Konjska kiselica ljekovita svojstva i kontraindikacije

U kuhanju se obično koriste tri vrste kiselice: obična (R. acetosa), korimbozna (R. scutatus) i mala kiselica (R. acetosella).

Loboda

Uzgoj kiselice je jednostavan, ali njegov svježi okus limuna dodati će pikantnu kiselost i povrtnoj salati i juhi. Obalna kiselica ("britanska trava", prema Pliniju) neće izazvati veliko oduševljenje gurmana, ali je Julij Cezar njome uspješno liječio svoje vojnike od skorbuta.

Druga imena:

• kiseli kiseljak (obični kiseljak)
• kisela kiselica
• loboda
• kiselica (mala kiselica)

Dijelovi koji se koriste:

• lišće
• korijenje (samo za uvijenu kiselicu)

Obična kiselica

Hladnootporna trajnica visoka 1-1,2 m sa svijetlozelenim lišćem dugim do 15 cm. Njeni sitni crvenkasti cvjetovi skupljeni su u visokim ušima. Visina korimbozne kiselice nije veća od 30 cm; ima svijetlozelene listove i zelenkaste cvjetove.

Obična kiselica

Sorte

"Blond de Lyon" (obična kiselica)

Klasična juha od kupusa kiseljaca kuha se od velikih mesnatih listova sorte i dobivaju se plave i zelene boje.

"Blond de Lyon"

"Srebrni štit" (corymbose dock)

Sorta ima srebrnasto lišće.

Kisela kiselica

Kemijski sastav

Konjska kiselica nije samo dobro poznata biljka, već i dobro proučena. Znanstvenici, liječnici, kozmetičari i tradicionalni iscjelitelji znaju za njegov bogati kemijski sastav. Prije svega, stručnjaci kažu da je kiselica cijelo skladište raznih korisnih tvari. To su organske kiseline - oksalna, kofeinska, mliječna, limunska i krizofanska kiselina sa svim derivatima.

Biljka izdašno dijeli vitamine C, K, P, flavonoide, pektine, željezo, esencijalna ulja, kumarine. Uz to, tanini (ili tanini) čine 15–16% mase osušenih biljnih sirovina, njihovo se djelovanje temelji na uporabi biljnih sirovina u proizvodnji kože, a zbog prisutnosti karotena (biljnog pigmenta) koristi se u proizvodnji boja za crne i žute tkanine. Slika komponenata kiselice upotpunjena je prisutnošću različitih elemenata u tragovima (magnezij, natrij, fosfor, mangan, fluor, kalcij, bakar).

Kontraindikacije

Pripravke kiselice ne smiju uzimati trudnice i dojilje. Sjeme biljke se ne preporučuje osobama s bubrežnim bolestima. Oksalna kiselina, koja je ušla u kemijsku reakciju s kalcijem, može izazvati pojavu oksalatnih kamenaca. Oni se talože u bubrezima i čovjeku nanose jake bolove.

Prekomjerna uporaba kiselice može dovesti do bubrežnih kamenaca i tegoba u želucu. Sjeme biljke kontraindicirano je za građane s oštećenim metabolizmom soli. Osobe s dijabetesom mogu jesti male količine kiselice. Prije upotrebe narodnih lijekova, svakako se posavjetujte sa stručnjakom. Ne bavite se samo-lijekovima.

Kako izgleda i gdje raste

Ova visoka biljka uočljiva je izdaleka, teško ju je zamijeniti s bilo kojom drugom. Njegove snažne stabljike, visoke do jednog i pol metra, granaju se tvoreći čitav grm, a mogu doseći debljinu od 2 cm. Listovi su mu izduženi, ali dvije vrste.Neki čine bazalnu rozetu, sjede na dugim peteljkama i imaju zaobljeni vrh. Duljina im može biti do 25 cm, a širina oko 12 cm. Ostali listovi nalaze se duž cijele glatke stabljike, peteljke su im kraće i na mjestu pričvršćivanja za stabljiku blago crvenkaste. Sami su listovi manji od bazalnih, uži i zašiljenog vrha, s donje su strane prekriveni kratkim, krutim dlačicama.

