Tov svinja kod kuće: najučinkovitiji način hranjenja prasadi za meso

Stoka »Svinje

0

1293

Članak ocjena

Danas je kvalitetu proizvoda koji se prodaju u trgovinama i na tržištu teško utvrditi bez posebnih istraživanja. Sve više ljudi razmišlja o samostalnom uzgoju stoke. U pogledu uzgoja i držanja najviše obećavaju i najekonomičnije su svinje. Njihovo je meso daleko najtraženije. Tov svinja za meso do velikih dimenzija nije lak zadatak, a od poljoprivrednika je potrebno određeno znanje i vještine.

Hranjenje svinja kod kuće

Što jedu svinje

Svinje su svejedi sisavci. U divljini jedu sve što nađu:

• korijenje;
• gljive;
• trava;
• žira;
• insekti i njihove ličinke;
• ptičja jaja i pilići;
• mrcina.

Divlje svinje neće odbiti doći na polje krumpira i savjesno ga orati nakon što su pojele cijeli urod. Domaće svinje se u tom pogledu ne razlikuju od divljih rođaka. Kod kuće nitko neće hraniti svinje "šumskim delicijama". Iznimka su žirovi. Ali i ovdje se svinje koje vode poludivi način života češće tove žirom. Ova metoda uzgoja svinja prakticira se u Mađarskoj.

Obično se svinje kod kuće hrane koncentratima žitarica, korijenskim usjevima i kuhinjskim otpadom. Svinje rijetko dobivaju meso. Kontrolirano hranjenje svinja omogućuje vam dobivanje proizvoda različite kvalitete:

• nemasna svinjetina s tvrdom svinjskom mašću;
• masno meso i meka, masna mast;
• svinjska mast sa slojevima mesa.

Prehrana svinja u ovom je slučaju strogo racionirana i regulirana. Takve životinje ne mogu se poslati na slobodnu ispašu u šume.

Čime se svinje ne mogu hraniti

Suprotno izreci "svinja će sve pojesti", odojke ne možete hraniti svim vrstama proizvoda. Načela za prepoznavanje hrane koja nije pogodna za svinje jednaka su kao i za ostalu stoku. Kada dajete svježu travu, morate paziti da tamo ne dođu otrovne biljke. Takvih biljaka ima prilično malo i nema smisla ih nabrajati, jer se "herbarije" razlikuju ovisno o regiji. Svaki će vlasnik morati samostalno proučavati floru u blizini svoje farme.

Ostala hrana za svinje je "standardna": žitarice, korijenje i stočna hrana. Ne davati svinjama:

• mješavina s pljesnivim mirisom;
• "Gori" zrno;
• trulo korijenje;
• proklijali krumpir.

Takva hrana dovesti će do trovanja životinja.

Što je osnova prehrane

Hrana - koliko vam treba za brzo debljanje

Vrste hrane podijeljene su prema hranjivoj vrijednosti i glavnim komponentama:

• koncentrati, ili energetske žitarice, žitarice;
• bjelančevine - mahunarke, brašno, brašno;
• grubo - povrće, sijeno, mekinje;
• životinje - nusproizvodi mliječne i mesne proizvodnje (sirutka, krv i koštano brašno).

O stolu za hranjenje svinja možete saznati ovdje.

Možete sami pripremiti hranu za svinje kod kuće.

Žitarice se mogu pripremiti metodama vrenja, kuhanja na pari i kvasca. Ovaj se recept često koristi:

• Za 1 kg žita uzimaju se 2 litre vruće vode. Hrana se prelije vodom i pomiješa, prekriva vrećom da se dobije proizvod na pari. Za 5 sati je gotovo.

Silaž se smatra prilično vrijednim iz sočne hrane. Domaći recepti:

• 60% šećerne repe
• 30% kukuruza u klipu,
• 10% mrkve.

• 45% krompir na pari,
• 50% povrća
• 5% otpada od žitarica.

Masa silaže mora se usitniti i staviti u pripremljene kante ili jame. Masa je dobro nabijena i pokrivena. Da biste smanjili vlagu, možete dodati oko 7% graška. Na 100 kg silaže dodaje se 400 kuhinjske soli.

Kombinirana hrana

Kombiniraju komponente različitih vrsta hrane. Proizvođači proizvode dvije vrste krmnih smjesa za odojke i odrasle svinje:

PC osigurava dobru prehranu svinja, koja ne zahtijeva dodatne aditive. Prema GOST-u, računalo uključuje od 6 do 12 komponenata.

CC se koristi kao dodatak drugoj hrani, sadrži proteine, vitamine i minerale.

Kod kuće sami možete pripremiti hranjivu mješavinu prema slijedećem sastavu:

• ječam - 0,4 kg,
• zob - 0,3 kg
• brašno lucerne - 0,16 kg;
• mesno i koštano brašno - 0,12 kg;
• suncokretova torta - 80 g;
• kreda - 20 g;
• sol - 10 g.

Pravilna organska prehrana

Intenzivno uzgajanje svinja je neučinkovito bez upotrebe minerala, dodataka prehrani i vitamina. U tu svrhu proizvode se posebne smjese aktivnih tvari - premiksi s organskim elementima u tragovima i aminokiselinama. Biljni proteini se ekstrahiraju enzimatskom hidrolizom i kombiniraju s elementima u tragovima. Takvi se organski kompleksi nazivaju biopleksi, oni se bolje apsorbiraju od minerala u hrani.
Alltech bioplex proizveden u Velikoj Britaniji uključuje:

• željezo 50.000 mg / kg,
• cink - 20.000 mg / kg,
• mangan - 15000 mg / kg,
• bakar - 5000 mg / kg,
• selen - 200 mg / kg.

Korištenje biopleksa obećavajuća je metoda za obogaćivanje i uravnoteženje prehrane prasadi.

