Kakva je ovo biljka - vigna? Najbolje sorte i uzgojne značajke

Teško je pronaći ljetnog stanovnika koji ne uzgaja mahunarke: grašak ili grah. Povrće Vigna dostojan je predstavnik ove obitelji. Jedna od najproduktivnijih sorti kulture je "Grofica", tako o tome govore iskusni vrtlari. Penjačka liana na otvorenom polju ne samo da će bogato roditi, već će i ukrasiti vašu stranicu. Duge stabljike učvršćene su na okomitim nosačima, sadnja brzo raste i dobiva se čvrst zeleni zid (na slici). Ako lozi pružite odgovarajuću njegu, možete dobiti puno sočnih i zdravih mjerica.

O kakvoj je biljci riječ?

Vigna povrće - zeljasta cvjetnica... Pripada obitelji mahunarki. Domovina - Srednja Afrika.
Naredne sorte uzgajane su u Kini, Indija. Rod je dobio ime po Domenicu Vignyju (talijanski botaničar, direktor Botaničkog vrta u Pizi).

Biljka je u cijelom svijetu poznata pod nazivom "krastavac". Raste kao grm ili polugrm, ali češće se razvija kao kultura penjanja. Ovaj grah grm pripada svestranoj sorti šparoga koja je pogodna za pripremu raznih jela.

Zanimljivosti o povrću od crnog graška:

1. Među dostupnih dvjesto sorti graška graška, postoje sorte s aromom gljiva: Ad Rem, Akito. Oni su toliko nepretenciozni u brizi da čak i u najnepovoljnijim sezonama za berbu aktivno donose plod.
2. Studije su utvrdile da ljudi u Velikoj Britaniji jedu krastavac koliko i ljudi u drugim zemljama zajedno. Možda su zato Britanci toliko suzdržani, jer grah šparoga savršeno smiruje živčani sustav.
3. Iz grčkog jezika naziv graha zvuči kao "phaseolus", što znači dugački uski čamac, kojem je zdravo povrće vrlo slično.

Opis

Kineske šparoge ili boranija imaju vegetacijsku sezonu od 100 do 125 dana. pravilnim uzgojem može se ubrati do 3 kg graha s jedne biljke... Mlade mahune su sočne, nježne i ukusne.

Opis crnog graška:

• Izgled i struktura... Visina stabljika doseže 5 m, a lopatice narastu do 1 m. Listovi i mahune tamno su zelene boje. Jedna stabljika prekrivena je bijelim ili ljubičastim cvjetovima - sjena i broj cvatova ovise o sorti.
  Plodovi su oblika nešto većih od zrna pšenice, a boja im je ili crna ili bež. Građa crnog zrna slična je uobičajenim šparogama.
• Okusne kvalitete... Voće graha dobrog je okusa. Nakon toplinske obrade stječu slatkastu aromu.
  Salate, topla jela stječu čaroban miris, nevjerojatne blagodati za ljudsko tijelo.
• Korist i šteta... Grah sadrži škrob, proteine, željezo, mineralne soli, kalcij, vitamine C, B, A. Poboljšava jetru, mokraćni sustav, probavu, žučni mjehur. Preporučuje se osobama koje pate od gihta, dijabetesa i reumatizma.
  Vigna ne nanosi značajnu štetu ljudskom tijelu, ali ima neke nedostatke.

Pažnja! Stručnjaci preporučuju upotrebu kuhanog graha. Alergičari se prije upotrebe šparoga za hranu trebaju posavjetovati s liječnikom.

Vigna povrće: recepti

Salata od povrća s kikirikijem

Mlade mahune treba izrezati na male kockice, kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Kombinirajte s prethodno kuhanim i nasjeckanim jajima, krumpirom i mrkvom. Količina graška u salati trebala bi biti najmanje polovica ukupnog volumena. Kao preljev možete koristiti biljno ulje, kiselo vrhnje ili majonezu.

Lagana juha od graha

Nasjeckajte 300 grama mahuna povrća od zrna vuna. Korijen peršina i luk popržite odvojeno, u kombinaciji s malo brašna. Kuhajte sastojke u slanoj vodi dok grah šparoga ne omekša, dodajući 200 grama rajčice i svježeg bilja.

