Klijanje papra završna je faza tretiranja sjemena prije sjetve za sadnice. Ne koriste se svi uzgajivači povrća u praksi ovom metodom. Neki vjeruju da je ova manipulacija prijeko potrebna, jer značajno poboljšava klijavost sjemena. Drugi tvrde da je klijanje sjemena paprike prije sadnje glomazna i nepotrebna operacija koja ne utječe na konačni rezultat.
Zašto klijati sjeme?
Postoji nekoliko glavnih razloga zašto biste trebali jesti proklijalo sjeme. Ovo nije samo ukusna hrana koja se može konzumirati uredno i u raznim jelima, već i vrlo zdrava. Nabrojimo važna svojstva.
- Ovo je biogenetska hrana. U procesu klijanja minerali sjemena se modificiraju i pretvaraju u kelatirani oblik. U takvim spojevima aminokiselina je čvrsto vezana za mineral, što naše tijelo puno lakše apsorbira.
- Učinak obnavljanja izražen je u presadnicama.
- Hranjivi su, brzo zasićuju tijelo vitaminima i mineralima.
- Proteini, škrob i hormonski elementi iz klica tijekom procesa klijanja asimiliraju se u bjelančevine koje tijelo lako asimilira i lagane biljne šećere. Dolazi do alkalizacije.
- Kad sjeme proklija, u njima se pojavljuju fitokemikalije koje se aktivno opiru stanicama raka. Ova je tema posebno relevantna u suvremenom svijetu.
- Čiste žitarice nisu lako probavljiva hrana. U klijavoj se eliminira fitinska kiselina, što može donijeti nelagodu u probavni trakt.
- Enzimi sadržani u sadnicama čine ovu hranu jednom od najzdravijih i najzdravijih na planetu.
- U klijavim sjemenkama također se značajno povećava količina aminokiseline lizin koja je odgovorna za aktivnost imunološkog sustava. A lecitin dovodi u red rad srca, krvnih žila, gušterače i obnavlja jetru.
A upravo proklijale žitarice i drugi usjevi prilično su ukusni, lako probavljivi (ne opterećuju želudac). Od njih se mogu napraviti vitaminske salate, pa čak i ukusna slatka jela, koja će razveseliti djecu, a oni koji se bore s viškom kilograma, vode zdrav životni stil.
Klice su dobre za tijelo
Mnogi ljudi prolaze pored proklijalih zrna, iako tijelu donose brojne koristi:
- Jača imunološki sustav.
- Normalizirati metabolizam.
- Smiruje živčani sustav.
- Očistite tijelo.
- Potiču probavnu aktivnost.
- Gastrointestinalni čir pomaže.
- Poboljšava kvalitetu krvi.
- Smanjite krvni tlak.
- Smanjite kolesterol.
- Pozitivno djeluju na srce smanjujući rizik od napada.
- Produljuje mladost tijela.
- Promovira aktivnu obnovu stanica.
- Energizirajte.
- Smanjuje rizik od malignih novotvorina.
- Pozitivno djeluju na potenciju.
Savjeti za jačanje imunološkog sustava. 6 savjeta na koje niste obraćali pažnju
Što je potrebno za klijanje sjemena?
Prvo se trebate opskrbiti potrebnim predmetima kako bi se proces klijanja odvijao prema svim pravilima. Postoji nekoliko mogućnosti kako klijati žitarice. Pogledajmo primjer različitih kultura.
Sastavni dijelovi
Trebat će vam:
- ploča ravnog oblika (kao opcija: limenka, vrećica od prirodne tkanine);
- sito;
- komadići gaze ili prirodne tkanine koji dobro upijaju vlagu;
- gumene trake (za limenke);
- proklizavač za žitarice (uređaj se naziva sprouter);
Važno: za ovaj postupak prikladno je samo sjeme koje nije tretirano kemikalijama.
