Krastavac Gosha F1: opis ranog visokorodnog hibrida kornišona kornišona

Hibridi i sorte krastavaca koji čine 3 ili više jajnika u jednom čvoru nazivaju se snop ili buket. Berba kod uzgoja takvih krastavaca višestruko je veća, a sami plodovi imaju niz prednosti: srednje velike, često kornišone, hrskave i ne gorke. Oni mogu postaviti plodove bez oprašivača. Još jedan plus - složena otpornost na bolesti i razvijen korijenov sustav. Uzgajivači također rade na ukusu, trajanju ploda.

Unatoč svim navedenim prednostima, ne treba misliti da su gomila krastavaca nepretenciozne i neće im trebati ništa zauzvrat. Ova vrsta ploda - nestabilna genetska osobina... Ako se nekako pobrinete za krastavce, bez poznavanja nekih značajki, "snop" neće nestati, ali će se uvelike smanjiti.

Krastavci - botanički opis

Krastavac grm
Krastavac Je jednogodišnja biljka koja raste i u divljini (zapadna Indija) i u kućnom vrtu. Danas se kultura uzgaja na svim kontinentima svijeta, s izuzetkom Antarktike.

Krastavci razvijaju jezgru korijen, a glavno je prepoznatljivo obilježje velik broj bočnih procesa. Čitav korijenov sustav prilično je razgranat, troši puno vode iz tla.

Matičnica u krastavcima je često hrapav, rjeđe glatk. Stabljike biljke se šire, na krajevima se stvaraju vitice. Krastavci mogu rasti i uzdužno u vodoravnom smjeru, a uspravno se uzdizati prema principu vinove loze.

Često glavna loza može doseći i do 3-5 metara duljine. U ovoj biljci može se razlikovati središnji izdanak od kojeg grane drugog, trećeg itd. narudžba.

Da bi se povećao prinos, krastavce je potrebno prikvačiti, odnosno stisnuti bočne izbojke. Kako to učiniti ispravno, pročitajte naše članke "Sve o stezanju krastavaca na otvorenom polju" i "Kako stezati krastavce u stakleniku korak po korak".

Lišće krastavci su naizmjenični, u obliku srca.

Krastavac cvijeće položeni su u pazušce embrionalnih ploča. Obojeni su u svijetlo žutu nijansu, imaju neravne rubove latica i po obliku podsjećaju na male lijevke. U pupoljcima cvijeća nalaze se žlijezde koje u zrak ispuštaju nektar s posebnim mirisom, koji privlači insekte. Danas postoje i jednodomne (samo muški ili samo ženski cvjetovi) i dvodomne sorte krastavaca. Monoecious se može uzgajati samo na otvorenom, jer će u staklenicima biti teško stvoriti uvjete za pristojno oprašivanje insekata.

Cvijet krastavca

Voće krastavci - polispermne, prištaste, vodenaste bundeve (tako se nazivaju u botaničkim priručnicima, iako se krastavci u narodu tradicionalno nazivaju povrćem). Ovisno o sorti, plod ponekad može biti potpuno gladak, češće s malim bodljama za odvod vlage. Krastavci mogu narasti u veličini od 10 do 20 cm. Najveće zabilježeno voće težilo je gotovo 13 kg.

Voće krastavaca

Na grmu tijekom života biljke može narasti od 2,5 do 12,5 kg plodova.

Glavne karakteristike i opis sorte

Ovaj krastavac pripada partenokarpičnom tipu,

stoga cvjetovi takvog hibrida ne zahtijevaju oprašivanje, a plodovi su vezani na gotovo svim cvjetovima.Sjeme takvih biljaka, ako se pojavi, u povojima je. Stoga se sve novo sjeme dobiva samo križanjem određenih sorti. To znači da su svi partenokarpični krastavci dobiveni hibridima.

Fotografija krastavca Gosh F1

Važno!

Hibrid Gosha rano je sazrijevajuća sorta - od trenutka klijanja sjemenskog materijala do sakupljanja zrelih krastavaca, potrebno je od 40 dana.

Grmlje sorte je kompaktno, snažno, jačina im je srednja. Izbojci se granaju srednje, bočni se izbojci dobro razvijaju, njihova je boja bogata smaragdom. Lišće je srednje veličine, peterokrako, sa svijetlo zelenom bojom ploča. Hibrid Gosh odlikuje se tolerancijom sjene, stoga dobro uspijeva u uvjetima staklenika.

Sorta Gosha razlikuje se buketom vrste cvjetanja - u pazušcima lišća nastaju 3-4 cvjeta samo ženskog tipa, ovo je samooprašeni hibrid.

Hranjiva vrijednost i sastav

Krastavci su prije svega niskokalorični proizvod koji iznosi 100 gr. ne sadrži više od 15 Kcal. Iz tog je razloga povrće ključno u mnogim programima ekstremnog mršavljenja (za mršavljenje za 3-5 dana), a također je nužno uključeno u kombinirane dijete (za sustavno mršavljenje za 1-2 mjeseca).

ZANIMLJIV. Krastavci su sjajni pomagači u mršavljenju zbog činjenice da čine 95-97% vode, a sadrže i teško probavljiva vlakna - uglavnom u kori.

Krastavac osim vlakana sadrži i esencijalna ulja, organske kiseline, vitamine i bogat set minerala.

Predstavljen je energetski sastav krastavaca:

• voda = 95-97%;
• ugljikohidrati = 2,0-2,5%;
• proteini = 0,8%;
• masnoće = 0,1%.

Uvjeti za uzgoj krastavaca imaju značajan utjecaj na hranjivu vrijednost. Dakle, bogatstvo mineralnog sastava tla, osvjetljenje mjesta ili staklenika, učestalost i kvaliteta navodnjavanja ostavlja svoj trag.

Vitaminsko-mineralni sastav voća:

• Vitamini B skupine (B1, B2, B9 (folna kiselina));
• vitamin C;
• željezo;
• kalij;
• mangan;
• fosfor;
• cinkov;
• jod;
• srebro;
• bakar.

Kao i sve povrće, krastavci su bogati mikro i makro elementima. Međutim, ovo se povrće ne može nazvati vodećim među svim hortikulturnim kulturama u pogledu sastava. Problem leži u visokom udjelu vode u krastavcima. Korisni minerali čine najviše 3-5% mase ovog proizvoda.

Pravila prihrane

Kada uzgajate Gosha hibrid u uvjetima staklenika, prihranu treba primijeniti najmanje 5 puta tijekom razdoblja rasta,

naizmjenično uvođenje organskih tvari i mineralnih obloga.

Faze oplodnje nakon presađivanja na stalno mjesto rasta:

1. Prvo prihranjivanje primjenjuje se tijekom razdoblja cvatnje. Da biste to učinili, otopite 10 g uree, kalijevog sulfata i fosfatnog gnojiva u kantu vode, temeljito promiješajte i dodajte kašastu kravlju balegu (100 g). Umjesto gnoja možete upotrijebiti 15 g natrijevog humata.
2. Sljedeće se hranjenje provodi sa slijedećom hranjivom otopinom: 20 g nitrofoske i čaša razrijeđenog ptičjeg izmeta otopi se u kanti vode;
3. Naknadno hranjenje provodi se slijedećom otopinom: 10 g kalijevog sulfata i 500 g kravljeg balega otopi se u kanti vode. Za svaki kvadrat površine potrebno je 5 litara takvog tekućeg preljeva.

Klasifikacija i vrste

Broj sorti krastavaca premašuje nekoliko tisuća sorti. Više od 1300 sorti službeno je registrirano samo u Rusiji, a da ne spominjemo samonikle amaterske vrste ili brojne hibride.

Iz tog razloga postoji jako puno klasifikacija sorti krastavaca.

Prije svega, krastavci za vrt i povrtnjak mogu se razlikovati po sposobnosti oprašivanja:

• Klasični - oprašivan... Takvi će krastavci roditi samo kad im kukci oprašivači imaju pristup.
• Samooprašujuće - možemo reći, kombinirane dvodomne sorte (s muškim i ženskim cvjetovima), koje mogu dati do 75% jajnika bez pristupa insekata. Za povećanje prinosa može biti potrebno unakrsno oprašivanje improviziranim sredstvima (pamučni tampon itd.).
• Partenokarpična - sorte koje ne zahtijevaju oprašivanje. U njihovim plodovima nema sjemenki.

Za Rusiju će biti relevantno procijeniti sorte krastavaca prema stupnju hladnoće:

• Otporan na mraz i ekstremne temperature.
• Nestabilne sorte.

Zbog otpornosti na vremenske uvjete, dijele i:

• Krastavci staklenika.
• Mljeveni krastavci (uzgajani na otvoren način).

Krastavci se obično dijele prema namjeni:

• Salata - sorte koje obično daju posebno velike plodove, često potpuno glatke. Glavna značajka ovih krastavaca je njihov svjež okus i ugodan miris.
• Soljenje - posebno dizajniran za konzervaciju. Imaju tanku kožicu koja pomaže upijanju marinade, a male su do srednje veličine za lako zatvaranje u standardne staklenke. Ove sorte obično ne leže dobro ako se odmah ne zatvore.
• Univerzalni - dugo vremena spremno za svježu konzumaciju i konzerviranje.
• Raznolikost - kornišone... Posebne sorte krastavaca na kojima nastaju sitni plodovi. Postoje još manje sorte - kiseli krastavci. U oba slučaja glavno je obilježje takvih hibrida berba prije njihovog razvoja do normalne veličine.

Način uzgoja krastavaca također može imati ulogu za poljoprivrednika:

• Grm - sorte s malim stapkama duljine do 1,5 m. Takve krastavce lakše je vezati, usmjeriti u pravom smjeru, a također i brati.
• Greda - na takvim sortama nastaju snopovi cvijeća, a zatim plodovi.

Podjela na sorte prilično je klasična:

• Rano krastavci su sorte koje su uglavnom pogodne za uzgoj samo u stakleniku, ali prvu berbu mogu dati nakon mjesec dana nakon sadnje. Najčešće opcije su: "Herman" (za više detalja pogledajte članak "Prinos nizozemske sorte krastavaca -" Herman ")," Kupidon "," Smaragd "," Altaj rano "," Orfej "itd.
• Sredina sezone - najpopularnije sorte. Najvažnija značajka je optimalno vrijeme ploda (2 mjeseca nakon sadnje), visokokvalitetno oblikovanje usjeva. Najpopularnije sorte: "Sportaš", "Evita", "Delikates" itd.
• Kasno sorte - obično najotporniji na hladnoću i vjetrove krastavci, zbog čega se češće uzgajaju na otvorenom polju. Najbolje su za konzerviranje i imaju dug vijek trajanja. Popularne sorte: "Harvest", "Matilda" itd.

Hibridne sorte krastavaca također se mogu zasebno razlikovati. Pojavljuju se međusobnim ukrštanjem nekoliko sorti. Sukladno tome, upijaju nekoliko pozitivnih osobina roditelja. Međutim, ove su sorte skuplje od konvencionalnih sorti i malo ih je teže uzgajati.

O najboljim sortama pročitajte u specijaliziranom odjeljku.

Balkonske sorte krastavaca

Mnogi ljudi uspješno uzgajaju krastavce i dobivaju dobru žetvu na balkonima ili loggiama. Preduvjeti za to su dovoljna količina svjetlosti i topline. Uzgoj krastavaca na balkonu praktički je isti kao i tradicionalni načini uzgoja, osim pravog izbora sjemena.

Za uzgoj krastavaca na balkonu ili loggii prikladne su samo partenokarpne sorte i hibridi, u svakodnevnom životu nazivaju se samoprašnim sortama krastavaca za balkon, zapravo se jajnici takvih krastavaca uopće pojavljuju bez oprašivanja.

