Sortu grožđa Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), popularnu među vrtlarima amaterima, uzgajao je veliki ruski vinogradar sa svjetskom reputacijom Aleksandar Ivanovič Potapenko.
Kao rezultat brojnih pokusa na križanju lokalnih zimovodnih sorti, bilo je moguće dobiti potpuno novi oblik vinove loze, s velikom otpornošću na mraz i otpornost na bolesti.
Uz to, uzgajivač je uspio poboljšati svojstva okusa bobica lokalnih oblika grožđa, čineći sortu pogodnom i za konzumiranje za stol, i za pripremu sokova i visokokvalitetnih vina. Prosječna težina grozda na proboju Amura je 200 - 300 grama, bobice su tamnoljubičaste boje s visokim udjelom šećera (23%). Zbog visokog udjela šećera u bobicama i njihovog ugodnog nježnog okusa, "proboj" je dobio visoke ocjene od vinogradarskih stručnjaka.
Malo povijesti
Fotografija grožđa:
Sorta grožđa Amur Breakthrough prva je zamisao niza sorti otpornih na mraz koje je uzgajao ruski znanstvenik-uzgajivač, a koji je danas nepovratno nestao, Aleksandar Ivanovič Potapenko, kojeg zahvalni potomci danas nazivaju velikim ruskim vinogradarima.
Genetski rodonačelnik prodora Amura je divlje amursko grožđe. Ideja da se iz nje uzgaja stolna sorta grožđa u to se vrijeme mnogima činila apsurdnim, neostvarivim snom, koji je izrazio A.I. Potapenko, ali danas je to postala stvarnost. U 2020. godini sorta je uključena u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije.
Nositelj patenta ove sorte naveden je kao nasljednik slučaja A.I. Potapenka, uzgajivača i poklonika iz Saratovske regije Y.I.
Opis, karakteristične razlike sorte
Mnogi uzgajivači probijaju Amur kao jedno. Sorta se odlikuje dobrom snagom rasta - tijekom sezone vinova loza naraste do 2,5 m. Liana lijepo plete, a s dovoljnom površinom rešetke ili zida zgrade može narasti i do 35 m duljine i do 20 cm debljine.
Mladi izbojci su zeleni, ali u jesen počinju potamnjeti, a za zimski odmor se "oblače" u tanku koru smeđkastocrvene nijanse. U budućnosti crvenkasta nijansa nestaje, kora postaje smeđa i počinje se ljuštiti - što je starija loza, to se opaža više raslojavanja.
Proboj Amura ima nevjerojatnu otpornost na mraz - bez ikakvog skloništa, vinova loza može podnijeti mraz na minus 40 °. Zahvaljujući ovoj sposobnosti, ova se sorta može uzgajati bez skloništa čak i u sjevernim regijama, a da ne spominjemo srednju traku.
Neobično za proboj Amura i lišće. Listovi su joj veliki, dugi do 25 cm i vrlo su lijepi, posebno u jesen, kada iz svijetlozelene postanu ljubičastocrvene boje. Zbog ove značajke, raznolikost vole krajobrazni dizajneri, koristeći je za ukrašavanje ograda, alpskih tobogana i sjenica.
Sezona rasta započinje rano - početkom svibnja. Loza je prekrivena malim žutim cvjetovima ugodnog mirisa. Iako je u ovo doba bolje ne prilaziti grmu, jer zbog velike količine nektara u cvatovima, mnoge pčele na njemu "rade".
Značajka ove sorte može se smatrati činjenicom da njezina vinova loza dozrijeva istovremeno s dozrijevanjem bobica. Ovisno o regiji uzgoja i vremenskim uvjetima, to se događa krajem kolovoza - početkom rujna.
U sjevernim uvjetima uobičajenim za uzgoj, sorta je izložena visokom imunitetu i praktički se ne razboli. Prema neslužbenim recenzijama amatera-vinogradara, kad se uzgaja na jugu, imunitet sorte slabi. No, još uvijek nema službenih podataka koji potvrđuju ili opovrgavaju ove izjave.
