Sorte grožđa za srednju zonu, Ural i Sibir

Prikladne sorte

Na južnom Uralu moguće je uzgajati grožđe, ali ovdje će dobro uspijevati i plodonositi samo posebno uzgajane supereranne i rane sorte otporne na mraz s periodom sazrijevanja od 110 do 125 dana.

Evo onih koji najbolje rade:

• Aleshenkin je stol, visoko rodna, rana sorta, sazrijeva za 110-115 dana. Loza podnosi mraz do - 27 ° S. Kad se uzgaja na otvorenom, pokrijte. Grmlje je snažno, težina grozdova može doseći 1 kg. Bobice su ovalne, težine oko 5 g, zelenkasto-žute boje, skladnog okusa. Korijenov sustav slabo je otporan na mraz, preporučuje se uzgoj na matičnjacima. Sklon grašku.
• Zilga je univerzalna sorta otporna na mraz koja dozrijeva za 102-108 dana. Bobice su tamnoplave, ovalne i okusa poput Isabelle. Podnosi pad temperature do - 27 ° S.
• U znak sjećanja na Dombkowsku - ranu tehničku sortu s visokim prinosom, može podnijeti mraz do - 28 ° S.
• U znak sjećanja na Shatilova - svestrana, bijela, otporna na mraz, rana sorta, podnosi hladnoću i do -30 ° C. Grmlje je srednje veliko, cvjetovi su dvospolni, samooprašeni, grozdovi teže 0,6-1,5 kg. Bobice su velike, duguljaste, žućkastobijele boje. Okus je ugodan, sadržaj šećera je oko 20%. Otporan na plijesan i pepelnicu.
• Krasa Severa je bijelo stolno grožđe, rano sazrijeva, podnosi temperature do - 26 ° C. Grm je snažan, težina grozda može varirati od 250 g do 900 g. Bobice trpkog okusa i udjela šećera od 14% -17%.
• Kristal je vrlo rana tehnička ocjena. Podnosi hladnoću do - 27 ° S ... - 30 ° S. Bobice su srednje velike, bijele ili zelenkastožute, sazrijevaju za 110-115 dana. Skladan okus, šećer 17% -18%. Sorta može podnijeti temperature do - 29 ° S. Otporan na plijesan, oidij, sivu trulež.
• Cardinal je rana stolna sorta, koja se uzgaja u staklenicima u južno-uralskoj klimi. Može podnijeti mraz do - 18 ° C. Grm je srednje velik, grozdovi su veliki, rastresiti. Bobice su velike, ovalne, ljubičastocrvene boje, s cvatom, sazrijevaju za 121 dan. Okus je ugodan, s laganom aromom muškatnog oraščića. Nestabilna prema plijesni, pepelnica, sklona grašku.
• Ontario je rano bijelo grožđe koje može podnijeti mraz na -27 ° C ... -30 ° C. Grmlje je srednje veliko s dvospolnim cvjetovima. Grozdi su srednje veličine, cilindrokonusni i mogu imati krilo. Bobice su srednje ili velike, zelenkastobijele, zlatne. Okus je iskoristiv. Otpornost na gljivične bolesti je prosječna.
• Amur White je svestrana srednje rana sorta, bobice sazrijevaju za 120-130 dana. Loza može podnijeti pad temperature zraka do -40 ° C. Ova nepretenciozna sorta dobro je pogodna za vrtlara početnika.

Sorta Krasa Severa može podnijeti mraz do - 26 ° C.

