Kako uzgajati sočnu i hrskavu mrkvu na otvorenom

Mrkva (latinski Daucus) predstavlja obitelj kišobrana. Samo ime rođeno je u praslavenskom jeziku. U Americi, Novom Zelandu, Australiji, Sredozemlju i Africi ovaj se korijen može naći u divljini. Na osobnim parcelama uzgaja se uzgajana i sjetvna mrkva (lat. Daucus sativus) koja ima sorte stočne hrane i stočne hrane. Već 4 tisuće godina uzgaja se ogroman broj sorti mrkve.

U početku su se u kuhanju koristile samo zelje i sjemenke mrkve. U Europi se mrkva pojavila u 10.-13. Stoljeću. n. e., ali u Rusiji se prvi spomen spominje u 16. stoljeću. n. e.

Datumi sadnje mrkve

Mrkvu možete saditi na otvoreno tlo sa sjemenkama i u proljeće i u jesen, ovisno o vrsti biljke. U jesen se sade samo one koje se zimi ne mogu čuvati. Sjeme takve mrkve prošlo je fazu jarodizacije i berba se može odmah koristiti za hranu i za preradu.

Vrijeme kada trebate posaditi mrkvu na otvoreno tlo u proljeće dolazi odmah nakon topljenja snijega, kada je tlo zasićeno vlagom što je više moguće. Sadnja se može odvijati na temperaturi tla od +5 stupnjeva i temperaturi zraka od +15. U različitim geografskim širinama Rusije vrijeme slijetanja bit će različito. Dakle, u regiji Volga bit će travanj, u Sibiru i na Uralu je bolje saditi mrkvu u svibnju.

Prosječna mjesečna temperatura u travnju u Rusiji

Trebali biste obratiti pažnju na vrijeme slijetanja prema lunarnom kalendaru.

Mjesec uvelike utječe na rast biljke. Korijenje se dobro razvija u širini u opadajućem mjesecu, pa se preporuča sadnja mrkve u ovoj fazi. Međutim, u rastućem mjesecu biljke dobro rastu, bit će duže, ali manje masivne.

Da biste dobili dobru žetvu mrkve, ne preporučuje se sadnja tijekom punog i mladog mjeseca. U ovom trenutku biljka je oslabljena i nije vjerojatno da će dobro niknuti i dati dobru žetvu.

Najbolje sorte mrkve za otvoreno tlo

Pri odabiru najboljih sorti sjemena mrkve za otvoreno tlo, mora se zamisliti što se očekuje od žetve: svježi sokovi samo od ubranog voća ili očuvanje žetve u podrumu.

Sve sorte mrkve za otvoreno tlo podijeljene su u skupine prema istim parametrima: veličina mrkve (duljina-promjer, oblik ploda).

Sorte mrkve u Rusiji:

Amsterdam, Touchon, Amsterdam, Faraon

Faraon je plod s parametrima 150 mm x 25 mm, prekriven najtanjom kožicom, koju ne treba uklanjati.

Ovo slatko krhko voće koje sazrijeva u prvoj polovici ljeta nije prikladno za transport i neće se čuvati, ali se koristi za proizvodnju dječje biljne hrane i vitaminskih sokova.

Pariški karotel - zaobljeni plodovi od oko 100 mm - spremište karotena.

Alenka i polarna brusnica popularne su među ljetnim stanovnicima.

Nantes. Ova skupina sorti predstavljena je u svim kategorijama datuma berbe (rani, srednji, kasni).

U dugim (300 mm), jakim plodovima (promjera 40 mm) plodova, vrlo malene, u odnosu na ukupan promjer, jezgra, zatvorena u pulpu izvrsnog okusa.

1. "Berlikum" - češeri od 25 cm promjera 50 mm obiluju karotenom.

Plodovi su pogodni za čuvanje dugih mjeseci.

Najpopularnije sorte u ovoj kategoriji su Lakomka, Berlikum Royal, Bangor F1, Darina, Bastia F1, Emperor.

1. "Flakke", drugo ime je "Valeria".

Kasno sazrijevajuće voće za čuvanje tijekom zime. Plodovi u obliku dugog, više od 200 mm, češera s bazom od 50 mm.

Protiv - jezgra je prevelika, a karotena je vrlo malo.

