibrida Yuki F1

Pekinški kupus Yuki F1 otporan je na hladnoću

za Ural i Sibir

Pekinški kupus je najdelikatnija kultura predstavnika obitelji kupusa. Često je nazivaju i „kineskom salatom“ jer je peking doista sličniji salati nego kupusu. Ovo se povrće obično konzumira svježe i nije baš pogodno za toplinsku obradu ili pripravke. U Rusiji mnogi vrtlari već uzgajaju pekinški kupus u svojim vrtovima - srećom, kultura je nepretenciozna i ne zahtijeva posebnu njegu.

Pekinški kupus je vrlo zdrav. Kultura sadrži vlakna, proteine, mnoge vitamine, soli, aminokiseline i minerale. Konkretno, kemijski sastav povrća sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, tokoferola, beta-karotena, holina i drugih vitamina. Od mineralnih elemenata list kupusa u Pekingu sadrži kalij, magnezij, fosfor, kalcij, sumpor i željezo.

SADRŽAJ:

• Rane sorte kineskog kupusa
• Srednjosezonske sorte pekinskog kupusa
• Kasne sorte kineskog kupusa

VIDI TAKOĐER:

• Sorte bijelog kupusa
• Sorta brokule
• Sorte karfiola
• Sorte prokulica

[/ td]

Pekinški kupus kad sazrije tvori labave cilindrične glavice kupusa, čija se rozeta sastoji od nježnih izduženih listova s ​​mekim rijetkim žilama. Vanjske listove karakterizira bogata svijetlozelena ili zelena boja. Boja unutarnjih listova je žuta ili žuto-zelena.

Ovisno o sorti, glavice pekinškog kupusa teže od 1,2 do 4 kg. Prilikom sadnje sjemena sredinom proljeća, prva berba pekinškog kupusa bere se sredinom lipnja. Pri ponovnoj sjetvi ljeti usjev se siječe sredinom jeseni.

Popularnost pekinškog kupusa među našim vrtlarima i dalje je mala i čini oko 11% svih uzgajanih vrsta kupusa. Međutim, svake godine potražnja za njom brzo raste. Uzgajivači, uzimajući u obzir ovu činjenicu, rade na stvaranju novih zoniranih sorti. Sada za uzgoj uglavnom koriste sjeme raznih stranih sorti pekinga. Iako na tržištu već postoje domaći hibridi.

Sve sorte pekinškog kupusa dijele se na lisnate, polu-kupusne i kupusne sorte. Raznolikost sortnog asortimana omogućuje vam odabir pekinškog kupusa čak i za uzgoj u surovim uvjetima Urala i Sibira.

Odabirom sorte pekinškog kupusa pogodne za sjeverne regije, potrebno je uzeti u obzir hladnu otpornost kulture i vremensko razdoblje koje će povrće trebati da sazrije. Stručnjaci preporučuju odabir ranih pekinških sorti za uzgoj u hladnim regijama. U tom će slučaju kultura imati vremena sazrijeti čak i ako je ljeto kratko i oblačno.

Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom polju

Peking se može uzgajati i na otvorenom i u stakleniku. Svaka metoda ima svoje osobine.

Pekinški kupus dobro uspijeva na otvorenom. Štoviše, na otvorenom i pri dobrom svjetlu akumulira mnogo manje nitrata. Istina, ona ima jednu značajku koja ugrožava dobru žetvu. Od naglih promjena temperature, pekinški kupus odmah počinje cvjetati.

Prvi izbojci kineskog kupusa pojavljuju se za tjedan dana

Slijetanje

Prva sadnja na otvoreno tlo trebala bi započeti u travnju. Bolje je započeti drugo slijetanje 20. srpnja. Inače, do kraja srpnja češnjak se obično bere s gredica. Sadnja kineskog kupusa na njegovo mjesto je izvrsna ideja.

Danju je krevet bolje prekriti filmom, podižući ga samo za zalijevanje. Udaljenost između biljaka treba biti:

• za oblik lišća - 20 cm između redova i isto toliko između biljaka;
• za oblik glave - 35 cm između redova i 25 cm između biljaka.

