Kako čupati gusku brzo i pravilno kod kuće: 4 najbolja načina

Razlozi zbog kojih se guščići međusobno štipaju za perje

Ljudi koji se u jednom trenutku odluče povezati svoj život s peradi, suočeni su s pitanjem zašto guske jedni drugima čupaju perje. Oni, poput mnogih drugih pilića, izgledaju poput bezazlenih grudica paperja, ali zapravo mogu pokazati agresiju prema svojim bližnjima.

Zašto guske jedni drugima čupaju perje

U početku se to može činiti prilično čudno, ali u stvarnosti postoji niz preduvjeta za takvo ponašanje protiv kojih se treba boriti kako ne bi izgubili dio legla. Ponekad se dogodi da se manje lezije koje se čine bezazlene upale i istrule, uslijed čega se gušci mogu zaraziti krvlju, što će dovesti do smrti.

Ispijanje dlaka guske trupe nakon čupanja

Metoda kojom se uklanja perje s domaće guske nije toliko važna. Na temelju željenog rezultata, čupanje može biti hladno, suho ili kipućom vodom. Važan i obvezan korak u uklanjanju pera s ptice je opijanje. Morat ćete nabaviti plinsku baklju (štednjak) ili lemilicu.

Potrebno je osigurati da se koža ptice ne kotrlja, pa se, kad se pjeva, malo istegne. Da biste spriječili pojavu čađe na trupu, poželjno je pticu ne približavati preblizu izvoru vatre. Ako se to ipak nije moglo izbjeći, preporučuje se meso uvaljati u pšenično brašno ili mekinje, zbog čega će se riješiti karakterističnog mirisa dima i dobiti ugodniji okus.

Kako se guska pjeva nakon čupanja možete pogledati u ovom videu ispod:

Razlozi za takvo ponašanje kod goslinga

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti zašto se guščići međusobno grickaju. Jednostavno ne postoji univerzalni razlog za takvo ponašanje, a može biti zbog potpuno različitih čimbenika koje treba detaljno analizirati kako bi se problem riješio. Tri su glavna razloga zašto guske jedni drugima čupaju perje:

• instinkt;
• nedostatak vitamina i nedostatak kalcija;
• malo područje sadržaja.

Pretpostavlja se da postoje i drugi razlozi zbog kojih pilići na taj način nanose štetu jedni drugima, međutim, oni ostaju nepoznati. U ovom slučaju postoji relativno univerzalno rješenje problema o kojem će biti riječi u nastavku.

Prije nego što isprobate ove ili one metode, važno je prvo provjeriti mogućnost instinkta ili promjenu prehrane. Promjena prehrane i promjena teritorija pritvora najčešće vode do rješenja problema.

Goslingov instinkt

Nije tajna, posebno za uzgajivače peradi, da su i same guske ljubiteljice štipanja.

Spremni su uštipnuti gotovo sve i bilo koga, u skladu s njihovom prirodom. Kad u blizini nema ničeg hranjivog, moraju se prebaciti na svoje kolege u puhu, ostavljajući krvave tragove i mrlje golog tijela.

Ako su, ipak, gusenčići uštipnuti isključivo zbog svoje prirode, instinkta ugrađenih na genetskoj razini, sasvim je jednostavno nositi se s takvom manifestacijom agresivnog ponašanja ispravnim pristupom. Postoje 2 glavna rješenja problema:

1. Kljukanje se može dogoditi ako u prehrani ptica nema dovoljno trave. Goslingima je potrebno pružiti priliku da ih uštipnu.Ako ima dovoljno trave, broj žrtava je minimaliziran.
2. Drugo rješenje je dodatak prvom, ali tome također treba obratiti pažnju. Da bi spriječili da gujani jedni drugima ne čupaju perje, treba im pružiti alternativu. Dakle, možete im dati nepotrebni komad tkanine ili drugi bezopasan materijal, koji će oni rado grickati u slobodno vrijeme.