Partenokarp je poseban slučaj partenogeneze, djevičanske gnojidbe bez oprašivanja u biljkama, obično uz stvaranje plodova bez sjemena.

• Krastavac Berendey F1

• Krastavac Gradski krastavac F1

• Krastavac Balagan F1

• Krastavac Marisol F1

• Krastavac Okoshko F1

Kada sazrijevaju krastavci?

Zreli krastavac
U većini slučajeva vrijeme zrenja krastavaca mora biti naznačeno na paketu sjemena.

Na donekle generaliziran način klasični pojmovi mogu se predstaviti na sljedeći način:

Kiseli krastavac

Krastavci za kiseljenje moraju udovoljavati posebnim zahtjevima, naravno, ovo je dimenzija ploda, biokemijski sastav, gustoća. Sve je to potrebno, kako kažu, da se banke ne otvaraju.

Sljedeće sorte su najprikladnije za kiseljenje krastavaca:

• Krastavac Berendey F1
• Krastavac Gradski krastavac F1
• Krastavac Balagan F1
• Krastavac Bez gnjavaže F1
• Krastavac Pravi prijatelji
• Krastavac Brzi i žestoki F1
• Dame "Krastavac" F1
• Krastavac Kuzya F1
• Krastavac Merry obitelj F1
• Krastavac Hrabrost F1
• Krastavac Herman F1

Kako čuvati voće?

Kao i sve povrće, koje je uglavnom voda, krastavce je teško dugo održavati svježim.

Povrće može ležati najviše 5-7 dana bez smrzavanja. Glavna stvar je da izravna sunčeva svjetlost ne pada na nju cijelo vrijeme.

U hladnjaku, na temperaturi od oko + 5Co, krastavci se mogu čuvati oko 1 tjedan. Dalje, povrće počinje propadati.

Klasičan način očuvanja krastavaca dulje vrijeme je konzerviranje. Ali ovdje morate biti oprezni, jer su zbog cijele raznolikosti sorti sorte salata nešto lošije za zatvaranje u staklenke.

Krastavci u konzervi

Voće krastavaca

Voće se može razlikovati u težini, boji, pubescenciji, veličini i obliku. Pubertet može biti složen, miješan ili jednostavan. Kosa može biti crna, bijela ili smeđa. Boja zrelih plodova krastavaca može se kretati od bijele do tamno smeđe. Površina može biti glatka ili kvrgava. Različite sorte imaju različit raspored pruga i njihovu težinu. Oblik krastavaca je raznolik, ali najčešće daju prednost izduženim - jajolikim. Plodovi su sočni i sadrže mnogo sjemenki. Krastavci s malim sjemenkama i tankom kožicom vrlo su cijenjeni. Imaju vrlo ugodan i nježan okus.

Devedeset i sedam posto ploda čini voda. Ostatak je dušik, bez dušika i također pepeo. Karoten, tiamin, riboflavin, vlakna, sumpor, jod, mnogi vitamini.

Korisne značajke

Vitaminski sastav krastavaca ne možemo nazvati posebno bogatim, zbog visokog sadržaja vode u povrću. Međutim, voda nakupljena u njima izvrstan je prirodni apsorbent koji se kombinira sa štetnim tvarima u ljudskom tijelu i uklanja ih. Poznato je da krastavci pomažu tijelu da se brzo riješi viška masti, kolesterola i drugih toksina. Iz istog razloga krastavci učinkovito pomažu u rješavanju natečenosti.

Poznat je izvrstan učinak krastavaca na stanje kože. Ova se kvaliteta osigurava zahvaljujući tiaminu (u svojoj koncentraciji krastavci su ispred repe) i riboflavinu (više nego u rotkvici).

Maska od krastavaca

Organske kiseline sadržane u krastavcima, posebno folna, povećavaju elastičnost krvnih žila.

Znanstvenici su u pulpi krastavaca otkrili polifenolne tvari, koje su izvrsni branitelji protiv raka maternice, dojke, jajnika i prostate.

Općenito, pozitivni učinci jedenja krastavaca uočeni su kod sljedećih bolesti:

• bubreg, jetra (kamenje);
• kardiovaskularni poremećaji (tahikardija, hipertenzija, ateroskleroza);
• štitnjača (izlučivanje toksina, obnavljanje hormonalne ravnoteže);
• gastrointestinalni trakt (zatvor);
• usna šupljina (krvarenje zubnog mesa);

Zajedno s tim, postoje neke kontraindikacije, u kojem se preporučuje ili ograničiti krastavce u prehrani, ili ih se potpuno odreći.

S obzirom na činjenicu da krastavci imaju izražen učinak čišćenja, ne smiju ih koristiti osobe s dijagnosticiranim zatajenjem bubrega, hepatitisom svih skupina, gastritisom, čirima i problemima žučnog mjehura.

Vrlo je rijetko, ali čak i krastavci imaju individualnu netoleranciju ili alergijsku reakciju na određene tvari u sastavu. Očito je da bi u ovom slučaju i ovo povrće trebalo u potpunosti napustiti.

Sorte za kiseljenje

Hrskave i žustre kisele krastavice najukusnije su i najzdravije, mislim da će se mnogi s tim složiti. Dodatak je mnogim kulinarskim specijalitetima i neusporediv međuobrok.

Ovdje su najbolje ukiseljene sorte:

• Krastavac Berendey F1
• Krastavac Balagan F1
• Krastavac Muromski 36
• Kiseli krastavac
• Krastavac Bez gnjavaže F1
• Krastavac Proljeće F1
• Krastavac Nezhinsky
• Krastavac Graciozan
• Krastavac Pravi prijatelji
• Dame "Krastavac" F1
• Krastavac Hrabrost F1

0

Primjene kuhanja

Širenje krastavaca širom svijeta nisu mogle proći nezapaženo u mnogim nacionalnim kuhinjama. Ovo se povrće lako može naći u većini jela, ali najčešće se koristi u jednostavnim i složenim svježim salatama.

Salata od krastavaca

Prije svega, takva kvaliteta poput bogatog sadržaja esencijalnih ulja u krastavcima dragocjena je za kuhanje. Iz tog razloga povrće svakom jelu daje posebnu aromu proljetne svježine.

Svježi krastavac zadržava većinu svojih korisnih svojstava. Iz tog razloga salate od krastavaca nisu samo ukusne, već i zdrave za ljude. Krastavci se mogu poslužiti kao jedini sastojak salate ili u kombinaciji s rajčicama, kupusom, lukom, češnjakom, paprikom, rotkvicom i drugim povrćem.

Krastavci se izvrsno slažu s mesom, jer su jedan od najboljih osvježavajućih dodataka. Zato se povrće često poslužuje uz ćevape, kotlete, nasjeckane kotlete.

Vrlo često se krastavci kisele ili slane. Tako ispada da povrće drži dugo, do sljedeće žetve. Značajno je da je u ovom slučaju dopušteno konzervirati krastavce i međusobno i u kombinaciji s drugim povrćem. Najčešći izbor je s rajčicama.

Krastavci su također zatvoreni kao sastavni dio cjelovitih jela. Primjerice, mogu se primijetiti brojna variva, pripremljene salate itd.

Formiranje trepavica u snopu krastavaca na tradicionalan način

Prva tri ili četiri čvora su blistava. Počevši od petog, uklanjaju se svi novi bočni izbojci, ostavljajući u svakom čvoru duž jajnika (budući "snop") i lista. U gornjim čvorovima ostave se 2-3 bočna izdanka i prikliješte na 2-3 lista. Da biste spriječili zasjenjenje izbojaka, uklonite list s glavne stabljike ispod rešetke. Dalje, stabljika je omotana oko rešetke i stegnuta. Biljka je oblikovana u jednu stabljiku: u svakom čvoru nalazi se list i "grozd" krastavaca, a samo u gornjem dijelu nalaze se bočni izbojci od 2 grozda i 2-3 lista.

Značajke njege

Obično u uzgoju krastavaca nema ništa teško. Ali ako postoji želja za uzgojem zdravog, kvalitetnog i ukusnog usjeva, kulturi je za to potrebna mala pomoć.

Sjetva krastavaca

Krastavci se, kao hortikulturna kultura, mogu uzgajati presadnicama ili sjemenom - ne postoje strogi zahtjevi. Glavni uvjet na koji je biljka posebno osjetljiva je toplina. Štoviše, i zrak (od + 16Co) i tlo (od + 14Co) trebaju imati dovoljno visoku temperaturu.

VAŽNO! Mjesto za uzgoj krastavaca treba mijenjati svake 3-5 godine.

Optimalno je odabrati mjesta na kojima će vjetar najmanje živcirati krastavce. Stoga, usput, krastavci se često sade u zatvorenim staklenicima.

U ne najpovoljnijoj klimi za krastavce, naime u umjerenom pojasu, bolje je kulturu klijati prvo sadnicama, a zatim presaditi na stalno mjesto. Tako će se ispostaviti da biljka pravilno otvrdne i pripremi za brzi rast, kao i da računa na žetvu 2-3 tjedna ranije nego kod sjemenske metode sadnje odmah na otvoreno tlo ili u staklenik.

Krastavci u stakleniku

LITERATURA. Idealne preteče za krastavce na lokalitetu: krstasti (kupus, rotkvica), noćur (paradajz, paprika).

Zemljište bi trebalo iskopati prije zime. U rano proljeće ponovno iskopajte područje, uklonite sav leglo, primijenite mineralna ili organska gnojiva za 2-3 tjedna.

Dopušteno je postavljati krevete na razmaku od 6-10 cm između redova. Preporučljivo je krastavce saditi na povišenom mjestu, kao i biljke dodatno zaštititi na otvorenom prostoru dok ne narastu, od vjetra, izgradnjom zemljanog bedema ili umjetnog štita na zavjetrinskoj strani.

Uzgoj u stakleniku

Uzgoj krastavaca u staklenicima koristi se vrlo često, jer je ova kultura zahtjevna za toplinu i vlagu tijekom cijelog rasta. Puno je teže stvoriti najkvalitetnije uvjete na otvorenom s takvim zahtjevima.

Sjeme ili sadnice krastavaca možete posaditi u staklenik već sredinom travnja. Ako je regija hladna, onda ne prije svibnja.

Kao i obično, vrijedi pravilo: trebate se usredotočiti na temperaturu zraka i tla. Tlo u stakleniku treba zagrijati na + 15-16So, a zrak se mora stalno zagrijavati iznad + 20So.

Podvežite krastavce u stakleniku

Uzgoj na otvorenom

U pravilu, za uzgoj na otvorenom u Rusiji potrebne su hibridne sorte krastavaca. - posebno otporan na promjene temperature i vjetar.

Preporuča se saditi samo sadnice. Optimalno vrijeme je kraj svibnja ili lipanj, kada se mrazovi gotovo sigurno neće dogoditi.

LITERATURA. Po prvi put trebat ćete prekriti područje filmom kako biste ga zaštitili od hladnoće.

Možda ćete trebati napraviti takozvane "tople" krevete. Za to se od prošle sezone sakupljaju vrhovi, lišće i slični biljni ostaci ili piljevina. Pomiješani su s tlom, a tek nakon toga na mjestu se formiraju gredice za krastavce.

Prihrana

Hranjenje krastavaca jedna je od najvažnijih faza, koji se ne mogu isključiti iz procesa uzgoja.

Staklenički krastavci ne razlikuju se puno od onih uzgajanih na otvorenom u smislu taktike gnojidbe. Dakle, tijekom sezone trebate pokušati hraniti biljke 4-5 puta.

• Prva gnojidba je nekoliko tjedana prije sjetve sjemena ili sadnje sadnica. Prednost: mineralne smjese (po izboru: urea, kalijev sulfat, superfosfat).
• Daljnja prihrana započinje kako krastavci donose plod. Treba ih raditi najmanje 2 puta od trenutka ubiranja prvog krastavca do uklanjanja posljednjeg ploda. Prednost treba dati organskim smjesama.