Za bolje osvjetljenje i ventilaciju korisno je saditi biljke u šahu.

Kineski kupus dobro će rasti nakon krumpira, mrkve, luka, češnjaka i mahunarki. Ne voli kisela tla, što znači da je zemlju u vrtu bolje vapniti. Trebate saditi sjeme u vlažnu zemlju.

Zalijevanje

Pekinški kupus zahtijeva zalijevanje. Što je temperatura viša, to se češće provodi. Optimalno zalijevanje - navodnjavanje i prskanje, apsolutno idealno - vlaženje kap po kap. Stagnacija vode u gredicama ne smije se dopustiti, bijeli kupus to voli, ali kineski kupus ne.

Zanimljivo je da su sa sličnim imenima pekinški i bijeli kupus vrlo daleka rodbina. Peking je podvrsta repa.

Pekinški kupus treba zalijevati ujutro ili navečer.

Prihrana

Pekinski kupus, kao i svaka normalna biljka, voli plodno tlo. Prilikom sadnje sadnica i kasnije, u početnoj fazi postavljanja glavice kupusa, biljka treba dušik. Za daljnji rast kulturi su potrebni fosfor i kalij.

Možete ga hraniti otopinom ptičjeg izmeta ili divizme: 500 g gnojiva na 10 litara vode. Za svaki grm trebate uzeti 1 litru infuzije.

Sortne značajke kulture

Ukusan i zdrav pekinški kupus po obliku i strukturi lišća podsjeća na salatu. Zapravo se za hranu koristi samo nježno i sočno lišće - od njega se pripremaju salate, a glavice kupusa koriste se za juhe, marinade ili suhe.

Opis povrća

Biljka, koja se naziva glavna salata, tvori lišće sakupljeno u rozetu promjera do 40 cm. Duljina lišća je 40 cm, a boja varira od izražene zelene do svijetlo zelene. Svježa glava kupusa - izdužena, dobre rastresitosti, teška je od 1 kg ili više.

Specifičnost poljoprivredne tehnologije

Lišće ima slatkast okus, izraženu aromu i brzu brzinu rasta. Jajnik do 6 listova može se koristiti u kuhanju bez uklanjanja s gredica - odrezani list brzo će narasti. Uzgoj biljke u vrtnom području provodi se uzimajući u obzir njegove karakteristike:

• loša tolerancija na transplantaciju. Sjeme klija u posudama od treseta, a kada se prebace u zemlju, pokušavaju ne dodirivati ​​korijenje. Sadnice se stavljaju u mješavinu tla krajem travnja, a sredinom svibnja sade se u zemlju;
• razmnožavanje sjemenom i presadnicama. Žitarice se siju u jame za sadnju, 1-2 kom., Pridržavajući se razmaka od 30-40 cm (rane sorte), 40-50 cm (usjevi kasnog sazrijevanja);
• vjerojatnost pucanja. Povrće treba prorijediti u fazi formiranja 3 - 5 listova;
• zahtjevnost prema tlu. Tlo mora biti oplođeno 1 kantom humusa i 2 žlice. l. dodaci dušik-fosfor na 1 m 2. Mjesto sadnje vapne se dolomitnim brašnom ili tretira pepelom iz korijena kulture.

Peking treba redovito zalijevati. Na otvorenim, sunčanim područjima stvaraju se guste glavice kupusa.

Regulacija osvjetljenja

Da biste spriječili Peking da pušta strelice, upotrijebite netkane tkanine. Platno kontrolira pristup sunca sadnicama i normalizira mikroklimu:

• uklanja rizike od oštećenja usjeva tijekom mraza;
• minimalizira vjerojatnost pregrijavanja biljaka za sunčanog vremena;
• izolira višak vlage, sprečavajući propadanje;
• eliminira oštećenje lišća križastih mušica.

Dobra preteča kineskog kupusa su češnjak, luk, krastavci, krumpir i mrkva.