Vrtlari recenzije
Vrtlari iz južnih regija često puštaju Triumph na lukove i pergole.
Već otprilike pet godina grožđe Triumph raduje moju obitelj obilnom i ukusnom berbom. Od prve dvije sadnice sada imam mini vinograd. Ovu sortu preporučujem svima. (Naš susjed u vrtu, Anatolij Petrovič.)
Posadio sam jedno grožđe Triumph za testiranje. Treće godine obradovao me prvom berbom. Grozdovi još nisu jako veliki, ali u budućnosti se nadam boljem rezultatu. (Anastazije iz Voronježa).
Kratke karakteristike bobica
Bobice na proboju Amura su male, prosječne težine oko 4 g, okrugle, promjera do 1,5 cm. Glavna boja zrelih bobica je tamnoplava, iako se na svjetlu neke bobice u grozdovima čine ljubičastom ili ružičastom.
Bobice su vrlo slatke, sadržaj šećera doseže 23%. Ne mogu se sve južne sorte, tradicionalno slađe od sjevernih, pohvaliti takvim pokazateljem. Meso bobica je sočno, mesnato, zaštićeno gustom elastičnom kožicom, koja dobro grize i ne unosi neskladnost u okusni buket bobica. Okusne kvalitete amurskih probojnih bobica ocjenjuju se na 4 točke na skali od 5 stupnjeva.
Kako odabrati kvalitetne sadnice prilikom kupnje
Kvaliteta budućeg vinograda i njegova vitalna aktivnost u većoj mjeri bit će određena kvalitetom sadnog materijala. Iskusni vrtlari preporučuju kupnju sadnica kulture u posebnim rasadnicima ili od davno provjerenih prodavača.
Važno! Biljka se rijetko uzgaja u komercijalne svrhe. Vinogradari preferiraju elitnije sorte.
Prije kupnje trebali biste provesti vizualni pregled sadnog materijala i obratiti pažnju na sljedeće aspekte:
- Korijenski sustav. Sadnica treba biti dobro razvijena, zdrava, snažna, ne suha mladica korijena, bez truljenja, oštećenja, štetnika. Korijeni su znak lošeg sadnog materijala i treba ih odbaciti.
- Puca. Dobra sadnica treba imati zrele izbojke i nekoliko potpuno oblikovanih pupova. U tom slučaju, promjer rezanja trebao bi biti najmanje 5 mm.
- Lišće. Veliki broj lišća na sadnici, kao i kruto deblo, uzet će vlagu i hranjive sastojke iz biljke, uslijed čega kultura neće dobro ukorijeniti i loše roditi.
- Graft. Mjesto kalemljenja mora se vizualizirati na stabljici. Njegova odsutnost sugerira da je sadnica uzgajana bez poštivanja osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije.
Značajke plodonošenja
Bobice na proboju Amura sakupljaju se u velikim teškim grozdovima. U duljinu narastu do 25 cm, a u prosjeku teže oko 400-500 g, iako uz pravilnu njegu mogu biti dvostruko teži.
Proboj Amur pripada srednje kasnim sortama. Bobice dozrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna. Bobice se ne boje prvih jesenskih mrazova, postajući pod njihovim utjecajem, postaju samo slađe.
Za razliku od većine sorti grožđa, proboj Amura praktički ne zahtijeva formiranje usjeva. Zbog svoje plastičnosti i velike snage rasta lako podnosi dodatni stres, a to ni na koji način ne utječe na vrijeme sazrijevanja, veličinu i karakteristike okusa bobica.
Savjeti za njegu
Važna je i kompetentna briga.
Rezidba
Obrezivanje je potrebno. To se radi najmanje 4 oka duž duljine voćne strelice. Strelice su fiksne. Rezidba se provodi i prije zimovanja.
Prihrana
Prihrana se provodi u fazi cvatnje i formiranja jajnika.Prihrana:
- 3 tjedna prije cvatnje (organsko);
- nakon što boja padne nakon 2 tjedna (također organska);
- prije zrenja nekoliko dana (kalijev sulfat i superfosfat);
- nakon berbe (na isti način kao i treća).