Na ovaj ili onaj način instinkt goslinga može se prevariti ako pametno pristupite rješavanju problema, koristeći se gore spomenutim metodama. U većini slučajeva preporučuje se kombiniranje radi veće učinkovitosti.

Kada kombinirate metode za odvraćanje goslinga, važno je ne pretjerivati. Važno je zapamtiti da su mladi pilići prilično ranjivi i fizički i psihološki.

Automatske čupače guske (berači perja)

Načelo rada takvih uređaja temelji se na upotrebi gumenih dijelova koji su sposobni čupati trupove tijekom rotacije.

Glavna prednost je sposobnost rukovanja velikim brojem ptica.

Popis uobičajenih modela predstavljen je u nastavku:

Postoje posebne svrdla za uklanjanje perja s trupova. Nedostatak takvih uređaja je niska produktivnost.

Gotov stroj za perje "Sprut-700" za guske

Stroj za perje "Sprut-700" radi na principu centrifuge.

Glavni dijelovi su gumeni prsti. Omogućuje vam očuvanje cjelovitosti kože ptice, univerzalna je (može se koristiti za piliće, puretine, guske), ima antibakterijsku prevlaku.

Pogodan za upotrebu na malim farmama.

Parametri proizvoda:

• težina - 55 kg;
• prisutnost jednofaznog motora (opcije: 220 V, 380 V);
• materijal okvira - metalni profil;
• materijal tijela - polipropilen namijenjen prehrani (svijetla sjena omogućuje vam kontrolu razine onečišćenja).

Na sat se obradi do 70 trupova. Kvaliteta uklanjanja pera je 93-95%.

Trošak automobila je od 50 do 60 tisuća rubalja. Razdoblje povrata je 2-3 mjeseca (uz redovan rad farme). Ovaj model ima mnogo pozitivnih kritika među poljoprivrednicima.

Kako izraditi sam stroj za čupanje od perilice rublja

Načelo stvaranja strukture je da se dijelovi starog stroja koriste što je više moguće.

Faze stvaranja uređaja kod kuće:

1. Skinite motor s tijela perilice rublja. Također je potrebno nabaviti električne žice.
2. Odrežite crijevo na perilici rupe, zatvorite rupe brtvilom.
3. Napravite rupe u bubnju kako biste smjestili prste.
4. Izrežite tvrde metalne ploče. Instalirajte dio preko dna konstrukcije i čvrsto ga pričvrstite.
5. Ugradite gumene udarce.
6. Napravite nosače za motor iz čeličnog kuta.
7. Spojite motor na bubanj.
8. Spojite motor na električnu mrežu.
9. Na glavu tuša pričvrstite gumeno crijevo (kako bi zadržala vodu dok stroj radi).
10. Obradite test trup u stvorenoj strukturi.

Obavezno pročitajte:
Kako hraniti guske kako bi se brzo udebljale?

Motor možete zaštititi od vode izrađivanjem plastične kutije.

Avitaminoza i nedostatak kalcija u guščića

Gušci, kao i sve druge životinje, posebno u ovoj fazi rasta, trebaju kvalitetnu prehranu.

Ako im se to ne osigura, počinju nadoknađivati ​​nedostatak hranjivih sastojaka u svom tijelu na štetu vlastite rodbine. Obično pate najmanji i najslabiji, jer im je puno lakše naštetiti.U ovom slučaju agresivno ponašanje goslinga nije toliko problem koliko „simptom“ važnijeg problema: nedostatak hranjivih sastojaka, zbog kojeg mogu patiti ne samo pojedinačne guščanice, već i cijela njihova skupina.

Ako se gosci stisnu dok se ne iskrvare iz gore spomenutog razloga, vrlo je jednostavno riješiti problem, ali to treba učiniti odmah. Nije teško pogoditi da njihovu prehranu treba optimizirati i uravnotežiti dodavanjem nove hrane i tvari. Općenito se preporučuje u prehranu pilića uključiti sljedeće:

• svježi sir;
• kuhana jaja;
• vitaminski dodaci.