1. Mini. Minijaturno voće za kiseljenje i zamrzavanje cijelih. "Staklenik Khibiny".
2. "Shantane" - češeri s parametrima 120 mm x 60 mm, imaju izvrsnu kvalitetu čuvanja, zadržavajući sočnost slatke pulpe dugo vremena.

Uz sve vrste varijacija "Shantane", ova kategorija uključuje "Darunok F1", "Abaco", "Krasa-maiden", "Crveno srce", "Cascade F1", "Moskovska zima", "Katrina", " Canterbury F1 "," Abledo ".

Rano zrelo

Sorte s najranijim razdobljem sazrijevanja sade se sredinom travnja - početkom svibnja, a berba se bere u prvoj polovici srpnja.

Rano zreli plodovi zimi se ne polažu u podrume, jer nemaju dobru kakvoću, ljeti se jedu svježi, istiskuju sokovi i pripremaju dječja povrćna kaša.

Na čelu je ocjena najranijih sorti mrkve za Moskovsku regiju

• "Pariški karotel"
• "Laguna F1", visoko rodna sorta, bogati plodovi naranče, otporni na pucanje, vrlo male koštice i bogati karotenom;
• "Dutch" sazrijeva za samo tri mjeseca.

Sredina sezone

Što se tiče sjetve i berbe, bliže je ranom sazrijevanju.

Ovo povrće, zrelo ljeti, stiže svježe na stolove vrtlara.

U ovoj kategoriji prednjače predstavnici skupine "Nantes".

Uz već spomenute, popularne su i sorte:

• "Vitamin 6", ne puca, dobro se zadržava dugi niz mjeseci;
• "Tip-Top" - vrlo ukusno čunjasto voće;
• "Losinoostrovskaya" - bogata karotenom, slatkim i svijetlim cilindričnim plodovima, zahtijeva zalijevanje.

Srednje kasne i kasne sorte

Takva se mrkva sije kada se uspostave stabilni topli dani i ne mogu se očekivati ​​noćni mrazovi, u lipnju.

Urod se bere u rujnu-listopadu i polaže u podrume i povrće.

Uz gore opisane sorte, trebali biste obratiti pažnju na jedno od najnovijih dostignuća uzgajivača - "Savršenstvo" - visokorodni, puna zrelost plodova u 125 dana, vrlo nezahtjevna za njegu.

"Karlena" - povrće s visokom razinom prirodnog šećera - radost za djecu, ali neprihvatljivo za ljude koji pate od dijabetesa.

Kako se brinuti za mrkvu nakon sadnje

Uzgoj i briga za mrkvu na otvorenom prilično je problematičan postupak. Mrkva zahtijeva stalnu pažnju, uklanjanje korova, gnojidbu i kontrolu štetnika. Najteže razdoblje u dozrijevanju mrkve je klijanje sjemena. U ovoj je fazi glavna stvar razbiti koru zemlje koja je nastala na mjestu klijanja sjemena. Najbolje je to učiniti na vlažnom tlu i vrlo pažljivo. Da biste to izbjegli, zemlju možete prekriti tresetom.

Zalijevanje i vlaga

Mrkva je vrlo zahtjevna za vlagu. Ne voli svoj višak, međutim, također ne voli suhoću. Na početku svog rasta, tijekom stvaranja zelenila, mrkvu je potrebno češće zalijevati, zatim, rastom samog ploda, treba smanjiti vlagu kako mrkva ne bi pucala. Zalijevajte mrkvu tako da se vlaga probija do dubine, tako da plod raste ravno prema dolje. Najbolje je puno zalijevati, ali ne često. Za vrućeg vremena, kada vlaga brzo ispari iz tla, mrkvu zalijevajte 3 puta tjedno.

Prihrana

Ako smo od jeseni pripremili gredice za mrkvu, tada se uzgoj velike mrkve može obaviti bez hranjenja.

Međutim, mrkva će vam biti zahvalna za oplodnju i tijekom cijelog razdoblja rasta.

Prvo prihranjivanje najbolje je obaviti nakon mjesec dana kada se pojave prvi izdanci.

U drugom razdoblju vegetacije, bolje je primijeniti gnojivo iz pepela (za 10 litara vode, 1 litru infuzije pepela).Pepeo je kalijsko gnojivo, mnoge ga biljke jako vole, štoviše, štiti biljku od štetnika.