Klizač uključuje 2 ili 3 preklapajuće ladice, poklopac i posudu za vodu. S vremenom možete napraviti mikro farmu: neprestano klijati raznoliko sjeme usjeva.
pravila
Istaknimo nekoliko, ali oni su jednako važni.
- Potrebno je stalno obnavljanje vode i točne količine. Previše tekućine (s plutajućim zrnima) pridonijet će nastanku procesa truljenja.
- Svakako imajte na umu da je svjetlost jednako važna. Iznimka: mung grah (ili "kaša"). Najbolje mjesto nije u potpunoj tami, ali ni na izravnoj sunčevoj svjetlosti, odnosno zrna najbolje klijaju u difuznoj svjetlosti.
- Treba održavati ispravnu razinu vlage. Ne dopuštamo previše sušenja i previsoke vlage.
- Vrijeme. Trebat će 1 do 7 dana da sjeme proklija. Razina spremnosti ovisi o vrsti i vrsti kulture.
- Isperite žitarice 2-3 puta dnevno.
- Ako kultura ima ljuske (bundeva, suncokret), tada su klice odrezane, a male se koriste u potpunosti.
Kako uzgajati jaglac iz sjemena kod kuće
Zahvaljujući sjemenu možete znatno uštedjeti novac, jer odrasla biljka košta puno. Uzgojiti ga je prilično jednostavno, glavno je pridržavati se nekih pravila. Na taj ćete način moći postići zdrav materijal s dobrim potencijalom cvjetanja. I sobni i vrtni jaglac uzgajaju se kod kuće.
Sobne biljke su termofilne, pa se ne misli na njihovo cvjetanje na hladnoći, što znači da sadnice ne trebaju kaljenje. Sjeme vrtnog cvijeća preporuča se uzgajati u stakleniku ili na otvorenom. Dozrijevaju na toplom, sadnja se vrši što bliže prirodnim uvjetima.
Najčešće sorte jaglaca su Terry, Malakoides i Colossea. Ove biljke imaju različita razdoblja cvatnje, što omogućava zanimljive sastave i postupak tijekom cijele godine.
Skladištenje sjemena jaglaca
Sjeme ove biljke, poput prehrambenog proizvoda, ima rok trajanja. Točnije, svake godine neiskorišteni materijal gubi sposobnost klijanja i nestaju šanse za dobivanje lijepog jaglaca. Ako materijal nije moguće odmah posijati, treba ga pravilno čuvati do sljedeće upotrebe.
Važno! Spriječite da sadnice niču kroz vatu. Bit će teško izvaditi korijenje iz vlakana tkiva, a da se ne ošteti cijeli sustav.
Preporučljivo ih je osušiti, tako da će biti korisni par godina.... Dalje, pripremite staklenku pijeska. Zatim ih prenesite, čvrsto uvrćući ulaz, i pošaljite u hladnjak (ali ne u zamrzivač). Dakle, razina vitalne aktivnosti sjemena neće pasti.
Datumi sjetve jaglaca
Ako ste sjeme dobili sami, posijajte ih odmah u vrt dok su svježe. Ako se bavite uzgojem jaglaca na prozorskoj dasci svoje sobe, tada vrijeme sadnje nije važno. Važno je organizirati normalizirane uvjete za dobar rast cvijeta. Sjetva se preporučuje tijekom dana u toploj sezoni, tako da će cvjetovi ojačati početkom hladnog vremena. Najbolje vrijeme za ovo je svibanj ili lipanj.
Ako planirate saditi jaglac u vrtu, sadnice biste trebali početi uzgajati u siječnju. U slučaju nekih sorti, u prosincu. Neke hibridne sorte imaju kratko razdoblje od rasta do izgleda cvijeta. Na primjer, sorta Pajent mora se sijati u ožujku, početi će cvjetati za 4 mjeseca. U prosjeku će trebati oko 5 mjeseci od ovog trenutka dok se cvijet ne pojavi.
Saznajte više o sorti ušnih jaglaca.
