Izvor vitamina i minerala na vašem stolu prije nove berbe je kupusova šećerna glava

U brojnim korisnim i pristupačnim povrtnim kulturama kupus zauzima jedno od vodećih mjesta. Teško je zamisliti stol bez ovog povrća, pravo skladište vitamina: salate, kiseli krastavci, grickalice, prva i druga jela od svježeg i kiselog kupusa. Jednostavnost i jednostavnost pripreme, mogućnost dugotrajnog skladištenja, nezamjenjiv zdrav i izvrstan okus te vrlo niskokalorični sadržaj čine ga omiljenim za odrasle i djecu.

Ogroman broj sorti daje širok izbor domaćicama, ali mnogi preferiraju sortu Sugarloaf, čiji su opis i karakteristike predstavljeni u nastavku.

Opis sorte s fotografijom biljke

Ova vrsta biljke pripada obitelji križastih, kasno sazrijevajućih sorti. Plod zrele biljke promjera je 80 cm, a duljine 40 cm. Vrijeme sazrijevanja od sadnje do berbe je 170-190 dana, dok je masa jedne glavice kupusa oko 5 kilograma.

Listovi su svijetlozeleni, okrugli, sočni i mekani. Zbog ovog svojstva kupus se može jesti sirov.

Sadržaj šećera u predstavljenom povrću mnogo je veći nego u ostalim sortama.... Po ovoj kvaliteti biljka je dobila ime. Unutrašnjost mesa je vrlo gusta. Veličina panja doseže 8 centimetara.

Sakupljamo plodove

Već je gore spomenuto da se sakupljanje kupusa "šećerne štruce" mora obaviti tek nakon što se drugi mraz, obično oko posljednjeg tjedna prvog jesenskog mjeseca ili prvog tjedna drugog jesenskog mjeseca, vodi prema vremenu. Potrebno je čuvati samo potpuno zdrave plodove povrtarskih kultura, bez nedostataka. Izvana uklonite panj do četiri centimetra. Premjestite se u potpuno suhe prostorije na nula stupnjeva i tamo čuvajte voće. Tako će trajati do lipnja.

Slijedeći jednostavna pravila održavanja, dobit ćete veliku količinu zdrave žetve. Tijekom zimske sezone možete kuhati veliku raznolikost jela od kupusa.

Razlika od ostalih vrsta

Sorta kupusa "Šećerna glava" ima niz razlika od ostalih vrsta:

• visok sadržaj vitamina;
• učinkovitost u kozmetičkim postupcima, lišće kupusa dodaje se u sastav različitih maski za lice;
• ubrzava zacjeljivanje tkiva;
• potiče funkciju štitnjače;
• uklanja toksine i toksine iz tijela;
• koristi se u prevenciji raznih bolesti;
• infuzije od sorte kupusa "Sugarloaf" koriste se kao sredstvo za ispiranje usta;
• sadrži gotovo sve elemente u tragovima periodnog sustava: fosfor, jod, natrij, kalij, kalcij, željezo;
• sastav sadrži takve korisne tvari kao što su tiamin, riboflavin, folna i askorbinska kiselina;
• niskokalorični sadržaj;
• predstavljena sorta kupusa može se čuvati 9 mjeseci.

Želite znati o najboljim sortama kupusa? Pročitajte o sortama kao što su Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Moskva kasno, Centurion F1, Nozomi, Valentina i Gift.

Kasno sazrijevajuće sorte kupusa, njihove prednosti

Kasni kupus uzgaja se zbog svojih svojstava:

• visokorodni;
• bogata vitaminima i šećerima;
• ne boji se mraza;
• dugo zadržava svoj okus;
• povećava svoj okus zbog transformacije šećera tijekom polaganja.

Sorte kupusa razvijene su za dugotrajno skladištenje svježeg i za fermentaciju zimi. Sezona rasta kasnog kupusa traje od 115 do 140 dana. Može se uzgajati i na otvorenom i u stakleniku, ovisno o regiji uzgoja.