Gnojidba

Zalijevanje

Za bilo koji način uzgoja krastavaca (staklenički ili otvoreni), redovito i često zalijevanje temelj je dobre žetve.

Potrebno je strogo zalijevati tlo ispod krastavaca, ali ne i same biljke, koristeći, ako je moguće, samo toplu vodu. Za bolji prodor vlage duboko u tlo neće biti suvišno napraviti uredne proboje vilama.

Približna učestalost trebala bi biti sljedeća:

• tijekom cvatnje - jednom tjedno;
• za vrijeme ploda - 2 puta tjedno.

VAŽNO! U ekstremnim vrućinama, učestalost zalijevanja može se i treba povećati. Naprotiv, smanjenje vlažnog vremena.

U staklenicima možete dati prednost tehnički složenijim, ali visokokvalitetnim navodnjavanjem kap po kap.

Mladim krastavcima treba oko 10 litara vode za svaki kvadratni metar parcele. Odraslim rodnim izbojcima treba 10 litara vode za svaku pojedinu biljku.

Zalijevanje

Prednosti i nedostatci

Glavne prednosti hibrida krastavaca Gosh uključuju

:

1. visoka produktivnost;
2. tolerancija sjene, tako da ovi krastavci dobro uspijevaju u staklenicima (uključujući i zimske) tijekom cijele godine;
3. ti se krastavci mogu uzgajati praktički u cijeloj Rusiji u staklenicima;
4. vrsta voća kornišona koji se sviđa mnogim potrošačima i prikladna je za konzerviranje;
5. dobar okus i tržišnost zrelih proizvoda;
6. visok imunitet na bolesti i napade štetočina;
7. ubrani usjev - za univerzalnu upotrebu;
8. rano sazrijevanje usjeva;
9. biljke ne trebaju oprašivanje, dobiveni cvjetovi su samo ženskog tipa.

ODLIČNE SORTE MRKVE!
Mrkva FlakkeMrkvin jesenski kralj
U ove sorte nije bilo nedostataka.

Krastavci na otvorenom polju. Savjeti za njegu - Video

Liječenje

Standardne metode koriste se za suzbijanje bolesti ili štetnika na krastavcima.

Rješenja:

• Novosil (pepelnica);
• Extraol (pepelnica);
• Fitospirin (pepelnica, antrakoza);
• Trichoderma (fusarij);
• Borna kiselina, bakreni sulfat, amonijak (bijela mušica, pauka, uš);
• Aktellik, Aktara (bijela mušica, pauk novčić, uš);
• Metarizin (nematoda korijenskog čvora);
• Raptor, mrav (mravi).

Većina sredstava prilično je mekana, zbog čega plodove možete sakupiti i pojesti u roku od 48 sati nakon obrade.

PAŽNJA! Točne preporuke daje samo proizvođač na pakiranju!

Karakteristike krastavaca Claudine F1

Pogledajte i ove članke

• Kada saditi tikvice
• Sorta breskve Zlatni jubilej
• Sorta krumpira Sineglazka
• Najbolje sorte bosiljka s opisom

Mnogi stručnjaci Claudine F1 smatraju jednim od najboljih hibrida. Ali u čemu je posebnost ovih krastavaca:

• Od četvornog metra po sezoni možete sakupiti 9-10 kg krastavaca. Visok prinos postiže se ponajviše zahvaljujući činjenici da je sorta partenokarpična.
• Ubrani urod pogodan je za velike daljine. Na putu se staklenici ne gužvaju, ne pogoršavaju se ako se na vrijeme sakupe.
• Komercijalne su kvalitete visoke. Krastavci su vrlo lijepi, jedan do jedan, gusti, dugo se čuvaju, okus i aroma su ugodni.
• Postoji imunitet na pepelnicu i virus mozaika krastavca.

  

  Pulpa je gusta, lagana, bez šupljina, okus je svjež, slatkast, bez gorčine

• Grm ovog hibrida nepretenciozan je prema mjestu i uvjetima uzgoja.
• Hibrid za potrebe salate.

Važno!

Krastavac Claudine F1 pripada hibridima prve generacije. To znači da sjeme prikupljeno od uzgojenog usjeva ne može se koristiti za sjetvu sljedeće godine. Nemaju majčinske osobine, pa možda neće ni klijati ili jednostavno neće roditi urod!

Bolesti i štetnici

Bilo koja vrtna kultura je osjetljiva na bolesti ili štetnike insekata. Krastavci najčešće mogu patiti od:

• Pepelnica - bjelkasti plak uzrokovan gljivicom (usput, hibernira na biljnim ostacima). Listovi se suše od ove bolesti, plodovi stječu gorak okus.
• Antraknoza - gljiva od koje se na listovima krastavaca pojavljuju čireve. Lišće se suši i povrće postaje nejestivo.
• Fusarium - gljiva koja utječe na korijenov sustav, zbog čega umire čitav grm. Gljiva je toliko žilava da će možda biti potrebno promijeniti cijeli gornji sloj zemlje na novi ako se krastavci razbole u stakleniku, a ne na otvorenom prostoru.

Antraknoza
O bolestima krastavaca i njihovoj vanjskoj manifestaciji pročitajte u našem članku "5 razloga zašto listovi krastavca postaju žuti, mi ćemo vam reći što učiniti?"

Među štetnicima nalaze se:

• Bijele muhe - mali bijeli insekti koji se hrane sokom krastavaca.
• Paukove grinje - štetnici koji spletom prepliću lišće i plodove krastavaca. Hrane se biljnim sokom.
• Žučne nematode - opasni crvi koji zaraze korijenov sustav, što može dovesti do odumiranja cijelih grmova krastavaca.
• Lisne uši - štetnici koji se hrane biljnim sokom koji se naseljavaju na krastavcima u cijelim kolonijama.
• Mravi - ne samo da štete samim krastavcima, već i uzgajaju lisne uši na njima.

Bijela muha na krastavcima

Lisne uši na krastavcima

Zalijevanje

Krastavci

Nepravilno zalijevanje može biti jedan od uzroka gorčine. Krastavac iz vlažnih toplih tropskih krajeva, iako se nastanio gotovo u cijelom svijetu, još uvijek nije u stanju potpuno prihvatiti nepovoljne životne uvjete za njega. I prije svega, ovo se odnosi na sušu ljetnih mjeseci, koja se često susreće na našim geografskim širinama. Od nedostatka vlage, krastavac postaje gorak. Osim toga, nedostatak vode neće utjecati samo na okus, već i na izgled ploda. Zbog duljeg sazrijevanja, veličina zelja će se smanjivati, a koža će mu potamniti. No krastavac reagira i na pretjerano zalijevanje, posebno vodom iz crijeva, koja je prehladna za ovu termofilnu kulturu, a snažni pritisak nagriza tlo ispod biljaka, izlažući njihov korijenov sustav i time pridonoseći porastu biljaka korijenjem istrunuti.

Krastavce treba zalijevati tako da je tlo ispod grmlja stalno u umjereno vlažnom stanju. Količina zalijevanja ovisi o utvrđenom vremenu i vrsti tla na mjestu. Zalijevanje treba vršiti samo toplom vodom zagrijanom na suncu, rano ujutro ili kasno poslijepodne.Temperatura vode za zalijevanje krastavaca trebala bi biti između 22-25 stupnjeva. Krastavci vole plivati, pa će zalijevanje iz zalijevajuće čiste vode ugodne temperature preko lišća biti doživljeno s velikim zadovoljstvom

Za ljetne stanovnike dobro bi rješenje bilo malčiranje tla na gredicama krastavaca debelim slojem otkorenog korova, slame ili istrunule piljevine. Malč će dulje zadržati vlagu u tlu, a također će zaštititi korijenski sustav biljaka od izlaganja.

Osvjetljenje

Pretjerano ili nedovoljno osvjetljenje također može uzrokovati prisutnost kukurbitacina u zelenilu. Krastavci su fotofilni, vole svijetlu, ali difuznu svjetlost, izravno sunčevo svjetlo ih peče po vrućem vremenu, biljke reagiraju na stres povećanom proizvodnjom kukurbitacina. Budući da grm može biti osvijetljen suncem na različite načine, na istom grmu mogu biti plodovi različitog okusa: oni koji su bili u sjeni lišća imat će normalan okus, a oni koji se pregriju na suncu bit će gorki . Gorkog će okusa biti i oni krastavci koji su narasli u nedovoljnom osvjetljenju zbog pogrešnog odabira mjesta sadnje, zgušnjavanja biljaka ili jakog zasjenjivanja viših susjeda.

U vrt je potrebno saditi sjeme ili sadnice krastavaca u razmacima od 20-30 cm u nizu i 40-50 cm u prolazima. Sorte s dugim listovima zahtijevaju pravodobno stezanje, izbojci ne bi trebali narasti više od 1,5-2 m. Na otvorenom terenu, za prirodno zasjenjenje krastavaca na južnoj strani vrta, možete saditi kukuruz ili suncokret. Krastavci uzgojeni na rešetki mogu se zaštititi od vrućeg sunca bacanjem laganog netkanog materijala preko gornje prečke konstrukcije.

Kada uzgaja krastavce u stakleniku od polikarbonata, sam materijal daje mu svijetlu, ali difuznu svjetlost. U južnim regijama strop i zidovi staklenog staklenika mogu se izbijeliti ili zasjeniti izvana posebnim mrežama za zasjenjenje staklenika kako bi se smanjile opekline.

Zanimljivosti

• Sigurno je reći da su krastavci potjecali od istog pretka kao i dinje.
• Poznata karakteristika krastavaca je da se jedu nezreli. Prema tome, na grčkom "aguros" znači "nezreo", "nezreo", a u Rusiji je naziv krastavac izveden iz grčke verzije.
• Trnje na krastavcima nikako nije obrambeni mehanizam, već način uklanjanja viška vlage. Na primjer, rano ujutro na krajevima trnja vide se kapljice tekućine.
• Krastavac je povrće s najvećim udjelom vode. Voće obično sadrži 95-97% vode.
• Pronaći divlje krastavce danas je prilično problematično. Ova biljka, bez ljudske pažnje, raste samo tamo gdje se proširila svijetom: na teritorijima moderne Indije i Pakistana, u podnožju Himalaje.
• U srednjem vijeku krastavci su zasigurno bili dio odredbi za duga morska putovanja. Zahvaljujući krastavcima mogao se izbjeći skorbut. A veliki plus ovog povrća je što se dugo nije kvarilo ako je soljeno.
• Maska od krastavca jedna je od najčešćih i najjednostavnijih opcija njege kože lica.
• Kaša od krastavaca ublažava bolove od opeklina kao i kiselo vrhnje.
• Prvi staklenici (žarišta) krastavaca na svijetu izgrađeni su u starom Rimu. Tu su se uzgajali krastavci za svježu konzumaciju i kiseljenje za zimu.
• Jedno od najstarijih spominjanja krastavaca može se naći u Bibliji. Tako se naziva "povrćem Egipta". Inače, u Drevnom su Egiptu krastavci bili smještani u grobnice faraona i bogatih plemića ravnopravno sa zlatnim darovima za zagrobni život.
• Do naših je dana stigla informacija da ljudi krastavce jedu najmanje 4500 godina, od vremena mezopotamske civilizacije. I kao pripitomljena kultura, povrće se uzgajalo već u drevnoj Indiji.
• Krastavci se već dugo koriste i u ljekovite svrhe (u Staroj Grčkoj) i kao njega usne šupljine. Poznato je da se klin krastavca pritisnut na nepce učinkovito bori protiv bakterija - izvora lošeg zadaha.To su primijetili naši preci, a koristili su ga prije pojave pasta za zube.
• Kilogram krastavaca sadrži samo oko 140-150 Kcal.
• Malo se povrća može pohvaliti vlastitim odmorom. Ali krastavac ima takav dan u kalendaru - 27. srpnja.
• Jedan od razloga gorčine u plodu krastavaca je nedostatak vlage tijekom uzgoja.

