Vrtlarstvo »Kruška
0
989
Članak ocjena
Kruška je voćka iz porodice ruža. U divljini ne raste u Europi i Aziji. Nekoliko se tisućljeća uzgaja u vrtovima. Plodovi ovog drveta su ukusni i zdravi, a briga o njima je jednostavna. Razvijene su stotine sorti koje se mogu uzgajati na najrazličitijim geografskim širinama. Uzgojni radovi su još uvijek u toku.
Puna karakteristika kruške
Distribucija i ekologija
U divljini u Europi kruška je raširena do oko 60 ° C. sh. Na sjevernoj granici lanca rijetko je.
Do 2006. godine, kao rezultat uspješnog izbora sorti otpornih na mraz, kruške se učinkovito uzgajaju na vrtnim parcelama smještenim na Uralu i zapadnom Sibiru do 55 ° S. sh.
Smatra se da je podrijetlo uzgajanih sorti krušaka povezano s hibridizacijom brojnih vrsta, posebno Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Kruške su uzgajane u drevnoj Perziji , Grčka i Rimsko Carstvo.
Trenutno postoje tisuće sorti krušaka.
Daljnja briga
Oni se brinu za standardni način: obrezivanje, zalijevanje, hranjenje, rahljenje.
Ukrasne kruške jako vole poškropiti, posebno krušku vrbu. Gnojivo se unosi svake 3 godine, ali ako je tlo presiromašno, tada se prihrana vrši godišnje.
Stvaranje krune na drveću je prirodno, ali po želji možete dati oblik koji odgovara dizajnu. Sanitarna rezidba vrši se na početku i na kraju sezone.
Štetnici i bolesti
Ukrasna kruška gotovo je samonikla biljka, stoga ima dobar imunitet na bolesti. Međutim, i dalje je potrebno sustavno kemijsko tretiranje. Od svih bolesti, drvetu ponekad može ugroziti crna pjegavost, uvijanje lišća i plamenjača.
Bakterijska opeklina
Zbog ove bolesti lijepi listovi ukrasne kruške izgledaju poput požara. Bolest uzrokuju mikroorganizmi iz porodice Enterobacteriaceae.
Bakterijska opeklina
Bakterijska opeklina liječi se pripravcima koji sadrže bakar, a potrebno je i uklanjanje svih zahvaćenih dijelova stabla.
Smeđa mrlja
Gljiva Entomosporium djeluje u proljeće i jesen. Prvi znak njegove prisutnosti na biljci je prisutnost crvenih mrlja na mladim listovima. S vremenom postanu sive, a zatim pocrne i rašire se po zelenoj masi.
Riješite se gljivica topazom, fitosporinom-M.
Kovrčavo lišće
Takva je bolest izuzetno rijetka, ali šteta koju uzrokuje je ogromna. Stablo može izgubiti svu svoju zelenu masu.
Listovi se počinju zgušnjavati, stječu kovrčavost, postaju crveno-žuti. Da bi se zaštitila ukrasna kruška, potrebno je neposredno obrezivanje oboljelih područja i naknadno sagorijevanje.
Da bi se spriječila bolest prije pucanja pupova, biljke se tretiraju bakarnim sulfatom.
Ako uzmete u obzir sve nijanse uzgoja usjeva, a također odaberete prikladnu sortu, kao rezultat toga, neobična će biljka rasti na zavist svih susjeda na tom području!
Botanički opis
Oblik krošnje slobodno rastućeg stabla je piramidalni ili okrugli, sklon zadebljanju. Godišnji rast iznosi 30-40 cm. Pod povoljnim uvjetima kruška doseže velike veličine - do 5-25 metara visine i 5 metara promjera krune.
Lišće obično opada. Raspored listova je spiralni u 5 redova.List je široko jajolik, dugačak 2,5-10 cm, kratko zašiljen; boja - tamnozelena, sjajna, donja strana lista je plavkasto zelena, u jesen zlatno narančasta.
Vrijeme i oblik cvatnje: travanj-svibanj, bijeli cvjetovi, promjera 3 cm, 5 latica, 3-9 u zvjezdastim grozdovima. Tučci u ginecijumu su od 2 do 5. Njihovi jajnici rastu jedan uz drugi i s cvjetnim gredicom, koja ima oblik kruga; latice u pupu su popločane.
Gnijezda ploda obložena su gustom ljuskom (oraščić).
Pupovi kruške, poput ostalih stabala u obitelji, dvije su vrste: vegetativni i generativni. Vegetativni pupovi su manji i oštriji, generativni su veći i gluplji. Vanjske razlike između dviju vrsta pupova povećavaju se od vremena nastanka tih pupova do izlaska izbojaka iz njih.
Plod je, u pravilu, izduženog oblika s nastavkom u donjem dijelu, postoje sorte s kuglastim plodovima.
Osnovne informacije
Domovina kruške s tako intrigantnim imenom je Kina. Međutim, u prostranstvu Rusije, ukrasna kruška nije osobito puštala korijenje zbog osobitosti njege.
Važno! Stablo srednje veličine s stožastom krošnjom u jesen mijenja svoje lijepo zeleno lišće u svijetlocrveno.
Dekorativna kovrčava kruška jako voli sunčana područja. Nije zimski otporan, pa se ne može uzgajati u regijama s oštrom klimom. Kulturu predstavljaju trajnice, ali postoje i jednogodišnje sorte.
Dekorativne kineske kruške imaju mnogo sorti koje se razlikuju u boji zelene mase, veličini ploda i izgledu. Najpoznatije sorte su Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Dekorativna kruška
Drvo
Tvrdo, teško i elastično kruškovo drvo široko se koristi za male obrte. Zbog svoje male otpornosti na propadanje, koristi se samo za unutarnje proizvode. Specifična težina ovog drveta je približno 740 /. Kao i svako drugo teško i gusto drvo, i kruška je, sušena, sklona pucanju i jako se iskrivljuje, kao i bukovo drvo iste gustoće. Kad se osuši, ovo je drvo vrlo dimenzionalno stabilno. Ovaj otpor povezan je s prisutnošću takozvanih "kamenih stanica" koje krušku razlikuju kao plod i drvo. Te su stanice kao da su utkane u strukturu drveta. Specifična toplina izgaranja kruškovog drveta nešto je niža od bukove, iako su ove vrste gustoće vrlo slične. Tekstura drveta kruške vrlo je fina, jednolična, s jedva uočljivim prstenovima za rast. Oko oštećenja živog stabla drvo može promijeniti boju poprimajući boje od ljubičasto-smeđe do crno-smeđe. Obrada vrućom parom, na primjer u proizvodnji furnira, mijenja boju u crvenkastu i tamniju. Starenjem ovo drvo dobiva vrlo lijepu tamno smeđu jantarnu boju, što mu je zaštitni znak. Pore su golim okom vidljive samo u presjeku.
Unatoč tvrdoći, kruška je prikladna za rezanje, zahvaljujući "kamenim kavezima" može se rezati bez cijepanja u različitim smjerovima. U Njemačkoj se ovo drvo već dugo koristi u proizvodnji različitih tiskanih ploča za oblikovanje posebnih vrsta kolačića, nazvanih "springerle" (njem. Springerle
).
U Rusiji su se dugo izrađivale rezbarene ploče od drveta kruške, koje se koriste u proizvodnji tiskanih medenjaka kao reljefna osnova K: Wikipedia: Članci bez izvora (vrsta: nije navedeno) [izvor nije naveden 1208 dana
].
Nakon što je tretirano crnom mrljom, ovo se drvo koristi i kao zamjena za vrlo skupu ebanovinu.
