Sorta jabuka Bogatyr - slasna berba tijekom cijele godine!

»Vrtlarstvo» Jabuka »Jabuka Bogatyr - prednosti sorte

0

155

Članak ocjena

Sorta Bogatyr, koju je stvorio uzgajivač S.F. Chernenko, stekao je popularnost svojim dobrim prinosom i ugodnim slatko-kiselim okusom. Da bi je stvorili, koristili su se poznatom Antonovkom i sortom Renet Landsberg raširenom u zapadnoj Europi. Od Antonovke stablo jabuke dobilo je otpor na hladnoću i visoku prilagodljivost, od Reneta - velike veličine i ukusne pulpe.

Jabuka Bogatyr - prednosti sorte

Karakteristike sorte

Junak pripada vrsti domaćeg stabla jabuka. Kasnozimska sorta, pogodna i za svježu potrošnju i za termičku obradu.

Opis stabla i ploda

Sorta je svoje ime dobila s razlogom: stablo je visoko i rašireno, dosežući visinu od 6 m.

Oblik krune je okrugao ili stožast. Unutra je gola, jer tamo ne rastu novi izbojci. Grane su jake, guste, veza s deblom je široka. Kora je zelenkastosmeđa.

Listna ploča je ovalna, donja ploha je malo pubescentna, rubovi su nazubljeni. Proljetni cvat. Cvjetovi su obični, ružičasto-bijeli.

Jabuke nastaju uglavnom na ringletima - kratkim izbojcima rozete, također na voćnim grančicama. Plod je krupan, težak je u prosjeku 160 g, ali jabuke rastu u 300-350 g.

Oblik je spljošten, sa širokim "rebrima". Kora je gusta, površina joj je glatka, svijetlozelena, nakon postizanja zrelosti postaje žuta. Bačva jabuke, obasjana suncem, crvena je.

Ukus

Voće je slatkog okusa s kiselinom. Pulpa je tvrda, sitnozrnasta, bijela, dobrog mirisa, hrska se prilikom odgrizanja. Sadrži manje kiselina od Antonovke, pa se smatra da je okus viši.

Hranjiva vrijednost

Plodovi sorte Bogatyr imaju niski udio kalorija: u 100 g, samo 43 kcal. Stoga se voće preporučuje uvrštavanje u prehranu ljudima koji mršave.

Omjer BZHU na 100 g:

• proteini - 0,4 g;
• masti - 0,4 g;
• ugljikohidrati - 9,8 g.

Jabuke kasne zime bogate su bioaktivnim tvarima.

Sastav uključuje:

• askorbinska kiselina (C) - snažni antioksidans koji potiče metabolizam, sprečava razvoj ateroskleroze, podržava kardiovaskularni sustav (13 mg na 100 g proizvoda);
• retinol (A) - pomaže u borbi protiv infekcije, regulira rad organa vida;
• skupina vitamina B skupine - normalizira procese mozga i živčanog sustava.

Mineralni sastav pulpe jabuke bogat je:

• kalij - pozitivno utječe na sintezu bjelančevina, sudjeluje u pretvorbi šećera u energiju, pridonosi zasićenju mozga kisikom, podupire rad bubrega;
• mangan - regulira metaboličke reakcije, poboljšava endokrini i živčani sustav, održava zdravu razinu hemoglobina, pomaže potpunom razvoju kostiju i vezivnog tkiva;
• također željezo, cink, fosfor, kalcij, magnezij.

Jabuka je bogat izvor pektina, koji su neophodni za probavni trakt.

Kora sadrži puno usulične kiseline koja je neophodna za pravilan razvoj mišićnih tkiva, sprečavajući širenje zloćudnih stanica.

Voće je bogato vlaknima, što poboljšava rad crijeva i uklanja štetne nakupine iz tijela.Katehini sadržani u pulpi normaliziraju razinu kolesterola u krvi, jačaju stijenke krvnih žila, inhibiraju infekciju i zloćudne stanice i inhibiraju proces starenja.

Samoplodnost

Oprašivači će povećati prinose

Oprašivači drugih sorti trebali bi rasti uz drvo jabuke Bogatyr. Najbolji susjedi su Sinap Severny, Zhigulevsky, Streyfling, Melba.

Prinos

Prve plodove treba očekivati ​​u 4. godini nakon sadnje dvogodišnje sadnice. Ako je obavljeno kalemljenje oka, plodonosno započinje tek u 6. godini.

