Značajke uzgoja i njege stabla jabuka Honey Crisp

Većina vrtlara i ljetnih stanovnika počinju postavljati vrt sadnjom stabala jabuka, jer ovo najrasprostranjenije i najdraže drvo u Rusiji.

Također, većina amatera vrtlara vjeruje da je ovo nepretenciozna i nisko održavana voćka. Ali s tim se možete svađati, budući da bez poznavanja osnovnih pravila sadnje, njege, orezivanja, skladištenja usjeva i drugih suptilnosti jednostavno je nemoguće dobiti dobre žetve.

Nepravilna sadnja i njega dovest će do činjenice da će drvo jabuke rasti slabo (ne rasti, ali patiti), bez borbe protiv bolesti i štetnika, čak možete ostati i bez usjeva. Zanemarivanjem osnovnih pravila obrezivanja možete uzgajati grane i lišće, a ne jabuke.

Povijest stvaranja

Američki uzgajivači iz Centra za hortikulturna istraživanja sa Sveučilišta Minnesota razvili su ovu sortu davne 1960. godine, započinjući s stvaranjem novog proizvoda, znanstvenici su sebi postavili zadatak stvoriti sortu koja je otporna na oštre zimske uvjete u Minnesoti. U početku se vjerovalo da su roditeljski oblici Honeygold, dobiveni 1930. godine iz križanaca Golden Deliciousa i Haralsona) i Mekaun (Macoun). No naknadno (2004.) DNK analiza pobila je ove tvrdnje. Od sada se roditeljima Honey Crispa smatra Keepsake i još jednom, nepoznatom sortom (kodno ime MN 1627). Ali kao prabake stabla jabuka MN 1627, daljnjim istraživanjima identificirana je ista Zlatna delicija i vojvotkinja od Oldenburga, odnosno vojvotkinja od Oldenburga (koju nazivamo jednostavno Borovinka i koja pripada narodnoj selekciji, poznata je od kraja 18. stoljeće). Pa, kako se ne sjećaš Santa Barbare! Honey Crisp pojavio se na otvorenim prostorima komercijalnog tržišta početkom 1990. godine i odmah se prilično glasno proglasio. Mnogi to nazivaju klupskom sortom.

Posljednjih godina, međutim, u Americi je, kao i u ostatku svijeta, postalo moderno tražiti GMO u svom komercijalno uspješnom voću i povrću. Ovo pitanje nije prošlo ni pored našeg junaka. Ali, kako su znanstvenici dokazali, to nema nikakve veze s GMO-ima, već je čvrsti hibrid dobiven prirodnim oprašivanjem.

Kako odabrati sadnice

Za sadnju su najprikladnija jednogodišnja i dvogodišnja stabla. Odmah je potrebno napraviti izbor na kojoj podlozi je obavljeno cijepljenje. O tome ovisi ugradnja i daljnja njega. Vanjskim pregledom morate biti sigurni da je biljka zdrava, da nema oštećenja na krošnji i korijenju. Najbolja opcija su sadnice s zatvorenim korijenskim sustavom.

Kada naručujete sadnice iz europskih rasadnika, morate znati da je tamo ta sorta poznata kao Honeycrunch i zonirana je za regije s hladnim ljetima.

Svjedočanstva

RUctamo.

U svom vrtu imam jedno medeno oštro drvce koje je urodilo plodom prve godine. Postavljeno je oko 20 plodova, po 250 g, djelomično zrele jabuke su otpale. Okus mi se činio preslatkim.

Andrija.

Sorta iznenađuje ne samo okusom, već i ogromnim plodovima. U našem vrtu imamo nekoliko stabala na patuljastim podlogama. Neki plodovi teže gotovo 550 g, preostalih 90% - 150-250 g. Prinos se nije smanjio ni u sušnim godinama. Dobro podnose zime, preživjeli najniže do -33 ° C. Žetvu čuvamo do svibnja. Jabuke su hrskave i sočne.

Vrtlari recenzije

"Ovo je daleko najteži soj koji sam ikad uzgojio", kaže Bruce Allen, predsjednik Columbia Reach Pack-a u Yakimi, WA, "ali nastavit ću ga uzgajati jer je to najisplativiji soj."

Ruski vrtlari nisu toliko kategorični. Primjećuju takav nedostatak stabla jabuke kao poraz gorkim jamicama, ali naučili su se nositi s tim redovitim prskanjem otopinom kalcija.

Sljedeći značajan problem komercijalne proizvodnje je tanka kožica voća Honey Crunch, koja se lako može oštetiti ako berba nije pažljiva. Ali to je također lako riješiti, pogotovo ako Medeni oštar nakalemljena na patuljasti temeljac. Plodovi se ne otkidaju s grane, već se pažljivo režu, s peteljkom duljine najmanje 1,5 - 2 cm.

Ako sumiramo recenzije vlasnika ovog stabla jabuka u Rusiji, onda će se njihovi komentari svesti na sljedeće: „Ne budi pohlepan. Ne štedite na radu i hranjenju. Ne pokušavajte ubrati prerano. Ne štedite na tretmanima za bolesti i štetnike. Obavezno znajte i razumijete optimalne režime uzgoja i skladištenja za Honeycrisp. I tada možete kušati najukusniju jabuku na svijetu. I uživat ćete tijekom cijele zime. U Honey Crisp-u vidjeli smo sve što smo posebno cijenili u drugim sortama: hrskavost, slatkoća, okus, sočnost, vizualna privlačnost. "

Pod kojim je imenima poznat naš junak?

Najčešći naziv sorte je Honeycrisp ili Honey Crisp, što u prijevodu znači medeno krčenje ili medena svježina. Tako se u SAD-u naziva stablo jabuka. Za Europsku uniju, novost je patentirana kao Medeni drobljenje, odnosno Medeni drobljenje. U Državnom registru uzgajivačkih postignuća Rusije naš je junak registriran 2020. godine kao Honeikrisp. Podnositelj zahtjeva i osnivač tvrtke Sady Belogorya LLC. Regijska regija je Središnja crnomorska četvrt. A u Bjelorusiji je ime promijenjeno u Arnabel. Pod tim je nazivom usjev uvršćen u Nacionalni registar sorti za uzgoj u Bjelorusiji 2020. godine.

Povijest uzgoja sorte

Ovu sortu jabuka stvorili su početkom 60-ih godina prošlog stoljeća američki uzgajivači na poljoprivrednoj eksperimentalnoj stanici Sveučilišta Minnesota (SAD) kao rezultat križanja dviju sorti: Macoun i Honeygold.

Godine 2020. „Honeikrisp“ je službeno registriran u Državnom registru Ruske Federacije kao zoniran i preporučen za uzgoj u Središnjoj crnomaslinskoj regiji. Sorta se uspješno uzgaja u komercijalnim vrtovima i osobnim vrtovima u mnogim južnim regijama naše zemlje. Visoka zimska čvrstoća, jedinstveni izgled i okus plodova učinili su ovo drvo jabuke popularnim ne samo u industrijskim sadnjama u Sjevernoj Americi, već i u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji.

Njega

Honey Crisp jako voli vlagu, pa je treba redovito zalijevati. Također morate osigurati da je prostor blizu cijevi čist. Ako se redovito provodi korov, to će sigurno dovesti do poboljšanja strukture tla, povećavat će se količina minerala, a dušik se neće ispirati tako intenzivno. Zalijevanje stabla jabuke potrebno je najmanje jednom u 2 tjedna. Nužno je izvršiti racioniranje jajnika, jer će se tako izbjeći razdoblja mirovanja jablana, odnosno donositi svake godine.

Nakon 10 dana drvo jabuke trebate hraniti kalcijem. To će pomoći u izbjegavanju prekomjerne količine potkožnog pjegavosti, što zauzvrat dovodi do smanjenja kvalitete ploda. Kalcij se nanosi prskanjem. Također, ubrani urod može se tretirati otopinom kalcija, čime možete postići bolji izgled jabuka tijekom skladištenja.

Prva rezidba vrši se u travnju. U ovom slučaju ostaje nekoliko glavnih skeletnih grana, a oslabljene uklanjaju se prunerima. Lijeve grane skraćuju se za trećinu svoje duljine.