Aditivi za brzo tovljene svinje za meso

Intenzivna vrsta hranjenja mladunaca uključuje upotrebu stimulatora rasta. Koriste se dodaci hrani s vitaminskim, mineralnim, bioaktivnim i antibiotskim svojstvima. Dodaci potiču probavu svinja, povećavaju prirast žive težine.

U prehrani svinja mogu se naći aditivi:

• Amilosubtilin GZH, koji stimulira masne naslage kod svinja;
• Etonij povećava rast, a kvalitetan sastav mesa,
• Betazin - povećava stopu rasta, smanjuje potrošnju hrane;
• Azobacterin zadovoljava prenosivost u dušiku i vitaminu B 12;
• Mononatrijev glutamat potiče apetit svinja, poboljšava okus mesa;

Organske kiseline (jantarna, limunska i glutaminska) također imaju pozitivan učinak na poticanje rasta.

Za poticanje rasta koriste se i antibiotici grisin, higromicin, biovit, icin, flavomicin i drugi.

Antibiotike i stimulativne lijekove treba koristiti prema uputama.

Vrste hranjenja svinja

Svinje se hrane, žele dobiti 3 vrste proizvoda:

• meso;
• mast;
• slanina / svinjska mast s prugama od mesa.

Nemoguće je dobiti sve od iste svinje, pa morate odabrati kako hraniti svinju da biste dobili jedan ili drugi proizvod.

Bez obzira koliko smiješno zvučalo, vrste hrane jednake su za bilo koji smjer uzgoja. Njihov omjer i vrijeme hranjenja variraju. Ne postoji čudo od hrane koja je bolja za hranjenje svinja kako bi se brzo udebljale. Postoji prava ravnoteža između proteina, masti, ugljikohidrata, aminokiselina i minerala. Bez lizina bit će vrlo teško toviti svinju za meso, a bez vitamina ne može se uzgajati niti jedna svinja. Istodobno, krmiva se razlikuju u učinkovitosti i dobivenom rezultatu. Stoga, prilikom hranjenja morate uzeti u obzir i svojstva svake vrste hrane.

Provjetravanje prostorije

Zidovi svinjca, u kojem se planira uzgajati svinje na meso ili prodati živu težinu, trebali bi biti izrađeni od materijala koji ne troše vlagu i toplotno izoliraju koji će zimi grijati.

• drvo;
• cigla;
• porozni plinski blokovi;
• blokovi od šljake;
• kamen od ruševina.

Unutrašnjost zida može se žbukati i krečiti ili daskati. Svinjac mora održavati prikladnu mikroklimu za držanje svinja. Potkrovlje mora biti izolirano, a podovi se mogu ispuniti betonom ili sastaviti od dasaka. U vanjskim zidovima trebaju nam šahtovi dimenzija 70x70 cm, kroz koje životinje mogu doći do vanjskog prostora za šetnju.

U svinjcu trebate opremiti ventilacijski sustav koji će ukloniti prerađeni zrak iz prostorije i umjesto toga uvesti svježi zrak s ulice.

Držanje svinja u malim razmjerima moguće je pomoću domaćeg ventilacijskog sustava, a za uzgoj u većim razmjerima bit će potrebna industrijska oprema.

Kako pravilno hraniti svinje

Omjer bjelančevina u prehrani utječe na izgradnju mišićne ili lojne mase. Omjer proteina izračunava se pomoću formule:

PO - omjer bjelančevina;

BEV - ekstraktivne tvari bez dušika.

Važno! Biljne masti množe se s faktorom 2,25; za životinjske masnoće faktor je 2,5.

Svinja dobiva probavljive proteine ​​iz hrane koja sadrži dušik. Uski omjer proteina je omjer 1: 6, odnosno na desnoj strani formule rezultat bi trebao biti 6 ili manje. Ovim omjerom proteina svinja gradi mišićnu masu. Prinos masti je mali, proizvod je čvrst.

Sa širokim omjerom bjelančevina: 1: 8-1: 10, svinja se soli, dobivajući malu količinu mesa. Mast je mekana, razmazujuća. Kvaliteta takve svinjske masti smatra se niskom.

Sama hrana također utječe na kvalitetu svinjetine. Svi su podijeljeni u 3 skupine:

• poboljšanje;
• pogoršanje masnoće;
• ponižavajuće meso.

Pri hranjenju druge skupine ispada da je mast vodenasta, mekana, razmazana i bez okusa. Pri hranjenju treće skupine meso poprima neugodan okus i vodenastu konzistenciju.

Poboljšanje feedova uključuje:

• grašak;
• pšenica;
• raž;
• jedva;
• mrkva;
• cikla;
• mlaćenica;
• povratak;
• mesno brašno.

Stolna buča nije baš pogodna kao hrana za svinje. Stoga se mlade životinje uzgajane zbog mesa obično ne hrane njime. Proizvodnja krmne bundeve nerazvijena je. No istraživanja su pokazala da krmna buča - jedna od najboljih krmiva za svinje nije dostupna samo tijekom tova. Priplodni fond hranio se do 19 kg po grlu dnevno. Hranjenje krmnom bundevom u količini od 30% prehrane dovelo je do povećanja dnevnog debljanja u polugodišnjim nazimicama na 900 g.

Ali krmna buča prikladnija je za tov svinja slaninom i svinjskom mašću. Pri hranjenju sirove i kuhane bundeve u količini od 15-20 kg dnevno dobiveni su dobici od 500 do 800 g.

Važno! Bolje je hraniti svinje hranjene mesom u vrlo ograničenim količinama: u njemu ima puno šećera koji će se koristiti za taloženje masti.

Skupina hrane koja pogoršava masnoću:

• soja;
• kukuruz;
• mekinje;
• zob;
• torta;
• krumpir;
• riblje brašno.

Ispostavi se da je svinjska mast lošijeg okusa, mekana i razmazujuća. Bolje je hraniti ove proizvode u prvoj fazi tova.