Cvatnja biljke započinje krajem svibnja i nastavlja se tijekom lipnja, cvjetovi su mali, zeleno-žuti, izvana slični nezreloj heljdi. Sakupljaju se u uskom visokom gustom cvatu, smeđeg zrenja. U njima dozrijevaju mali voćni orašasti plodovi, koji su sposobni preživjeti jesen, a da ne padnu, i vise na stabljikama gotovo cijelu zimu.

Općenito, biljka je velika, moćna, sočna. Iznenađujuće je da se rizom takvog junaka ne razlikuje u posebnoj veličini. Kratka je i ne jako razgranata, ali gusta i ima puno adventivnih korijena.

U europskom dijelu bivšeg SSSR-a može se naći svugdje, osim, možda, u regijama Dalekog sjevera - ne samo u Rusiji, već i u susjednim zemljama. Raste i u šumama i u stepama, radije se naseljava tamo gdje ima životvorne vlage u izobilju. Voli i obale širokih rijeka i okolinu tihih bara. Ne brine za proljetne poplave, ali ne podnosi močvarna tla.

Rubovi šuma i proplanci, ceste i povrtnjaci, polja i jaruge - konjska kiselica se svugdje osjeća ugodno. Ipak, najdraži element su mu livade. Može postojati i kao primjerak biljke, ukrašavajući područje svojom jedinom osobom, ili u maloj skupini od nekoliko dijelova, kao i zauzimati čitave goleme teritorije - do nekoliko hektara, ne dajući priliku za život drugim travama, pa čak ni grmlje. Ali ako se takav teritorij sustavno kosi ili se na njega pušta stoka, kiselica sljedeće godine možda neće nastaviti rast na njemu i jednostavno će se degenerirati.

Prikupljanje i čuvanje

Da biste sakupljali konjsku kiselicu, trebate se maknuti od civilizacije - na polja, šume, livade, na obale prirodnih rezervoara. Tamo rastu najkorisnije i najsigurnije biljke, a u blizini cesta, u naseljima ili u njihovoj blizini postoji velika vjerojatnost da pokupi kiselicu koja je upila opasne tvari iz ispušnih plinova automobila ili industrijskih emisija. Treba odabrati toplo, lijepo vrijeme, bez kiše.

Svi se dijelovi mogu ubrati od konjske kiselice. Lišće i stabljike najbolje je brati početkom ljeta - u lipnju, kada biljka tek počinje cvjetati, a mladi nježni listovi čak su i jestivi, jer još nisu gorki. Sakupljeno zelje opere se pod mlazom hladne vode i u potpunosti se osuši; važno je organizirati za sušenje ne sunčano, već zasjenjeno i dobro prozračeno mjesto.

Nešto kasnije, u srpnju, počinje sakupljanje sjemena. U to vrijeme oni već dobivaju crvenu boju. Sjeme se mora pažljivo sortirati, sav leglo mora biti odabrano i spremljeno u staklene posude.

I jesen i proljeće pogodni su za berbu korijena - u vrijeme kada se zeleni dio biljke ili još nije pojavio, ili već odumire. Pogodnije je, naravno, u jesen, kada nadzemni dio kiselice još stoji i nema opasnosti da se umjesto potrebnog rizoma iskopa neki drugi, nepoznati, ali vrlo sličan.

Rhizome se temeljito očisti od prljavštine, opere tekućom vodom i postavi na sunčano područje tako da uvene. Smrvljeno rezanjem debelog korijenja na pola po dužini, a zatim sušeno do kraja na verandi ispod nadstrešnice. Ako je vrijeme vlažno, a zrak vlažan, moguće ga je sušiti u pećnici s slabim plamenom i uz odškrinuta vrata. Možete, poput lišća, čuvati u staklenim posudama, pletenim košarama s poklopcem ili kartonskim kutijama.

Nadzemni će dio ležati godinu dana bez gubitka kvalitete, korijen se može čuvati duže - do tri godine.

Ako se odluči da kiselicu ne osušite, već da je zamrznete (ova je opcija također moguća), mora se prethodno izrezati i tek onda staviti u zamrzivač. Odmrznuti proizvod ne možete rezati. I ne bojte se konzistencije odmrznute kiselice, u njoj su još uvijek sačuvane korisne tvari.