Njega biljaka

U uzgoju, Honey Crisp je nepretenciozan, stoga, ako se slijedi tehnologija sadnje, naknadna njega stabla neće potrajati puno vremena.

Video: sorta jabuka Honey Crisp

Zalijevanje stabla jabuka

Vrtlari početnici, bez iskustva u uzgoju voćaka, imaju tendenciju zalijevati ih na isti način kao i vrtne gredice - često i malo po malo.Zapravo je takav režim potpuno neprikladan za vrt i, u najboljem slučaju, dovodi do nepotrebnog gubitka vode i potiče rast korova, u najgorem slučaju isušuje korijenov sustav i uništava mlado stablo.

Stablo jabuke trebate zalijevati najviše 3-4 puta godišnje. Dok stablo ne rodi, na početku i na kraju sezone obavljaju se dva obavezna zalijevanja, a ljeti još 1-2, kada postane posebno vruće i suho.

Dali si znao? Apple nije samo Steve Jobs koristio kao logotip i naziv tvrtke. Dakle, davne 1968. godine (8 godina prije pojave poznate američke korporacije) legendarna grupa "The Beatles" stvorila je diskografsku kuću s istim imenom, a Jobsu je kasnije sud naložio da "jabuci Beatlesa" plati 80 tisuća dolara kao naknadu za kršenje autorskih prava.

Proljetno zalijevanje potrebno je za poticanje rasta mladih izbojaka, jesensko zalijevanje kako bi se popunile zračne praznine u tlu i spriječilo smrzavanje korijenovog sustava.

Za odrasla stabla, osim jeseni i proljeća, potrebno je još jedno zalijevanje tijekom polaganja plodova, dok dodatna vlaga tla po suhom vremenu nije potrebna: korijenov sustav jablana sasvim je sposoban izvlačiti vodu iz duboki slojevi tla.

Zalijevajući stablo jabuke, uvijek se trebate pridržavati ovih pravila:

1. Upotrijebite puno vode. Ispunjavanje ovog uvjeta u potpunosti se nadoknađuje rijetkim zalijevanjem. Za jedno drvo trebate potrošiti onoliko kanta vode koliko ima visine metara, dok se na jesen zadani parametar poveća najmanje jedan i pol puta.
2. Voda ne smije biti klorirana i hladna. Ako ne postoji sustav za opskrbu radilišta "tehničkom" vodom, vodu iz slavine treba sipati u kante i izlagati suncu dok se pravilno ne zagrije.
3. Nakon zalijevanja, zemljište se mora opustiti i očistiti od korova. Još je bolje koristiti metodu malčiranja trupnog kruga, koja vam omogućuje dulje zadržavanje vlage u tlu i neće dopustiti da korovska trava ispuni krug debla.
4. Pri gnojidbi - i korijenskom i folijarnom metodom (prema listu) - stablo jabuke prvo se mora zalijevati, inače će prihrana donijeti više štete nego koristi.

Video: kako pravilno zalijevati voćke u jesen

Gnojidba

Još jedna uobičajena pogreška koju čine neiskusni vrtlari je zlouporaba gnojidbe. Naravno, potpuno nepoznavanje gnojiva također je pogrešno, ali stablo jabuke posebno bolno reagira na višak minerala, posebno kada se krši njihova ravnoteža i vrijeme.

Najbolje je tlo oko trupnog kruga obogatiti organskom tvari u jesen, za kopanje, polaganjem humusa ili komposta u zemlju u količini od 10-15 kg.

Važno! Hranjive tvari unesene u tlo u vrijeme sadnje sadnice trebale bi biti dovoljne za stablo 1-2 godine, pa tijekom tog razdoblja nije potrebno dodatno hranjenje.

Mineralna gnojiva primjenjuju se u tlo prema sljedećoj shemi:

• dušik (amonijev nitrat, urea, amonijev sulfat, itd.) - u proljeće;
• fosfatna gnojiva (superfosfat, fosfatna stijena) - u jesen;
• kalijeva gnojiva (kalijeva sol, drveni pepeo, kalijev klorid) - u jesen.

Tijekom jesenskog razdoblja hranjenja možete koristiti i složena kalij-fosforna gnojiva, poput kalijevog monofosfata ili smjese fosfor-kalij "Jesen", gdje su uz ova dva elementa dodatno prisutni kalcij, magnezij i bor.

Radi praktičnosti, folijarna gnojidba može se kombinirati s preventivnim tretmanom protiv bolesti i štetnika, koji se provodi dva puta u sezoni - u proljeće i nakon berbe. Ova je opcija toliko učinkovita da neki lijekovi obogaćuju stablo potrebnim mineralnim elementom i inhibiraju razvoj patogena ili štetnika.

Na primjer, urea je dušično gnojivo s insekticidnim učinkom, a bakar ili željezni sulfat, osim što jačaju imunološki sustav željeza i bakra jabuke, dokazani su fungicidi.

Približna količina mineralnih gnojiva za jedno medeno oštro drvo u dobi od 3 do 6 godina:

• urea (urea) - 26 g;
• amonijev nitrat - 36 g;
• kalijeva sol - 30 g;
• superfosfat - 80 g.

Hranjenje stabla jabuka Honey Crisp nužno mora sadržavati takav element kao što je kalcij. Činjenica je da jabuke ove sorte, kao što je već spomenuto, imaju neugodnu tendenciju stvaranja mrlja ispod kože tijekom dugotrajnog skladištenja, što ne samo što kvari vanjsku atraktivnost voća, već i dodaje gorčinu njihovom okusu.

Važno! Prekoračenje preporučene doze kalcijevih gnojiva, posebno s preljevom korijena, narušava kiselinsko-baznu ravnotežu tla i dovodi do nepravilne asimilacije ostalih mineralnih elemenata od strane stabla. Konkretno, količina molibdena koji stablo jabuke konzumira u ovom se slučaju povećava, dok su bor, željezo i mangan, naprotiv, deficitarni.

Da bi se spriječio nastanak takvog problema, mjere poput:

• dodavanje dolomitnog brašna ili gašenog vapna u zemlju u proljeće;
• izvođenje nekoliko prskanja s razmakom od 10 dana prelijevanja voća kalcijevim nitratom, Brexil kalcijem ili drugim gnojivima koja sadrže kalcij.

Uz organska i mineralna gnojiva, vrlo je korisno obratiti pozornost na posebne moderne pripravke usmjerene na poboljšanje prirodnog biološkog sastava tla. Mogu se koristiti puno češće bez straha od predoziranja, međutim, uporaba takvih sredstava istovremeno s unošenjem organske tvari bit će posebno učinkovita.

Među najpoznatijim biološkim proizvodima za tlo vrijedi spomenuti:

• "Biohumus";
• "Ekonomski biokonstruktor";
• "Gospodarstvo je plodno";
• "Sjaj-1";
• "Bajkal EM1".

Rezidba krunice

Formacijsku rezidbu Honey Crispa treba započeti već sljedeće godine nakon sadnje, a ako je sadnica posađena u jesen, onda nakon godinu i pol. U rano proljeće vrh debla je skraćen na stabljici, što bi trebalo potaknuti stvaranje skeletnih grana. Preporučuje se uklanjanje svih izbojaka koji rastu ispod mjesta kalemljenja, kao i do visine 80–100 cm od tla.

Sljedeće godine odsječeni su svi izbojci prošle godine, ostavljajući 2/3 izvorne duljine. Uklanjaju se i grane usmjerene prema unutrašnjosti krune, ometajući jedna drugu ili rastući pod vrlo oštrim kutom prema deblu.

Dalje, događa se konačno formiranje kostura stabla. Za to je najprikladniji rijetkorazredni sustav koji pretpostavlja očuvanje nekoliko grana usmjerenih u različitim smjerovima u slojevima na različitim razinama od tla, tako da između različitih "katova" ostaje dovoljna količina slobodnog (golog) prostora.

Približni dijagram formiranja krošnje stabla jabuke Honey Crisp može izgledati ovako:

Nakon formiranja krošnje, godišnja rezidba stabla jabuke mijenja svoj fokus na sanitarne uvjete i uključuje samo uklanjanje mrtvih, oštećenih i ometajućih izbojaka.