Blagodati i upotreba krušaka
Kruška sadrži mnogo korisnih tvari, stoga je vrlo korisna. Posebno visok udio kalija u voću (uglavnom u koži). Preporučuju se osobama s povišenim krvnim tlakom, pretilošću, bolestima crijeva. Nije preporučljivo koristiti ovo voće za bolesnike s čirima, gastritisom, pankreatitisom, jer dugo se probavlja.
Kruška sadrži puno željeza, stoga se savjetuje kod anemije. Sok pomiješan s odvarom šipka i medom liječi prehladu i bronhitis. Voće ima diuretičko i antiseptičko djelovanje, stoga se preporučuje kod upalnih bolesti mokraćnog sustava. Za osvježavanje kože upotrijebite kozmetičku masku od krušaka koju je jednostavno napraviti kod kuće.
Plodovi sortnih krušaka široko se koriste u prehrambenoj industriji. Suše se, koriste se za proizvodnju sokova, džemova, konzervi, sljezova, marmelada, kompota. Proizvođači često kombiniraju različito voće. Vrlo ukusna i originalna sok marke "Ya" kruška s bananom i vanilijom. Također možete vidjeti sokove u kombinaciji s jabukom, šljivom, grožđem.
Na Kavkazu se suho voće melje i dodaje u brašno, a zatim se od njega peku ravne pogače. Određene vrste sjemenki su pržene i od njih se prave zamjene za kavu. Važno područje primjene voćaka je proizvodnja meda. S 1-1,5 hektara nasada dobije se do 20-25 kg ovog ukusnog proizvoda. Drvo samo po sebi ima dobru vrijednost. Koristi se za proizvodnju i ukrašavanje namještaja, umjetničkih rezbarija, podnih obloga.
Klasifikacija
Rod obuhvaća 69 vrsta [7], koje su raspoređene u dva odjeljka Pašiju
i
Pyrus
[8].
| sekta. Pašiju | sekta. Pyrus |
|
|
Hibridi
- Pyrus × bretschneideri Rehder - srednjoazijska kruška
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Hibridni porod uz sudjelovanje predstavnika roda Kruška
- × Sorbopirus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Japanske kruške ili Neshi (Pyrus serotina, obitelj Rosaceae)
Sinonimi: naše, japanske, azijske ili pješčane kruške, japanske naše 20. stoljeća Domovina japanskih krušaka, koje se u Rusiji češće nazivaju neshi, teritorij je sjeverne Kine, Koreje i Japana. Predstavnici ove vrste nalaze se i na Novom Zelandu. Radovi na selekciji Pyrus serotine započeli su tek u 20. stoljeću (otuda i jedno od imena plodova).
Najuspješniji rezultati postignuti su u Japanu, gdje je uzgajana većina najboljih sorti Neshi. Trenutno se uzgajaju u Japanu, Koreji, Tajvanu, Kini, Novom Zelandu, Australiji, Španjolskoj, Francuskoj, Italiji, SAD-u i Čileu. Japan je jedan od najvećih proizvođača voća (200 000 tona godišnje). Njihovo glavno područje uzgoja je prefektura Tottori.
U Japanu su neshi vrlo popularni, unatoč visokim troškovima zbog složenog agronomskog postupka, uključujući umjetno oprašivanje i zamatanje plodova koji dozrijevaju u papir. Kako bi se osiguralo ravnomjerno plodonošenje i rast plodova, svi cvjetovi se ručno oprašuju četkom.
Umotavanjem svakog voća u voštani papir voće štiti od oštećenja insekata i ptica, kao i od pojave neželjene žućkasto-sive ili žuto-crvene boje ili rumenila na plodu, a time se povećava prinos tržišnih proizvoda. Glavne sorte Japana su 20. stoljeće, ili japanski zlatni Neshi, Nijseiki, Shinsui i Hosui. Glavno razdoblje opskrbe voćem na domaćem tržištu otpada na rujan-siječanj.
Prve opskrbe Neshija iz Japana na europsko tržište (u Njemačku) izvršene su 1964. Na Novom Zelandu prve industrijske plantaže Neshija osnovane su tek 1984. Međutim, za kratko vrijeme uspio je postati jedan od najveći svjetski proizvođači i izvoznici voća.
Glavne sorte koje se uzgajaju u zemlji su Hosui, 20. stoljeće, Nijseiki, Kosui i Shinsui. Sakupljanje voća vrši se od siječnja do ožujka. Najveća područja uzgoja Nasha u Australiji su u Srednjoj Victoriji (dolina Goulboum, 200 ha) i Novom Južnom Walesu (150 ha). Berba se odvija otprilike u isto vrijeme kad i na Novom Zelandu. U SAD-u se nash proizvodi uglavnom u državama Kalifornija i Washington. Jedna od najvažnijih sorti je Kikusui.
Razdoblje berbe traje od kraja srpnja do početka rujna, ponuda voća na svjetskom tržištu je od kolovoza do listopada.Posljednjih godina, zbog rastuće popularnosti krušaka Neshi u Europi, Španjolska, Francuska i Italija počele su odvajati sve više područja za ovu kulturu.
Trenutno se uzgajaju četiri sorte: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. Branje voća u Italiji započinje sortom Shinseiki (početkom kolovoza), a zatim se nastavlja sortama Kosui (od sredine kolovoza) i Hosui, Nijseiki (od početka rujna. Voće na europsko tržište dolazi iz Italije i Španjolske - od kolovoza do prosinca, iz Francuske - od listopada do veljače Nash se na rusko tržište isporučuje s Novog Zelanda (veljača-kolovoz), Chyush-a (siječanj-travanj) i Koreje (listopad-travanj).
Voće japanskog podrijetla (listopad-ožujak) izuzetno je skupo na svjetskom tržištu i stoga, unatoč izvrsnom ukusu, praktički ne dolazi u Rusku Federaciju.
Mala potražnja za voćem, kako zbog činjenice da je Nash nepoznat širokom krugu potrošača, tako i zbog njihove visoke cijene 2-3 puta veće od cijene krušaka, zadovoljava se ponovnim izvozom iz Nizozemske. Opće informacije. Kruške Neshi najbliži su srodnici običnih i kineskih krušaka. Nashi je relativno novo voće, jer je u svom modernom obliku uzgojeno tek u 20. stoljeću. Oblik ploda je isti kao i kod jabuka, ali je kora gušća i žilava.
Prosječna masa plodova je 250 g. Da bi se dobili veći gnijezdi, cvijeće ili zasađeni plodovi se prorijede. Boja kože varira od zelenkasto žute do žute ili smećkaste. Meso ploda je bijelo, čvrsto i hrskavo, ali sočno i može sadržavati velik broj kamenih stanica. Nije slučajno što Neshi u brojnim zemljama jabuku naziva kruškom: okus ploda je mekan, od umjereno slatkog do slatkog i nalikuje, ovisno o sorti, na krušku ili jabuku.
Njihov osvježavajući okus posebno je ugodan po vrućem vremenu. To-eat se uglavnom koristi svjež, a od takawa prave se marmelade i konfiguracija. Najbolje sorte su "XX. Stoljeće" (20. Stoljeće), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("Novo stoljeće"), Shinsui, kao i Ichiban Nashi i YoinnskL Ime sorti već govori o izgledu ploda.
Sorte koje završavaju na "seiki" imaju glatku kožu, a one koje završavaju na "sui" su grube. Ove sorte sintetiziraju etilen u srednjim količinama (pri 0 ° C - 1-3 μl / kg na sat). Plodovi klimakteričnog tipa, kada su zreli, osjetljivi su čak i na izuzetno niske koncentracije etilena u atmosferi skladišta (1 ppm), u prisutnosti kojih se ubrzava uništavanje klorofila i gustoća pulpe lagano smanjuje. Japanske kruške imaju nisku brzinu disanja tijekom skladištenja.