Kako razlikovati hren od konjske kiselice

Neiskusna osoba može zbuniti hren s konjskim kiselicom, iako se oni razlikuju. Hren izrasta iz zemlje kao ogromna rozeta i na plodnom tlu može doseći duljinu od 80–100 cm. Boja mladih listova hrena svijetlo je zelena, kasnije potamne i poprimaju intenzivniju boju. Prilično su široke, na vrhu zaobljene i izgledaju blago naborane, kao da posteljina nije glačana. Ugrizavši list možete osjetiti lagano peckanje, što nije slučaj s konjskom kiselicom.

Hren cvjeta rijetko i to ne svaki ljetni stanovnik. Neki su ovu biljku uzgajali godinama i ne sumnjaju da može cvjetati. Cvjetovi su joj mali, bijeli, sakupljeni u labave, labave četke - naspram guste uske četke zelene boje kiselice. Na peteljci hrena nalazi se i malo lišća.

Datumi cvatnje konjske kiselice i hrena razlikuju se: ako prvi uđe u ovu fazu života krajem svibnja - početkom lipnja, zatim hren - mjesec dana kasnije, kada je kiselica već procvjetala i sjeme sazrijeva s velikom snagom. I korijeni ove dvije biljke su različiti: hren je gotovo bijel, kiselica je mnogo tamnija, gotovo u boji čokolade.

Što je to - povrće ili biljka?

Kiselac je višegodišnja biljka (na latinskom - Rúmex, u prijevodu znači "koplje"). Visina doseže 90-150 cm. Biljka ima debeli rizom i kvrgavu stabljiku. Stabljika ponekad poprimi ljubičastu boju. Donji listovi usmjereni su prema dolje s režnjevima, a u osnovi su u obliku strelice.
Cvijeće može biti žuto, ružičasto i crveno, ali je vrlo malo i neupadljivo. Kisela kiselica, raširena u medicini (R. acetosa L.). Cvjetanje se odvija krajem lipnja-srpnja. Gdje raste u prirodi? Obična kiselica ponekad raste u blizini cesta, na obalama rijeka i na korovitim mjestima.

Ljekovita svojstva konjske kiselice

Još od vremena perzijskog liječnika Avicene poznata je sposobnost konjske kiselice da bolesne ljude stavlja na noge. Prepoznaju je i službena medicina i narodna medicina. Biljni pripravci ili lijekovi koji uključuju ovu biljku prodaju se u bilo kojoj ljekarni. Prije svega, liječnici ih propisuju za pulmološke probleme i u dermatologiji. Dakle, sinusitis se liječi tabletama, a otopine se koriste za uklanjanje jednostavnih i plantarnih bradavica, genitalnih bradavica, a također se bore protiv seboroične keratoze.

Medicina je odavno naučila koristiti apsolutno svaki dio kiselice, ali unatoč tome, upotreba korijena smatra se najučinkovitijom - zbog maksimalne koncentracije hranjivih sastojaka.

1. Napitci od konjske kiselice daju se bolestima probavnog sustava, jetre, kože, dišnih organa, posebno bronhitisu.
2. U aterosklerozi kiselica smanjuje količinu kolesterola, bori se protiv naslaga u posudama, otapajući aterosklerotske naslage. Ima sposobnost olakšavanja stanja hipertenzivnih bolesnika, ublažava glavobolju.
3. Adstringentno djelovanje kiselice, dobiveno zahvaljujući taninima, rašireno je u liječenju proljeva, kolitisa i enterokolitisa. Biljka se koristi i kao koleretik.
4. Također je poznat hemostatski učinak kiselice, stoga se propisuje za crijevna, plućna, želučana i maternična krvarenja, kao i za hemoroide.
5. Također se koristi kao baktericidno i imunostimulirajuće sredstvo; koriste ga stomatolozi, dermatolozi i ginekolozi. Ekcem, šuga, rane, vrenje - konjska kiselica uspješno se nosi sa svim tim problemima, a grlobolju liječi kod angine. Kao baktericidno sredstvo kiselica se uspješno koristi za dizenteriju.
6. Iscjelitelji su to dugo propisali oslabljenim i iscrpljenim pacijentima kako bi im povećali apetit.

Rast obitelji

Kiselac se sadi u rano proljeće, ali tlo se mora pripremiti na jesen. Prostor odabran za sadnju mora se iskopati. Tlo koje najbolje raste je tresetište.

