Opis i karakteristike biljke
Najčešće na našim stranicama možete pronaći ukrasni grah s ljubičastim i jarko crvenim cvjetovima. Ali raznolikost njegovih boja mnogo je bogatija. Vjeruje se da je ljubičasta boja cvjetova svojstvena nekoliko sorti graha, dok je vatrenocrvena zasebna sorta. Trenutno se vjeruje da to nije u potpunosti točno: raznolikost novih sorti pokriva sve zamislive varijacije boja.
Grah je izvrstan za okomito vrtlarenje
Grah raste vrlo brzo, mnoge sorte dosežu visinu od 5 m, a cijelom tom dužinom izbojci pokušavaju nešto uhvatiti. Ovo je termofilna kultura, ali ne zahtijeva posebne uvjete, dobro uspijeva na bilo kojem sunčanom području. U sjeni se osjeća malo gore, ali i vlasnika obraduje vrlo lijepim cvjetovima. Plodovi mnogih sorti su jestivi, međutim, malo ih ljetnih stanovnika jede, više vole saditi sorte žitarica ili šparoga zasebno na malom vrtnom krevetu.
Kao i svaki drugi grah, i ukrasni grah zasićuje tlo oko sebe dušikom, upijajući ga iz dubine tla i iz zraka i prenoseći ga u probavljive spojeve koji se nakupljaju na čvorovima korijena. S tim u vezi, na kraju sezone, biljke se ne izvlače: odsječene su na površini tla, ostavljajući korijenje na mjestu.
Krumpir posađen u blizini značajno povećava prinos zbog svojstva graha da poboljša plodnost tla. A zelena masa ukrasnog graha uklonjena u jesen šalje se u kompostnu jamu, gdje obogaćuje sastav prikupljenog biljnog otpada velikom količinom hranjivih sastojaka.
Solanaceous biljke koje rastu u blizini graha nisu pod utjecajem kasne plamenjače. Koloradska zlatica ne voli svoju aromu.
Domovina ukrasnog graha - Latinska Amerika, njegovo je izvorno ime prevedeno kao "jedrenjak", što je zbog oblika cvijeta. Zreli plodovi su veliki, grubi grah. Oni se sakupljaju kako bi se sadnja ponovila sljedeće godine ili sagradili cvjetni zid na novom mjestu.
Video: Sve o grahu Turski grah
Rezimirajmo
Ukrasni grah zabavna je kultura koja ne samo da oduševljava vrtlarevo oko, već vam može donijeti i hranjiv grah s visokim udjelom proteina i vlakana. Kako kažu, pruža hranu i tijelu i duši. Vrijedni proizvod ove kulture može se čuvati zimi ili koristiti svjež, a u cvijeću treba uživati tijekom dugog dijela ljeta.
Video - O ukrasnom grahu
Ako odlučite na tom mjestu zasaditi ne samo lijepu, već i produktivnu biljku, grah za penjanje savršen je za ovu ulogu.
Za početak zapamtite da se kovrčavi grah, poput grma, dijeli na dvije glavne vrste:
— zrno (granatiranje) graha. Plodovi su dobro poznati grah-grah. Mahuna graha granate ima unutarnji sloj pergamenta koji ispunjava prostor između graha. To čini samu mahunu žilavom i uglavnom se ne jede.
— šparoge (šećer, boranija)... Glavna vrijednost zelenog graha, kao što naziv govori, je u mahunama. Između graha u šećernim zrnima praktički nema pergamentnog sloja, tako da lopatice rastu nježne, sočne, hrskave, pogodne za smrzavanje.Jedite mahune graha šparoga u nezrelom stanju. Međutim, ako ih držite na biljci do biološke zrelosti, možete ubrati grah. Istina, ove će žitarice biti inferiorne u veličini od zrna graha koji granatiraju.
Postoje polusećerne sorte kovrčavog graha - križanac između zrna i mahuna. Sloj pergamenta u takvim sortama prisutan je u malim količinama, stoga se u mladosti mahune mogu jesti kao šparoge. Kako sazrijevaju, mahune postaju kruće i u budućnosti se uzgajaju kao ljuske radi žitarica.
