Dom / Vrt / Lukovica
Natrag na
Objavljeno: 10.11.2019
Vrijeme čitanja: 8 min
0
93
Zimski češnjak, kojeg vole mnogi ljetni stanovnici, ima jedan nedostatak - loše je pohranjen. Ali ako na vrijeme iskopate lukovice i pravilno ih pohranite, neće biti problema. Kako znati je li povrće zrelo ili ne i kada započeti berbu?
- 1 Značajke zimskog češnjaka
- 2 Približno vrijeme čišćenja
- 3 Znakovi zrelosti češnjaka
- 4 Berba
- 5 Priprema za skladištenje
Kada ubrati ozimi češnjak (posađeno prije zime)
Pa, kada je bolje ubrati zimnicu, u kojem mjesecu? U prosjeku se izvodi postupak u drugoj polovici srpnja i početkom kolovoza... Međutim, teško je imenovati točno vrijeme postupka, jer postoje različite sorte usjeva (rano sazrijevanje, kasno sazrijevanje), različiti uvjeti uzgoja i vremenski uvjeti.
Rano sazrijevajuće sorte mogu se iskopati za 85-95 dana, kasno sazrijevajuće - za 100-110 dana.
Stopa zrenja usjeva također ovisi o sadnom materijalu. Prilikom sadnje jednozubih mladih glava u jesen sazrijevaju 20-25 dana ranije, nakon čega sazrijevaju mali klinčići, na kraju sazrijeva češnjak, koji je zasađen srednjim i velikim klinčićem.
Optimalno vrijeme berbe ozimog češnjaka zasađenog prije zime određuju same biljke:
- Prvi znak sazrijevanja je da vrhovi lišća požute, donji listovi se osuše. Intenzivnije žuti lišće ukazuje na najraniju spremnost usjeva za žetvu.
- Žuti i odumire od polovice ili više listova označava da je biljka spremna.
- Strijela sa sjemenkama ispravljena, ljuska cvata, u kojoj se nalaze žarulje, počeo pucati... Međutim, preporuča se sakupljanje prije pucanja, ali strelica se ne smije savijati.
- Po boji vage moguće je utvrditi zrelost sorti koje ne pucaju. Češnjak je spreman za slučaj da gornje ljuske malo oštete, istrunu, a gornje steknu hlad koji je svojstven njihovoj sorti.
Usput! Kada uzgajate određenu sortu zimskog češnjaka, možete iskopati jednu glavicu i kušati je kako biste procijenili zrelost. A ako je ovaj primjerak zreo, to znači da druge treba iskopati.
Važno je poštivati optimalno i točno vrijeme za berbu uroda češnjaka iz vrta, inače će lukovice češnjaka prezreti, početi pucati i raspadati se na kriške. Zbog toga se razdoblje skladištenja znatno smanjuje.
Čim primijetite gore opisane znakove na biljkama, usjev morate iskopati u roku od pet do sedam dana. Ni kasnije!
Koja je opasnost od kršenja vremena berbe češnjaka
Lukovice češnjaka prilično brzo prezreju. Ako se češnjak ne iskopa na vrijeme, onda:
- nakon 3-5 dana, površinske vage se opuštaju, zubi se odvajaju jedni od drugih, krši se integritet glave;
- prezrele lukovice ponovno počinju rasti korijenje; tijekom berbe takav se češnjak ne može ukloniti bez oštećenja rastućeg korijenja;
- kao rezultat, glava postaje ranjiva na prodor različitih infekcija, kvaliteta održavanja povrća se smanjuje;
- značajno kašnjenje u vremenu berbe prijeti potpunim gubitkom usjeva ili značajnim smanjenjem njegove kvalitete i pogoršanjem okusa.
Zbog toga je važno radove žetve završiti na vrijeme. Izgubiti plodove svog rada uvijek je šteta i morate to pokušati izbjeći.
Kada ubrati proljetni češnjak (posađeno u proljeće)
Proljetni češnjak sadi se u proljeće, a zimski - prije zime, stoga se u prvom slučaju berba vrši kasnije nego u drugom.
A kada je najbolje vrijeme za berbu? U pravilu to rade vrtlari. od sredine kolovoza do sredine rujna... Ponovno, sorta, vrijeme sadnje, uvjeti uzgoja utječu na vrijeme spremnosti.
Po izgledu biljaka možete odrediti najtočnije vrijeme berbe za proljetni češnjak zasađen u proljeće:
- Novi listovi se ne pojavljuju niti rastu.
- Listovi požute.
- Vrat biljke postaje mekan, zbog toga se stabljika odmara.