Biljna vinja s jajima

Potrebno je kuhati nasjeckane mahune povrća od graška, staviti u tavu, tamo dodati jaja tučena s kiselim vrhnjem. Pecite u pećnici.

Gruzijski lobio s grahom od graška

Kuhajte pet minuta povrtni grašak, prethodno izrezan na male komadiće. Pržiti. Uklonite kožicu rajčice prethodno obrađene kipućom vodom. Kombinirajte s lukom, grahom i tekućinom u kojoj se potonji kuhao. Ugasiti. Tijekom kuhanja dodajte luk, češnjak, papar, sol po ukusu. Lobio se može koristiti i kao prilog mesu, i kao samostalno jelo.

Kineska biljna vigna

300 grama graha šparoga narežite na male kockice, kuhajte u slanoj vodi oko pet minuta. Procijedite, osušite, pržite na biljnom ulju, dodajući režanj nasjeckanog češnjaka, žlicu kiselog vrhnja i žličicu brašna razrijeđenog u 100 ml vode. Pirjati 5-7 minuta ispod poklopca. Jelo je gotovo.

Najbolje sorte

Šparoge Vigna grah voli toplu klimu... Vrtlari i vrtlari iz Sibira, Urala, Volge trebali bi odabrati sjeme sorti domaćih proizvođača. Ruski uzgajivači uspjeli su razviti jedinstvene sorte ove kulture koje se dobro ukorjenjuju u središnjoj Rusiji. Prikladni su i za sadnju na otvorenom terenu i u staklenicima. Ovdje su najbolje sorte graha šparoga za srednju traku, uključujući Moskovsku regiju.

Orijentalna delicija

To je sorta u srednjoj sezoni s vegetacijskim razdobljem od 75-85 dana. Stabljike narastu u visinu od 3 do 3,5 m, stoga im je potrebna potpora. Mahune su duge 20-25 cm, ravno zaobljene, blago zakrivljene, žute. Sjeme je bijelo, izduženo, bubregasto. Svježe voće koristi se za pripremu prvih jela i priloga, pečeno i dinstano.

Lillian

Sorta u srednjoj sezoni s vegetacijskim razdobljem od 80-85 dana. Stabljike narastu do 3,5 m i zahtijevaju posebnu potporu. Svjetlo zeleni grah ima slatkastu hrskavu teksturu, hrapave površine... Koristi se u pripremi hrane i konzerviranju.

Čarobnica

Visokorodna sorta s vegetacijskim razdobljem od 55-60 dana. Sadi se samo u staklenicima. Biljke su snažne i snažne. Grah je zeleni, mesnat, dugačak 60 cm. Koristi se kuhan, pržen i konzerviran. Suhe mjerice prikladne su za kuhanje čaja. Napitak stabilizira razinu šećera u krvi, rad srca.

Kalanča

Rano sazrijevajuća sorta s vegetacijskim razdobljem od 55-60 dana. Sadi se samo u staklenicima. Stabljike narastu do 3, 8 m, kovrčave, zahtijevaju potporu. Grah ravan, uski, zeleni, vrlo nježan, dug 65 cm... Jedu se nezrele, kuhane i pržene.

Fakir

Rano zrela sorta s vegetacijskim razdobljem od 50-55 dana. Sadi se u staklenicima. Stabljike dosežu visinu od 3 m. Grah je zelen, mekan, dug od 30 do 50 cm. Razlikuje se dobrim imunitetom, visokim prinosom.

Chucha od povrća

Usjev visokog prinosa čija se tehnička zrelost javlja 55-60 dana nakon sjetve u staklenik. Grah je zelen, mesnat, ravan s kljunom, dugačak 60 cm. Zahtijeva potporu i mineralna gnojiva.

Ljudmila

Jednogodišnja biljka s vegetacijskim razdobljem od 97-121 dana. Stabljike se uvijaju i dosežu visinu od 2,5 m.Grah je svijetlozelen, mesnat, bez vlakana, dug - 60-80 cm. Jede se nezreo, pržen ili kuhan.

Kovrčava sorta koristi se kao okomito vrtlarenje za sjenice, ljetne vikendice. Zanimljiva kultura tijekom razdoblja cvatnje posebno je lijepa i živahna.

