Uzgoj kukuruza: sorte i vrste, značajke sadnje, njega i zalijevanje

Obični kukuruz (Zéa máys) je jednogodišnja biljka iz porodice žitarica.

Ostala imena: Kukuruz, kukuruz šećerac.

Kukuruz je široko rasprostranjen po cijelom svijetu kao prehrambena žitarica i uzgaja se u mnogim zemljama. Amerika se smatra rodnim mjestom kukuruza, gdje je jedna od omiljenih delicija stanovništva, a u poljoprivredi se koristi kao hrana za kućne ljubimce. U Rusiji se kukuruz uzgaja na jugu europskog dijela zemlje. U divljini kukuruza nema, to je isključivo uzgajana biljka.

Značajke uzgoja kukuruza

Kukuruz je jednodomna biljka s dvodomnim cvatovima, oprašivanje mu je križno. Snažni korijeni kukuruza mogu ući u tlo do dubine od jednog i pol metra. Uz to, potporni korijeni pojavljuju se na njegovim stabljikama u podzemnom dijelu, čvrsto fiksirajući biljke i pomažući biljci u apsorpciji i zadržavanju vode i korisnih minerala.

Sadnja i uzgoj kukuruza, tajne dobivanja bogate žetve.

Kukuruz ima uspravne peteljke čija je minimalna visina 60 cm, a maksimalna 6 metara. Kultura proizvodi cvatove, koji su složeno uho, metlice se pojavljuju na vrhovima stabljika muških cvatova, a ženske se razlikuju po pazuhu listova.

Složeni klas je klas kukuruza različite težine (težina uha: 35-500 grama).

Gospodin Dachnik savjetuje: pravila za berbu i skladištenje kukuruza

Zrelost kukuruza podijeljena je u nekoliko faza: mlijeko - zrna su mekana, lišće je teško odvojiti, potamnjivanje vrhova metlica, biološko sazrijevanje - lišće postaje žuto, zrno je narančasto.

Skupljanje treba provoditi tijekom mliječnog razdoblja ili tijekom biološkog razdoblja. Ako se želi jesti svježe, potrebno je ubrati u fazi mlijeka. Za ostale namjene bitna je biološka zrelost biljke.

Vrijedno je vrlo pažljivo sakupljati, odlomiti u samoj bazi, prvo one koji su bliže vrhu. Kukuruz se čuva na suhom mjestu, na brdu. Preporuča se u mrežaste, viseće vrećice.

Kako pravilno saditi kukuruz

Većina ljetnih stanovnika sljedećim radnjama smatra sadnju bilo koje biljke:

1. Kopanje tla.
2. Izravnajte grumenje grabljama.
3. Sjetva sjemena.
4. Redovito zalijevanje nakon sjetve i do berbe.
5. Povremeno korenje biljaka.

Međutim, da bi se dobio visok prinos, potrebno je slijediti neka pravila o kojima bi trebali znati svi vrtlari početnici.

Ako obratite pažnju na usjeve, možete primijetiti izmjenu polja kukuruza s pšenicom. Tako je bilo u kolektivnim farmama. Stoga se može tvrditi da je polja kukuruza bolje saditi na licu mjesta:

1. Ozimi usjevi;
2. Uzgaja se;
3. Mahunarke;
4. Proljetna pšenica.

Ako se odlučite za sadnju kukuruza na vrtnim parcelama, mjesta koja su prethodno uzgajana rajčica, dinja ili korijenski usjevi za to su najprikladnija.

Kada uzgajate kukuruz na vrtnim parcelama, morate pronaći mjesto koje je toplo i sunčano.Za ovu kulturu prikladna su razna tla, ali poželjno je da se uzgajaju na dobro ugrijanim laganim tlima s visokim udjelom vlage. Za ovu kulturu nepovoljno je samo teško nizinsko tlo koje ima nedovoljni odljev vode.

Metode i preporuke za sadnju i njegu kukuruza.

Da bi se dobili visoki prinosi, potrebna je plodnost tla. Možete to osigurati sami. U jesen, iskapajući mjesto, trebate dodati određenu količinu organskih (istruli gnoj) i fosforno-kalijevih gnojiva, čiji su udjeli navedeni na pakiranjima.

Kad dođu topli proljetni dani, poravnajte zemlju na području na kojem planirate saditi kukuruz grabljama, lomeći koru i zemljane grudice.

Izbor sorte

Prvo s čim treba započeti jest odlučiti se za sortu. Izbor sorte izravno ovisi o regiji vašeg prebivališta. Kukuruz je podrijetlom južnjak.

Počeo se uzgajati prije otprilike 12 000 godina u zemljama koje danas zauzima moderni Meksiko.