Priprema

Što prije svega treba učiniti da se na plohi razmeće „plod sreće“? Donijeti je pravi izbor - odabrati sortu koja je u stanju mirno podnijeti mraz, tako da je razdoblje sazrijevanja brzo i, naravno, odgovara ukusu. Za kupnju morate kontaktirati uzgajivače koje je provjerio više od jednog vrtlara ili u rasadniku poljoprivrednih biljaka. Na takvim ćete mjestima ne samo savjetovati uspješniju sortu, već će vam pomoći i da napravite pravi izbor. Na primjer, grad Uralsk poznat je po svojoj seljačkoj farmi (rasadnik biljaka). Zahvaljujući selekciji, svake se godine pojavi veliki broj novih vrsta grmlja grožđa.Nisu samo prilagođeni da izdrže mraz, već daju i dobru žetvu. Te sorte uključuju: Crystal, Antario, Cardinal, Triumph i mnoge druge. Svi se razlikuju po svom ukusu, ali su se izvanredno dokazali na svjetskim tržištima. Već više od jedne godine ove vrste raduju oči stanovnika sjevernog dijela Rusije.

Kako saditi

Uzgoj grožđa na Uralu na otvorenom polju moguć je na sunčanim mjestima, na jugozapadnim i južnim padinama. Mora se osigurati zaštita od vjetra. Loza se sadi u proljeće, kada se tlo zagrije do + 15 ° C, to je otprilike sredina kraja lipnja.

Slijetanje se vrši na sljedeći način:

1. Priprema se rupa od 60 do 80 cm dubine, promjer ovisi o veličini korijena, otprilike će biti oko 45 cm.
2. Dno je prekriveno drenažnim materijalom debljine 10-15 cm, može se drobiti kamen, šljunak, ekspandirana glina. Neki iskusni uzgajivači savjetuju, umjesto kamenja, položiti drenažu s grana na dnu jame.
3. Nakon toga rasporedite buseno uklonjeno prilikom kopanja rupe, pomiješano s riječnim pijeskom, kompostom, trogodišnjim humusom.
4. Drveni pepeo dodaje se u količini od 200 g, superfosfat - 100 g, vapneno brašno - 200 g.
5. Nakon toga slijedi sloj plodnog tla debljine 5 cm.
6. Zatim se u jamu ulije kanta vode.
7. Ostavite pripremljenu rupu da se slegne neko vrijeme.
8. Prije sadnje u jami se stvori humak. Ako se sadi grožđe sa zatvorenim korijenovim sustavom, ovaj se predmet preskače.
9. Sadnicu stavite pod nagib od 45 °.
10. Pospite zemljom, pospite s dvije kante vode.
11. Nakon što se voda upije, dodajte još malo zemlje na vrh.
12. Da bi se sačuvala vlaga u tlu i radi njenog boljeg zagrijavanja, krug debla malčiran je slamom, prekriven crnom plastičnom folijom koja privlači sunčeve zrake. Zahvaljujući tome, voda sporije isparava, a tlo ispod grožđa dobro se zagrijava.

U proljeće je grožđe prekriveno folijom. U sunčanim danima temperatura ispod nje je za oko 10 ° C viša od one vani, što povoljno utječe na grožđe, ubrzavajući njegovu vegetacijsku sezonu i štiteći ga od ponovljenih mrazeva.

Tamne staklene boce s vodom zabijaju se oko vinograda, akumulirajući sunčevu toplinu, davat će je korijenju grožđa. Što je potrebno u uvjetima kratkog i prohladnog uralskog ljeta.

Prilikom sadnje nekoliko grmova, između njih se u prosjeku održava udaljenost od oko dva metra.

Oglas 1

Oduševljenje

Zonirano u mnogim regijama i u Orenburgu, dobiveno na VNIIViV njima. Ya.I. Potapenko. Najbolja sorta uzgajivača Kostrikin, sorta utemeljiteljica u obitelji Vostorgov i mnoge druge sorte.

• Rano (110-120 dana).
• Dozrijeva do druge dekade kolovoza.
• Gomila je velika (500 g), stožasta, srednje gustoće.
• Bobice su velike (4–6 g), blago ovalne, bijele.
• Izdanci dobro sazrijevaju.
• Šećer - 18-22%, kiselina - 5-9 g / l.
• Otpornost na mraz (-25 ° C), visoke bolesti.
• Prijenosno.