Njega, hranjenje

Ni grah ni krastavac ne vole rasti na teškim, kiselim i preplavljenim tlima. Najbolji prethodnici za njegov uzgoj su krastavci, kupus i predstavnici obitelji velebilje: rajčica, krumpir, biljni papar, patlidžan. Mjesto sadnje potrebno je promijeniti zbog naglog iscrpljivanja tla. Ponovno posadite na isto mjesto, po mogućnosti nakon 3-4 godine. Na jesen treba iskopati budući krevet za krastavac, dodati humus ili lagani kompost, dodati superfosfat.

Organska hrana pogodna za uzgoj su:

• pepeo;
• dolomitno brašno.

Uobičajena je briga za grašak: korov, zalijevanje, popuštanje razmaka u redovima. Nije potrebno puno zalijevati, što biljka ne voli, ali dovoljno da jajnici ne otpadnu. Tijekom jednog od zalijevanja biljku možete hraniti otopinom divizma od 1:20 ili uree (1 žlica po kantu vode).

Vigna je moćna i visoka biljka, stoga joj je potrebna dobra prehrana. Korisno je primijeniti složeno gnojivo prije sadnje u zemlju. Kad se pojave pupoljci, vunu možete pomoći hraniti mineralima. Elementi u tragovima pomoći će biljci na ovaj način:

• bor je odgovoran za stvaranje graha i sjemena;
• kobalt pomaže popraviti atmosferski dušik;
• mangan pomaže u asimilaciji dušika;
• molibden se bori protiv kršenja sinteze proteinskih tvari.

Savjet! Vigne, kao i sve mahunarke, stajski gnoj i agresivni kompost su kontraindicirani. Biljka sama stvara dušik kvržicama na korijenovim granama.

Kako uzgajati sadnice od sjemena kod kuće?

Vigna je termofilna kultura, pa ju je bolje uzgajati kroz presadnice. Evo odgovora na pitanje kako pravilno saditi sjeme.

1. Kakav kapacitet i tlo odabrati? Preporučuje se uzgoj sadnica u tresetnim posudama. Tlo treba biti rahlo, hranjivo i prozračno.
2. Kako pripremiti tlo? U posudu ulijte treset, običnu zemlju, humus u jednakim količinama i u smjesu dodajte 0,5 dijela ispranog pijeska. Sve promiješajte, napunite posude oko 3/4 volumena, kompaktno.
3. Kako pripremiti sjeme? Sadni materijal obrađujte u tamno ružičastoj otopini kalijevog permanganata 20 minuta. Zatim dobro isperite. Stavite sjeme u vlažnu krpu i držite u ovom obliku 5-6 dana na temperaturi od + 25 ° C, ispirući svaki dan pod mlazom tople vode. Kad se pojave klice, premjestite sjeme u posude (2-3 graha po spremniku). Pokriti staklom.
4. Kako se brinuti za sadnice? Pravovremena briga omogućit će vam da dobijete jake biljke. To zahtijeva:

   

   • Do prvog izlaska sunca, spremnike čuvajte na toplom i suhom mjestu na temperaturi od + 25 ° C. Vlažite tlo svaki dan, ali nemojte prelijevati.

   Kad se pojave izlasci sunca, temperaturu treba smanjiti na +18 - + 20 ° C i ukloniti staklo.

5. Kad se pojavi prvi par pravih listova, škarama pažljivo izrežite suvišne sadnice, dok bi trebale ostati samo jake biljke.
6. Zalijevanje treba obavljati ravnomjerno, izbjegavajući stagnaciju vode.
7. Unosite mineralna gnojiva jednom u 2 tjedna. Najbolji preljev je Agricola, Fertika. Primijenite ih strogo prema uputama.

Pažnja! Nepismenim pristupom klijanju sjemena nemoguće je dobiti zdrave izbojke. U većini slučajeva sadni materijal uopće ne niče, već jednostavno umire.

Slijetanje na otvoreno tlo

Najpovoljniji uvjeti za sadnju graha na otvorenom terenu su sredina lipnja, kada se tlo zagrije do + 15 ° C.