Njega kiselice prilično je jednostavna, morate biti oprezni. Ako kiselica počne "trebati žeđ", tada će gotovo odmah početi cvjetati. Uz zalijevanje, biljka treba i korov. Tlo uvijek treba biti rahlo i lepršavo. Imajte na umu da kiselica daje urod samo jednom godišnje, pa je bolje ostatke korijenja nakon uzgoja prekriti humusom.

Bolesti i štetnici kiselice:

1. Pepelnica i peronospora pojavljuje se sivim cvatom u obliku tamnih mrlja. Bordeaux tekućina može pomoći u borbi protiv toga.
2. List kiselice grize. Biljke zaraze sve vrste štetočina. Infuzija rajčice ili češnjaka pomoći će se nositi se u takvoj situaciji.
3. Uha kiselica lišava biljku hranjivih sokova. Obrada nije potrebna, ali nakon sakupljanja potrebno je preliti gorku infuziju.

Konjska kiselica u narodnoj medicini

Konjska kiselica je oduvijek bila popularna među ljekarima, iscjeliteljima i šamanima zbog svojih blagotvornih svojstava i zbog široke dostupnosti ljekovitih sirovina. Preporučen je kao profilaktičko sredstvo za nedostatak vitamina, bolesti desni, nudeći žvakanje mladog lista biljke. Sok od svježe ubranih listova koristio se za liječenje migrene, trljajući ih na viski, pa čak i kao antihelmintsko sredstvo. Pasta od kiselog vrhnja na pola s sitno nasjeckanom kiselicom premazana je problematičnom kožom. Sok biljke preporučao se čak i kod složenih patologija, poput ranih stadija raka želuca i vanjskih manifestacija onkologije kože.

Suvremena narodna medicina ne napušta tradiciju drevnih čarobnjaka i nastavlja široko koristiti kiselicu za ove bolesti - unatoč činjenici da se ona mora kombinirati s liječenjem koje propisuju liječnici.

Sok kiselice protiv raka kože

Do običnog sokovnika lako je doći sok od kiselice. Uzimajte ga svaki sat, razrjeđujući 3-5 kapi u vodi. Lezije raka na koži trljaju se nerazrijeđenim sokom. Iscjelitelji preporučuju dodavanje 3-5 kapi soka čaju od stolisnika onima koji pate od Parkinsonove bolesti.

Sedativ

Konjska kiselica djeluje blago sedativno. Uz pomoć infuzije možete se riješiti bolova u donjem dijelu trbuha tijekom menstruacije, jer ublažavaju grčeve. Ovaj lijek također će pomoći u menopauzi, sređivanju živčanog sustava i poboljšanju sna. Recept je jednostavan: žlicu kiselice prelijte čašom kipuće vode, odstojite sat vremena i podijelite sastav na tri dijela, pijte ga dnevno - ujutro, u vrijeme ručka i navečer.

Od sindroma mamurluka

Sposobnost smanjenja sindroma mamurluka temelji se na visokom sadržaju vitamina C. u kiselici konja. Dovoljna je samo čaša infuzije: žličicu zelenog lišća prelijte s 500 ml kipuće vode. Možete piti za četvrt sata. Ako je potrebno, postupak možete ponoviti za dva ili tri sata.

Od cistitisa

Ovaj problem je vrlo poznat ženama. Kiselica se uspješno nosi sa svojom otopinom zbog svojih dezinfekcijskih i diuretičkih svojstava. Žlicu lišća prelijte s 500 ml kipuće vode, ostavite nekoliko minuta, pijte tri puta dnevno.

Mršavljenje

Sposobnost konjske kiselice da poboljša probavni sustav pogodna je za one koji pokušavaju smršavjeti. Ovaj recept treba koristiti u sveobuhvatnom programu mršavljenja. Jabuku s bananom sameljite u blenderu, dodajte 2 šalice prokuhane vode i šaku sitno nasjeckanog kiseljaka. Promiješajte da napravite smoothie. Ulijte u čašu, ukrasite listom metvice i popijte.