Na 0 ° C iznosi 1-4 ml CO2 / kg na sat, ali se znatno povećava kad se plodovi zagriju, dosežući 10-15 ml CO2 / kg na sat na 20 ° C. Za razliku od europskih krušaka, japanske su osjetljive na visoke koncentracije ugljičnog dioksida. Skladištenje u atmosferi s udjelom ugljičnog dioksida od 2% za brojne sorte moguće je najviše jedan mjesec, jer dulje čuvanje dovodi do fizioloških oštećenja ploda. Japanske kruške (posebno sorte "XX. Stoljeće") izuzetno su osjetljive na statički mehanički stres i udar, stoga je pri radu s njima potreban pažljiviji stav nego kod tradicionalnih krušaka. Zahtjevi kvalitete. Unatoč nedostatku međunarodnog standarda za neshe i, shodno tome, njihovoj podjeli na komercijalne sorte, gotovo sve voće koje proizvođači isporučuju na međunarodno tržište može se pripisati prvom ili ekstra razredu.
To je zbog činjenice da nacionalni standardi zemalja izvoznica i interni standardi proizvođača i izvoznika nameću izuzetno stroge zahtjeve za kvalitetu plodova: cjelovitost, bezuvjetna svježina i čistoća, gustoća pulpe, odsutnost mehaničkih oštećenja, oštećenja od poljoprivrednih proizvoda štetnika, kao i fiziološke i mikrobiološke bolesti, odsutnost oštećenja oblika i kože, što utječe na kvalitetu ploda, njihov izgled i prezentabilnost cijelog pakiranja. Pakiranje i označavanje. Naches su izuzetno osjetljivi na pritisak i pritisak, pa se svako voće stavlja u mrežu od stiropora, umotava u voštani papir ili pakira u posebna pakiranja u redove - pladnjeve s pojedinačnim mjestom za svako voće, obično u najviše dva reda.
Za pakiranje se koriste kutije od valovitog kartona namijenjene za 4 kg voća (Novi Zeland, Australija, Južna Koreja i Čile), kao i 8 (Australija), 10 (Francuska, Španjolska, SAD, Sjeverna Koreja) i 15 kg ( Japan, Sjeverna Koreja, Tajvan i drugi). Oznaka sadrži naziv proizvoda, pomološku sortu, zemlju podrijetla, adresu pakirača ili uvoznika te veličinu ili broj plodova u kutiji. Pakiranje od četiri kilograma može sadržavati 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 ili 25 plodova. Skladištenje i transport provedeno na 0 ° C.
Neke sorte krušaka
Uzgajane sorte krušaka uglavnom pripadaju vrsti Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamot'
- ‘Bessemyanka’
- ‘Williams’ - Pyrus communis ‘Williams’ Bon Chrétien ’
- 'Vojvotkinja'
- ‘Svetlyanka’
- 'Sibirski'
- ‘Skorospelka iz Mičurinska’
- 'Predmet'
- 'Iste dobi'
- 'Rogneda'
- ‘Sjećanje na Žegalova’
- ‘U spomen na Yakovlev’
- ‘Petrovskaja’
- ‘Čižovskaja’
- ‘Jurjevskaja’
Pravila obrezivanja kruške za svako godišnje doba
Svako razdoblje ima svoje klimatske karakteristike, a razvoj biljke u proljeće, ljeto i jesen vrlo se razlikuje. Stoga, prilikom obrezivanja u svakoj sezoni, morate strogo poštivati pravila.
Bilješka! Zimi se obrezivanje snažno ne preporučuje. Rezovi neće imati vremena zacijeliti, postoji velika vjerojatnost odumiranja grana od mraza, što će utjecati na zdravlje cijelog stabla.
Proljetna rezidba
Nakon završetka jakih mrazova i prije početka vegetacije (prije nego što pupoljci nabubre), treba provesti proljetnu rezidbu. S radom treba započeti kada temperatura dosegne 5 ° C.
Proljetno obrezivanje treba obaviti prije nego što pupoljci počnu cvjetati.
Prije početka rada sjetite se osnovnih pravila kojih se morate pridržavati kako ne bi naštetili stablu i od njega dobili najpozitivnije rezultate.
- Za rad upotrijebite pruner, pazeći da su mu oštrice oštrice. Bolje je izrezati velike grane pilom. Obavezno dezinficirajte alate proizvodima na bazi alkohola prije i nakon obrezivanja.
- Prije svega, krunica je prorijeđena. To će osigurati dovoljno svjetla i zraka za drvo.
- Sljedeće je skraćivanje središnjeg trupca. Preporuča se rezanje za otprilike ¼ dijela. Zahvaljujući tome, stablo neće rasti i stvorit će se kruna u obliku zdjele.
- Sva mjesta na kojima su napravljeni rezovi trebaju se što prije podmazati zaštitnom tvari. To može biti Rannet, uljna boja, vrtni lak ili ulje za sušenje. Također se preporučuje natapanje eventualnih oštećenja na površini stabla mrežnom mrežicom.
- Tradicionalno se koriste metode rezidbe poput rezanja u prsten i obrezivanja. U prvom slučaju, rez se vrši na području gdje grana raste iz debla, u samoj osnovi, "ispod prstena". Da biste spriječili da se kora navuče, prvo napravite rez na dnu, a zatim odrežite granu s gornje strane. Druga metoda ubrzava rast bočnih izbojaka i buđenje pupova koji se nalaze ispod kriški.
- Grane kruške mogu rasti i vodoravno i okomito. Preporučuje se uklanjanje vertikalnih izbojaka i po potrebi pružanje vodoravne potpore s nosačem. Uz to, imperativ je sjeći grane koje rastu prema dolje: njihova je produktivnost preniska.
- Prilikom obrezivanja u proljetnoj sezoni nije potrebno hraniti krušku dušičnim gnojivima: sada dobiva dovoljno hranjivih sastojaka iz tla.
Ako se proljetna rezidba izvede pravilno, do sljedeće sezone svi će rezovi zacijeliti, stablo će biti zdravo i spremno za berbu.
Video: pravila za obrezivanje stabala krušaka u proljeće
Ljetna rezidba
Ljeti se obrezivanje stabala krušaka sastoji od štipanja ili štipanja. Ovo je naziv uklanjanja izbojaka koji se protežu od vrha biljke. Jednostavno ga možete priklještiti noktima, a ako trebate ukloniti veći dio mlade grane, upotrijebite škarak.
Puno više vremena trošimo na štipanje nego na obrezivanje. Ali ovaj postupak, kako je pokazalo iskustvo, zaista ima vrlo dobar učinak na biljku: kao rezultat toga, hranjive tvari koje dolaze iz tla koriste se rijetko i ravnomjerno. Mislim da je to zato što se zahvaljujući štipanju zaustavlja rast izdanka i postiže njegova optimalna duljina. Istodobno, u proljeće sljedeće godine skraćujemo jednogodišnji izboj uklanjajući njegov značajan dio za čiji se rast trošile korisne tvari.
Štipanje se može vršiti u različito doba tijekom ljeta, a ovisno o vremenu biljka može različito reagirati.
Rezidba krušaka u ljetnoj sezoni može se obaviti ako su mladi izdanci previše zgusnuli krošnju
Prstohvat proveden u lipnju tijekom aktivne sezone rasta usporit će rast izdanaka. Zahvaljujući tome, prijevremeni, ljetni, izbojci se brže stvaraju iz aksilarnih pupova, a oslabljene grane koje se nalaze u blizini ojačat će i ojačati rast. Lisni pupovi pretvorit će se u plodove. Ali imajte na umu da štipanje u tom razdoblju može loše utjecati na sezonu rasta stabla i njegovo zimovanje.
Ako se priklještite krajem srpnja, kada završava rast izdanaka, možete postići poboljšanje sazrijevanja izbojaka i bolji razvoj aksilarnih pupova.