Produktivnost se određuje prema starosti stabla: što je starije, to je obilnija berba jabuka. S 10 godina starog jabuka ubere se do 60 kg, s 15 godina starog 80 kg.

Obilje usjeva u nekim godinama može se smanjiti.

Zimska čvrstoća

Sorta Bogatyr je zimovodna. Kako raste, stablo se prilagođava okolnim uvjetima, ne reagira na povratnu hladnoću. No, jednogodišnje i dvogodišnje sadnice treba malčirati za zimu kako bi se korijenje zaštitilo od jakih mrazova.

Otpornost na bolesti i štetnike

Stablo jabuke je imuno na krastu, ali može se razboljeti od pepelnice. Među štetnicima insekata mogu napadati lisne uši, glog, jabučni moljac, rudarski moljac, voćna bjelina.

Potencijalni štetnici i bolesti - prevencija i suzbijanje

Kultivar je otporan na krastu, ali postoje i druge bolesti i štetnici s kojima se treba boriti. To su jabučni moljac, gusjenice, gljivične bolesti. Kao preventivna mjera provodi se obrezivanje starih grana, prskanje drveća i izbjeljivanje debla.

Da biste uništili zimnice, morate očistiti koru, iskopati tlo. Noću u krošnje drveća možete objesiti staklenke s lutajućim mamcima (1/3 tegle pune litre). Za pripremu mamca uzmite 700 g jabuka, ulijte 2 litre vode i kuhajte pola sata, a zatim dodajte 0,5 litre sirutke, 0,5 litre krušnog kvasca, 20 g kvasca, 250 g šećera i ostavite na toplom mjesto. Mamac će biti spreman kad tekućina počne fermentirati.

Kako bi se stabla jabuka zaštitila od zaraze sporama gljiva, u proljeće, prije nego što se pojave listovi, tlo i drveće treba poprskati bakarnim sulfatom ili nitrafenom (razrijeđen s 300 g vode u 10 litara). Krajem travnja drveće se tretira bordoskom tekućinom (3-4%). U fazi stvaranja pupova i nakon što izblijede, koristite Bordeaux tekućinu niže koncentracije (1%). Da biste sljedeće godine spriječili gljivičnu infekciju stabala jabuka, morate ukloniti otpalo lišće i orati zemlju ispod drveća.

Da biste spriječili pojavu gljivica na stablu jabuke, svake godine morate na vrijeme ukloniti otpalo lišće i orati zemlju.

Prednosti i nedostatci

Slijetanje

Stablo jabuke više voli ilovaču i pjeskovitu ilovaču, sadnja u glineno tlo je nepoželjna. Mjesto odabrano za sadnju trebalo bi biti sunčano, s dubokom podzemnom vodom.

Bolje saditi na brdu, na niskom mjestu drvo se osjeća loše.

Budući da se sorta Bogatyr odlikuje raširenom krunom, udaljenost između sadnica treba biti najmanje 5 m (s izuzetkom stupaste sorte).

Prostor između njih može biti zauzet vrtnim usjevima: rotkvicama, kupusom, grahom.

Ne možete saditi samo suncokret i kukuruz: oni uzimaju hranu za sebe.

Vrijeme

Sadnja se provodi u proljeće i jesen prije mraza. Za proljetnu sadnju rupa se priprema u jesen, za jesensku sadnju - 2 mjeseca prije rada.

Tehnologija

Za stablo treba dobro paziti

Volumen jame za sadnju trebao bi biti 100 × 100 cm, dubina nije manja od 70 cm. Na dnu se izrađuje drenaža debljine 20 cm, koriste se kamenčići, drobljeni kamen, cigla.

Da bi se poboljšala kvaliteta i hranjiva vrijednost, u tlo se dodaje pijesak, treset, humus.

Pripremljene sadnice pažljivo se pregledavaju, odrežuju se osušeni i truli korijeni. Da biste spriječili propadanje korijenskih rezova, upotrijebite spiker: pomiješajte glinu i divizmu u omjeru 3: 1, razrijedite u vodi, umočite korijenje u ovu masu.

Opis postupka sadnje:

• u rupi se napravi gomila plodnog tla;
• sadnica se stavi na humku, korijenje se poravna;
• izliti kantu vode;
• rupa je prekrivena plodnim tlom;
• gornji sloj tla obogaćen je kalij-fosfornim gnojivom (150 g po stablu);
• oko sadnice se napravi udubljenje radi lakšeg zalijevanja, natoči se druga kanta vode;
• tlo je malčirano slamom ili tresetom.