Nakon što stablo dosegne maksimalnu veličinu i počne smanjivati ​​prinos, može se pomladiti skraćivanjem svih izbojaka za istu dužinu.

Priprema za zimu

Općenito, Honey Crisp ima visoku otpornost na mraz, a zime, čak i prilično oštre, podnose prilično dobro. Da biste minimalizirali rizik od smrzavanja stabla, prije svega, morate ga pravilno njegovati ljeti.

Osobito imunitet, a time i zimska čvrstoća sorte ovisi o:

• zdravlje stabla, posebno stupanj oštećenja od bolesti i štetnika;
• uravnoteženo zalijevanje (premočenje tla može dovesti do propadanja korijena i uništenja stabla, međutim, nedostatak vlage također može jako oslabiti stablo jabuke);
• intenzitet plodova (prilično je teško "nahraniti" obilnim urodom za drvo jabuke, posebno mlado, stoga iskusni vrtlari uvijek reguliraju broj plodova u fazi polaganja);
• starost stabla (mlade sadnice su puno manje zaštićene od mraza od odraslih stabala jabuka).

Dali si znao? Sadnja voća uzima s drveta 15 puta više hranjivih sastojaka nego rastuće grane i lišće.

Ako je stablo jabuke raslo i razvijalo se u optimalnim uvjetima za njega i nije bilo preopterećeno pretjeranom žetvom, nema potrebe za posebnom pripremom stabla za zimu. Iznimka su samo mlade sadnice, pogotovo ako se uzgajaju u sjevernim regijama. U kasnu jesen poželjno ih je po cijeloj visini omotati vrećom, a deblski krug prekriti gustim slojem malča za zagrijavanje - treseta ili humusa.

Video: zaklon stabla jabuke zimi

Opis

Prema opisu Državnog registra, biljka je srednje rastuća, drugi izvori je opisuju kao brzorastuću. Stablo je srednje veličine, prema nekim informacijama njegova visina doseže 3 - 4 m. Krošnja je uska ovalna, srednje zadebljana. Skeletne grane su ravno rastuće, kratke, srednje jačine, grane se od debla pod kutom blizu ravne crte i zbijeno su smještene. Krajevi izbojaka usmjereni su prema gore. Izdanci su pubescentni, kora je svijetlosmeđa sa zelenkastom bojom. Leća je svijetla, okrugla, konveksna, brojna. Sposobnost formiranja izbojaka je prosječna. Listovi su srednje veličine, zeleni, jajoliko izduženi, vrh je dugo šiljast, baza je zaobljena, nazubljeni rubovi su tupo nazubljeni. Površina lisne pločice je glatka, sjajna, živac je hrapav. Peteljka je obična, neobojena. Stipulice subulatne. Vrsta ploda je mješovita.

Plodovi su veliki ili vrlo veliki, lijepi, svijetli. Prema Državnom registru, težina je 170 g, prema drugim izvorima - 180 - 260 g. Voće je jednodimenzionalno, zaobljeno-stožasto, blago izduženo, pravilnog oblika, ponekad i pomalo asimetrično. Površina je glatka, blago rebrasta. Lijevak je tupo-stožast, srednje dubine i širine, bez tragova hrđe. Tanjur je dubok, srednje širine i dubine. Čaška je zatvorena, ponekad poluotvorena. Sjemenske komore su male, zatvorene. Peteljka je prilično kratka, ali ne i gusta, uspravna. Koža nije gusta, glatka, sjajna, prekrivena voštanim slojem slabog intenziteta. Glavna boja je zelenkasto-žuta, pokrovna boja zauzima većinu ploda u obliku narančasto-crvenog rumenila crvenim potezima. Mnogo je potkožnih točaka, ali zbog svoje male veličine i sivkaste boje nisu baš upečatljive. Pulpa je ugodne kremaste boje ili svijetložute, guste, bodljikave, sitnozrnate konzistencije, nježna i vrlo sočna, blago aromatična. Mnogi ljudi primjećuju da se prilikom griženja jabuke čuje ugodno karakteristično krckanje, što je obilježje sorte. Okus je slatko-kiselkast, vrlo skladan, bogat i osvježavajuć. Ocjena kušača od 4,5 (Državni registar) do 5,0 (drugi izvori) bodova. Postoje podaci da se kiselina više očituje u okusu u hladnim predjelima, ali to okus ne pogoršava.

Ako unutarnji sadržaj voća rasporedite na police, nakuplja se 100 g pulpe: suha tvar 13,8%, šećer 14,9%, vitamin C 2,3 mg. Osim toga, pulpa sadrži: vitamin A, kalcij, željezo, kalij, bor. U prosjeku jedna jabuka Honey Crisp sadrži oko 80 kalorija.

Opis sorte s fotografijom

Medeni prhka izvrsna je zimska sorta. Plodove započinje u četvrtoj godini. Mlado šestogodišnje stablo daje do 9 kg jabuka, odrasla osoba - 23. Razdoblje cvatnje je prosječno, trajanje je dugo. Razdoblje zrenja - listopad.Nisko rastuća stabla s mješovitom vrstom ploda, oprašuju se sortama: Everest, Goden Delishes, Idared, Askold, ružičasta penjačica, Unuka.

U mladog je stabla krošnja uska, ovalna, nakon ulaska u sezonu stabilnog ploda ovalna je, široka s jakim kratkim granama, ne zadebljala. Kut između koštanog ramija i središnjeg vodiča je oštar. Visina zrelih stabala je 3 metra, brzo rastu.

Debljina izbojaka je prosječna, boja je žućkasto-smeđa. Ravne su s pubertetom i dugim, zaobljenim lentama. Pupoljci srednje veličine jako se prianjaju na izbojke, obojeni su smeđom bojom. Zeleni listovi su mali, sjajni s karakterističnom plavkastom bojom. Oblik ploče je jajolik, s kožnom pubertetskom površinom, oštrim vrhom spuštenim i valovitim, nazubljenim rubovima.

Voće

Plodovi su krupni, jednodimenzionalni, težine 220-250 g. Oblik je zaobljeno-stožast, izdužen, ponekad asimetričan. Glavna boja je žuto-zelena, svijetla. Rumenilo, zamagljeno, narančasto-crveno s primjetnim prugama i mutnim crvenim mrljama, pokriva većinu ploda (80%).

Pulpa je sočna, kremasto žuta, odgrize hrskavošću, sadrži puno soka. Okus voća zaradio je 5 bodova, slatko je i kiselo. Koža je glatka, srednje debljine, blago sjajne, bijele potkožne točkice su prozirne.

Izgled plodova je lijep, tehničku zrelost dosežu 20. rujna, potrošački - u prvoj dekadi studenoga. Jabuke se dobro čuvaju u hladnjaku do 7 mjeseci. Prijevoz ne utječe na prezentaciju.

Tijekom skladištenja moguća je infekcija, utječe potkožno uočavanje. Jabuke se jedu svježe. Glavne karakteristike su zimska izdržljivost i otpornost na bolesti iznad prosjeka. Sorta se dobro pokazala u odnosu na uzročnike krastavosti i pepelnice. Sorta je uzgajana u državi Minnesota, što je odredilo njezinu dobru zimsku čvrstoću, može se uzgajati u mnogim ruskim regijama.

Prednosti sorte

Iskusni vrtlari i poljoprivrednici iz različitih zemalja među nesporne prednosti sorte navode:

• lijepa prezentacija jabuka, njihove velike veličine i izvrsnog okusa;
• prijevoznost i zadržavanje kvalitete plodova;
• redovita produktivnost i visoka rana zrelost stabala;
• otpornost na mraz i sušu, niska osjetljivost na najčešće gljivične bolesti (pepelnica i krasta).

Pravovremeno ubrani usjev dobro podnosi transport i dugotrajno skladištenje
Ova svojstva kulture potvrđuju i domaći stručnjaci, preporučujući "Honeyscript" za široku distribuciju u komercijalne svrhe - intenzivan uzgoj i industrijsku preradu.