Kukuruz se u Europu preselio u 15. stoljeću.

Kao rezultat stoljetne selekcije pojavio se ogroman broj raznih sorti ove kulture.

Podrazumijeva se da što se južnija kukuruz uzgaja, to se manje truda ulaže u njegu.

Ali danas moderne tehnologije uzgoja i nove sorte omogućuju uzgoj kukuruza čak i u Moskovskoj regiji. Ispod je izbor najboljih sorti kukuruza srednje trake.

Pionir Sjevera

Sorta se preporučuje za uzgoj u središnjoj Rusiji i regijama blizu sjevera.

Glavna prednost je rano sazrijevanje, ima dobar ukus.

Veličina klipa nije jako velika, prosječna težina mu je oko 70 grama, ali jajnik daje 3-5 komada.

1-2 uši dostignu punu zrelost.

Zarya 123

Razdoblje sazrijevanja je vrlo rano (2-2,5 mjeseca od nicanja).

Sorta je srednje velika - visine oko 1,5 m. Težina uha od 14 redova u prosjeku je 0,25 kg.

Okus je izvrstan, zrna imaju narančastu nijansu.

Otporan na bolesti i štetnike. Razlikuje se od higrofilije.

Dobrynya

Dozrijeva prilično rano (65-70 dana od nicanja). Klipnjače od 18 redova su velike - dugačke oko 25 cm, promjera oko 6 cm.

Sorta srednje veličine - visine oko 1,6 m.

Kada biljka dosegne visinu od 70 cm, započinje stvaranje klipa.

Nema posebnih zahtjeva za održavanje, ima dobru otpornost na mozaik, uvenuće i hrđu.

Vrlo slatka sorta šećera.

Duh

Hibridna sorta s prosječnim razdobljem zrenja (90-95 dana od nicanja).

Naraste do 210 cm, klipovi duljine oko 23 cm s velikim, slatkim i nježnim zrnima zlatnožute boje.

Prinos kukuruza je visok.

Ima dobru otpornost na infekcije gljivicama, virusima i truleži.

Sundance

Razdoblje sazrijevanja je rano (70-85 dana od nicanja). Sorta je srednje velika - naraste ne više od 150 cm.

Uši su srednje veličine - dugačke oko 20 cm, promjera oko 5 cm, s blago izduženim žarko žutim zrnima.

Izvrsnog okusa.

Jubilej

Visokorodni hibrid s prosječnim razdobljem sazrijevanja (85-105 dana od nicanja). Sorta se razlikuje po visini - doseže 250-280 cm visine.

Uši biserno žute boje duge su 21-23 cm. Zrna imaju tanku kožicu i nježni slatkasti okus.

Obdaren dobrom otpornošću na bolesti. Svrha sorte je univerzalna. Savršeno zadržava svoje kvalitete nakon odmrzavanja.

Trostruka slatkoća

Pripada ranim, visokorodnim sortama s prosječnim razdobljem zrenja (95-100 dana od nicanja). Dostiže visinu od 200 cm.

Uho srednje dužine (do 20 cm), teško oko 0,2 kg. Krupne žitarice imaju bogatu žutu boju, tanku nježnu kožu i vrlo slatkast okus.

Maloljetnik

Manji patuljasti kukuruz naraste na maksimalno 130-150 cm, što olakšava njegu. Glavna je razlika u minijaturnoj veličini klipa (10 cm duljine, 2 cm promjera).

Uho je punjeno malim zrncima mlijeka koje imaju vrlo nježno meso i žućkastu boju.

Na malom kompaktnom grmu nastaju mnogi pastorci, na kojima se ti pupovi razvijaju u mnogo većim količinama nego u visokom kukuruzu (može ih biti i do 10).

Sazrijevanje klipa nije istodobno, to produžava vrijeme ploda biljke.

Iskusni vrtlari preporučuju se za uzgoj koristiti hibridne sorte.

Daju više prinosa, veću otpornost na bolesti, jer se obično podvrgavaju posebnoj obradi.

Također, nije potrebno dekontaminirati i namakati sjeme kukuruza.

Pravilno saditi kukuruz na otvoreno tlo

Sadnja kukuruza vrši se u tlo, koje bi se trebalo ugrijati do 12 ° C. Dan prije sadnje usjeva primjenjuju se dušična gnojiva: uzima se 200 grama na 10 metara kvadratnog tla. Prije samog postupka sadnje, tlo treba popustiti (dubina rahljenja trebala bi biti najmanje 10 cm).