Savjetujemo vam da pročitate:

uporaba manšete u tradicionalnoj medicini
Čitati

Korisni video

Nudimo vam da pogledate video o korisnim svojstvima i upotrebi konjske kiselice:

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Kiselac je trajnica iz porodice heljde. Njegova visina može doseći 1,5 metara. Nakon cvatnje na metlici nastaju mnogi plodovi u obliku trokutastog smeđeg oraha. Biljka je vrlo česta, ali malo ljudi zna o njenim korisnim svojstvima.

Vrste ljekovitih pripravaka s konjskom kiselicom

Infuzija

1. Uz proljev.
   Čašom kipuće vode ulijte 15 g zdrobljenog suhog korijena i isto toliko sjemenki, kuhajte na pari 5 minuta u vodenoj kupelji uz srednje vrenje, ulijte u termos, gdje ostavite najmanje dva sata. Pomoći će kod proljeva, a također i kao pomoćno sredstvo u liječenju problema s jetrom.
2. S anginom.
   Možete ispirati grlo infuzijom: 20 g suhe kiselice (nije bitno - korijen ili bilje) prelijte čašom kipuće vode i ostavite 15 minuta. Primijeniti kad se infuzija ohladi.
3. Sa svrbežom kože.
   Infuzija od 20 g svježeg, svježe ubranog lišća pomoći će ublažiti svrbež. Prelijte ih čašom vode i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Dobro zamotajte i ostavite da odstoji sat vremena. Nanesite izvana, brišući svrbežna područja, a iznutra - pijte žličicu ujutro, popodne i navečer.

Tinktura

Za ublažavanje reumatskih bolova priprema se alkoholna tinktura. To će zahtijevati sjeme kiselice i zdrobljeni korijen. Uzmite 10 dijelova votke za jedan dio, prelijte suhom sirovinom i inzistirajte na tamnom mjestu pola mjeseca. Nakon procijeđivanja konzumirajte pola sata prije jela. U žlicu dodajte 15-25 kapi tinkture i na vrh žlice dodajte prokuhanu vodu. Piti tri puta dnevno.

Uvarak

Obično tradicionalni iscjelitelji preporučuju dekocije od kiselice kao sredstvo za normalizaciju probave. Nakon kuhanja mogu se čuvati u hladnjaku, ali samo 2 dana, ne više.

1. S hemoroidima.
   Takvu juhu treba piti prije jela 4 puta dnevno po četvrtinu čaše. Da biste to učinili, ulijte 2 žličice suhe kiselice u šalicu s 200 ml vode i ostavite 2 sata da omekša. Zatim šalicu držite na laganoj vatri oko 5 minuta i pustite da se ohladi. Piće procijeđeno.
2. Za bolesti usne šupljine.
   Ako su desni upaljene, parodontalna bolest ili stomatitis pati, usta treba isprati dekoktom pripremljenim prema slijedećem receptu. Sameljite korijen kiselice, stavite žlicu smjese u caklinsku kutlaču, u nju ulijte čašu (250 ml) kipuće vode, ostavite da se ohladi. Zatim stavite na vatru i kuhajte 5 minuta. Procijedite i nanesite toplo.
3. S dijatezom u djeteta.
   Za kupanje možete pripremiti izvarak. Sameljite 150 g suhog korijena kiselice i ulijte u 500 ml hladne vode, pustite da odstoji pola sata, a zatim kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, pustite da se ohladi i istovremeno kuha. Procijedite i ulijte u kupku. Ista metoda učinkovita je za hemoroide.
4. Kod probavnih problema.
   Ulijte žlicu zdrobljenog suhog korijena u čašu prokuhane vode, ostavite sat vremena. Zatim kuhajte u vodenoj kupelji 40 minuta i ostavite da se ohladi. Nakon procijeđivanja možete ga koristiti, nakon što ga malo razrijedite vodom.
5. S aterosklerozom.
   Žlicu suhih zdrobljenih sirovina prelijte čašom kipuće vode, pirjajte 15 minuta, maknite s vatre i zamotajte 2 sata. Pijte 2 žlice ujutro i navečer. Koristiti kao pomoć kod ateroskleroze. Uz znakove cerebrovaskularne nesreće, morate udvostručiti brzinu unosa i piti juhu tri puta dnevno.