Uz pravilnu prehranu, goslings neće morati čupati perje jedni drugima, jer jednostavno nema što nadoknaditi, a svih tvari i vitamina ima u izobilju. Nedostatak vitamina čini da instinkt preživljavanja djeluje, a to dovodi do takvih posljedica.

Važno je zapamtiti da tijekom razdoblja rasta, gušci imaju iste potrebe kao i adolescenti tijekom razdoblja rasta. Odnosno, tijelu je potreban povećani sadržaj vitamina i minerala u prehrani.

Rezanje trupa

Nakon što se krv potpuno iscijedila, trebali biste odmah početi čupati pticu - ako se ohladi, to će biti puno teže učiniti. Nakon čupanja prijeđite izravno na rezanje.

Slijed radnji je sljedeći:

1. Uzmi dobro naoštreni nož. Mora se tretirati kipućom vodom i temeljito isprati, a zatim prijeći na rezanje. Možete raditi i s posebnim kulinarskim škarama.
2. Prvo se pravi rez duž kobilice gotovo cijelom dužinom - od kloake do gornje trećine.
3. Kroz nastalu prazninu uklanjaju se svi unutarnji organi. Ne ulaze svi u pisanje - izbacuju se dušnik, pluća s dijafragmom, jednjak, slezena, žljezdani želudac i žučni mjehur, kao i genitalije.
4. Očuva jetru i želudac. Iz nje morate ukloniti gustu kožicu i sav sadržaj.
5. Dalje, glava je odsječena na razini 2 vratnog kralješka.
6. Tada su noge odsječene u razini metatarzusa, a krila na zglobu lakta.
7. Trup se temeljito opere pod pritiskom hladne tekuće vode. Potrebno je pričekati da se voda cijedi iz nje potpuno prozirno - to se može postići nakon 3-4 ciklusa.
8. Ako želite, možete odmah ukloniti guščju masnoću koja se koristi ne samo u kuhanju, već i u kozmetici - na primjer, njome podmazuju obraze kako bi izbjegli ozebline.

Zanimljivo je. Gusja mast je potpuno bezopasna za zdravlje ako se umjereno konzumira. Činjenica je da uopće ne sadrži kolesterol i istodobno zadržava sve kvalitete okusa životinjske masti.

Trebali biste priklještiti pticu prije nego što joj zahladi.
Nakon rezanja možete pojedinačno odrezati sve dijelove: filete guske, krila i noge. Filete također možete odvojiti od kostiju i spremiti za kuhanje.

Kljune ptice: kako otkriti na vrijeme

Čupanje perja od gusaka može se dogoditi u bilo kojoj dobi. Međutim, postoje razdoblja povećane osjetljivosti na kljuvanje:

• Razdoblje 1 nastupa u dobi od 25 dana. Pojavljuje se novo perje, započinje brzo dobivanje mase.
• Razdoblje 2 slavi se na početku polaganja jaja.

Kljunenjem se nanosi velika šteta na farmi. Vidjevši kako rođaci počinju izvlačiti pahuljice jedni iz drugih, ostatak stada uključuje se u proces. Žrtve umiru od gubitka krvi ili od infekcije rana na površini kože. Kljucanje kloake može dovesti do prolapsa crijeva, od čega guska također umire.

Da biste to otkrili na vrijeme, morate obratiti pažnju na mjesta kljuvanja:

Ako se na tim mjestima primijete ćelave mrlje, kapi krvi, ogrebotine, moraju se poduzeti hitne mjere. Prije liječenja ptica ili provođenja prevencije, morate razumjeti razloge takvog ponašanja.

Vanjska metoda

Postoje dvije metode klanja gusaka - vanjska i unutarnja.Prva se puno češće koristi na farmama. Trebat će vrlo naoštren nož.