Otpuštanje i uklanjanje korova

Prvo rahljenje mrkve treba obaviti nakon što se pojave prvi izbojci. To treba činiti vrlo pažljivo kako ne bi oštetili mlade, nježne listove. Bolje je to učiniti nakon kiše ili nakon zalijevanja.

Rahljenje je često popraćeno uklanjanjem korova, potrebno je izvaditi korov kako ne bi ometao razvoj ploda.

Prorjeđivanje i kako to izbjeći

Prorjeđivanje mrkve neophodna je faza njihova rasta. Čak i kada sadite vrpcama ili kapsulama, postoji vjerojatnost da će sjeme narasti preblizu jedno drugome, što dovodi do abnormalnog razvoja ploda. Po prvi put pravilno prorijedite gredice, to će biti pri prvoj pojavi pravog lišća mrkve, ostavite razmak od mrkve 5 cm.

Najbolji uvjeti za mrkvu

Gredice od mrkve dodijeljene su površinama na izravnoj sunčevoj svjetlosti: nedostatak svjetlosti pokvarit će i oblik i okus ploda.

Prethodnice, korisne i neželjene

Plodored je pola uspjeha u uzgoju slatkog korijena.

Svake godine odabire se novi teritorij za sadnju mrkve na otvorenom terenu: drugu godinu na prethodnim gredicama povrće će biti bolesno, štetnici će ga prevladati - takav usjev neće biti uskladišten.

Ovu kulturu moguće je vratiti na staro mjesto najranije četiri godine.

Mrkva će se osjećati sjajno nakon kupusnjaka, plantaža krumpira, grmlja krastavaca, tikvica, zelenih usjeva, luka, češnjaka i mahunarki, siderata.

Mrkvu je opasno držati u zemlji u kojoj su rasli rođaci u obitelji, osjetljivu na iste bolesti.

Nježni kopar i aromatični peršin, kim s korijanderom, celer s pastrnjakom najgore su mogućnosti kontinuiteta za mrkvu.

Priprema tla za sjetvu

Okus, oblik, veličina, kapacitet skladištenja za propisano razdoblje ovise o kvaliteti pripreme tla za sjetvu.

Mrkva zahtijeva rastresitu, prozračnu podlogu koja apsorbira vlagu bez stvaranja površinske kore.

Kiselost - neutralna, sastav - ilovača, pješčenjak.

Mrkva, koja mora ispuniti sve nabrojane zahtjeve, najviše pati od teških stvrdnutih tla, odnosno rastresitost je najvažnija kvaliteta tla.

U teškom tlu klijavost sjemena mrkve bitno je niža, a plod je lišen zraka: nedostatak kisika utječe na sve kvalitete, biljka je osjetljiva na gljivične bolesti.

Za sjetvu sjemena rano zrele mrkve, zemljište se priprema unaprijed, u jesen prethodne sezone, a za ostatak datuma sadnje mrkve - u proljeće, kada se tlo otopi.

Za uzgoj mrkve u zemlji potreban je duboki, barem jedan i pol bajunet lopate, koji se kopa uvođenjem komposta, humusa, trulog gnoja, uklanjanjem korova, korijenja, kamenja.

Pijesak dodan teškom tlu daje rastresitost, lakoću, istrunula piljevina korisna je u istu svrhu, a pepeo je izvor kalija.

Nekoliko dana prije sadnje, pažljivo iskopani, opušteni gredice poravnavaju se grabljama, na svakih 15 cm čine brazde dubine 2 cm.

Brazde se prolijevaju kipućom vodom i skrivaju pod filmom.

Ispod filma, isparavanje vruće vode spriječit će isušivanje zemlje i stvaranje njenih kora.

Važno za upamtiti! Ni u kojem slučaju za usjeve mrkve ne smije se uvoditi svježi gnoj i piljevina: plodovi će biti razgranati i neukusni. Dušična gnojiva - u strogo navedenom omjeru. Predoziranje je opterećeno nakupljanjem nitrata u povrću.

Priprema sjemena

Poput većine članova kišobranske obitelji, i sjemenke mrkve koje sadrže esencijalna ulja koja pouzdano štite embrije od vlage izležu se vrlo dugo, najmanje tri tjedna.