Jabuka Hani (med) svježa

Drvo jabuke Hani (med) oštro pripada kasno zrele, zimske sorte visoko rodnih jabuka. Ovo je vrlo popularna sorta zimskih stabala jabuka u SAD-u, Kanadi i zapadnoj Europi, a od kasnih 90-ih godina prošlog stoljeća zauzela je svoje zasluženo mjesto u vrtovima vrtlara - ljubitelja Rusije i ZND-a.

Desert slatko - kiselog okusa voća s hrskavom pulpom, što je prepoznatljivo obilježje sorte, u potpunosti odgovara doslovnom prijevodu naziva sorte "Honey Crunch" s engleskog. Hrskavo, kao da se cijepa kad se grize, meso je osobina ove sorte, njegova posjetnica.

Pulpa Honey Crispa vrlo je hrskava i sočna.

Važno! Kada se jabuke čuvaju 6 mjeseci, tvrdoća ploda se čuva.

Prednosti i nedostaci sorte

U meritumu Sorte Honey Crisp uključuju sljedeće pokazatelje:

• Rano sazrijevanje drveća;
• Zimska čvrstoća;
• Vrlo lijepa prezentacija ploda, uz velikoplodni i izvrsnog okusa;
• Plodovi dobro podnose prijevoz, ne gube prezentaciju;
• Dugi rok trajanja jabuka (više od 6 mjeseci);
• Dobra otpornost sorte na gljivične bolesti.

Mane:

• Tijekom skladištenja, plodovi su izloženi potkožnom uočavanju;
• Tendencija prolijevanja plodova kada je preopterećen usjevima.

Visina stabla

Medena oštra sorta, srednje jačine, visoka 3-4 metra. Uzgoj stabala jabuka na niskim (patuljastim ili polu patuljastim) podlogama je poželjniji, budući da visina stabala ne prelazi 2,5 m na patuljastim i 3,5 m na polupatuljastim podlogama.

Petogodišnje drvo jabuke Honeycrisp na podlozi M9.

Ovo je vrlo povoljno za održavanje drveća (lakše rezanje, manja potrošnja kemikalija tijekom obrade) i berbu.

Širina krune

Na početku svog razvoja sadnica jablana ima uski piramidalni oblik. Drveće intenzivno raste u prve 3-4 godine nakon sadnje, od pete godine stopa rasta opada i krošnja postaje široko ovalna.

Pažnja! Sposobnost formiranja izbojaka Honey Crispa velika je, to se mora uzeti u obzir pri odabiru vrste krune i njenom oblikovanju.

Prinos

Veliki plodovi težine 180-250 grama blago izduženo, izduženo, blago spljošteno svijetlozeleno s mramoriranim crvenim rumenilom gotovo po cijeloj površini. Pulpa je gusta, žuto - kremasta, sočna. Kožica ploda je gusta, glatka s blagim sjajem. Jabuke su mirisne, slatke s blagom kiselkastom kiselinom.

Medena svježa jabuka.

Ocjena degustacije voća 4,8 bodova. Prinos šestogodišnjeg stabla je 6-9 kg.

Otpornost na mraz

Medeni oštar pripada sortama otpornim na mraz i može podnijeti mraz do -35 ° S... Pri uzgoju stabala jabuka treba imati na umu da se otpornost na mraz smanjuje:

• Nakon obilnog ploda;
• Ako su mlada nezrela stabla preopterećena plodovima;
• Ako je tijekom vegetacije došlo do jakog oštećenja stabala jabuka od bolesti i štetnika, što ih je uvelike oslabilo;
• Od nedostatka vlage u tlu u sušnim godinama.

Otpornost na bolesti

Sorta je otporna na glavne gljivične bolesti: krasta praktički ne utječe, otpornost na pepelnicu je prosječna.

Ali mnogi vrtlari provode preventivno prskanje kako bi izbjegli bolesti, jer u prisutnosti tih bolesti gubitak usjeva može biti i do 50%.

Poraz stabla jabuke pepelnicom.

Kad je zahvaćen pepelnicom, gusti bijeli cvat pokriva izbojke, lišće, plodove. Infekcija stabala krasom očituje se u pojavi masnih mrlja na lišću, koje naknadno potamne, smještene na gornjoj strani lista. Plodovi prestaju rasti, na njima nastaju tamno sive mrlje i pukotine.

Savjet! Za profilaksu i liječenje drveće se tretira u fazi odvajanja pupova, zatim odmah nakon cvatnje i treći tretman nakon još 10 dana s preparatima kao što su:

• Fundazol,
• Raek,
• Ubrzati,
• Strobe,
• Čuvar,
• Tiovit Jet.

Pogledajte video pregled stabla jabuka Honey Crisp:

Karakteristike

• Izvrsna rana zrelost stabla jabuke Honeycrisp omogućava nestrpljivim vrtlarima da već dvije ili tri godine dobiju pravi urod (međutim, na podlozi od 54-118 počinje rađati tek u 4. godini). Ali prvo cvjetanje može započeti u proljeće nakon sadnje. Iskusni vrtlari preporučuju uklanjanje boje kako bi biljka uložila svu svoju snagu u razvoj;
• cvatnja se odvija u srednjim rokovima. Naš junak cvjeta prilično dugo. Prema nekim svjedočanstvima, ponovljeni mrazevi nisu strašni za cvijeće;
• u pogledu dozrijevanja, Državni registar klasificira sortu kao zimske vrste. Zrelost koja se može ukloniti započinje krajem rujna, ali pod povoljnim vremenskim uvjetima berba će biti moguća oko sredine mjeseca. Razdoblje konzumacije započinje početkom studenog, jer jabuke moraju sazrijeti;
• berba se bere u nekoliko prolaza, budući da plodovi sazrijevaju u različito vrijeme. Ako iz nekog razloga berba nema vremena za berbu, ne biste se trebali brinuti, zrelo voće dobro je pričvršćeno na grane. Ali prolijevanje se ponekad dogodi. Razlog je, čudno, u dobrom čvoru.U jednom cvatu mogu se smjestiti 3 ili 4 ploda. Zbog kratke peteljke i velike veličine, jabuke u razvoju postaju tijesne i počinju istiskivati ​​susjedno voće;
• prinos se proglašava visokim. To potvrđuje i upotreba sorte za polaganje industrijskih vrtova. Do četvrte ili pete godine stablo već daje oko 10,0 kg odabranih jabuka. Prinos se svake godine samo povećava. Prema Državnom registru, prosječni prinos po hektaru iznosi 99,9 centa;
• budući da je glavni zahtjev za stvorenu sortu bila dovoljna otpornost na mraz, tada naš junak s tim pokazateljem ima sve u redu. Stablo savršeno podnosi pad zimskih temperatura na minus 30 ° C, postoje dokazi da čak i na minus 35 ° C stablo jabuke nema problema i dobro izlazi iz zimovanja. Državni registar ovaj pokazatelj procjenjuje kao prosjek, dok ga vrtlari, naprotiv, hvale zbog dobre otpornosti na niske temperature. Neki izvori navode kritike vrtlara iz Ufe i Mordovije, gdje se Medeni oštar normalno razvija i donosi plodove. Također na Institutu Michurinsky provodili su se eksperimenti na umjetnom zamrzavanju kulture. Stablo jabuka izdržalo je temperature do minus 40 ° C. S daljnjim smanjenjem kora je ozbiljno oštećena, ali kambij je ostao živ;
• otpornost na sušu i otpornost na toplinu prema Državnom registru također se procjenjuje na prosječnoj razini;

• imunitet nije loš, ali ne može se nazvati izvrsnim. Sorta je otporna na krastu. Ali pepelnica može oboljeti, posebno su često zahvaćeni krajevi mladih izbojaka. Osim toga, jabuke jako pate od gorkih koštica, što utječe na plod već u procesu sazrijevanja. Veliki nedostatak Honeycrispa je taj što će tijekom formiranja usjeva biljka morati biti tretirana pripravcima kalcija najmanje 10 puta kako bi plodovi sazreli zdravo;
• od štetnika, moljac može donijeti najveću štetu;
• mogu se pojaviti i problemi s transportom, jer se tijekom transporta na plodu mogu stvoriti udubljenja, koja skraćuju rok trajanja. Stoga se usjev ne smije premještati na veliko, već svaku jabuku treba pakirati zasebno;
• ali u smislu održavanja kvalitete, naš je heroj pravi prvak. Žetva će ležati u posebnim skladištima 6 - 7 mjeseci. Istodobno, njegova sočna pulpa ne omekšava, i hrskavost i okus su u potpunosti očuvani;
• način konzumacije je prvenstveno u prirodnom obliku. Skladan okus i hrskavo meso čine voće izvrsnim desertom koji se može kombinirati sa sirom, orašastim plodovima, pa čak i povrćem poput kupusa ili daikona. Po želji od jabuka možete napraviti džem, džem, voćni pire, nadjev za pečenje.

