Korisna svojstva lipovog meda i kontraindikacije za njegovu upotrebu

Cvat lipe smatra se jednim od najpopularnijih i najučinkovitijih lijekova i u narodnoj i u tradicionalnoj medicini. Listovi i cvjetovi medonosne biljke široko se koriste u receptima za pripremu lijekova u farmaceutskoj industriji i u proizvodnji napitaka i tinktura kod kuće.

Ovo je zanimljivo: Postoji vrlo zanimljiva izjava poznatog znanstvenika Alberta Einsteina o pčelama. Rekao je da čovječanstvo može preživjeti najviše četiri godine bez pčela u okolišu. Nestanak pčela ne bi doveo do potpune smrti svjetske populacije bez meda, znanstvenik je istaknuo ulogu tih radnika u oprašivanju cvjetnica.

Stablo lipe i njene blagodati

Lipa je lijepa drvenasta biljka slatkog mirisa, poznata po svojim korisnim svojstvima i voljena od pčela. Postoji 45 vrsta lipa i grmlja, među kojima je lipa u obliku srca posebno česta kod nas. Cvijet lipe koristan je kod vrućina, prehlada, upalnih bolesti, ubija bakterije, mikrobe i jača tijelo.

Ljekovita svojstva lipovog meda toliko su cijenjena zahvaljujući lipi, koja deliciji daje sposobnost ozdravljenja tijela.

Sredinom ljeta u Rusiji započinje postupak sakupljanja pčela. U južnim krajevima počinje još ranije. Glavni dio lipe u zemlji koncentriran je u Adygei. Dalekoistočni med sakuplja se sredinom srpnja.

Karakteristike meda i njegov okus ovise o tome s koje je vrste lipe ubran. Dobro pomaže kod angine, astme, bolesti gastrointestinalnog trakta Uzmite lipu. Okus slatkoće sakupljene s ove vrste drveća nježan je i lišen gorčine. Ovu sortu mogu koristiti osobe s alergijom na pčelarski proizvod, ali samo u malim dozama. Mjesto rasta ove vrste lipe u Rusiji je Daleki Istok.

Zašto je lipov med (lipe) koristan

Zašto je lipov med koristan? - prije svega možemo reći da ga rade pčele od peludi medonosnih biljaka koja je poznata po svojim ljekovitim svojstvima.

Mnogo korisnih komponenata nalazi se u cvjetovima lipe, poput kvercetina, kempferola, tanina, lišće je bogato vitaminom C, a kora sadrži posebnu tvar tiliadin. Biljka je sva svoja ljekovita svojstva dala peludu koji su vrijedne pčele uz pomoć sline preradile u nektar.

Visok sadržaj askorbinske kiseline u pčelarskom proizvodu čini lipov med samo "spasiocem" za bronhitis, suhi i vlažni kašalj, prehladu i druge upalne procese gornjih dišnih putova.

Širok spektar ljekovitih svojstava omogućuje upotrebu lipovog meda kao:

• antioksidans, diuretik, antispazmodik, protuupalno sredstvo, zbog sadržaja kvercetina u medu;
• jačajuće sredstvo, tonik i diuretik - ta korisna svojstva prirodnom proizvodu osigurava njegova sastavnica - flavonoid kempferol.

Lipov med sadrži esencijalne aminokiseline važne za normalno funkcioniranje tijela, kao što su:

• arginin, koji sudjeluje u stvaranju uree - glavnog krajnjeg proizvoda metabolizma;
• histidin, koji je sastavni dio proteina hemoglobina;
• metionin - igra veliku ulogu u metabolizmu masti.

Značajke

Ovo je lagana sorta sa specifičnom aromom koja se brzo pamti. Okus lipovog meda nježan je i ugodan s blagom gorčinom. Ova je sorta slađa od većine ostalih. Delikatesa ostavlja poseban aftertaste i određenu trpkost u ustima.

• Na pitanje kako izgleda med od vapna, pčelari odgovaraju da je ova sorta uvijek lagana u tekućem obliku.
• Nakon dugog skladištenja u njemu dolazi do kristalizacije. Obično postupak započinje 3 mjeseca nakon prikupljanja. Nakon kristalizacije slatkoća postaje bijela, gusta i ima zrnastu konzistenciju.
• Zgusnuti proizvod zadržava svoj okus i svoje jedinstvene karakteristike.
• Prirodni lipov med zimi ne smije ostati tekuć. Ova činjenica govori o krivotvorenim proizvodima.
• Ovaj proizvod sadrži ogromnu količinu raznih vitamina i minerala, zbog čega je toliko cijenjen u cijeloj zemlji.

Vidi također

Blagodati i šteta javorovog medaPročitajte

Svježu slatkoću karakterizira prozirnost i tekuće stanje koje se mijenja zimi. Do nastupa mraza trebao bi se zgusnuti.