Izbor sadnog materijala

Pri odabiru sadnica prednost treba dati zoniranim primjercima. I također osigurajte da:

• visina je bila oko metar;
• kad se kora reže, boja izboja je zelena;
• korijeni su razvijeni, smeđi, s granama;
• kad se korijen reže, boja je bjelkasta ili mliječna;
• ako se sadnica prodaje u posudi, tlo u njoj treba biti umjereno vlažno;
• za zelenu sadnicu lišće treba biti svijetlo zeleno bez mrlja i izbočina;
• bubrezi, kad se pritisnu, ne bi se trebali raspasti i otpasti.

Prije sadnje sadnice s otvorenim korijenskim sustavom, potrebno je ukloniti rosno korijenje. Budući da se brzo razvijaju, mogu preuzeti glavnu hranjivu funkciju, uslijed čega dublji korijeni atrofiraju. Površinski korijeni mogu lako umrijeti tijekom prvih mrazeva u tlu. To vrijedi za Ural, gdje se tlo neravnomjerno zagrijava.

Značajke građe i nazivi dijelova vinove loze

Osnova trupca, koja se nalazi pod zemljom, naziva se potpetica

, iz njega rastu korijeni.

Stam

- dio stabljike do prvog bočnog izdanka, kao kod svih stabala. U grožđu je dio stabljike također pod zemljom, završavajući petom.

Glava

- zadebljanje na glavnoj stabljici, iz koje se protežu bočni izbojci.

Rukavi (ramena)

- to su bočni izbojci koji se protežu od glavne stabljike. A oči na njima su isti bubrezi.

Postoje pojmovi koje treba zapamtiti: voćna strelica i zamjenski čvor.

Voćna strelica

- dugo izrezani rukav, na kojem nakon obrezivanja ostane 8-12 pupova.

Zamjenski čvor

- kratki rukav, nakon obrezivanja ostaju 2-4 oka.

Poveznica voća

- par izdanaka koji se sastoje od zamjenskog čvora i voćne strelice. Razvrstali smo sva imena, prijeđimo na tajne obrezivanja grožđa.

Pročitajte također posjet jesenskim jesenima

Uzgoj grožđa u stakleniku

Temperatura u stakleniku u prosjeku je za 2 ° C ... 5 ° C viša nego vani, to skraćuje razdoblje zrenja za dva tjedna, što je važno za grožđe. Osim toga, tamo je loza zaštićena od vjetra i mraza.

Pri postavljanju staklenika za grožđe treba uzeti u obzir sljedeće aspekte:

• visina konstrukcije mora biti najmanje 2,5-3 m;
• površina oko 30 m2;
• u uvjetima Urala, Trans-Urala, staklenik mora nužno imati temelj kako bi se izbjeglo smrzavanje tla;
• umjesto filma, preporučljivo je koristiti polikarbonat;
• potreban je jak okvir, na primjer, izrađen od čeličnih cijevi;
• također morate voditi brigu o dostupnosti ventilacije;
• od gornjeg sloja rešetke do stropa staklenika, ostavite razmak od najmanje 40 cm.

U stakleniku se grožđe sadi na udaljenosti od oko 0,5 m od njegovog zida. Grmlje se nalazi na udaljenosti od jednog metra. Rupa za sadnju kopa se oko 70 cm duboko. Potrebna je drenaža, kao i kod sadnje grožđa na otvorenom terenu. Na nju se sipa pripremljena smjesa vrtne zemlje, riječnog pijeska i humusa u omjeru 5: 1: 2, plus 100 g superfosfata.

Oglas 2

Bolje je početi uzgajati grožđe u stakleniku sa sortama kao što su:

• Oduševljenje;
• Korinka ruska;
• U spomen na Shatilova;
• Kishmish Potapenko;
• Ljepota sjevera.

Ako se vinova loza ukorijeni, dobro uspijeva, cvjeta i donosi plodove, tada možete prijeći na termofilnije i zahtjevnije sorte.

Važno! Kada uzgajate grožđe u stakleniku, zbog odsutnosti pčela, morate voditi računa o ručnom oprašivanju.

