Tajne pravilne njege kupusa za dobru žetvu na otvorenom

Iskusni vrtlar zna kako uzgajati kupus i dobiti dobru žetvu. To je moguće jer zna kako se brinuti za kupus. Unatoč činjenici da je povrće široko rasprostranjeno, tehnika uzgoja ima svoje nijanse i morate jasno znati što kupus voli kad raste.

Kupus vole vrtlari ne samo zbog blagotvornih svojstava, nježnog sočnog okusa, već i zbog mogućnosti dobivanja dobre žetve uz naknadno dugoročno očuvanje glava kupusa u budućnosti.

U Egiptu su prvi uzgajali kupus. Potom se preselila u Europu, a odatle u Rusiju. Konzumiralo se svježe, fermentirano. Kupusna salamura korištena je za obnavljanje snage nakon teških bolesti. Sastav sadrži puno vitamina U. To je zbog njegovih blagodati za probavni trakt. Koristi se kao dijetetski proizvod u borbi protiv pretilosti. Koristi se u kozmetologiji.

Opis kupusa

Kupus je biljka koja voli vlagu, uglavnom dvogodišnjak ili jednogodišnjak obitelji Cruciferous. Postoji više od 50 vrsta ove biljke, među kojima su najpoznatije:

• bijela,
• Crvena,
• keleraba,
• brokula,
• u boji,
• Peking,
• Bruxelles

Ovo nije cijeli popis sorti i sorti kupusa, već samo najtraženiji u modernom društvu.

Vrste kupusa

Kultura je vrlo plodna, ali zahtjevna za kvalitetu tla i prirodne uvjete. Kako uzgajati kupus uživajući u visokoj žetvi. Koji će uvjeti biti optimalni za rast ove kulture, što hraniti i kada saditi. O svemu će se u nastavku detaljnije raspravljati.

Kada i koliko zalijevati kupus

Navodnjavanje igra značajnu ulogu u povećanju prinosa kupusa. Čak i na poplavnim ravnicama, s jednim navodnjavanjem tijekom faze rozete, prinos kupusa povećava se za 18 -25%. Kupus treba zalijevati čak i u najpovoljnijim godinama za vremenske prilike, jer se raspodjela oborina po mjesecima ne poklapa uvijek s potrebama biljaka za vlagom. Zalijevanje je potrebno 1-2 puta tjedno, 1,5-2,0 litre po biljci. Prilikom postavljanja razdoblja i brzine zalijevanja, uzmite u obzir vlažnost tla i stanje biljaka. Nakon svakog zalijevanja tlo se olabavi. Kašnjenje u otpuštanju dovodi do značajnog gubitka vlage i smanjenja učinkovitosti navodnjavanja.

Uzgoj sadnica kupusa i briga o presadnicama

Sadnice kupusa možete uzgajati sami. Trebali biste obratiti pažnju na kvalitetu sadnog materijala. Igra važnu ulogu u kvaliteti konačnog proizvoda.

Nisu svi početnici vrtlari znaju kako pravilno saditi kupus za sadnice. Prije sjetve trebali biste se odlučiti za zahtjeve: koja je sorta potrebna. U koje će se svrhe koristiti berba - hoće li se kupus koristiti svježi, slati na čuvanje ili će se soliti, kiseliti. Na temelju tih parametara odabire se sorta i tek tada započinje sadnja.

Priprema tla za sjetvu sadnica

Sastav supstrata tla važan je za sjetvu sjemena i uzgoj presadnica. Tlo se priprema u jesen, odabirući komponentu busena i humus u jednakim dijelovima.Morate pokušati uzeti svježe tlo kako biste izbjegli zarazu sadnica gljivičnim bolestima. Tlo treba biti rahlo s dobrom propusnošću zraka. Za njegovu pripremu koristite 2 dijela kokosovih vlakana i 1 dio humusa.

Gotovo tlo je smrznuto. Zatim se obrađuju otopinom kalijevog permanganata i nakon sušenja dodaje se pepeo (u omjeru: 10 grama pepela na 1 kg tla).

Pažnja! Sve ove mjere su prevencija gljivičnih bolesti biljke, poput crne noge.

Priprema sjemena

Ako sjeme kupite u trgovini, postupak pripreme za sjetvu se skraćuje jer su već prošli svu potrebnu obradu. Dovoljno ih je staviti u toplu vodu na 15-20 minuta, a zatim ohladiti, osušiti i moći se sijati.