• Pticu uhvate za ruku šapama, okrenute glave prema dolje i omamljene oštrim udarcem u glavu štapom.
• Zapanjena guska stavlja se u poseban konus tako da joj glava visi odozdo u razini uha (ili malo ispod.
• Uzimajući glavu guske jednom rukom, druga ruka nožem probija grlo. Oštricu se mora pokušati probiti što dublje.
• Zatim se jednim pokretom presijecaju karotidna arterija i vratna vena.

Krv treba iz ptica potpuno iscijediti, jer se loše ocijeđeno meso brzo pogoršava. Nema žurbe, tada se okus mesa neće izgubiti, a trup će dobiti lijep uredan izgled. Kad se krv potpuno ocijedi, počinju rezati.

[kolaps]

Razlozi čupanja perja

Svi se razlozi veterinari dijele na one uzrokovane nepovoljnim uvjetima držanja i fiziološkim karakteristikama ptice.

Guščari se mogu priklještiti ako se o njima ne brine pravilno.

Instinkt

Razlog zašto im guščići kljucaju rep i leđa je prirodni instinkt, čije je potpuno uklanjanje nemoguće. Guske vole grickati sve: travu, pete vlasnika, nožne prste i leđa svojih drugova. Ako ptice ne smiju pasti, njihov instinkt neće biti zadovoljen. Tada će se koristiti sve što padne ispod kljuna. Stoga, iskusni uzgajivač peradi pokušava zadovoljiti tu potrebu za kućnim ljubimcima. U proljeće i ljeto to je lako poput granatiranja krušaka - pustiti stado na ispašu. Zimi, kada su ptice zatvorene u kući, trava se može oponašati vrpcama u boji koje će odvratiti goslings.

Bilješka! Sklonost kanibalizmu kod ptica prenosi se na genetskoj razini. Patke mularde najviše od svega vole čupati.

Još jedna fiziološka značajka gusaka je njihova znatiželja. Druga pasmina, svijetle boje, čuperka, neobičnog perja, privući će ostatak stada. To može dovesti do ključanja perja.

Cloaca se mijenja

Ako se kloakalni prsten rastegne, mogu se pojaviti kapi krvi i krvne žile. Ovo će privući pažnju drugih ptica, počet će štipati ovo mjesto. Promjene na kloaci mogu biti povezane s preuranjenim polaganjem jaja. Kad guska još nije uspjela dobiti na težini, s početkom kvačila jajovod ispada.

Tehnike klanja

Postoje vanjska i unutarnja metoda klanja, a prvu poljoprivrednici češće koriste.

Vanjsku metodu klanja poljoprivrednici češće koriste.

Vanjska metoda

U ovom slučaju slijed radnji je sljedeći:

1. Prvo biste trebali dobro naoštriti nož.
2. Gusku šapama uhvate za ruku i preokrenu.
3. Tada je omamljen oštrim udarcem palicom u glavu.
4. Zatim naprave punkciju grla na razini ruba uha (idite malo niže), zabijajući nož što je dublje moguće.
5. Napokon se popari karotidna arterija i vratna vena.

Bilješka. Morate pustiti da krv potpuno iscuri. Zahvaljujući ovoj tehnici, meso će dobiti lijepu prezentaciju.

Interna metoda

U ovom slučaju, tehnika izvedbe je drugačija:

1. Velike škare dobro se naoštre.
2. Guska je čvrsto vezana užetom, čineći 2-3 okreta.
3. Ptica je obješena naopako na čvrsti stup.
4. Dalje, kljun se otkopča objema rukama, a škare se umetnu izravno u usnu šupljinu i napari karotidna arterija i vratna vena.
5. Nakon toga škare se vode duboko u usta u smjeru mozga. Interna metoda ima nekoliko prednosti.
6. I opet biste trebali pričekati dok ne iscuri maksimalna količina krvi.

Interna metoda može se koristiti za brže i lakše klanje, ali važno je dobro razumjeti anatomiju ptice - glavna je stvar brzo rezanje ključnih krvnih žila.