Značajke sazrijevanja i plodonošenja

Početak plodonošenja

Medeni oštar odnosi se na sorte jabuka koje rano dozrijevaju... Na srednje velikoj podlozi dolazi do ploda u četvrtoj godini nakon slijetanja... Uzgoj na patuljastoj ili polupatuljastoj biljci ubrzava početak ploda, stablo može početi proizvoditi usjeve već druge godine nakon sadnje. Očekivani životni vijek srednje velikih stabala jabuka je 30-40 godina, a niskoraslih 15 godina.

Honey Crisp počinje donositi plodove u četvrtoj godini.

Vrijeme

Cvjetanje

Vrijeme cvatnje stabla jabuke Honey Crisp ovisi o mjestu uzgoja i temperaturi zraka. Na stabilnoj temperaturi od +15 - + 22 ° C, drveće je spremno za cvjetanje. U južnim krajevima počinje cvjetanje od sredine travnja, u umjerenom klimatskom pojasu početkom svibnja. Cvatnja je rastegnuta i traje od 6 do 18 dana.

SAVJET! Kako bi se izbjeglo oštećenje cvijeća na jabučnoj cvjetnici tijekom razdoblja pupanja, drveće se mora poprskati bilo kojim od lijekova:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Iskra.

Dozrijevanje plodova

Sorta jabuka Honey Crisp pripada zimskim sortama jabuka... Plodovi počinju dozrijevaju u rujnu... Jabuke se moraju ukloniti sa stabla znajući točno da su zrele.

Postoje dva načina za to: zrele jabuke lako se odvajaju od voćnih grančica ili stupnjem zrelosti sjemenki. Sjeme treba biti smeđe.

Berba se vrši postupno, prvo od ruba grana i gornjih grana, zatim bliže deblu i donjim granama. Plodovi se sortiraju i stavljaju u kutije, preklapajući se slojevima papira.

Pogledajte video o tome kako izgledaju zrele jabuke Honey Crisp:

Pohrana voća

Honey Crisp pripada kasno sazrijevajućim sortama, ubrani usjev čuva se u hladnim uvjetima 6-7 mjeseci... Da bi se izbjegli veliki gubici plodova tijekom skladištenja, moraju se povremeno pregledavati i uklanjati oštećena. Temperatura skladištenja treba biti između 0- + 5 ° S (optimalno oko 0 ° C) i vlage 85-90%.

Usjev Honey Crisp može se čuvati do 7 mjeseci.

Plodovi se konzumiraju ne samo svježi, već i oni prikladno za preradu u sok, džem, pripremu suhog voća i pastela.

Bolesti i štetnici

Jabuke Honey Crisp imaju jednu osobitost: kad se čuvaju ispod kože ploda, mogu se pojaviti tamne mrlje. Oni kvare okus jabukama. Važno je prskati u proljeće kako bi se plodovi zaštitili od ove bolesti. Da biste to učinili, potrebno je u proljeće dodati vapno ili dolomitno brašno, a nakon stvaranja plodova povremeno dodajte kalij.

Prisutan je imunitet plodova, i to prilično visok. Gljivične bolesti su vrlo rijetke. No istodobno je još uvijek potrebno provoditi preventivne tretmane u proljeće. Za njih možete koristiti pripravke od bakra ili Fundazol.

Potrebno je provoditi sveobuhvatnu zaštitu od štetnika tijekom cijele sezone:

• uz zeleni konus;
• nakon cvatnje;
• nakon berbe.

Ako se štetnici pojave tijekom sazrijevanja plodova, potrebno je riješiti i njih. Bolje je koristiti narodne metode. Sve kemikalije prodiru u fetus i mogu se tamo akumulirati, pa je njihova upotreba nepoželjna.

Značajke uzgoja

Za veće prinose sadite stablo jabuke pored ostalih sorti. Dobri oprašivači su: Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest i drugi koji cvjetaju u istom razdoblju. Prije nego što uđe u plod, briga za Honey Crisp ista je kao i za bilo koju sadnicu. U osnovi, ovo je zalijevanje i formiranje krune prema principu uobičajenom za stablo - jedno deblo i 5-6 skeletnih grana.

Medeno oštro stablo jabuke na patuljastim podlogama

Klasični tretman za Honey Crisp

Ako u vašem području postoje mrazovi ispod -35 ⁰C, tada u proljeće morate pažljivo pregledati deblo i skeletne grane. Zbog smrzavanja kore mogu nastati pukotine i započeti protok gume. Ako nađete rane, očistite ih do zdravog drveta, dezinficirajte otopinom bakrenog sulfata (10 g na 1 litru vode) i prekrijte vrtnim lakom. Odrežite smrznute grane.

Aktivnosti koje je potrebno provesti u proljeće, prije izbijanja pupoljaka ili na zelenom češeru i tijekom razdoblja pupanja:

• prskanje otopinom insekticida (Karbofos, Iskra, itd.) od štetnika koji se hrane pupovima, osjetljivim zelenilom i pupoljcima;
• liječenje bolesti, Honey Crisp je otporan na njih, tako da možete učiniti profilaktičko prskanje otopinom biološkog proizvoda Fitosporin;
• zalijevanje i hranjenje gnojivima koja sadrže dušik, ove dvije poljoprivredne prakse mogu se kombinirati: prvo ispunite utor za navodnjavanje ili rupu čistom vodom, kad se upije - tekućim gnojivom (otopina uree, amonijevog nitrata ili nitroammofoske) i opet čistom voda.

Ljeti nastavite sa suzbijanjem štetočina. Neposredno nakon cvatnje i još 1-2 puta s razmakom od 10 dana, tretirati insekticidima protiv štetnika i moljaca koji jedu lišće. Tijekom razdoblja punjenja voćem potrebno je još jedno zalijevanje u kombinaciji s hranjenjem korijena, ali već s gnojivima koja sadrže kalij, fosfor i elemente u tragovima.

Video: kako i čime hraniti voćke

Agrotehnika

Sadnja stabla jabuke Honey Crisp može se izvoditi u proljeće i jesen, međutim, za proljetnu sadnju, posebno u toploj regiji, bit će potrebno češće zalijevanje. Najprikladnija zaliha je M9. Kako bi jabuke pokupile više šećera, krošnja treba biti što je više osvijetljena, pa odaberite dobro osvijetljeno područje, zaštićeno od vjetra sa sjeverne strane. Takav ugodan kutak češće će posjećivati ​​insekti oprašivači, što je nesumnjiva prednost naše sorte. Tla su pogodna za visoko strukturirana, plodna, na primjer, černozem, ilovača. Pješčana ilovača također je prikladna, ali na njoj će biljka trebati povećati dozu primijenjenih gnojiva i osigurati redovito zalijevanje. Obično se zalijevanje provodi po potrebi, uzimajući u obzir prirodne oborine. U idealnom slučaju, tlo u krugu trupaca mora biti umjereno vlažno. Tijekom hranjenja ne biste se trebali zanositi gnojivima koja sadrže dušik - u velikim količinama ili u pogrešno vrijeme mogu prouzrokovati otpadanje plodova. Obvezna tehnika koja vam omogućuje formiranje krupnoplodnog usjeva je racioniranje, koje se provodi u fazi prirodnog prolijevanja jajnika. Ako ne izvršite ovaj postupak, tada se snaga stabla jabuke postupno iscrpljuje, što može dovesti do periodičnosti u plodonošenju. Ostatak brige o kulturi ne razlikuje se od uobičajene.