Stopa klijavosti sadnog materijala također uzrokuje brojne probleme: sjeme mora biti svježe, ne starije od dvije godine, a postotak klijavosti trebao bi biti dvije trećine ukupnog broja.

Trgovine prodaju sjeme mrkve u granulama koje su prošle sve faze obrade i stvrdnjavanja.

No, nitko ne jamči za kvalitetu sadnog materijala, a svake godine je sve više zahtjeva za klijanjem sjemena mrkve.

To potiče uzgajivače da izlučuju i pripremaju vlastito sjeme.

Odbijanje se događa na kraju deset sati namakanja u toploj slanoj vodi.

Nevegetativno sjeme pluta na površini, pa ga je lako pokupiti i odbaciti.

Kvalitetni sadni materijal - natečeno sjeme koje leži na dnu - pogodno je za sljedeću fazu pripreme.

Postoji nekoliko načina liječenja sjemena:

• Sjeme, oprano pod mlazom hladne vode, umotava se u čisti materijal, uroni u vruću, najmanje 600 vode, na 15 minuta.

Nakon ponovnog ispiranja hladnom vodom, sušite ga jedan dan, nakon čega možete sijati.

• Stratifikacija je najpopularnija metoda za poticanje klijanja i jačanje imuniteta biljke.

Odabrano sjeme zamota se vlažnom krpom ili salvetom i stavi u zatvorenu posudu u hladnjak na tri dana.

Prije stratifikacije sjeme se natapa 24 sata u pepelu (žlica po litri vode) ili oko dva sata u slaboj otopini mangana, čija temperatura nije manja od 300, te nekoliko puta obnavlja tekućinu.

Nakon - pranje, sušenje i sjetva.

• Sadni materijal čuva se u žlici vodikovog peroksida razrijeđenog u litri vode 24 sata.

Temperatura tekućine + 400.

• Stvrdnjavanje i stimulacija kontrastnim uranjanjem: zamotano sjeme zagrijava se u + 500 vode 15-20 minuta, nakon čega se hladi oko tri minute u hladnoj vodi
• Vlažna krpa sa sjemenkama spušta se u zemlju tjedan i pol.

Za to vrijeme sjeme klija, može se saditi.

Tipične pogreške u sadnji i njezi

Prva pogreška kada se brine za mrkvu, ovo je preobilno zalijevanje. Dovodi do truljenja ploda mrkve. Voće zahvaćeno truležju treba ukloniti odmah nakon otkrivanja, inače će se trulež proširiti na ostatak ploda.

Druga pogreška - nedovoljno zalijevanje. Uz nedovoljno zalijevanje, na mrkvi se pojavljuju mnogi korijeni (dlačice). Dakle, mrkva pokušava uzeti barem kap vlage iz tla.

Treća pogreška - to su jake razlike između suhoće i viška vlage. Ova pogreška dovodi do činjenice da se na plodovima mrkve pojavljuju pukotine. To nije najopasnija pogreška, međutim, plodovi postaju lijepi i nisu pogodni za dugotrajno skladištenje.

Četvrta pogreška - ovo je unošenje svježih gnojiva u tlo. To dovodi do viška dušika i nitrata, do naknadne promjene u kemijskom sastavu ploda, uzrokujući zakrivljenost, stanjivanje i pogoršanje sadržaja šećera.

KORISNA SVOJSTVA MRKVE

Ovo slatko povrće korijena naranče riznica je vitamina i hranjivih sastojaka. Sadrži sve vitamine skupine B, vitamine A, C. E, K, PP, beta-karoten; elementi u tragovima - željezo, mangan, kalij, natrij, kobalt, molibden, magnezij, bakar, bor, selen, fosfor, krom; glukoze i raznih šećera, esencijalnih mineralnih soli i drugih hranjivih sastojaka.

Međutim, uvođenjem povećanih doza mineralnih gnojiva, i mrkva ih je, kao i sve korijenske kulture, akumulirati u ogromnim količinama, a zatim njima ispuniti naše tijelo. Zato je bolje ovo jedinstveno povrće uzgajati bez kemikalija u svom vrtu, a ne kupovati ga u trgovinama.

Treba joj vrlo malo prostora. Za obitelj će biti dovoljno dodijeliti jedan ne baš veliki vrtni krevet za mrkvu.