Zalijevanje
Najveću količinu bobica moguće je sakupljati samo ako se biljka redovito zalijeva. Koristi se tehnika kapanja, dok se hranjenje vrši tijekom zalijevanja.
Zalijevanje se provodi samo na početku dozrijevanja. Smanjuje se kad bobice počnu bojati. No nakon njihovog bojenja i sazrijevanja ne preporučuje se dodavanje vode.
Priprema za zimu
Sorta Triumph odlikuje se tolerancijom na niske temperature. Ali vrijedi naviknuti biljku na ovo. U prve dvije do tri godine vinograd se zimi štiti na uobičajeni način. Nakon isteka vremena ostaje jedan rukav. Ako je normalno, onda u petoj godini uopće ne pokrivaju.
Berba i prerada
Uz pravilnu njegu iz probojnog grma Amura možete dobiti do 10 kg bobica, a u godinama povoljnim za njegov uzgoj i mnogo više. Prema nekim recenzijama, iz starih grmova, čija se loza vukla duž sjenice ili zida zgrade, bilo je moguće "ukloniti" i do 1 cent. bobice.
Zahvaljujući debeloj elastičnoj kožici, bobice prodora Amura ne oštećuju se tijekom sakupljanja i prijevoza. Također, ova je koža "prečvrsta" za ose, koje vole slaviti slatki sok od grožđa i često kvare bobice i cijele grozdove mnogih sorti grožđa.
Grožđe Amur Breakthrough univerzalno je - s pravom se može pripisati i stolnim i tehničkim sortama. Bobice su namijenjene za svježu konzumaciju i za preradu u sokove, kompote ili džemove. Sjemenke bobica mogu se koristiti za ekstrakciju esencijalnih ulja. A neki ih poduzetni obrtnici koriste čak i za pripremu zamjene za kavu.
Sorta je posebno popularna među vinarima - ispada da je vino slatko, nježno, bogatog okusa i izvrsne arome. Sadržaj šećera u vinu iz probojnih bobica Amura doseže 25%, a indeks kiselosti ne prelazi 7%.
Kako se razmnožava reznicama
Postoji nekoliko načina razmnožavanja grožđa "Amur": sjemenkama, naslagama ili reznicama. Posljednje dvije koriste se u kućanstvu. Uzgoj s naslaganjem obavlja se u proljeće. Da bi se to učinilo, zračni izboj, nagnut prema tlu, savijen je još niže do tla, usadan je malim slojem podloge i fiksiran drvenim klinovima ili drugim materijalima. Preko ljeta reznice mogu puštati korijenje i dobro klijati.
Pri uzgoju usjeva reznicama preporuča se priprema sadnog materijala na jesen. Za to se zeleni izbojci stavljaju u posudu s pijeskom, pružaju visokokvalitetnu njegu (zalijevanje, osvjetljenje) i čuvaju do proljeća. Prije proljetne sadnje sadnice se voštaju, odnosno gornji dio vinove loze prekriva tanki film parafina. Zatim se stavljaju u posebno rješenje koje pomaže aktiviranju rasta korijenskog sustava.
Sadnja ukorijenjenih reznica praktički se ne razlikuje od konvencionalne sadnje. Sadni materijal zahtijeva plodno tlo, obilno zalijevanje, dobro osvjetljenje i bez propuha.
Grožđe "Amur" bit će izvrsna opcija za vrtlare početnike. Osim što je sorta nepretenciozna u njezi i sposobna se prilagoditi nepovoljnim uvjetima okoliša, ima izvrsnu otpornost na bolesti i dosljedno raduje visokim prinosima. Uzgajajući ovu kulturu, ne samo da možete kušati njezine izvrsne plodove, već i uživati u slasnom, aromatičnom i visokokvalitetnom vinu.