Za referencu! Iznimka su sjemenke svijetle neprirodne boje - njih nije potrebno namakati u vodi, jer je to učinio proizvođač.

Sjeme iz vlastite kolekcije (domaće) treba dodatno tretirati otopinom Fitosporin-M najmanje 8 sati. Nakon toga trebate namočiti sjeme u hranjivoj otopini 1-2 dana prije datuma sjetve.

Namakanje sjemena

Ako Fitosporin nije dostupan, sjeme možete dezinficirati kalciniranjem: pecite ih u foliji u pećnici na temperaturi od 90 stupnjeva.

Sjeme sjemena korak po korak

Sadnice se obično uzgajaju u kutijama ili odvojenim spremnicima. Idealna, ali skupa opcija su šalice treseta.

Preduvjet za posudu za sadnice je prisutnost rupa za izmjenu zraka. Ako ih proizvođač ne osigura, morat ćete ih sami izraditi prije punjenja posude zemljom.

1. Spremnik treba napuniti zemljom tri četvrtine.
2. Dakle, kako je kupus biljka koja voli vlagu, zemlja mora biti dobro prolivena vodom.
3. Sjeme se stavlja u utor (ne više od 1 cm duboko). Udaljenost između sjemena treba biti 3 * 15 cm.
4. Zatim se posipaju zemljom.

Temperaturni uvjeti potrebni za klijanje sjemena su +20 stupnjeva.

Nakon 5-6 dana pojavljuju se prvi izbojci, kada sadnice niknu, stavljaju se u hladniju prostoriju. Temperatura u ovoj fazi bit će do +10 stupnjeva. Treba je postupno povećavati kako bi se izbjeglo nepotrebno rastezanje sadnica u visinu i stvaranje tanke osnove stabljike.

Pažnja! Vrijeme sjetve sjemena ovisi o sorti kupusa, području na kojem se uzgaja, prisutnosti staklenika i ostalim uvjetima uzgoja.

Općenito, sadnice počinju rasti oko 45 dana prije nego što se mladi grmovi posade na stalno mjesto.

Izbor i priprema mjesta za sadnju kupusa

Obrada mjesta za kupus započinje u jesen nakon berbe prethodnog usjeva. Tlo se što prije kopa duboko, u proljeće se drlja ili tretira željeznim grabljama, zatim se ponovno iskopa i poravna prije sadnje sadnica. U preplavljenim područjima kupus se sadi na grebenima ili grebenima.

Kupus je zahtjevan za plodnost tla. Gnojidba je jedan od presudnih uvjeta za dobivanje visokih prinosa kupusa. Kombinacija organskih i mineralnih gnojiva dramatično povećava prinos. U pravilu se primjenjuje 2-4 kg organskih gnojiva na 1 m2 (Kako napraviti kompost za bilo koje tlo) i 80-90 g mineralnih gnojiva - dušika, fosfora i kalija. Kupus daje najviše prinose kada su primijenjene sve tri vrste gnojiva.

Glavni dio mineralnih gnojiva (od 2/3 do 3/4) treba primijeniti za jesensko ili proljetno kopanje, jer će tijekom najvećeg rasta kupusa glavnina korijenja biti na toj dubini. Uz to, tlo je ovdje vlažnije, pa biljke bolje koriste gnojivo. Ostatak mineralnih gnojiva primjenjuje se prilikom sadnje u rupe ili prihrane. Prilikom sadnje sadnica u rupe možete unositi mineralna gnojiva zajedno s vodom za navodnjavanje. Doze gnojiva su iste kao u suhom obliku.Ove tehnike pomažu povećati prinos i ubrzati sazrijevanje glava kupusa.

Rani kupus stavlja se na područja koja su rano bez snijega, dobro oplođena i imaju lakšu zemlju. Bolje je kada nalazište ima južni ili jugozapadni nagib, dobro zaštićen od hladnih vjetrova. Najbolja tla za srednje i kasne sorte su poplavna, dobro oplođena ilovača, černozemi i tamno siva šumska tla.

Priprema tla

Uspješan uzgoj bijelog kupusa na otvorenom polju, kao i druge sorte i sorte, moguć je samo ako se promatra melioracija.

Dakle, prva faza pripreme bit će izbor mjesta na kojem su ranije rasle druge kulture. Dobre preteče kupusa su: krastavci, luk, mahunarke i noćurci (posebno krumpir).

