Kako uzgajati čili papriku kod kuće na prozorskoj dasci: detaljne upute i tajne iskusnih poljoprivrednika

Chili papar najpopularniji je začin među ljubiteljima "ljutog". Koristi se ne samo u kuhanju, već i u medicini ili kozmetologiji. Blagodati biljke bile su dobro poznate plemenima Asteka i Maja - Europljani su od ovih naroda dobili prvo sjeme.

Danas se čak i početnik može nositi s uzgojem papra: lijepi grmovi postat će dobar ukras balkona ili prozorske daske i zasigurno će obradovati svog vlasnika oštrim, pikantnim plodovima.

Odabir sorte paprike za uzgoj na prozorskoj dasci

Čili papričice kod kuće na prozorskoj dasci lako je uzgajati ako odaberete pravu sortu.

Imena egzotičnih paprika: Lastavica, zvončica imaju različite oblike, boju ploda, boju lišća i razdoblje sazrijevanja.

Rano sazrijevajuće sorte sazrijevaju za 90-120 dana, srednje sazrijevaju za 120-140 dana od trenutka sadnje.

Sorta Tabasco ima oštru voćnu pulpu. Pogodno za uzgoj na prozoru i u industrijske svrhe na plantažama. Papar je cijenjen zbog ranog zrenja.

Salute je sorta niskog rasta, njen kompaktni zaobljeni grm naraste do 20 cm. Plodovi od pet centimetara u obliku narančastih i crvenih čunjeva usmjereni su prema gore, imaju jaku aromu.

Sorta Aladdin uzgaja se na prozorskoj dasci ili na otvorenom. Tijekom uzgoja njezini plodovi mijenjaju zelenu boju u kremen, ljubičastu i crvenu. Paprika se odlikuje svojim dugim i obilnim plodonosom, kao i ranom zrelošću.

Zvono ima crvene plodove neobičnog oblika, sorta dozrijeva za 150 dana. Oštrina u plodu je neravnomjerno raspoređena.

Popularne su i druge rano sazrijevajuće sorte za uzgoj kod kuće:

• Patuljak;
• Akvarel;
• Otok s blagom;
• Prvorođenče Sibira.

Na bilješku. Postoje i nejestive vrste papra koje se uzgajaju samo u dekorativne svrhe: Crvena rukola, feferoni, naranča, klaun, Filius plavi, Goldfinger.

Kako doći do sjemenki čilija

Postoje dva načina za dobivanje sjemena za uzgoj paprike: kupite ga u vrtlarskoj trgovini ili sakupite sami. U prvom je slučaju važno odabrati visokokvalitetni materijal koji će jamčiti dobru klijavost.

Istodobno, stručnjaci preporučuju poštivanje sljedećih pravila:

1. Prije kupnje sjemena, pažljivo pregledajte njihov izgled: oštećeni ili deformirani, najčešće ne klijaju. Osim toga, moraju biti dovoljno velike - iz malog sjemena rastu slabe, bolesne biljke.
2. Površina sjemena ne smije imati žute, narančaste ili smeđe mrlje. Ako su prisutni, znači da je za sušenje korištena visoka temperatura koja štetno djeluje na sjeme.
3. Da ne biste gubili vrijeme i ne bili razočarani, testirajte sjeme na klijavost. Da biste to učinili, stavite ih u posudu s vodom, dodajte tamo stimulator rasta i potopite ih u rezultirajuću otopinu 24 sata. Zatim ga napunite zemljom i pričekajte da se pojave korijeni - to traje 2-3 dana. Ako ne rastu, tada je materijal loše kvalitete.

Kako ne biste kupili nekvalitetno sjeme, najbolje je da sjeme sakupljate sami.

Za tvoju informaciju. Glavno pravilo u ovom postupku je pričekati da plodovi dobro sazriju i to vrijeme ne dolazi kad su već prikladni za prehranu ljudi, već mnogo kasnije.

Pojam sakupljanja sjemena određuje se izgledom ploda - mahune se počinju sušiti, a vrh postaje smeđi. Papriku nježno prepolovite, istresite sjemenke, a zatim ih protrljajte u rukama i otpuhnite preostalu pulpu. Kad to radite, koristite rukavice i naočale jer će kontakt malih čestica na koži ili očima izazvati jaku iritaciju. Sjeme čuvajte na suhom mjestu.

Da biste saznali više o začinu paprike u Sečuanu, slijedite vezu.