Spremnici za sjetvu
Značajke uzgoja sobnih i vrtnih jaglaca su iste.... Prikladno je koristiti plitke plastične posude za sadnice. Mogu se kupiti ili zamijeniti nečim sličnim. Također koriste niske drvene kutije, čije je dno prekriveno perforiranim filmom kako bi se izbjegla stajaća voda.
Možete koristiti gotovo sve, glavna stvar je prilagoditi posudu za sadnju. Na dnu posude za hranu izrađene od tvrde plastike, vrijedi napraviti rupe za odvod, koriste se i jednokratne čaše. Popularni su kada uzgajaju skupe biljne sorte.
Odabir tla
Buduća sudbina biljke može ovisiti o odabiru tla, jer odatle uzima sve najkorisnije elemente za život. To znači da se izboru tla mora pristupiti odgovorno i najprikladnije.
Za jaglac se savjetuje uzimanje tla s pH 5,5 - 6,5, gdje nema humusa... Preporuča se koristiti ne samo temeljni premaz, već smjesu u kojoj su prisutni mineralni aditivi poput perlita i vermikulita. Važno je pridržavati se proporcije - 1: 1: 1. Zahvaljujući aditivima u tlu, zemlja će biti rahlija, što pomaže da zrak prolazi dobro do korijena sadnica i sprečava stagnaciju vlage.
Dali si znao? Jaglac u Engleskoj smatra se kultnim cvijetom, a stvorena je čak i posebna Liga u kojoj su članovi milijuni ljudi. Ovaj cvijet stekao je popularnost zahvaljujući političaru Benjaminu Disraelu, u kojem je bio povezan sa ženom i postao simbol ljubavi, koja je preživjela do danas.
Sjetva sjemena
Prije sjetve preporuča se obilno zalijevati tlo. Postupak se izvodi ne duboko u zemlju ili u utore. Ako se sjeme sadi ljeti, treba napraviti malčiranje i osigurati zalijevanje. Za zimu se preporučuje biljke prekriti slojem malča, možete koristiti suho lišće. Sjeme treba posaditi u kutije na dnu, postavljajući drenažni materijal kako bi se biljka zaštitila od viška vlage.
Video: Uzgoj jaglaca iz sjemena
Tehnologija klijanja
Prvo morate sjeme dobro isprati, a zatim ih namočiti. Male veličine 3 - 6 sati, velike žitarice 10 - 12 sati. Učinit će topla kuhana voda.
U tanjuru
Za ove je usjeve najprihvatljivija opcija nicanje na ravnoj ploči. Metoda je posebno prikladna za sjeme gorušice, potočarke i lana.
- Na dnu položite sloj gaze ili pamučne tkanine (može se koristiti lignin).
- Zatim položite jedan ravnomjeran sloj sjemena.
- Podlijte prokuhanom toplom vodom.
Tkanina treba biti stalno vlažna.
U torbi
Male vrećice od lana ili lanene tkanine prikladne su ne samo za klijanje, već i za čuvanje gotovih klica u hladnjaku.
Zrna ulijte u vrećicu, a zatim ih uronite u posudu s vodom na 1 minutu 2 puta dnevno. Zatim spustite slušalicu da iscuri višak tekućine.
Na rešetu
Odmah pokupite posudu koja odgovara veličini promjera sita. Mora se instalirati na posudu koja služi kao spremnik za prikupljanje tekućine nakon ispuštanja. Sloj sjemena izliti na sito u ravnomjernom sloju.
U banci
Na dno ulijte sjeme. Zatvaramo poklopac napravljenim rupama ili pokrivamo krpom, gazom. Popravljamo ga elastičnom trakom. Prethodno namočene i oprane sjemenke treba ispirati dva puta dnevno. A zatim staklenku postavite tako da se ispod nje nalazi spremnik za vodu.