Kasni kupus za svježe čuvanje

Ako želite kupus nabaviti na čuvanje kako biste ga mogli jesti tijekom zime, tada morate znati da ga treba konzumirati dva do tri mjeseca nakon berbe. Isprva vilice odaju gorčinu. Ali tada će postati sočni, slatki.

Ove sorte povrća uključuju Valentin F1 kupus. Hibrid nakon 140-180 dana daje guste glavice kupusa, dostižući težinu od tri do pet kilograma. Vrh vilica prekriven je tamnozelenim lišćem s plavkastim voštanim premazom, a unutra je bijele boje. Valentinov kupus ne boji se mraza ni ispod pet stupnjeva. Posebnost sorte je:

• otpornost na pucanje;
• prijenosnost prijevoza;
• sigurnost jamstva tijekom sedam mjeseci;
• visoka produktivnost.

Sorta voli vlagu, sunce, izbirljiva u tlu. Da bi Valentinov kupus davao dobre prinose, potrebno je stvoriti uvjete za uzgoj kasnog hibrida.

Ako želite dobiti velike glavice kupusa i držati ih do travnja, tada biste trebali obratiti pažnju na opis sorte kupusa Kamena glava. Kupus Kamennaya Head, koji uzgajaju uzgajivači iz Poljske, daje glavice kupusa težine do šest kilograma. Više od dvadeset godina ljetni stanovnici preferiraju ovu vrstu bijelog povrća. Tanke žilice na svijetlozelenom lišću toliko su nježne da zimi kupus možete koristiti za punjenje kiflica od kupusa. Glava kupusnjače ima nekoliko prednosti:

• daje velike prinose;
• ima okus šećera;
• otporan na bolesti;
• ne puca;
• ima sočno bijelu pulpu iznutra.

Zimi se od vilica pripremaju različita jela koja ispadaju vrlo ukusna, unatoč pomalo grubosti lišća.

Od nizozemskih sorti mogu se razlikovati kupus Atria F1. Velike obložene hibridne glave uočene su na policama trgovina i tržnica.

Glavice kupusa narastu i do deset kilograma. Kupus Atria se ne kvari ni u nepovoljnim uvjetima. Do sljedeće berbe hibrid zadržava svoj okus i sočnost. Poljoprivrednici nisu uzalud odabrali sortu za uzgoj na poljima. Valentinov kupus tamo također dobro uspijeva. A kupusovu glavicu kupusa poljoprivrednici odabiru kao najproduktivniju. Nije ni čudo što su kritike o kupusovoj glavici, Atriji samo pozitivne. Uzgajivači povrća primjećuju poboljšanje okusa povrća kako se vrijeme sazrijevanja povećava. U proljeće glavice kupusa sadrže više šećera i vitamina nego nakon berbe.

Glavice kupusa sorte Extra poznate su po izvrsnoj kvaliteti čuvanja. Čak i ako su mali, okus nije lošiji od ostalih hibrida. Vilice brže sazrijevaju uz pravilnu njegu. A žućkasta sredina glava ukusna je u salatama i boršama.

Nizozemski hibrid Langedeiker ima slična svojstva. Nije ni čudo što se ovaj kupus naziva zimskim. Ona, poput kupusove kamene glavice, ima izvrsnu prezentaciju, glavice kupusa koje ne pucaju i dostižu masu od pet kilograma. Sorta Languedaker ima ovalne, guste vilice koje sazrijevaju nakon 145-160 dana. Languedaker se uzgaja na otvorenom polju, bere se u rujnu i listopadu. Preporuča se uzgoj sorte u presadnicama.

Hibrid nove generacije naziva se drogom. Zaobljene glavice kupusa cijenjene su zbog dugotrajnog skladištenja. Tijekom zime uvijek je uspješna provedba malih glava kupusa teških dva do tri kilograma snježnobijele unutarnje teksture. Ne bez razloga mnogi poljoprivrednici odabiru kupus LS 251 F1 za uzgoj na poljima. Osjetljiva povrćna pulpa sočna je, pogodna za salate, juhe, glavna jela.