Uvjeti skladištenja

Zašto skladištiti med pod određenim uvjetima? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan: kako bismo dulje sačuvali njegova korisna svojstva. Zapravo, na temperaturama iznad 40 stupnjeva i ispod 35 sa znakom minus, oni su izgubljeni.

Svježi, nezaslađeni med uvijek je najbolji. Lipa u tom pogledu, "osrednja". Do šest mjeseci nakon pumpanja kristalizira, čak i pod idealnim uvjetima skladištenja. Ali to ne znači da je kandirani med samo slatka namirnica na stolu. I dalje sadrži mnoge hranjive sastojke. Najbolja temperatura skladištenja u prvoj polovici godine - u načinu od 14-18 Celzijevih stupnjeva, a nakon kristalizacije - 5-6 stupnjeva sa znakom plus.

Med u plastičnim posudama

Vlažnost zraka poželjno je zadržati ga oko 60%. Izravna sunčeva svjetlost negativno utječe na strukturu meda. U takvim uvjetima skladištenja zadržava svoja korisna svojstva jednu i pol do dvije godine. Za to vrijeme možete uživati ​​u njegovom punom okusu i kupiti svježu deliciju.

Ako nakon šest mjeseci med nije presvučen šećerom, tada ste kupili med od lipe koji nije prirodan.

Korisne značajke

Prije kupnje ove sorte, preporuča se saznati sve o korisnim svojstvima i kontraindikacijama. Ako se svakodnevno jede u razumnim dozama, možete:

1. Oporavak.
2. Ojačati tijelo.
3. Jačati aktivnost mozga.
4. Jačati krvne žile.
5. Obnovite svoje mišiće.
6. Riješite problem nedostatka sna.

Bijeli med je koristan za one koji dugo ne mogu dobiti na težini. Mogu ga konzumirati mala djeca i trudnice. Ovo je poznati narodni lijek za prehladu, kašalj, bronhitis i druge zarazne bolesti.

Korisna svojstva vrijednog lipovog meda protežu se na krvožilni sustav i srce. Poboljšava rad kardiovaskularnog sustava, pozitivno djeluje na želudac i njegove zidove. Značajno jača imunološki sustav, pomažući tijelu u borbi protiv virusa i infekcija. Mnogi ljubitelji delicija pitaju se koji je med bolji, tekući ili gusti? Pčelari napominju da ovaj proizvod zadržava svoje vrijedne kvalitete i značajke u bilo kojoj postojanosti.

Korist

Lipov med je visokokalorični proizvod. Međutim, sadrži 22 aminokiseline koje doprinose brzom sagorijevanju masti, suzbijaju apetit, nadopunjuju energiju i stoga se mogu koristiti za mršavljenje.

Medena dijeta izvrsna je za one koji se ne mogu nositi s desertnim željama. Uz njegovu pomoć u 10 dana možete izgubiti do 5 nepotrebnih kilograma. Što je lipov med koristan za mršavljenje? Ovaj proizvod:

• djeluje kao blagi laksativ;
• tijelo savršeno apsorbira;
• potiče oslobađanje žuči, olakšavajući time apsorpciju masti;
• smanjuje potrebu tijela za slatkim.

Zbog bogatog kemijskog sastava proizvod

• ima izražena antibakterijska svojstva, što povećava njegovu vrijednost tijekom razdoblja zaraznih bolesti;
• je antipiretik i diaforetik, stoga se uspješno koristi za rješavanje prehlade;
• pomaže u uklanjanju kašlja bilo kojeg podrijetla;
• poboljšava izlučivanje žuči i proizvodnju želučanog soka;
• jača srčani mišić;
• čisti tijelo od otrovnih tvari, jer ima slaba diuretička i laksativna svojstva;
• normalizira aktivnost spolnih žlijezda;
• sprječava kataraktu očiju, ublažava umor produljenim naprezanjem očiju (koristi se u razrijeđenom obliku kao losioni i kapi);
• pomaže u prevladavanju stresa, prevladavanju depresije, poboljšanju sna;
• koristi se za obloge u liječenju opeklina, gnojnih rana, potiče zacjeljivanje kože bez ožiljaka;
• omogućuje vam izbjeljivanje zubne cakline;
• uklanja upalu u usnoj šupljini;
• sadrži vitamine i minerale važne za tijelo.

Lipov med se široko koristi u kozmetologiji. U svom čistom obliku, proizvod se koristi za omatanje, dodavanje u kadu, masažu, kupke za nokte. Kao rezultat takvih postupaka poboljšava se cirkulacija krvi, nestaje vidljivi celulit, steže se lik, koža dobiva sjaj, mekoću i lijepu hladovinu, pločica nokta prestaje se lomiti i pilingirati. Miješanjem meda od lipovog cvijeta s dodatnim sastojcima pripremaju se kućni lijekovi za kosu i kožu svih vrsta.