Hrana koja pogoršava kvalitetu mesa uključuje otpad od proizvodnje vina, alkohola i šećera:

• pulpa;
• pulpa;
• bard.

Meso poprima neugodan miris i okus.

Usklađenost s režimom

Sve životinje su konzervativci koji ne vole promjene i kršenja uspostavljenog režima. Životinje se vrlo brzo naviknu na ustaljenu svakodnevnicu. Kršenje režima uzrokuje tjeskobu i stres. Još je bolje istodobno čistiti štale, a slučajno hranjenje narušava probavljivost hrane i može dovesti do gastrointestinalnih bolesti.

Stoga je bolje hraniti svinje u isto vrijeme. "Znajući" raspored, svinja će pričekati hranu, a želudac će unaprijed početi proizvoditi želučani sok. Učestalost hranjenja postavlja vlasnik. Minimalni iznos je 2 puta dnevno. Ako postoji netko koga treba paziti, tada se hrane tri puta dnevno.U poduzećima svinje za tov uglavnom ne ograničavaju pristup hrani. Ali u ovom se slučaju obično daje suha hrana.

Privatnom vlasniku s velikom stokom prikladno je koristiti bunker hranilice, u koje se ulijevaju suhi koncentrati ili krmne smjese. Hranilica sprečava svinje da bacaju hranu na pod i ne ograničava pristup hrani tijekom dana.

Iako je svinja svejeda, cjelovite žitarice vrlo slabo apsorbira. Njezini zubi zapravo nisu namijenjeni dugo žvakanje. Životinja guta hranu u velikim komadima. Zbog toga cjelovite žitarice prolaze kroz crijeva netaknute. Bolje je davati žitarice svinjama u sjeckanom obliku. Za bolju asimilaciju hrane od strane životinja, kuhaju se žitarice. Zimi topla kaša također pomaže odojcima da se ugriju.

Odvojeno hranjenje odojka

Do mjesec dana glavna hrana odojka je majčino mlijeko, iako hranu za odrasle počinju pokušavati nakon 10 dana. Odojčiće se uči hranjenju vitaminima i mineralima od 5. dana života. Nakon 7 dana daje se malo pržene žitarice. 10 dana nakon rođenja, odojci se hrane svježim kravljim mlijekom ili zamjenom mlijeka. Istovremeno se dovode koncentrati.

Važno! Do 2 mjeseca količina koncentrata trebala bi se povećati sa 25 g dnevno na 0,8 kg.

Od mjesec do dva, odojci se mogu hraniti krmačom, a ona ih neće previše tjerati od hrane. No, krmaču je bolje odvojiti za vrijeme hranjenja odojka mlijekom. Također, svinja i dalje omogućuje odojcima da se doje, iako je od mjesec dana poželjno hraniti leglo obranim mlijekom i mliječnom kašom odvojeno od majke.

Od dva mjeseca krmača vjeruje da mladunci mogu sami dolaziti do hrane i počinje ih agresivno tjerati od hrane, ne dopuštajući im da dođu do sisa. Od ovog trenutka, odojci se odvajaju od krmače i odvojeno hrane. Mliječni proizvodi moraju biti uključeni u prehranu odojka starog do 3 mjeseca.

Podjela prehrane prema vrsti hranjenja vrši se od 3-4 mjeseca starosti prasadi. U to se vrijeme svinje stavljaju na tov. Prehrana se izračunava na temelju vrste željenog proizvoda.

Održavanje apetita svinja

Da bi životinje bolje jele i, shodno tome, brže se udebljale, treba pripremiti hranu. Obično se takve dodatne mjere poduzimaju prilikom tova svinja. No, u nekim situacijama ove tehnike mogu biti korisne pri uzgoju životinja radi mesa. Prije hranjenja, na primjer, žitarica, podvrgavaju se slađenju. Sastoji se od prethodno namakanja koncentrirane hrane vrućom vodom (85-90 stupnjeva) oko 4 sata. U tom slučaju uzima se oko 1,5-2 litre tekućine po kilogramu zrna.

U slučaju da svinje ne pojedu kašu, ostatke je moguće preliti unaprijed pripremljenim zobenim mlijekom. Svinje poput ove poboljšane hrane se mnogo više nego obično.

Za pripremu takvog mlijeka jedan kilogram zobenih pahuljica prelije se prokuhanom ohlađenom vodom i pomiješa. Brbljavac bi trebao stajati u toploj sobi oko tri sata.

Tov svinja kod kuće za meso

U teoretskom uzgoju svinja, da biste dobili nemasnu svinjetinu, morate uzeti elitne pasmine mesa: Landrace, Duroc, Pietrain. U praksi je sve složenije. Navedene pasmine doista proizvode kvalitetno meso s najmanje masti. Ali zbog tanke tjelesne masti, ove svinje su vrlo zahtjevne za temperaturu. Privatnom trgovcu je teško održavati uski temperaturni raspon tijekom cijele godine, stoga u praksi koriste veliku bijelu pasminu svinja. Ova se pasmina službeno smatra mesnom i masnom, ali ima linije smjera mesa. Pri križanju velike bijele boje s mesnim pasminama, hibridi nasljeđuju dobru klimatsku otpornost. Kvaliteta i prinos mesa po trupu hibridnih svinja također se povećava.

Prasad se daje na hranjenje mesom od 3-4 mjeseca. Završite s hranjenjem kada prasad dosegne 100-120 kg. Na početku tova sa 3 mjeseca i dnevnim debljanjem od 550 g u 6 mjeseci, svinja se može uzgajati do 120 kg. S verzijom hranjenja mesom neće biti moguće toviti svinje tako brzo kao svinjskom mašću, jer meso raste sporije, iako je teže od masti.