Uzgoj u stakleniku

U stakleniku je produktivnije uzgajati pekinški kupus kroz sadnice - brže ćemo dobiti berbu. Budući da biljka brzo sazrijeva (u prosjeku 40–55 dana), može se saditi između redova rajčice ili krastavaca. Imat će vremena sazrijeti i napustiti staklenik dok susjedi odrastu.

Pekinški kupus u stakleniku izvrstan je "kompaktor" za rajčicu i krastavce

Glavna poteškoća u uzgoju kineskog kupusa u stakleniku je visoka temperatura tijekom dana.... Optimalna temperatura za ovu kulturu je 20 ° C.

Presađivanje

Pekinški kupus ne podnosi presađivanje, pa se sadnice moraju odmah posaditi u zasebne posude. Sadnju sjemena treba započeti u drugoj polovici ožujka. Najbolja opcija bila bi ih saditi u tresetne posude. Tada, prilikom sadnje u zemlju, korijenski sustav neće biti oštećen.

Krevete treba pripremiti na jesen. Za ovu kulturu potrebno je neutralno tlo s Ph kiselošću 6,7-7,4. Loam dobro djeluje. Ako je kiselost veća, dodajte vapno ili dolomitno brašno. U proljeće prilikom kopanja dodajte kantu komposta ili humusa za svaki m2. Na kiselom tlu pekinški kupus bit će pogođen kobilicom, uobičajenom biljnom bolešću.

Sadnju sjemena kineskog kupusa za sadnice treba provoditi u skladu sa sljedećim pravilima:

1. Suho sjeme treba saditi u vlažnu zemlju bez prethodnog namakanja.
2. Stavite 2-3 sjemenke u rupu duboku 1,5 cm.
3. Udaljenost između redova je oko 30 cm za rane sorte i 40 cm za kasnije.... Jednaka udaljenost trebala bi biti između biljaka.
4. Zalijevajte rijetko, izbjegavajući prekomjerno začepljivanje i isušivanje tla.
5. Kad se pojavi treći list, uklonite iz rupe slabije biljke, ostavljajući jedan jak izdanak.

Kad se uzgaja kroz presadnice, sadnica sa šest listova može se posaditi u zemlju (u četvrtom tjednu života).

Ako su biljke posađene pregusto, tada neće početi vezati glavu, već će rasti u obliku zelene salate.

Pružanje zalijevanja

Pekinški kupus voli vlagu. Treba je zalijevati 2-3 puta tjedno. Najbolje ju je opremiti navodnjavanjem kap po kap. Da biste zadržali vlagu, pokrijte zemlju malčem, poput slame.

Gnojidba

Gnojiva se moraju koristiti pažljivo, jer ovaj kupus lako akumulira nitrate.... Dovoljno je dodati prihranu u zemlju prije sadnje. Tijekom postupka rasta kupus nije potrebno gnojiti. Gnojiva koja sadrže dušik najbolje odgovaraju kineskom kupusu: divizmu, infuziji korova ili složenim mineralnim gnojivima.

Koristim samo infuziju pepela: 300 g drvenog pepela u kanti vode, ostavite 24 sata.

Da bi se spriječilo nakupljanje nitrata, važno je da prođu najmanje dva tjedna od zadnjeg previjanja prije berbe.

Njega

Kupus možete brisati dva puta: 20 dana nakon sadnje, a zatim još 10 dana kasnije. Korijenski sustav "Peking" je plitak, pa je potrebno pažljivo obrađivati ​​zemlju oko njega.

Međutim, ako se ne želite stiskati, onda to nemojte raditi, ja samo opustim tlo oko biljaka, uklanjajući korov, a moj kupus nema ništa protiv.

Video: glavne pogreške pri uzgoju kineskog kupusa

Ranozreli usjevi

Rano sazrijevajuće sorte razlikuju se po osobenostima građe lišća. Općenito su labavi i lagani. Težina jedne glavice kupusa sastoji se od broja slojeva; panj takvih sorti teži vrlo malo. Od sjetve sjemena do sadnje izboja potrebno je oko 20-25 dana. Berba započinje 25-30 dana nakon presađivanja.