Prekrasno drvo jabuke Honey Crisp, unatoč činjenici da pripada klupskim sortama, brzo se proširilo zemljama u kojima se uzgaja usjev. Također nije prošla pored Rusije, gdje je postala prava senzacija. Napokon, rijetka domaća stabla jabuka mogu se natjecati s Amerikankom po pitanju okusa i trajanja skladištenja. Otpornost sorte na mraz omogućuje joj uzgoj čak i u hladnim predjelima, što dokazuju i vrtlari. Sljedeća atraktivna kvaliteta je rano sazrijevanje, međutim, podloga utječe na brzinu ulaska u plod. Potreba za profilaktičkim tretmanima i dodacima kalcija donekle komplicira njegu biljke. Uz to, preduvjet za visoku produktivnost je racioniranje usjeva. No, unatoč tim nedostacima, naš se junak smatra jednom od vodećih sorti na svijetu i vrlo perspektivnom za Rusiju, posebno za regije s umjerenom i toplom klimom.

Opis sorte

Honey Crisp uzgaja se na srednjim i patuljastim podlogama. Krošnja mladog stabla do četiri godine ima uski ovalni oblik, s godinama postaje široka ovalna, ali ostaje kompaktna. Zbog otpornosti na mraz, sorta se može uzgajati u srednjoj traci i Sibiru. Stablo jabuke podnosi niske temperature do -35 ⁰C.

Na pozadini mnogih sorti, Honey Crisp povoljno se uspoređuje s visokom otpornošću na gljivične bolesti, posebice, čak i u vlažnim godinama ne obolijeva od krastavosti i pepelnice. Pretjerani prinosi mogu dovesti do odmora sljedeće godine, odnosno postoji periodičnost. Plod donosi na srednje velikim podlogama u četvrtoj godini, na patuljastim - u drugoj. Stabljika cijepljena u krošnju odrasle stabla jabuke cvjetat će sljedeće godine.

Video: vrt s medenim oštricama tijekom razdoblja cvatnje i ploda

Suptilnosti slijetanja Honey Crisp

• Vrijeme. Rano proljeće ili kasna jesen, kada vegetacija stabla prestaje (pupoljci nisu procvjetali ili je lišće već otpalo). Ali ako živite na sjeveru, bolje je saditi Honey Crisp u proljeće - na jesen možda neće imati vremena da se ukorijeni do hladnog vremena. A ako je vaša sadnica u kontejneru (zatvoreni korijenski sustav), možete je saditi čak i kasno u proljeće, čak i ljeti (ali još uvijek ne po velikoj vrućini).
• Jama. Njegova dubina je od 50 cm, širina je oko metar. Prije sadnje sadnice stavite unutra hranu - mineralno gnojivo ili humus. Vrijedno je iskopati rupu mjesec dana prije sadnje kako bi se zemlja iznutra dobro slegla.

Prilikom sadnje pripazite da mjesto cijepljenja nije u zemlji - ako ga zakopate, drvo jabuke može odbiti cvjetati sljedeće sezone.

Odmah po sadnji u zemlju se zabija potpora (klin) za koju je drvo vezano. Neki vrtlari to čine kasnije, ali ako kasnije zabodete kolac, može promašiti izračun i oštetiti korijen.

Sadnica se odmah dobro zalije (izlijevši najmanje 2 kante ispod debla), a dio s matičnjakom malčira.

Značajke slijetanja

Za Honey Crisp, na tom mjestu morate pronaći najsvjetlije i suncem zagrijano mjesto, istodobno zaštićeno od vjetra, posebno sjevernog.

Drugi važan uvjet je nedopustivost močvarnog tla ili velikog protoka podzemne vode (minimalni dopušteni parametri su 1,5 m od površine zemlje, maksimum 3,5 m).

Tlu za normalan razvoj stabla jabuke trebaju plodna, rastresita, porozna, lagana i upijajuća sredstva vode s neutralnom ili blago kiselom reakcijom. Černozem, ilovača, pjeskovita ilovača vrlo su pogodni; glinica, crvena zemlja, močvara, tresetište i podzolska tla su siromašna.

Optimalni zahtjevi za kemijski sastav tla:

Nakon što ste odabrali prikladno mjesto za sadnju, možete započeti pripremu jame. Njegova dubina trebala bi biti oko 80 cm, promjer bi trebao biti približno isti. Zemlja izvađena iz jame podijeljena je u dvije frakcije - gornju i donju.

Za sadnju možete koristiti samo gornji plodni sloj, koji je prethodno poboljšao njegovu strukturu i obogatio organskim i mineralnim dodacima, posebno:

• humus ili kompost - najmanje 20-30 litara;
• biohumus - 200-300 ml;
• drveni pepeo - 500 ml;
• treset ili pijesak - 5 litara;
• superfosfat - 150-200 ml.

Gotova jama mora stajati najmanje dva tjedna, kako bi se korisna mikroflora tla mogla u njoj nastaniti.

Za to vrijeme možete započeti kupnju sadnice. Za bolji rezultat stručnjaci savjetuju kupnju ne jednogodišnje, već dvogodišnje mladice Hani Crisp: uočava se da u ovoj dobi stablo brzo stvara jak korijenski sustav.

Važno! Sadnice jabuka uvijek treba kupiti samo u specijaliziranim rasadnicima, posebno kada je riječ o elitnoj sorti američke selekcije. Da bi stablo puštalo korijene, rasadnik treba odabrati što bliže prostoru na kojem će se saditi.

Sama tehnologija slijetanja uključuje sljedeće radnje:

1. Otpustite tlo na dnu jame.
2. Ulijte određenu količinu mješavine tla u jamu, zaveslajte je prema sredini u obliku konusa.
3. Na dnu jame pričvrstite klin koji će služiti kao potpora sadnici tijekom prvih godina života.
4. Postavite sadnicu uz klin cijepljenjem prema jugu (ova je orijentacija općenito prihvaćena, jer se u rasadnicima sadnice cijepe upravo s južne strane, pa drvo neće promijeniti svoj položaj u odnosu na kardinalne točke, i, stoga će lakše prenijeti stres od transplantacije)
5. Raširite korijenje stabla duž padina stošca.
6. Dok držite sadnicu u uspravnom položaju (za dovršenje posla bit će potrebne dvije osobe), pažljivo počnite puniti rupu. U procesu rada, drvo s vremena na vrijeme treba malo povući kako bi zemlja ispunila čitav volumen zraka oko korijenja, ne ostavljajući praznine.
7. Kad smo količinu tla doveli do razine koja ne doseže 5-6 cm do korijenove korijene, dobro je zbiti zemlju.
8. Jamu zalijejte obilno zagrijanom vodom (40-50 l) i pustite da se natopi.
9. Dopunite tlo, poravnavajući razinu korijenovog ovratnika površinom ili položite sloj treseta na cijelo područje kao malč.
10. Privežite drvo za klin.

Kada sadite Honey Crisp, morate imati na umu da ova sorta nije samooplodna, stoga će drvo trebati oprašivače koji cvjetaju u isto vrijeme kada i Honey Crisp, a smješteni su u radijusu od najviše 20 metara, da bi postigli dobru berbu 50 m od stabla.

Općenito priznati oprašivači za Honey Crunch su sljedeće sorte:

• Unuka;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Idared;
• Everest;
• Gloucester.

Važno! Sadnica počinje rađati u različito vrijeme nakon sadnje, ovisno o korištenoj podlozi. Na srednje velikoj podlozi prvi se urod može ubrati u četvrtoj godini nakon sadnje, ali ako se sorta cijepi na patuljastu podlogu ili na odraslo stablo, plodovi se na njoj pojavljuju nakon dvije godine.

Što se tiče vremena sadnje, ovdje su moguće dvije mogućnosti - sredinom proljeća ili sredinom jeseni. Budući da govorimo o prilično rijetkoj sorti, lakše ju je steći na jesen, međutim, za proljetnu sadnju sadnica se mora dodati na poseban način, riskirajući gubitak njene održivosti.

Najbolje je saditi drvo odmah nakon kupnje, a pristašama proljetne sadnje može se savjetovati da naruče i plate sadnicu na jesen, složivši se s proizvođačem da drvo drži do proljeća.

Metode razmnožavanja

Postoji nekoliko načina razmnožavanja stabla jabuka:

• sadnice;
• reznice;
• sjemenke;
• mladi naraštaj.