Sadnja ukrasnog graha
U većini slučajeva, grah se uzgaja sijanjem sjemena izravno na otvoreno tlo. Napokon, ovdje nema puno smisla trošiti energiju na sadnice, ljepota može čekati tople dane, a takav grah nije posebno uzgajan za hranu. Međutim, opcija sadnica također postoji, pribjegavaju joj u regijama s oštrom klimom i u onim slučajevima kada želite što prije stvoriti prekrasan zid u zemlji. Istina, morat ćete se poigrati s sadnicama, sjećajući se, između ostalog, da je grah izuzetno bolan za bilo koju transplantaciju.
Video: Grmovi graha Dolichos na mjestu
Datumi slijetanja
Nije moguće sijati sjeme na otvoreno tlo vrlo rano, tlo treba zagrijati za sjetvu: sjeme počinje klijati na temperaturi tla od 8-10 ° C, a sadnice su vrlo osjetljive na mraz i umiru na - 1 ° C. Optimalnom temperaturom za njegov rast smatra se 20-25 ° C. U središnjoj regiji datumi sadnje su sredinom svibnja, na sjeveru - početkom lipnja. Na jugu se u travnju sije sve vrste graha. Ako se sjeme sije u hladno tlo, sposobnost klijanja im se naglo smanjuje, a ponekad i potpuno ugine. Gruba je smjernica vrijeme kada se siju krastavci, koji se poput graha boje mraza.
Dekorativni grah za sadnice počinju uzgajati na samom kraju ožujka ili početkom travnja, u sjevernim regijama - pred kraj travnja. Ako se pokaže da je sjetva izvršena prerano, a sadnice su prerasle, morat ćete mu organizirati potporu za koju su vezane duge stabljike. U tu svrhu možete lagano zalijepiti, na primjer, olovku pored klice.
Sadnja sadnica
Sadnice će morati ostati kod kuće oko mjesec dana, normalno će rasti u tlu bilo kojeg sastava, osim gline, ali je bolje pomiješati travnjak i pijesak u omjeru 2: 1 i dodati šaku drvenog pepela u kanta smjese.
Nužno je sijati sjeme za sadnice u pojedinačne posude: grah ne može podnijeti presađivanje s oštećenjem korijena. Također možete koristiti jednokratne s uklonjivim dnom, ali tresetni su postolja najbolja opcija - tada će sadnja na otvorenom terenu biti potpuno bezbolna. Možete koristiti i velike tresetne tablete.
Najbolja opcija za uzgoj sadnica graha su tresetne posude
Sjeme graha je veliko, a prije sjetve lako ga je kalibrirati, izbacivši najmanje i najzaraženije štetočine. Tada se preporučuje sjeme namakati u vodi dok ne nabubri (12-16 sati), bez čekanja na kljuvanje.
Najnoviji unosi
5 mojih omiljenih sorti rajčice koje su izvrsne za kiseljenje 7 super ranih i ukusnih krumpira za sadnju 2020. 6 rijetkih sorti rajčice 2020 koje će vam donijeti pristojnu žetvu
Neki ih vrtlari prethodno kiselje u otopini kalijevog permanganata, čak ih namoče u stimulansima rasta. Sve se to, naravno, može učiniti, ali nije potrebno sudjelovati u neobaveznim radnjama u slučaju uzgoja ukrasnog usjeva.
Sjeme ukrasnog graha dolazi u raznim bojama, ali uvijek je veliko i lako se njime rukuje.
Grah se sije u dubinu od oko 2 cm. Obično dobro uspijeva, pa je dovoljno staviti jedan grah u lonac ili tabletu, ali ako ga ima puno i postoje sumnje u klijavost, možete ga raširiti u 2-3 komada, a zatim pažljivo ukloniti višak izbojaka.
Temperatura na kojoj treba uzgajati sadnice je 18-22 ° C, ali nakon nicanja presadnica treba je smanjiti za nekoliko stupnjeva 3-4 dana. Uzgoj sadnica ne zahtijeva nikakve posebne brige, osim povremenog zalijevanja. Grmlje ne treba oblikovati štipanjem ili obrezivanjem. Za ovaj mjesec nije potrebno dodatno hranjenje.
Ako je tlo bilo vrlo tanko i ispostavilo se da sadnice polako rastu, možete ga zalijevati infuzijom drvenog pepela.
Presadnice je moguće presaditi u vrt ne prije nego što se razviju dva prava lista. Ne smije se predugo držati kod kuće, ali ako se transplantacija provodi s tresetnim loncem, tada nema rizika. Samo tjedan dana prije sadnje, potrebno je pripremiti grmlje, povremeno ih odvodeći na balkon i navikavajući ih na svjež zrak.