Izbor mjesta i vremena ukrcaja

Ako se stablo jabuke uzgaja na sjemenskom temeljcu, treba mu prostora za rast. Uzimajući u obzir krunu koja se širi, udaljenost između susjednih stabala ne smije biti manja od 6 m. Korijenje stabla jabuke duboko prodire u tlo i stoga je osjetljivo na visoku vlagu u donjim slojevima tla, što znači da podzemne vode ne smiju biti visoke. Voda se ne bi trebala nakupljati na mjestu slijetanja ni u proljeće kada se snijeg topi. Stablo jabuke Bogatyr vrlo je plastično i može se prilagoditi svim uvjetima uzgoja, ali najbolje će biti kad se posadi u plodne ilovače na sunčanom mjestu.

Vrijeme sadnje stabla jabuke uvelike ovisi o regiji uzgoja. Na jugu je jesen duga i vrijeme između kraja vegetacije i početka mraza bit će sasvim dovoljno da sadnica pušta korijenje. U srednjoj traci i na sjeverozapadu poželjna je proljetna sadnja.

Njega

Da bi se održalo zdravlje i plodnost stabla jabuke Bogatyr, potrebno je poštivati ​​pravila njege, posebno u proljetnim i jesenskim mjesecima.

• Mlada stabla zalijevaju se jednom tjedno.
• Nakon 2 mjeseca zalijevanje se postupno smanjuje.
• Odrasli primjerci zalijevaju se tijekom vegetacije 4-5 puta, ako je sezona suha, tada 8 puta.

U proljeće

Krajem ožujka provodi se rezidba kako bi se potaknuo rast rodnih izboja.

Prema iskusnim vrtlarima, preporučljivo je odrezati grane na kojima su prethodno formirani cvjetni pupoljci.

Prskanje se provodi sredinom travnja radi ubijanja štetnika insekata. Postupak se ponavlja kad se pojave pupoljci.

• Za prvu obradu uzima se otopina uree (7%) ili amonijevog nitrata (10%).
• Za drugu se koristi Bordeaux otopina (2%) ili bilo koji fungicid širokog spektra.

2 godine nije potrebno hranjenje, tijekom sadnje bit će uvedeno dovoljno hranjivih sastojaka.

• Mlada stabla koja još ne rađaju u svibnju se hrane kompostom, ureom ili drugim izvorima dušika.
• Odraslim stablima jabuka daje se gnojidba dušikom tijekom razdoblja pupanja.

Nakon zalijevanja uvodi se tekuća otopina, uključujući 100 l vode, 250 g uree, 400 g kalijevog sulfata, 500 g superfosfata. Ispod svakog stabla ulije se 30 litara.

Ljeti

Odrasle plodne jabuke početkom ljeta, kada su plodovi vezani, trebaju hranjenje dušikom i kalijom.

Koristi se sljedeće gnojivo: 30 l vode, 120 g amonijevog nitrata, 90 g kalijevog sulfata i superfosfata. Zalijevanje se provodi prije i nakon postupka.

Na kraju ljeta, kada drveće troši puno energije na razvoj i punjenje plodova, dušik se isključuje, koriste se samo kalij-fosforni kompleksi.

U kanti (10 l) otopite 50 g nitrofoske, 5 g kalijevog humata. Za stablo jabuke potrebno je 30 litara.

U jesen

U jesen se režu bolesni izbojci

Provodi se sanitarna rezidba: odsječeni su odlomljeni, bolesni, smežurani izdanci.

Početkom jeseni, radi sprečavanja bolesti i napada insekata, poželjno je izbjeliti debla.

Na kraju se tlo oplodi, dodaju se pepeo, organske tvari, superfosfat.Umjesto pepela može se koristiti kalijev sulfat.

Prije dolaska mraza područje oko stabla malčirano je kompostom: zimi će štititi od mraza, a u proljeće će postati dodatni izvor hrane.

Prehlada nije strašna za sortu, ali bolje je mlade sadnice prekriti smrekovim šapama i snijegom.

Značajke biljaka

Stablo je visoko i brzo raste. Kostur je jak, kruna je raširena i prilično oskudna, stoga je dobro osvijetljena, okruglog ili stožastog oblika. Donje skeletne grane su moćne, crveno-smeđe boje, grane se od trupa gotovo okomito, a one smještene gore - pod kutom od 45 °. Plod se javlja na ringlicama nastalim na granama starosti 3-4 godine. Ponekad se usjev formira na prošlogodišnjem rastu.