Video: pravila za obrezivanje stabala krušaka ljeti
Jesenska rezidba
Optimalno vrijeme za posljednju godinu, jesenska rezidba traje od posljednjeg desetljeća kolovoza do sredine rujna. Koristi se na ranim i srednjim sezonama krušaka.
- Preporučuje se da biljku ne obrezujete previše: ona će početi trošiti puno energije da se što prije oporavi, a može niknuti mnogo vertikalnih izbojaka. Bolje je postupak provoditi u fazama: uklonite neke grane ove jeseni, druge sljedeće itd.
- Jesensku rezidbu treba obaviti prije nego što zahladi i temperatura padne na 0 ° C.
Požurite s jesenskim obrezivanjem prije nego što temperatura padne na minus pokazatelje
- Započnite uklanjanje s onih izbojaka koji rastu pod pravim kutom prema deblu. Kad završite, odrežite one koji idu paralelno s trupom ili okomito.
- Prstenasti tok kore poslužit će kao vodič za obrezivanje. Jasno je vidljiv između baze grane i debla. Neželjeno je napraviti rez ispod njega ili ostaviti panj iznad njega. Da bi drvo brzo zacijelilo, odrežite granu duž toka: sadrži tkiva koja omogućuju brzu regeneraciju.
Ovako izgleda kuglica u obliku prstena nakon rezanja grane ispod podnožja.
- Ako postoje grane debljine 3 cm ili više koje treba posjeći, učinite sljedeće: izrežite odozdo približno do sredine, a zatim dovršite odozgo. U suprotnom možete oštetiti koru ispod grane koja se siječe, a nerezani dio jednostavno će se slomiti pod vlastitom težinom.
- Odmah nakon završetka postupka namažite rezove smolom ili drugim sredstvima, kao kod obrezivanja u proljeće. Nepokrivene rane počinju lučiti sok koji privlači štetnike i prenositelje bolesti opasnih za stablo.
- U ovom slučaju, hranjenje tijekom rezidbe također se ne provodi.
Video: pravila za obrezivanje stabala krušaka u jesen
Hranjiva vrijednost
| Neliječena kruška (Hranjiva vrijednost na 100g) | |||
| Voda: 83,71 g | Anorganske tvari: 0,33 g | Prehrambena vlakna: 3,1 g | Energetska vrijednost: 58 kcal |
| Monosaharidi: 9,80 g | Ugljikohidrati: 15,46 g | Proteini: 0,38 g | Masti: 0,12 g |
| Elementi u tragovima | |||
| Kalij: 119 mg | Fosfor: 11 mg | Kalcij: 9 mg | Magnezij: 7 mg |
| Natrij: 1 mg | Željezo: 170 ug | Bakar: 82 ug | Cink: 100 µg |
| Vitamini | |||
| Vitamin C: 4,2 mg | Vitamin B1: 12 µg | Vitamin B2: 25 µg | Vitamin B3: 157 µg |
| Vitamin B5: 48 µg | Vitamin B6: 28 µg | Vitamin B9: 0 µg | Vitamin B12: 0 µg |
| Vitamin A: 23 UI | Retinol: 0 ug | Vitamin E: 0,12 µg | Vitamin K: 4,5 µg |
| Masna kiselina | |||
| Zasićeni: 6 mg | Mono nezasićeni: 26 mg | Polinezasićene: 29 mg | Kolesterol: 0 mg |
Ukosnica "Kraken"
Svojstva drveta kruške
Drvo kruške ima ugodne tople nijanse, u rasponu od ružičasto-žućkasto-bijele (kod mladih stabala) do smeđe-crvene (kod starijih stabala).
Pod utjecajem jake sunčeve svjetlosti drvo kruške počinje tamniti. Podaci o sjaju krušaka prilično su visoki, usporedivi s onima kod četinjača. Istodobno, drvo kruške također karakteriziraju veće vrijednosti čvrstoće paralelno s javorom, hrastom, jasenom i ostalim tvrdokornim listopadnim vrstama, na neki način malo inferiornije od njih, a u nekima čak i očito superiornije. Pa ipak, ni u kojem slučaju ne bismo smjeli zaboraviti da je drvo divlje kruške mnogo čvršće i trajnije od drveta uzgajanih sorti.
Udarna tvrdoća takvog drveta vrlo je značajna za parket i namještaj (razlozi su sasvim jasni). Abrazija (zapravo otpornost na habanje) drveta kruške može se ocijeniti visokom. Njegova je izvedba vrlo slična izvedbi vrsta drveća poput hrasta, jasena i javora. Lako se podvrgava savijanju i drugim vrstama obrade, prilično je jednostavno bojiti, polirati i brusiti. Istodobno, stručnjaci procjenjuju otpor izvlačenju zatvarača visokim, približno na razini breze.
Kruška je bezjaklearna, difuzno-vaskularna, zrela drvenasta pasmina. Zrele drvenaste vrste zapravo se razlikuju od vrsta bjelovine po tome što središnja zona na rastućem drvetu ima manje vlage u usporedbi s perifernom. Uobičajeno je da se takva periferna zona naziva zrelim drvetom, a jezgrene i godišnje zrake na uzdužnim presjecima gotovo se ne razlikuju. Kada su presječene, posude su gotovo nevidljive zbog svojih malih količina.
Kora kruške
Kora kruške često se koristila u bojenju. Uobičajeno je drvo i tkanine bojati u smeđoj sjeni dekoktom od takve kore. Homogeno, gusto, blago čvornato i tvrdo drvo kruške uživa zasluženu slavu među stručnjacima za stolariju. Mora se pažljivo sušiti. Tijekom sušenja malo se iskrivi i popuca, ali dobro se suši. Drvo s laganom lila sjenom ružičasto je, što je starije, tamnije je, visoko cijenjeno u proizvodnji visokokvalitetnog namještaja. Ravno slojevito drvo izvrsno se polira i kiseli.
Također je važno da se stablo kruške s velikim poteškoćama obrađuje posebnim alatima, ali rez iz dlijeta ili dlijeta izlazi sasvim bistro, s baršunasto čistom površinom.
Drvo kruške omiljeni je materijal kipara i rezbara. Polirano drvo ima sjajnu mat površinu i prekrasnu hladovinu. Uobičajeno je da se od krušaka izrađuju modeli za lijevanje, furnir furniri, ravnala, trkaće gume. Najfinije linije i najmanji detalji su najrazrađeniji. Ovu karakteristiku umjetnici graviranja vrlo uspješno primjenjuju. To je vrlo važno za izradu klišea za krajnju gravuru, odnosno drvoreze.
Kako ukloniti problem s formiranjem cvjetova
Da bi se isključilo kašnjenje cvatnje, potrebno je pravilno pristupiti izboru sorte drveća i brizi za nju. Dakle, poželjno je zaustaviti se na kruškama, koje će roditi u šestoj godini nakon sadnje.
Ne kupujte drveće od stranaca. Najčešće se takve akvizicije pojavljuju putem poznanika koji iskreno mogu reći o prednostima ili nedostacima sorte.
Većina krušaka zahtijeva oprašivanje. Budući da insekti u ovom slučaju možda nisu dovoljni, u blizini treba posaditi nekoliko vrsta drveća. Vjeruje se da će unakrsno oprašivanje značajno povećati prinose.
Pri odabiru kruške treba uzeti u obzir klimatske značajke. U područjima s ozbiljnim zimama izbor treba zaustaviti na sortama otpornim na mraz.
Ako su na tom području česti mrazevi, bolje je saditi kasno sazrijevajuće sorte, čije razdoblje cvatnje započinje kasnije.
Glavni čimbenik je određivanje mjesta slijetanja. Za drvo biste trebali odabrati pjeskovitu ilovaču ili ilovasto tlo. Na glinovitim tlima treba koristiti drenažu.
