Botaničke i biološke značajke krumpira

Svaki izdanak grma krumpira zasebna je biljka sa svojim korijenovim sustavom. Jedine česte sadnice imaju "krmnu bazu" - majčinu gomolju. Kad istrune, izbojci se počinju međusobno natjecati za životni prostor i pristup svjetlosti, vlagi i korisnim tvarima.

Biljke troše puno energije na ovu borbu. Korijeni najjačeg izdanka rastu tako da zauzimaju polovicu cijele površine predviđene za grm, a na stolonima nastaju veliki gomolji. Korijenov sustav drugog najjačeg izdanka zauzima manje prostora, gomolji ispod njega nešto su manji. Ostali se izbojci moraju skupiti na preostalom području. Ako se ispod njih formira krumpir, onda je vrlo mali.

A ako posadite sve oči odvojeno, tada će usjev krumpira biti oko 30-40% više nego inače. Kada sadite krumpir očima, biljke ne moraju povratiti životni prostor, stoga je lišća na vrhovima točno dvostruko više nego kod sadnje s cijelim gomoljima, a sav krumpir izraste velik, pravilnog je oblika i otporniji je na bolesti. Ispod jednog grma nastaje 2–6 gomolja.

Prednosti metode uzgoja krumpira iz očiju:

• visokokvalitetni sortni krumpir je skup. Zahvaljujući ovom načinu sadnje potrebno je 2-3 puta manje sjemena;
• možete brzo umnožiti bilo koju rijetku sortu;
• lišće grmlja krumpira ravnomjerno prekriva površinu vrta od sunčevih zraka, pa se vlaga duže zadržava u tlu;
• za sadnju se koriste odabrani veliki gomolji;
• prinos i kvaliteta gomolja mnogo su veći nego kod uobičajenog načina sadnje;
• kada mrazovi završe, sadnice se mogu saditi u zemlju u kojoj su se već počeli stvarati gomolji, koji su primili rani krumpir.

Mane metode: potrebno je više truda za sadnju krumpira i brigu o grmlju nego kod tradicionalne metode.

Što su krumpiri, botanički opis

Naš "drugi kruh"
Početnici vrtlari često postavljaju pitanje: „Kome obitelj je li krumpir? " Odgovorimo: krumpir je poput patlidžana i rajčice kulturna "rodbina" obitelji velebilje.

Krumpir je višegodišnja gomoljasta biljka, koja se u poljoprivredi uzgaja kao jednogodišnjak. Po vrsti kulinarske obrade spada u skupinu povrća. Najčešće se razmnožava gomoljima, rjeđe klicama i reznicama. Uzgajivači uzgajaju sadnice iz sjemena.

Zanimljiva činjenica! Ime ima talijanske korijene tartufolo - tartuf, jer su gomolji vrlo slični ovoj neobičnoj gljivi.

Jedu se plodovi noćorka, poput crvene rajčice ili ljubičastih patlidžana. Bobice krumpira, male zelene kuglice, otrovna... Sadrže veliku količinu alkaloida solanina, niacina. Biljka proizvodi te tvari kako bi se zaštitila od štetnika i bolesti. Ako ih jedete, može doći do ozbiljnog trovanja hranom.

Gomolji su obični pupoljci, sazrijevaju samo pod zemljom. Ovo je rezervoar hranjivih sastojaka - škroba, koji je neophodan za uspješan život biljke.

Grm krumpira

Korijenski sustav

Svojstva sirovog krumpira su brojna. Sam gomolj ima 75% vode. Preostalih 25% bogato je škrobom, ali također uključuje i širok raspon hranjivih sastojaka.

• Škrob. To je biljna rezervna tvar.U osnovi, ovo je ista glukoza u modificiranom obliku. Tako velika količina glukoze korisna je za farmaceutsku industriju i za proizvodnju alkohola. Produktivnost krumpira u stvaranju alkohola nekoliko je puta veća od proizvodnje žitarica. U narodnoj medicini koristi se kao sredstvo za snižavanje kolesterola.
• Još jedna prednost je pomoć želucu da apsorbira životinjske masti zahvaljujući prisutnosti vlakana i pektina u povrću. Zbog toga se krumpir često konzumira s mesom. Povrće blagotvorno djeluje na probavni trakt, normalizira mikrofloru želuca i crijeva. Juha se koristi za hladne inhalacije, a sirova masa za izradu vitaminskih maski za lice, kao i za brzi oporavak nakon opekline ili furunkuloze.
• Krumpir je bogat vitaminima svih skupina, od B do C hranjivih sastojaka.
• Mnogi elementi Mendeljejeva sustava. A to su: K, Na, Fe, Mg, Mn i I. Povrće je posebno bogato kalijem koji je neophodan za arterijsku hipertenziju, kao i za poremećaje bubrega i srca.