Što krastavce zagorčava?

Krastavac krastavcima daje gorčinu. Kukurbitacini pripadaju klasi tetracikličkih triterpenoida i predstavljaju čitavu skupinu strukturno sličnih tvari, od kojih je svaka uz glavno ime dobila i dodatno latinsko slovo od A do R. U biljkama su kukurbitacini sadržani u obliku glikozida , koji se pod djelovanjem enzima elastaze raspadaju na slobodni kukurbitacin i šećer.

Svi kultivirani krastavci sadrže kukurbitacin B i kukurbitacin C, otrovne organske spojeve koji bi im lišće trebali učiniti gorkim i manje ukusnim za insekte koji jedu lišće i životinje. Uz to, kukurbitacin povećava klijavost i klijavost sjemena, kao i otpornost usjeva na stres. Ti su spojevi obično koncentrirani u lišću, stabljikama i korijenima, odnosno onim dijelovima biljke koje ljudi ne jedu, pa ne znamo da su tamo. Tek kad se pretvore u zelenilo, počinjemo osjećati gorak okus, iako je i ova tvar prisutna u slatkom krastavcu, ali u minimalnoj količini. Zbog ove značajke, u 18. stoljeću krastavci su se čak smatrali otrovnima i nisu se jeli. Obično ne postane sav krastavac gorkast. Češće će se gorčina koncentrirati na vrhove i područje neposredno ispod kože.

Imajte na umu da se danas krastavac, naprotiv, smatra ljekovitom biljkom i upravo zbog sadržaja kukurbitacina. Krastavac pomaže poboljšati funkcioniranje jetre i crijeva te smanjuje rizik od malignih tumora. Znanstvena istraživanja provedena u različitim zemljama svijeta od druge polovice dvadesetog stoljeća dokazala su da kukurbitacini imaju širok spektar vrlo važnih bioloških svojstava, poput antitumornih, kontracepcijskih, protuupalnih, antimikrobnih, anthelmintskih, itd. Međutim, službeni medicina nas još nije spremna nazvati prevencijom ili, štoviše, liječenjem ozbiljnih bolesti, jedite gorke krastavce.

Malo ljudi zna da životinje ne koriste samo krastavce, već i mnoge druge biljke koristeći slične mehanizme. Na primjer, biljke takvih slasnih dinja poput bundeve, dinje ili lubenice sadrže saponin, organski spoj gorkog okusa, sličan kukurbitacinu. Samo ime obitelji bundeva nastalo je od latinskog naziva bundeve - Cucurbita pepo. Štoviše, ove su tvari sadržane ne samo u hrani, već i u neprehrambenim predstavnicima ove obitelji, na primjer, bijeli korak, on je također bijeli bryony (Bryonia alba), ludi krastavac ili režnjasti ehinocistis (Ecballium elaterium) itd. ., kao i predstavnici drugih obitelji, na primjer, eleokarpus (Elaeocarpus hainanensis) itd.

Gorčini su skloni najviše nezrelo voće i prezreli primjerci koji rastu u nepovoljnim uvjetima, kao i ono povrće koje je izraslo iz sjemenki gorkih krastavaca. Stoga prilikom sadnje birajte sorte i hibride otporne na gorčinu i budite vrlo oprezni pri odabiru primjeraka za samoprikupljanje sjemena.

Na pitanje - što nije u redu s biljkom, kao i uvijek, nema jedinstvenog odgovora. Ali to je ono što poljoprivredu i vrtlarenje kamiona čini toliko zanimljivim!

Ne postoji konsenzus oko toga što uzrokuje jaku gorčinu u plodovima krastavaca, ali svi se stručnjaci slažu da je krivac za ovu, za nas uvredljivu pojavu, ova ili ona vrsta stresa koju biljka doživljava tijekom rasta. Nažalost, ne možemo reći hoće li nam krastavac postati gorkast dok još raste.No iako problem ne možemo riješiti prije nego što se dogodi, možemo pokušati izbjeći daljnje uvjete uzgoja koji su potencijalni krivci za gorak okus krastavaca i pokušati dobiti bogatu žetvu krastavaca izvrsnog okusa.

Izlaz

Krastavci se s pravom mogu nazvati jednom od najčešćih hortikulturnih kultura na svijetu. Stvar nije samo u ogromnoj raznolikosti vrsta, već i u kombinaciji posebnog, prepoznatljivog okusa, kvaliteta korisnih za ljudsko tijelo i lakoće uzgoja.

Ovaj put razgovarali smo o povijesti krastavca, pregledali klasifikaciju svih poznatih vrsta, upoznali se s njegom krastavaca i osnovnim pravilima uzgoja. Doista se nadamo da će tako sveobuhvatno znanje o ovoj hortikulturnoj kulturi koristiti svima i omogućit će vam da svake godine bez većih problema uzgajate idealnu žetvu krastavaca.

Stvaranje hibrida krastavaca s dobrim grananjem

U donjem dijelu stabljike zaslijepljena su 3-4 čvora. U sljedeća 3 čvora ostaju jajnici, ali se uklanjaju bočni izbojci. Nadalje, u 3 čvora su ostavljeni jajnici i bočni izbojci koji su jajnikom stegnuti na jedan list. U sljedećim čvorovima do rešetke, izbojci su stisnuti već na 2 lista s jajnicima. Ispod same rešetke, odnosno u dva gornja čvora, bočni izbojci ponekad se stisnu na 3 lista s jajnicima, ako ne zasjenjuju donje. Glavna stabljika, kao i u prvoj verziji, uvijena je oko rešetke 1-2 puta, učvršćena i stegnuta.

Kako soliti krastavce

Trenutno je ovaj način obrade povrća najpopularniji. Postoje mnoge varijacije kiseljenja krastavaca koje se razlikuju u količinskom sastavu soli, začinskog bilja i začina. Povrće za buduću upotrebu možete pripremiti na dva načina: "hladno" (bez sterilizacije) i vruće.

Začini za kiseljenje krastavaca (za staklenku od tri litre):

• crni papar - 10 kom;
• češnjak - 50 g;
• korijen hrena - 6 cm;
• list ribiza - 3 kom;
• list trešnje (ili hrasta) - 3 kom;
• lovorov list (suh) - 2 kom;
• cvat kopra - 2 kom;
• list grožđa - 1 kom.

Po želji u grančicu dodajte grančicu estragona, mente, bosiljka ili slane.

Vruća metoda kiseljenja krastavaca

1. Na dno staklenke stavite začine (uključujući lišće svježeg bilja).
2. Položite krastavce na začine (po mogućnosti okomito).
3. Sirovine prelijte kipućom vodom, pokrijte steriliziranim poklopcima i odstojite 3 minute.
4. Ispustite vodu u pripremljenu posudu. Za jednostavniju upotrebu možete koristiti poklopac s rupama ili glačanu izrezu od gaze.
5. Krastavce drugi put prelijte kipućom tekućinom, povećajte razdoblje infuzije na 5 minuta.
6. Ocijedite vruću vodu u loncu. Pripremite marinadu (uzimajući u obzir 35 g soli na 1 litru izvorne tekućine).
7. Kisele krastavce prelijte kipućom rasolom (bez punjenja vrata), smotajte staklenke.

Nakon konzerviranja, kiseli krastavci prevrću se poklopcima (dok se potpuno ne ohlade), zamotavaju i dan kasnije odlažu na hladno mjesto.

Recept za hladni kiseli krastavac

1. Stavite krastavce, začine i svježe lišće u pripremljenu posudu.
2. Pripremite marinadu. Da bi se to učinilo, sol se otopi u 100 ml vruće vode (na osnovi 55 g začina po 1 litri tekućine). Dobivena smjesa dovede se do potrebnog volumena ledenom vodom.
3. Krastavce prelijte hladnim kiselim krastavcima, ostavite na toplom 1-2 dana (za aktiviranje enzimskih procesa). Nakon završetka fermentacije dodajte salamuru na vrh staklenke i čvrsto zatvorite poklopcem (bez sterilizacije).
4. Kisele krastavce premjestite u hladnjak ili podrum na 10-12 dana.

Optimalna temperatura skladištenja proizvoda je 0 stupnjeva.

Tajne pravilnog soljenja

1. Za hrskave krastavce bolje je odabrati male plodove s crnim "prištićima" i debelom kožom.
2. Povrće prije kiseljenja treba namočiti u vodi 2,5 sata. Inače mogu imati gorak okus ili "eksplodirati".
3. Optimalno vrijeme za kiseljenje krastavaca je druga polovica srpnja-kolovoza.
4. Za pripremu marinade bolje je koristiti filtriranu, bunarsku ili izvorsku vodu.
5. Zelje, radi očuvanja okusa i arome, treba čupati iz grma jedan sat prije soljenja.
6. Krastavci se stavljaju u posudu u gustim redovima u uspravnom položaju.

Zapamtite, što više povrća možete staviti u staklenku, to će se proizvod duže čuvati (zbog povećane koncentracije mliječne kiseline tijekom fermentacije).

1. Povrće koje je u fazi fermentacije (kada se koristi "hladna" metoda) nikada ne smije biti pokriveno poklopcem.
2. Za hrskavo voće važno je koristiti grubu kuhinjsku sol bez dodataka.
3. Da biste izbjegli pojavu plijesni tijekom "hladnog" soljenja krastavaca, potrebno je površinu marinade posuti suhim senfom u prahu.
4. Da bi se očuvala svijetlozelena boja, povrće se prelije kipućom vodom, a zatim uroni u hladnu vodu.

Da biste dobili hrskave krastavce, važno ih je staviti isključivo u sterilnu posudu. Zapamtite, u 80% slučajeva soljenje se kvari uslijed nepažljive pripreme jela.

Agrotehnička obilježja

Angurija je termofilna biljka. Kad temperatura padne na +10 ° C, prestaje rasti. S porastom temperatura, rast se nastavlja, s padom ispod 5-6 ° C, liana umire.

Mjesto na kojem će rasti krastavac Antili treba biti dobro zagrijano suncem i zaštićeno od vjetra. Biljka ne voli hlad i zgusnute nasade. Idealno bi bilo da se krevet nalazi na uzvišenju gdje kišnica ne stagnira.

Tlo mora biti plodno i dobro drenirano. Prikladno je crno tlo ili pjeskovita ilovača s neutralnom kiselošću.

Kisela tla i blizina podzemnih voda mogu uništiti biljku.

Ako na vašem području nema potrebnog tla, to se može prilagoditi dodavanjem mješavine tla pijeska i treseta na mjesto. Da bi se smanjila kiselost, mora se dodati vapno.

Na odabranom području ispred Angurije mogu rasti mahunarke, korijenje, zelje, rani kupus.

Rogati krastavac loše će rasti u vrtu, gdje su bilo koji usjevi bundeve bili prethodnici.

Tehnike za povećanje prinosa krastavaca

Na temelju osobitosti kulture, iskusni uzgajivači povrća odavno su ustanovili da visokokvalitetna njega i štipanje trepavica daleko nisu svi trikovi u smislu povećanja prinosa krastavaca. Postoje i drugi načini da se poboljša stvaranje ženskih cvjetova. Jedan od njih je privremeni prestanak zalijevanja neposredno prije cvatnje usjeva. Ova tehnika tjera biljke da "misle" da bi uskoro mogle umrijeti i izaziva intenzivno stvaranje plodova.

Druga mogućnost za povećanje prinosa je miješanje različitih sorti i hibrida usjeva u nasadima - to pojačava unakrsno oprašivanje krastavaca.