Ako korijenje nije imalo vremena za klijanje kroz posudu, pažljivo uklonite gornji dio posude... Ako je korijenje niknulo kroz zidove, sadnja sadnica na otvoreno tlo može se obaviti zajedno s loncem.

Kako pripremiti tlo?

Vigna se vrlo brzo razvija, stoga joj je potrebno vrlo plodno zemljište.

• Prije sadnje u zemlju treba dodati truli gnoj ili kompost brzinom od 2-3 kg gnojiva po 1 kvadratnom metru. m zemlje.
• Dodatno dodajte 30 g superfosfata i 20 g kalijevog gnojiva. Iskopajte zemlju bajonetom u dubinu i idite na sadnju sadnica.

Koračni algoritam radnji

1. Iskopajte rupe udaljene 30 cm. Udaljenost između grebena trebala bi biti 45 cm.
2. Tijekom sadnje potrebno je osigurati da korijenov vrat ostane na površini.
3. Sadnje je dobro zalijevati i malčirati tresetom. Pokrijte plastikom.

Uzgoj i njega na otvorenom

• Kada vrijeme postane stabilno i zagrije se do +20 - + 25 ° C, pokrovnu tvar treba ukloniti.
• Postavite nosače u blizini svake biljke.
• Hranite kulturu mineralnim gnojivima i tekućim fermentiranim divizmom jednom tjedno.
• Tlo mora biti rahlo i vlažno, ali bez ustajale vode.

Štetočine

Grah vigna - biljka s izvrsnim imunitetom... Ne pogađaju je bolesti koje se mogu naći u drugih kulturnih predstavnika mahunarki. Ali svježe i mesnate mahune napadaju dvije vrste insekata:

• Puževi... Prijenosnici su gljivičnih, bakterijskih i virusnih bolesti. Putem graha mogu zaraziti ljude i životinje helminthima. Puževi sigurno proždiru lišće, plodove, stabljike, uzrokujući time značajnu štetu. Prevencija - čišćenje kreveta od raznih korova. Metode suzbijanja - ručno prikupljanje jedinki, zamki u obliku krpe umočene u pivo.
• Uš... Mali zeleni kukci jedu sve što im se nađe na putu. Pojavljuju se iz susjednih biljaka, drveća i grmlja. Posebno domaćinstvo možete primijetiti po uvijenom lišću graha, zelenim ljepljivim stazama na zelenilu, ogromnom broju mrava. Uši se možete riješiti insekticidima.

Važno! Koristite lijekove strogo prema uputama. Najbolje je oko graha saditi začinsko bilje začinske arome. Uplašit će štetnike. Iskusni vrtlari sade krastavac pored usjeva na kojima ima obilje bubamara, pauka i osa. Ti insekti love lisne uši i ne znajući, pomažu čovjeku.

Grofica od povrća Vigna: uzgoj, recenzije

Sorta crnog zrna Countess otporna je na sušu i ne zahtijeva pažljivo održavanje. Važno je biljku hraniti na vrijeme, zalijevati je tijekom sušnog razdoblja i rahliti tlo tijekom razdoblja plodenja.

Prema recenzijama iskusnih vrtlara, u procesu uzgoja zrna graška aktivno dolazi do nakupljanja zelene mase. Stoga se vrtnoj kulturi mora pružiti dobra, stabilna podrška. Žica nosača trebala bi biti visoka približno 3 metra. Također biste trebali uzeti u obzir veliku vjetrovitost graha šparoga i posaditi ih na zavjetrinsku stranu.

Skupljanje i čuvanje voća

Preporuča se berba ploda 10 dana nakon stvaranja mahuna. Uklonite grah svaka 3 dana kako ne bi bio prezreo.

Grah se jede u bilo kojem obliku, osim sirovog... Da biste cijelu zimu jeli zdrav i sočan grah, trebali biste ga zamrznuti. Ne brinite, grah neće izgubiti korisna svojstva nakon odmrzavanja.

Nudimo vam da pogledate pregledni video o zrnu mahune:

Grah vigna biljka je visokih hranjivih i ljekovitih svojstava. Uzimanje u obzir preporuka i savjeta pomoći će vam da dobijete bogatu i sočnu žetvu. Kultura ima i dekorativnu funkciju: ukrašava sjenice, balkone ili terase.