Da bi se ubrzalo klijanje sjemena, potrebno ih je pravilno pripremiti za sjetvu. Zagrijavaju se oko pet dana - temperatura zraka trebala bi biti 35 ° C, nakon čega se sjeme namoči u toploj vodi.

Sijati kukuruz najbolje je krajem travnja, a dubina sjetve trebala bi biti 7 cm. Urod na polju izlazi vrlo brzo - nakon 10-11 dana. Ako se kukuruz sije u vrtu, najbolje je to raditi u urednim redovima. Razmak između redova trebao bi odgovarati 60 cm, a između biljaka istog reda ostaviti 40 cm.

Najbolje je sijati kukuruz uz granicu s gredicama krastavaca s vjetrovite strane (sadnja vezicama). Sadnja biljaka usko negativno će utjecati na prinos. Stoga možete koristiti najbolju opciju sadnje, koja se naziva metoda kvadratnog gniježđenja.

Priprema tla za sadnju kukuruza.

Za to se rupe izvlače, obilno zalijevaju. U svaku rupu stave se po tri zrna kukuruza. Zatim se rupe pospe vlažnom zemljom i malčiraju suhom zemljom. Nakon nicanja, najbolje je odabrati najjaču sadnicu, a onu koja je slabija, samo izvući.

Također je moguće koristiti cjevovodnu metodu. U tom se slučaju kukuruz raznih sorti, koji imaju različita razdoblja zrenja, sije svakih 15 dana. U tom ćete slučaju beriti kontinuirano tijekom cijelog ljeta.

Većina sorti i hibrida kukuruza može klijati na + 10 ° C. Stoga mnogi vrtlari amateri sade sadnice - u ovom slučaju usjev možete uzgajati u kraćem vremenu i ne brinuti se zbog mogućih mrazova.

Opće informacije

Kukuruz ljudi uzgajaju od davnina. Upravo je ona od svih ostalih žitarica kao punopravni usjev počela uzgajati prije sedam tisuća godina u Meksiku. Međutim, prvi se kukuruz ipak pojavio u petnaestom stoljeću prije Krista. Nekoliko stoljeća kasnije ljudi su shvatili da je od nje potrebno dobiti nove sorte kako bi se osigurala veća opskrba ovom žitaricom, koja je u to vrijeme korištena kao osnova prehrane naših dalekih predaka.

Suvremeni znanstvenici sigurni su da drevne civilizacije svoj izgled duguju kukuruzu. Donijeli su takve zaključke jer se poljoprivreda počela razvijati upravo zahvaljujući ovoj žitarici. I što se više poboljšavalo, društvo je postajalo razvijenije.

Nakon što je kultura predstavljena u Europi u petnaestom stoljeću, počela se širiti svijetom, pouzdano osvajajući svoje mjesto među ostalim žitaricama.

Suvremeni vrtlari znaju više od stotinu hibrida, koje uspješno obrađuju.Na vašem mjestu nije teško uzgajati kukuruz, glavna stvar je promatrati agrotehničke mjere i pravodobno ga tretirati od štetnika, samo u ovom slučaju možete računati na dobre prinose ove apetitne i zdrave žitarice.

Kako pravilno saditi kukuruz pomoću sadnica

Sadnice se najčešće sade, čija je starost oko 30 dana. Početkom svibnja sije se sjeme. Za to se preporuča uporaba posebnih humusno-zemljanih ili tresetno-zemljanih vrećica, što omogućuje isključivanje rizika od oštećenja korijenovih sustava biljaka prilikom izolacije sadnica i njihove ponovne sadnje.

Ova kultura negativno podnosi transplantaciju, jer su njezini korijeni često oštećeni. Da se to ne bi dogodilo, prilikom sadnje sadnica kukuruza u posudu, pokušajte osigurati da ga korijenski sustav potpuno ispuni.

Uzgoj kukuruza pomoću sadnica prilikom sadnje.

Sredinom lipnja presadnice kukuruza presađuju se na otvoreno tlo. Trenutno bi klica trebala pustiti tri prava lista. Sadnice se sade na takvu dubinu, što diktira gruda zemlje u kojoj su uzgajane. Nakon sadnje kukuruza mora se zalijevati i malčirati preko tla.

Kako se pravilno brinuti za kukuruz

Za kukuruz različita gnojiva služe kao izvrsna prehrana u obliku:

1. Kompost;
2. Humus;
3. Divizma;
4. Piletina (pileći gnoj).

Hraniti biljke treba u vrijeme kada se na sadnicama kukuruza pojavi šest punih listova. Pored organskih gnojiva, neki vrtlari u prolaze unose i tekuća gnojiva u obliku:

1. Amonijev nitrat;
2. Gnojiva od kalijeva;
3. Superfosfat.

U početku kukuruz ne raste brzo, zbog toga mu je potrebno redovito uklanjanje korova i rahljenje radi boljeg rasta. Tijekom vegetacije dovoljno je razmaknuti redove tri puta. Da biste spriječili oštećenje aditivnog korijena, u blizini visokih biljaka, tlo treba opustiti na manjoj dubini.