Mjesto slijetanja mora biti otvoreno i zasjenjeno; mora se pripremiti i prije početka zime. Čišćenje mjesta od biljnih ostataka i gnojidba kompostom preduvjet je za pripremu tla. Tlo možete gnojiti kompostom u proljeće, ali svježi stajski gnoj treba dodati krajem kolovoza nakon berbe, kad je vani još toplo i ima vremena za preradu sirovina od strane mikroorganizama.

Svaka vrsta tla ima dodatne zahtjeve za pripremu:

• kisela tla se miješaju s pepelom ili vapnom;
• tresetna tla treba oploditi kalijevim kloridom;
• na siromašnim tlima gnojivo se miješa sa superfosfatom.

Kad dodaju kompost u proljeće, odmah iskopaju zemlju kako bi gnojivo ravnomjerno rasporedili.

Za kasni sortni kupus bolje je zemlju iskopati na jesen i započeti sadnju čim zemlja sazrije.

Dodatne informacije: možete provjeriti je li tlo zrelo tako da iskopate sloj debljine 20 cm i istisnete grumen zemlje s dna. Grumen stisnut u ruci baci se na zemlju. Ako se srušio pri udaru, tlo je spremno i možete započeti sadnju.

Reprodukcija kulture

Kupus se razmnožava iz sjemena, ali tradicionalno se u umjerenim širinama uzgajaju sadnice. Poljoprivreda dolazi iz suptropskog mediteranskog područja. U uvjetima kratkog ljeta potrebno je ubrzati prvu fazu vegetacije, stvaranje glavice kupusa. Uz to, stupanj prilagodbe u presadnicama veći je od stupnja sjemena. Ispravno uzgojene, hranjene sadnice brzo puštaju korijen na otvorenom polju.

Kupus dobro podnosi lagane mrazeve, pa ga možete saditi u proljeće u stakleniku, ispod pokrivnog materijala sa sjemenkama, kako bi u lipnju dobio berbu ranih sorti.

Postoje sorte bijelog kupusa:

• rano;
• sredina sezone;
• kasno.

Mišljenje stručnjaka

Stanislav Pavlovič

Vrtlar sa 17 godina iskustva i naš stručnjak

Pitati pitanje

Bilješka! Rane sorte sade se za sadnice od 1 do 20 prostirki, one srednje zrele - krajem mjeseca, kasne od kraja ožujka do 20. travnja.

Prosječno sazrijevanje sadnica je od 40 do 50 dana. Sjemenski materijal sadi se u posebne kasetne posude za velike površine. Za uzgoj na osobnim parcelama koriste se plastične čaše od 200 grama treseta. Koriste se metodom Julije Minyaeve, "puža".

Preliminarno je preporučljivo dezinficirati sjeme. Sjemenski materijal namoči se 20-30 minuta u otopini 3% vodikovog peroksida, kalijevog permanganata. Humus s travnjakom koristi se kao tlo, u omjeru 50/50. Dodaje se drveni pepeo (1 žlica po kg), djeluje kao antiseptik, prihrana.

Prije sadnje sjeme se može namočiti tako da se izlegne.

Ukiseljeno sjeme kupljeno u trgovini s odgovarajućom oznakom stvrdnjava se. Tijekom 20 minuta umaču se u vruću vodu (do + 50⁰C), a zatim se hlade u hladnoj vodi (5 minuta). Sjemenski materijal sadi se na sadnice u zajednički pladanj, uz daljnje branje, u zasebne čaše.Sadi se na dubinu od oko 1 cm. Zalijevajte obilno, pokrijte folijom dok se ne pojave klice.

Uzeti na znanje! Optimalna temperatura za uzgoj sadnica je danju od + 18⁰C do + 20⁰C, a noću nekoliko stupnjeva niža. Bijeli kupus voli vodu, trebate stalno vlažiti zemlju. Sadnice trebaju dodatno osvjetljenje. Dnevno svjetlo se produžuje na 12-15 sati. Koristite ekonomična LED pozadinska svjetla. Sjeme niče za 2-3 dana.