Najlakši način je kupiti gotovu sadnicu u rasadniku i posaditi je. Stablo jabuka počet će rađati u 4.-5. Godini. Ovo je najbrže rastuće stablo jabuke.

Za cijepljenje, materijal se bere u jesen. Čuva se na hladnom mjestu do veljače. Pred kraj veljače sadnice se vade i kod kuće sade u zemlju. Prije početka vrućine imaju vremena da se ukorijene. U proljeće se reznice presađuju vani.

Razmnožavanje sjemenom je vrlo dugo. Prvo ćete morati klijati sjeme, a zatim uzgajati sadnice nekoliko mjeseci. Bolje je saditi sadnice na otvorenom terenu godinu dana nakon sjetve sjemena. Na jugu se sadnice mogu saditi u jesen. Proći će oko 5-6 godina prije nego što stablo jabuke počne rađati. Uz to, ne postoji jamstvo da će se sve sadnice ukorijeniti.

Drugi je način iskopati mladi rast koji raste s odraslog stabla. Grmovi su odvojeni od matične biljke i presađeni odvojeno. Nedostatak ove metode je što svi grmovi ne zadržavaju karakteristike matičnog stabla.

Opis biljke, značajke ploda

Stabla su srednje velika, s dobro uravnoteženom uskom ovalnom krošnjom srednje gustoće. Skeletne grane (s krajevima usmjerenim prema gore) su zbijene i protežu se od debla pod gotovo pravim kutom. Listovi su zeleni, srednje, izduženi, glatki s oštrim vrhom. Plod je redovit, mješovitog tipa: usjev se formira i na ringlicama, i na kopljima, te na krajevima grana vegetativnog tipa. Buđenje i nicanje bubrega mogu biti umjereno aktivni ili vrlo visoki. Stabla u mladosti jedva trebaju prorjeđivanje.

Prilikom obrezivanja, kruni se daje vinski oblik, dobro osvijetljen suncem. Osim toga, dobro odabrani tip krune sličnog tipa, nadopunjen stanjivanjem jajnika, omogućuje vam godišnje primanje znatne količine plodova velike veličine i olakšava njegu stabla.

Vrijeme cvatnje i njegovo trajanje (od 6 do 18 dana) ovise o tlu i klimatskim uvjetima uzgojne zone sorte: u južnim regijama drveće cvjeta sredinom travnja, a u srednjoj traci, na primjer, u tambovskoj i lipečkoj regiji, početkom svibnja.

Produktivnost i oprašivači

Sorta "Honeikrisp" je samooplodna, stoga je potrebno u blizini smjestiti stabla oprašivača, na primjer "Idared", "Golden Delicious", "Unuka", "Gloucester".

Stabla rano rastu: na sjemenskom fondu počinju rađati u 4-5. Godini rasta u vrtu. Prinos na srednje velikim podlogama iznosi oko 100 c / ha... Na jugu naše zemlje zabilježeni su prinosi na razini od 330 c / ha. S jednog šestogodišnjeg stabla može se ubrati 6-9 kg, a do deset godina biljka donosi 60-70 kg. Stabla jabuka na patuljastim podlogama, s kompetentno provedenom poljoprivrednom tehnologijom, čine usjev za drugu godinu.

Skladištenje

1. Jabuke Honey Crisp najbolje je čuvati u suhom i dobro prozračenom podrumu.
2. Voće smješteno na čuvanje ne smije se oštetiti, pa su u tu svrhu prikladni samo oni uklonjeni s grane.
3. Najbolji spremnik za čuvanje jabuka su plitke drvene gajbe. Da bi se osigurala dovoljna cirkulacija zraka, voće treba slagati u jednom sloju.
4. Pokvarene jabuke koje se ne mogu čuvati mogu se preraditi tako da od njih napravite jabukovaču, voćno vino, kompote, sokove, žele. Njihov visok sadržaj pektina čini ih pogodnima za spravljanje ukusnih moussea, konzervi, marmelada, džemova i želea.

Berba i skladištenje

Bere se najranije krajem rujna. Jabuke mogu ostati na granama, ali samo do prvog mraza.

Berite postupno. Najprije se oslobode rubovi grana, a zatim njihova sredina. Plodovi se stavljaju u drvene kutije. Obični obični papir služi kao podnica.

Voće čuvajte u hladnoj sobi s minimalnom razinom vlage. Prosječni rok trajanja voća je 6 mjeseci. Ako jabuke počnu propadati, sortiraju se i stavljaju u nove kutije.

Cvijeće

Cvjetovi jabuke ove sorte obojeni su u mliječno bjelkastu hladovinu. Oblik cvjetova je u obliku tanjurića.

Voće

Jabuke su okrugle, blago stožastog oblika. Njihove su dimenzije prilično velike: težina jednog ploda doseže 150-230 grama.

Deblo

Stablo odrasle jabuke ima prilično visoko deblo. Kad se uzgaja na sjemenskom temeljcu, stablo naraste do 3-4 metra duljine. Ako se uzgaja patuljasta vrsta, visina debla doseže 2-2,5 metara.

Produktivnost i karakteristike ploda

Plodovi dostižu zrelost koja se može ukloniti do sredine rujna, a tržište se može prodati do sredine listopada i održava se svježim 6 mjeseci. Jabuke su velike, težine 180–300 g, na suncu postaju crvene išarane i u sjeni ostaju zelene. Oblik ploda je okruglo-stožasti, ali postoje i asimetrični, spljošteni. Razlog je kratka peteljka i velika plodnost. Iz jednog cvata izrastu 3-4 jabuke koje se međusobno stisnu, često istisnu, uzrokujući prolijevanje.

Zbog kratke peteljke, plodovi medenog krispa smješteni su čvrsto jedan do drugog.

Uzgajivači jabuka, uključujući Honey Crisp, kažu da je ova sorta okusom superiornija od ostalih. Pulpa je hrskava, sočna, odgrize se čipom. Čak i Honey Crisp, koji je uvenuo tijekom skladištenja, ostaje svjež. Okus je slatkast s kiselkastom i nježnom aromom, ali u sjevernim predjelima kiselina će biti primjetnija. Sadržaj šećera također ovisi o tome koliko je ljeto bilo toplo.

Video: Pregled mednih jabuka

Primjena

U kuhanju

Osim što se jabuke jedu sirove i u obliku svježih sokova, od njih se pripremaju nadjevi za pite, okruglice i palačinke, kao sastojci ili podloga za deserte, koriste se i kao jedan od sastojaka u salatama . Perad je dobro peći s jabukama, a u Europi se pržene jabuke poslužuju kao prilog svinjetini ili kobasici.

I pečene jabuke same po sebi ili s raznim nadjevima nisu samo ukusne, već i zdrave.

U medicini

Sorta jabuka Honey Crisp, fotografije koje ste vidjeli, ima mnoštvo svojstava korisnih za ljudsko tijelo. Jačaju imunološki sustav, služe za prevenciju raka, poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i jetre, smanjuju rizik od razvoja bronho-plućnih bolesti i inhibiraju proces starenja tijela.

S obzirom da sjemenke jabuke sadrže jod, vrlo su korisne za štitnjaču. Međutim, nemojte ih zlostavljati.

Pri gubitku kilograma

Nutricionisti su razvili mnoge dijetalne prehrane. Dijeta s jabukama pomaže u borbi protiv pretilosti i dobro čisti tijelo od toksina. Preporuča se raditi barem jabučne dane u postu. Ako ste 7 dana držali strogu dijetu s jabukama, možete izgubiti do 7 kg. U tom je razdoblju dopušteno piti neograničenu količinu vode i zelenog čaja.Ako nemate dovoljno energije za sedmodnevnu prehranu, tada biste trebali probati jednodnevnu mono-dijetu od jabuka.

Kod kuće

• Polovica jabuke koja se čuva sa kiflicom ili kolačem može spriječiti da ova hrana brzo zastare.
• Ako iznenada dodate previše soli u juhu, stavite u nju pola jabuke, kuhajte 10 minuta i vaša će juha biti spašena.
• Jabuke čine prekrasne svijećnjake za svijeće s tabletama. Trebate samo napraviti malo udubljenje i mirisni svijećnjak je spreman.