Tajne rastućeg probijanja Amura
Shema slijetanja:
Proboj Amura uzgaja se uglavnom reznicama.Lozu možete uzgajati iz sjemena, ali ovim načinom razmnožavanja postoji rizik od potpunog ili djelomičnog gubitka sortnih karakteristika. Jednostavno rečeno, postoji, iako mala, šansa dobiti grm divljeg grožđa umjesto grmlja Amura. Ali istodobno, kod ovog načina uzgoja ponekad su sortne karakteristike vinove loze čak i bolje od matičnih grmova.
A prva berba od loze uzgojene iz kosti mora pričekati 4-5 godina. Stoga je puno lakše uzgajati sortu iz reznica, a još više iz već ukorijenjenih sadnica.
Amur Breakthrough dobro uspijeva na gotovo svakom tlu s kiselim ili blago kiselim pH, glavno je da je dovoljno vlažno. Sorta ne voli samo alkalna tla, ali, prvo, relativno su rijetka, a drugo, čak i ako na svom mjestu imate čvrsti vapnenac, on se može oksidirati za nekoliko godina, dodajući godišnje priličnu količinu treseta u tlo.
Kada odabirete mjesto za sadnju, morate pokušati pronaći ono mjesto na kojem će loza biti zatvorena od hladnog vjetra. Iako se sama loza ne boji hladnoće, bolje je zaštititi je od hladnog daha sjevernog vjetra prilikom lijevanja i sazrijevanja bobica.
Kao i sve sorte grožđa, Amur Breakthrough obožava sunce, pa se čak i u djelomično zasjenjenom području berba stvara manje, a okus bobica postaje kiselkast. Ove nijanse moraju se uzeti u obzir prilikom traženja mjesta za slijetanje.
Za sadnju sadnica probijanja Amura unaprijed se kopaju rupe za sadnju ili rovovi. Na dnu imaju drenažni sloj sitnih šljunka.
Kada sadite sortu, odmah joj morate opremiti rešetku. Da biste to učinili, drveni kolci visine 1,5-2 m zabijaju se u zemlju duž zasađenog reda, a između njih se u 2-3 reda povlači jaka žica. Kolici se trebaju postavljati u koracima od 3-4 m, pružajući ekstremnim u redu dodatne potpore za veću stabilnost.
Ako je moguće, radi veće čvrstoće i trajnosti drvene kolce možete zamijeniti metalnim stupovima, betonirajući ih u zemlju. Ako koristite drvene klinove, savjetuje se da ih prethodno obojite vodonepropusnom bojom ili prekrivate smolom kako biste zaštitili drvo od propadanja.
Prvi red žice fiksiran je na visini od 40 cm od tla, sljedeći - na udaljenosti od 30-40 cm od prvog. Iskusni uzgajivači savjetuju da, prilikom uzgoja probijanja Amura, ne instaliraju jednu, već dvije rešetke odjednom, s obje strane grma - tako će ga biti lakše čuvati i ubirati.
Kada sadite sadnicu u rupu, u nju možete ukopati 1-2 komada željezne cijevi promjera 10-12 cm. Trebate ukopati tako da gornji kraj cijevi bude 10-15 cm iznad površina tla. Takav uređaj uvelike olakšava zalijevanje grma grožđa: u cijev ulijete vodu i ona ide izravno u korijenski sustav, praktički bez isparavanja.
Kada raste amurski proboj, nakon sadnje, neophodno je malčirati tlo oko vinove loze. Bolje će zadržati vlagu u tlu i zabranit će rast korova. Pri otpuštanju tla (a moraju se redovito provoditi kako bi se osigurao pristup kisika korijenju biljke i spriječilo klijanje korova), malč se uklanja i na kraju posla vraća natrag. S obzirom na to, za malčiranje je bolje koristiti sijeno ili slamu.
Mladu lozu prve godine treba zaštititi za zimu. U budućnosti grožđe ne treba sklonište, iako neki uzgajivači i dalje radije uklanjaju lozu iz rešetke za zimu i polažu je na tlo tako da bude prekrivena snijegom.
