Najbolje sorte bijelog ribiza: kako pravilno saditi i rasti na mjestu

Bobice, voće i drugi biljni proizvodi najvažniji su dio čovjekove prehrane jer su skladište vitamina i minerala. Poznati ribiz, bogat vitaminom C, često se nalazi u voćnjacima i povrtnjacima. Obično vrtlari uzgajaju samo crvenu i crnu boju, a bijeli ribiz još je uvijek daleko od popularnosti svojih "sestara povrća". Zašto je tako uskraćena? Propuštaju li ljudi nešto jer ne znaju za ovaj proizvod? Ili, naprotiv, bobica ima negativan učinak i ne smije se jesti?

Blagodati bijelog ribiza

Za razliku od crvene, bijeli ribiz ne sadrži boje, stoga ne izaziva alergijske reakcije, a mogu ga koristiti djeca od 6 mjeseci i trudnice. Sljedeća je prednost što su bobice puno slađe od crvenoplodnih biljaka. Rade vrlo ukusan žele, džem, a puno ih možete jesti svježe. U usporedbi s crvenim i crnim usjevima, bijeli ribiz ima niz prednosti.

Imunitet na glavne bolesti.
Prinos je veći od grma s crnim i crvenim bobicama.
Dobra otpornost na vremenske nepogode.

Tri vrste ribiza: crveni, bijeli, crni

Plodovi bijelog ribiza dugo ne blijede. Oni su gusti, ne mrve se, tijekom obrade brže stvaraju želeu sličnu masu od ostalih vrsta ribiza. Bobice nisu uočljive, ptice ih manje kljuu. Grmlje je nepretenciozno, uz minimalno održavanje može rasti na slabo zaslanjenim tlima i teškim ilovačama.

Pročitajte također: Visokorodna sorta maline srednje zrenja Glen Ample

Berba i skladištenje

Morate ubirati po suhom vremenu, inače se bobice neće dugo čuvati. Otrgnite četkama, stavljajući u košare ili drvene kutije. Kapacitet spremnika je poželjan ne više od 3-4 kg, tako da se donji plodovi ne drobe pod težinom gornjih.

Bijele bobice mogu stajati u hladnjaku na rešetki za voće i povrće 2 mjeseca. Proizvod nemojte prati prije stavljanja u hladnjak. Za zimu se plodovi mogu sušiti ili zamrzavati, praviti pekmez ili drugi pripravak

Dakle, blagodati bijelog ribiza neprocjenjive su i za djecu i za odrasle. Bobicu mogu koristiti i oni na strogoj dijeti: sadržaj kalorija iznosi samo 42 kcal na 100 g. A poznavanje pravila poljoprivredne tehnologije pomoći će izbjeći pogreške u uzgoju.

Ljekovita svojstva bijelog ribiza

Što se tiče sadržaja vitamina C, bijeli ribiz je inferioran u odnosu na crni, ali prednjači u mnogim drugim pokazateljima. Bobice sadrže gelirajuću tvar pektin (1,1% mase), koja uklanja otrove, teške metale, pesticide, radioaktivne elemente iz tijela i obnavlja crijevnu mikrofloru. Kombinacija biološki aktivnih i mineralnih tvari potrebnih čovjeku određuje najvažnija ljekovita svojstva.

Plodovi sadrže samo 4-15% šećera, uglavnom fruktoze i glukoze, pa se bobice mogu jesti s dijabetesom.
Željezo je odgovorno za opskrbu svih organa kisikom.
Magnezij pomaže u izbjegavanju nesanice, rješavanju kroničnog umora.
Zbog sadržaja organskih kiselina, sok od ribiza uklanja mučninu, utažuje žeđ, pomaže vratiti snagu i tonizira.
Kalcij jača koštano tkivo.

Bijeli ribiz lijepa fotografija

Tanini, vitamini, željezo, magnezij i fosfor u sastavu uklanjaju soli, djeluju protiv upale i reguliraju opći metabolizam.Bobice su bogate vitaminom E koji sprečava pojavu bora, zahvaljujući čemu se smatraju "eliksirom mladosti".