Također možete napraviti zvonjenje stabljika - napravite plitki kružni urez ispod prvog para lišća biljke (postupak se izvodi samo po suhom vremenu), što će zakomplicirati odljev hranjivih sastojaka u korijenje i pridonijeti stvaranju više jajnika.

U vrijeme opadanja stvaranja zelensta može se izvršiti folijarno hranjenje krastavaca ureom (brzinom od 20 g na 10 litara vode), ali samo mokre večeri ili oblačnog vremena.

Povećava produktivnost i uklanjanje prvog jajnika. Ova tehnika omogućava biljci da ojača korijenov sustav i stekne snagu za stvaranje velikog broja plodova. Također možete pokušati privući pčele u svoje područje - ili sadnjom medonosnih biljaka, ili slaganjem zdjelica s aromatičnim sirupom.

O nosačima se mora reći posebna riječ. Budući da je krastavac biljka penjačica, najbolja opcija za uzgoj je okomita. Nosači mogu biti različitih opcija: nagnuti, okomiti, raspoređeni duž vrtnog kreveta ili okrugli - ovdje jer je prikladan za svakoga.Glavno je da biljke na njima neće dodirivati ​​tlo, bit će bolje prozračene, lakše će od njih ubirati, što znači da će manje boljeti i obilnije plodonositi.

Krastavac. <>

Njega krastavaca Claudine F1

Krastavac Claudine F1 treba jednostavno održavanje. Nema posebne zahtjeve. Ali to ne znači da možete saditi krastavce i samo ubirati čim se pojave. Moraju se poštivati ​​osnovna pravila njege.

• U početnoj fazi uzgoja preporuča se uklanjanje svih slabih klica. Na njihovo mjesto možete posaditi zdrave sadnice ili posijati novo sjeme.
• Zalijevanje se provodi po potrebi. Vrlo je važno da zemlja ima vremena da se osuši, ali ne i da se osuši. Krastavci se obilno zalijevaju, tako da se zemlja dobro nahrani. Ne zaboravite da nedostatak vode može negativno utjecati na okus.

  

  Ispod grmlja morate redovito uklanjati korov ili malčirati tlo.

• Ispod grmlja morate redovito uklanjati korov ili malčirati tlo. To je učinjeno kako se na mjestu ne bi razmnožavale bolesti, osim toga, korovi uzimaju hranjive sastojke iz grmlja.
• Potrebno je oblikovati grmlje. Iz prvih sinusa uklanjaju se svi cvjetovi i izbojci. U njedrima 5 listova mora ostati 1 plodnica. U njedrima 7-10 listova već ostavljaju 2 jajnika. Kad grm dosegne metar visine, možete prikliještiti vrh da biste produžili plodonos grma.

Zanimljiv!

Od sredine kolovoza možete početi grmiti grmlje. To će uzrokovati bočni razvoj korijena iz stabljike i produžiti razdoblje prinosa.

• Hibrid dobro reagira na unošenje organskih tvari i minerala (dušik, kalij, fosfor) u tlo. S usporavanjem rasta uvodi se dušik, a tijekom cvatnje pojava jajnika - kalija i fosfora. Ali infuzija drvenog pepela, koja se pravi od 10 litara vode i 300 g drvenog pepela, može se prskati po grmlju tijekom cijele sezone.

Adekvatna njega omogućuje krastavcima da se pravilno razvijaju. To povećava prinos grmlja.

Knjige o uzgajanim biljkama. Gajene biljke

Sve o štetnicima, korovu i biljnim bolestima

Vrt i povrtnjak Maxim Zhmakin Četiri godišnja doba (Ripol) 2011

U ovoj ćete knjizi pronaći osnovne informacije o štetnicima uzgajanih biljaka (kukci i životinje), kao i saznati kako se s njima nositi. Naučit ćete o najčešćim korovima i njihovim proizvodima za suzbijanje. Uz to ćete dobiti puno korisnih informacija o bolestima kultiviranih biljaka i načinima njihovog liječenja.

Biljke koje su nas pripitomile

Gennady Avlasenko Ostala obrazovna literatura Nijedno N / A

Popularno-znanstvena knjiga Genadija Avlasenka "Biljke koje su nas pripitomile" na pristupačan i fascinantan način govori o podrijetlu pojedinih kultiviranih biljaka, o povijesti njihovog postupnog pripitomljavanja od ljudi, kao i o svrsi zbog koje su se ljudi pripitomili i započeli široko uzgajati određene biljke.

Publikacija također sadrži brojne zanimljivosti o tim biljkama.

Velika ilustrirana enciklopedija ljekovitog bilja

T. A. Ilyina Medicina Ljepota i zdravlje (Eksmo) 2015

Ljekovite biljke neprocjenjivo su bogatstvo prirode. Stoljećima su se naši preci koristili biljem za liječenje bolesti. Međutim, s vremenom je znanje koje se prenosilo s koljena na koljeno prestalo biti dostupno, a sada mnogi ljudi koji razumiju blagodati ljekovitog bilja i koji ga žele koristiti, ne samo da ne znaju kako to učiniti ispravno, već i nemam pojma kako to izgleda.ova ili ona ljekovita biljka.

Ova je knjiga jedinstvena. Također je vodič za biljke, divlje i uzgajane, koje se mogu koristiti u ljekovite svrhe, jer sadrže njihove slikovite fotografije i pune karakteristike. I travar - zahvaljujući raznim receptima koji se koriste za najčešće bolesti, s preciznim dozama i detaljnim opisom postupka pripreme.

I vodič za sakupljanje i pripremu ljekovitog bilja. Pa čak i vodič za uzgoj i njegu uzgajanih ljekovitih biljaka. Autor ove enciklopedije T. A. Ilyina, kandidat bioloških znanosti, u njoj je sažeo vlastito iskustvo i profesionalno znanje.

Nadamo se da će ova knjiga donijeti zdravlje vašem domu!

Što pokriti

Da bi se krastavci zaštitili od kasnih povratnih mrazeva, nad krevetima se prave privremeni skloništa. Omogućuju vam sadnju biljaka i dobivanje žetve ranije. Lukovi su najprikladniji za ove svrhe - metalni ili od vrbovih šipki, koji se postavljaju preko vrta. Na vrhu lukova bačeno je sklonište. Najprikladniji za ove svrhe je agrospan ili drugi sličan bijeli materijal. Film za pokrivanje kreveta koristi se samo u slučaju jake hladnoće i mraza, u hladnim noćima, kada temperatura padne ispod + 8 ° C. Baca se preko netkanog materijala.

Lukovi se tada koriste kao nosači biča umjesto rešetki.

Fotogalerija: kremeni skloništa u gredicama s krastavcima

Zaklonjeni od vjetra i hladnoće, krastavci se ne razbole i daju dobru žetvu

U posebno hladnom ljetu krastavci se dobro osjećaju pod filmom.

Lukovi za potporu privremenom skloništu od agrospana također služe kao rešetka za vezivanje bičeva

Izvorni staklenik za krastavce, nakon prijetnje mrazom, pretvara se u rešetku

Recenzije vrtlara o sorti krastavaca Claudine F1

Vrtlari vole krastavac Claudine F1 zbog ukusnog okusa i lakoće uzgoja.

• Sofija Miršavka: “Volim krastavce Claudine F1. Oni brzo rastu, čak i ako je sjeme posijano izravno u vrt, teško da se razboli i daje velike prinose. Jedno vrijeme pokušao sam ih uzgajati u stakleniku, ali prinos tamo nije bio veći, pa sad sadim samo na otvorenom terenu. Urod nije dobar za konzerviranje, ali je velika sorta za hranu. Krastavci imaju ugodan, osvježavajući okus, ono što vam treba za ljetne salate! "
• Tatjana Sklyar: „Krastavce obično uzgajam sadnicom, pa se brže razvijaju. Claudine F1 uzgajam i kroz sadnice. Klice su jake, s debelom stabljikom, ne lome se. Samo 1-2 sadnice mogu biti slabe od desetak. Nakon ronjenja na otvoreno tlo brzo puštaju korijenje. Berem čim krastavci narastu do 10 cm. Dok su mladi, ovi krastavci su vrlo ukusni! "
• Igor Veremey: „Već nekoliko godina na tom mjestu sadim krastavac Claudine F1. Prošle godine grmlje je oboljelo od pepelnice - tretirane fungicidima. Biljke su se brzo oporavile i dale dobar urod, ali ipak manje nego na zdravom grmlju. Zelentsy su lijepi, ukusni u ovom hibridu, sviđa mi se što imaju tanku kožu i ugodnu, sočnu pulpu, nikad nisam primijetio gorčinu ”.

Krastavac

Indija i Kina prepoznate su kao domovina ovog divnog povrća, ali ruski su ga vrtlari dugo odnijeli daleko na sjever i stvorili sorte koje su fenomenalne u ranoj zrelosti i otpornosti na hladnoću. U južnim povrtnjacima krastavac je površinom inferioran samo s rajčicom, a na sjevernim gredicama gubi samo s kupusom. Lokalne ruske sorte već se dugo uzgajaju u gotovo svim provincijama širom prostrane zemlje (s izuzetkom Dalekog sjevera). Iznenađujuća djeluje ljubav prema skromnom i "neozbiljnom" proizvodu u cijeloj zemlji. Štoviše, krastavci sadrže oko 96% vode (međutim, prema frazi ulova osnivača Odjela za povrtarstvo Moskovske poljoprivredne akademije V. I. Edelsteina, „ta voda nije voda iz slavine ...“). No, žudnja za svježim krastavcima nije nimalo slučajna - njihov sok bogat je fiziološki aktivnim tvarima. Uz mineralne soli, uključujući najvažnije elemente u tragovima, sadrži vitamine i enzime koji potiču njihovu asimilaciju.

Tisućama godina krastavac se koristi i u medicini i u kozmetologiji. Svježe voće poznato je po izraženom diuretičkom učinku, kao i laksativ i antipiretik.Alkalna reakcija pulpe čini je nezamjenjivim proizvodom za ljude koji pate od visoke kiselosti želučanog soka. Osim toga, vlakna u plodu nisu gruba, ne ozljeđuju gastrointestinalni trakt, već samo pomažu u čišćenju.

Nakon kojih se usjeva mogu saditi krastavci

Krastavci se ne smiju uzgajati na jednom mjestu dvije godine zaredom, poželjno je planirati povratak usjeva u vrt u trećoj ili četvrtoj godini. To je zbog činjenice da vrlo iscrpljuju tlo hranjivim tvarima, posebno dušikom. Stoga ih je najbolje saditi nakon onih usjeva koji upijaju malo dušika, a još bolje - njima obogatiti tlo. Takvo povrće postoji: to su grah, grah i grašak. Nakon ploda, mahunarke se ne vade, već se odsječu: na korijenju su bakterije koje vežu dušik, pa korijenje ostaje u tlu.

Češnjak ili luk dobra su prethodnica koja tlo dobro čisti od štetne mikroflore i izvrsne su njegovateljice: gotovo svako povrće može se saditi nakon njih. Solanaceous biljke (rajčica, paprika) ponašaju se slično. Krastavci također dobro uspijevaju nakon krumpira, mrkve ili cikle. Razno povrće kupusa također je dobra prethodnica.

Ne biste trebali saditi krastavce nakon bilo kakvih usjeva bundeve (tikvice, tikve, lubenice, dinje). Biljke iste vrste imaju neke štetnike koji mogu ostati prezimljeni u tlu. A oni u osnovi konzumiraju hranjive sastojke.