Stablo cvjeta u svibnju, cvjetovi s bijelo-ružičastim laticama, prilično male veličine, gotovo ravni

Buđenje bubrega je dobro, sposobnost pucanja je ispod prosjeka. Izdanci su dugi, zakrivljeni, sa stisnutim velikim ovalnim pupoljcima. Listovi su tamnozeleni, polukružni s ispupčenim nazubljenjem uz rub. Na dodir su listovi debeli, kožasti ("shagreen"), s blagim zavojem duž središnje žile i preklopljenim prema gore rubovima.

Kultivar je samooplodan, pa mu je potreban oprašivač, na primjer Spartan, Streifling ili Sjeverni Sinap.

Rano zrelost procjenjuje se kao niska. Vrtlari u svojim recenzijama jabuke Bogatyr primjećuju da stabla na običnim zalihama sjemena (visoka - oko 4-5 metara, s raširenom krunom - promjera 5-6 metara) počinju rađati od 4-5 godina nakon sadnje u trajnu mjesto. Prema stručnjacima, voćke donose plodove u 6-7. Godini nakon pupanja. Prosječni dugoročni prinos u dobi od 9-14 godina - 57 kg po stablu, u dobi od 12-17 godina - 80 kg.

Stablo jabuke "Streyfling" ("Shtrifel" ili "Jesenska prugasta") izvrsno je oprašivač za "Hero"

Berba i skladištenje

Jabuke se mogu jesti zimi, mogu ležati do svibnja, ponekad čak i do lipnja. Štoviše, nisu izgubljene niti prehrambene karakteristike, niti komercijalna atraktivnost.

Plodovi se mogu namočiti, koristiti za kompot ili džem. Čuvajte ih u suhim i hladnim uvjetima.

Morate namočiti prema sljedećem klasičnom receptu:

1. Pripremite marinadu brzinom od 5 litara na 10 kg. Na 1 litru vruće prokuhane vode, 2 žlice soli i šećera. U ohlađenu otopinu dodajte 4 litre hladne vode.
2. Na dno kuhanih jela stavljaju se oprane grane ribiza, maline, mente.
3. Jabuke se polažu na vrh bez pritiskanja.
4. Odozgo su plodovi čvrsto prekriveni listovima mente, preostalim granama ribiza i malina.
5. Obradak se prelije marinadom tako da potpuno pokrije plodove.
6. Na posuđe se stavlja tanka ploča, pritisnuta teretom. Marinada se postupno dodaje tijekom tjedna. Devetog dana posuđe s namočenim jabukama iznosi se u hladnu sobu, ostavljeno 50 dana.

Pogodna regija i klima

Isprva se sorta uzgajala samo u Ukrajini i u južnim regijama Rusije, ali nakon nekog vremena počela je uživati ​​nevjerojatnu popularnost u srednjoj i središnjoj crnomorskoj regiji, kao i u sjeverozapadnim regijama Rusije.

Danas se Bogatyr nalazi na Uralu, u Sibiru i na Dalekom Istoku, ali u tim je krajevima uzgoj vrste ispunjen određenim poteškoćama: sorta ima nisku otpornost na mraz, stoga voćke moraju biti pokrivene zimi.

Podvrste i inačice

Postoji nekoliko sorti jabuke Bogatyr. Njihova vanjska obilježja ne utječu na kvalitetu ploda.

Izveden:

1. Patuljasta podvrsta. Visina do 4 m. Korijenov sustav je površan. Plodovi se pojavljuju u dobi od 4 godine.
2. Na polu patuljastoj podlozi. Visina od 4 m. Korijenski sustav dubok do 1,5 m. Plodovi se pojavljuju za 4 - 5 godina.
3. Na stupastoj podlozi. Stablo izgleda kompaktno, pa se podvrsta preporučuje vrtlarima koji nemaju dovoljno prostora na mjestu.Prilikom sadnje potrebno je formiranje korijenskog sustava. Njega nužno uključuje redovito obrezivanje.