Sadnice kupusa moraju se hraniti:

• 1 prihrana, nakon otprilike 10 dana, kada se pojave sedmerolisni listovi. Amonijev nitrat i superfosfat (2/4 grama na 1 litru vode). Prvo, sadnice se moraju zalijevati. Ili koristite organsko hranjenje, pomiješajte 10 g suhog kvasca s 3 žlice. žlice šećera na 1 litru vode. Inzistirati na nekoliko sati, zalijevati biljke.
• 2 hranjenja, nakon 2 tjedna. Udvostručite dozu amonijevog nitrata i superfosfata. Primijenite organsko hranjenje. 40 dana se infuzija biljne otopine razrijedi s 1 litrom na 10 volova i zalije.
• 3 prihrane, nekoliko dana prije sadnje u zemlju. Amonijev nitrat (3 g), superfosfat (5 g), dodajte kalijeva gnojiva (8 g).

Sadnice će biti spremne za sadnju za mjesec i pol.

Sadnja sadnica

Kupus je nepretenciozna biljka, svi se mogu brinuti o njemu. Glavna stvar je znati koji su uvjeti potrebni za brzi rast ovog povrća.

Sadnice možete saditi 45 dana nakon nicanja sjemena. Naravno, sve je individualno za svaku sortu. Kada i kako uzgajati pekinški kupus, cvjetaču ili prokulicu može se razumjeti iz općih zahtjeva za spremnost sadnica:

• sadnica mora biti dovoljno velika i jaka pri vizualnom pregledu;
• imati najmanje 5 listova;
• imaju veliki korijenov sustav.

Kupus u gredicama

Kratkotrajni mraz za kupus nisu prepreka, međutim, ako hladnoća traje duže od jednog dana, ne biste trebali saditi sadnice u vrtu.

Za aktivan rast i brzu prilagodbu, sadnice je potrebno očvrsnuti dva tjedna prije sadnje.

Da biste to učinili, trebali biste 60 minuta iznijeti posude s mladim grmljem (ili otvoriti staklenik), povećavajući vrijeme boravka svaki dan. Tako će za dva tjedna vrijeme doseći jedan dan i bit će moguće saditi očvrsli sadni materijal.

Pažnja! Bolje je saditi sadnice u izduženim gredicama. Traka vam omogućuje da ostavite dovoljan razmak za obradu tla.

Izbor sjemena

Bez obzira na vrstu biljke koja će se uzgajati, cijeli postupak započinje činjenicom da se provodi točan i kvalitetan odabir sjemena. Na takav postupak, pak, može utjecati velik broj čimbenika, na primjer:

• Na odabir sjemena za sjetvu ozbiljno utječe faktor klimatskih uvjeta na području na kojem će se provoditi buduća sadnja sadnica. Na primjer, u slučaju da vaše područje pripada sjevernoj strani, tada bilo koja biljka za sjetvu mora biti izabrana izuzetno rano sazrijevajuće prirode;
• Morate razumjeti da su potrebne značajke naznačene na ambalaži sjemena, kao i datumi sazrijevanja u točnom obliku;
• Stručnjaci savjetuju kupnju istog povrća, ali tako da se vrijeme sazrijevanja malo razlikuje.

Ispravna i kompetentna njega

Prinos svih vrsta kupusa izravno ovisi o uvjetima zadržavanja, pravilnoj njezi.

Zalijevanje

Ljubav prema vlagi u dotičnoj povrtnoj kulturi postavlja posebne zahtjeve za zalijevanje.

Vlasnik slijetanja trebao bi isključiti zalijevanje hladnom vodom. To negativno utječe na razvoj korijenskog sustava i tijekom razdoblja kada se glavice kupusa počnu slagati, to će se događati polako.

Pažnja! Neke termofilne sorte (peking i brokula) mogu čak i umrijeti od izlaganja hladnoj vodi.

Bolje je ako na mjestu postoji spremnik za spremanje vode ili vodotoranj, u kojem će se zagrijati.

Omiljene sorte kupusa za sadnju na otvorenom terenu

Izboru sorte kupusa uvijek pristupam odgovorno - buduća berba ovisi o kvaliteti sjemena. Oslanjam se na cilj uzgoja povrća - za ljetne salate ili dugotrajno skladištenje, za konzerviranje ili priloge. Zatim se zadržavam na raznolikosti kulture:

1. Rano. Za salate, svježa konzumacija.
2. Sredina sezone. Za ljetne obroke i soljenje.
3. Kasno. Za dugotrajno skladištenje i konzerviranje.