Berba i skladištenje usjeva

1. Suha paprika: Uzmite iglu i probušite stabljike ploda tako da tvore vijenac od paprike, a zatim ih objesite na toplo, dobro prozračeno mjesto i pustite da se zrak suši 4-5 tjedana. Električna sušilica za povrće i voće pomoći će vam da pojednostavite ovu metodu.
2. Osušena paprika može se preraditi u pahuljice ili prah koji čine izvrsno začinjanje obroka.
3. Papriku zamrznite u vrećama ili posudama za zamrzavanje odmah nakon berbe, bez daljnje pripreme. Nakon što odmrznete papriku, vidjet ćete da je meso malo omekšano, ne brinite, bit će jednako vruće kao i kad je ubrano.
4. Konzerviranje i kiseljenje po bilo kojem receptu koji volite.

Voće će trajati puno duže ako se neoprano svježe jednostavno stavi u vreću od prirodne tkanine ili posebnu posudu za čuvanje povrća u hladnjaku.

Izbor kapaciteta

Ljuta sobna paprika može proizvoditi usjeve 5 godina. Čili plodovi sazrijevaju u fazama, mijenjajući boju u fazama tehničke i biološke zrelosti. Svježa paprika može se čuvati na hladnom mjestu nekoliko mjeseci bez gubitka okusa i izgleda. Možete i sušiti zrelo voće - za to trebate najlon ili konop razvući kroz peteljke paprike i objesiti ih na tamno, suho mjesto.

Osim što se suši, čili se može ukiseliti - postat će pikantni dodatak vašim omiljenim jelima.

Malo drvo s ljutom paprikom, koje stoji na prozorskoj dasci, razveseli se u sivom jesenskom vremenu, a svijetli plodovi zimi povećavaju imunitet i dodaju začin dnevnom jelovniku. Pravilna njega i režim je sve što je potrebno kako bi biljka dugo vremena obradovala obilnom žetvom gorućeg čilija.

Paprika se bere dok sazrijeva. Zreli su odrezani, a ne odlomljeni.

Nekoliko grmova paprike uzgajanih na balkonu neće dati dovoljno žetve za berbu i konzervaciju. Ali svakodnevnu prehranu diverzificiraju svježim povrćem.

Ali ljuta papričica obradovat će berbom od kasnog proljeća do prosinca. Neke sorte rode i do stotine plodova. Ljuta paprika bere se kad dozrije, odnosno poprimi narančastu, crvenu ili žutu boju.

Ljuta paprika čuva se u kutijama u cijelim mahunama u sušenom obliku. Ili melju i zaspe u staklenkama. Druga je mogućnost u biljnom ulju. Oprani papar stavlja se u staklenu bocu i puni rafiniranim uljem. Nakon 1-2 mjeseca dobije se mirisna tinktura.

Vrijeme slijetanja

Sadnja sjemena za sadnice provodi se u veljači-ožujku. Da biste to učinili, trebat će vam posebno tlo, koje je lako pripremiti sami ili kupiti gotovu u vrtlarskoj trgovini.

Točno vrijeme sjetve izračunava se na način da vrijeme klijanja pada na prvi mjesec proljeća, kada se danje svjetlo povećava. U tom će slučaju biljke imati dovoljno prirodnog svjetla za rast. A to će spasiti vlasnika od nepotrebnih problema s organizacijom osvjetljenja.

Kako sami uzgajati čili papričicu kod kuće

Ljuta papričica često se nalazi u loncima kod kuće. Ali ne znaju svi kako ga pravilno uzgajati.Saznavši o glavnim tajnama uzgoja, ovu kulturu možete lako uzgajati na vlastitom prozoru.

Ljuta papričica dobro uspijeva i na otvorenom i kod kuće. Crveno voće savršeno ukrašava prozorsku dasku ili vrtni krevet.

Priprema sjemena i klijanje presadnica

Prije sadnje pripremite sjeme na sljedeći način:

1. Riješite se oštećenih i pokvarenih zrna. Stavite sjeme u otopinu natrijevog klorida (10 g tvari na 1 litru vode), nakon nekoliko minuta prazna zrna će isplivati, uklonite ih.
2. Sjeme dekontaminirajte u slaboj otopini kalijevog permanganata. Držite materijal tamo 15 minuta. Zatim sjeme temeljito isperite tekućom vodom i osušite. Također možete koristiti određene lijekove od biljnih gljivica slijedeći upute na pakiranju.
3. Da bi grm paprike ojačao, prethodno namočite sjeme u hranjivoj otopini. U tu svrhu prikladna je infuzija drvenog pepela (20 g na 1 litru vode), neka se kuha jedan dan. Stimulansi rasta prodaju se u specijaliziranim prodavaonicama. Takvi lijekovi poslužit će i kao hranjenje i kao dezinficijens.
4. Da bi se sjeme izleglo mora biti klijavo. Da biste to učinili, sjeme rasporedite u jedan sloj na vlažnu krpu ili papir i prekrijte njime. Tkanina neka bude stalno vlažna. Postupak pomaže utvrditi klijavost paprike, ukloniti neupotrebljivo sjeme prije sadnje i skratiti vrijeme klijanja sadnica.