Neophodni uvjeti za njegu kukuruza.

Neki vrtlari prakticiraju dodatno oprašivanje zasada kukuruza. Da biste to učinili, morate počupati muške cvjetove (metlice koji krase vrhove stabljika) i protresti ih preko ženskih cvjetova koji su cvjetni klipovi.

Kad se u kukuruzu pojave bočni izbojci, zvani pastorci, oni se uklanjaju, inače se može odgoditi stvaranje mladih ušiju i usporiti rast biljaka.

Kukuruz i zalijevanje su neophodni, što je posebno važno u razdoblju kada se uši polažu i sazrijevaju, međutim, izbjegavajte pretjerano zalijevanje.

Bolesti i štetnici

Kukuruz, poput ostalih žitarica, tijekom godina svog postojanja nije uspio razviti imunitet na određene bolesti, uključujući:

Fusarij na klipu - bolest se očituje pojavom ružičastog cvata na žitaricama. Ova bolest je neizlječiva. Ali to se može spriječiti namakanjem sjemena prije sadnje dvanaest sati u slabu otopinu kalijevog permanganata;

Sadnica Fusariuma - bolest se očituje u bojenju mladih biljaka u smeđoj boji i njihovom zaostajanju u razvoju. Nemoguće ga se riješiti. Da bi se spriječio njegov razvoj, prije sadnje, sjeme treba tretirati otopinom "Fitosporin";

Helminthosporiosis - bolest se očituje smeđim mrljama na lisnim pločama, valovitim lišćem i postupnim propadanjem klipa. Da bi se izbjegao njegov razvoj, potrebno je sijati visokokvalitetno sjeme i hraniti kulturu kalijevim gnojivima u omjeru 40 grama na 12 litara vode. Preporuča se takvu prihranu uliti dvije litre ispod grma;

Bakterioza - s razvojem bolesti, lisne ploče i stabljike prekrivaju se gljivičnim cvatom. Bolest se ne može izliječiti. Kad se pojavi, grm se izvuče i spali.

Također, bolest koju je predstavio kukuruzni smut, koji se pojavljuju u modifikaciji zrna uzrokovanoj djelovanjem gljive. Možete zaštititi usjeve od njegovog izgleda dezinfekcijom sjemena i kupnjom od pouzdanih proizvođača.

Od insekata prijeti kukuruz žičana glista, lopatica i uš... Njihov izgled dovodi do uništavanja ušiju.

Da bi se spriječio njihov izgled, tijekom razdoblja polaganja i sazrijevanja klasja, kukuruz treba dva puta tretirati biološkim insekticidom "Bicol" u intervalima od tjedan dana. Lijek treba razrijediti prema uputama na pakiranju.

U ovom je razdoblju nemoguće koristiti obične insekticide, jer će kukuruz učiniti neupotrebljivim zbog velike količine otrovnih tvari sadržanih u insekticidu koji na njega dospije.

Obični ili sjemenski kukuruz

Ovo je najčešća i najpoznatija sorta kukuruza. Ova glavna vrsta ima razne podvrste koje se međusobno razlikuju po morfološkim karakteristikama žitarica, a mogu biti:

Slatki kukuruz - Rusi najviše vole ovaj kukuruz, najčešće se uzgaja u njihovim ljetnikovcima. Ona je rodonačelnik mnogih slasnih hibrida ove kulture. Nakon što kukuruz dostigne punu zrelost, akumulira puno šećera. Zrna karakterizira naborana površina, a ako su izrezana, površina je staklasta. Ovu podvrstu koristi industrija konzerviranja.

Voštani kukuruz - prepoznatljiva značajka zrna je tupost kore i njezina glatkoća. Zrno ima strukturu nalik vosku.

Filmy kukuruz... Ovu podvrstu ne koristi nijedna industrija, jer su klipovi zrna prevučeni u obliku pojedinačnih omota.

Pop kukuruz... Ako zagrijete zrna ove podvrste, ona počinju pucati. Kokice su potekle iz ovog kukuruza. Zrna imaju glatku i sjajnu površinu. Dvije su podskupine: riža i biserni ječam, koji se razlikuju po okusu žitarica, podsjećajući na okus bisernog ječma i rižinog brašna.