Sastav i indikacije za uporabu

Lipov med bogat je vitaminima C, H, B, natrijem, fosforom i drugim mikroelementima. Sadrži aminokiseline. U 100 gr. med sadrži 330 kcal. Delikatesa je propisana onim ljudima koji trebaju obnoviti imunološki sustav nakon teških bolesti. Također rješava probleme s gastrointestinalnim traktom. Pomaže kod gastritisa, ublažava upalu. Slatkoća lipe najbolji je proizvod u borbi protiv disbioze.

U slučaju poremećaja spavanja u pomoć dolazi lipov med koji ima sposobnost normalizacije živčanog sustava, smirivanja i prevladavanja nesanice. Slatku masu preporučuje se koristiti osobama koje pate od kroničnog umora, prekomjernog rada i psihološkog stresa. Korisnicima visokog krvnog tlaka korisno je jesti lipu, prirodni med, jer snižava krvni tlak i blagotvorno utječe na rad srca i krvotok.

Proizvod se preporučuje jesti žličicu ujutro natašte, možete ga piti s vodom ili toplim čajem.

Struktura

Uz glukozu i fruktozu, lipov med sadrži:

• Polisaharidi;
• Voda;
• Organske kiseline;
• Pepeo.

Ljekovita svojstva ovoj deliciji daju elementi u tragovima i minerali:

• Krom;
• Cinkov;
• Mangan;
• Fluor;
• Kalcij;
• Natrij;
• Željezo;
• Fosfor.

Također, u sastavu lipovog meda prisutne su i aminokiseline, kao što su:

• Lizin;
• Arginin;
• Leucin;
• Histidin.

Prisutnost vitamina C, B, K i E čini ovaj nektar još vrijednijim.

Kontraindikacije

Korisna svojstva lipovog meda posljedica su njegovog bogatog sastava i visokog udjela kalorija. Nije poželjno koristiti ovu deliciju koja sadrži nektar slatkog cvijeta za pretile, kao i za osobe s dijabetesom.

Vidi također

Blagodati i štete maternice medvjeda vepročitajte

Alergija na pčelinje proizvode i pčele glavna je kontraindikacija za upotrebu ove sorte. Nepridržavanje uvjeta uporabe dovest će do katastrofalnih posljedica, anafilaktičkog šoka.

Pažnju na ljekovita svojstva lipovog meda i kontraindikacije treba obratiti ženama koje očekuju bebu i malu djecu.

• Trudnicama nije zabranjeno jesti lipov med, već samo u malim dozama, žličicu dnevno ili svaki drugi dan.Prije upotrebe, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će dati savjete i preporuke.
• Nije poželjno da mala djeca mlađa od 3 godine jedu pčelarski proizvod. Napokon, dječji, još nedozreli organizam nije prilagođen za aktivnu asimilaciju tako jake tvari kao što je med od lipe.

Kako i koliko uzeti?

Preporučuje se uzimanje lipovog meda 2 puta dnevno. Ujutro natašte pojedu žlicu slatkiša (djeci je dovoljna žličica) i operu vodom ili čajem (ali ne vrućim). Navečer otopite deliciju u vodi i pijte. Koristit će "tekuće zlato" u malim količinama (2 žličice) i prekomjernoj težini.

Kod čira, proizvod se uzima tri puta dnevno. Uz prehladu se medena voda može piti bez ograničenja. Ubrzati će uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Za zubobolju, stomatitis i upalu grla, medena voda koristi se za ispiranje, a za umor očiju - za ispiranje. Za kožne bolesti, opekline, modrice, rane, grčeve mišića rade se oblozi. Medeni oblog s češnjakom pomoći će vam da se riješite bradavica.

Za plućne bolesti smjesa se pravi miješanjem u jednakim omjerima "slatkog jantara", džema od malina i alkohola ili votke. Prije uzimanja razrijedi se u čaši čaja. Pri kašljanju kombinirajte med i sok od rotkvice u jednakim omjerima. S upalom pluća, melem će doći u pomoć. Da bi se to napravilo, zdrobljeni listovi aloje (250 grama) preliju se s "Cahors" (pola litre) i medom (350 grama). Inzistirati na mraku 2 tjedna. Pijte pola sata prije jela: prvo (2 dana) žlicu, a zatim žličicu.

Lipa.

S rinitisom se nosni prolazi ispiru otopinom za koju se med (20 grama) i morska sol (2 grama) razrijede u toploj vodi (90 mililitara).