Tijekom rasta stabla treba obratiti pažnju na zalijevanje. To je posebno važno tijekom sušnih razdoblja. Za postupak biste trebali odabrati večernje vrijeme ili oblačno vrijeme.
Neki vrtlari preporučuju pripremu jarka u blizini stabla, koji prilikom zalijevanja mora biti napunjen vodom. Da bi se granama osiguralo dovoljno svjetla, tijekom rasta sadnice mora se formirati krošnja.
Da bi se izbjegao nedostatak hranjivih sastojaka, stablo se treba hraniti dva puta godišnje. Kao gnojiva najčešće se koriste humus, balega ili pepeo.
Složeni aditivi, uključujući ureu ili amonijev nitrat, alternativa su organskim gnojivima. Kalij-fosfatna gnojiva također su korisna za plodonos kruške.
Izvadak iz Kruške
Car je uz uzbuđenje osobno uvrijeđene osobe dovršio sljedeće riječi: - Uđite u Rusiju bez objave rata. Pomirit ću se samo kad na mojoj zemlji ne ostane niti jedan naoružani neprijatelj ”, rekao je. Borisu se činilo da je car sa zadovoljstvom izgovorio ove riječi: bio je zadovoljan načinom izražavanja svojih misli, ali bio je nezadovoljan činjenicom da ih je Boris čuo. - Tako da nitko ništa ne zna! Dodao je car mršteći se. Boris je shvatio da se to odnosi na njega i, zatvorivši oči, malo nagnuo glavu. Suveren je ponovno ušao u dvoranu i proveo oko pola sata na balu. Boris je prvi saznao vijest o francuskim trupama koje su prelazile Niemen i zahvaljujući tome imao je priliku pokazati nekim važnim osobama da je ono što je skriveno od drugih, ponekad znao, i kroz to imao priliku uzdići se više u mišljenje ovih osoba. Neočekivana vijest o prelasku Francuza preko Niemena bila je posebno neočekivana nakon mjesec dana neispunjenih očekivanja i to na balu! Suveren je u prvoj minuti primanja vijesti, pod utjecajem ogorčenja i uvrede, otkrio onu koja je kasnije postala poznata, izreku koja se i njemu svidjela i u potpunosti je izrazio svoje osjećaje. Vraćajući se s lopte kući, suveren je u dva sata ujutro poslao po tajnika Šiškova i naredio mu da napiše zapovijed trupama i reskript feldmaršalu princu Saltykovu, u kojem je sigurno tražio da se te riječi stave da se ne bi pomirio dok barem jedan naoružani Francuz ne ostane na ruskom tlu. Sljedeći je dan Napoleonu napisano sljedeće pismo. “Monsieur mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai maintenu mes angažmani uključuju Votre Majeste, ses trupe on franchis les frontieres de la Russie, i on je prepoznat kao l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour cause de cette agresije, annonce que Votre Majeste s'est obzirnost comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prince Kourakine a fait la demande de ses passports. Les motif sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorize comme il l'a proglasiti lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intennee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consente a umirovljenik ses troupes du teritorijalna rusa, je regarderai ce qui s'est passe comme non avenu, et un accommodement entre nous serumi mogući. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une Attaque que rien n'a provoquee de ma part. Ovisim o bitu Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis itd. (signe) Alexandre. " [„Suvereni brate! Jučer mi je sinulo da su, bez obzira na neposrednost kojom sam promatrao svoje obveze prema Vašem Carskom Veličanstvu, vaše trupe prešle ruske granice, a tek sada su iz Sankt Peterburga dobile poruku kojom me grof Lauriston obavještava o ovoj invaziji, da se vaše veličanstvo smatra neprijateljskim odnosima sa mnom, još od vremena kad je knez Kurakin tražio njegove putovnice. Razlozi na kojima je vojvoda od Bassana temeljio svoje odbijanje izdavanja ovih putovnica nikada me nisu mogli navesti da pretpostavim da je čin mog veleposlanika izgovor za napad.A u stvarnosti nije imao zapovijed od mene, kao što je i sam najavio; i čim sam saznao za to, odmah sam izrazio nezadovoljstvo knezu Kurakinu, zapovjedivši mu da izvršava povjerene mu dužnosti kao i prije. Ako vaše veličanstvo nije sklono prolijevati krv naših podanika zbog takvog nesporazuma i ako pristanete povući svoje trupe iz ruskih posjeda, tada ću zanemariti sve što se dogodilo i bit će moguć sporazum između nas. U suprotnom, bit ću prisiljen odbiti napad koji nije započet ničim s moje strane. Veličanstvo, još uvijek imate priliku spasiti čovječanstvo od pošasti novog rata. (potpisao) Aleksandar ". ] 13. lipnja u dva sata ujutro, suveren je, pozvavši Balaševa i pročitavši mu pismo Napoleonu, naredio da uzme ovo pismo i osobno ga preda francuskom caru. Poslavši Balaševa, suveren mu je ponovio njegove riječi da neće postići mir sve dok barem jedan naoružani neprijatelj ostane na ruskom tlu, i naredio mu je da te riječi bez odlaganja prenese Napoleonu. Suveren nije napisao ove riječi u pismu, jer je svojim taktom osjetio da je te riječi bilo nezgodno prenijeti u trenutku kad je bio posljednji pokušaj pomirenja; ali je sigurno naredio Balaševu da ih preda osobno Napoleonu. Odlazeći u noći s 13. na 14. lipnja, Balašev je u pratnji trubača i dva kozaka stigao u zoru u selo Rykonty, u francuske predstraže s ove strane Nijemana. Zaustavili su ga francuski konjički stražari. Francuski husarski dočasnik, u grimiznoj uniformi i čupavom šeširu, vikao je na Balaševa, koji se približavao, naređujući mu da stane. Balašev se nije odmah zaustavio, već se nastavio kretati u koraku uz cestu. Podoficir, mršteći se i gunđajući nekakvim prokletstvom, napredovao je s konjskim prsima na Balaševa, uzeo sablju i grubo vikao na ruskog generala, pitajući ga je li gluv da nije čuo što mu se govori mu. Balašev se prepoznao. Podoficir je poslao vojnika časniku. Ne obraćajući pažnju na Balaševa, dočasnik je počeo razgovarati sa svojim suborcima o njegovom pukovskom poslu i nije gledao ruskog generala. Bilo je neobično neobično za Balaševa, nakon blizine najviše sile i moći, nakon razgovora prije tri sata sa suverenom i općenito naviknutim na počasti u njegovoj službi, vidjeti ovdje, na ruskom tlu, ovog neprijateljskog i, što je najvažnije, nepoštovanja stav grube sile prema sebi. Sunce se tek počelo dizati iza oblaka; zrak je bio svjež i rosan. Na putu je stado istjerano iz sela. Na poljima su se jedan za drugim, poput mjehurića u vodi, posipali žabljići. Balašev se osvrnuo oko njega, očekujući dolazak časnika iz sela. Ruski kozaci, trubač i francuski husari povremeno su se šutke gledali. Francuski husarski pukovnik, očito tek izašavši iz kreveta, napustio je selo na prekrasnom dobro uhranjenom sivom konju u pratnji dvojice husara. Časnik, vojnici i njihovi konji osjećali su zadovoljstvo i paniku. Bilo je to prvi put kampanje, kada su trupe još uvijek bile u dobrom stanju, gotovo jednako promatranju, mirnim aktivnostima, samo s primjesom elegantne borbenosti u odjeći i s moralnim dodirom te zabave i poduzetnosti koji uvijek prate početak kampanja. Francuski pukovnik teško je mogao suzdržati zijevanje, ali bio je uljudan i, očito, shvatio je puni značaj Balaševa. Proveo ga je kraj svojih vojnika za