Lingonberry: svojstva i kontraindikacije, sadnja i njega

Vrt brusnice - sadnja i njega

Sadnja brusnica

Kada odabirete mjesto i tlo za sadnju, morate se sjetiti važnih čimbenika. Lingonberry je fotofilni, što znači da bi mjesto trebalo biti dobro osvijetljeno. U sjeni, biljka će patiti, slabo cvjetati, što će u skladu s tim negativno utjecati na prinos. Također je važno saditi grmlje na ravnom području. Ako postoje nepravilnosti i udubljenja na mjestu sadnje, tada će se tamo nakupiti vlaga i tlo se može smrznuti. Tresetna tla su idealna za sadnju.

Vrt brusnice voli dovoljno kiselo tlo, stoga je potrebno stvoriti kiselost tla od 3,0 do 5,0 pH. Grm zasađen u tresetnom tlu bolje će rasti i roditi. Teške ilovače i glinoviti mediji nisu prikladni. Bolje je odabrati mjesta s laganom pjeskovitom ilovastom zemljom.

Sastav tla možete pripremiti sami. Da biste to učinili, trebate pomiješati treset, malo pijeska (5 dijelova treseta imaju 2 dijela pijeska), piljevinu, borove iglice. Pripremite mjesto na ravnom području, za to uklonite sav korov, iskopajte komad zemlje duboke 30 cm širine 1,5 metra. Tamo dodajte pripremljeno tlo, nakon čega ga treba zbiti i preliti zakiseljenom vodom (za 3 litre vode 1 žlica limunske kiseline). Uz to, brusnice se gnoje sumporom, 50 grama po 1 kvadratnom metru. metar. Kao gnojivo, biljka ne podnosi humus ili kompost.

Lingonberry, koji je zasađen gotovim sadnicama, postavlja se prema shemi 30 do 30. Potrebno je saditi sadnicu na dubini od 1,5-2 cm. Zatim se brusnica zalije i malčira piljevinom ili iglicama. Ovaj malč pospješit će oksidaciju tla, što je korisno za ovu biljku. Vrtna brusnica, čija se sadnja i njega provodi u proljeće, sadnja je moguća i u jesen.

Vrlo je prikladno saditi sadnicu s gotovim korijenovim sustavom, jer su već u potpunosti prilagođeni. Presadite u zemlju, bez uništavanja grude zemlje u kojoj se nalazi, tako da već ojačani korijeni neće biti oštećeni. Takve biljke ne pate tijekom transplantacije.

Njega brusnice

Vrlo je važno zalijevati brusnicu, jer je to biljka koja voli vlagu. Zalijevanje treba obaviti 2-3 puta tijekom tjedna. Prskanje je najbolja opcija u vrućem vremenu. Baš kao i ostale kulture, i za uklanjanje korova mora se koroviti. Vremenom se grm zadeblja, pa ovu biljku trebate na vrijeme prorijediti (otprilike jednom u 5 godina). Povremeno biste trebali popustiti tlo. Lingonberry ne podnosi jak vjetar, pa vrijedi paziti na zaštitu grma. Za to mogu biti prikladne smreke ili borovi posađeni u blizini. Takva zaštita od vjetrova pridonijet će dobrom radu oprašivača, mjesto će se bolje zagrijati, a vlaga neće tako brzo ispariti. Svi ovi čimbenici povoljno će utjecati na sazrijevanje, a bobica će vas oduševiti obilnom berbom.

Također preporučujemo čitanje

1. Prekrasno dvorište privatne kuće s vlastitim rukama: sve o uređenju dvorišta
2. Uređenje zelene vikendice

Gnojiva

Iako grm brusnice prima dovoljno minerala, i dalje je važno koristiti gnojiva za postizanje dobre žetve. Ali ni u kojem slučaju se ne smiju koristiti velike doze. Nekoliko prolaza koristi se kada se koriste male doze.Dušična gnojiva: urea, amonijev nitrat, amonijev sulfat. Fosfatna gnojiva uključuju superfosfat. Koriste se i kalijeva gnojiva - kalijev sulfat. Za brusnicu je korisno koristiti elemente u tragovima kao što su mangan, bakar, cink i bor. U prvoj godini sadnje grma koristi se bakar.