Zimi je staklenik oko perimetra ukopan snijegom kako bi se spriječilo smrzavanje tla.

Staklenik za grožđe izgleda ovako:

Je li moguće postati uzgajivač

Ne postoji ništa lakše nego pokušati zauzeti ne samo uzgoj grožđa, već i postati ispitivač novih sorti koje se mogu razviti i roditi usjeve u hladnoj klimi. Možda nećete postati poznati vinogradar, ali sasvim je moguće da razvijete novu sortu. Da biste to učinili, morate razumjeti tehnologiju cijepljenja. To će zahtijevati nekoliko vrsta vinove loze. Možete ih pripremiti sami na jesen ili ih kupiti gotove. Namočite u vodi nekoliko dana, po mogućnosti 48 sati. Dalje, morate odabrati metodu cijepljenja. Za to možete upotrijebiti korijen ili možete koristiti niži postupak koji je bliži zemlji. Glavna stvar je da je tijekom cijepljenja bilo prikladno vrijeme, da sve napravimo kako treba, da popravimo i izoliramo reznicu pod pravim kutom. Pa, sjeverno vinogradarstvo postupno i samopouzdano povećava broj poklonika i onih koji žele raditi tako težak posao. Sreću možemo poželjeti samo svima koji žele imati ukusno i sočno voće.

Njega

Sadnja i njega grožđa za početnike može biti izazov. Bilo bi pametno pozvati se na iskustvo iskusnih vinogradara, slijedeći dolje navedene savjete.

Rešetkasti uređaj

Na Uralu je za dobar razvoj grožđa potrebna rešetka. Na njemu su vinove loze bolje zagrijane suncem i prikladnije je brinuti se o njima. Tapiserija može biti okomita ili u dvije ravni. U prvom slučaju, vertikalni nosači od drveta ili metala, visoki oko 170 cm, ukopani s obje strane grožđa, služe kao potpora. Između njih razvučena je žica čiji se prvi red nalazi na udaljenosti od oko pola metra od zemljine površine, a svi sljedeći udaljeni su 40-45 cm.

Dvoravne rešetke koriste se za uzgoj snažnih sorti grožđa otpornih na mraz. Sastoje se od dvije okomite, međusobno povezane poprečne grede. Rešetke unaprijed opremite, čak i prije sadnje sadnica. Budući da ako nakon toga sagradite potporu, postoji rizik od oštećenja korijenskog sustava grožđa. Ako se za strukturu ne koriste metalne cijevi, već drvene grede, trebate odabrati tvrdo drvo.

gnojivo

Kao prihrana, u proljeće se ispod grmlja uvodi humus ili treset. A također možete koristiti i specijalizirana gnojiva za grožđe. Prve tri godine nakon sadnje grožđe nije oplođeno, ima dovoljno hranjivih sastojaka koji se oslobađaju od humusa i treseta, kao i mineralnih smjesa izvorno položenih u sadnu jamu.

U četvrtoj godini prihrana se provodi prije početka vegetacije, tijekom plodnosti plodova, prije nego što se loza skloni za zimu.

Oglas 3

Zalijevanje

Briga o grožđu ljeti na Uralu sastoji se od zalijevanja, opuštanja, obrezivanja i suzbijanja štetnika. Vinograd se zalijeva dva puta godišnje: u svibnju, prije cvatnje, a zatim tijekom jajnika bobica. Nakon navodnjavanja, tlo ispod grmlja se olabavi i malčira tresetom i slamom. Malč će spriječiti nicanje korova, održati tlo vlažnim, a kad se razgradi, hranit će korijenje grožđa.

Važno! Za dobru žetvu na mladim izbojcima moraju se ukloniti pastorci.

Obrezivanje i oblikovanje

U prvoj godini grožđe se ne orezuje, već samo štipa.

U sljedećim godinama:

1. Početkom lipnja uklanjaju se osušene grane.
2. Sredinom ljeta vrši se štipanje izdanaka radi boljeg rasta.
3. Nakon berbe nastaju dvije voćne grane.
4. Na lozi su ostala dva izdanka, ostali su posinak.