Sada ću predstaviti najpopularnije sorte kupusa:

1. Ranoglavi: Nozomi, Transfer, lipanj, tržnica u Kopenhagenu, Dietmarscher Fruer, Brunswick, Gribovsky, Kazachok, Solo.
2. Sredinom sezone bijele glave: Avak, Šećerna kraljica, Nadežda, Zlatni hektar, Malahit, Belorusskaya 455, Losinoostrovskaya 8.
3. Kasno bijele glave: Zimovanje, Amager, Moskva kasno, Crumont, Albatros, Poklon.
4. Peking: Nika, Cha-Cha, sjevernjačka ljepotica, narančasta mandarina, ruska veličina.
5. Brokula: Arcadia, Tonus, Linda, Vitamin.
6. Crvenokosa: Late Belle, Mars, Early Belle.
7. Obojeno: Movir, patriotski, alfa rano, jesenski div, 4 godišnja doba, proljeće Adler, kolaž, ametist.
8. Kohlrabi: Violetta, Delicacy white, Giant, Vienna blue, Optimus blue.
9. Savoy: Vetrus, Twirl.

Preporučujem vam da uzgajate nekoliko sorti kupusa odjednom - za salate, kiseljenje, zimnicu.

Suzbijanje štetočina i prevencija bolesti

Da bi znao kako uzgajati lijep i velik kupus, vrtlar se mora upoznati s metodama prevencije bolesti i suzbijanja štetnika.

Bogatu berbu kupusa često jedu uši, stjenice, buhe i brojne gusjenice. Insekticidi će vam pomoći da ih se riješite. Nema smisla navoditi ih, jer se tržište tih sredstava svake godine proširuje. Važno je obratiti pažnju na popis štetnika od kojih ovaj ili onaj lijek spašava.

Većina modernih lijekova ima složen učinak na sve navedene vrste štetnika.

Prevencija bolesti provodi se u fazi sjetve sjemena i sadnje sadnica u otvor zemlje:

• gnojidba pepelom;
• obrada sjemena toplom vodom ili pečenje u pećnici (u foliji);
• smrzavanje tla.

Tijekom faze rasta vilicu ne treba obrađivati ​​kemikalijama.

Alternativa će im biti ljuta paprika, preslica i neveni. Decocije od njih mogu se koristiti za prevenciju bolesti i suzbijanje štetočina u bilo kojoj fazi rasta kupusa.

Zašto kupus uzgajam na otvorenom

Kupus je jedna od najčešćih poljoprivrednih biljaka. Ovu ćete kulturu pronaći u gotovo svakom povrtnjaku - moj ovdje neće biti iznimka. Tradicionalno je sadim na otvorenim krevetima - biljka se aktivno razvija, u takvim uvjetima daje bogatu žetvu. Kupus se može sijati sjemenom odjednom, ili sadnicama. Njega sadnje u oba slučaja je slična.

Širok izbor sorti ovog krstašica koje možemo uzgajati na našim stranicama:

• bijeli kupus;
• Portugalski;
• keleraba;
• riđokos;
• Peking;
• obojena;
• Bruxelles;
• kelj;
• Kineski;
• brokula;
• kovrčavi izmet.

vrste kupusa
Kupus mi je draži i s gastronomskog gledišta - pogodan je za svježu konzumaciju, ukusan u salatama, prilozima, juhama. Proizvod se fermentira, prži, kuha, dinsta, soli, peče, konzervira. Blagodati kupusa ne mogu se precijeniti:

1. Sadržaj mineralnih soli kalija, sumpora, kalcija, fosfora.
2. Bogat vlaknima, fitoncidima, enzimima.
3. Prisutnost vitamina skupina A, B, K, C, R.

Jedina poteškoća u uzgoju kupusa je osjetljivost biljke na bolesti i štetnike. Ali iz vlastitog iskustva reći ću da se bolestima i neprijateljima može uspješno odoljeti jednostavnim preventivnim mjerama.

Suzbijanje štetnika kupusa

Da biste zaštitili sadnje od napada štetnika, preporučuje se uporaba narodnih metoda - one definitivno neće naštetiti budućoj žetvi, što znači da će takav kupus biti apsolutno siguran za jelo.

Dakle, kako bi se zaštitili od buha i puževa, mlade sadnice nakon sadnje moraju se posuti pepelom. Infuzijom ljuske luka dobro se uništavaju gusjenice i lisne uši. U bocu ulijte punu litru staklenke ljuske i prelijte 2 litre kipuće vode. Inzistirati 2 dana, prije upotrebe, razrijediti s 2 litre tekućine i uliti malo tekućeg sapuna radi boljeg prianjanja. Poprskajte kupus.

Gnojidba sadnica kupusa nakon sadnje u zemlju - video