Prednost ove metode je što je rana manja, pa će manje bakterija u nju ući.A zbog oštećenja malog mozga nakon uvođenja škara u mozak, mišići ptice se opuštaju, pa će s njega biti lakše ljuštiti perje.

Mali teritorij kao uzrok sukoba među guskama

Ovaj faktor zahtijeva posebnu pozornost. Zašto guske u skučenoj peradarnici čupaju perje jedni drugima? Držanje gusaka na malom području dovodi do njihove povećane pugnacije. Oni ometaju kretanje srodnika i počinju se boriti za oslobađanje prostora.

Važno! Kljunanje započinje s nekoliko jedinki, najslabijih gučića. Ako se poticatelji sukoba ne uklone na vrijeme, kanibalizam će se proširiti cijelom stokom. Također je potrebno odvojiti ozlijeđene i mrtve piliće od stada. Ptice će, slijedeći uvjetni refleks, prvo htjeti iščupati njih, a zatim cijelu stoku.

Ponekad se gusji kanibalizam očituje zbog nedostatka mjesta za polaganje jaja. Vlasnik se mora pobrinuti da se na jednom mjestu ne nalazi više od 5-6 slojeva, inače postoji opasnost da ptice pojedu jaja.

Da biste izbjegli borbu ptica za teritorij, morate se pridržavati standarda o gustoći naselitve.

Tako će biti osigurano dovoljno prostora za sve, guske će moći slobodno prilaziti pojilicama, hranilicama i kretati se po peradarniku.

Klanje gusaka kod kuće: prava tehnika

Među onima koji provode visokokvalitetno klanje gusaka, uobičajene su dvije metode:

1. Vanjski.
2. Interijer.

Vanjski

Vanjskom metodom se za klanje koristi naoštreni nož. Detaljne upute za ovu tehniku ​​su sljedeće:

1. Ošamuti pticu tupim predmetom na glavi.
2. Stavite u stožac nogama.
3. Lijevom rukom obuhvatite glavu.
4. Napravite duboki ubod nožem u grlo.
5. Oštrim pokretom presijecite karotidnu arteriju i vratnu venu.
6. Ostavite trup neko vrijeme da se ocijedi krv. Ne treba žuriti, jer neće potpuno beskrvno meso imati kraći rok trajanja. U prosjeku, krv istječe od 15 do 20 minuta.
7. Uklonite trup bez krvi iz konusa i počnite čupati.

Video: klanje, čupanje i pjevanje guske

Važno! Za osobu koja će zaklati gusku, poželjno je prije ovog postupka upoznati se s njenom anatomijom. Mora naučiti precizne i brze pokrete oštrim predmetima. To će klanje učiniti bržim, lakšim i preciznijim.

Interijer

Za unutarnju metodu, škare su potrebne kao alat. Potrebno je manje vremena od vanjskog, stoga je popularniji.

Evo kako će izgledati detaljne upute za ovu tehniku:

1. Noge ptice zavežite konopom.
2. Preklopite oba krila na jednu stranu.
3. Objesite gusku šapama.
4. Otpustite kljun.
5. U njega umetnite škare i jednim pokretom prerežite vratne i pontske vene.
6. Napravite proboj na nepcu usmjeravajući škare u stražnji dio lubanje gdje se nalazi mali mozak.
7. Rasiri svoja krila.
8. Neka se krv cijedi.
9. Nakon 20 minuta možete početi čupati.

Najlakši način koji farmeri koriste je sjekirom odsjeći glavu ptice i objesiti je raširenih krila za krvarenje.

Avitaminoza u guščića: simptomi

Neuravnotežena prehrana lišava ptice neophodnih minerala i vitamina. Guščarima su potrebni mikronutrijenti za puni rast i razvoj. Nedostatak proteina, kalcija, vitamina B, proteina u hrani dovodi do nedostatka vitamina. Mladi počinju tražiti načine za popunjavanje zaliha hranjivih sastojaka. Počinje čupanje perja, prelazeći u kljuvanje do krvi.