Dali si znao? Čili papričica sadrži kapsaicin koji aktivira metaboličke procese u tijelu i pomaže u sagorijevanju masti.

Njega sadnica

Ljeti biljku iznesite na balkon ili lođu, a u zimskoj sezoni stavite je na prozorsku dasku na sunčanoj strani. Za vrijeme dnevnog svjetla objesite lampe iznad grma.

Na bilješku. S nedostatkom svjetlosti, lišće dobiva svijetlu hladovinu, što naknadno dovodi do pada lišća. U tom se slučaju mora produžiti trajanje umjetne rasvjete.

Zalijevajte korijen paprike dok se suši. Da biste to učinili, koristite čistu vodu sobne temperature i navlažite lišće iz raspršivača.

Odabir prikladnog mjesta i stvaranje optimalnih uvjeta za uzgoj

Lagano zasjenite biljku tijekom užarenog sunca. Ljeti iznesite grm na balkon ili lođu, ali ne dopuštajte propuh. Tijekom ventilacije uklonite kulturu dalje od otvorenog prozora. Ako imate stare prozore, zatvorite sve pukotine.

Važno! Za normalan rast usjeva u zimskoj sezoni temperatura zraka trebala bi biti najmanje +18 ° C, a počevši od proljeća, optimalna temperatura bit će + 20 ... + 24 ° C.

Prebacivanje paprike u lonce

Kad sadnice narastu do 10-15 cm, presadite grmlje u zasebne posude. Najbolji kapacitet bit će široka plastična posuda, ali ne preduboka.

Presadite biljke kako slijedi:

• za drenažni sloj na dnu položite male šljunke najmanje 3 cm;
• ulijte zemlju papra u posudu;
• pripremite rupe za biljku i tamo stavite klice s grumenom zemlje, bez produbljivanja stabljike, pospite zemljom.
• nakon sadnje dobro promućkati i zalijevati zemlju oko stabljike;
• izvršite sljedeće zalijevanje za tjedan dana, kada korijenski sustav počne puštati korijenje.

Za tvoju informaciju. Ne prevlažite zemlju dok korijenje ne postane čvrsto, inače postoji rizik da će početi trunuti.

Izbor kapaciteta

Stavljanje grma u jedan spremnik izgleda atraktivno, a kad se zajedno posade, jače biljke će utopiti slabe primjerke i lijep sastav neće raditi. U prigušenim grmovima cvjetanje će se odgoditi, a plodovi će rasti sitni i neugledni.

Chili paprika obično se uzgaja u malim posudama. Kultura ne treba veliku posudu: plitke čaše od 150-200 ml prikladne su za sadnice, tada će biljka trebati presaditi u posudu od 3-6 litara.

Nemojte koristiti keramičke proizvode, jer će se zemlja u takvom loncu brzo isušiti. Kada korijenje gleda s dna, ovo je signal za transplantaciju biljaka.

O tome kako napraviti ukusni umak od kopra pročitajte ovdje.

Prikladna podloga

Ljuta papričica nije osobito hirovita i zahtjevna na tlu, pa će čak i obična zemlja s vrtne gredice biti sasvim prikladna. Međutim, zemlja može biti zaražena štetočinama i bolestima iz prethodnih usjeva.

Da bi se stvorili ugodniji uvjeti za klijanje sjemena, sadnice se kupuju u specijaliziranoj trgovini. Bolje je odabrati treset ili mješavine tla na temelju njega.

Priprema tla

Neki ljudi sami pripremaju hranjivu smjesu za sadnju. To će zahtijevati sljedeće komponente:

• 2 komada lisnatog zemljišta;
• 1 dio treseta;
• 1 dio riječnog pijeska;
• 1 dio kokosovih vlakana
• 1 dio perlita ili vermikulita.

Prije sadnje sjemena ljute paprike potrebno je dezinficirati tlo prelijevanjem fungicidom Previkur koji će spriječiti razvoj gljivičnih bolesti.