Bolesti i štetnici mrkve

Bliže razdoblju zrenja mrkve, plodovi mogu zaraziti bolesti i parazite, privučeni slatkim mirisom i okusom.

Jedna od bolesti mrkve je truljenje. Može biti bijela, siva, filcana i suha.

Bijela trulež uzrokovane gljivom Sclerotinia sclerotiorum. Lako se širi i može nanijeti veliku štetu usjevu tijekom faze skladištenja.

Bijela trulež

Znakovi: Plodovi mrkve prekriveni su bijelim cvatom, s crnim točkicama na vrhu i sluzi na dnu.

Preporuke za liječenje i prevenciju:

• pomoću provjerenih, zdravih sjemenki;
• gnojidba mrkve gnojivima od kalijeve i fosforne kiseline radi povećanja imuniteta;
• berba po suhom vremenu;
• iskoreniti ozlijeđene plodove (najosjetljiviji su na zarazu), kao i plodove s znakovima oštećenja;
• dezinfekcija spremišta mrkve prije skladištenja sumporom;
• skladištenje mrkve na 1-2 stupnja.

Suha trulež ili Phomoz Je li gljiva Phoma rostrupii Sacc. Utječe na već gotovo zdrave plodove i naknadnim skladištenjem širi se na cijeli urod.

Suha trulež (fomoza)

Znakovi: na lišću se pojavljuju izdužene, tamne mrlje, a tamne, udubljene mrlje na vrhu s crnim točkicama na plodovima su spore gljivica.

Preporuke za liječenje i prevenciju:

• uništiti voće s znakovima bolesti prije skladištenja;
• dezinfekcija skladišta mrkve prije skladištenja sumporom;
• skladištenje mrkve na 1-2 stupnja.
• sakupljati i uništavati vrhove prije skladištenja;
• gnojidba mrkve gnojivima od kalijeve i fosforne kiseline radi povećanja imuniteta;
• poštivanje plodoreda.

Smeđa mrlja

Druga bolest mrkve je smeđa pjegavost, također uzrokovana gljivicom.

Znakovi: Izražava se u tamnosmeđim suženjima na donjim dijelovima stabljike, u blizini tla. Mlade biljke brzo umiru. Na već odraslim biljkama bolest se očituje tijekom formiranja ploda. Listovi su prekriveni smeđim mrljama, uvijaju se, na plodovima se pojavljuju svijetlosmeđe mrlje.

Preporuke za liječenje i prevenciju:

• gnojidba mrkve gnojivima od kalijeve i fosforne kiseline radi povećanja imuniteta;
• sadnja otpornih usjeva;
• prskajte stabljike biljke bujonom od celandina.

Alternaria ili crna trulež, nije uzrokovana gljivicom - to je zarazna bolest biljke.

Alternaria ili crna trulež

Znakovi: očituje se u pocrnjenju stabljike. Na mladim lišćima to se odmah manifestira, lišće se uvija i dobiva tamnu boju. Na korijenskim usjevima pojavljuje se mrlja ugljeno-crne boje.

Preporuke za liječenje i prevenciju:

• ukloniti sve ostatke vegetacije s kreveta;
• poštivanje plodoreda;
• sadnja otpornih usjeva;
• gnojidba mrkve gnojivima od kalijeve i fosforne kiseline radi povećanja imuniteta;
• jačanje biljnog imuniteta otopinom "Baikal-M" i "Immunocytophyte";
• uklonite oštećeno voće s mjesta.

Još jedna bolest mrkve - pepelnicauzrokovane gljivicom.

Pepelnica

Znakovi: izražava se bijelim cvjetanjem na bilo kojem dijelu biljke, a zatim, sve većom rasprostranjenošću, lišće počinje smeđe i uvenuti. Korijenje postaje tvrdo i prestaje rasti.

Preporuke za liječenje i prevenciju:

• prorjeđivanje kreveta;
• zalijevanje toplom vodom;
• liječenje fungicidima tijekom vegetacije;
• jačanje biljnog imuniteta otopinom "Baikal-M" i "Immunocytophyte";
• uništavanje biljnih ostataka s gredica.