Malčiranje

Malčiranje pomaže dobro zadržati vlagu. Kao što je gore spomenuto, opale igle, piljevina, slama mogu se koristiti kao malč. Malč se polaže u sloj visok 3 cm. Malč također pomaže u učinkovitoj borbi protiv zarastanja područja korovom.

Razmnožavanje brusnice

Dobar materijal za širenje posjeda brusnice su reznice koje su dobivene kao rezultat obrezivanja zadebljalih grmova. Reznice se režu s drvenastih dijelova stabljike. Duljina reznice trebala bi biti oko 8 cm. Gotov reznik sadimo u tresetno pjeskovito tlo, ostavljajući na površini tri pupoljka. Nakon dvije godine, reznice će se dobro stvrdnuti i mogu se saditi na otvorenom terenu u vašem području. Sljedeće godine nakon sadnje možete dobiti žetvu.

Najsigurnija opcija bila bi kupnja gotovih sadnica iz vrtića.

Moguće je i razmnožavanje sjemenom. Da biste to učinili, potrebno je prikupiti sjeme iz dobro zrele bobice i zimi ga posaditi u zemlju. Jaka i zdrava sadnica bit će spremna do proljeća. No, klijavost kod ove vrste razmnožavanja iznosi do 50% i ne više.

Ali možete se poslužiti tako zanimljivim pristupom. Uzmemo vrlo zrelu bobicu i stavimo je u hladnjak na 4 mjeseca. Zatim ga sadimo u pripremljeno tlo (mješavinu pijeska i treseta). Nakon nekoliko tjedana možete vidjeti prve izbojke. Nakon još tri tjedna, sadnice su spremne za presađivanje na otvoreno tlo.

Neke se bolesti mogu opaziti u grmovima brusnice. Na takvom grmu zahvaćena biljka ima vrlo male listove i vrlo malo cvjetova. Takav problem u svom vrtu možete izbjeći samo pažljivim odabirom sadnica. Ako primijetite male listove na sadnom materijalu, odbijte ih saditi. Nemoguće se riješiti ove vrste bolesti, morat ćete u potpunosti ukloniti zahvaćene grmlje s mjesta. Mogući su i insekti poput lisnih crva. Oni jedu pupoljke, čime uništavaju cvjetove i jajnike bobica. U borbi protiv ovih insekata pomaže otopina Bordeaux tekućine.

Uzgoj brusnice nije tako težak ako se sjetite pravila njege. Donijet će puno radosti, i što je najvažnije, zdravstvene dobrobiti.

Jagodičasta mjesta Moskovske regije

Gdje raste brusnica u Moskovskoj regiji? Općenito, prostrane šume ovih mjesta vrlo su bogate raznim sortama bobičastog voća: borovnicama, brusnicama, malinama, jagodama itd. I brusnice su se ovdje dobro nastanile.

To uopće nije iznenađujuće, s obzirom na činjenicu da južni ostruge sjeverne tajge dopiru ovdje sa sjevera, a sjeverna granica južnih hrastovih šuma nalazi se na jugu. Na spoju granica listopadnih i crnogoričnih šuma svoje je utočište pronašla raznolika biljna flora.

Omiljena mjesta za brusnice su mahovina, tresetišta i jako močvarne borove šume. U osnovi, to su područja poplavnih područja rijeka Suloti i Dubna, kao i Meshchera na području Shature.

Uz to, brusnice rastu i na drugim područjima oko vodnih tijela obraslih tresetom. To su jezera Krugloye i Trostenskoe u regiji Lotoshino.

Na gore spomenutim mjestima, obično s jednog hektara močvare s brusnicama, može se ubrati i do tone bobica godišnje. Štoviše, plodovi se beru u tri razdoblja: rujan, početak smrzavanja, rano proljeće (travanj). Lingonberries su savršeno očuvani tijekom cijele zime.