Vidi također

Kada i zašto brisati kupus, vrijeme i broj postupaka, je li potrebno nakon sadnje u zemlju

Čitati

Richie F1

Glavice kupusa teže oko 2,5 kilograma. Listovi su sakupljeni u gustu bijelu rozetu, imaju poroznu strukturu. Pogodno za pripremu mješavina povrća, kao dodatak glavnim jelima. Ovaj hibrid, kao rezultat nekoliko križanja, dobio je visoki imunitet na opasnu bolest - sluznu bakteriozu.

Vesnjanka

Rana sorta s posebnim izgledom. Glavice kupusa su malene, skraćene. Listovi su tamnozeleni, ujednačeni, bez porozne strukture. Panj Vesnyanka je mali, pogodan za upotrebu u hrani. Sorta ima poseban nježni okus. Od pojave izbojaka na površini tla do berbe treba oko 35 dana.

Pekinški širokolisni

Glavice kupusa ovog hibrida imaju svijetlo žutu nijansu. Narastu do 2 kilograma. Listovi su široki i rastresiti. Uzgoj bez sjemena omogućuje berbu 50 dana nakon sjetve.

Napola ispumpan

Ovaj hibrid daje dobar urod kada se uzgaja u staklenicima ili staklenicima. Sezona rasta je 45 dana. Glava kupusa naraste do 2,8 kilograma, ima ovalni, izduženi oblik prema gore. Listovi su zelenkasti i zadržavaju oblik nakon rezanja neko vrijeme. Pogodan za pripremu salata, koristi se u slijepim oblicima.

Tskha 2

Plodovi ovog hibrida su mali, teški oko 500-700 grama. Praznine se često stvaraju među lišćem glavice kupusa. Ipak, sorta je popularna zbog nježnog, nezaboravnog okusa. Pogodno za mješavine salata, daje im poseban okus.

Lenok F1

Male glavice kupusa, teške do 300 grama, prikladne su za pripremu jednog jela, bez potrebe za daljnjim čuvanjem neiskorištenog dijela. Boja lišća kreće se od svijetlozelene do svijetlo žute. Kad su prezreli, gube okus.

Kako uzgajati kineski kupus kod kuće iz panja

Nevjerojatno je, ali iz panja kupusa može se uzgojiti nova biljka! Dovoljno je samo odrezati donji dio glavice kupusa visine najmanje 5 cm u šalicu vode.

Jedinstveni kineski kupus može se oživjeti čak i s panja

Stavite šalicu s panjevom na hladno mjesto. Kada se za tjedan dana pojave krhki korijeni, biljka se može pažljivo presaditi u lonac zemlje. Voda bez fanatizma - Pekinški kupus ne voli močvare. Vrh bi se trebao dizati iznad tla. Rastuće lišće već se može jesti. A ako ovu novu biljku posadite na otvoreno tlo ili staklenik, tada će se ona pretvoriti u pravu glavicu kineskog kupusa. Kakvo čudo.

Kako klima utječe na uzgoj?

Klima regije Ural oštro je kontinentalna, sa stalnim padovima temperature. U ljetnoj sezoni povećavaju se klimatski kontrasti između sjevernih i južnih dijelova područja. Takvi vremenski uvjeti otežavaju uzgoj povrća.

Duljina dnevnih svjetlosnih sati, kolebanje temperature, količina oborina izravno će ovisiti o:

• datumi sadnje kineskog kupusa;
• odabir sorti povrća prema stupnju zrenja;
• intenzitet rada za uzgoj i njegu sadnica;
• vrijeme žetve;
• troškovi čuvanja povrća.

Pažnja!

Unatoč hladnoj otpornosti pekinskog kupusa, kako bi se dobili snažni izbojci i u budućnosti se na Uralu formira visokokvalitetna glava, preporučuje se povrće uzgajati u sadnicama u staklenicima, a zatim presaditi na otvoreno tlo.

Značajke uzgoja u različitim regijama

Proces uzgoja kineskog kupusa u različitim regijama nije bitno različit. Pri uzgoju ove kulture u zonama Sibira i Urala vrijedi odabrati hladnije otporne i rane sorte, kao i metodu uzgoja sadnica i staklenika. Pekinški kupus voli biti cool. Optimalna temperatura za nju je noću 8 ° C, a danju najviše 18 ° C. Na visokim temperaturama kupus brže cvjeta.