Najbolje sorte bijelog ribiza

Bijeli ribiz potječe od velikoplodne sorte običnog ribiza (R. vulgare Lam.) I crvenog ribiza (R. rubrum L.), kao i interspecifičnih hibrida uzgajanih na njihovoj osnovi. Sorte su samooplodne (ne trebaju oprašivači), grmlje je visoko (doseže visinu od 2 metra), širi se dugim granama.

Sada postoji samo nekoliko desetaka sorti bijelog ribiza, od kojih se polovica može smatrati zastarjelima i ne udovoljava suvremenim zahtjevima. Danas uzgajivači rade na stvaranju biljaka s velikim bobicama bez viška kiseline. Ispod je 7 najboljih sorti bijelog ribiza, koje treba saditi u predgrađu ili u srednjoj zoni europskog dijela Rusije.

Bijeli ribiz, ocjena "Prinos"

Sorta ribiza "Prinos"

Sorta je izvan konkurencije: podnosi jake mrazove, gotovo se ne razboli, daje prinose do 7,5-8 kg po sezoni. Plodovi dozrijevaju nakon 10. srpnja, dugo vise, a da ne padnu. Biljka počinje donositi plodove 2-3 godine nakon sadnje. Bobice s graškom, 0,6-0,9 g, nježne kremaste sjene, sa suhim odvajanjem, slatko-kisele, izvrsnog okusa deserta.

Bijeli ribiz, sorta "Versailles"

Sorta ribiza "Versailles bijeli"

Stara sorta, koju je 1883. razvio M. Bertin u Francuskoj. Ima niz nedostataka: na njega utječe antraknoza, u hladnim zimama može se lagano smrznuti. Srednje sazrijeva, daje dobar urod do 4,5 kg po biljci. Bobice nisu velike, lagane kremaste, sadrže puno soka, kiselih, s ugodnim okusom. Glavna prednost je olovo u količini vitamina C - 61 mg na 100 g.

Bijeli ribiz, ocjena "Dijamant"

Sorta ribiza "Bijela vila (dijamant)"

Desert, kultura prosječne konzumacije. Grm je otporan na mraz, ne boji se pauka, žučne uši, gljivičnih infekcija. Daje dobre prinose do 5,5 kg po biljci, ribiz sazrijeva sredinom ljeta. Plodovi srednje veličine, 0,4-0,7 g, prozirni, bijeli, izvrsnog osvježavajućeg okusa, s kiselinom.

Bijeli ribiz, razred "Smolyaninovskaya"

Pročitajte također: Ogrozd malahit: opis sorte, fotografije, pregledi vrtlara, sadnja i njega

Sorta ribiza "Smolyaninovskaya"

Visok, širi se grm, kasno cvjeta, pa na cvjetove ne utječu proljetni mrazovi. Tolerancija na niže temperature visoka je, odlikuje se kompleksnom otpornošću na gljivične infekcije. Biljka je srednje kasnog sazrijevanja, prinos nije stabilan, kreće se od 4 do 9 kg u različitim godinama. Bobice su relativno velike, 0,6-0,9 g, gotovo prozirne, bijele, slatko-kisele, ukusne (ocjena okusa 4,7 bodova).

Bijeli ribiz, sorta "Grožđe"

Sorta ribiza "Bijelo grožđe"

Zimsko otporna sorta koja se odupire većini bolesti. Prosječno razdoblje potrošnje. Bobice su velike, sazrijevaju do 20. srpnja i dugo vise na granama. Produktivnost 3-5 kg po grmu. Plodovi su bijeli, s blago žućkastom nijansom, ugodnog slatko-kiselog okusa, suho odvajanje.

Bijeli ribiz, sorta "Yuterborgskaya"

Sorta ribiza "Yuterborgskaya"

Stara sorta koju su dobili botaničari iz zapadne Europe. Tolerancija na mraz i otpornost na štetočine nisu loši. Srednje sazrijeva, plodna (7-8 kg ribiza po grmu). Prednosti: velike bobice (0,7-1,0 g), dugo se ne mrve, sadrže mnoge P-aktivne komponente, vitamin C, pektin. Plodovi su bijeli, svijetlo kremaste sjene, kiseli, ukusni.