OD kuda dolazi mrkva

Smatra se da su domovina mrkve Bliski Istok i azijske zemlje, prije svega Sirija i Afganistan. Ovdje još uvijek možete pronaći samoniklo korijenje u boji žute, žarko plave, zelene, ljubičaste, tamno smeđe i kremaste boje. Neke vrste mrkve također su koristila za hranu prva plemena u Drevnom Egiptu.

Mrkva je u Rusiju došla iz Europe sredinom XIV. U početku su najbolje sorte donijete iz Nizozemske i Francuske. No, sredinom 18. stoljeća stvorene su prve domaće sorte mrkve: Nantes, Danverskaya, Vorobievskaya.

Brzo su se proširili po Rusiji, a sredinom 19. stoljeća mrkva je već rasla na svim imanjima. Mrkvu su počeli uzgajati i na seljačkim parcelama.

Opći savjeti za uzgoj mrkve

Ukratko, svi savjeti za uzgoj mrkve mogu se sažeti kako slijedi:

• mijenjajte mjesto sadnje mrkve svake 4 godine;
• odmah ukloniti biljne ostatke i vrhove iz vrta;
• oploditi tlo fosforno-kalijevim gnojivom prije sadnje;
• hranjenje biljke kalijem;
• hranjenje dušičnim gnojivima;
• prskanje pripravcima koji sadrže bakar (s bijelom truležom);
• prskanje bakarnim oksikloridom (trulom od filca);
• prskanje s 1% bordoške tekućine (sa sivom truležom);
• sadnja usjeva otpornih na bolesti.

Trebam li zalijevati mrkvu nakon sadnje

Lonica za zalijevanje mrkve
Mrkva treba redovito zalijevati tijekom svih faza svog rasta.

Nakon sadnje mrkve, neophodno je dobro navlažiti tlo kako bi sjeme moglo nabubriti i dobro klijati. Međutim, bitno je mrkvu pravilno zalijevati kako sjeme ne bi ispralo iz zemlje ili ga utopilo preduboko. Da biste to učinili, morate nježno zalijevati kantu za zalijevanje mlaznicom, koja stvara mnogo malih kapljica, poput tuša. Ili upotrijebite navodnjavanje kap po kap. Da bi se dulje zadržala vlaga u tlu, vrtnu gredicu nakon prvog zalijevanja treba prekriti folijom ili malčem. Staklenik za mrkvu nije potreban, osim ako se uzgoj odvija u industrijskim razmjerima. Tako se u zatvorenom terenu, s grijanim staklenikom, mrkva uzgaja tijekom cijele godine.

Koliko sjemenki mrkve niče

Značajka uzgoja mrkve je duga faza klijanja. U proljeće sjeme mrkve niče otprilike dva tjedna nakon što je posadite u zemlju, pojavljuju se prvi izdanci s malim listovima. Tada dolazi do prvog stanjivanja mrkve na udaljenosti 2-3 cm jedna od druge. Nakon još 15-20 dana, potrebno je ponovno koroviti mrkvu već na međusobnoj udaljenosti od 4-6 cm.

Odabir mjesta za vrt u vrtu

Nije tajna da je mrkva nepretenciozan korijen, ali da biste dobili bogatu žetvu, još uvijek morate stvoriti ugodne uvjete. Pri odabiru mjesta za krevete, vrtlar mora uzeti u obzir:

• ova povrtna kultura dobro se razvija na osvijetljenom području;
• plodno ilovasto-pjeskovito tlo s 4% humusa i neutralnom kiselošću 6-7 pH;
• prije su se na mjestu sjetve uzgajali krumpir, rajčica, kukuruz i mahunarke;
• ne koristiti za uzgoj gredica na kojima je prethodno raslo začinsko bilje (kopar, peršin, komorač itd.);
• nemoguće je na istom području posadite povrće 2 godine zaredom.

Rastu veliki, dobro oblikovani korijeni na tresetnim tlimakoji su nastali nakon isušivanja močvara. A na glinenom tlu mrkva će dobiti ružan oblik zbog jakog otpora tijekom rasta.

Prije smrzavanja mora biti prostor za povrće iskopati, ukloniti korijenje i kamenje... Ali nemojte zabijati lopatu preduboko u zemlju i uništavati plodni sloj. Kopanje bi trebalo biti duboko oko 0,3 metra. S početkom proljeća, glatko i duboko otpustite površinu.

Na tresetnim tlima mrkva će biti velika i pravilnog oblika.