lanac i rekao da će mu se želja da se predstavi caru vjerojatno odmah ispuniti, budući da carski stan, koliko je znao, nije bio daleko. Provezli su se pored sela Rykonta, pored francuskih husara, stožera, stražara i vojnika koji su pozdravljali svog pukovnika i znatiželjno ispitivali rusku odoru, te se odvezli na drugu stranu sela.Prema pukovniku, šef divizije bio je udaljen dva kilometra, koji će primiti Balaševa i otpratiti ga do odredišta. Sunce je već izašlo i veselo je zasjalo na jarkom zelenilu. Upravo su izašli iz krčme na planini, kad im se ispod konja u susret pojavila skupina konjanika, ispred koje je na crnom konju s ormom sjajnim na suncu jahao visoki čovjek u šeširu s perje i crna kosa sklupčali su se do njegovih ramena, u dugim nogama stršeći prema naprijed, poput jahanja Francuza. Ovaj je čovjek u galopu odjahao prema Balaševu, blistajući i lepršajući na jarkom lipanjskom suncu sa svojim perjem, kamenjem i zlatnim pletenicama. Balašev je već bio udaljen dva konja od konjanika u narukvicama, perju, ogrlicama i zlatu koji je galopirao prema njemu sa svečanim kazališnim licem, kad je Yulner, francuski pukovnik, s poštovanjem šapnuo: "Le roi de Naples". [Napuljski kralj.] Doista, to je bio Murat, koji se sada naziva napuljskim kraljem. Iako je bilo potpuno neshvatljivo zašto je on napuljski kralj, zvali su ga tako, a i sam je bio uvjeren u to i zato je imao svečaniji i važniji izgled nego prije. Bio je toliko siguran da je doista napuljski kralj da kada mu je, uoči odlaska iz Napulja, tijekom šetnje sa suprugom napuljskim ulicama, nekoliko Talijana viknulo: „Viva il re!“ [Živio živ! kralj! (Talijanski)] okrenuo se supruzi s tužnim osmijehom i rekao: „Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Nesretni, ne znaju da ih sutra napuštam!] Ali unatoč činjenici da je čvrsto vjerovao da je napuljski kralj i da je žalio za tugom svojih podanika koji su ih napustili nedavno, nakon što je mu je naloženo da ponovno stupi u službu, a posebno nakon sastanka s Napoleonom u Danzigu, kada mu je kolovoz šogor rekao: „Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre“ [I učinio te kraljem tako da vladaš ne na svoj način, već po mom mišljenju.] - veselo je krenuo na posao njemu poznat i poput erodiranog, ali ne i debelog, sposobnog za službenog konja, osjećajući se u zapregi, svirao u oknima i, ispraznivši se što je moguće šarenijim i skupljim, veselim i zadovoljnim, vozio je, ne znajući kamo i zašto, poljskim cestama.
Razlozi za odgođeno cvjetanje
Ako se na drvetu nisu pravovremeno stvorili cvjetovi i plodovi, treba provjeriti uvjete uzgoja stabla. To uključuje:
- temperaturni režim;
- osvjetljenje stranice;
- tip tla;
- dubina sadnje;
- zalijevanje;
- stanje krune.
Dakle, jaki i dugotrajni mrazovi mogu negativno utjecati na stanje bubrega. A u proljeće ne biste trebali očekivati bujno cvjetanje.
Nakon vrlo hladne zime, drvo će vjerojatno umrijeti, što dokazuje nedostatak lišća, lomljivih grana i oštećene kore.
Ako je kruška posađena u hladu, razvoj stabla bit će usporen. To je razlog kašnjenja ploda.
Stabla krušaka trebaju orezivanje. To vam omogućuje smanjenje sila potrebnih za hranjenje grana, osiguravanje ventilacije krune i otvaranje pristupa sunčeve svjetlosti pupoljcima. U tom će slučaju netočno obrezivanje imati suprotan učinak.
Stablo će početi gubiti energiju na obnovu krune, što će dovesti do slabog stvaranja cvijeta ili potpunog nedostatka cvjetanja.
Pristup vodi važan je u životu drveta. Stoga, s dovoljno vlage, cvjetanje se brzo događa. U sušnim područjima stablo neće rađati dok korijen ne naraste do vodonosnika tla.
Istodobno, visoka vlažnost zraka može uzrokovati truljenje korijena, uzrokujući slabljenje i odumiranje gornjeg dijela. To se događa u teškim tlima. Ili u tlima u neposrednoj blizini podzemne vode koja ispire korisne tvari.
Još jedan faktor zašto kruška ne donosi plod je dubina sadnje. Korijenov vrat trebao bi biti u razini tla.Inače, vrtlar bi se trebao otresati zemlje ili je stisnuti.
Liječenje
Blagodati krušaka poznate su već dugo, koriste se u narodnoj medicini. Na primjer, tvari koje se nalaze u voću pomažu ublažiti kašalj i sniziti temperaturu tijekom razdoblja zaraznih i virusnih bolesti.
Na osnovi krušaka pripremaju se razne infuzije i dekocije koje pomažu u poboljšanju stanja kod upale mokraćnog sustava. Možda je to zbog diuretskog učinka voća na tijelo. Ljudima koji pate od urolitijaze savjetuje se da konzumiraju kompot od krušaka.
Liječenje mnogih bolesti odvija se ne samo zahvaljujući pulpi plodova, u narodnoj medicini koriste i lišće biljke, koje sušenjem i drobljenjem pomažu u suočavanju s povećanim znojenjem. Mladi listovi mogu se koristiti za ublažavanje upala, a također se bore protiv gljivica.
Kompot koji se kuha na bazi suhog voća pomaže kod crijevnih poremećaja. Sjemenke kruške također imaju korisno svojstvo: uz njihovu pomoć možete se nositi s crvima.
Kruške su vrlo korisne za ljude, pa se zato pristašama alternativnih metoda liječenja savjetuje da ovo voće koriste za rješavanje mnogih bolesti.
| Bolest | Način liječenja |
| Adenom prostate | Suho voće poparite kipućom vodom u termosici i ostavite preko noći. Pijte infuziju od pedeset mililitara do četiri puta dnevno. |
| Anemija | Operite, ogulite, nasjeckajte i umijesite par krušaka. Zatim u voćnu kašu dodajte četrnaest mililitara meda i dobro promiješajte. Ovaj pire treba jesti nakon večere. |
| Bronhitis | Na dvije stotine mililitara soka od kruške dodajte desertnu žlicu sirupa od šipka. Konzumirajte sto mililitara tri puta dnevno. |
| Gastritis, kolecistitis i bolesti jetre | Svakodnevno morate jesti dvije kruške kako biste se riješili žgaravice i jakih bolova, kao i eliminirali crijevnu nelagodu. |
| Proljev | U plitku posudu ulijte pola čaše suhih krušaka, četrdeset osam grama zobenih pahuljica i prelijte četiristo mililitara kipuće vode. Kuhajte smjesu najmanje dvadeset minuta. Zatim juhu treba uliti oko sat vremena, nakon čega se mora filtrirati. Pijte sto mililitara do četiri puta dnevno prije nego što sjednete jesti. |
| Kamenje u bubrezima | U petsto mililitara vode kuhajte deset minuta čašu suhih i mljevenih krušaka. Nakon juhe, trebate kuhati četiri sata. Pijte sto mililitara ne više od četiri puta dnevno prije jela. |
| Urolitijazna bolest | Svaki dan ujutro natašte pojedite par krušaka (po mogućnosti divljih) i pijte kompot od krušaka, ali bez dodavanja šećera. |
| Reumatizam | Par žlica suhog lišća kruške poparite s dvjesto grama čaše svježe prokuhane vode i ostavite da se stavi na par sati. Infuziju filtrirajte i pijte dvije žlice ne više od tri puta dnevno. |
| Dijabetes | Svakog pola sata prije jela trebali biste piti sedamdeset mililitara soka od kruške. |
| Cistitis | Par krušaka treba lagano posuti šećerom i peći u pećnici, a zatim pojesti. |
Kao što vidite, kruške donose ogromne blagodati za tijelo. Međutim, ne biste trebali zlorabiti samo-lijekove ako vaša bolest i dalje traje. U tom je slučaju najbolje savjetovati se s liječnikom.