Čaj

Čaj od kiselice preporučuje se u slučajevima kada žgaravica pati, postoji mala nelagoda u području jetre ili postoje manje smetnje u probavnom sustavu. Skuhajte kao i obično čaj brzinom od žličice suhe sirove kiselice u maloj čaši kipuće vode (oko 200 ml). Inzistirati, ohladiti i tek onda piti.

Primjena u kozmetologiji

Maske kiselice prikladne su za svaku ženu - bez obzira na dob i tip kože. Aktivne tvari biljke pridonijet će upalnom procesu na licu, raditi na osvjetljavanju staračkih pjega i pjega, izravnati bore, urediti pore na koži, ublažiti masni sjaj, spasiti od akni i akni. Kisela kiselina može riješiti tako širok spektar kozmetičkih problema zahvaljujući svojim komponentama koje imaju složen učinak na kožu.

Askorbinska kiselina (vitamin C) odgovorna je za normalan sadržaj masti, tiamin (vitamin B1) i organske kiseline pomažu dulje održati mladost i imaju učvršćujući učinak, a flavonoidi, potičući stvaranje kolagena, omogućuju koži da bude elastična i čvrsta. Filokinon (vitamin K) i niacin (vitamin PP) čine da lice izgleda svježe i blistavo.

Nije teško pripremiti maske kod kuće, možete koristiti sve dijelove biljaka - od korijena do cvata. Kiselica se opere, prelije kipućom vodom, a zatim sitno nasjecka nožem. Sada ga možete nabirati rukama dok se sok ne odvoji.

Prije nanošenja oksalne maske na lice, morate provesti test osjetljivosti kako biste bili sigurni da kiseline sadržane u kiselici neće naštetiti vašoj koži. Stavite malo mase pripremljene za masku na zapešće ili pregib lakta iznutra i pričekajte malo. Ako vas koža na ovom mjestu počne svrbjeti, peći i crveniti, morat ćete odustati od ideje izrade maske.

Da biste smanjili negativne učinke kiselice na kožu, dodajte maski dodatne komponente i ne držite proizvod dulje od 10 minuta. Operite se umirujućim biljnim odvarom, a zatim nanesite hidratantnu kremu na lice.

Masnu kožu možete maziti oksalnom maskom svaki drugi dan, normalnu - ne više od dva puta tjedno, a suhu - ne više od jednom u 10 dana. Najbolje je provoditi takav tečaj vitamina mjesec dana, a zatim koži pružiti jednaku količinu odmora.

Nikada ne biste trebali pokušavati koristiti bilo kakvu masku ili losion za kiselicu ako je koža vrlo osjetljiva ili u ovom trenutku ima iritacije.

Za akne

Izrežite žlicu lišća kiselice, dodajte istoj količini suhog cvijeta nevena ili kamilice u sastav i ulijte u 250 ml kipuće vode. Prokuhajte još 5 minuta i ohladite. Odvojite juhu gazom ili finim cjedilom i razrijedite je mineralnom vodom. Mineralna voda treba biti ista kao i juha. Dobivenu kašu nanesite na lice 10 minuta. Isprati juhom s mineralnom vodom.

Za suhu kožu

Pomiješajte punu, slajdom, žlicu dobrog masnog kiselog vrhnja i žličicu suncokretovog ulja s 2 žlice sitno nasjeckanog mladog lista kiselice. Rezultirajući sastav velikodušno se stavlja na lice i nakon 20 minuta operite toplom vodom.

Za masnu kožu

Nasjeckajte lišće kiselice da dobijete 50 g zelene mase. Dodajte mu pileći bjelanjak i 10 ml limunovog soka. Lagano promiješajte, stavite smjesu na lice 10-15 minuta. Navlažite pamučnu podlogu zelenim čajem i uklonite njime ljekovito sredstvo. Ova maska ​​ne samo da će osvježiti, već i zategnuti pore na koži.

Maska za izbjeljivanje

U posudu stavite nasjeckane listove kiselice, špinat i peršin, uzimajući bilje u jednakim dijelovima - otprilike pola žlice. Zatim u ovu zelenu masu dodajte malo kefira, dovoljne su dvije žlice. Promiješajte i lagano rasporedite po licu (kako se masa ne bi cijedila, morat ćete malo leći). Držite četvrt sata, ostatak uklonite hladnom vodom.

