Kako odabrati sortu za prisiljavanje na zelje
Odabir vrste luka za perje nije jednostavan. Većina sorti u prosjeku daje 4 pera i ne daje ili daje više zelenila, ali sporo raste. Takve se sorte ne preporučuju za prisiljavanje, neprofitabilno ih je saditi na pero. Da biste odabrali dobru sortu, vrijedi obratiti pažnju na detalje.
Prije svega, trebate uzeti onu koja daje puno sočne i ukusne zelenice!
Prije svega, trebate uzeti onu koja daje puno sočne i ukusne zelenice! Ali vrijedi znati i kada kultura cvjeta. Cvjetanje može u velikoj mjeri pokvariti okus perja, pa ga je najbolje imati kasno.
Važno!
Detaljne karakteristike sorte, razdoblje sazrijevanja zelenila, nijanse rasta i karakteristike okusa mogu se proučiti na pakiranju sa sjemenkama kulture koja se kupuje za pero. Na tržištu, bez markirane ambalaže i opisa, ne biste trebali kupovati sadni materijal!
Kemijski sastav
Zeleni luk uključuje u svoj kemijski sastav mnoge vitamine i mineralne elemente potrebne za normalan život čovjeka. Sadrži puno vitamina A i njegovog prekursora, beta-karotena. Također, razina vitamina C i vitamina K je visoka, sadrži veliku količinu kalija, visoku razinu molibdena i kobalta.
Vitamini
Sadržaj vitamina na 100 g proizvoda:
- A, RE - 333 μg;
- beta-karoten - 2 mg;
- B1, tiamin - 0,02 mg;
- B2, riboflavin - 0,1 mg;
- B4, kolin - 4,6 mg;
- B5, pantotenska kiselina - 0,13 mg;
- B6, piridoksin - 0,15 mg;
- B9, folat - 18 mcg;
- C, askorbinska kiselina - 30 mg;
- E - 1 mg;
- H, biotin - 0,9 μg;
- K, filokinon - 166,9 μg;
- PP, NE - 0,5 mg;
- niacin - 0,3 mg.
Napravite ukusnu juhu od luka.
Minerali
Sadrži sljedeće mineralne elemente:
- kalij, K - 259 mg;
- kalcij, Ca —100 mg;
- klor, Cl - 58 mg;
- fosfor, Ph - 26 mg;
- sumpor, S - 24 mg;
- magnezij, Mg - 18 mg;
- natrij, Na - 10 mg;
- željezo, Fe - 1 mg;
- aluminij, Al - 0,455 mg;
- mangan, Mn - 0,129 mg;
- cink, Zn - 0,45 mg;
- molibden, Mo - 0,02 mg;
- kobalt, Co - 0,007 mg;
- krom, Cr - 0,004 mg;
- selen, Se - 0,5 μg.
Sorte luka na pero
Pogledajte i ove članke
- Najbolje sorte žute šljive
- Kako saditi patlidžane za sadnice
- Najbolje rane sorte grožđa
- Najčešće bolesti krastavaca
Postoji nekoliko sorti luka koje se mogu uzgajati za zelje.
Dlijeto ili dlijeto često se bira za forsiranje pera i cijeni se za dugo perje visine do 50 cm.
- Schnitt ili dlijeto često odabran za forsiranje pera. Cijenjen je zbog dugog perja do 50 cm visine kod nekih sorti. Aroma je vrlo ugodna i svijetla. Zelje je ukusno, može se dugo čuvati bez gubitka okusa i izgleda. S kvadrata zasada sakupi se prosječno 3,3 kg zelja.
- Luk naziva se i pjeskovita ili tatarska. Zelje ove vrste raste ravnomjerno, tijekom vegetacije može se rezati 3 puta. S kvadrata zasada sakupi se približno 2,5 kg zelja. Okus je jednostavan, ugodne, ne oštre oštrine, ali troškovi za ovu vrstu zelenila su niski.
- Slime luk naziva se i visećim. Listovi su vrlo sočni, aroma je slaba i ima note češnjaka. Sazrijeva brzo, nepretenciozno, plodno. Uzgaja se na otvorenom do prvog mraza, a u stakleniku - tijekom cijele godine.
- Luk - svima poznato. Lako se uzgaja i ima visok prinos.Pogodno za različite vrste zasada, mjesta rasta.