Ispada da je središnji dio zapadnog Sibira sa prosječnom ljetnom temperaturom od + 15,5 - 18 ° C optimalno mjesto za uzgoj pekinškog kupusa.

U sjevernim regijama s "bijelim" noćima trebate razmišljati o tome kako potamniti zasade, na primjer, prekriti tamnim netkanim materijalom, budući da se glava kupusa neće stvarati zbog dugog dnevnog svjetla.

U srednjoj traci i Moskovskoj regiji možete uzgajati bilo koje ruske sorte.

Ključne preporuke

Najoptimalnija atmosferska fronta za rast pekinskog kupusa je + 15-170C. Ako vani prevladava vruće vrijeme, na kupusu mogu nastati cvjetne stapke. Kada su sadnice na otvorenom prostoru pri temperaturama nižim od 120C, kineski kupus može pucati, što smanjuje stvaranje glava. Tijekom nicanja kupusa temperatura na površini zemlje trebala bi biti unutar 200C.

Savjet: Nakon skidanja lišća danju, temperatura tla trebala bi doseći 160C, a noću + 140C.

Da bi biljke imale dovoljno svjetlosti i topline, pri čemu postaju otporne, stvaraju se potrebni uvjeti uz pomoć umjetnih svjetiljki: njihovo djelovanje traje 12 sati dnevno. Ako je uzgoj kineskog kupusa neophodan za dugotrajno skladištenje, sadnice se mogu posaditi izravno u zemlju krajem lipnja ili početkom srpnja. Interval između sadnica održava se na 35-45 cm.

Većina sorti kineskog kupusa ima vegetacijsku sezonu od 2 mjeseca. Stoga biste trebali samostalno odrediti vrijeme njegove sadnje, na temelju razdoblja kada želite dobiti berbu jakih i sočnih glava kupusa.

Bolesti i štetnici kineskog kupusa

Da biste spriječili brojne bolesti pekinškog kupusa, trebate voditi računa o tlu na kojem raste. Da biste zaštitili biljku od štetnika, trebali biste se pridržavati osnovnih pravila:

• Ni u kojem ga slučaju ne biste trebali saditi na gredice nakon biljaka križara, koje pate od istih štetnika i bolesti (rotkvica, repa, rotkvica, druge vrste kupusa).
• Da biste izbjegli kobilice (ružni gomolj umjesto korijena), morate smanjiti kiselost tla. Glinovita i tresetna tla moraju se vapniti: 100 g konzerviranog vapna na 1 kvadrat. m.

Ljubitelji kineskog kupusa među insektima su lisne uši, puževi, bjelanjka i križaste buhe..

Cruciferous buha

Križava buha živi u gornjem sloju tla, zimuje u biljnim ostacima i hrani se lišćem kupusa. Načini suzbijanja štetočina:

• uklanjanje korova;
• berba biljnih ostataka nakon berbe;
• sadnja u susjedstvu luka, češnjaka, rajčice ili petunije;
• obrada duhanskom prašinom, drvenim pepelom, infuzija češnjaka, vrhova krumpira ili vrhova rajčice.

Križasta buha može nanijeti veliku štetu na urodu pekinškog kupusa

Uš

Lisne uši žive s donje strane lišća kineskog kupusa. Hrani se biljnim sokovima, zbog čega kultura ne raste dobro i deformira se. Načini borbe protiv lisnih uši:

• sadnja u susjedstvu krovnih kultura: kopar, biljke sjemena mrkve;
• prskanje infuzijama luka ili duhana.

Puževi

Puževi žive na biljci i jedu sve njezine dijelove. Vrlo opasni i proždrljivi neprijatelji. Da biste se borili protiv njih, trebate pomiješati drveni pepeo, crvenu papriku, sol i suhu gorušicu. U suhom vremenu posipajte zemlju u blizini grmlja, malo popustite. Biljke se mogu posipati i pepelom, crvenom paprikom i senfom.