Formiranje i oprašivanje grma

Konačno ukorjenjivanje i početak rasta grmlja započet će za 15-20 dana. U to će vrijeme papar početi aktivno stvarati nove izbojke. Papar paprike na prozorskoj dasci nije potreban.

Plodovi su mu mali, a grm ima dovoljno snage da ih uzgaja. Također, nije potrebno postavljati nikakve potpore, stabljika paprike dovoljno je jaka da podnosi puno voća.

Čim grmlje počne cvjetati, grane je potrebno malo protresti kako bi oprašile pupove. Okrenite grmlje drugom stranom prema prozoru svaki dan radi ravnomjernog razvoja. Ako se to ne učini, izbojci će se ispružiti prema svjetlu i grm će se početi naginjati na jednu stranu.

Zalijevanje i hranjenje

Obratite posebnu pozornost na zalijevanje. Uz nedovoljnu vlagu, biljka će početi odbacivati ​​lišće i umirati. Voda bi trebala biti topla. Zalijevanje je posebno potrebno tijekom sezone grijanja. Uz to se kultura mora poprskati toplom vodom.

Za referencu. Zalijevanje tla također je neprihvatljivo. Od viška vlage, biljke mogu oboljeti od crne noge.

Jednom mjesečno trebate oploditi. Za to je poželjno koristiti složena gnojiva, koja uključuju kalij, fosfor, dušik. Ako paprici nedostaje hranjivih sastojaka, lišće će postati ljubičasto.

Bolesti i štetnici

Čili papričica zbog svog okusa ima jak imunitet na razne bolesti i parazite. Sorta aktivno ubija bakterije i sama praktički nije osjetljiva na bolesti. U izuzetno rijetkim slučajevima nepravilna briga ili neadekvatni uvjeti uzgoja mogu dovesti do biljnih bolesti ili smrti.

Najopasniji neprijatelji za kulturu:

1. Pauk grinja. Parazit započinje kada je vlažnost zraka preniska. To se očituje naglim žutilom i padom lišća. Nepravodobno poduzete mjere dovest će do smrti biljke. Kultura se od parazita spašava periodičnim tretiranjem fungicidima. U svrhu prevencije, biljka se s vremena na vrijeme opere toplom otopinom sapuna za pranje rublja, a tlo u posudi posipa mljevenom paprikom. Također, grmlje se povremeno prska kako bi nadoknadilo nedostatak vlage u okolnom zraku.
2. Lopov... Pojavljuje se bolest s viškom vlage u tlu, koju karakterizira truljenje korijena. Da bi se biljka spasila, ona se vadi iz tla, korijenski sustav se opere, zahvaćeni fragmenti se odsijecaju, a svi korijeni tretiraju ugljenom. Zatim se biljka posadi natrag, zaboravljajući na zalijevanje neko vrijeme. Vrlo je teško izliječiti kulturu od crne noge, pa je uvijek najbolje poštedjeti je.
3. Mušice mogu potjecati iz susjednih usjeva. U preventivne svrhe biljka se briše sapunicom, a za otjeravanje parazita koristi se mljevena paprika, kao u slučaju paukove grinje.

Sjetva sjemena u lonac

Drenažni sloj stavlja se u posudu s tresetom ili u drugu privremenu posudu, s zemljanom smjesom na vrhu. U zemlji napravite prstom udubine od 0,5 cm, gdje se stave dva pripremljena sjemena. Ako je spremnik širok, možete napraviti nekoliko takvih rupa, povlačeći se 5-6 cm jedna od druge. Rupe sa sjemenkama prekrivene su zemljom, zalijevane, spremnik je prekriven prozirnim filmom.

Uzgojem sadnica iz sjemena uzgajaju se i sljedeće biljke: rajčica, paprika, patlidžani, tikvice.

Sadnice izlaze iz zemlje za 7-15 dana. Film se može probušiti na nekoliko mjesta i potpuno ukloniti kad se pojave 3-4 lista. Sadnice se mogu prorijediti uklanjanjem slabih sadnica.

Dali si znao? Presađivanje presadnica na stalno mjesto naziva se branjem, jer se radi poticanja rasta korijena tijekom presađivanja uklanja donji dio korijena biljke.

Spremnik u koji će se presaditi sadnice priprema se dan prije branja. U odgovarajući lonac stavlja se debeli sloj drenaže, na vrh se stavlja zemljana smjesa i obilno zalijeva.