Vrlo je važno ne propustiti trenutak i ubrati u pravo vrijeme, inače će se rast korijenovog sustava nastaviti, a zbog toga će se smanjiti kvaliteta usjeva, smanjiti rok trajanja i korisna svojstva pogoršati.
Kako odabrati vrijeme kopanja ovisno o području
Berba češnjaka u našoj zemlji započinje u srpnju. Ovog mjeseca se iskopavaju zimske sorte, a u kolovozu beru proljetne.
U hladnom ili, obrnuto, previše suhom i vrućem ljetu, vrijeme sazrijevanja češnjaka malo je pomaknuto. Ali obično ne puno, 5-7 dana.
U Bjelorusiji
U Bjelorusiji berba češnjaka započinje u drugoj dekadi srpnja (obično od dana Petra i Pavla) i nastavlja se do kraja mjeseca.
U predgrađu Moskve
U glavnom gradu zimski češnjak počinje se kopati u drugoj dekadi srpnja. Žetva u Tveru, Vladimiru i Kostromi odvija se na sličan način. Proljetne sorte počinju se brati krajem kolovoza. Kampanja berbe nastavlja se do sredine rujna.
U južnim krajevima
Na Kubanu, Kavkazu i Krimu prije svega se iskopava češnjak. Kampanja berbe u tim regijama obično započinje na samom početku srpnja. A češnjak "za hranu" ovdje se iskopa krajem lipnja.
U Sibiru
Iza Urala, berba zimskih sorti započinje 20. srpnja. U hladnim ljetima datumi se mogu pomicati bliže početku kolovoza.
U srednjoj traci
U regijama Središnje Rusije zimski se češnjak počinje berati od 8. do 10. srpnja, a meso se nastavlja do kraja mjeseca. Berba proljetnih usjeva započinje sredinom kolovoza.
VAŽNO! Ako se oborine predviđaju za drugu polovicu srpnja, onda je bolje požuriti s berbom. To će spasiti glave od vlage, što povećava vrijeme sušenja i negativno utječe na rok trajanja.
Datumi sakupljanja za lunarni kalendar 2019
Mnogi ljetni stanovnici vode se mjesečevim ciklusima prilikom izvođenja bilo kakvih postupaka na ljetnim vikendicama (na primjer, sadnja na otvoreno tlo, sjetva sadnica, obrezivanje, zalijevanje i mnoge druge aktivnosti). Berba nije iznimka: iskusni vrtlari primijetili su da se, ako se postupak izvede u najprikladnije vrijeme, žetva čuva duže.
Povoljni dani za berbu zimskog i proljetnog češnjaka prema lunarnom kalendaru 2020:
- Srpanj: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 broj;
- Kolovoz: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
- Rujan: 15, 18, 19, 22, 23, 24.
Kako pripremiti urod češnjaka za berbu
Tijekom razdoblja aktivnog sazrijevanja češnjaka preporuča se izvršiti neke manipulacije koje će potaknuti sazrijevanje usjeva i pripremiti biljke za žetvu:
- Mjesec dana prije berbe zalijevanje treba smanjiti, a 10-14 dana prije kopanja u potpunosti zaustaviti primjenu vlage kako bi se spriječilo propadanje glavica.
- Nakon otprilike tjedan dana trebali biste odrezati lišće koje počinje žutjeti.
- 2-3 dana prije berbe preporuča se plijevljenje i rahljenje tla u biljnom koritu.
- Potrebno je vezati strelicu, a zatim se prekinuti. Manipulacija je neophodna kako kultura ne bi trošila energiju i hranjive sastojke na sazrijevanje sjemena, već ih usmjeravala u pravom smjeru, odnosno na sazrijevanje glavice.
Važno! Preporuča se ostaviti nekoliko strelica kako biste se kretali duž njih, jer pucajući cvatovi na strelicama ukazuju na spremnost usjeva za žetvu.
Skladištenje
Ako želite dobiti češnjak sljedeće godine, tada možete ostaviti nekoliko biljaka, pričekati da prođe nekoliko tjedana od berbe i osušiti ih pod krošnjom. Nakon 30 dana poprimit će drugu boju i rasprsnuti se, ali bit će spremni za novu sadnju.
skladište zimskog češnjaka
Osušeni češnjak treba čuvati na temperaturi od - + 18 stupnjeva. Obično im je kuća dala sve uvjete, za to ih čak možete povezati u pigtail i staviti u kuhinju. Torba i kutija također će dobro funkcionirati. Ali zimski češnjak ostaje svjež oko 4 mjeseca. Ako i dalje imate klinčiće do kraja termina, bolje ih je koristiti u blokadi.