Uobičajena kutija za grah nije najbolja opcija: vrlo će teško biti ukloniti sadnice bez oštećenja korijena
Sadnja sadnica u vrt
Ukrasni grah manje je zahtjevan za uvjete od povrća. Ali ipak, krevet treba pripremiti unaprijed dodavanjem uobičajenih doza gnojiva. To može biti humus ili kompost, ali ne i svježi stajski gnoj. Bilo koji mineralni sastav s naglaskom na fosfor i kalij također je prikladan: u grahu nije potrebno puno dušika. Ova stavka uzrokuje prekomjerni rast vegetativne mase na štetu intenzivnog cvjetanja.
Ako na mjestu ima gline, prilikom kopanja treba dodati pijesak, ako je tlo previše kiselo - kreda.
Shema za sadnju ukrasnog graha je bilo koja, budući da je njezina glavna svrha ukrašavanje mjesta. Stoga vlasnik sam odlučuje hoće li to biti vrtni krevet ili jedan red uz zid ili ogradu, ali između biljaka potrebno je ostaviti razmak od najmanje 20 cm, a po mogućnosti 30-40 cm. Ako postoje nekoliko redaka, a zatim između njih ostavite od 40 do 50 cm, ovisno o tome kako se ispostavlja graditi nosače.
Tehnika sadnje sadnica je uobičajena: na odabranim se mjestima iskopaju rupe u veličini saksije i u njih se zakopaju sadnice gotovo bez produbljivanja, nakon čega se obilno zalijevaju toplom vodom i tlo malčira.
Sjetva sjemena u zemlju
Sjetva sjemena izravno u vrt najčešći je način sadnje ukrasnog graha, a to se najčešće radi. U slučaju lagane i tople zemlje, grah se sije na ravnu površinu.
Ako je podzemna voda blizu, grade povišeno korito.
Shema sjetve je ista kao kod sadnje sadnica: između rupa ostaju razmaci od 20 do 40 cm. Gusta sadnja daje čvrsti prazni zid, ali biljke se lošije razvijaju, ne cvjetaju tako graciozno. U svaku rupu posije se 2-3 graha na dubinu od 1,5–2 cm, a zatim obilno zalijevajte vrtnu gredicu iz zalijevajuće cjedila i malčirajte zemlju bilo kojim rastresitim materijalom. Ako se prijetnja mrazom nastavi, usjevi se privremeno prekriju spunbondom. Višak sadnica pažljivo se odreže nekoliko dana nakon njihovog pojavljivanja.
Sjeme graha ne sije se jako duboko, možete napraviti 2-3 komada po rupi
Je li to hrana ili samo usjev cvijeća
Odmah ću reći: sve ovisi o sorti. Postoje grah, koji sve ide u kuhanje (i mahune i sjemenke, odnosno grah), postoje sorte s nejestivim mahunama, ali postoje i isključivo ukrasne biljke (neke ljubičaste mahune).
Glavne prednosti takvog graha su njegova izbirljivost i tkanje. Ova je loza dopuštena na sjenicama, ogradama, zidovima, drveću i posebnim potporama.
Usput, potpora biljci mora biti jaka - stabljika svakog graha naraste do 5 metara, a ako je usjev gusto zasađen, neće ga izdržati svaki konop.
Mnogi ga uzgajaju u vrtu, posebno pored krumpira.Prvo, vjeruje se da takav vrtni "suputnik" štiti krumpir od kasne mrlje, a drugo, u blizini korijena ove biljke sakuplja se mnogo dušika, koji upravo ovaj krumpir uspješno troši tijekom cijele sezone. Napokon je dobro otpalo lišće graha nabirati u kompost.
Najpopularnije sorte vrtnog graha
Sjene cvjetova, veličina i boja mahuna - to su razlike između različitih sorti graha. Neki mogu biti šparoge, a neki mogu biti ljuštivi (redoviti). Što se okusa graha tiče, on je približno jednak za sve sorte.
- Pobjednik (Vatreno crvena). Nepretenciozna biljka koju može ubiti samo mraz. Jedu se i mahune (nakon toplinske obrade) i grah. Okus sorte je prosječan.