Ova nevjerojatna bobica, kao što je gore spomenuto, više voli suše borove šume, izgorjela područja, proplanke i osvijetljene rubove.Stoga su sljedeća šumska područja Moskovske regije vrlo bogata ovim bobicama: sjeverna područja - regija Zagorsk; istočni - Noginsky, Orekhovo-Zuevsky i Kurovskoy; zapadni - Volokolamsky itd.

Na primjer, može se naći na vrlo suhim, uključujući kamenasta i pjeskovita ilovasta tla u tundri i na obalama arktičkih otoka, kao i na močvarama i tresetnim močvarama.

U planinama i na obali brusnica može obilno rasti na golim stjenovitim padinama, na kojima nema drugih biljaka. U šumama njezino grmlje često raste na starim panjevima i oborenim deblima drveća.

Sve to znači da brusnice možete pronaći u raznim vrstama šuma i tundre. To mogu biti svijetle borove i brezove šume, opsežne riječne padine, brda u tundri, čistine tajge, močvare s dobro dreniranim područjima.

Primjerice, ako su brusnice češće u močvarama i vlažnim šumarcima, brusnice aktivnije pune područja suhih šuma, proplanaka i starih izgorjelih područja suhim tlom. Također, borovnice rastu u velikim količinama u gustim tamnim crnogoričnim šumama, a brusnice imaju tendenciju osvjetljavanja borovih šuma. Za razliku od medvjetke, brusnica lakše podnosi susjedstvo s drugim biljkama, uključujući vrlo guste.

Općenito, rijetke listopadne i crnogorične šume s niskim antropogenim tlakom najtipičnija su mjesta za sakupljanje brusnica. Njegove su šikare najplodnije u borovim šumama - brusnice, vrijeska, borovnice, šaša i travi - te u brezovim šumama. U šumama smreke javlja se s jednakom učestalošću, ali daje manje bobica zbog jače sjene.

Tamo gdje berač uđe u livadu brusnice, vrlo brzo može ubrati velik broj bobica bez značajnih prijelaza.

Na tresetištima i močvarama brusnice rađaju puno slabije nego na suhim tlima. Iz tog razloga je bolje odabrati mjesta daleko od močvara da biste ih sakupljali.

U moskovskoj regiji beru se borovnice u četinjačima okruga Shatursky, Volokolamsky i Noginsky, a neke brusnice pronađene su u okrugu Yegoryevsky. Također, mnogi kolekcionari znaju malo poznata mjesta (o kojima radije ne govore), uglavnom smještena u istočnim četvrtima Moskovske regije, ali nepraktično ih je tražiti sami - trebat će puno vremena i napor.

U većini područja moskovske regije brusnica raste u vrlo rijetkim populacijama, gdje je gotovo nemoguće sakupljati je u velikim količinama.

Sorte brusnice

Zahvaljujući naporima uzgajivača uzgojeno je više od 20 različitih vrsta brusnica. Kao i kod ostalih bobica, u redovima grma brusnice postoje sorte remontante. Oduševljavaju vrtlare izdašnim žetvama.

Lingonberry "Koralj"

Domovina ove sorte je Holandija. Grm je u obliku kugle, visine do 30 cm. Počinje rađati od druge godine nakon sadnje. Tijekom sezone cvjeta i rađa usjeve dva puta, u srpnju i rujnu, na rujan otpada veći dio žetve.

"Rubin"

Ova je sorta dobra jer podnosi proljetne mrazove do -3. Zimi podnosi mraz do -30. Daje vrlo obilan urod, a bobice su prilično velike, težine oko 220 mg, tamnocrvene boje, slatko-kiselog okusa. Listovi su glatki, kožni. Cvijeće je bijelo.

"Crveni Perl"

Visina ovog grma je oko 25 cm. Plod daje dva puta u sezoni. Bobice su okrugle, tamnocrvene boje.

"Sanna"

Podrijetlom iz Švedske. Ima prilično velike bobice, do 400 mg, a s jednog grma može se ubrati oko 300 g bobica.

"Mazovija"

Odnosi se na premale, visine do 20 cm. Berite do 40 g po grmu. Bobice su ukusne, tamnocrvene.