Avitaminoza u guščića

Nedostatak vitamina možete utvrditi prema sljedećim kriterijima:

• zaustavljanje i usporavanje rasta;
• promjena boje pera;
• nedostatak apetita;
• loš rast perja.

Prava prehrana za sprečavanje kanibalizma

Da biste smanjili vjerojatnost kljuvanja, morate voditi računa o režimu hranjenja: osigurati dovoljnu količinu hrane i povećati hranjivu vrijednost prehrane. Što se tiče potonjeg, uzgajivač treba:

• umiješajte dodatke vitamina i minerala u hranu;
• uključite travu u prehranu;
• osigurati zasićenost masnoćama: meso, koštano brašno, svježi sir, riblje ulje;
• povećati sadržaj vlakana: dodati mrkvu i stočnu repu;
• povećati razinu soli na 0,4%.

Uz obogaćivanje prehrane, morate osigurati da je hrana svježa. Pljesniva, kisela dovest će do infekcija, što je vrlo nepoželjno.

Zajedno s hranom, guskama je neophodno osigurati i dovoljno vode. Uvijek bi trebala biti u pojilici.

Važno! Da biste smanjili agresivnost ptica i, shodno tome, sklonost ugrizu, možete donijeti rješenje. Da bi se to učinilo, sedativi se dodaju u vodu i omogućuju pristup svakoj ptici u posudu za piće.

Rješavanje problema čupanja perja i mjere prevencije

Ako je čupanje već počelo, trebate:

• smjestiti inicijatore kanibalizma u zasebnu sobu;
• rasporediti guske u kući na odgovarajućoj razini gustoće tako da svi imaju pristup hrani i vodi;
• smanjiti osvjetljenje u sobi;
• na vrijeme ukloniti mrtve osobe iz prostorija (ako postoje žrtve);
• za privremeno preseljenje ozlijeđenih ptica;
• osigurati odgovarajuću razinu vlage i ventilacije u kući;
• u roku od 3-4 dana dodajte sol hrani (ali ne više od 1,5%).

Preventivne mjere:

• Obrezivanje kljuna. Pouzdana, ali nesigurna metoda. Ovu operaciju mogu obaviti samo veterinari ili iskusni poljoprivrednici. Provodi se kod guščića u dobi od 10 dana ili u dobi od 2 mjeseca. Pogreške obrezivanja kljuna oštetit će kljun i time skratiti život ptici.
• Uzimanje broma kao dodatka prehrani koji suzbija pretjeranu aktivnost.
• Unos limunske kiseline u omjeru 0,02-0,05 g po gusci. Trajanje prijema je do 3 tjedna.
• Povećanje sadržaja životinjskih bjelančevina u hrani (sojini proizvodi, riba, mesni otpad, svježi sir, mlijeko u prahu).
• Hodale guske na svježem zraku (tu će biti što pticama zaokupiti kljun).
• Uzimanje lijekova, na primjer, biovetina u omjeru 25 g na 500 jedinki. Lijek ometa hranu, tijek primjene ne smije biti duži od 1 mjeseca.

Kanibalizam među pticama ima negativne posljedice. Međutim, to se može izbjeći pridržavanjem pravila držanja gusaka i poštivanjem preventivnih mjera.

Rezanje piletine - dijagram i video

Nakon uklanjanja perja počinju crijeva. Crijeva i žučni mjehur se odbacuju (slika 3). Mogu se jesti srce i jetra, kao i želudac (bez kožice). Također, kao dodatak hrani za ptice koriste se sljedeći unutarnji organi pripremljeni kuhanjem:

• Slezena
• Dušnik
• Pluća
• Žljezdani želudac
• Jednjak
• Testisi i jajnici

Sl. 3. Iznutrica piletine: 1 - napravite poprečni rez na vratu, 2 - uklonite vratnu kost i glavu, 3 - zabodite prste u rupu i proširite je, 4 - pažljivo izrežite repni dio kako ne biste oštetili unutarnje organe i pokvariti meso, 5 - ukloniti crijeva, 6 - ukloniti unutarnje organe, 7 - nježno saviti kožu na vratu unutar trupa, 8 - vezati noge i krila radi lakšeg skladištenja
Nakon evisceracije, trup se opere hladnom vodom i ostavi da se hladi na sobnoj temperaturi osam sati. Nakon što se ohladi, može se koristiti za kuhanje ili staviti u zamrzivač na čuvanje.