Tikvice i društvo

Tikvice su, kao i sve povrće otkriveno s Amerikom, prvi put došle na Mediteran i proširile se cijelim kontinentom u sljedećim stoljećima. Početkom 19. stoljeća Rusija se upoznala s bijeloplodnim tikvicama, koje su se uzgajale u Grčkoj, u vezi s čime su ih prvi put nazvali „grčkim“. U dobi od 7-10 dana nakon oprašivanja, bijeloplodne tikvice imaju nježnu kožicu i dobar okus, mogu se pržiti, dinstati ili kuhati na drugi način bez ljuštenja, ali nakon tjedan dana koža se počinje pretvarati u koru koja je teško probosti nožem, a kamoli očistiti. Ove klasične tikve, kad jednom dozru, mogu se čuvati kao i njihove sestrinske velike, tvrde tikve.

U dvadesetom stoljeću u našu zemlju dovedene su nevjerojatne raznobojne tikvice, uzgajane u Italiji, gdje ih nazivaju "bundevama" - "tikvicama". Odlikuju ih snažni rezani listovi s uključcima bjelkastog prozračnog tkiva (poput lubenice), ali glavno je da žuta, zelena, tamnozelena, prugasta ili pjegava kora ploda ne drveni: dvotjednjak mini-povrtna srž i dva kilograma "divlje svinje" podliježu nožu sa zrelim sjemenkama. Potonje se može sigurno oljuštiti mjesecima nakon berbe, pa ako na kraju sezone imate puno posla, možete odgoditi kuhanje kavijara od tikvice za kasnije.

Patisson ima plodove nalik disku zaobljenih rubova (ili leteći tanjur, nije se bez razloga pojavila sorta nazvana NLO) i gusto hrskavo meso. Koža većine sorti otvrdne kad sazrije, poput "grčke" tikvice.

Plodovi krukneka izgledaju poput tikvica, zakrivljenih na peteljci - ne bez razloga su dobili svoje prikladno ime (u prijevodu s engleskog znači "iskrivljeni vrat"). U društvu povrća sorti tvrdoće bundeve imaju najhranjiviju i hranjivo vrijednu pulpu, ali su termofilnije i zahtjevnije za uvjete uzgoja u usporedbi s tikvicom i tikvicom, te su prema tome inferiorne u popularnosti.Uz to još nije registrirana niti jedna domaća sorta.

Vrste i sorte krastavaca s fotografijama i imenima

Krastavci imaju mnogo sorti, koje se prema namjeni dijele na konzerviranje, salatu i univerzalne. U sorte u konzerve spadaju one kod kojih plodovi imaju tanku kožicu i visok udio šećera, a to je od velike važnosti kod kiseljenja i kiseljenja. U zelenilu sorti salata, koža je gušća i žilava, ne dopušta da marinada i salamura prodru u plod. Ali takvi svježi krastavci ukusniji su od konzerviranog voća. Zelentse univerzalnih sorti koriste se i za izradu salata i za kiseljenje.

Popularne konzervirane sorte: Business, Brigantina, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Pouzdan, Nezhinsky local, Competitor, Cascade. Najpopularnije sorte salata: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Univerzalne sorte: roda, epilog, Marinda, Regia, duet, krstarenje, ždral, farmer, strijelac, moravski kornišon, kabar itd.

Također, sve se sorte dijele prema vremenu sazrijevanja:

• rano - sazrijevaju za 32–45 dana;
• prosječno sazrijevanje - sazrijevanje traje 40–45 dana;
• kasno - zrenje od 50 dana i duže.

Rano zreli hibridi i sorte: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Prosječne sorte sazrijevanja: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Daleki istok 27, Competitor, Topolek. Kasno sazrijevajuće sorte: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, kinesko penjanje, proljeće, kinesko čudo, pariška, svekrva.

Također, ova se kultura dijeli na hibride i sorte. Hibridni krastavci, kada se razmnožavaju sjemenom, nisu u stanju sačuvati sortna svojstva matične biljke. Istodobno, sortni krastavci zadržavaju svoje sortne karakteristike i nakon nekoliko generacija. Međutim, hibridne biljke daju mnogo ranije i obilnije usjeve, a također se duže čuvaju i počinju žutjeti mnogo kasnije u usporedbi s sortnim krastavcima. S tim u vezi, sortno sjeme krastavaca mnogo je jeftinije u usporedbi s hibridima. Popularni hibridi: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Vjerni prijatelji itd.

Ipak se sve sorte takve kulture dijele prema tipu oprašivanja na samooplodne i pčelinje. Pčelinje oprašujuće sorte koriste se za uzgoj na otvorenom tlu, a uključuju: sportaš, Žuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Competitor, Casanova, Nugget, Swallow itd. Uzgajaju se samooplodne sorte, zvane i parthenocarpic. na otvorenom terenu, a također i u stakleniku, uključuju takve sorte kao što su: Adam, Aelita, Stella, Juventa, ruski stil, romansa, piknik, Navruz, Marta, Pasadena, Putovanje, Danila, Amazonka, Bijeli anđeo itd.

Prema veličini plodova podijeljeni su u kornišone koji dosežu najviše 80 mm duljine, kao i krastavce tipa salate koji se jedu svježi. Sorte koje su uzgajali njemački uzgajivači srodne su kornišonima, na primjer: Adam, Graceful, Othello, Libelle itd.

Plodovi se također prema naravi površine dijele na velike i gomoljaste. U tom slučaju, bodlje smještene na površini zelenata mogu biti obojene u crnu ili bijelu boju. Sorte salate od bijelog trna uključuju: smaragdni tok, kineske zmije i kinesku otpornost na toplinu. Soljenje sorti crnog trna: slavuj, pravi pukovnik, soljenje, liliput, vodenjak itd.

Također, za ljubitelje egzotike stvoreni su prilično neobični hibridi i sorte, na primjer:

Kineski dugi krastavci

Duljina njihovih izbojaka je oko 350 cm, a dužina zelentsova je 40–90 cm. Takvi plodovi imaju visok okus, a same sorte su visoko rodne, nepretenciozne i vrlo se lako uzgajaju.Najpopularnije sorte su: kinesko čudo, kineski dugoplodni, kineska farma, kineski bijeli, smaragdni potok, Lio Ming, kineski otporan na bolesti.

Armenski krastavci

Imaju izuzetno neobičan izgled. Duljina rebrastih zelenata je oko pola metra, a njihova težina može doseći 1 kg. Prekriveni su bjelkasto-srebrnastim puhastim. Bičevi mogu biti dugi i do 400 cm. Te su sorte prikladne za uzgoj na otvorenom i u zatvorenom. Popularne sorte su: srebrna dinja, bogatyr bijela, Mel he Flehu-ozus.

Talijanski krastavci

Ova skupina sorta dobila je ovo ime zbog činjenice da je rođena zahvaljujući talijanskim uzgajivačima. Izgled takvih plodova sličan je zelenilu, koje pripadaju armenskim sortama, pa imaju rebrasti oblik. Boja kore izravno ovisi o sorti i blijedo je zelena, na primjer, kod sorte Tortorello (lubenica), njezin je okus istodobno sličan krastavcu i lubenici. Također, zelje može imati tamnozelenu boju, koja se nakon nekog vremena zamjenjuje žuto-narančastom, na primjer, sorta Barrese koja ima okus lubenice.

Kristalna jabuka

U Engleskoj su uzgajivači uspjeli stvoriti neobičan hibrid čiji plodovi izgledaju vrlo slično limunu, ali imaju okus poput jednostavnog krastavca. Pošast takve biljke može doseći duljinu od 600 cm.

Bijeli krastavci

Takve sorte s dugim izbojcima pogodne su za uzgoj i na otvorenom i u zatvorenom. Oni su vrlo otporni na bolesti i toplinu. Vrlo nježni plodovi imaju slatkast okus i dugački su oko 20 centimetara, ali treba imati na umu da izuzetno brzo prerastu. Popularne sorte: talijanski bijeli, snježni leopard, nevjesta, snjeguljica, bijeli anđeo, tri bijela lišća.

Melotria gruba (mini krastavac)

Ova ukrasna liana je višegodišnja biljka, dolazi iz Afrike. Lišće ima svijetlu zelenu boju, koja ostaje nepromijenjena do listopada. Zelentsy dosežu samo 25 mm u promjeru, izvana su slični malim lubenicama koje imaju okus krastavca. Mogu se jesti svježe, ili koristiti za kiseljenje ili kiseljenje.

Momordica (indijski krastavac)

Ovaj krastavac pogodan je za uzgoj kod kuće i na otvorenom. Listovi grmlja vrlo su učinkoviti. Cvjetovi imaju bogatu žutu boju i miris jasmina. Izdužene kvrgave zelenice obojane su u tamnozelenu boju koja na kraju prelazi u bogatu narančastu. Zreli zeleni listovi otvaraju se i postaju slični krokodilu, koji je otvorio usta, pa se zato naziva i "krokodilov krastavac".

Serpentinski krastavac trichozant

Takva biljka bundeve prilično je popularna u jugozapadnoj Aziji. Odlikuje se otpornošću na bolesti i nepretencioznošću. Duljina cilindričnih plodova je 1,2 m, izvijaju se poput zmija. Boja ploda je zelena, ali s vremenom se mijenja u narančastu. Cvjetovi su slični laganim pahuljama, prečnika dosežu 40 mm.

Crveni krastavac tladiant sumnjiv

Ova liana koja je porijeklom iz jugoistočne Azije trajnica je, trepavice su joj duge oko pet metara. Listnate pločice u obliku srca su zelenkaste boje. Bogati žuti cvjetovi oblika su slični tulipanima. Mali plodovi pogodni su za kiseljenje i kiseljenje. No, plodovi dulji od 15 centimetara postaju crveni i vrlo slatki, a od njih se priprema ukusna marmelada.

Sorte angurije

Samo je jedna sorta upisana u državni registar - Anguria dijetalna... Preporučuje se za uzgoj u staklenicima i žarištima. Rano sazrijeva, sazrijeva za 47-52 dana. Biljka ima visoke stope stvaranja izbojaka, dobro se tka. Stabljike su tanke, krhke. Plodovi su svijetlozelene boje, s bijelim prugama i mekanim bodljama, ovalnog oblika, dugi do 6 cm. Pulpa je žutozelena, srednje gusta, sočna, ima visok okus.

Ljubitelji ove biljke uglavnom uzgajaju strane sorte.

Također, često se uzgajaju:

• Sorta angurije "Gourmet". Uzgaja se kao povrtna i ukrasna kultura. Liane narastu oko 3 m. Plodovi su ovalni, svijetlozeleni, s velikim, sočnim bodljama. Mlado voće se jede, prezrelo, kad promijeni boju, može se sušiti i koristiti u florističkim sastavima.
• Sorta sirijske Angurije... Sorta se odlikuje ranim razdobljem zrenja, lijanama do 4 m i velikim brojem izbojaka. Plodovi veličine do 7-8 cm, težine do 50 g, prekriveni su malim trnjem. Mladi plodovi imaju visoka ukrasna svojstva, lijepo izgledaju na biljci i kao ukras za jela, slatkastog okusa, svijetlozelene boje. Plod od srpnja do mraza. Uzgaja se na rešetkama.

Kiwano (Cucumis metulifer ili rogata dinja, ili afrički krastavac) smatra se biljkom koja je usko povezana sa Angurijom. Plodovi su joj tamnozelene boje i imaju velike mesnate bodlje. Težina do 300 g. Okus krastavaca s primjesama banane ili nečeg drugog.

Angurija "Gurmanski"

Sirijska Angurija

Kiwano

Prvi koraci nakon kupnje

Skladištenje na temperaturi od + 15 ° C i relativnoj vlažnosti od 50-60% omogućava sjemenu da ne izgubi klijavost do 10 godina.

Vrijeme sjetve izračunava se na način da do sadnje sadnica na otvorenom terenu temperature noću ne padnu ispod + 10 ° C.