- Zlatni nektar. Cvjetovi su narančasti, a duge mahune šparoge žute. Nemojte čekati da ti grah postane prezreo - pokupite ga prije nego što postane pretvrd.
- Turski grah. Još jedna bez problema sorta s vatrenim grimiznim cvjetovima (zahvaljujući njima se ovaj grah može nazvati i vatreno crvenim). Iako najnovije sorte takvog graha već mogu ugoditi bijelim, dvobojnim, lososim, pa čak i bordo laticama. Izbojci takve loze mogu narasti do 3 i do 4,5 metra. Ako se ova kultura posadi rano, cvjetat će od sredine lipnja do posljednjih tjedana rujna. Zelene mahune ovog graha nisu jestive.
- Krilati grah (grašak šparoga). U domovini kulture, na Tajlandu, jedu sve - grah, mahune, cvijeće, pa čak i lišće takvog graha. Tetraedarske mahune nevjerojatne duljine glavni su ukrasni ukras ove biljke.
- Bluhilda (ili Blauchilda, kovrčava šparoga). Rano zrela sorta s dopadljivim ljubičastim mahunama.
- Mamut. Cvjetovi ove sorte su bijeli, neobično veliki.
- Fashionista. 100% povrće. Njegova dekorativnost leži u pjegavim mahunama: svijetle su sjene, prekrivene ružičastim ili crvenim mrljama. Slične sorte: Jimenez, Flamingo.
- Vigna karakala. Vigna više nije sorta, već vrsta graha. Izboj takve loze naraste do 7 metara. Cvate u grozdovima od 5-12 velikih, zanimljivo uskovitlanih bijelih, kremastih, žutih, ljubičastih ili ljubičastih cvjetova. Takve se sorte mogu uzgajati i na balkonu. A ako je balkon zatvoren, biljka će biti višegodišnja - naravno, pod uvjetom da je zimi na vašem balkonu toplo.
- Dolichos ljubičasta (ljubičasti grah). Dolichos nije sorta, već i vrsta - prekrasan predstavnik obitelji mahunarki. Naziva se i grah kovrčava lila ili zumbul. Uzgaja se i na otvorenom i u balkonskoj kutiji. Vinova loza Dolichos naraste do 1,5 - 3 metra. Cvijeće može biti ne samo ljubičasto, već i bijelo, ružičasto, dvobojno; ponekad su i listovi vinove loze ljubičaste boje. I što je najvažnije, cvijeće jako lijepo miriše.
Njega
Briga o grahu je jednostavna i uključuje sustavno popuštanje razmaka, korov, hranjenje i zalijevanje. Rahljenje se izvodi nakon svakog zalijevanja i kiše, kombinira se s uklanjanjem korova. S rastom grmlja bit će ga sve teže opustiti, pa je poželjno malčirati vrtnu gredicu. Kad grmovi narastu do 12-15 cm, malo su prekriveni zemljom.
Grah je termofilna biljka, stoga, ako je posađen prerano, u početku morate nadzirati vrijeme i, eventualno, zasad prekriti netkanim materijalima. Možete i izgraditi mali privremeni staklenik. Zrele biljke mogu podnijeti temperature blizu 0 ° C.
Kako zalijevati grah
Sve vrste graha, uključujući ukrasne, zalijevaju se rijetko i umjereno, izbjegavajući pretjerano sušenje tla. To bi trebalo činiti u korijenu, navečer, s vodom koja se tijekom dana taloži i zagrijava suncem. U slučaju suhog vremena potrebno je zalijevanje dva puta tjedno.
Poželjno je vodu usmjeriti izravno na korijenje, posebno pazeći da ne namoče cvijeće i pupoljke. Stoga se cjedilo često uklanja iz zalijevalice kako bi voda došla između redova ili, u jednorednoj sadnji, bliže dnu grmlja.
Neposredno prije cvatnje, tlo se može nekoliko dana malo sušiti: to dovodi do pojave više pupova, ali zalijevanje se nastavlja kao i obično. Tlo oko graha bolje je malčirati bilo kojim rastresitim materijalom (treset, humus, piljevina, sjeckana slama) kako bi se bolje zadržala vlaga.
Prihrana
Ukrasni grah hrani se bilo kojim mineralnim ili prirodnim gnojivima, osim svježim gnojem. Cvjećari savjetuju da je prihranite samo dva puta:
- S rastom dva prava lista (1 g uree, 15 g superfosfata i 10 g bilo kalijeve soli dodaje se na 1 m2).