Gužve se uštipnu: zašto i što učiniti?

Isprva male guškice trče u prijateljskom jatu, no često se dogodi da prođe tjedan ili dva, a jučerašnji prijatelji pretvore se u okrutne tirane. Počinju bolno štipati slabije rođake, izvlačeći paperje i kljucajući leđa dok ne iskrvare. Ako se ne poduzmu hitne mjere, to prijeti značajnim gubicima mladih životinja.

Prije svega, morate utvrditi razlog zašto se guščići međusobno štipaju, kako biste znali što dalje činiti. Tri su glavna čimbenika koji utječu na agresivno ponašanje goslinga:

• nedostatak vitamina;
• skučena soba;
• prirodni instinkt.

Metoda oparenja kipućom vodom

Razlika između ove metode čupanja razlikuje se od prethodne dvije u tome što se paperje ne razdvaja i lako se uklanja. Dolje i perje su čisti nakon oparenja, što je važna točka za upotrebu puha u pernatim krevetima ili jastucima. Prvo se priprema kipuća voda, koja se neprestano zagrijava na temperaturu od 90 stupnjeva kako se voda ne bi ohladila. Za čupanje može biti puno gusaka, pa bi trebalo imati dovoljno kipuće vode za sve.

Zaklanu gusku uhvate za noge i umoče u kipuću vodu. Opariranje traje nekoliko minuta. Pri tome pazite da se ne opečete vrućom parom ili vodom. Oparena guska stavlja se na pladanj i uklanja perje zajedno s panjevima.

Tijekom dugog razmnožavanja ove peradi, poslovni rukovoditelji su smislili kako čupati gusku uz minimalan gubitak energije i vremena. Metoda je slična suhoj, ali samo uz upotrebu vruće vode. Tijelo ptice dobro se polije kipućom vodom ili se samo trup stavi u kipuću vodu na oko 7 minuta. Noge i krila moraju biti unaprijed vezani. Ovaj postupak namijenjen je omekšavanju pera. Opariranje pojednostavljuje postupak čišćenja gusaka vlastitim rukama, ali ima i negativne točke:

• trebate brzo uštipnuti dok se tijelo ptice ne ohladi;
• možete se opeći na vrućoj koži;
• perje postaje neupotrebljivo za daljnju upotrebu;
• rok trajanja gusaka se smanjuje.

Nedostatak vitamina

Kao i svaki rastući organizam, malim guščićima treba uravnotežena prehrana. Gozlings brzo troše vitamine opskrbljene hranom, uključujući kalcij i proteine, što je rezultat njihove pokretljivosti. Ako se gubici ne nadoknade, pilići instinktivno počinju tražiti druge načine za dobivanje potrebnih tvari. Prvo povuku pahuljicu, a zatim se međusobno kljuvaju po ranama. Najmanje i najslabije guske najviše pate.

Da bi se popravila situacija, hrana za piliće miješa se s posebnim dodacima vitamina. Osim toga, domaći svježi sir savršeno će nadoknaditi nedostatak kalcija, a kuhana jaja pomoći će u obnavljanju rezervi proteina.

Zbijena soba

Guščarima je potreban prostor da bi se mogli slobodno kretati bez međusobnog ometanja. U pretrpanim uvjetima počinju se boriti za teritorij, pokušavajući dokazati svoju nadmoć. Postupno se iz jata formira nekoliko vođa koji grickaju ostatak pilića. Najslabije pojedince ponekad jednostavno kljunu do smrti.