Vrsta korijenskog sustava nije jednoznačna. Kada uzgajivač uzgaja biljku iz sjemena, u prvoj godini nastaje vrsta štapa. Sljedeće godine, kada nastaju novi izbojci, ona je vlaknasta. Obično se povrće uzgaja iz gomolja, pa se odmah razvija vlaknasti korijenov sustav.

Korijenov sustav krumpira uključuje:

1. Gomolj majke.
2. Stoloni i korijeni blizu stabljike duge su, lagane i zadebljale građevine na čijim se krajevima razvijaju gomolji.
3. Fine dlake korijena koje se zovu dlake klice.

Korijenov sustav zauzima od 25 do 50 cm dubine. Gomolj može nastati do gotovo metra ako se poveća obradivi sloj.

U korijenovom sustavu krumpira gomolj je središnji. Njegova morfološka struktura uključuje:

• Ožiljavanje. Te strukture nalikuju rubnicima. To su atrofirani ljuskavi listovi koji se pojavljuju na početku stvaranja gomolja. U sinusima ovih listova kasnije nastaju bubrezi.
• Oči. Smještene su na vrhu gomolja i namijenjene su rastu stabljike. Oči se često nazivaju bubrezi, čiji se broj kreće od 4 do 15.
• Leća. Izgledaju poput crnih točkica. Oni vrše funkciju izmjene plina. Oni tvore paralelno s formiranjem kore. Ako je tlo začepljeno ili ima malo vlage, tada se na lenticelama pojavljuju rastresite bijele novotvorine koje pomažu upijanju zraka. Povećanje njihove veličine znak je bolesti ili kršenja izmjene plina.

Opis ploda

Plod krumpira naziva se bobica., u običnom narodu lukovice ili šebolke. Veličine oraha (za razliku od plodova patlidžana i rajčice), izgleda poput male tamnozelene rajčice. Sočna bobica sastoji se od dva dijela s puno sjemenki.

Sastav voća:

• Gornji sloj - gusto, sočno tkivo, štiti sjeme od oštećenja i utjecaja okoline. U procesu zrenja mijenja boju od zelene do ljubičaste ili čak crne.
• Srednji sloj - sočna pulpa. Uz nedovoljno zalijevanje, ovaj se sloj postupno suši na vrućini.
• Unutarnja particija, na njega su pričvršćene sjemenke.

Bobice krumpira

• Jedna bobica dozrijeva od 100 do 300 malih, okruglih, spljoštenih sjemenki. Veličina i broj sjemenki ovisi o sorti.

Ponekad u grmlju bobice se ne stvaraju:

• Biljka se uzgaja u neprikladnom Uvjeti... Za krumpir su važni plodno, oplođeno tlo i obilno zalijevanje.
• Štetočine jesti lišće i pupoljke biljaka.
• Vrtlari otkinuti cvatove, vjeruje se da to pomaže u stvaranju brojnih, velikih gomolja.

Zašto bi se gomolj krumpira trebao smatrati modificiranim izdankom?

Ako pažljivo proučite botanički opis krumpira, tada uopće nije teško odgovoriti na ovo pitanje.Svi podzemni izdanci s formiranim gomoljastim zadebljanjima u vršnom dijelu nastavak su zračne stabljike, budući da potječu iz njene baze.

Međutim, tkiva gomolja u mnogo se razloga razlikuju od tkiva nadzemnog dijela, stoga prisutnost nerazvijenih, ljuskavih lisnih ploča na mladom krumpiru svjedoči o njihovom vegetativnom podrijetlu. Umirući, ostavljaju zaobljene tragove na površini budućeg usjeva, s 2-3 pupa unutra. Zajedno s rubovima takvi tragovi tvore otvor za slavinu.