Zanimljiv!
Prisiljavanje luka na pero moguće je ne samo od malog luka, već i od sjemena. Ova metoda je proračunska, ali traje više vremena. Da bi se dobilo zelje, sjeme se sije 2-3 mjeseca prije nego što je potrebna proizvodnja, iako se vrijeme sazrijevanja može razlikovati za različite vrste i sorte.
Ljutika je po kvaliteti superiorna od luka, perje im je veliko, mesnato
- Lukinja vrhunske kvalitete od luka. Perje mu je veliko, mesnato, ali brzo požuti i uvene, pa ga dugo ne čuva. Odabran je za destilaciju zbog svoje nepretencioznosti, korisnih kvaliteta i visokog prinosa - 5 kg / m. kvadrat
- Poriluk daje lijepo, široko perje, ravno poput češnjaka. Listovi imaju ugodan, ukusan okus, zbog čega su cijenjeni. Trošak perja poriluka je visok. Produktivnost po kvadratu oko 2,3 kg.
- Egipatski ili kanadski luk... Naziva se i višeslojnim, rogatim ili živorodnim. Lako ga je prepoznati po perju koje izraste iz lukovica na peteljci. Tako ispada odjednom nekoliko slojeva zelenila. Ova se sorta ne boji mraza. Produktivnost po kvadratu od 3 kg ili više.
Na peru možete uzgajati luk bilo koje od gore navedenih vrsta. Ali nisu sve sorte prikladne za ove svrhe.
Metode sadnje
Luk na zelenilu sadi se u tlo na dva načina:
- traka;
- pločnik.
Kada se uzgaja zeleni luk metodom trake, krevet se prethodno izravnava. Za sadnju se izrezuju žljebovi dubine 2-3 cm, a lukovice se postavljaju u te utore, a zatim prekrivaju zemljom. Žljebovi su izrezani s razmakom redova od 15-20 cm, razmak između položenih žarulja održava se od 2 do 4 cm.
Most metoda, u usporedbi s metodom trake, smatra se naprednijom. Često se koristi u staklenicima i staklenicima gdje je važan svaki centimetar tla. Tlo se također izravnava prije sadnje, osim toga, gornji 7-8 cm se također opušta, ali žljebovi se ne režu. Lukovice se polažu blizu jedna drugoj, lagano produbljujući bazu u tlo. Za 1 kvadrat. metar površine sadnje trebat će 12-15 kg luka.
Kada se uzgaja na most, praktičnije je saditi luk na uskim grebenima - do 1 m, ostavljajući između njih prolaz od 50-60 cm. Bolje je da grebeni budu visoki - vrijeme provedeno na njihovom uređenju više se isplati pogodnošću u brizi za sadnje i berbu.
Mostovna metoda se često koristi u staklenicima i staklenicima, gdje je važan svaki centimetar tla. Često se koristi u stakleniku ili podrumu kada uzgaja zeleni luk na policama. Ova metoda omogućuje vam berbu 3 puta više usjeva s jedinice površine nego ako u zemlju jednostavno posadite luk.
Dizajn stalaka je jednostavan: instalirano je nekoliko parova okomitih stalaka, na njih su učvršćeni jaki poprečni stalci. Donji stalak ugrađuje se na visini od 10-15 cm iznad tla, srednji stalak na visini 60-70 cm iznad donjeg, a gornji stalak na istoj udaljenosti iznad srednjeg.
Na stalke se ugrađuju drvene ili željezne kutije visine 10-12 cm, u kutije se ulije tlo i u nju se posadi luk. Briga za takve sadnje ne razlikuje se od uobičajene, osim što nije baš prikladno zalijevati i hraniti rastući luk na gornjoj stalak.
Postoji još jedan zanimljiv način uzgoja luka za zelje - pomoću hidroponike. Ali ovo nije vrsta hidroponike u koju trebate uložiti tisuće, ako ne i desetke tisuća dolara. Ova je hidroponika prisutna u svakom domu, a koristile su je naše prabake, ni ne sluteći da će njihovi potomci ovu metodu uzgoja zelenog luka nazvati tako oštrom riječju.
Zapravo je metoda vrlo jednostavna. Voda se ulije u malu šalicu ili čašu, a na nju se "posadi" velika glava luka tako da joj čašica korijena bude u vodi.Bolje je saditi već proklijalu lukovicu: prvo, brže ćete dobiti žetvu, a drugo, s takvom je lukovicom već moguće odrediti koliko će izdati izdanaka.