Kupus bijeli

Ovaj leptir je opasan po tome što polaže jaja na donju stranu lišća pekinškog kupusa. Gusjenice izlaze iz jaja i grizu točno kroz biljku. Mogu se ukloniti ručno. Otopinu spreja možete napraviti od tekućeg sapuna i pepela. Otopina senfa, soli i papra također pomaže u borbi protiv bijelke i njezinog potomstva.

Kupusna muha

Kupusna muha posebno je opasna za sadnice. Odlaže jaja blizu baze biljke ili na njezinu stabljiku. Ličinke se hrane debelim komadima kineskog kupusa, u njima praveći poteze. Mješavina pepela, duhanske prašine i mljevene paprike posute oko biljaka također će udaljiti muhe od njih.

Uz narodne metode, tu su, naravno, i kemijska suzbijanje štetnika. Međutim, kineski kupus u sebi dobro akumulira štetne tvari i brzo daje urod, tako da se te kemikalije nemaju vremena ukloniti iz biljke.... Stoga trebate biti oprezni s kemijom, a ako je stvarno koristite, najkasnije mjesec dana prije berbe.

Da budem iskren, niti jedan štetnik nikada nije čeznuo za mojim kupusom. Za svaki slučaj posipam krevet pepelom i na njega postavim pelinove metle. Stoga je korisno proučiti mogućeg neprijatelja, ali ne biste se trebali posebno bojati.

Kada ubrati i kako čuvati usjev?

Da bi kupus dugo ostao, berite ga na vrijeme. Rano sazrijevajuće sorte beru se sve dok temperatura zraka naglo ne padne. Sorte u srednjoj sezoni i kasno sazrijevaju prije uklanjanja mraza.

1. Čistiti je potrebno po suhom vremenu, bez čekanja na mraz i kišu.
2. Tijekom berbe svaku glavicu kupusa istresite sa zemlje, otkinite oštećeno lišće.
3. Pažljivo potražite insekte i bolesti. Zatim svaku glavu umotajte u celofanski omot.
4. Može se složiti u kutije, nemojte čvrsto nabijati. Možete ga spremiti u svoj podrum ili podrum.
5. Svaka dva tjedna pregledajte usjev na oštećenja, izrežite i premotajte prozirnom folijom.
6. Ako nema podruma, spremite u hladnjak.
7. Još uvijek ga možete zamrznuti. Prvo nasjeckajte, složite u vrećice i stavite u zamrzivač.

Više o tome kako čuvati kupus zimi pročitajte ovdje.

Sada to znanje primijenite u praksi. Kineski kupus možete lako uzgajati.Uživajte u pripremi, okusu i blagodatima ovog divnog povrća.

Tablica: Mogući problemi u uzgoju pekinškog kupusa

Načini sadnje u Pekingu

Na teritoriju Rusije kupus salata uzgaja se sadnicama ili sjemenkama. Ljetnim stanovnicima prija prva metoda, jer doprinosi dobroj žetvi. Kada se sadi na otvorenom tlu, glavice kupusa nastaju kasnije, što nije opravdano za regije s niskim temperaturama.

Tehnika sadnica

Pekinške vrste možete saditi u ožujku, a kasno zreli kupus u posljednjem tjednu lipnja. Radovi se izvode na sljedeći način:

1. Pripremite tlo uvođenjem supstrata. Priprema se od treseta, travnjaka i pijeska u jednakim omjerima.
2. Sadnice se vade bez stvrdnjavanja. Da biste to učinili, sjeme se stavlja u posude od treseta od 1 cm, zalijeva se toplom vodom i ostavlja 3 dana.
3. Obrastao materijal stavlja se na osvijetljeno mjesto i redovito zalijeva.
4. Nakon 25 dana, sadnice se prenose na otvoreno tlo, provodi se predkaljenje.
5. Klice se stavljaju u tlo, držeći razmak od 35-40 cm između rupa. Razmak u redovima vrši se na udaljenosti od 50 cm.
6. U svaku rupu stavlja se hranjiva smjesa na bazi 500 ml vode, 500 g humusa i 2 žlice. l. drveni pepeo.