Dodatni dokaz da se gomolj može smatrati modificiranim izdankom je njegova sposobnost promjene boje kada je izložena sunčevom zračenju. Unatoč nedostatku klorofila u plodovima krumpira, oni ne mogu postati zeleni ništa gore nego lišće i zračni dio stabljike.

Što je gomolj

Gomolj, ovo je vrsta zadebljanja stabljike, modificirana bijeg okrugli oblik u blizini krumpira... Dio velikog korijenskog sustava. Služi kao skladište hranjivih sastojaka, potpora je i ishrana budućim izbojcima. Uz pomoć gomolja, biljka je učvršćena u tlu.

Što su stoloni od krumpira? Stolon - izduženi bočni izdanak. Gomolj - skraćeni izdanak. Gomolj raste na stolonu.

Unutarnja i vanjska struktura

Gomolj krumpira ima neobičan izgled. Prilično velik odrasli gomolj sočan je (80% vode), gust i prekriven kožom (epiderma).

Vanjska struktura gomolja raspoređena je na sljedeći način:

• Na glatkoj površini nalaze se pupoljci - oči, iz kojih potom niču stabljike.
• U blizini glavnog bubrega uvijek postoji nekoliko dodatnih. Ovo je osiguranje, ako je glavno oštećeno, niknut će dodatni. Na gomolju se može gnijezditi petnaestak očiju, nalaze se u gornjem dijelu.
• Na površini je i leća, male točkice zbog kojih se odvija izmjena plina.

Izgled gomolja ukazuje na njegovo stanje, ako je prevlažan ili tlo ne olabavi, na njemu se pojavljuju novotvorine koje pomažu apsorpciji kisika. Velika leća govori o bolesti grma krumpira.

Debljina kore ovisi o sorti, vremenskim uvjetima, njezi, primjeni gnojiva.

• Fosforni gnojiva zgusnuti epiderma,
• Potaša napravite koru tanka.

Kratko prije berbe vrhovi se režu i gomolji se ostavljaju na suhom tlu kako bi se koža zgusnula. Takvo se povrće čuva bolje i dulje, bez gubitka korisnih svojstava.

Unutarnja struktura gomolja krumpira: ispod kože nalazi se kora, vaskularni snopovi i kora.

Zapamtiti! Plod krumpira je bobica, a gomolj krumpira modificirani izdanak

Biološke značajke

Biološke značajke razvoja prvenstveno ovise o sorti. U prosjeku za punu berbu treba razdoblje od 90 dana. Obilni jajnik gomolja karakterizira cvjetanje (ponekad ga nema). Postupno se u gomoljima mladih krumpira nakupljaju ugljikohidrati i proteini (škrob). Udio škroba doseže 18-20% ukupne mase. Na kraju vegetacijske sezone vrhovi potamne i postupno se suše. Dakle, vrijeme je za berbu. Mladi krumpir često se iskopa, smatra se "delicijom", konzumira se zajedno s nježnom korom. Razdoblje sazrijevanja rane i srednje rane berbe je 60 dana od dana sadnje.

Faze razvoja

1. stupanj razvoja ovo je pojava sadnica 20-25 dana nakon sadnje. Što je temperatura tla viša, to proces brže ide. U tom razdoblju polje se ne zalijeva dok se ne pojave prve stabljike s lišćem, biljka ne zahtijeva vlagu. Pješčana, ilovasta tla pogodnija su za uzgoj ovog povrća. Dubina sadnje je 10-15 cm, za male gomolje dubina se bira manje za 2-5 cm.

Faza 2-4: nicanje pupova, cvatnja, maksimalan rast gomolja... U tom se razdoblju aktivno stvara krumpir.Njihov ukupan broj može biti oko 30 komada, ali samo polovica, u najboljem slučaju, u potpunosti će sazrijeti.

Njega je posebno važna u ovoj fazi.

• Obilno (ali ne pretjerano) zalijevanje,
• gnojidba mineralnim i organskim gnojivima,
• redovito rahljenje tla i uklanjanje korova.

Prvi put kad se stisnu mali grmovi visine 5-7 cm, štoviše, to je zaštita u slučaju malih mrazova. Drugo brdanje nakon 2-3 tjedna.

Ovo je glavno razdoblje za formiranje buduće žetve i traje 40-60 dana. Štetnici i razne bolesti u ovoj fazi izravno utječu na prinos.