Vidi također

Najbolje sorte sjemena bijelog kupusa s imenimaPročitajte

Prednosti i nedostatci

Prednosti sorte kupusa "Sugarloaf" uključuju sljedeće:

• kvalitete okusa;
• može se konzumirati sirovo;
• velike veličine;
• izvrsno za vrenje;
• kupus je otporan na promjene temperature i pritisak u okolini.

"Šećerna glava" pogodna je za soljenje i kiseljenje... To je nesumnjivo još jedna prednost povrća. Zahvaljujući tome kupus se može ubrati za zimu i iz njega dobiti ogromnu količinu vitamina tijekom hladne sezone.

Ima jedan nedostatak: u bilo kojoj fazi sazrijevanja glava kupusa može puknuti.

Berba

Kao što je već spomenuto, Šećerna štruca mora se ubrati nakon 1-2 mraza, krajem rujna - listopada (ovisno o klimatskim uvjetima zone uzgoja). Za skladištenje odaberite zdrave glavice kupusa, bez pukotina i oštećenja. Izrežite vanjski panj, ostavljajući oko 4 cm. Čuvajte u suhim sobama, na policama, policama ili u drvenim kutijama na 0 stupnjeva. U takvim uvjetima vaš će kupus izdržati do kraja svibnja.

Usklađenost s jednostavnim pravilima poljoprivredne tehnologije omogućit će vam bogatu zdravu žetvu divnog povrća. Tijekom cijele zime možete uživati ​​u jelima i salatama iz ukusnog, slatkog, vrlo zdravog i dijetetskog povrtnjaka.

Detaljne upute za njegu i sadnju

Uz pravilnu sadnju i njegu sorte kupusa Sugarloaf, vrtlarima je zajamčena visoka razina uroda.

Da biste to učinili, morate slijediti brojna pravila:

1. Tlo mora biti pripremljeno. Naime, zagrijava se na temperaturu od 15-17 stupnjeva.
2. Priprema sjemena. Da biste to učinili, namačite veliko sjeme kupusa u otopini kalijevog humata 15 dana, a zatim isperite i temeljito osušite. Nakon toga, sjeme treba toplotno obraditi kako bi se riješili štetnika.
3. Prije sjetve sjemena zemlju treba oploditi stajskim gnojem, humusom i hranjivim tvarima.
4. Nakon sjetve sjemena i 3-5 listova na sadnice, vrijeme je da presadnice presadite u otvoreno tlo.
5. Mjesto slijetanja trebalo bi biti stalno sunčano i toplo. Ne možete saditi biljku svake godine na istom mjestu.
6. Transplantacija bi se trebala obaviti krajem svibnja. Ako nemate vremena, možete to učiniti početkom lipnja, ali ne kasnije.
7. Tijekom rasta kupusa, trebate povremeno gnojiti tlo stajskim gnojem.
8. Biljku je potrebno redovito izlijevati, posebno nakon zalijevanja i ako je kiša padala.
9. Kupus je potrebno zalijevati nekoliko puta mjesečno (2-3).
10. Trebali biste stalno popuštati tlo.
11. 5 tjedana prije berbe, potpuno zaustavite zalijevanje i po mogućnosti pokrijte prozirnim materijalom od kiše.

Sjeme kupusa možete kupiti u trgovinama i na tržnicama u Moskvi. Prosječna cijena za jedan paket sjemena iznosi 20 rubalja. Može se naručiti putem službene web stranice na Internetu. Ali ova vrsta kupnje koštat će malo više, budući da će se uzeti u obzir isporuka.

Vrijedno je brati kupus kad je potpuno zreo.... To je lako provjeriti, dovoljno je dodirnuti glavicu kupusa, ako je gusta, tada je spremna za berbu. Berba kupusa obično započinje početkom studenog, do tada je biljka u potpunosti skupila hranjiv sok i puna je vitamina.

Da biste pravilno sakupljali kupus, potrebno je da vrijeme bude suho i sunčano, morate se pridržavati jednog dana.