"Kostroma ružičasta"

Biljka doseže visinu od 15 cm. Počinje proizvoditi usjeve sredinom kolovoza, bobice su ružičaste. Otporan na mraz, preživljava do -33, a u nedostatku snježnog pokrivača i do -15.

Gdje raste

Lingonberry raste u šumskom pojasu umjerenog pojasa.U divljini se nalazi u tundri, šumama, tresetnim močvarama i planinskim predjelima. Lingonberry raste u srednjoj Rusiji, Sibiru, Dalekom Istoku i Kavkazu.

Sredinom 18. stoljeća napravljeni su prvi pokušaji uzgoja biljke, a tek 60-ih godina 20. stoljeća pojavile su se prve plantaže brusnice u SAD-u, Švedskoj, Poljskoj, Nizozemskoj i Saveznoj Republici Njemačkoj. Od 80-ih godina brusnica se uzgaja u Rusiji, Bjelorusiji i Litvi. Prinos plantaža je 20-30 puta veći nego u divljini.

Ljekovita i kulinarska primjena biljke

Od grma brusnice koriste se i bobice i lišće. Prepuna je najvrjednijih elemenata za ljudsko zdravlje. Bobice sadrže vitamine skupine B, također PP, A, E i C. Sadrži tanine, karoten, ugljikohidrate, organske kiseline, kao što su: salicilna, jabučna, limunska. Bogat mineralima: željezo, cink, mangan, fosfor, kalij, kalcij. Sto grama bobica sadrži do 46 kcal.

Bobice, koje sadrže krom, bakar, mineralne soli, pomažu u borbi protiv vaskularne ateroskleroze, ishemijske bolesti, dijabetesa melitusa. Poboljšava probavni trakt, s niskom kiselošću.

Ova vrijedna bobica uspješna je u liječenju bubrega i mjehura. Također ima antipiretičko, antiseptičko, antimikrobno, zacjeljivanje rana, tonik i antimikrobno djelovanje. Za virusne bolesti koristi se grgljanje, kao i čaj od bobica.

Kemijski sastav

Tablica kalorija brusnice, ovisno o načinu kuhanja, na 100 grama proizvoda:

U kemijski sastav brusnice uključuje elemente u tragovima kao što su kalcij, kalij, magnezij, željezo, fosfor.

• Kalcijeve soli. Potrebno za provođenje metaboličkih procesa, kao i za normalan rast kostiju kostura. S nedostatkom u tijelu dolazi do njegovog nadopunjavanja zbog velikih zglobova, zuba i noktiju.
• Fosfor. Ovaj element u tijelu trebao bi biti dvostruko veći od kalcija. Također pomaže u prevenciji bolesti zglobova, kostiju i smanjuje vjerojatnost prijeloma.
• Kalij. Pri liječenju artritisa i gihta preporučuje se povećati unos vode na 2 - 2,5 litre dnevno. Kalij, koji je neophodan za normalno funkcioniranje mišića, uključujući srce, također će se izbacivati ​​iz tijela u povećanim količinama. Uz to, kalij je neophodan za iskorištavanje natrija iz tijela, što dovodi do smanjenja oticanja tkiva.
• Magnezijeve soli. Djeluju antiseptički, što je neophodno za smanjenje upale u zahvaćenim zglobovima i oko zglobnih tkiva.
• Soli željeza. Oni sudjeluju u evakuaciji kisika iz pluća u zglobove i oko zglobnih tkiva radi provođenja redoks reakcija. S nedostatkom soli željeza u tijelu, nedostatak kisika će se povećati.

Kemijski sastav brusnice također uključuje vitamine:

• vitamin C
• riboflavin
• vitamin B2
• karoten
• kao i organska benzojeva kiselina (prirodni konzervans koji osigurava dugotrajno skladištenje brusnica).

Vitamin C. Važnost redoks procesa u tijelu spomenuta je ranije. U njihovoj provedbi glavnu ulogu ima askorbinska kiselina.

Ovaj vitamin neophodan je za stvaranje kolagena koji je odgovoran za elastičnost kože, obnavljanje i jačanje stanica tkiva krvnih žila, desni, zuba, kostiju. Ljudsko tijelo ne može sintetizirati askorbinsku kiselinu. Ovaj vitamin mora svakodnevno biti uključen u hranu.