Faze razvoja grma krumpira

5. faza odumiranja gornjeg grmlja, berba i skladištenje... Gomolji se kopaju 90-100 dana nakon sadnje. Vrhovi se uklanjaju i, ako postoji sumnja na prisutnost patogena, uništavaju se izvan vrta. Sve se temeljito osuši u zatvorenom ili na otvorenom ako je temperatura zraka ispod + 6-8 stupnjeva. Daljnja kalibracija, transport i skladištenje.

Kako se razvija gomolj krumpira

Uzimajući u obzir biološke značajke plodova krumpira, moguće je jasno definirati sve faze njegovog razvoja.

Kao što znate, krumpir nastaje zadebljanjem rizoma (podzemni dio stabljike), razvijajući se u donjim pazušcima lista, stoga se u životnom ciklusu krumpira razlikuje nekoliko glavnih faza:

1. Pokretanje i aktivni rast gomolja.
2. Razdoblje mirovanja bez značajnih promjena u karakteristikama glavnog dijela biljke.
3. Klijanje, što u konačnici dovodi do naknadnog vegetativnog generiranja (pod utjecajem pojačanog staničnog metabolizma, sadnice se počinju pojavljivati ​​iz očiju).
4. Nakon klijanja krumpira započinje formiranje svih biljnih dijelova kulture, dolazi do fotosinteze.

Za stvaranje novih gomolja (buduća žetva) potrebno je najmanje 30-60 dana od trenutka sadnje sjemena, nakon čega će tijekom sljedećih 1-2 mjeseca novi plodovi rasti i razvijati se do stanja pune zrelosti.

Značajno je da se formiranje podzemnih dijelova mnogih sorti krumpira završava kad se tlo zagrije na temperaturu od + 25 ... + 27 ° C.

Dali si znao? Suprotno uvriježenom mišljenju, ne raste sav krumpir na Zemlji u tlu. U tropskim predjelima našeg planeta postoje biljne vrste koje rastu sa drveća. Postoji čak i 15-metarsko stablo krumpira, ali osim cjelogodišnje cvatnje, ono više ne prija čovjeku.

Prizemni dijelovi biljke

Grm naraste do 1 m, ovisno o sorti. Stabljika je rebrasta, list krumpira tamnozelen, sastoji se od nekoliko režnjeva. Listovi krumpira nalaze se duž cijele duljine stabljike, poput krilastih dodataka. Na donjoj strani lišća vide se reljefne žile čija se boja podudara s bojom gomolja ove sorte. Svaka sorta ima različit broj i oblik lišća. Žilice na lišću poredane su u mrežu, kao u većine dvosupnih biljaka. Stanice kože lišća su žive, različite veličine i prozirne, što omogućava prodiranje sunčeve svjetlosti u list.

Cvijeće, voće i opći izgled krumpira

Cvjetovi su ružičasti, bijeli ili ljubičasti, skupljeni u cvat na vrhu stabljike. Voće dozrijeva do jeseni, otrovno je i nije jestivo.

Znakovi toksičnosti

Tako, prvi znak otrovnost krumpira su zelene mrlje ispod kože. Pojavljuju se ako se gomolji čuvaju na izravnoj sunčevoj svjetlosti - u to vrijeme dolazi do fotosinteze, što povećava koncentraciju otrova u povrću.

Drugi znak - oči i klice na površini korijena, koje nastaju dugotrajnim čuvanjem krumpira. A najopasniji za nas je proljetni proklijali krumpir - prema statistikama sadrži tri puta više solanina od jesenskog.

Konačno, treći znak - to su lezije na kori.Činjenica je da biljka neovisno pokušava "zacijeliti rane" na površini korijena i usmjeriti tamo sve biološki aktivne tvari. Nepotrebno je reći, solanin je jedna od takvih tvari?

Razmnožavanje krumpira

Voće

Razmnožavanje krumpira sjemenom nije vrlo popularna metoda, ali ima svoje prednosti. Krumpir je u pravilu povrće koje zauzima najviše prostora u vrtu, pa je teško osigurati redovit plodored. Zemljište je iscrpljeno, kvaliteta sadnog materijala se pogoršava, čak ni zamjena gomolja novom vrstom ne pomaže. Izlaz: uzgoj krumpira iz sjemena.