Pri hranjenju mesom na 100 kg prasadi potrebno je 4,2-4,8 hrane. jedinice u prvom razdoblju tova i 3,5-4,2 hrane za životinje. jedinice u drugom. U prvom razdoblju trebate 90-100 g probavljivih proteina po hrani. jedinice, u drugom - 85-90 g.

Prosječni dnevni prirast na težini može se povećati ili smanjiti. Za brzi rast svinje je potrebno pravilno hraniti, odnosno davati hranu u čijoj će suhoj tvari biti što više energije i što manje vlakana. Prilikom tova mesa, optimalni sadržaj vlakana u suhoj tvari nije veći od 6%.

Oblici hranjenja svinja

Osnovno načelo kod hranjenja svinja mesom: u prvom razdoblju daju više proteinske hrane, u drugom - ugljikohidratima. Postoje 3 vrste obroka za zimsko hranjenje. Razlikuju se u prisutnosti ili odsutnosti krumpira i korijenastih usjeva u hrani.

Hrana se prikazuje kao postotak potrebe za jedinicom za hranjenje.

U ovom slučaju koncentrati znače:

• kukuruz;
• grašak;
• jedva;
• pšenica;
• pšenične mekinje;
• krmna smjesa (2-3 kg dnevno);
• obrok: soja, laneno sjeme, suncokret.

U prvoj polovici možete hraniti bilo kojim koncentratima, ali mjesec dana prije klanja morate isključiti one koji pogoršavaju kvalitetu svinjetine.

Kategorija sočne hrane uključuje:

• silaža;
• repa;
• krumpir;
• hraniti bundevu;
• kelj;
• stočna repa;
• mrkva.

Kupus ima sposobnost stimuliranja lučenja želučanog soka. Kada se hrane velike količine kupusa, želuci životinja nabreknu. Korijenski usjevi i povrće hrane se u količini od 3-5 kg ​​dnevno. Silaž daje 1-1,5 kg. Budući da je silaža proizvod fermentacije, ne biste se trebali zanositi ni njezinom količinom.

Svinje se hrane iz životinjskih proizvoda:

• povrat (1-3 l);
• mlaćenica (1-3 l);
• meso i mesno-koštano brašno;
• krvni obrok;
• mljevena riba i riblje brašno s malo masnoće (20-40 g).

Biljnom brašnu od mahunastih biljaka daje se 200-300 g dnevno. Prije hranjenja brašno treba namočiti hladnom vodom. Često se prodaje u čvrsto stlačenim granulama. Natečeno u želucu, brašno može začepiti crijeva.

Ljeti se umjesto travnatog obroka u prehranu uključuju mahunarke od 2-4 kg dnevno. Mineralni dodaci moraju se miješati u bilo koje doba godine.

Važno! Sol se stavlja strogo u skladu s normom, jer su svinje sklone trovanju solju.

Vitaminsko-mineralni premiksi stavljaju se po 10 g na 1 kg suhe tvari hrane. Ako je potrebno, uravnotežite omjer bjelančevina i ugljikohidrata uz pomoć proteinsko-vitaminskih i proteinsko-vitaminsko-mineralnih dodataka. Nedostatak lizina u prehrani nadoknađuje se koncentratom lizina za hranu. Potreba svinja za ovom aminokiselinom je 5-10 g dnevno.

Svinje se hrane mesom otprilike 6 mjeseci uz dnevni prirast od 550 g. Veći prirast obično znači da je svinja počela rasti usoljena.

Završno razdoblje hranjenja

Prije klanja svinja mora dobiti najmanje 100 kg žive mase. U drugoj fazi je nepoželjno hraniti proizvode iz onih skupina koje pogoršavaju kvalitetu svinjetine. Bolje je odustati od ribljih proizvoda odmah nakon početka drugog razdoblja hranjenja, zamjenjujući ih mesnim brašnom ili mliječnim proizvodima. Također, u ovoj je fazi bolje ne davati hranu koja pogoršava kvalitetu masti. Mjesec dana prije klanja morate prestati davati hranu koja pogoršava kvalitetu mesa.

Upotrijebljena hrana

Bez obzira na vrstu hranjenja, obrok svinja treba varirati kako bi se tijelo životinje napunilo svim mogućim vitaminima i hranjivim tvarima. Dalje ćemo razgovarati o vrstama hrane i funkciji svake od njih.

Suha hrana

Među suhom hranom za svinje najveću potražnju imaju žitarice.Razlog tome je njihovo bogatstvo vlaknima, proteinima i ugljikohidratima, koji igraju veliku ulogu u povećanju tjelesne težine i održavanju njenog zdravlja.

Među suhom hranom za svinje, žitarice su najčešće.

Tablica 1. Vrste žitarica

Sočna hrana

Sočna hrana uključuje sve one proizvode koji su puni kreveta u ljetno-jesensko doba. Na sočnoj hrani stavlja se naglasak na početnim fazama hranjenja, posebno ako se podudaraju s ljetnim mjesecima. Ova hrana osigurava dobar dnevni rast uz minimalne troškove.

Tablica 2. Sočna hrana za svinje

Hrana za životinje

Uz sočnu i zelenu hranu, svinje jedu i meso i mlijeko, što pozitivno utječe na debljanje i nastali proizvod. Ovi feedovi uključuju:

Otpad od mesa i ribe

Životinjska hrana sadrži veliku količinu vitamina, bjelančevina i minerala, bez kojih ne može toviti. Međutim, takva hrana ima niz vlastitih nijansi. Otpadno meso negativno utječe na okus dobivenog mesa i masti, što rezultira neprivlačnim mirisom. Stoga se dodavanje mesnog otpada u smjesu zaustavlja nekoliko tjedana prije kraja prihrane kako bi se izbjegle neugodne posljedice.