Tako bi do jeseni u podnožju grma trebale biti četiri rodne loze i dva rezervna izdanka.

U Sibiru i na Uralu grm grožđa nastaje metodom pečata. Poput višekrakog ventilatora ili kosog kordona. Ispravno oblikovano grožđe je zimovlje i donosi bolje prinose.

Sklonište za zimu

Grožđe se pokriva prema sljedećoj shemi:

1. Prije zimovanja grmlje se orezuje.
2. Vinova loza se uklanja iz rešetki, postavlja na pripremljeni pod u utor.
3. Za prevenciju gljivičnih bolesti možete liječiti 1% Bordeaux tekućinom, Fitosporin.
4. Preko žlijeba izgrađena je struktura ploča u obliku kolibe, prekrivena agrofibrom ili krovnim materijalom.
5. Sloj piljevine, grana smreke ili slame postavlja se na agrofibre kao grijač.
6. Pokrijte folijom ili škriljevcem.

Sklonište uklanjaju krajem travnja, usredotočujući se na vrijeme i mogućnost proljetnih mrazeva. Grožđe treba otvarati postupno kako bi se naviklo na okolni zrak.

Korisni savjeti vrtlara

Iskusni uzgajivači daju nekoliko savjeta za uzgoj grožđa u mraznim uvjetima:

1. Reznice treba zimi čuvati u sobama bez mraza ili u dubokim rovovima.
2. Preporučljivo je odabrati europske sorte, one su više prilagođene hladnim zimama.
3. Sadnju treba udubiti kako korijenje ne bi smrzlo.
4. Ne možete vezati suhu lozu, trebali biste pričekati kraj mraza.
5. Rezidba bi trebala biti minimalna i ograničena na djelomičnu berbu sterilnih izdanaka i pastorčadi.
6. Grmlje mora biti ozbiljno "odgojeno": ljeti se ne prskaju, zemlja se ne kopa ili korov.

Mnogi ljudi vole grožđe, pa ne biste trebali odustati od uzgoja ove kulture u ledenim predjelima. Treba uzeti samo pravu sortu, a briga o vinovoj lozi donijet će puno užitka i zasigurno će biti okrunjena uspjehom u obliku ukusnih, mirisnih grozdova.

70

Kako se nositi s bolestima i štetnicima

Na južnom Uralu bolesti grožđa nisu toliko česte kao u toplijim krajevima. Međutim, ako se krši poljoprivredna tehnologija, na vinove loze mogu utjecati oidij, plijesan, siva trulež, ovisno o sorti. Da biste spriječili razvoj infekcije, preporučuje se poštivanje niza pravila:

• Provedite preventivni tretman fungicidima prije bubrenja pupova, tijekom razdoblja jajnika i ponovno nakon berbe.
• Kupite zdravo sjeme iz specijaliziranih rasadnika.
• Dozirano, bez zlostavljanja, primijenite gnojiva koja sadrže dušik kao prihranu.
• Uklonite otpalo lišće ispod grmlja.
• Izbjegavajte zarastanje korova.
• Ne prevlažite zemlju ispod grožđa.
• Da biste na vrijeme izveli obrezivanje, štipanje, možete čak i pobrati lišće koje zadebljava krunu.
• Promatrajte udaljenost između biljaka.
• Redovito pregledavajte vinograd.

Na prvim znakovima bolesti, grmlje se prska fungicidima, obrađuje koloidnim sumporom. Pogođeni dijelovi uklanjaju se, a zatim spaljuju kako bi se spriječilo širenje zaraze.

Zimi vinova loza može izgrizati miševe, urediti si gnijezda u toplom zaklonu grožđa. Miris smrekovih grana uplašit će glodavce. A možete i raširiti krpe natopljene petrolejem oko prekrivenog grožđa čiji miris miševi ne mogu podnijeti i zaobići će mjesto.