Ako vidite da je kupus malo smrznut, vrijedi ga ostaviti do zagrijavanja, tako da se odmiče od mraza. Radi veće sigurnosti preporučljivo je kulturu čuvati zajedno s korijenom.

Uzgajanje kupusove šećerne glavice na otvorenom

Da biste sadili kupus sadnice na otvorenom terenu, morate ga dobro pripremiti i slijedite neka jednostavna pravila:

• ne možete saditi kupus na prošlogodišnjem mjestu sadnje, prethodnici bi trebali biti krumpir, mahunarke, luk, buča;
• prikladan sastav tla - slabo kisela ili neutralna.

Šećerna glava voli rasti dobro osvijetljena, sunčana područja. Na jesen se korito kupusa mora iskopati, a na proljeće se mora opustiti i primijeniti organska gnojiva (za 1 kvadratni kvadrat M - 10 litara + 2 čaše drvenog pepela). Svaka rupa može se popuniti s 2 tablice. žlice superfosfata i 1 žlica uree. Uklonite sadnice jedna od druge barem 60x60cm, zakopajte ih u zemlju do prvih listova i u svaku rupu ulijte 0,5 litara vode.

Značajke njege

Tijekom procesa rasta preporučuje se biljke hraniti organskim gnojivima 2-3 puta (stajski gnoj + voda u omjeru 1: 5). Nakon pojave 10-12 listova, kupus treba pohati, to će ojačati korijen i promovirati pojavu novih bočnih korijena.

Sadnice kupusa Šećerna glava intenzivno troši hranjive sastojke tijekom razdoblja aktivnog rasta

Bolje je ne zalijevati šećernu glavicu vrlo često - 1 puta u 20 dana, ali obilno. Tlo se ne smije isušivati, ali ne smije biti ni preplavljeno. Najzastupljenije je zalijevanje tijekom formiranja glavice. Nakon zalijevanja ili kiše, tlo se mora opustiti, ukloniti korov. Zalijevanje se zaustavlja 3-4 tjedna prije berbe kako bi se izbjeglo pucanje glavica kupusa.

Bolesti kulture, metode suzbijanja i prevencije

Sorta kupusa Šećerna glava otporna je na mnoge uobičajene bolesti, ali u slučaju nepravilnih metoda uzgoja, nepovoljnih vremenskih uvjeta, postoji mogućnost zaraze.

Keela

Korijen kupusa zahvaćen bolešću Keela
Gljivična bolest, za čiju prevenciju mora se poštivati ​​plodored, ukloniti korov, dodati vapno u zemlju prije sadnje, uništiti zaražene primjerke.

Fusarium

Fusarijsko uvenuće kupusa
Žuti lišće između žila; na rezu su žile obično obojene smeđom bojom. Pogođene biljke moraju se ukloniti, u preventivne svrhe, tretirajte zemlju bakrenim sulfatom, pošpricajte Agat-25, Imunocitofitom.

Bakterioza

Vaskularna bakterioza kupusa
Žilice lišća postaju crne, rubovi žuti, zahvaćeni listovi odumiru. Prskanje sadnica Fitolavinom 300 dobro pomaže, oduzimanje zaraženih i slabih primjeraka.

Glavni uvjet za dobivanje zdrave žetve je obvezan plodored i pravilna njega usjeva.

Štetnici i bolesti

Šećerna glava imuna je na bolesti poput keele, fusarija, bakterioze. Najčešće biljke mogu oštetiti crna noga, peronospora i insekti: križasta buha, kupusna uš.

Liječenje:

• crna noga - pomoći će lijekovi Trichodermin i Previkur;
• peronospora - prskati bakarnim sulfatom, kuproksatom, bakrenim kloroksidom, oprašivati ​​mljevenim sumporom;
• križasta buha - poprskajte otopinom pepela (250 g pepela na 1 kantu vode), oprašite naribanim pepelom, koristite pripravke Pochin i Decis;
• kupusna uš - sadnice treba postavljati u blizini kopra i peršina, takve biljke mogu privući hoverflies i bubamare koje se hrane ušima.

Kratka karakteristika sorte