205
Autor publikacije
offline 2 mjeseca
Nika
59
Komentari: 0Javno: 167Registracija: 25-06-2018
Kako pravilno ubrati zimski i proljetni češnjak
Nema razlike između sakupljanja proljetnog češnjaka, zasađenog u proljeće, i zimskog češnjaka, posađenog prije zime u jesen, pa ćemo razmotriti osnovna pravila i sheme postupka.
Najbolje je brati u vrtu ujutro ili navečerkad sunce nije jako aktivno. U ovom bi slučaju trebalo biti suho, toplo vrijeme... Ne preporučuje se sakupljanje po kišnom i vlažnom vremenu.
Da biste pravilno i brzo iskopali glavice češnjaka iz zemlje, trebate uzeti lopatu ili vile i pažljivo kopati ispod biljke. U tom slučaju alat mora biti zabijen u zemlju. pod pravim kutom (90 stupnjeva), jer ako to radite pod kutom, možete oštetiti žarulju. I onda nježno izvucite biljku rukama.
Važno! Izrazito je obeshrabreno jednostavno vaditi lukovice iz zemlje bez kopanja. Činjenica je da će se kod suhog tla stabljika vjerojatno jednostavno odlijepiti, a glava će ostati u tlu. Najbolja opcija je pažljivo ga iskopati.
Priprema uroda češnjaka za skladištenje
Očito, kvaliteta održavanja usjeva ovisi o uvjetima skladištenja: što su pogodniji i optimalniji uvjeti, to se glavice duže čuvaju. Ali priprema usjeva za skladištenje nije ništa manje važna!
Sljedeći savjeti pomoći će vam da pravilno pripremite glave proljetnog i zimskog češnjaka za skladištenje u jesen i zimu:
- S glavom se mora pažljivo rukovati, ne smije se oštetiti, korijenje i dno, najmanja oštećenja postat će prolaz za infekcije, a zaraženi primjerak nije moguće spasiti.
- Da biste uklonili višak tla na glavi, trebali biste pažljivo ukloniti zemlju rukama. Ako prljavština ne zaostaje, tada možete vrlo nježno kucati po dlanu i pokušati je ponovno ukloniti.
- Odmah nakon kopanja moraju se ostaviti korijeni i stabljika (vrhovi), ne treba ih odmah odrezati.
- Kad se iskopa cijeli urod, mora se sušiti dok se stabljika i korijenov sustav potpuno ne osuše. Da biste to učinili, odnesite usjev na toplo, suho i dobro prozračeno mjesto. U prosjeku je potrebno 2-3 tjedna da se osuši. Usput, pravilno posušene glave šuškaju kad se posipaju.
- Nakon što se korijenje i stabljika potpuno osuše, trebate odrezati stabljiku (ostavljajući panj oko 5-7 centimetara) i korijenje (ostavljajući negdje jedan ili dva centimetra).
- Morate pažljivo ispitati žetvu. Oštećeni primjerci ne mogu se poslati na čuvanje, i dalje će vjerojatno proći infekcije i neće moći dugo lagati.
Bilješka! Ako češnjak želite spremiti u obliku pletenice, tada ne trebate obrezivati vrhove!
Kako ga pravilno pohraniti
Pravilno skladištenje ubranog uroda češnjaka omogućuje vam produženje njegove kvalitete održavanja i ne gubljenje prezentacije. Uvjeti skladištenja:
- Održavanje u prozračenoj sobi s temperaturom od + 2-4 ° C. Ako se drži na višim temperaturama, rok trajanja se smanjuje, jer se glavice češnjaka postupno počinju sušiti;
- Održavanje određene razine vlage u sobi. Ovaj faktor značajno utječe na sigurnost berbe češnjaka. Povrće se najbolje čuva ako se pokazatelj vlage drži na razini od 60-80%. Ako češnjak držite u sušnici, glave mogu izgubiti svježinu - brzo se suše.Naprotiv, previsoka vlažnost zraka izaziva razvoj gljivičnih patogena, zaražavajući uskladišteni usjev s njima;
- Organizacija ventilacije, uz pomoć koje je moguće regulirati vlažnost zraka i temperaturne uvjete.
Ovisno o količini žetve, češnjak se može čuvati na veliko u dobro prozračenim posudama - u mrežama, košarama i kutijama. Osim toga, savršeno je pohranjen u suspendiranom stanju, prethodno upleten u vijence i pletenice skupljene u grozdove.
Pažnja! Prije skladištenja, lišće se uklanja sa suhog češnjaka, repovi se obrezuju. Ne preporučuje se njihovo uklanjanje ranije - prije nego što se češnjak osuši.