Farmakološka svojstva
Plodovi obične kruške imaju diuretička, anti-febrilna, protuupalna, antibakterijska, antipiretička i adstringentna svojstva. Kiseli i kompoti od suhog ploda kruške jačaju krvne žile, uklanjaju višak soli, vode, otrovnih tvari, teških metala iz tijela i čiste probavni trakt. Plodovi kruške najbolja su prevencija multiple skleroze. Sjemenke kruške djeluju antihelmintski. U eksperimentu kinin pokazuje akaricidno djelovanje (Lee H., 2007).Plodovi kruške djeluju tonično, pozitivno djeluju na srce i središnji živčani sustav tijekom stresa.
Dekorativna kovrčava godišnja kruška - što je ovo "voće"
Dekorativne kruške aktivno se koriste u pejzažnom dizajnu u gotovo svim zemljama svijeta. Poznato je nekoliko sorti: Bradfordova kruška, Beach Hill, Willow. Mnogi izvori na Internetu često na ovaj popis dodaju svojevrsnu "ukrasnu godišnju kovrčavu krušku". Ovo ime odmah zaintrigira: kako drvo može biti jednogodišnje, pa čak i kovrčavo. Svi pokušaji pronalaska detaljnijih podataka ili fotografije misteriozne biljke ispadaju bez rezultata. Svi članci na stranicama na ruskom jeziku koji spominju kovrčavu krušku predstavljaju kao fotografiju ... tikvu! Istina, ove bundeve izgledaju poput kruške. Međutim, u tekstu se obično spominje kovrčava jednogodišnja kruška, ali opis sorti dan je za obične ukrasne kruške.
Slatki plodovi u obliku kruške pripadaju tikvi i mogu se koristiti u dekorativne svrhe.
Proučavanje stranih nalazišta dovodi do zaključka da ni tamo ne znaju za kovrčave kruške. Postoji izraz "ukrasna kruška" - "ukrasna kruška", ali nećete moći pronaći izraz penjačka kruška. Može se pretpostaviti da je netko pogrešno preveo izraz kruškast list za uvijanje - simptom bolesti koja se javlja u ukrasnim kruškama i otada se pojavio mit o kruškanoj kruški koji nitko nikada nije vidio.
Dakle, govorimo o potpuno različitim biljkama: ukrasnim kruškama (punopravna velika stabla) i ukrasnoj buči koja daje plodove u obliku kruške.
Kako natjerati kruške da sazriju kod kuće?
Kako natjerati kruške da sazriju kod kuće? Voće treba otkinuti sa stabla kad je plod ploda tek počeo postajati žut ili crven. Nakon nezrelih krušaka treba ih čuvati oko pet dana u relativno hladnoj sobi, gdje će temperatura zraka doseći dvadesetak Celzijevih stupnjeva. U tom razdoblju voće treba pregledavati dva puta dnevno. Ako neke kruške još nisu potpuno zrele, tada ih je potrebno odnijeti na hladnije mjesto, gdje će termometar pokazivati pet Celzijevih stupnjeva.
Da bi kruške brže sazrijevale, plodove treba jedan dan držati u hladnjaku, a zatim ih nekoliko dana čuvati na sobnoj temperaturi. Na taj način kruške mogu puno brže sazrijeti.
Kako inače možete čuvati kruške tako da brzo sazriju? Na primjer, neki vrtlari preporučuju presavijanje krušaka, jabuka i banana u jednu papirnatu vrećicu. Posebna tvar (etilen), koju izlučuju posljednja dva ploda, omogućuje da plodovi kruške konačno sazriju u kratkom vremenu.
Video
Pravila uzgoja
Vrba se razmnožava reznicama, naslađivanjem ili izbojcima korijena. Često se koristi kao kalem za divlje sorte usjeva. Mjesto ispod stabla dodijeljeno je sunčano, bez zasjenjenja, na dobro dreniranim tlima. Sadnja sadnica provodi se u proljeće ili jesen u jamu 80 cm / 1 m, koristeći plodnu podlogu. Preduvjet za slijetanje udubljenja je da je dno prekriveno drenažnom podlogom. Materijal se uzima najmanje godinu dana.
Važno! Prilikom sadnje kruške korijenov vrat ostaje iznad razine tla.
Agrotehnologija za vrbovu krušku je standardna, briga je orijentirana na biološke značajke kulture:
- Zalijevanje je umjereno, za odraslu biljku sasvim je prihvatljivo isušivanje korijenove korice. Biljka je otporna na sušu, korijenski sustav, potpuno produbljen, pruža stablu potrebnu vlagu. U sušnom razdoblju kruška se zalijeva 3 puta: nakon cvatnje, u srpnju i rujnu velikom količinom vode. Sadnice do 2 godine zalijevaju se 2 puta mjesečno.
- Prilikom sadnje na dno jame polaže se plodna smjesa, hranjivi elementi vrbove kruške dovoljni su 3 godine.Tada se stablo hrani svake godine: na početku vegetacije - kompostom ili superfosfatom.
- Kruna se formira u proljeće, prema konceptu dizajna, pri stvaranju debla, donje grane se obrezuju u 3. godini rasta, kruna se razrjeđuje za naredne godine. Ako se krošnja oblikuje prirodno, u proljeće se provodi sanitarno obrezivanje, uklanjaju se smrznute i suhe grane.
Kada uzgajate vrbovu krušku u umjerenoj klimi, pripremite biljku za zimu. Izvodi se obilno zalijevanje, stabljika je omotana vrećom i malčiran krug oko debla.
Kavkaska kruška (Pyrus caucasica)
Biljka je raširena na Kavkazu. To je visoko stablo koje doseže 25 m. Ima raširenu, piramidalnu krunu srednje gustoće s glatkom, sivom korom. Grane su bodljikave, lučne, smeđe. Izdanci su kestenjasti. Bubrezi su konusni, glatki, blago savijeni.
Listovi su široki, zaobljeni ili ovalni, dugi do 4 cm, kratko zašiljeni, tamnozeleni, glatki. Drže se na dugoj peteljci. Cvjetovi su bijeli, sakupljeni u lukove, sa zaobljenim laticama.
Plodovi su grudasti, kruškastog oblika, zelenkastožuti. Peteljka je srednja, debela, zakrivljena. Pulpa je masna, sočna, nježna, slatka, aromatična. Sadrži šećere, titrabilne kiseline, askorbinsku kiselinu. Dozrijevanje plodova započinje krajem kolovoza. Trajanje njihovog skladištenja je 1-1,5 mjeseci. Kruške uklonjene tjedan dana prije punog sazrijevanja dobro podnose prijevoz. Kavkaska kruška je samooplodna, trebaju joj oprašivačke sorte "Klappa", "Williams", "Crveni obraz", "Korsunskaya". Plodanje započinje u dobi od 7-8 godina. Prinos je visok. Plodovi se suše i obrađuju, koriste se svježi.
Mogućnosti formiranja ukrasne kruške
Budući da se ukrasne kruške ne uzgajaju zbog voća, možete utjeloviti bilo koju svoju maštu tijekom njihovog nastanka. Da biste dobili zanimljive oblike, trebaju vam rešetke izrađene od drvenih ili metalnih rešetki ili žice razvučene u nekoliko redova ili jakog užeta. Metalne rešetke treba oplesti plastikom kako metal ne bi oštetio grane u mrazu.