Pri hranjenju svinje dopušteno je koristiti i mesni i riblji otpad, ali u ograničenim količinama

Mlijeko i mliječni proizvodi

Suprotno uvriježenom mišljenju, mlijeko može biti uključeno u prehranu ne samo odojka, već i tova mladih. Bez obzira na dob svinje, mlijeko joj ne stvara probavne probleme, već samo poboljšava dobrobit životinje. Osim mlijeka, također je dopušteno koristiti:

• serum;
• mlaćenica;
• povratak

Mlijeko se može koristiti kao alternativa vodi, ali vodu ne biste trebali u potpunosti zamijeniti

Kako hraniti svinje slaninom

Tov za slaninu smatra se vrstom mesa, mesne svinje na Zapadu se često nazivaju i slaninom. U Rusiji je postojala određena podjela pojmova. Slanina je postala poznata kao svinjska mast s mesnim prugama. Za slaninu se također biraju mesne pasmine i njihovi hibridi. Mesne odojke ponekad se mogu koristiti ako pasmina nije jako pretila. U Rusiji, češće nego ne, za te svrhe radije odabiru veliku bijelu pasminu.

Prihodi od slanine u hrani mogu biti i veći nego za meso. Ne bez razloga se smatra intenzivnim. Ali dobitak na težini povećava se pri dobivanju masnoće, a ne mesa. Tov za slaninu smatra se najisplativijim s dnevnim prirastom od 600-700 g.

Prasad se odabire strože za slaninu nego za meso. Praščić bi trebao imati dugo tijelo i ravnomjernu donju liniju. Nema opuštenog trbuha. Za hranjenje slaninom preferiraju se svinje, jer proizvode manje slanine od vrganja. Prasad se stavlja na tov od 3 mjeseca starosti, nakon što dostigne težinu od 30 kg.

Životinje neprikladne za proizvodnju slanine:

• starija dob;
• trudne ili obrasle krmače;
• nekastrirani nerasti;
• vrganje kastrirano nakon 4 mjeseca starosti;
• pasmine kasnog sazrijevanja;
• svinje s tragovima ozljeda;
• životinje s znakovima bolesti.

Značajke hranjenja i održavanja

Svinje se udebljaju mirnim načinom života i hranjenjem ugljikohidratima visoke energetske vrijednosti. Meso raste s puno pokreta i hranom koja sadrži proteine. Nije dovoljno hraniti svinju tako da je svinjska mast slojevima mesa. Također je treba prisiliti da se kreće u tom vremenskom razdoblju kada bi trebala sakupljati meso. Odnosno, kombiniraju 2 čimbenika: hranu i način života.

Važno! Neki obrtnici mogu čak i "napraviti" unaprijed određeni broj slojeva mesa.

Ali za to je u "masnom" razdoblju svinji potrebno osigurati miran život u staji, a u "mesnom" razdoblju prisiliti je da hoda. Idealna opcija u ovom trenutku bila bi "prošetati" životinju do udaljenog pašnjaka.

Drugim riječima, "prikladno" držanje svinje u staji i davanje hrane nije ovdje. Ako govorimo o slanini u stranom smislu riječi, odnosno o svinjetini izrezanoj s rebara, sve je jednostavnije. Najčešće u te svrhe uzimaju sve iste mesne pasmine i stavljaju ih na intenzivnije tovljenje nego kad primaju meso.

3-mjesečne praščiće prvo se hrani na isti način kao i za meso, dobivajući dnevno 500 g debljanja. U drugoj polovici prelaze na tov uz dnevni prirast od 600-700 g.

Važno! Vijetnamske trbušne svinje možete hraniti i slaninom, ali težina i veličina takve svinje bit će manje.

Obroci hranjenja

U prvom koraku možete koristiti obroke namijenjene mesnim proizvodima. Od drugog, proteinska hrana prepolovljena je u odnosu na mogućnost hranjenja mesa. Suprotno tome, udio koncentrata žitarica trebao bi biti veći nego kod hranjenja za meso. Od druge polovice tova svinje se mogu hraniti krmnom bučom koja pomaže u debljanju.

Prva dva mjeseca svinje se mogu hraniti jeftinom hranom s visokim udjelom proteina:

• zob;
• mekinje;
• torta.

Ova hrana negativno utječe na konačni proizvod, ali u prvoj fazi to nije važno.Od drugog razdoblja uklanja se jeftina hrana, a svinje prelaze na ječam, grašak i raž. Možete dati i proso, ali ono će izaći skuplje.

Druga mogućnost za detaljniji obrok hranjenja slaninom, u kojem se stočna hrana u potpunosti uklanja u posljednjoj fazi.

Završna faza

Kao i u slučaju tova mesa, u posljednjih mjesec dana prije klanja iz prehrane su isključena sva krmiva koja pogoršavaju kvalitetu proizvoda. Općenito se svinje hrane slaninom na isti način kao i mesom. Sve svinje su sklone žalosti. Pri hranjenju mesa na rebrima dobiva se ista slanina, ali s tanjim slojem slanine. Štoviše, debljina slanine često ovisi o individualnim karakteristikama svinje.

Praščići od slanine hrane se oko 6 mjeseci. Na kraju hranjenja, prasad bi trebao težiti 80-100 kg.

Koja je pasmina bolja

Da biste organizirali domaću farmu, trebate ne samo proučiti i pridržavati se uvjeta za uzgoj svinja, već i kupiti odgovarajuću stoku. Sve domaće svinje podijeljene su u tri kategorije, ovisno o mesu:

1. Slanina. Njihovo meso sadrži najviše slojeva masti, ali sloja masti nema.
2. Masno meso. Imaju vrhunsku svinjsku mast, ali jedu i meso.
3. Meso i masno. Od njih se uglavnom dobiva meso.