Prednosti:

• Sjeme iz trgovine prethodno je obrađeno i ima jak imunitet na bolesti.
• Sjeme je puno jeftinije od posijanih gomolja.
• Rok trajanja sjemena je 4-6 godina.

tamo je ograničenja metoda poput ove:

• Sadnice zahtijevaju pažljivo održavanje, vrijeme i strpljenje.
• Rok za uzgoj punopravnog usjeva je 2 godine. Postavljena je prva žetva, čvorići 30-40 gr. Stolna žetva dobiva se tek druge godine od usjeva sevka.

Na bilješku! Kada se krumpir razmnožava sjemenom, sadni materijal treba obnoviti nakon 6-7 godina.

Sadnica krumpira

Gomolji

U vrtlarskoj praksi glavna metoda sadnje krumpira su gomolji. Takvo se razmnožavanje naziva vegetativnim. Biraju plodove srednje veličine do 100 grama, važni uvjeti:

• zdrav izgled,
• nekoliko oka.

Da bi žetva bila brža, krumpir niče. Ova se faza naziva vernalizacija. Provodi se 30-40 dana prije sadnje u zemlju.

U istom se razdoblju gomolji tretiraju protiv bolesti i štetnika:

• "Fitosporin" pomaže protiv različitih gljivičnih bolesti,
• "Prestige" od koloradske zlatice.

Veliki gomolji su izrezani na nekoliko dijelova, svaki treba imati nekoliko oka. Rezanje treba obaviti najranije dva dana prije sadnje u zemlju. Rez je posut aktivnim ugljenom ili pepelom.

Krumpir voli sunčana područja, u sjeni se grmlje ispruži, gomolji će ispasti mali. Najbolji prethodnici: mahunarke, krastavci, zelena salata.

Dobro njegovani kreveti od krumpira

Klasifikacija krumpira prema namjeni

Na temelju sadržaja hranjivih sastojaka u gomoljima, krumpir se konvencionalno dijeli u 4 skupine: stolni, tehnički, stočni i univerzalni.

• Blagovaonica

Korijenski usjevi ove kategorije karakteriziraju velike ili srednje veličine. Okruglog su oblika, prekriveni tankom kožom, oči u kojima nisu postavljene preduboko.

Za referencu! Uzgajivači se brinu da ove sorte sadrže dovoljno vitamina C, a razina škroba je u rasponu od 12-18%.

• Tehnički

Ovaj krumpir služi kao sirovina u proizvodnji alkohola i škroba, pa ga karakterizira njegov udio od 16%.

Količina proteina nije bitna.

• Krma

Krumpir koji se koristi kao stočna hrana razlikuje se po velikim gomoljima zasićenim proteinima.

Poseban naglasak stavljen je na povećanje prinosa sorti u ovoj kategoriji. Ali uzgajivači zapravo ne brinu o ukusu.

• Univerzalni

Sorte ove klase kombiniraju svojstva ostalih skupina. Mogu biti podjednako prikladni za prehranu ljudi i farmi, kao i za industrijske svrhe.

Tehnički krumpir

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Kemijski sastav krumpira je mini-periodni sustav. Postoji velik broj kalij 421 mg na 100 g, korisna je za srce, krvne žile i živčani sustav. Maksimum je sadržan u pulpi ispod kore i u samoj kori. Stoga je najkorisniji pečeni krumpir s korom ili kuhan u "odorama". Što drugo?

• željezo 0,78 mg na 100 g
• cinkov 0,29 mg
• magnezij 23 mg
• fosfor 57 mg
• mangan 0,153 mg
• bakar 0,108 mg
• natrij 6 mg
• kalcij 12 mg.

Po sadržaju vitamin C krumpir je gotovo jednako dobar kao i naranča (19,7 mg na 100 g).

• Vitamin B1 (Tiamin) 0,08 mg - štiti tijelo od utjecaja toksina,
• B2 Riboflavin 0,032 mg - daje zdravlje i ljepotu kosi, noktima i koži.
• B6 Piridoksin 0,295 mg - povećava učinkovitost mozga, poboljšava pamćenje i raspoloženje.

Kemijski sastav krumpira sadrži kiseline nezamjenjive za ljudsko tijelo:

• jabuka - poboljšava cirkulaciju krvi, bori se protiv upala;
• folna - regulira metabolizam, normalizira probavni trakt;
• limun - ima antioksidativna svojstva;
• oksalni - bori se protiv mnogih bolesti, uklj. s tuberkulozom.