Razni oblici uzgoja ukrasnih krušaka - fotografija
Drveće smješteno u istoj ravnini izgleda vrlo neobično
Rešetke omogućuju formiranje kruške u dva sloja
Ravna potporna struktura stvorena od letvica omogućuje vam dobivanje zanimljivog oblika kruške kruške
Dekorativne kruške mogu se oblikovati i poput luka vodeći i fiksirajući svoje grane na zakrivljene rešetke.
Ako je središnji vodič kruške usmjeren duž lučnog nosača, luk možete dobiti od drveća
Primjena u krajobraznom dizajnu
Vrbova kruška koristi se za oplemenjivanje urbanih područja, parkova i trgova. Pogodno za dodavanje dekorativnog efekta dvorišnim i vrtnim parcelama. Izgleda impresivno zahvaljujući svom voluminoznom, sferičnom obliku. Na gornjoj fotografiji su bijeli cvjetovi vrbove kruške zajedno s dugim lišćem - originalna kombinacija. U vrtlarskoj umjetnosti stablo se koristi kao pojedinačni uzgoj ili kao element krajobrazne kompozicije. Ukrasna vrbova kruška može se koristiti za živicu ili ivičnjake. Izvrsno izgleda u tandemu s četinjačima.
Kako odabrati i pohraniti?
Ovdje se morate osloniti na osjet njuha i taktilne osjete. Dovoljno zrela i slatka kruška vrlo je aromatična, a iz nje izbija prilično ugodan, slatkast miris.
Također, prilikom odabira dobre kruške, morate pažljivo ispitati izgled ploda. Koža treba biti obojana u jednoličnu hladovinu, s glatkom površinom, na kojoj ne bi trebalo biti udubljenja, pukotina i tragova truljenja ili plijesni.
Uz to, uz kvalitetno voće, voće će uvijek biti čvrsto. Ako je kruška meka na dodir, tada je plod prezreo. Dakle, shvatili smo kako odabrati krušku. Sada morate razumjeti kako pravilno čuvati krušku kako se ne bi pogoršala prije vremena.
Gdje se mogu čuvati kruške?
Sobu treba odabrati dovoljno tamnu i hladnu. Da biste to učinili, možete koristiti balkon, podrum, podrum i hladnjak. Ova vrsta voća ne može se smrznuti.
Kako čuvati kruške kod kuće?
Za bilo koji način skladištenja trebate koristiti samo one plodove koji nisu oštećeni i još nisu u potpunosti sazreli (tek su počeli žutjeti). Spremnik u kojem će ležati plodovi mora biti glatke površine, na dno mora biti položen nešto mekog materijala, a zidovi posude moraju biti prekriveni papirom. Kada je spremnik pripremljen, trebali biste započeti s pripremom samih plodova. Svaka kruška mora biti omotana tankim i mekanim papirom i savijena u posudu u tri sloja. Također je potrebno svaki sloj prekriti papirom. Plodovi se moraju dijagonalno smjestiti u posudu tako da peteljke ne dolaze u kontakt jedna s drugom.
Kako čuvati kruške u stanu?
Kao što je spomenuto, mjesto bi trebalo biti tamno i hladno, pa su balkon i hladnjak najbolji za odlaganje. Ali svaka vrsta voća ima svoj vlastiti datum isteka. Ljetne sorte krušaka treba čuvati u hladnjaku najviše dva tjedna. U tom razdoblju voće se mora jesti ili konzervirati. Jesenske sorte treba ubrati u roku od tjedan dana od dozrijevanja plodova. U protivnom će plod izgubiti izgled i okus. Čuvano u hladnjaku ili na balkonu otprilike četrdeset i pet dana.
Kako čuvati kasnu krušku?
Zimske sorte beru se krajem jeseni (plodove je najbolje brati blago nezrele) i mogu se čuvati kod kuće do dolaska proljetnih mjeseci. Na kojoj temperaturi treba čuvati kruške? Najpovoljnija temperatura je od nula do dva Celzijeva stupnja.
Kada skladištite kruške kod kuće, morate neprestano pregledavati plodove. Ako se jedna kruška pokvarila (potamnila, ispucala ili počela truliti), mora se odmah ukloniti sa svih ostalih.
Kad voće čuvate u hladnjaku, držite voće odvojeno od ostale hrane, jer kruška može upiti mirise.
Primjene kuhanja
U kuhanju se kruške koriste ne samo svježe, već se i peku, suše, konzerviraju itd. Od plodova se pripremaju vrlo ukusni sokovi i druga pića, na primjer, kompoti, žele itd. Kruške se koriste za izradu ukusnih konzervi, džemovi i džem. Voće se dodaje raznim slasticama, a stavlja se i u salate i umake.
U kulinarstvu se u mnogim receptima kruška sa sirom vrlo često koristi za izradu raznih sendviča, grickalica, tostova, pizze i pire juha.
Također, kruška u obliku nadjeva stavlja se u razna peciva (šarlotu, kifle, kekse, pite, tepsije, pite). Ponekad se karamelizirana kruška uzima kao nadjev za pitu.
Deserti poput pečene kruške sa svježim sirom, kruške u vinu, kruške s orasima, kruške s ricottom, smoothieja, pečene kruške sa škampima, palačinke s kruškom vrlo su ukusni i nježni.
Osim toga, ovo je voće prikladno i za izradu mesnih jela (piletina, patka, šunka, pašteta od pileće jetre, janjetina). Umak od krušaka može se poslužiti i uz meso.
Ponekad se od kruške proizvode alkoholna pića (mjesečina, tinktura).
Kao što vidite, kruška je neizostavan proizvod na kulinarskom stolu. Također, ovo se voće može poslužiti kao zaseban međuobrok. I ovdje mnogi ljudi imaju pitanje: "Što se može učiniti da oguljene kruške ne potamne?" Uostalom, ako plodove ogulite unaprijed, oni mogu nakon nekog vremena potamniti, a onda na svečanom stolu neće izgledati baš lijepo.
Dakle, kako kruške ne bi potamnile prilikom guljenja, već izrezane voćne kriške možete poprskati limunovim sokom (to se čini malo prije posluživanja). Također možete kriške kruške umočiti u vodu s limunskom kiselinom (ova se metoda koristi kada proizvod dugo leži). Umjesto limunovog soka možete upotrijebiti sol (za dvije litre vode potrebno vam je šezdeset grama soli), tek nakon toga voće morate isprati pod mlazom vode.
Kruška. Vrste, značajke biljke
Rok trajanja na ovoj temperaturi je 12 tjedana. Bolesti tijekom transporta i skladištenja iste su kao i kod običnih krušaka. Međutim, češće se kod skladištenja u japanskim kruškama razvijaju fiziološki poremećaji i nedostaci: vodenasta jezgra, oštećenja uslijed niskog udjela kisika u atmosferi, kao i oštećenja uzrokovana povećanim sadržajem ugljičnog dioksida u atmosferi. Simptomi vodenaste jezgre su staklasta, zalijevana područja mesa.
Pogođena tkiva mogu imati slatkast okus i smeđkaste tonove u boji. Najčešće se kvar pojavljuje na kruškama sorti Nijisseiki, Shinseiki i Hosui, sakupljenim od biljaka uzgajanih u uvjetima intenzivnog rasta. Berba u fazi optimalne zrelosti smanjuje vjerojatnost oštećenja. Povećane koncentracije ugljičnog dioksida (više od 2%) u zraku uzrokuju da jezgra i pulpa oko nje postanu smeđe.
U ozbiljnim lezijama pukotine nastaju kao rezultat isušivanja i odumiranja tkiva. Nedostatak kisika (1% ili manje) u atmosferi skladišta uzrokuje pojavu malih smećkastih udubljenja na površini ploda. Defekt se razvija, na primjer, na plodovima sorte "XX. Stoljeće" nakon 4 mjeseca skladištenja na 0 ° C.