Pročišćavajuća maska

Uzmite po žlicu svakog od tri sastojka: nasjeckani lišće kiselice, stolisnik i Herculesove pahuljice. Kombinirajte, ulijte kuhanu vodu do kiselog vrhnja, opet dobro promiješajte i nanesite na lice. Držite 15 minuta, isperite hladnom vodom.

Kockice leda s kiselicom

Smjesu od 2 žlice nasjeckanog lišća kiselice, žlice podbjela prelijte čašom kipuće vode. Dobro zatvorite poklopac tako da se sve dobro napari. Inzistirati najmanje 3 sata. Zatim procijedite i ulijte juhu u posude za kockice leda. Stavite u zamrzivač, a zatim obrišite lice ujutro i navečer.

Biljna kaša koja preostane od uvarka može se nanijeti na lice, nakon 15 minuta isprati hladnom prokuhanom vodom.

Losion na konjaku

Ulijte 100 g konjaka s mješavinom zdrobljenog lišća kiselice, cvjetova nevena i kamilice (uzmite 5 kom.), 4 lista trputca. Stavite u hladnjak na 10 dana, a zatim procijedite. Stavite ga u hladnjak i njime obrišite lice svaki dan nakon buđenja i prije spavanja.

Infuzija kose

Dobro je isprati kosu korijenom konjske kiselice u obliku infuzije ako vas vlasište svrbi. Da biste je pripremili, kuhajte 45 g zdrobljenog korijena u dvije litre vode 10-15 minuta, a zatim ostavite oko sat vremena - a kosu možete isprati nakon pranja. Ako redovito koristite ovaj alat, folikuli dlake obnovit će se, kosa će postati zdrava i sjajna te će dobiti volumen.

Možete li jesti konjsku kiselicu?

Jede se i lišće i stabljike konjske kiselice. Od njegovog lišća pripremaju se salate, nadjevi od pita, razne juhe i druga kulinarska remek-djela. Konjska kiselica ukusna je u jednom jelu s krastavcima ili rajčicama. Dobri suputnici su mu rotkvice, mladi češnjak i zeleni luk. No, potrebno je primijeniti samo mlade, male listove koji nisu toliko gorki. Na Kavkazu (uglavnom u Armeniji) pletenice se pletu od lišća i suše na svježem zraku. Kao rezultat toga, oni fermentiraju i potamne poput čaja, gorčina nestaje i pojavljuje se pikantan okus. Takve se pletenice nazivaju aveluk. Mogu se kupiti na tržnicama, ovo jelo nalazi se na jelovnicima restorana i kafića. Aveluk se poslužuje s feta sirom i sirevima, izvrsno se slaže s ravnim kolačima ili lavašem, uz dodatak umaka od matsuna. Također se koristi u juhama i umacima.

Tri minute salate

Nazvan je tako jer će trebati točno toliko da ga pripremite - 3 minute, ne više. Operite 2-3 mlada lišća konjske kiselice pod mlazom vode, otresite vodu, lišće narežite dovoljno sitno. Izrežite i 2 tvrdo kuhana jaja. Promiješajte začinsko bilje i jaja, sol i papar, dodajte malo granuliranog šećera. Kiselo vrhnje koristi se kao preljev u ovoj salati.

Vitaminska salata

Za pripremu takve salate trebat će vam jednaka količina krastavaca, rajčice i svježeg mladog lišća konjske kiselice. Nasjeckajte, dodajte malu količinu sitno nasjeckane slatke rotkve i nasjeckani zeleni luk. Posolite, pomiješajte, začinite majonezom. Salatu možete nadopuniti kuhanim hladnim mesom, zelenim graškom - dobit ćete punopravno obilno jelo.

Losos s konjskom kiselicom

Narežite 700 g lososa na filete i nasjeckajte. Pržite malo na biljnom ulju i stavite u lonac s debelim zidovima. U blenderu izlomite 5-7 mladih listova kiselice, rastrgajte još 3 lista rukama. Na tavi popržite sitno nasjeckani luk, dodajte u njega miješanu potrganu kiselicu i kiselicu iz blendera, ulijte 200 ml vrhnja i 200 g topljenog sira narezanog na male kockice. Posolite, dodajte mljeveni crni papar, dinstajte 7-10 minuta. Dobiveni umak prelijte preko ribe, pokrijte tavu poklopcem i pošaljite u vruću pećnicu 20 minuta. Kuhajte na 180 stupnjeva. Ovo jelo najbolje je poslužiti vruće.