Tada je sve jednostavno: povremeno morate mijenjati vodu u čaši i kao prisiljavanje izrezati najduže izbojke. Takvim "hidroponikom" nećete zaraditi za crni kavijar, ali za svoj novogodišnji ili božićni stol lako možete pripremiti ukusnu vitaminsku salatu od svježeg zelenog luka.
Najbolje sorte luka na pero
Najbolje sorte odlikuju se visokim prinosima i lakoćom uzgoja. Većina ih se može saditi i u zatvorenom i na otvorenom. Prikladni su i za uzgoj na prozorskoj dasci.
- "Bessonovsky local" luk ima jak imunitet i visoke prinose. Rano je, zahtijeva minimalnu njegu. Ima 2-3 zelena pupa za buduće perje.
- "Rostov poboljšan" Je li još jedna vrsta otporna na bolest i rani luk. Daje 3-4 primordija po peru.
Najbolje sorte luka na pero
- "Češka" - raznovrstan vlasac, koji se uzgaja na jednom mjestu do 5 godina. Prinos mu je stabilan, visok, do 4 kg / m. kvadrat Prva se kultura reže 2,5 tjedna nakon nicanja.
- "Medonosna biljka" - srednje kasna sorta vlasca. Prvo rezanje vrši se već 90 dana nakon nicanja. Produktivnost godišnje - 5 kg / m. kvadrat Kultura se ne boji hladnog vremena, bolesti.
- "Slon" - spada u kategoriju najboljih sorti, prema mnogim vrtlarima. Uzgojiti ga je vrlo lako, hladnoću podnosi bez problema, rijetko se razboli. Zelje daje u 200 dana nakon nicanja klica. Produktivnost po kvadratu - 4 kg.
- "Zeleno" Je višegodišnja vrsta ljigavog luka. Može rasti bez transplantacije do 5 godina. Produktivnost po kvadratnom nasadu - 4-6 kg. Otporan na mraz i mnoge bolesti.
- "Memorija" - raznovrsni egipatski luk za nezaštićeno tlo. Za godinu dana perje se reže 2-3 puta, a svaki put se reže i do 3 kg zelenila. Sorta je rana, daje prvu žetvu manje od 25 dana nakon nicanja. Imunitet je jak.
Ove sorte uvijek pokazuju svoje najbolje strane kada se sade na zelenilu. Pogodni su za svježu hranu, toplinsku obradu, prodaju.
Bolesti i štetnici
Kombinacija visoke vlažnosti i niskih temperatura u stakleniku često dovodi do gljivičnih bolesti. Pojavljuju se kao mrlje raznih boja i područja propadanja na donjoj ili gornjoj polovici luka. Najčešći su štetnici lukova muha, stabljikova nematoda i vrebač.
Borba protiv bolesti i štetnika provodi se prvenstveno prevencijom. Učinkovite metode su godišnja zamjena tla u stakleniku i promjena plodova. Drveni pepeo djelotvoran je protiv lukne muhe. Ako je nužna uporaba insekticida ili fungicida, odabiru se biološke formulacije. Razgrađuju se u samo nekoliko dana, nakon čega se luk može sigurno jesti.
Sorte luka na peru za otvoreno polje
Preporučujemo čitanje ostalih naših članaka
- Kako saditi patlidžane za sadnice
- Marelica crvena u obrazu
- Kako kuhati kukuruz na klipu
- Scheffler - njega i razmnožavanje
Za otvoreno tlo nije teško odabrati sorte luka za pero. Ispod je mnogo opcija za svaki ukus.
- "Lokalno mjesto Arzamas" - luk koji ima 3-4 pupoljka budućeg perja. Daje ukusno zelje, kao i lijep, gust luk. Pero se može čuvati na niskim temperaturama, ali ovu sortu vole štetnici, a pepelnica je često pogođena.
- "Barun" - ultra rani batun. Prvo perje daje u roku od mjesec dana nakon nicanja. Podnosi niske temperature, prinos 3,5-4 kg / m. kvadrat
- "Sibirski" - vlasac, prinos 4 kg / m. kvadrat Dozrijevanje je prosječno. Otporan i na vrlo niske temperature, tako da se bez problema može uzgajati na otvorenom.