Bijeli ribiz, razred "Primus"

Sorta ribiza "Primus"

Kultura je uzgajana 1964. godine u gradu Bojnice (Češka). Razlikuje se visokom otpornošću na bolesti, kasne proljetne i zimske mrazeve. Sredinom sezone grm, daje prinose od 9-10 kg po ljetu. Bobice teže do 1 g, žućkaste su, ugodnog kiselkastog okusa, svojstvene samo ovoj sorti.

Sadnja ribiza

Biološke značajke

Bijeli ribiz je biljka iz roda ribizla iz obitelji ogrozda. Prvi predstavnici grma proizvod su za "pripitomljavanje" divljeg crvenog ribiza. Danas su uzgajivači stvorili mnoge zanimljive biljne sorte.

Opis postrojenja:

grm visok do 1,5 m (uz dobru njegu neke sorte narastu i do 3 m);
izbojci prekriveni su zelenkasto-smeđom korom (boja joj s godinama potamni);
bobice su okrugle ili blago izdužene;
okus: kiselo do slatko;
boje: sve nijanse žute, ružičaste, krem boje;
cvjetovi su zeleno-žuti, sabrani u četku;
list ima 3-5 režnjeva, rubovi su nazubljeni.

Vrtlari vole da je biljka otporna na prolijevanje: nakon sazrijevanja bobice ostaju na granama dugo vremena.

Kako pravilno posaditi bijeli ribiz na mjestu?

Za sadnju se bira ravnomjerno područje osvijetljeno suncem, inače će grm dati male prinose, a bobice neće nakupiti dovoljno šećera i bit će kisele. Ako ribiz stavite na južnu ili jugoistočnu stranu ograde, tada će ga živa ograda zaštititi od hladnih vjetrova.

Značajke poljoprivredne tehnologije pri uzgoju bijelog ribiza

Najbolje vrijeme za sadnju u zemlju je proljeće, ali dopuštena je i jesenska sadnja.
Jame širine 50 cm i dubine 40 cm kopaju se u jesen ili 30 dana prije nego što se sadnice odvoje na stalno mjesto na međusobnoj udaljenosti od 90-120 cm.
Pri pH od 4-5 u zemlju se unosi vapno 0,3-0,7 kg / m2. Ribiz ne voli kisela tla.
Složeno mineralno gnojivo i stajski gnoj ili humus (4-5 kg po biljci) dodaju se u sadne jame.
Za sadnju se biraju 1-2 godine stare sadnice s 3-5 razvijenih skeletnih korijena, duljine 15-20 cm.
Biljka se sadi ravnomjerno, 2-3 cm dublje nego što je rasla prije.
Duž promjera sadne jame izrađuje se valjak tako da voda ne odlazi. Ribiz se iz zalijevajuće kante izlije s 12 litara vode.

Pažnja!
Pri formiranju vrta odaberite sorte različitih razdoblja zrenja kako bi bilo svježih bobica od početka srpnja do sredine kolovoza.

Korijeni sadnica ribiza

Bijeli ribiz je samooplodan, ne zahtijeva oprašivač, ali kad se u blizini posadi nekoliko grmova različitog razdoblja konzumacije, daje urod 10-15% veći nego kad raste zasebno. Za petočlanu obitelj dovoljno je 5 grmova da se voćem i proizvodima njihove prerade opskrbe do sljedećeg ljeta.

Pročitajte također: Sve o ljekovitoj upotrebi sjemenki kopra: koristi i štete, recepti

Ispravna briga

Kao i ostale vrste ribiza, i bijeli ribiz treba njegu. Štoviše, ne biste trebali zaboraviti na to, inače će loša briga izravno utjecati na prinos. Mladi grmovi zahtijevaju najviše pažnje.

U prvoj godini života potrebno ih je zalijevati barem jednom tjedno. Ako je vrijeme kišovito, zalijevanje se može preskočiti. U prve tri godine života mladi grmovi ne trebaju prihranu, jer je tijekom sadnje u jamu unesena dovoljna količina mineralnih i organskih gnojiva. Međutim, nakon svakog zalijevanja debla se moraju malčirati kako bi se spriječilo brzo isparavanje vlage. Osim toga, nasadi se neprestano pregledavaju radi utvrđivanja bolesti i štetnika.