Svojstva
Klice suncokreta imaju sljedeće korisne osobine:
- Sadrže veliku količinu vitamina E, korisnog za kršenje reproduktivnih funkcija.
- Korisno za osobe s problemima štitnjače, jer imaju selen koji regulira njegov rad.
- Oni reguliraju razmjenu kolesterola i sprečavaju stvaranje njegovog viška.
- Usporavaju proces starenja, poboljšavaju stanje kože i pomažu u održavanju normalnog vida.
- Imaju izvrstan ukus.
Proklijalo sjeme koristi se kao prilog, koristi se za izradu paštete, salate, sira itd.
Preporuke: kako klijati različite usjeve?
Usjevi imaju svoje uvjete klijanja i odnos prema svjetlosti i vlažnosti. Također, sjemenke su različite veličine i tvrdoće, pa imaju svoje osobine.
Grašak
Grah i pšenica (ispiru se svakih 12 sati) i brokula klijaju se na isti način. Ali organizirajte više svjetla.
- Žitarice bi trebale bubriti najmanje 13 - 15 sati u toploj vodi.
- Zatim ih treba oprati i vratiti na jednu stranu tkanine, a drugom pokriti na vrhu 48 sati.
- Zatim isperite i stavite u čistu vodu. Klice će se pojaviti za 2 do 4 dana.
Smatra se da grašak voli tamu. Stoga je poželjno spremnik postaviti na mjesto u prostoriji u kojoj prevladava slabo difuzno svjetlo.
Zob
Sortiramo i isperemo žitarice pod mlazom vode, stavimo ih na vlažnu krpu. Pokrijte vrh mokrom gazom ili salvetom.
Na sobnoj temperaturi, ostavite stajati nekoliko sati u mraku. Zatim temeljito operemo žitarice. Nakon 6 - 7 sati ponovite postupak. Sjeme će niknuti za jedan dan.
Važno: sadnice se mogu jesti samo 5 dana. Tada su neprikladni za hranu.
Mliječna čička
Sjeme je vrlo korisno i koristi se pojedinačno. Ne možete imati više od 8 zrna dnevno, a s hepatitisom - 10 - 12 komada. Čuvati u hladnjaku najviše 14 dana.
- Ulijte sjeme u staklenku, ulijte slabu otopinu kalijevog permanganata 5 minuta. Pokrijte vrat s nekoliko slojeva gaze i učvrstite elastičnom trakom.
- Ocijedite tekućinu. Sjeme bi nakon dezinfekcije trebalo ostati na gazi.
- U ovoj vrećici s gazom isperite sjeme vodom, a zatim ostavite 12 sati.
- Ponovno isperite vodom. Može se zasaditi u zemlju do dubine od nekoliko centimetara. Voda umjereno. Nakon 5 - 6 dana klice će biti 3 - 5 cm. Već se mogu jesti.
Za i protiv
Prednosti klijanja su:
- Značajno ubrzanje razvoja. Obično je moguće dobiti od 3-4 dana do cijelog tjedna ili više u usporedbi sa sjetvom suhog sjemena.
- Možete unaprijed odabrati sadni materijal. Ni na elitnim farmama sjemena nije moguće postići stopostotnu klijavost. Kada klijate, možete provjeriti cijelu seriju - i jednostavno odbiti sjeme koje nije slično.
Međutim, ne smijemo zaboraviti na nedostatke:
- Proklijalo sjeme peršina ranjivo je na vanjske nepovoljne čimbenike. Isti periodični mrazovi jednostavno neće primijetiti suho sjeme u zemlji - ali klijave sadnice mogu uginuti. Isto se odnosi i na štetnike: puno je teže probiti kroz tvrdu, suhu ljusku (i u peršinu, također zasićenom esencijalnim uljima) od omekšane. Konačno, banalni nedostatak vlage u suhom sjemenu samo će odgoditi razvoj - ali proklijala mogu umrijeti.
- Za klijanje je potreban rad, vrijeme i prostor ispod posude.