Priprema jame za sadnicu i sadnju

Pripremite jamu najmanje dva tjedna unaprijed za jesensku sadnju i od jeseni za proljetnu sadnju. Tlo u rupi treba zbiti tako da u tlu nema mjehurića zraka u kojem se korijenje sadnice ne može razviti. U istu svrhu morat ćete lagano protresati sadnicu stabla jabuke prilikom sadnje, prekrivajući korijenje zemljom. Vrlo je važno da do proljetne sadnje biljke već mogu dobro apsorbirati gnojiva. Neki od njih, posebno fosforni, polako se otapaju. Stoga je bolje unaprijed pripremiti hranjivo tlo za punjenje rupe.

Dubina i promjer jame na ilovači je 0,8 m. Pješčana ilovasta tla su siromašnija, pa bi rupu trebalo više kopati. Ako je tlo potpuno ilovasto, ne možete na zasad sjemena posaditi stablo jabuke. Kalem je moguće posaditi na patuljastu podlogu, ali u labavu gomilu.

Ako ste kupili sadnicu jablana s otvorenim korijenjem, njegov korijenski sustav mora se staviti u posudu s vodom dan prije sadnje. Nakon toga se pregledavaju korijeni, oštećeni se odrezuju. Da bi se dijelovi dezinficirali, moraju biti prekriveni drobljenim ugljenom. Vrlo je dobro korijenje stabla jabuke umočiti u kašu od gline, kojoj je dodan stimulator za stvaranje korijena.

Regije koje rastu

Sorta Bogatyr zonirana je za Moskovsku regiju i središnji pojas. Klima i tla idealni su za stablo jabuke. Podložno agrotehničkim pravilima, prinos je velik.

Uzgoj je moguć i na Uralu, iako pokrivač tla nije u potpunosti pogodan. Za puni razvoj potrebno je pravovremeno gnojiti, brinuti se o mjestu, olabaviti, zalijevati, malčirati prije zime.

U zapadnim i istočnim regijama Sibira zimski otporna sorta Bogatyr bez problema pušta korijene. Agrotehnička pravila su standardna.

Povijest uzgoja i zoniranje sorte

Raznovrsna domaća selekcija, koju je krajem 20-ih godina prošlog stoljeća uzgajao poznati uzgajivač S.F.Černenko na Sveruskom istraživačkom institutu za genetiku i uzgoj voćnih biljaka. IV Michurina križanjem popularne sorte "Antonovka obična" s "Renet Landsberg".

"Antonovka obična" (na slici) vrijedan je početni oblik u uzgoju zimski otpornih sorti. Na njegovoj osnovi stvoreno je 25 novih vrsta, uključujući "Bogatyr", "Vishnevaya", "Orlovim" i druge.

Od kraja 40-ih "Bogatyr" je bio na državnom ispitivanju sorti, a 1971. službeno je upisan u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije. Sorta je zonirana i preporučuje se za industrijsko i amatersko vrtlarstvo u sjeverozapadnoj, središnjoj, Volgo-Vyatka i središnjoj crnozemnoj regiji naše zemlje. Zbog niza prednosti i visoke ekološke prilagodljivosti, ova vrsta stabala jabuka uspješno se uzgaja u Ukrajini, Bjelorusiji i drugim susjednim zemljama.

Vrtlari recenzije

Recenzije su uglavnom pozitivne. Obavijest:

• otpornost na ekstremne temperature i zimske mrazove;
• snažan izgled i aktivan razvoj stabla;
• dobar prinos;
• imunitet na krastu;
• dug vijek trajanja;
• visoka hranjiva vrijednost i dobre osobine okusa jabuka.

Stablo jabuka Bogatyr nije hirovito, otporno na nepovoljne uvjete. Dovoljno je pravovremeno provesti preventivne mjere protiv infekcija i insekata kako bi stablo ostalo zdravo i godišnje obradovalo obilnom žetvom.

Reprodukcija

Hibridnu sortu jabuka Bogatyr uzgajao je Semyon Fedorovich Chernenko križanjem sorti Antonovka i Renet Landsberg. Stoga je nepoželjno razmnožavanje kulture sjemenkama. Možete dobiti potpuno drugačiju sortu ili samoniklu.

Bolje je razmnožavati cijepljenjem u proljeće. Da biste to učinili, uzmite reznicu jednogodišnje biljke. Izrežite bočnu granu pod kutom. Na podlozi odaberite veliku granu, napravite duboki rez i umetnite peteljku.Pokrijte rez vrtnim lakom, plastelinom ili zamotajte električnom trakom. Cijepljenje je bilo uspješno kad su se listovi pojavili na dršci. Detaljno smo objasnili kada je najbolje cijepiti drvo jabuke.