Prije određenog broja godina grožđe u sjevernim regijama smatralo se egzotikom. Sada, zahvaljujući uzgajivačima i entuzijastima, čak i početnici uzgajivači mogu uzgajati ovu izvorno južnu bobicu u svojim vrtovima. Važno je samo odabrati pravu sortu i slijediti principe poljoprivredne tehnologije grožđa na Uralu.

Značajke tla na Uralu

Posebnost uralskog tla primijetili su mnogi ljetni stanovnici. Zahvaljujući zemlji i hladnom vremenu grožđe uzgajano na Uralu ima jak imunitet na viruse i bolesti. Posebno se u ovom trenutku razlikuju hibridi sorti Amur.

Ruski su znanstvenici uzgojili ove otporne sorte koje ne pokrivaju i s pravom ih mogu nazvati sigurnim za okoliš, jer im nije potreban kemijski tretman tijekom procesa rasta.

Kada pripremiti grmlje grožđa za zimu po regijama

Opći je zahtjev za regionalnu pripremu čekanje pada lišća, uzimajući u obzir vrijeme početka prvih mrazeva i prognozu za zimu. Ali glavna stvar, naravno, su klimatske značajke područja na kojem raste grožđe.

U predgrađu Moskve

U Moskovskoj regiji iskusni vinogradari orezuju na početku prvog mraza, ali na temperaturi ne nižoj od -3 ° C. To je neophodno kako bi se loza nakon uklanjanja grozdova odmorila neko vrijeme i nakupila hranjive sastojke za sigurno zimovanje. Obrezivanje ranije učinit će biljku ranjivijom na zimske hladnoće.

Sama priprema vinove loze je jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine i napor. Nakon što se odsjeku slabi izbojci i biljka tretira fungicidnim pripravcima, vinova loza se mora ukloniti iz rešetke, smotati u krug i položiti u sadnu jamu, a odozgo posuti piljevinom ili tresetom.

Grožđe možete izolirati svježim zelenim iglicama, smrekovim granama - sve to uvelike raste u Moskovskoj regiji, pa ne bi trebalo biti problema sa skloništem. Zagrijavanje treba provoditi po suhom vremenu kako loza ne bi počela truliti ispod pokrova. Nužno je da prvo uklonite sve otpalo lišće između grmlja.

Na Uralu

Na Uralu se obrezivanje vinove loze (i berba reznica) izvodi, kao i drugdje, nakon što biljka odbaci sve lišće.Jesenska rezidba grožđa u ovoj je regiji prikladnija od proljetne, jer ovdje nije važna samo reorganizacija, već i pravilno formiranje grma: takozvana "shema rukava" rezidbe omogućit će vam da lako i pravilno položite vinove loze i pravilno je pokrijte od oštrih zimskih mrazeva. Vinorodna loza uklanja se u potpunosti, kao i nezrela.

Savjeti iskusnih vinogradara: da biste utvrdili stupanj dozrijevanja vinove loze, dovoljno je pričekati dok temperatura zraka ne bude blizu nule i držati ruku nad njezinom površinom.

U Sibiru

Sibirski mraz zahtijeva posebno pažljivu zimsku izolaciju nakon obrezivanja. Stoga se ovaj događaj mora provesti na jesen: nekompaktni "neobrezani" grm ne prezimuje dobro, pa je bolje da obrezivanje ne prenosite na proljeće.

Čim list padne (a to će se dogoditi u rujnu i početkom listopada), potrebno je odrezati svu nezrelu lozu - još uvijek neće prezimiti, ostavljajući zrelu u pravoj količini. Iz nje se, ako je potrebno, izrezuju i reznice, koje će prezimiti, a posadit će se na proljeće.

U Lenjingradskoj regiji

Ispravno je obrezivanje obaviti nakon što se u roku od 2-3 dana utvrde mrazevi od -5-7 ° C, ovo vrijeme je najpovoljnije nakon berbe grožđa u prvoj polovici listopada (posljednje grozdove uklanjaju se 15. listopada -17) i otpada lišće. Uz pomoć obrezivanja izvodi se oblikovanje ventilatora bez kalupa.