Obrada sjemena prije sjetve namijenjena je ubrzanju klijanja, otvrdnjavanju biljaka, povećanju otpornosti na bolesti i povećanju prinosa.

Poduzeća za uzgoj sjemena sama dezinficiraju sjeme termičkom metodom, držeći ga 2-3 sata na + 60 ° S. Domaće sjeme treba namočiti 15 minuta u 0,5% -tnoj otopini kalijevog permanganata. Također se za bakropis mogu koristiti:

• "Alirin-B";

• "Baksis";

• "Baktofit";

• "Pseudobacterin-2";

• Planriz;

• "Fitosporin-M".

Među regulatorima rasta koji poboljšavaju klijavost i povećavaju prinose, možemo preporučiti:

• "Ambiol";

• "Imunocitofit";

• "Epin-ekstra";

• "Klijanje";

• "Cirkon".

Te lijekove treba koristiti u skladu s preporukama proizvođača.

Za stare sjemenke s rokom trajanja od 6 godina ili više korisno je mjehuriće - držanje u vodi jedan dan povezanim akvarijskim kompresorom koji zasićuje vodu kisikom.

Mokro sjeme može se stvrdnuti u hladnjaku na temperaturama između nula i dva stupnja. Vrijeme izlaganja je dva dana. Sadnice će biti otpornije na noćno hladno vrijeme, koje obično uzrokuje stres u prirodi tropskih biljaka.

Sjeme pripremljeno za sjetvu prelije se vodom. Oni koji su se pojavili odbacuju se. Ostatak se stavlja u vlažno okruženje do kljucanja. Treseti ili plastične posude dobro su pogodne kao spremnici. Ispunjeni su laganim hranjivim supstratom. Na primjer, prikladan je sljedeći sastav: 4 dijela komposta, 3 dijela treseta, 2 dijela busena, 1 dio pijeska. U svaku posudu stavi se jedno ili dva sjemena. Optimalna sobna temperatura je + 25 ° S. Nakon nicanja, temperatura se mora spustiti, inače će se izdanci snažno ispružiti.

Prva dva istinska lista ukazuju na potrebu za hranjenjem - 10 g šalitre, 20 g kalijevog sulfata i 30 g superfosfata razrijedi se u kanti vode. Prije sadnje, sadnice se daju drugi put: 10 litara. razrijedite 20 g kalijevog sulfata i 50 g superfosfata.

U južnim područjima sjeme krastavaca može se sijati na otvorenom. U tom slučaju, tlo treba zagrijati do + 15 ° S. Iskopajte male rupe, u svaku stavite četiri ili pet sjemenki i pospite je zemljom za 2 cm. Nakon klijanja suvišne biljke se režu u korijenu kako se nasadi ne bi zgusnuli. Ne vrijedi izvlačiti kako korijenski sustav odabranih sadnica ne bi bio oštećen.

Prije sadnje u zemlju na stalno mjesto, preporuča se kaljenje sadnica. U tu svrhu posude se iznose na zrak u polusjeni.Noću i po ekstremnoj vrućini, mlade biljke vraćaju se u sobu kako bi ih zaštitile od stresa. Dobra sadnica trebala bi biti visoka 25-30 cm, s kratkim internodijema, dobro razvijenim korijenjem i bogatim zelenim lišćem.

Reprodukcija krastavaca s Antila

Kao jednogodišnja biljka, Antilski krastavac nema smisla uzgajati reznicama ili izbojcima, uzgaja se samo iz sjemena. U uvjetima ruske klime poželjno je uzgajati Anguriju metodom sadnica u saksiji.

Ponekad, ako je klijavost sjemena niska, neki vrtlari savjetuju:

• otkinuti izdanak veličine do 15 cm;
• uklonite 2 lista s dna;
• stavite ga u stimulator rasta na 24 sata;
• biljka na vrtnom krevetu, pokrivajući vrh staklenkom.

Nakon 2 tjedna živi mamac trebao bi se ukorijeniti i rasti.

Zašto sorta ima različita imena?

Ime "Anguria", prema nekim izvorima, na sanskrtu znači homonim jednog od vladara Indije, koji je imao nekoliko desetaka tisuća djece, nagovještavajući veliki broj sjemenki u biljci. Sloveni su ovu riječ izgovarali kao "krastavac", odakle je i došlo ime "krastavac".

Danas možete pronaći sljedeća imena biljaka:

• Antilski krastavac - dolazi od imena domovine biljke;
• Rogati krastavac ili jež krastavac - zbog izgleda;
• Mašiš (maxixe) - ovo je ime ove biljke u Brazilu.

Često možete čuti da se Angurija naziva krastavac od lubenice, što nagovještava sličnost lišća ovih biljaka. Ali zapravo je ovo ispravan naziv za drugu vrstu biljaka - grubu melotriju (Melotria shcabra ili Cucamelon, ili meksički krastavac / meksička lubenica). Plodovi melotrije izgledaju poput malog krastavca boje lubenice (za razliku od angurije, plodovi melotrije nemaju bodlje). Imaju i okus po krastavcu.

Opis grmovih krastavaca

Duljina stabljika glavna je razlika između krastavaca grma i običnih. Ako stabljika u obliku biča naraste tri metra ili više, standardna veličina grma krastavca je 30 cm. Neke sorte mogu narasti i do 70 cm, ali to je granica.

1. Bush krastavci izgledaju vrlo ukrasno.
2. Brojni jajnici nalaze se na urednom bujnom grmu.
3. Masa lišća je veća, jer su internodije kraće.

Bush krastavci

• Nedostaju bočne trepavice (ponekad se mogu stvoriti jedan ili dva procesa, ali to je rijetko).
• Gotovo sve sorte krastavaca grma rano sazrijevaju.
• Berba se daje sporazumno, tako da se može ubrati u roku od nekoliko tjedana, a da se plodovi ne istežu mjesecima.
• Plodovi su sitni i gotovo svi kratki (do deset centimetara) - idealni za konzerviranje.

A najvažnija prednost sorti grma nad penjačicama je ušteda površine vrta.

Usput. Svaki metar parcele od velike je vrijednosti za one koji se bave vrtlarstvom. Pogotovo ako je parcela mala, morate birati između prioritetnih usjeva. Bush krastavci pomažu vam u dobroj žetvi i ostavljaju mjesta za ostalo povrće.

Što učiniti ako se prolaznost sazrijevanja i davanja plodova ne smatra prednošću? Ako želite uzimati krastavce tijekom cijele sezone? Sijati rane, srednje i kasne sorte. Svatko od njih će proizvoditi usjeve tri tjedna. A nakon berbe plodova, sasvim je moguće posaditi drugo povrće ili začinsko bilje umjesto ranih i srednjih sorti, a imat će vremena sazrijeti prije kraja sezone.


Rana berba

Sadnja sadnica Angurije

Najbolje vrijeme za sjetvu sjemena za sadnice je početak travnja.

Postupak:

• Izbor sjemena. Prođite kroz sjeme, odaberite samo one velike.
• Dezinfekcija. Dezinficirajte sadni materijal u otopini kalijevog permanganata.
• Koristeći uređaj za uklanjanje korijena. Dan prije klijanja namočite sjeme u otopini uređaja za stvaranje korijena, na primjer Epine.
• Klijanje. Sjeme rasporedite na nekoliko slojeva gaze i pokrijte istom gazom odozgo.Stavite na toplo mjesto i pripazite da se tkanina ne osuši. Kad se sjemenke izlegu, možete ih ponovno zasaditi.
• Prijenos. Koristite tresetne tablete, to će sačuvati korijenov sustav prilikom presađivanja u zemlju. Pravila: prelijte tresetnu tabletu vodom 5 minuta;
• nakon što se poveća u visinu, ispustite višak vode;
• povećati depresiju u sredini na 1 cm;
• stavite sjeme u nju i zatvorite.

• Prvi izbojci. Pričekajte za tjedan dana.
• Krevetnina. Kad se na stabljikama pojave 2-4 istinska lišća, sadnice se mogu prenijeti na vrtnu gredicu.

Da biste spriječili da se korijeni Angurije predugo protežu zbog nedostatka svjetlosti, iznad sadnica dodatno instalirajte fluorescentne svjetiljke.

Popularni recepti

U kuhanju se krastavci koriste u svježim, kiselim i kiselim oblicima. Povrće se koristi za pripremu salata, hladnih juha, umaka i preljeva.

Recept broj 1 "Kiseli krastavci s kiselim krastavcima"

Sastojci:

• goveđi file - 350 g;
• kiseli krastavci - 300 g;
• krumpir - 200 g;
• biserni ječam - 150 g;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• mrkva - 80 g;
• luk (plavi ili bijeli) - 50 g;
• pasta od rajčice (kečap) - 30 ml;
• kopar (suhi) - 20 g;
• biljno ulje - 20 ml;
• začini, svježe bilje - po ukusu.

Shema kuhanja:

1. Mesni file izrežite na komade, kuhajte 1,5 sata.
2. Prelijte biserni ječam tekućinom, kuhajte u posebnoj posudi 25 minuta. Nakon kuhanja ostavite kašu 15 minuta za daljnje bubrenje.
3. Bacite pripremljene žitarice na sito, isperite pod mlazom vode, kombinirajte s mesnom juhom.
4. Ogulite krastavce i velike sjemenke, a zatim ih narežite na trakice.
5. Sjeckajte povrće: luk - na pola prstena, mrkva - na kriške, krumpir - na kockice.
6. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pirjajte luk i mrkvu, a zatim kombinirajte s pastom od rajčice, porilukom i 50 ml kipuće vode. Dobivenu smjesu gasite 7 minuta.
7. Procijedite juhu, kombinirajte tekućinu s krumpirom. Nakon 15 minuta kiselom krastavcu dodajte kriške kaše i krastavca. Kuhajte jelo još 5 minuta.
8. Kuhanu govedinu pržite dok ne porumeni.
9. Kiselom krastavcu dodajte povrće, meso, začine, svježe začinsko bilje, kuhajte još 3 minute.
10. Inzistirajte na prvom jelu ispod zatvorenog poklopca 15 minuta.

Turšiju poslužite sa svježim vrhnjem i grančicom začinskog bilja.

Recept broj 2 "Korejski krastavci"

Sastojci:

• krastavci - 500 g;
• mrkva - 150 g;
• luk (bijeli) - 100 g;
• nemasno ulje - 80 ml;
• češnjak - 70 g;
• ocat (po mogućnosti jabučni jabukovača) - 50 ml;
• sjeme sezama - 45 g;
• začin za korejske salate - 20 g;
• svježe začinsko bilje, sol po ukusu.

Princip kuhanja:

1. Nasjeckajte povrće: luk - na pola prstena, krastavci - na trake, mrkva - na barovima. Smjesu temeljito promiješajte, a zatim napravite malu udubinu u sredini (za češnjak).
2. Zagrijte tavu s uljem do lagane "maglice". U zagrijanu masnoću dodajte sjeme sezama i začine. Korejski preljev za salatu može se zamijeniti mješavinom jednakih dijelova korijandera, paprike, đumbira, crnog papra i crvene paprike.
3. Stavite mljeveni češnjak u bunar napravljen u mješavini povrća i na to ulijte vruće začinjeno ulje.
4. Salatu začinite solju, šećerom, octom i začinskim biljem.
5. Promiješajte ukras, pažljivo raspoređujući začine, češnjak i sjeme sezama po povrću.
6. Krastavce i mrkvu zgnječite rukama tako da se sok malo istakne.
7. Salatu stavite na 6 sati u hladnjak (za kiseljenje).

Korejski krastavci mogu se koristiti kao zasebno predjelo ili kao prilog glavnim jelima.