Rezidba vinove loze provodi se prema istim pravilima kao i za većinu sorti. Ali, opet, neki uzgajivači rastu proboj Amura praktički bez obrezivanja, uklanjajući u proljeće samo grane smrznute zimi.
Biljka dobro reagira na hranjenje organskim gnojivima i redovito obilno zalijevanje: 3 kante vode za svaki grm. Ali prilikom zalijevanja morate pažljivo pratiti da korijenov sustav grožđa ostaje u zemlji - grožđe, blago rečeno, ne favorizira ispiranje korijena, a barem se razboljuje, smanjujući prinos.
Iz istog razloga, bolje je ne saditi grmlje prodora Amura na području s visokom razinom podzemnih voda, bez prethodne drenaže na njemu. Inače, vode se mogu povremeno podići na površinu, poplaviti korijenje.
Također, morate izbjegavati navodnjavanje kišnicom, kako ne biste izazvali izbijanje gljivičnih bolesti. Zalijevanje treba zaustaviti tjedan dana prije cvatnje, inače će cvijeće otpasti, a na lozi neće biti bobičastog voća.
Slijetanje
Naučit ćemo kako pravilno korijeniti ovu lozu.
Vrijeme
Najbolje je biljku saditi u rano proljeće. Ako je sadnja rana, tada će grožđe početi rađati već u istoj sezoni. Ako se posadi kasnije, prvo će roditi sljedeće godine.
Odabir mjesta
Kao i sve druge sorte grožđa, Triumph preferira rasti na sunčanom i toplom području. Također je važno da se podzemne vode ne nalaze preblizu površini. Struktura tla treba biti labava, a ne gusta.
Kako bi se grožđe dobro i ravnomjerno zagrijalo, bilo osvijetljeno suncem, preporučuje se sadnja grmlja od sjevera prema jugu.
Metode sadnje
Ako sadite jedan grm grožđa, morat ćete iskopati rupu. Pa, ako planirate postaviti vinograd, optimalno je saditi u rovove.
Izbor mladica
Sortno grožđe treba kupiti u rasadnicima kako se ne bi kupila biljka koja je bolesna ili ne odgovara njenom imenu.
Obavezno pregledajte sadnicu na oštećenja, nedostatke, nedostatke. Zdrava biljka također izgleda zdravo: bez ikakvih znakova truljenja, bolesti, uvenuća.
Savjeti za sadnju
Nakon što je mlada biljka uspješno ukopana u zemlju, obilno se zalijeva i pričvrsti na nosač. Osim toga, preporuča se malčiranje tla kako bi korijenje dulje ostalo vlažno.
Otkrijmo kakva je briga potrebna za grožđe Triumph.
Zalijevanje
Redovito je potrebno vlaženje tla u vinogradu. Ako ima puno grmlja, navodnjavanje kap po kap je optimalno: s ovim prikladnim sustavom grožđe ne možete samo zalijevati, već i gnojiti.
Ne zaboravite prestati zalijevati kad je plod zreo. To će vam pomoći izbjeći pucanje i gubitak sadržaja šećera.
Rezidba
Izbojci grožđa Triumph rastu moćno i dugo: moraju se skratiti. Obično se na svakom izdanku ostavi pet očiju: takvo racioniranje omogućuje prikupljanje obilne žetve, omogućuje zadržavanje velikih veličina bobica.
Osim oblikovanja, neophodna je i sanitarna rezidba: na vrijeme uklonite slomljene, oštećene, bolesne grane.
Profilaksa
Sorta je otporna na većinu bolesti. Međutim, od plijesni i filoksere potrebna je obavezna profilaksa.
Zimovanje
Iako je sorta otporna na mraz i otporna, mladim biljkama treba sklonište. Prve dvije godine grožđe se pokriva svake jeseni, tradicionalnim metodama: uklanjanje iz rešetke, vezivanje, stavljanje ispod pokrivnog materijala.
Počevši od treće godine života, ne možete se sakriti: naravno, ako u vašem području nema više od četrdeset stupnjeva mraza.