- U trenutku kada se pojave pupoljci (isti sastav, isključujući ureu).
Ako se pokaže da cvatnja nije bujna kako se očekivalo, možda je tlo iscrpljeno, a u ovom slučaju, dodatno hranjenje treba dati miješanjem šake drvenog pepela i par žlica superfosfata u kantu vode, zatim ostavite da odstoji jedan dan, razrijedi se još 2 - 3 puta vodom i prelijte otopinom za sadnju ovom otopinom.
Koji su grah
Po izgledu se plodovi graha ne mogu zamijeniti s grahom i graškom: spljoštenog oblika, raznolike boje.
Po sastavu nisu inferiorni u odnosu na grah, ali gube zbog okusa i kulinarskih kvaliteta.
100 g graha sadrži:
- proteini - 26 g (35% dnevne vrijednosti);
- masti - 1,53 g (2% dnevne vrijednosti);
- ugljikohidrati - 58 g (19% dnevne vrijednosti);
- voda - 11 g;
- pepeo - 3 g.
Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda iznosi 341 kcal. Kombinacija vitamina - skupina B, A, PP, C, E - i elemenata u tragovima - natrij, fosfor, kalij, željezo, cink - čine proizvod nezamjenjivim u dijetalnoj i dječjoj hrani.
Zašto je grah dobar za ljude:
- neutralizirati konzervanse, jer sastav sadrži molibden;
- dnevna konzumacija 100-150 g graha smanjuje kolesterol;
- ukloniti teške metale i radionuklide, što je važno za sve;
- Vitamini B skupine poboljšavaju rad mozga;
- vitamini PP, K, C smiruju i ublažavaju stres.
Povrće uzrokuje nadimanje. S oprezom ga trebaju koristiti osobe s gastrointestinalnim problemima. Nedovoljno kuhani i nekuhani grah, posebno crni grah, uzrokuje teško trovanje hranom.
Važno! Grah ne akumulira nitrate i smatra se ekološkim proizvodom.
U ekonomske svrhe biljke se dijele na povrtne (prehrambene, vrtne) i krmne.
Savjeti za vrtlare
Mahune graha beru se kad su mekane i nisu postigle maksimalnu žilavost. To je važno ako se mahune pripremaju za dugotrajno sazrijevanje. Mahune čuvajte u zamrzivaču u plastičnoj vrećici.
Ako se grah pripremljen za jelo ne upotrijebi odmah, već nakon nekog vremena, tada se čuva u hladnjaku na donjoj polici. Pakiran je i u plastičnu vrećicu. U njega se stavi nekoliko salveta kako bi se spriječilo stvaranje kondenzacije. Prije nego što stavite grah u vreću, operite ga. Salvete treba mijenjati otprilike jednom dnevno. To će omogućiti da grah dulje traje. Prije upotrebe proizvoda trebate otvoriti vrećicu i pustiti mahune da "dišu".
Ponekad je tlo na kojem grah raste siromašno i treba ga obogatiti raznim mineralima. Obogaćuju tlo radi samog graha, a tako da sljedeće biljke nakon njega rastu sljedeće godine. Da biste to učinili, upotrijebite zelenu infuziju (obični divizmu) u omjeru 1:10.
Važno! Mora se pažljivo i u malim količinama dodavati u zemlju kako bi se spriječilo opekline na biljci.
Grah je dugo zauzimao snažno mjesto ne samo na stolovima i radnim pultovima, već i na živicama, ukrašavajući mnoge ljetne vikendice. Teško je zamisliti osobu koja nikada nije vidjela kovrčave mahune i nema tople osjećaje prema zidovima koji su od njih pleteni. Toliko dobro ukrašava parcele i kuće da mnogi ljudi ne mogu ni pomisliti da umjesto toga koriste drugu biljku.
Već dugi niz godina ljudi koriste mnoge sorte žitarica i graha za hranu, kao stočnu hranu za kućne ljubimce ili za poboljšanje tla, poput zelenog gnojiva. No, ukrasni kovrčavi grah ima drugačiju ulogu. Uzgaja se u vrtu kao ukras. Zbog svoje nekomplicirane sadnje, lagane njege i brzog razmnožavanja, ovu biljku posebno vole vrtlari.