Sve što trebate znati o krumpiru
Što glikemijski indeks? To je brzina kojom tijelo apsorbira ugljikohidrate. Nutricionisti preporučuju jesti hranu s niskim ili srednjim indeksom. Heljda, zobena kaša, patlidžan, grah imaju nizak indeks, ali ocjena krumpira ovisi o načinu kuhanja.

• Prženi krumpir u povrću ili, ne daj Bože, u margarinu ili maslacu, ima maksimalni glikemijski indeks, isti kao i čokolade.
• Kuhani, oguljeni krumpir nalazi se u sredini glikemijske linije.
• Krumpir "jakna" ima indeks 30 jedinica manji od indeksa prženog u ulju.

Izlaz: ne masti se od krumpira! Jela od krumpira imaju malo kalorija, ali samo kuhana ili pečena. Treba ih jesti najviše jedanput dnevno bez maslaca i kiselog vrhnja, bez mesa ili ribe. Korisno je gotovo jelo preliti nerafiniranim biljnim uljem ili poškropiti prirodnim octom (vino, jabuka).

Kako doći do zdravog sadnog materijala

Svi smo navikli posadite krumpir sjemenskim gomoljima, odabran iz žetve proteklih godina. No, gomolji godišnje nakupljaju bolesti i dogodi se da krumpir uberemo samo malo više od zasađene količine.

U ovom je slučaju to neophodno obnoviti sjeme krumpira... Uz najnižu cijenu možete postati zdraviji sjemenski materijaluzgoj gomolja iz botaničkog sjemena. Tek sada ćete se morati rastati od sorte, jer će sadnice rasti tijekom reprodukcije sjemena koje se razlikuju ne samo od izvorne sorte, već se međusobno razlikuju. Ali ako imate sreće, možete donijeti i svoju sortu)))

Zanimljivosti

• Na popisu bitni proizvodi za čovječanstvo, krumpir na 4. mjestu. Nakon pšenice, riže i kukuruza.
• Najgori neprijatelji krumpir - koloradska zlatica i kasna plamenjača. Tijekom epifitotskog razdoblja ove opasne gljivične bolesti, gubici prinosa krumpira mogu biti i do 50-60%. Koloradska zlatica 1859. godine potpuno je uništila plantaže krumpira u državi Colorado (SAD), možda je zbog toga i dobila ime. Vrlo uporan, lukav i otporan na mnoge metode borbe protiv njega.
• Najskuplja ocjena krumpir "La Bonnotte" košta 500 eura po 1 kg. Raste samo na otoku Noirmoutier (Francuska). Gredice krumpira gnoje se morskim algama po posebnoj tehnologiji. Sade se i beru ručno. Jedinstvenog je nježnog okusa. Bere se samo 100 tona godišnje.
• U 19. stoljeću, za vrijeme zlatne groznice na Aljasci, krumpir je bio doslovno zlata vrijedan. Super je lijek protiv skorbuta.
• Postoji muzej pomfrita u belgijskom Bruggeu. Evo cijele priče ove biljke, od nejasnoće do zaglušujućeg uspjeha.

Van Gogh "Krudožderi"

• Pomidofel - hibrid krumpira i rajčice. Daje dvije berbe, rajčice na vrhu, gomolji krumpira dolje. Ovu je vrstu razvio sovjetski agronom N. V. Brusentsov 30-ih godina dvadesetog stoljeća.

• 
  Pomidofel

• 
  Berba rajčice

Najpopularnije stolne sorte krumpira za uzgoj u Rusiji

Postoji niz sorti koje su se dokazale u uzgoju u raznim regijama zemlje:

• Sreća. Rano zrela sorta s visokim prinosom. Težina gomolja 90-120 g. Gomolji su okrugli, duguljasti, bijeli, ugodnog okusa. Otporan na kasnu mrlju i crnu nogu.
• Crvena Scarlett. Rano zrela stolna sorta. Koža je crvena, meso je bijelo.Masa gomolja do 100 g. Otporan na rak krumpira, nematoda. Pohranjeno relativno dugo.
• Rosara. Rano sazrijevajuća, visoko rodna stolna sorta. Crvena kora i žuto meso. Težina 80-115 g. Otporan na rak, kraste, nematode.
• Adretta. Srednje rani, visoko rodni stolni krumpir. Gomolji sa žutom kožom i svijetlo žutom jezgrom. Otporan na viruse, dugo traje.