Stvara se udubljenje u kojemu treba stati korijenje sadnice sa zemljanom grudom. Ostavite jedan dan. Na dan branja klica se zalijeva, nakon 1-1,5 sati pažljivo se vadi iz privremene posude, bez ometanja grude zemlje oko korijenja. Uklanja se donja trećina središnjeg korijena.

Zemljana gruda s korijenima smještena je u udubljenje u zemlji, središnji korijen mora biti ispravljen. Dodajte zemlju u posudu, tako da lišće bude 2 cm iznad razine tla.

Tajne uzgoja ljute paprike na prozorskoj dasci

Glavna tajna u dobivanju obilne berbe crvene paprike bez napuštanja stana je pravi izbor sorte usjeva.

Najbolja opcija za sobne uvjete bila bi:

• Čile;
• Koraljni;
• Adjika.

Sve ukrasne vrste ljute paprike prilagođene su uzgoju u sobi ili na balkonu. Ako je estetska komponenta sobnog vrta važna, istovremeno se sadi nekoliko sorti takvog papra radi ukrašavanja interijera.

Svijetlu paradu boja na prozorskoj dasci stvorit će:

• Indijsko ljeto;
• Svjetlo;
• Bolivija;
• Mambo;
• Tamna maslina;
• Meduza.

Kvalitetno sjeme jedan je od temeljnih čimbenika bogate žetve. O karakteristikama sjemena ovisit će snaga rasta i mogućnosti grma. Bolje je ne koristiti ustajali sadni materijal: biljka neće rasti snažno.

Važne preporuke

Vlaženje tla prije sjetve nužna je mjera za stvaranje ugodnih uvjeta za uzgoj sjemena. Koncentracija vlage u tlu trebala bi biti približno takva da se tlo ne lijepi za vaše ruke, ali da se istodobno mrvi.

Na bilješku. Ranom nicanju presadnica olakšava visoka temperatura okoline (oko + 25 ° C), normalna razina vlage i redovito provjetravanje.

Kalibriranje

Da biste pravilno odabrali sjeme najkvalitetnije, trebali biste ga početi kalibrirati. Prvo, sve sjeme mora se raširiti na ravnoj površini, a sitno sjeme baciti. Preporučuje se uzgoj sjemena srednje veličine.

Tijekom kalibracije morat ćete upotrijebiti fiziološku otopinu. Sjemenke čilija ne smiju biti prazne i zato ih treba umočiti u otopinu od 40 grama soli i litre zagrijane vode 5-10 minuta. Dobro rastuće sjeme ostat će na dnu posude, a odbačeno sjeme odmah će narasti na površinu.

Vidi također

Razlozi zbog kojih lišće papra postaje žuto, otpada i suši se, što učinitiPročitajte

Svjedočanstva

Pomalo nestandardan način uzgoja kreveta na kućnom balkonu ili prozorskoj dasci ima uglavnom pozitivne kritike.

Mišljenja vrtlara o uzgoju sorti ljute paprike u stanu:

Evdokia: “Prošle godine naučio sam kako doma uzgajati ljutu papriku iz sjemenki. Bio sam zadovoljan rezultatom, žetva je rasla, kao na fotografiji paketa. Uzgoj je toliko jednostavan da ionako dobijete dobru žetvu. Sada dodajem čili u gotovo sva jela, čineći okus pikantnijim. "

Vjačeslav: “Jako volim začinjenu hranu, jelima je uvijek nedostajalo zrna papra. Začinjeni Čile pomogao je riješiti ovaj problem. Štoviše, papar je uvijek pri ruci. Počeo sam ga uzgajati prije par godina. Sad, ako želim, jelo uvijek mogu učiniti pikantnim. Uzgoj ljute paprike nije teško. ”

Sadnja

Da biste shvatili kako uzgajati papar na balkonu, svakako se morate upoznati sa značajkama njegove sadnje. Kod kuće na prozorskoj dasci, uzgoj treba provoditi u malim tresetnim posudama. Pripremljeno tlo za sadnju dodaje se u spremnike unaprijed. Tada se u njemu naprave male rupice za sadnju sjemena.

Istodobno, udaljenost između slijetanja trebala bi biti najmanje 5 cm.

Svaka posuda sadrži najviše dvije sjemenke. Kako bi sjeme bolje raslo, uzgojena paprika prekriva se polietilenskim filmom i prebacuje u toplu sobu. Uzgoj iz sjemena prilično je dugotrajan proces, jer sadnice počinju izlaziti tek nakon nekoliko tjedana. Kad papričica počne nicati na balkonu, morat ćete napraviti nekoliko rupa u filmu. S vremenom će se to moći riješiti.