Juha od kupusa s konjskom kiselicom

U juhu stavite nasjeckani krumpir. Dok se kuha, pripremite prženje: naribane mrkve s nasjeckanim lukom popržite na tavi na biljnom ulju. Kad je krumpir kuhan, stavite pržiti u lonac, kuhajte 3 minute i stavite nasjeckane listove konjske kiselice.Da biste to učinili, uzmite samo mlado lišće! Nakon kiselice u tavu pošaljite malo razmućena jaja (tri su dovoljna za tri litre juhe). Posolite, pričekajte da krčka, isključite vatru i poklopite. Takva juha od kupusa dobra je s vrhnjem.

Pržene pite

U 600 g prosijanog brašna stavite 250 g svježeg sira, protrljanog kroz sito, dobro promiješajte. Posebno istucite jedno jaje s 200 ml kefira, dodajte u to žlicu granuliranog šećera, prstohvat soli i žličicu sode bikarbone, ugašene octom. Uz stalno miješanje ulijte u brašno sa svježim sirom. Dobro promiješajte i umijesite tijesto. Ostavite tijesto da odstoji 40-50 minuta, pokrivajući ga ručnikom. Pripremite nadjev: nasjeckane mlade listove konjske kiselice pospite granuliranim šećerom. Iz tijesta razvaljajte male kolače, rasporedite nadjev po njima, zatvorite pite, stežući rubove i pržite na ulju.

Žele od kiselice

Sakupiti 200-250 g lišća konjske kiselice. Dinstajte ih 5-7 minuta u loncu sa žlicom vode. Dobivenu masu istucite metlom ili miješalicom. Ulijte 2 šalice vode, stavite 100 g granuliranog šećera i pošaljite na štednjak. Čim zakipi, u tanjur ulijte hladnu vodu u tankom mlazu u kojoj se razrjeđuje žlica škroba. Kad se ohladi, možete piti.

Šampinjoni s konjskom kiselicom

Kuhajte 200 g suhe konjske kiselice oko 15 minuta, a vodu ocijedite cjedilom, kiselicu posolite. Nasjeckajte sitno dva mala luka i pržite ih u tavi na biljnom ulju na umjerenoj vatri nekoliko minuta. Narežite 100 g gljiva na srednje velike tanjure, stavite u tavu s lukom, pržite sve zajedno još 5 minuta uz miješanje lopaticom. Dodajte hladnu kiselicu. Da se dobro ohladi, stavite na hladno na par sati. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim peršinom, nasjeckajte nasjeckane orahe i dodajte kiselo vrhnje.

Možete li zečevima dati konjsku kiselicu?

Konjska kiselica za kuniće - i ukrasne i mesne pasmine - nezamjenjiva je delicija iz koje dobivaju veliko zadovoljstvo. Privlači ih lagani slatkasti okus koji lišće ima. Zahvaljujući ogromnoj količini vitamina, prije svega C, biljka je korisna i za zdravlje, tijelo životinja od toga postaje samo zdravije i jače. Životinje koje jedu konjsku kiselicu manje su pod stresom i energičnije su.

No, sve je umjereno umjereno, pa kiselicu ne možete davati bez ograničenja, jer njezine komponente, kada se progutaju, mogu kod zečeva uzrokovati probleme s bubrezima. Moguće su i alergije, žgaravica, metabolički poremećaji. Stoga se konjska kiselica ne može davati zečevima, trebate je kombinirati s pšeničnom travom, maslačkom, trputcem, stolisnikom i drugim biljem. Ovu biljku ne biste trebali hraniti malim kunićima, morate djeci dati mali rast.

Zimi je također korisno za zečeve pripremati sijeno s konjskom kiselicom. Sijeno kiselice, ako se pravilno čuva - u tamnoj staji sijena ili na tavanu - zadržava hranjive sastojke bez gubitka kvalitete i do tri godine.

Savjetujemo vam da pročitate:

mogu li se zečevi silovati
Čitati