Potrebno je pažljivo saditi izbojke, bez savijanja korijena. Tlo se mora nabijati, a biljka se zalijeva u korijenu.

Sjetva žitarica

Pri sjetvi materijala na otvoreno tlo treba odabrati samo toplo vrijeme. Rupe se izrađuju prema principu sličnom presadnicama - razmak između sadnica iznosi 40 cm, a međuredni razmak 50 cm. Zrna se postavljaju na dubinu od 1-2 cm kako bi se ubrzalo klijanje. Na krevet se polaže film ili agrotekstil koji ga štiti od hladnih udara. Tehnika uzgoja ne ovisi o sorti kupusa. Kratka sezona rasta omogućava biljku da se sadi dva puta po sezoni. Za dobivanje sjemena kultura raste tijekom razdoblja povećanja dnevnog svjetla, a kako bi se spriječilo cvjetanje, sadi se kad je dnevno svjetlo kraće.

Berba

Za pripremu salata, gornji listovi se čupaju i jedu, povrće za skladištenje reže se zajedno s panjevom, podižući sve vrhove prema gore. Različite sorte "Pekinga" čuvaju se na različite načine - pa se sorte kod kojih se lišće ne zatvara - koriste izravno za hranu, tijekom skladištenja lišće će uvenuti, a glava kupusa će se osušiti. Glava kupusa prekrivena lišćem čuva se do prosinca - veljače. Kasno zrela sorta Nika savršeno se čuva zimi, a pogodna je i za berbu.

S obzirom na činjenicu da je vegetacijsko razdoblje povrća 2 mjeseca, možete samostalno odabrati vrijeme sadnje i berbe.

Pekinški kupus rabi se odmah nakon berbe za hranu, ali srednje i kasne sorte od njega se mogu čuvati, fermentirati i pripremiti za zimu.

Ovisnost o klimi

Kao što je već spomenuto, nisu sve sorte prikladne za uzgoj u Rusiji. Neke su, poput kasno sazrijevajuće sorte Bokal, hirovite, pa ih je poželjno uzgajati u toploj klimi.
Raznolikost ruske veličine razvijena je posebno za regije s oštrom klimom., a uzgajivači su bili domaći biolozi, stoga je ova sorta otporna na hladnoću, nepretenciozna prema tlu i ranom dozrijevanju.

Sorte za kasno sazrijevanje preporuča se uzgajati samo u povoljnim klimatskim uvjetima. Kada planirate započeti s uzgojem kineskog kupusa, posebnu pozornost treba posvetiti odabiru mjesta za sadnju, pripremi tla i kupnji sjemena. Također je važno uzeti u obzir klimatske značajke određene regije, jer će u mnogim pogledima vrijeme ovisiti o njima.

Uzgoj na licu mjesta

Uz dobru njegu, svaki vrtlar može postići dobru žetvu na svom mjestu. Korove treba redovito uklanjati i izbjegavati, na primjer malčiranjem suhom travom. Ova metoda neće samo spriječiti rast korova, već će zadržati i vlagu u tlu.

Na početku plodnice preporuča se vezati glavice kupusa kako bi se dobili gusti plodovi.

Za gnojidbu možete miješati humus s kokosovim supstratom u omjeru 1: 2. Ili koristite travnjak i treset pomiješani na pola. Koristeći gnoj kao gnojivo, upotrijebite 4,5 kg po 1 m2. Ne preporučuje se hraniti biljku mineralnim gnojivima, jer ova vrsta kupusa ima tendenciju nakupljanja nitrata.

Važno! Bijele noći sprečavaju stvaranje kupusa, pa se u sjevernim predjelima kupus preporuča noću.

Pekinški kupus treba dobiti dovoljnu količinu vlage, ali pretjerano zalijevanje može naštetiti biljci: kiselo tlo postaje povoljno okruženje za razvoj gljivica i može pridonijeti truljenju korijena. Na krevetima u nedostatku oborina preporučuje se zalijevanje svaka tri dana. U stakleniku će biti dovoljno jednom tjedno.