Sorte luka na pero za otvoreno polje
- "Bahia verde" - sorta luka, batuna, koja podnosi značajne padove temperature.Ne boji se truleži, prinos je 4,2 kg / m2 M. Pero je ukusno, sočno, srednje oštro.
Zanimljiv!
U nezaštićenom tlu na pero možete uzgajati gotovo sve vrste luka. Dobro uspijevaju na otvorenim, sunčanim područjima ili u polusjeni.
- "Travanj" - jedna od najpopularnijih sorti batuna. Višegodišnja je (5-7 godina), sazrijeva u prosjeku za 120 dana. Zeleni mogu podnijeti mraz do -10 stupnjeva. Imunitet je visok. Od luka se godišnje dobije do 300 g zelenila.
- "Kemal" - vrsta vlasaca u sezoni. Uzgaja se uglavnom na otvorenom polju. Ako su ljeta vlažna, može patiti od peronospore. Ima prosječnu otpornost na mraz.
- "Pobjednik" - višegodišnji poriluk. Otporan na mraz, ima jak imunitet, pa se može uzgajati na otvorenom. Produktivnost po kvadratu slijetanja - 3,5 kg.
- "Vođa" - pripada sorti sluzi, raste u bujnom grmu. Za svaki rez dobije se 1,7 kg sočnog zelja po četvornom metru. Rijetko se razboli, bez problema podnosi hladnoću, može se uzgajati kao ukras.
Sorte za otvoreno tlo, u pravilu, trebaju pravovremeno zalijevanje i preventivne tretmane protiv štetnika, bolesti, ali ako je imunitet dobar, problemi tijekom uzgoja možda uopće neće nastati.
Recenzije vrtlara
Tatjana Veklenko
Luk (Jusai), ali isto je što i vlasac. Izvrsne sadnice izrastu za dva mjeseca. I nije važno kada ga sijati (u proljeće, ljeto ili jesen), sve dok je toplo
Leneli
Luk je batun. Višegodišnja je, brzo raste, perje možete rezati, ali grm prorijedim, s korijenjem se duže čuva.
Sorte luka staklenika
U stakleničkim uvjetima mogu se uzgajati različite vrste luka. Da biste dobili puno perja na prodaju ili hranu, možete odabrati sorte u nastavku.
- "Černigovskij-4" pogodan za različite vrste staklenika. Ovo je srednje kasna vrsta luka. Može biti pogođena peronosporozom.
- "Pierrot" pogodan za uzgoj u staklenicima, jer ova sorta skitnica ne podnosi velike hladnoće. Produktivnost - od 5 kg / m. kvadrat Perje mu je ukusno.
- "Proljeće" - rana sorta vlasca (30 dana od nicanja do berbe). Dobro uspijeva na otvorenom polju, ali u stakleniku sazrijeva ranije i daje više uroda. Otpor hladnoće na prosječnoj razini, prinos 5-6 kg / m. kvadrat
Sorte luka staklenika
- "Vesta" - rani poriluk za uzgoj u staklenicima. Prosječna otpornost na mraz, prinos - 5,7 kg / m. kvadrat Imuna je na glavne bolesti.
- "Kazimir" - još jedan poriluk za plastenike. Boji se mraza, čak i jeseni, i zato se uzgaja u stakleničkim uvjetima ili u staklenicima. Sorta je srednja sezona, sazrijeva 200 dana. Daje puno zelenila. Produktivnost po kvadratu - 5-6 kg.
Zanimljiv!
Ako je staklenik tijekom cijele godine topao ili je za luk napravljen poseban izolirani krevet za luk, on će zajedno niknuti i obradovati velikim urodima. Isto se odnosi i na luk posađen na otvorenom polju u proljeće.
- "Vitaminska košarica" - raznolika šalotka za forsiranje u staklenicima ne samo ljeti, već i zimi. Vegetacija u prosjeku traje 70 dana, ali zelje se odreže već 20 dana nakon sadnje. Umjerena je otpornost na mraz i dobar imunitet.
- "Sofokle" - ljutika, dobra imunost i otpornost na mraz. Ima prosječno razdoblje zrenja. Prinos je stabilan, ubere se oko 2 kg po četvornom metru.