Prvo trebate odabrati "uvrijeđene" gusenice i smjestiti ih odvojeno od ostalih. Tako će se osloboditi prostor u peradarniku, a slabi pilići imat će priliku ojačati.

Kako se guske ne bi trebale boriti za teritorij, valja napomenuti da za 1 sq. m. možete zadržati najviše 10 jedinki u dobi od mjesec dana, ne više od 4 - u dobi od dva mjeseca i samo 2 odrasle ptice.

Prirodni instinkt

Potreba da nešto uštipnu priroda je svojstvena kokošima. Istodobno, sve uvlače u kljun, počevši od leđa rođaka, a završavajući rukom vlasnika. Ljeti je vrlo lako riješiti problem puštanjem mladih životinja na ispašu. Grickajući travu, guščići će biti siti, udovoljiti svojim instinktima i više neće trebati "jesti" jedni druge.

Ako se pilići uzgajaju u zatvorenom u hladnoj sezoni, a ne postoji način da se pasu, možete objesiti lišće kupusa. Komadići obojene materije također dobro odvlače pozornost pilića.

Tehnologija transportera na farmi peradi

Velika specijalizirana poduzeća bave se klanjem i rezanjem na potoku, koristeći automatsku opremu.

Ptice su obješene na pokretnu traku. Smiruju se 90 sekundi.Nakon toga, ptice se drže 5-20 sekundi pod posebnim omamljujućim pištoljem za opuštanje mišića i prigušivanje recepata za bol. U tom slučaju otkucaji srca ostaju i olakšavaju daljnje izbacivanje krvi.

Električno ometanje

Ptice se ubijaju u sljedećih 30 sekundi nakon omalovažavanja. U nekim se tvornicama to događa automatski, u drugima je radnik na transporteru.

Metode klanja

Unutarnjom metodom glava se jednom rukom fiksira, drugom se škarama prereže put protoka krvi kroz kljun.

Metoda unutarnjeg klanja

Vanjska metoda znači disekciju vratne vene (smještene odmah ispod uha) i arterija (lica i karotide). Tada trup visi nad pladnjem dvije do tri minute da iskrvari. Ovaj postupak otežava odvajanje perja.

Vanjska metoda klanja

Opariranje

Olakšava čupanje opeklina - vruća obrada. Izvodi se s pregrijanom parom ili kipućom vodom i pomaže pojednostaviti čupanje za 80%.

Postoji nekoliko načina ovog postupka:

• tvrda (na temperaturi od 60 - 66 ° C);
• mekan (na 53-54 ° C).

Oparina peradi

Prva metoda olakšava uklanjanje svih pera s ptice, ali izvana takvi trupovi nisu jako privlačni, na hladnoći prvo postanu ljepljivi, a zatim postanu crveni i smeđi.

Druga metoda omogućuje da trupovi izgledaju dobro. Međutim, teže je ukloniti perje i dlačice s njih. Nakon strojne obrade potrebno je ručno čupanje.

Za uklanjanje pera koriste se strojevi za čupanje:

• centrifugalni strojevi;
• mehanizmi diska;
• pobjedljiv;
• prst.

Nakon čupanja ostaci perja uklanjaju se voskom, što se radi ručno ili u posebnoj kupki. Masa namijenjena ovome je mješavina bijelog parafina i iste nijanse kolofonije. Očvrsla voštana masa s perjem uklanja se mehanički.

Prevencija štipanja kod guščića

Ako kokoši dobivaju uravnoteženu prehranu, redovito pasu i žive u prostranoj peradi, ali i dalje grickaju jedni druge, iskusni uzgajivači peradi preporučuju im leđa namazati brezovim katranom. Neugodan miris i gorak okus tvari obeshrabrit će piliće da ih ne stegnu.

Breza katran također doprinosi brzom zacjeljivanju rana nakon "štipanja".