U Rusiji se traži oko tri desetaka pasmina različitih kategorija, a međusobno se razlikuju u pogledu uzgoja, kakvoće i težine mesa. Pri određivanju pasmine svinja u dvorištu, ne vodite se specifičnostima, već tržišnom potražnjom u regiji:

1. Velika bijela. Ova je pasmina dovedena iz Engleske, ali naši su selektori dali značajan doprinos trenutnom izgledu životinja. Nadležni uzgoj bijelih svinja omogućuje jedinkama da u 7 mjeseci dobiju na težini od 100 kg, a masa odraslih nerasta doseže 350 kg, a ženki do 250 kg. Pasmina je klasificirana kao mesno-masna.
2. U kategoriji slanine, najpopularnija pasmina u Ruskoj Federaciji je pasmina zvana Landrace. Životinje se za oko šest mjeseci udebljaju stotinu kilograma, a maksimalna težina je 300 kg za mužjake i 220 za ženke.
3. Među svinjskom masti teško je izdvojiti najpopularniju pasminu, jer ih ima mnogo. Među njima je i velika crna. Svinje dobivaju cent u 6-7 mjeseci, dosežući maksimalnu težinu od 310 kg za nerastove i 215 kg za krmače.

Ako ste zainteresirani za uzgoj svinja u svrhu dobivanja dijetalnog mesa, obratite pažnju na pasminu Pietrain. Takva svinjetina sadrži manje masnoće, a same životinje ne zahtijevaju nikakvu posebnu njegu.

Tehnologija tova svinja

Za tov svinje se ne biraju prema pasmini, već zbog neprikladnosti za bilo što drugo. Obično se zrele krmače i nerasti izbačeni iz starosti iz glavne stoke hrane masnoćom. U ovu skupinu spadaju i mlade, ali neproduktivne krmače. Iz tog razloga prihrana svinjskom masti započinje težinom na kojoj završava tov mesa i slanine. Odnosno, u masnim uvjetima, svinje se počinju hraniti sa 120 kg žive težine.

Ako je u početku cilj bio svinja dobiti točno masnoće, za tov do masnih stanja bolje je uzeti istu onu veliku bijelu s linija sklonih soljenju. Dobiti i dobar povratak iz mađarske mangalice.

Pažnja! U početku je mangalica vađena upravo radi dobivanja svinjske masti.

Zadatak takvog hranjenja je dobiti što veću količinu visokokvalitetne masti i unutarnje masti u najkraćem mogućem roku. Hranjenje traje 3 mjeseca. Za to vrijeme svinja bi trebala dobiti još 50-60% svoje prvobitne težine. Debljina masti u predjelu grebena u predjelu 6-7. Rebara trebala bi doseći 7 cm.

Svinje se pregledavaju prije tova. Iznemašeni u prvom mjesecu hrane se poput mesa, vraćajući ih u normalno stanje. Dalje se koristi tehnologija tova.

Važno! Kvaliteta mesa prilikom tova svinja obično je loša.

Takvo se meso koristi za kuhanje kobasica. Preteško je da bi se jeo kao odresci i kotleti.

Kako hraniti svinje

Svinje se hrane 2 puta dnevno mokrim hranjivim smjesama. U prvoj polovici hranjenja proizvede se do 60% koncentrata. Ostatak se nadopunjuje voluminoznom hranom:

• korijenski usjevi;
• krumpir;
• silos;
• sijeno;
• ostalo povrće.

Zob, mekinje i kolači daju se u vrlo malim količinama. Potreba za jedinicama za hranu izračunava se uzimajući u obzir živu težinu svinje i planirani prirast težine. U prehrani bi u prosjeku trebalo biti gotovo 2 puta više hranidbenih jedinica nego kad se hrane za meso.

U drugoj polovici - posljednjoj trećini razdoblja, udio koncentrata tijekom hranjenja iznosi 80-90% ukupne prehrane. Sočna hrana smanjuje se na 10-20%. Kolači i mekinje se u potpunosti uklanjaju i uvode se prevare: pšenica, raž, ječam, grašak.

Praksa pokazuje da se dobri rezultati postižu hranjenjem svinja:

• silaža klipova kukuruza u mliječno-voštanoj zrelosti;
• sranje od kukuruza;
• krumpir.

Ali ti su proizvodi prikladni samo za prvu fazu hranjenja. Bolje je hraniti kukuruzno brašno pomiješano sa svježom travom ili sijenom mahunarki.

Prilikom tova velike skupine svinja zbog masnoće nije važna samo hrana već i uvjeti držanja. "Masne" svinje sadrže 25-30 jedinki u jednoj torovi. Za privatnog vlasnika s malom stokom ovo pitanje nije relevantno. Ali čak će i mali poljoprivrednik biti prisiljen poštivati ​​uvjete pritvora.

Značajke prehrane mladih životinja

Najučinkovitija metoda hranjenja mesom uključuje nekoliko faza. Nakon što napune 4 tjedna starosti, odojci se odbijaju od majke. Mjesečni odojci kod kuće i dalje se hrane kravljim mlijekom i uvodi se malo po malo mokra kaša. Odgovarajuća tehnologija omogućuje vam dobivanje sočnog mesa s jednoličnim masnim slojevima i izvrsnim okusom mesnih proizvoda.

Mnogi se uzgajivači početnici pitaju kako odabrati prasad za tov prilikom prelaska na suhu koncentriranu hranu. U pravilu se odojci odabiru u dobi od 3 mjeseca, dosežući 25 kg. U ovoj dobi mladi su već stvorili želudac, jedinke se mogu hraniti same.

Držanje tovnih svinja uključuje dvije glavne faze:

• aktivni skup mišićne mase;
• rast tjelesne masti.

Za tov nazimica za meso morate odabrati prikladne odojke i premjestiti ih u zasebnu, svijetlu sobu. Slabije osobe također su smještene odvojeno. Odvikavanje zahtijeva posebnu brigu. U tom razdoblju bebe koje se još nisu odvikale od majke mogu doživjeti stres, stoga se često opaža pogoršanje apetita. Baza za tov uglavnom se sastoji od vlažne kaše i zelene trave.