- "Likova" - egipatski luk ranog zrenja. Produktivnost - 3,6 kg / m. kvadrat Može rasti čak i uz nedostatak svjetlosti, pa se često sadi u staklenicima s lošom rasvjetom. Može biti zahvaćen tripsom. Otpor hladnoće na prosječnoj razini.
Luk staklenika razlikuje se po sočnom, svijetlom perju i bogatoj aromi. Ako uz njega posadite druge usjeve, tada će otjerati mnoge štetočine i time zaštititi nasade. Stoga se preporučuje saditi luk u staklenicima barem u malim količinama, samo radi prisiljavanja na zelje.
Berba
Razdoblje berbe ovisi o sorti luka i uvjetima u stakleniku. Obično treba 4 do 6 tjedana nakon sadnje da bi se došlo do ove točke. Listovi dužine 25-40 cm (od razine tla) spremni su za prodaju i upotrebu. Zeleni u 50 cm smatraju se netržišnima.
Čišćenje se vrši na sljedeći način:
- Luk se reže nožem u korijenu.
- Odrežite dno.
- Jednom rukom drže luk, drugom izvlače pero.
- Prozirni film uklanja se s bijelog dijela.
- Pakirano u novine ili celofan.
Tržišna duljina zelenog luka - 25-40 cm
Koliko se koristan zeleni luk koristi u tradicionalnoj medicini
Redovita konzumacija zelenog luka nije sposobna naštetiti vašoj figuri, jer je riječ o niskokaloričnom proizvodu - 100 grama svježeg "perja" sadrži oko 31 kaloriju. Uz to, ova biljka bogata je flavonoidima, antioksidantima, biljnim vlaknima, mineralima i vitaminima, koji pružaju ogromne zdravstvene dobrobiti. Često se koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje raznih bolesti, kao i za njihovu prevenciju.
Zašto je zeleni luk koristan:
- Ovaj se proizvod najčešće koristi kao sredstvo protiv prehlade.
- Zeleni luk sadrži esencijalna ulja koja djeluju na znojne žlijezde i time povećavaju znojenje.
- Normalizira krvni tlak.
- Poboljšava apetit.
- Pomaže u prevenciji proljeva.
- Korisna svojstva zelenog luka također su u uništavanju i suzbijanju gljivičnih infekcija.
- Ovaj proizvod inhibira rast stanica karcinoma (posebno kod raka debelog crijeva).
- Poboljšava cirkulaciju krvi i apsorpciju vitamina B1, što zauzvrat smanjuje stres i umor.
- Ova je biljka bogata kvercetinom, flavonolom koji se nalazi u zelenom luku i koji ima korisna svojstva u zaštiti ljudskog tijela od određenih kroničnih bolesti, uključujući astmu, alergije, bolesti srca i dijabetes. Ova prirodna kemikalija može djelovati kao antioksidans, antihistaminik i protuupalno.
- Mnoga su istraživanja pokazala kako je zeleni luk dobar za dijabetes. Ispada da spojevi sumpora u ovom proizvodu pomažu u snižavanju razine šećera u krvi. Ovaj se učinak postiže povećanjem količine inzulina.
- Alicin u luku smanjuje ukočenost krvnih žila zbog oslobađanja dušikovog oksida i tako dovodi do smanjenja ukupnog krvnog tlaka. Osim toga, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i ima fibrinolitički učinak, što pomaže smanjiti vjerojatnost razvoja perifernih krvožilnih bolesti, koronarne bolesti srca i moždanog udara.
Odgovarajući na pitanje za što je koristan zeleni luk, ne možemo se ne prisjetiti njegovih jedinstvenih svojstava koja pružaju vitamini skupine B (piridoksin, folna kiselina, niacin, riboflavin i tiamin) i minerali poput bakra, željeza, mangana i kalcija , koji su tijelu neophodni u velikim količinama za normalno funkcioniranje. 100 grama ovog proizvoda osigurava ljudskom tijelu 64 mcg folata - soli folata, koji su neophodni za sintezu DNK i diobu stanica. Jesti zeleni luk tijekom trudnoće može spriječiti nedostatke neuralne cijevi u novorođenčadi.
Na temelju materijala:
- https: // zdravo jelo.
- https: //
- https: //www.nutrition-
- https: // žena.
Korisna svojstva luka
Korisna svojstva luka