Škrobni kukuruz... Zrna imaju glatku, brašnastu površinu. koristi se za izradu kukuruznog škroba.

Zubni kukuruz... Zrna su oblikovana poput zuba s udubljenjem na vrhu. Ova je podvrsta glavna kultura kukuruza koja se uzgaja u Sjedinjenim Državama za ishranu stoke.

Kremeni kukuruz... Zrno ima naboranu površinu čija je boja bijela ili žuta, a sastav mu je tvrdi škrob. Vrh zrna je zaobljen, nema udubljenja. Podvrsta se koristi za proizvodnju kukuruznih pahuljica i štapića.

Ukrštanjem kremena i udubljenja kukuruza daje hibrid kukuruza s pola zuba.

Oštar kukuruz (nos), koja nije raširena jer nema nikakvu vrijednost.

Kukuruzna karagua, koji se uzgaja u Sjevernoj Americi za stočnu hranu. Ova biljka ima vrlo veliku veličinu.

Sorte sorti kukuruza.

Gdje se koristi?

Zbog svog vrijednog sastava, kukuruz je našao široku primjenu u raznim sferama ljudskog života.

Industrija hrane

Kukuruz se aktivno koristi u kuhanju. Mnogi su navikli na činjenicu da glavice kupusa samo treba kuhati, posuti solju i jesti. Ali zrna kukuruza mogu se dodati širokom izboru jela. To mogu biti salate, tepsije, juhe, peciva. Hranjiva vrijednost ove žitarice je beskrajna. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. Žitarice sadrže kvalitetne biljne proteine ​​i esencijalne aminokiseline.

Kako se inače koristi u prehrambenoj industriji:

1. Maslac. Od klice žitarica nastaje dragocjeno ulje koje se koristi za hranu, baš kao i suncokretovo ulje. Ugodne je arome i okusa.
2. Škrob. Na isti način kao što se škrob izrađuje od kukuruznog krumpira. Koristi se kao vezivo u kuhanju.
3. Kokice. Napravljen je od pucajuće sorte. Jedite slano ili slatko.Za okus se dodaju razni začini.
4. Brašno. Od njega se peku kruh i slastičarski proizvodi. Pripremaju štapiće i žitarice, koje mnogi ljudi jedu za doručak.
5. Sušeni kukuruz. To je drobljeni i kuhani homini, slani mesom i povrćem, slatki na mlijeku i maslacu.

Vidi također ljekovita svojstva i kontraindikacije kukuruznih stigmi

Zrna su smrznuta i konzervirana. Tako možete napraviti veliku zalihu ove vrijedne žitarice i koristiti je prema potrebi. Poljoprivredna industrija koristi lišće i prezrele glavice kupusa za stočnu hranu.

Lijek

Kukuruz je vrijedna sirovina za tradicionalnu medicinu. U ljekovite svrhe iscjelitelji koriste sve dijelove biljke.

Mišljenje stručnjaka

Stanislav Pavlovič

Vrtlar sa 17 godina iskustva i naš stručnjak

Pitati pitanje

Važno! Kukuruzno ulje dragocjen je izvor omega-3 masnih kiselina. Njegova uporaba u hrani pomoći će smanjiti razinu "lošeg" kolesterola. To će vam pomoći znatno smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.

Bolesti za koje se preporučuje dodavanje kukuruza u prehranu:

• gastritis;
• kolitis;
• hemoroidi;
• pankreatitis;
• dijabetes;
• proljev;
• giht;
• kolecistitis.

Korisno je koristiti ne samo kuhane žitarice, već i kukuruzno ulje. Žitarica djeluje koleretički i diuretički, stoga bi je, u umjerenim dozama, trebali jesti oni koji pate od bolesti jetre i žučnih puteva.

Ekologija

Na polju ekologije kukuruz otkriva sve svoje vrijedne osobine:

1. Polimerni materijal. Tijekom fermentacije kukuruznog šećera dobiva se poliaktid. Od nje se izrađuju kirurške niti, ambalaža za hranu.
2. Tkanine. Polilaktička pređa široko se koriste u proizvodnji tekstila. Organsko tkivo kukuruza ima iste prednosti kao sintetičko tkivo, samo što ne predstavlja prijetnju okolišu jer je biorazgradivo.
3. Papir. Celuloza, lignin i pentozan kemijski su sastojci stabljika kukuruza. Da bi se dobila pulpa, stabljike se kuhaju, drobe, a zatim oblikuju u listove i suše. Tehnologija ima svoje probleme. Papir je često ili tvrd ili pretanak.

Industrija koja se temelji na lišću ili stabljikama doprinosi okolišu. Proizvodi se brzo razgrađuju i ne štete okolišu.