Za odrasle ribize briga je već drugačija. Počinje u rano proljeće. Mineralna gnojiva raspršena su duž izbočenja krošnje grmlja čak i prije nego što se pupoljci otvore na kori leda. Biljke trebaju dušik u ovo doba godine. Stoga se suho presvlačenje vrši ureom ili amonijevim nitratom.

Važno! Pridržavajte se doze. Na kvadratni metar dodaje se samo jedna žlica šalitre ili uree.

Nakon što lišće već počne cvjetati, provodi se sanitarno obrezivanje ribiza. Uz pomoć prunera ili pile za metal, uklanjaju se sve suhe, bolesne i zahvaćene grane. Također je potrebno ukloniti sve slomljene izbojke. Prije cvatnje, sadnju treba poprskati bordoskom tekućinom ili bakarnim sulfatom. Važno je slijediti upute za doziranje.

Zalijevati ribiz možete početi od kraja travnja - početka svibnja.

U proljeće je grmlju jako potrebna voda. Stoga se zalijevanje odraslih biljaka može provoditi jednom tjedno. Krajem svibnja zalijevanje se smanjuje na jednom u dva tjedna. Tako se ribiz zalijeva tijekom cijelog ljeta. Međutim, ako je vrijeme vrlo vruće i suho, tada možete zalijevati grmlje svaki tjedan. Naprotiv, za vlažnog i hladnog vremena zalijevanje se može potpuno zaustaviti. Jesensko navodnjavanje vodom je neophodno za ribiz. U središnjoj Rusiji održavaju se krajem rujna - početkom listopada.

U četvrtoj godini počinje se hraniti bijeli ribiz. Prvo hranjenje, kao što je gore spomenuto, provodi se u rano proljeće. Drugi put grmlje se hrani u kolovozu. Trenutno se sve višegodišnje biljke pripremaju za zimu. Da bi im se u tome pomoglo, grmovi ribiza hrane se fosfornim i kalijevim gnojivima. Pomoći će biljkama da prežive hladnu zimu. Također, ta gnojiva povećavaju imunitet biljaka i sprječavaju da bolesti utječu na njih. I još jedno hranjenje ribiza može se obaviti na jesen - u rujnu - listopadu. Kao i u proljeće, jesensko složeno gnojivo može se rasuti po izbočenju krune. Stopa potrošnje je mala - dvije žlice po odraslom grmu.

Bijeli je ribiz nezamjenjiv prehrambeni proizvod: korisna svojstva

Jesti svježe bobice poboljšava zdravlje i jača imunološki sustav. Od plodova se tradicionalno proizvode mliječi, džemovi, vino, kompoti i konzerve. Opori kiselkasti okus učinio je bijeli ribiz popularnim kod poznatih kuhara. Od njega se rade umaci, graviri za meso i ribu. Ona poslužuje trendovsku molekularnu kuhinju. Vrtlari amateri tradicionalno zatvaraju krastavce s ovom biljkom, koriste ga u pripremi marinada s roštilja. Eksperimentirajte, osmislite vlastite recepte i postat ćete pravi obožavatelji ove prekrasne bobice.

Kontraindikacije

Sada znamo koja korisna svojstva ima bijeli ribiz. A ona također ima kontraindikacije. Unatoč očitim blagodatima, njegova uporaba treba biti ograničena ili čak isključena ako se dijagnosticira gastritis, posebno s povećanom razinom kiselosti ili čir. Zabranjeno je koristiti bijeli ribiz (kao i bilo koji drugi) osobama s krvnim bolestima: s niskom koagulacijom, hemofilijom. Također je kontraindicirana za pacijente s hepatitisom. Na ovaj način blagodati i štete bijelog ribiza mogu utjecati na tijelo.

Video: koji je ribiz zdraviji - bijeli, crveni ili crni?

Oznake:

Podijelite na društvenim mrežama:

Bit će vam zanimljivo pročitati:

Najbolje sorte stabala jabuka s opisima i fotografijama: ljeto; jesen; zima. Značajke sadnje voćnjaka jabuka

Najbolje sorte ogrozda s opisom. Kako pravilno uzgajati ogrozd. Recept za džem od kraljevske ogrozda i korisna svojstva bobica