Smjesa od meda (kilogram), maslinovog ulja (200 mililitara), soka aloe (200 mililitara), brezovih pupova (150 grama) i cvjetova lipe (50 grama) pomoći će u jačanju imunološkog sustava.

Pažnja! Ne zagrijavajte "slatki jantar" iznad 45⁰. U tom se slučaju vitamini uništavaju i stvaraju se kancerogene tvari.

Načela pravilnog izbora

Prevaranti i nepošteni prodavači često ljubiteljima slatke mase nude neprirodan, razrijeđen, prerađen proizvod koji ne samo da neće imati koristi, već i naštetiti tijelu. Da se ne biste suočili s lažnom, morate naučiti kako odabrati pravi, prirodni proizvod. U nastavku su navedeni savjeti kako odrediti kvalitetu poslastice.

• Prirodna slatkoća je bijela ili svijetložuta. Kad je svjež, proziran je. Ako proizvod ima boju karamele, budite oprezni, jer ova boja nije tipična za ovu sortu.
• Tekući med prodaje se samo prije hladnog vremena. Doista, s početkom mraza, on se kristalizira i zgušnjava, poprima kremastu nijansu.
• Prisutnost vode siguran je znak da je proizvod krivotvoren. Ako ispustite med na bijelu plahtu, lim će se pod utjecajem vode u neprirodnom proizvodu smočiti.

Definicija pravog meda od lipe moguća je zahvaljujući narodnim trikovima. Da biste testirali poslasticu, morate pripremiti čašu vode i u nju uroniti žlicu pčelarskog proizvoda.... Prirodna masa se potpuno otapa, ne ostavljajući nikakve tragove: oborine, filmovi.

Primjena u kozmetologiji

Cvjetni nektar, koji je dio slatkoće, blagotvorno djeluje na suhu kožu. Također je korisno za starenje kože lica, jer zasićuje mikroelementima, vitaminima i povećava cirkulaciju krvi. Kod kuće možete napraviti maske s pčelarskim proizvodom. Potrebno je prvo očistiti kožu i masažnim pokretima na nju nanijeti med. Ostavite da djeluje 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Rezultat će premašiti sva očekivanja.

Vidi također

Med od kestena: koristi i šteta, kako uzimatiPročitajte

Deliciju možete koristiti u raznim područjima: u kozmetologiji, medicini, kuhanju. Oduševit će sve svojim osjetljivim okusom i nevjerojatnim svojstvima.

Kako odrediti prirodnost

Kako ne biste kupili nekvalitetni proizvod, predlažemo da tijekom kupnje obratite pažnju na neke točke koje potvrđuju njegovu prirodnost. Na primjer, ako je mjesec listopad, a tvar još nije počela kristalizirati, u ovom vam slučaju pokušavaju prodati lažnjak.

Deliciju možete provjeriti i prirodnošću žlicom. Samo ga trebate zagrabiti žlicom i gledati kako se cijedi. Ako je proizvod previše tekući, kvaliteta nektara može se dovesti u pitanje.

Jednako je važna činjenica homogenosti. Čak bi i kristalizirana tvar trebala biti homogena, bez prisutnosti različitih inkluzija i pjene.

I što je najvažnije, osjetite miris meda. Nijedno aromatično sredstvo ne može u potpunosti zamijeniti miris lipe.

Kako razlikovati med od lažnog

Ako i dalje sumnjate u kvalitetu kupljenog proizvoda, nudimo vam nekoliko učinkovitih načina testiranja lipovog meda na prirodnost kod kuće.

1. Zagrijte žlicu proizvoda u vodenoj kupelji i osjetite miris. Neugodan miris izgaranog šećera ukazuje na lažnjak.
2. Kvalitet meda od lipe može se odrediti vaganjem. Na primjer, litarska limenka takvog proizvoda trebala bi težiti oko 1,5 kg. Ako je njegova težina manja, tada delikatesa koju ste kupili nije prirodna i u svom sastavu sadrži nečistoće.
3. Lipov med možete provjeriti kod kuće vodom i jodom. Da biste to učinili, mora se razrijediti vodom i kapnuti jodom. Ako tvar postane plava, to znači da u njezinom sastavu postoji primjesa škroba.
4. Drugi način prepoznavanja lažnog lipog meda je umočiti u njega komad svježeg mesa i ostaviti ga nekoliko dana. Budući da prirodni nektar ima baktericidna svojstva, meso u njemu ne bi trebalo propadati. Inače ste naletjeli na lažnjak.

Lipov med je skladište elemenata u tragovima, vitamina i aminokiselina korisnih za ljudsko zdravlje. Ali čak i s takvom delicijom, morate biti izuzetno oprezni. Ako nemate kontraindikacija, možete uživati ​​u ovom slatkom nektaru bez straha da ćete postati lažni, ali već znate kako ga prepoznati.