Način sjetve uzgoja krastavaca

Preporučujemo čitanje ostalih naših članaka

• Najbolje samooplodne sorte šljiva
• Korijen celera
• Broler zamorica
• Clematis Multi plava

Izravna sjetva provodi se u zemlju oko kraja svibnja ili početkom lipnja

Izravna sjetva provodi se u zemlju oko kraja svibnja ili početkom lipnja. Važno je da se do trenutka slijetanja zemlja zagrije do +8 stupnjeva, a zrak do +10. Zemljište za sjetvu mora se pripremiti za otprilike 1-2 tjedna. Po kvadratnom metru mjesta uzmite 20 g amonijevog nitrata, 30 g superfosfata, 15 g kalijevog sulfata. Nakon toga se zemlja iskopa i olabavi.

Sjeme se stavlja u rupe na međusobnoj udaljenosti od 30 cm. Između redova ostaje oko 50 cm slobodnog prostora. Dubina sjetve sjemena je 2-3 cm. Ako su noći još uvijek hladne, vrijedi pokriti sadnju bijelim agrofibrom kako bi se zaštitilo od smrzavanja.

Važno!

Sjeme se smije sijati samo u vlažnu zemlju. Tada će klijati brže.

Berba i prerada

Urod će biti spreman za berbu za otprilike 40 dana nakon što se pojave prvi izdanci krastavaca. Vrijedno je sakupljati zelje odmah nakon sazrijevanja kako bi produžili plod. Ali u principu, plodovi mogu dugo visjeti na grmlju, ne bačve, zadržavaju svoj okus čak i kad su prezreli.

Krastavci su prikladni za pripremu svježih salata, ljetnih grickalica, a bolje ih je ne uzimati za soljenje

Usjev se preporučuje za svježu konzumaciju. Krastavci su pogodni za pripremu svježih salata, ljetnih zalogaja. Ali bolje je ne uzimati ih za soljenje. Zbog tanke kože vrlo su omekšale, a okus se može pogoršati.

Zanimljiv!

Ubrani urod možete čuvati u hladnoj sobi ili u hladnjaku 2-3 tjedna.

Egzotično

Upoznavanje s momordikom, melotrijom, angurijom, lagenarijom i čajotom više je informativno nego praktično za stanovnike srednje trake. Ali u Krasnodarskom kraju osjećaju se sjajno i pronalaze svoje obožavatelje. U Sočiju su mi pokazali lagenariju, tikvu „s strukom“ - tikvu od koje možete napraviti vrč. Chayote je posađen u filmskom stakleniku na stanici Adler Istraživačkog instituta za povrtarstvo. Jedna biljka bila je dovoljna da do sredine ljeta stvori golemi svijetlozeleni kišobran pod kojim bi se nekoliko ljudi moglo sakriti od nesnosne vrućine (bičevi "meksičkog krastavca" takvi su da će, ako ih na vrijeme ne uštipnu, odrasti do 8 metara). Brojni plodovi čajota bijelo-zelenkaste su boje i oblikom podsjećaju na dunju. Pulpa je gusta: da bi se pripremila salata, trebalo ju je blanjati na ribežu.

Gajene biljke Voće. Voćni usjevi su zabavni

Moderne voćarske kulture zanimljiva su i uzbudljiva aktivnost za svakog vrtlara. Zahvaljujući selekciji uzgojen je ogroman broj sorti i vrsta voćaka koje daju zajamčen urod i u najnepovoljnijim uvjetima uzgoja.

Nudimo vam pregledni materijal, nakon što ćete proučiti, shvatit ćete da su voćarski usjevi ne samo zanimljivi, već i korisni u smislu dobivanja dodatnih žetvi svježeg voća i bobica za prehranu vaše obitelji.

Uzgoj voćnih i bobičastih usjeva

Uzgoj voćnih i bobičastih usjeva u vrtu lijepa je i zanimljiva aktivnost. Također je korisno - plodovi se beru izravno s drveta ili grma, tako da su stvarno svježi, a možete uzgajati sorte i vrste koje se ne prodaju u trgovinama. Prije svega, ovo je vaša jabuka ili jagoda koju ste uzgajali vlastitim rukama.

Unatoč ljepoti uzgoja vlastitog voća, hortikultura nije bila popularna dok na scenu nije izbio pokret za samostalnu poljoprivredu. Samo je jedan od tri vrta uopće uzgajao voće, a dva su glavna razloga za nezainteresiranost za to.

Prvo, smatralo se da je voće radno intenzivno i dugotrajno. Doista, postoje neke vrste koje zahtijevaju redovito održavanje, ali voćnjak, nakon što se zasadi i počne rađati, daje veći povrat i s manje napora nego povrtnjak.Neki su udžbenici možda djelomično odgovorni za ovo negativno stajalište. Postoje opisi obrezivanja prema kojima je to jednako teško kao i operacija na mozgu. A u njima je bilo moderno preporučivati ​​fungicid ili insekticid za gotovo sve nepozvane goste.

Drugo, mnogi su ljudi vjerovali da voćarstvo zahtijeva puno prostora, te su zamišljali stepenice za sakupljanje plodova s ​​drveta.

Vremena su se promijenila. Pokret "uradi sam" potaknuo je želju za domaćim proizvodima, a napredak od Drugog svjetskog rata učinio je voćarstvo dostupnim bilo kojem vrtu.

Voćni usjevi uključuju različito drveće

Vrtni centri nude drveće i grmlje u kontejneru koje se mogu saditi u bilo koje doba godine, dok patuljaste podloge daju jabuke i kruške koje nisu puno veće od grmova ruža. Voćne kulture uključuju grmlje i razna stabla. Dakle, voćarstvo vam odgovara, ali morate reći oprez. Sadnja voćke ili grma dugoročno je ulaganje, pa pročitajte ovo poglavlje i možda knjigu o voćarstvu prije odlaska u vrtni centar ili naručivanja iz kataloga. Izaberite pažljivo, vodeći računa da i vrsta i sorta odgovaraju vašim uvjetima. Razmislite i o vremenu vrtlarenja. Ako su ograničene, odabiru se „lagani“ usjevi poput patuljastih jabuka, malina koje jesenas nose i jagoda uzgojenih u kontejneru.

Voćke su vrste i vrste hortikulturnih kultura

Voćke su uobičajene vrste vrtnih kultura za uzgoj u dvorištu. Ne postoji točna definicija voćke - to uključuje velike i čvrste biljke s jestivim plodovima. Gotovo svi su u obliku drveta (s jednim glavnim deblom) u svom prirodnom stanju, ali neki su (poput dunja) grmlje.

Većina vrsta voćaka pripada obitelji Rosaceae, a njihov je izbor prilično širok. U ovom ćete poglavlju pronaći detaljne informacije o četiri najpopularnija od njih, a za ostale pogledajte knjigu o voćarskim kulturama. Ne zaboravite da će voćke biti s vama dugi niz godina, zato pažljivo odaberite svoje mjesto i pravilno pripremite tlo.

Moguća visina stabla ovisit će o vrsti stabla, uvjetima uzgoja i stoci na koju se cijepi sorta. Obrazac rasta određuje se rezidbom i oblikovanjem.

Odaberite najsunčanije dostupno mjesto - puna sunčeva svjetlost i blaga klima važni su za ranjive tipove. Tlo treba biti dovoljno duboko obrađeno i ne smije biti podvodno.

Postoji niz pitanja koja treba razmotriti prije nego što odaberete soj. Odaberite desertne (za hranu) sorte od kulinarskih (za preradu) ako je prostor ograničen - u katalozima ćete možda naći jednu ili više sorti dvostruke namjene. Komercijalno dostupna sorta može biti samo-sterilna i za oprašivanje joj je potreban odgovarajući partner. Dodatne informacije o ovoj temi mogu se naći za svaku pojedinu sortu. Razmislite o kupnji obiteljskog stabla (biljke na koju je cijepljeno nekoliko kompatibilnih sorti) ako ćete saditi samo jedno stablo.

Glavni čimbenik koji određuje konačnu veličinu stabla je podloga koja je korištena.

Stablo jabuka M27 najneprihvatljivija je dionica.

M9 i M26 su patuljaste podloge koje se koriste za male grmlje;

MM106 se koristi za velike grmlje,

MM111 - podloga za polusteblo drveća.

Voćne koštičave voćne kulture

Odabir i priprema tla i mjesta sadnje

U različitim klimatskim uvjetima raspored gredica krastavaca je nešto drugačiji. A ako se u južnim regijama sadnja obično izvodi na ravnoj površini, tada su u srednjoj traci opremljeni više ili manje visoki grebeni. Da bi se stvorio bolji zračno-toplinski režim na teškim tlima, grebeni se izlijevaju više, na laganim toplim tlima oni se čine niskim. Na padinama je greben izveden preko kosine, na ravnoj površini - uzimajući u obzir najbolje solarno grijanje - od istoka prema zapadu.

U područjima s visokom razinom podzemne vode i s teškim hladnim tlima, široko se primjenjuje sijanje krastavaca u odvojene povišene rasute rupe smještene na međusobnoj udaljenosti do metra. U praksi dacha, nije rijetkost uzgoja krastavaca na zidnim grebenima sa ili bez filmskog pokrova. Da biste to učinili, upotrijebite južne zidove zgrada ili prazne ograde. Ako to nije moguće, krastavci se uzgajaju na rešetkama, zaštićenim od zavjetrine štitom od dasaka ili folije.

Ograda je izvrsna prirodna potpora krastavcima, istodobno ih štiteći od vjetrova

Osim što su termofilni, krastavci zahtijevaju i veće doze gnojiva, posebno organskih, u usporedbi s mnogim kulturama. Bez dobrog punjenja gredica hranjivim tvarima, prinosi kasne i mali su. Čak je i svježi stajski gnoj pogodan za krastavce, pogotovo ako ga zatvorite za jesensko kopanje. Ali bolje je, naravno, da stajski gnoj bude barem napola truo, krastavci takvo gnojivo mogu koristiti već prvi put. Smjese od treseta i komposta također su prikladne, ali mineralna gnojiva dodaju se u bilo koju organsku tvar - 100 g / m2 nitrofosfata ili barem pola litre limenke drvenog pepela.

Krastavci se dobro osjećaju u visokim toplim gredicama. Za njihov dogovor krajem prošlog ljeta iskopaju rupu duboku do 30 cm po veličini buduće vrtne gredice, u koju se odlaže razni otpad: vrhovi biljaka, male grane, otpalo lišće, kućni otpad, razna čišćenja . Sve se to povremeno zalijeva infuzijom divizme ili divizme, posuto zemljom ili tresetom. U jesen bacaju dobro tlo i formiraju greben, ograničavajući ga uz bokove daskama ili škriljevcem.

U proljeće se postelja posipa pepelom, olabavi, zalijeva toplom vodom i prekriva filmom do sjetve krastavaca. U sjevernom dijelu naše zemlje film se uopće ne uklanja, već se u njemu prave rupe, gdje se sije sjeme ili sade sadnice krastavaca.

Sadnja sjemena krastavaca na otvoreno tlo

Krastavce možete saditi sadnicama i sjemenkama. Druga metoda pogodnija je za južna područja, gdje proljeće dolazi ranije, a tlo se počinje zagrijavati u travnju. Pa ipak, sadnja sjemena krastavaca u vrt provodi se najranije u svibnju, nakon sadnje sadnica, kada je proljetno vrijeme napokon došlo na svoje.

Izbor metode je osobna preferencija svakog poljoprivrednika. Ali oni moraju uzeti u obzir vrstu sadnog materijala za upotrebu: hoće li biti hibridne sorte ili će se sakupljati iz žetve vlastitim rukama i prilagoditi uvjetima regije. Stvar je u tome što su hibridi nesumnjivo plodniji, ali puno su zahtjevniji za uvjete uzgoja i prikladnije je osigurati te uvjete u stakleniku.