S obzirom na činjenicu da želudac prasadi s 3 mjeseca još nije u potpunosti oblikovan, tehnologija hranjenja uključuje poštivanje prehrane. Praščići se hrane do 6 puta dnevno, postupno smanjujući broj hranjenja s godinama i uvodeći suhu koncentriranu hranu. U to vrijeme započinje aktivni skup mišićne mase, pa je važno odojcima omogućiti dovoljno hoda.

Kako hraniti svinje za brzi rast

Za vlasnika je korisno što svinja odraste što je brže moguće. To ne znači da dodatak vitaminskih i mineralnih premiksa ubrzava rast svinja. Ali bez vitamina i minerala, razvoj prasadi prestaje. Zbog toga se moraju dodati premiksi za normalan rast svinje.

Ubrzivači rasta su antibiotici koji se bore protiv patogene mikroflore. Bez gastrointestinalnih infekcija, svinja raste nešto brže od one koja troši energiju boreći se protiv mikroorganizama. Kada se uzgaja za prodaju, korisno je koristiti takve baktericidne pripravke. Obično se komercijalno mogu naći pod nazivom „pojačivači rasta“. Jedan od tih lijekova je Etonium.

Prednosti bilo kojih antibakterijskih lijekova su što se tovljene svinje manje razbole i bolje udebljaju. Sa stajališta potrošača kontra su droge.

Pažnja! Pri uzgoju svinje za pleme, bolje je ne koristiti ubrzivače rasta.

Ubrzanim rastom kosti i zglobovi nemaju vremena za stvaranje. Životinja odrasta onesposobljena. Ali nije važno za budućnost mesa.

Stimulansi rasta

Među stimulansima rasta koji se koriste u tovu prasadi su vitamini, tkiva, mineralni pripravci i antibiotici. Upotreba ovih tvari poboljšava metaboličke procese i probavu hrane, što pridonosi povećanju dnevnog rasta. Također, ti lijekovi pružaju dodatnu zaštitu protiv mikroba, smanjuju rizik od razvoja upalnih procesa i imaju emulgirajuća svojstva.

Takvi aditivi uglavnom obogaćuju prehranu mladih životinja, pojedinaca s niskom stopom debljanja, kao i svinja koje su se nedavno oporavile od bolesti.

Svinja obično dobiva sljedeći popis dodataka:

• Amilosubtilin GZH. Lijek je visoko topljiv u vodi, povećava dnevni rast za 15%. Potrošnja hrane za životinje smanjena je za 12%. Potiče intenzivnije taloženje masti.
• Etonije. Prirast težine do 8%, smanjenje troškova hrane za 7%. Jednoj životinji treba dati 0,5 mg lijeka na 1 kg tjelesne težine dnevno. Nakon klanja dobivaju se masti bogate masnim poliakiselinama i više mesa.
• Betazin. Tvar ima anti-tiroksinski učinak. Također smanjuje troškove hrane, istovremeno povećavajući svakodnevno povećanje tjelesne težine.
• Azobacterin. Izvor dušičnih tvari i vitamina B12.
• Mononatrijev glutamat. Životinje bolje probavljaju hranu i asimiliraju korisne elemente u tragovima. Meso na odlasku ispada ukusnije.
• Kiseline topive u vodi (limunska, jantarna, glutaminska). Glavni učinak je također poticanje rasta.

Među antibioticima koji potiču povećanje žive težine, dodani kombiniranoj hrani i raznim premiksima, mogu se razlikovati:

• grisin;
• penicilin;
• streptomicin;
• higromicin;
• kormogrizin;
• biovit;
• flavomicin;
• icin.

Flavomicin

Antibiotici nisu samo sposobni osigurati aktivniji rast životinje, već i ojačati njezin imunitet i otpornost na zarazne bolesti. Ti su lijekovi najučinkovitiji kada se koriste zajedno s vitaminskim premiksima. Životinje bi trebale primati samo preporučene količine antibiotika. Prekoračenje ih može naštetiti vašem stadu.

Korištenje stimulatora rasta omogućuje vam uštedu na kupnji hrane za životinje. Također smanjuje vrijeme potrebno prasicima da se udebljaju.

Mješavina za odrasle svinje

Mnogi uzgajivači sami proizvode mješovitu hranu, na temelju dobi, stanja, doba godine i potreba određenih životinja. Domaća hrana može biti suha, mrvičasta, mokra, kašasta, gusta i tekuća, poput juhe.

A recept za kuhanje je sljedeći: zrno se ulije u posudu i prelije vrućom vodom, doda brašno i kolač, dodaju se sol i, ako je potrebno, premiksi, sve se pomiješa i prekriva vrećom. Zdjela se stavi na tamno i toplo mjesto 4 do 5 sati.

Hrana za prasad najčešće se izrađuje od sljedećih komponenata:

• kilogram žitarica (zob ili kukuruz, pšenica, ječam),
• 100 grama kvasca za ishranu,
• 45 grama masti za hranjenje,
• 15 - 20 grama krede,
• 5 grama soli.

Predlažemo da se upoznate sa: Kako pravilno hraniti guske: prava prehrana za dnevnu, menstruaciju i odrasle
Koliko košta krmna smjesa za svinje, ovisi o proizvođaču, težini, sastavu i namjeni. Cijena počinje od osam rubalja po kilogramu. Gotova krmna smjesa sadrži oko 12 komponenata. Sastav prodajnog proizvoda može se razlikovati ovisno o namjeni, ali osnovne komponente su iste:

• 25% - pšenica,
• 20% - ječam,
• 10% - zob,
• 25% - mekinje,
• krmno brašno -10%,
• preostalih 10% su premiksi, sol, vlakna, natrijev klorid, cistin i lizin.