Vitamin B2 - riboflavin, jer se naziva i "vitaminom kože". Japanski znanstvenik K. Nishi rekao je da je pokazatelj zdravlja stanje kože. Ako u tijelu ima dovoljno riboflavina, koža je osobe glatka. Nedostatak vitamina B2 dovodi do poremećaja živčanog sustava, gastrointestinalnog trakta, smanjene otpornosti na infekcije, uključujući infekcije kože.

Karoten - takozvani provitamin A - sudjeluje u stvaranju retinola - vitamina A. u ljudskom tijelu. Njegovim nedostatkom kosa počinje opadati, a vid se pogoršava.

Berba i skladištenje

Listove brusnice možete sakupljati samo prije cvatnje (travanj-svibanj), a treba odabrati samo one listove koji su preživjeli zimu. Mladi listovi nisu prikladni za sušenje, postat će crni. Ili se berba lišća može odgoditi do jeseni, kada cvjetanje završi. Tek nakon 5-10 godina može se izvršiti sljedeće sakupljanje lišća. Listove treba raširiti u tankom sloju i osušiti na tamnom, dobro prozračenom mjestu uz povremeno miješanje. Ispravno osušeni listovi ne postaju crni, ali zadržavaju zelenu boju.

Bobice se beru zrele, uklanjaju se ostaci, peru. Nadalje, zimi koriste mnoge metode skladištenja. Osušeni, kuhani konzervi i džemovi, smrznuti u zamrzivaču. Svi se vitamini čuvaju kada se smrznu. Ali, vrijedno je zapamtiti da je prilikom smrzavanja važno koristiti hermetičke vrećice, inače će vanjski mirisi prijeći na bobice.

Iz brusnica izlaze ukusni džemovi i prešerve. Od njega se pravi i umak od brusnice koji se poslužuje uz mesna jela. Zahvaljujući njemu poboljšava se okus jela, kao i probavljivost.

Dakle, brusnica, čiji je uzgoj prilično jednostavan zadatak, vrlo je vrijedna biljka. Ovaj grm nije samo dobar ukras za vaš vrt, već i skladište vitamina koji će vam pomoći da budete zdravi.

Kako prikupiti

Ljekovite sirovine beru se dva puta godišnje: u proljeće prije cvatnje i u jesen nakon berbe. Listovi se trgaju ili režu zajedno s izbojcima.

Lingonberry ima sposobnost akumuliranja štetnih tvari, pa se sakuplja daleko od industrijskih objekata, cesta i groblja.

Sirovine se suše u prozračenoj sobi ili pod nadstrešnicom na temperaturi koja ne prelazi 40 stupnjeva. Može se koristiti električna sušilica. Gotove sirovine čuvaju se oko 3 godine na suhom i prozračenom mjestu.

Umak od brusnice za zimu

Sastav (za 0,5 l):

• brusnica - 0,5 kg;
• šećer - 0,25 kg;
• univerzalni začin - 5 g;
• klinčić - 6 kom .;
• bobice kleke - 6 kom.;
• ljuta čili papričica - 1 kom.;
• balzamični ocat - 80 ml;
• sol, smjesa papra - po ukusu.

Način kuhanja:

• Složite i temeljito isperite brusnice. Pustite da se osuši. Da biste to učinili bržim, položite ga na salvetu koja će upiti višak vlage.
• Stavite čiste, suhe bobice u caklinsku posudu ili lonac. Prekrijte šećerom i sjetite se žlicom tako da bobica počne sočiti.
• Stavite lonac s brusnicama na laganu vatru. Kuhajte ga uz povremeno miješanje 10 minuta.
• Maknite posudu s vatre i ostavite da se ohladi.
• Male staklene posude operite sodom bikarbonom za koje imate prikladne zatvorene poklopce.
• Sterilizirajte ih na pari ili u pećnici 10 minuta.
• Umak protrljajte kroz sito.
• Operite papriku i izvadite sjemenke. Sameljite mikserom. Pomiješajte s pireom od brusnice. Imajte na umu da će paprika dati umaku ljuti okus, pa ga ne biste trebali dodavati previše. Ako ne volite začinjena jela, smanjite količinu ove komponente za polovicu, no nemojte je u potpunosti isključiti, jer bez nje umak neće biti dobro uskladišten: ljuta paprika prirodni je konzervans.
• Napravite vrećicu začina. Da biste to učinili, možete ih saviti u platnenu vrećicu ili čvrsto omotati gazom. Umočite vrećicu u posudu s pireom od brusnice. Začinite po ukusu. Ulijte balzamični ocat.
• Stavite umak na štednjak. Kuhajte uz povremeno miješanje 10 minuta. Izvadite vrećicu sa začinima.
• Umak vruće ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite ih metalnim poklopcima.
• Preokrenite, pokrijte nečim toplim i ostavite da se ohladi.