Sorte krumpira

• Gala. Srednje rana stolna sorta, otporna na rak i nematode. Koža je glatka, žute boje, jezgra je tamnožuta. Masa gomolja je nešto veća od 100 g.
• Karatop. Stolna sorta za rano sazrijevanje, daje dobru žetvu, otporna je na viruse i nematode. Koža je žuta, jezgra je svijetložuta. Težina gomolja do 105 g.
• Nevski. Srednje rani razred. Grmlje se brzo odbija nakon napada koloradske zlatice. Otporan na rizoctonia, alternaria i blackleg. gomolji težine 90-130 g, kožica bež boje, bijela pulpa.
• Tuleyevsky. Srednje rana stolna sorta. Otporan na viruse, kasnu bolest i krastu. Koža i meso su žućkasti.

Poznavanje glavnih klasifikacija krumpira i ključnih karakteristika usjeva pomaže u odabiru prave vrste povrća za uzgoj na vašem području. Nakon što ste dobili osnovne informacije i razumjeli što je to - krumpir, možete nastaviti s odabirom prave sorte.

4. metoda: uzgajanje krumpira iz klica

Već smo vas upoznali s najlakšim načinom ažuriranja krumpira, a sada želimo podijeliti najbrži. Pomoću nje se iz jednog gomolja krumpira može dobiti do 40 mladih biljaka. Za to su vam potrebni proklijali gomolji.

Za nicanje je najbolje koristiti gomolje krumpira u srednjoj sezoni. Sade se u kutije s univerzalnim tlom, zakopane 3/4 duljine. Uskoro će početi rasti klice koje se odlomljuju i sade u zasebne posude. Klice se mogu odvojiti od gomolja kada dosegnu duljinu 5-7 cm. Prilikom sadnje također se zakopaju 3/4 dužine.

Klice možete odlomiti za ukorjenjivanje s jednog gomolja 2-3 puta, a u nekim slučajevima i više. Kad se mlade biljke ukorijene, mogu se saditi u vrtnu gredicu, gdje počinju graditi korijenov sustav i stvarati gomolje.

Prednosti metode

• Metoda je dobra kada trebate brzo umnožiti krumpir neke vrijedne sorte.
• Prinos krumpira uzgojenog iz klice po volumenu nije inferioran u odnosu na prinos dobiven sadnjom gomolja.

Mane metode

• Jedini nedostatak je što će biti potrebna velika površina za sadnju klica nekoliko redova, što nije izvedivo u svim situacijama.

Metoda 2: uzgajati krumpir iz sjemena

Uobičajeno je razmnožavanje krumpira gomoljima, pa mnogi ljetni stanovnici ni ne pomišljaju da se nakon cvatnje voće i sjeme mogu ukloniti iz grmlja. Zbog toga ovaj način uzgoja krumpira nije toliko popularan. U međuvremenu se od sjemena može dobiti kvalitetan sadni krumpir. Kako?

Da biste sakupili sjeme krumpira, prvo morate ukloniti zelene kuglice s izblijedjelih grmova, vrlo slične nezrelim cherry rajčicama. Ovo voće treba čuvati u toploj sobi dok ne posvijetli i postane mekano. Iz takvih plodova nije teško izvući sjeme. Sjeme se mora isprati pod tekućom vodom i osušiti, nakon čega se može sijati u zemlju.

Sjeme krumpira također možete kupiti u specijaliziranoj trgovini. Međutim, imajte na umu da bi trebalo odabrati samo sorte, a ne hibride.

Prednosti metode

• Nakon žetve, sjeme krumpira može se čuvati do 10 godina, a da pritom ne izgubi svoje kvalitete. To znači da odjednom možete sakupljati sjeme nekoliko sezona unaprijed.
• Krumpir uzgojen iz sjemena prilično je otporan na mnoge bolesti svojstvene ovoj kulturi.

Mane metode

• Postupak sakupljanja sjemena i uzgoja krumpira vrlo je dug i zato od vrtlara zahtijeva strpljenje.