Kako pripremiti kombiniranu silažu

Kao i za ljude i za bilo koje životinje, monotonija hrane narušava apetit, što utječe na učinkovitost tova za meso. Da bi se eliminirao ovaj fenomen, preporuča se pripremiti kombinirani silos koji uključuje razne komponente. Možete ponuditi takve provjerene recepte:

• gomolji krumpira (4 dijela), djetelina (3 dijela), mrkva bez rezanja vrhova i lišće kupusa (po 1,5 dijela);
• cikla (5 dijelova), mrkva i zelene mahunarke (po 2 dijela), brašno od sene (1 dio);
• kukuruz, bundeva, zelje mahunarki u omjeru 6: 3: 1;
• kuhani krumpir, smjesa biljnog otpada, otpad od prerade žitarica u omjeru 4,5: 5: 0,5;
• cikla (po mogućnosti šećer), kuhani krumpir, djetelina u omjeru 4: 3: 3 po volumenu;
• mješavina mladih klipova kukuruza s mrkvom (4: 1).

Uzgoj svinja može se u potpunosti savladati kod kuće. Svi se troškovi brzo isplate, a upotreba učinkovitih tehnologija hranjenja svinja omogućuje vam dobivanje puno kvalitetne svinjetine, slanine ili slanine.

Proračun rentabilnosti uzgoja svinja

Sada saznajmo je li isplativo držati svinje na prodaju i koliko košta uzgoj svinje? Da bismo izračunali isplativost, uzmimo malu farmu svinja od 50 grla.

Svaka svinja košta oko 40 dolara, što znači da će joj ukupno trebati 2000 dolara. Svakom će pojedincu trebati 100 kg krmne smjese i 180 kg žita godišnje, odnosno na hranu ćete trošiti 170-200 američkih dolara mjesečno. Djelomično profitabilnost uzgoja svinja ovisi o kvaliteti hrane za životinje, stoga nemojte previše štedjeti.

Na prvi pogled uzgoj svinja kao posao čini se vrlo profitabilnim poslom, ali uzmite u obzir troškove plaće radnom osoblju, režije, kupnju opreme i hrane za životinje, a kao rezultat toga, jedna svinja će imati neto dobit od 750-800 rubalja mjesečno.

Imajući sve ovo na umu, sami odlučite je li uzgoj svinja profitabilan ili ne.

Premiksi

Mješavine za svinje zasićuju krmne smjese potrebnim aditivima koji povećavaju učinkovitost hranjenja. Sastav premiksa može sadržavati širok izbor minerala i aminokiselina, hormona i vitamina, antibiotika i enzima koji osiguravaju rast, razvoj i debljanje. Ovisno o sastavu i namjeni, premiksi se dijele na:

• mineral,
• vitamin,
• vitamin-mineral i vitamin-mineral s aminokiselinama.

Za prasad se proizvode zasebni premiksi za jačanje imuniteta i normalizaciju metabolizma. Omogućuju ubrzanje rasta mladih životinja i poboljšanje funkcioniranja svih tjelesnih sustava.

Određivanje težine

Da bi se utvrdio prirast svinje u određenom vremenskom razdoblju, naravno, najlakši je način vaganja životinje. Međutim, nažalost, nije uvijek moguće taj postupak provesti kod kuće. Stoga privatni vlasnici na privatnim farmama najčešće određuju debljanje približno - pomoću mjerenja opsega prsa i duljine tijela. U oba slučaja upotrijebite mjernu traku. Prilikom mjerenja opsega prsa, postavljen je duž okomite crte koja prolazi duž stražnjih kutova lopatica. Doznati duljinu trupa također je jednostavno. Da biste to učinili, vrpca se povlači od sredine stražnjeg dijela glave uz gornju liniju vrata, leđa i križnog koljena do korijena repa.

Tov prasadi za meso kod kuće pomoću bilo koje gore opisane tehnologije omogućuje vam postizanje dobrih rezultata u povećanju žive težine i izvrsnoj kvaliteti konačnog proizvoda. Ovim metodama velike se svinje mogu uzgajati što je brže moguće.

Držanje životinja za tov

Broj životinja u svakoj skupini ovisi o vrsti hranjenja koju ste odabrali. Pri tovu obično sadrže oko 100 svinja, slanina je skuplja, stoga je samo 50 grla, za tov je dovoljno 30 grla životinja.

Prasad se odabire prema pokazateljima težine. Ako svinje teže do 50 kg, tada razlika među njima ne bi trebala biti veća od 5 kg, tako da bi u budućnosti mogle rasti, dobivajući na težini jednako.

Tov mesa i slanine zahtijeva prostrane svinjare kako bi imali dovoljno slobodnog prostora za šetnju tijekom pripremnog razdoblja i zatvorenu, ali ne i skučenu sobu u finalu. Svaka životinja trebala bi imati svoj prostor, veličine 0,7 četvornih metara ili više.

Svinjac za hranjenje slanine i mesa

Sama soba trebala bi biti lagana i topla, ako se životinje uzgajaju zimi, tada se u svinjac mora instalirati sustav grijanja za zagrijavanje prostorije.

Kada upotrebljavate suhu hranu, posebno ljeti, u pojilicama životinja uvijek mora biti vode. Količina vode koju svinje dnevno konzumiraju je od 6 do 8 litara, ovisno o razdoblju i dobi, nedostatak tekućine može negativno utjecati na njih, životinje će postati letargične i mogu se razboljeti.

Prostor za zadržavanje mora imati ventilacijski sustav. Ako u svinjac nije moguće instalirati posebnu opremu, tada je potrebno ručno provjetravati prostore, na primjer, tijekom šetnje životinja.

Pravilnim održavanjem i tovom svinja možete naučiti ostvarivati ​​stalni profit i povećavati svježe mesne prerađevine izvrsne kvalitete i dobrog okusa.