Umak od brusnice možete čuvati na sobnoj temperaturi, ali otvorenu staklenku morate premjestiti u hladnjak i za 2 tjedna pojesti njezin sadržaj.

Umak od brusnice izvrsno se slaže s mesom. Možete ga pripremiti na različite načine. Ako vam se sviđa okus umaka, možete ga pripremiti za zimu.

Zalijevanje

Poželjno je redovito navodnjavanje, a još bolje kišnicom za smanjenje sadržaja karbonata. Potrebno je tjedno dodavati kiselinu u vodu za navodnjavanje, u proljeće i jesen dodavati kiseli treset, piljevinu i stelju u obliku malča.

Primijećeno je da je navodnjavanje prskanjem nepovoljnije od navodnjavanja kap po kap. Čini se da vrijes i brusnice za svoj opstanak aktivno uzgajaju korisne gljive u zoni korijena, a posipanje odozgo uzrokuje oštećenje gornjeg dijela biljaka parazitskim gljivama.

Opis

Lingonberry je zimzeleni polugrm iz porodice lingonberry, doseže visinu od 20-25 cm, ima pravilne, kožne, guste, zimujuće lišće. Cvjetovi brusnice vrlo su mali, zvonastog oblika, bijelo-ružičaste boje, ugodnog slabog mirisa. Plodovi imaju pravilni kuglasti oblik, promjera koji doseže 8 mm. Bobice su svijetlocrvene boje sa sjajnom sjajnom površinom.

Lingonberry dozrijeva oko početka rujna, ali čak i od nezrelih plodova može postati crveno, jer se bobice stavljaju s crvenim aromatičnim plodovima i crvenom rajčicom, oslobađaju etilen, ovaj plin potiče crvenilo brusnica.

Polugrmovi su dugotrajna jetra, tvoreći klan pod zemljom od korijena nekoliko biljaka brusnice; mogu živjeti više od dva stoljeća. Populacija se redovito ažurira, pojavljuju se novi grmovi, a stari odumiru. Tamo gdje brusnica raste odvojeno, bez klana, njezin grm neće živjeti jako dugo - ne više od 10 godina.

Kontraindikacije za uporabu

Postoje određene kontraindikacije za upotrebu bobica brusnice i pripravaka s njezinim dodatkom. Prije upotrebe lijeka, pažljivo proučite ove podatke i moguće nuspojave. Ne preporučuje se korištenje brusnice osobama s bubrežnim problemima, hipotenzijom i kolecistitisom. Preosjetljivi pacijenti također bi se trebali suzdržati od uzimanja lijekova na bazi ljekovite biljke.

Preporuča se početi koristiti brusnice s malim dozama. Ako se opće zdravstveno stanje ne pogorša, tada možete sigurno povećati doziranje.

Priprema tla

Brusnice možete uzgajati na osobnim parcelama na isti način kao i vrtne borovnice. Za to se priprema kiselo tlo i u sadnu jamu se posadi nekoliko grmova. Zemljište za svaku parcelu mora biti pripremljeno na sljedeći način:

• Može se ukloniti na bajonetu od lopate 1 kvadratni metar gornjeg sloja;
• Na platnu ili u nosilima ovaj se sloj miješa s đumbirskim kiselim tresetom i pijeskom;
• Pripremljena smjesa ulije se u rupu, zatim se zgazi i dobro navlaži.