U kozmetologiji

• Ako vam se kosa brzo masti, nakon šamponiranja isperite otopinom jabučnog octa i vode. Sjaj bez masnoće je zagarantiran.
• Jedno proračunsko sredstvo pomoći će kod osipa i poboljšati ten: samo ogulite krišku jabuke i gurnite je duž masažnih linija na licu. Nakon 10-15 minuta isperite preostali sok.

Prednosti i nedostatci

Ovu su sortu uzgajali američki uzgajivači iz Minnesote još 1974. godine. Med ili drvo jabuke Honey Crisp industrijska je zimska sorta. Za stvaranje su korištene sorte Mekaun i Honeigold. Ova je sorta svoju slavu stekla u mnogim zemljama, zahvaljujući mnogim prednostima, a u Rusiji tek započinje stjecati slavu. Ova sorta ima još jedno ime - drvo jabuke Honey Crunch.

Jabuka Honey Crisp

Glavne prednosti ove sorte uključuju:

• Jednostavna njega i berba zbog kompaktnosti krošnje;
• Plodovi su komercijalne kakvoće i dobro se čuvaju;
• Izvrsnog okusa;
• Jabuke se prevoze na prilično velike udaljenosti bez gubitaka;
• Kad se dugo čuvaju, okus jabuka se ne mijenja.

Međutim, postoje neki nedostaci sorte Honey Crisp. Jedna od njih je osjetljivost na gljivične bolesti. Ponekad se, prilikom spremanja usjeva, pojave mrlje ispod kože.

Iako se kod sadnje stabala jabuka Hani u regijama bližim sjeveru iz nedostatka topline može razviti lagani, kiseli okus, ova se sorta smatra vrlo dobrom za svaki vrt s okusom meda. Svaka biljka koja se pojavi na tom mjestu zahtijeva određenu njegu, a ova stabla jabuka nisu iznimka. Nakon što ste učinili sve prema pravilima, dugo si možete pružiti ukusno voće.

Opis sorte jabuka Honey Crisp je sljedeći:

1. Kasno sazrijevanje.
2. Slaba stabla.
3. Visoka otpornost na krastu i pepelnicu.
4. Izvrsni pokazatelji otpornosti na mraz. Sorta savršeno podnosi mrazove do -35 ° C.

Medena oštra mlada stabla brzo se razvijaju, za nekoliko godina dosežu visinu od 3-4 metra. Oblik krune u njihovom odraslom obliku poprima široko ovalne obrise. Sadnice uzgojene na podlozi sadnice počinju rađati tek u 7. godini uzgoja. Stoga pri odabiru sadnog materijala prednost treba dati podlogama s plodne jabuke.

Prema fotografijama i kritikama, plodovi stabla jabuke Honey Crisp imaju prosječnu težinu od 200 do 250 grama. Odlikuju se ujednačenošću i vrlo visokim karakteristikama okusa. Oblik ove sorte je okruglo-stožasti. Osnovna boja im je žuta s gustim crvenim rumenilom.

Ocjena kušanja jabuka je visoka. Karakterizira ih gusta sočna pulpa, koja zadržava gustoću i nakon dugog skladištenja. Okus ploda bogat je i skladan s karakterističnom aromom sorte.

Na specijaliziranim resursima često možete pronaći argumente o tome koje je drvo jabuke bolje od Alesa ili Honey Crisp-a. Nemoguće je dati jednoznačan odgovor na ovo pitanje. Mnogo ovisi o uvjetima uzgoja i poljoprivrednoj tehnologiji.

Od zasluga sorte Honey Crisp, valja posebno istaknuti sljedeće:

1. Izvrsna komercijalna kvaliteta voća. Medeni krisp vrlo se često koristi za komercijalni uzgoj.
2. Visoke stope prinosa.
3. Nepretencioznost i dobra zimska čvrstoća.

Berba ove sorte započinje u listopadu. Kada se uzgajaju u južnim regijama, ti se datumi pomiču na početak rujna.Glavna im je svrha svježa konzumacija, ali mogu se koristiti i za pripremu raznih praznih mjesta.

Kada sazru, plodovi medenog krispa počinju se drobiti, pa se ne biste trebali zadržavati s njihovom kolekcijom.

Honey Crisp raste u mom vrtu više od 10 godina. Počevši od pete godine života, raduje stalno visokim prinosima. Stablo ove sorte bez problema podnosi mrazove iznad 30 °.

• Honey Crisp povoljno se uspoređuje s drugim sortama jabuka:
• bogat kemijski sastav i nevjerojatno visoke karakteristike okusa plodova koji se zadržavaju tijekom uzgoja stabala jabuka u različitim regijama i mijenjaju samo njihove nijanse;
• velika otpornost na mraz (drvo lako podnosi temperature do -35 ° C);
• dobri prinosi u ranom početku ploda;
• otporan na pepelnicu i krastu;
• izvrsne komercijalne karakteristike - lijepi veliki plodovi istog oblika s dobrom prijevoznošću;
• prikladnost za dugotrajno skladištenje (do 7 mjeseci).

• Među nedostacima američke sorte, vrtlari napominju samo:
• pojava potkožnog mjesta na plodovima tijekom skladištenja;
• rizik od preranog pada usjeva u odsustvu njegovog normiranja;
• prisutnost cikličnosti u plodonošenju, posebno nakon obilne žetve;
• nedostatak sposobnosti oprašivanja vlastitim peludom.

Rastući

Pri odabiru mjesta za postavljanje sadnica sorte "Honey Crisp", morate znati da:

1. Zbog velike svjetlosne potrebe, udaljenost od gospodarskih zgrada ili do susjednih stabala trebala bi biti najmanje tri metra.
2. Najbolje tlo za njih je pjeskovita ilovača ili ilovasta zemlja.
3. Preblizu (od 1,5 do 2 m) pojava podzemne vode na površini zemlje na vrtnoj parceli može ne samo negativno utjecati na korijenov sustav stabla jabuke, već i značajno smanjiti njegovu zimsku čvrstoću. Situaciju s visokom razinom podzemne vode moguće je ispraviti ako u vrtu prvo formirate brdo koje ima visinu od 70 cm i promjer osnove od najmanje 2 m, a zatim na njega posadite mlado stablo jabuke.

Iskrcavanje

U svakom je vrtu jednostavno potrebno imati jesenske ili kasne sorte jabuka. Imaju visoku izdržljivost, a njihovi plodovi mogu vas oduševiti svojim okusom cijelu zimu. Stablo jabuke treba saditi na udaljenosti od tri metra od zgrada ili drugih voćaka.

Podzemna voda igra posebnu ulogu u zdravom razvoju stabla. Ako se nalaze duboko na vašem mjestu, nema razloga za brigu, ali u protivnom morat ćete stvoriti humku da biste posadili drvo, jer će podzemne vode smanjiti karakteristike kvalitete stabla. Prilikom odabira sadnice, morate obratiti pažnju na stanje korijenskog sustava. Ne smije imati vidljiva mehanička ili druga oštećenja. Bolje je kupiti jednogodišnje sadnice, stopa njihovog preživljavanja je puno bolja nego kod dvogodišnjaka.

Kada sadite stablo jabuke u jesen, potrebno je pripremiti sadnu jamu za mjesec dana. Točno u koje jesensko vrijeme za slijetanje - to ovisi o regiji. Glavna stvar je da se ovaj postupak provodi 3 tjedna prije početka mraza. Za sadnju u proljeće, rupa se priprema na jesen. Parametri rupe za slijetanje su sljedeći: promjer - metar, dubina - 70 cm. Rupu treba ispuniti sljedećim sastavom:

• humus ili istruli gnoj - 3 kante;
• pepeo - 10 žlica. žlice;
• superfosfat - 1 čaša;
• kalijev sulfat - 4 žlice. žlice.

Prije sadnje morate pažljivo pregledati sadnicu radi oštećenja. Ne preporučuje se sadnja nekvalitetnog materijala. Ako se ispostavi da je korijenski sustav presušen, tada ga se mora staviti u vodu na jedan dan. Stablo se stavlja u rupu, nakon čega se korijeni ispravljaju. Vrlo je važno održavati sljedeće parametre: korijenje se ne smije previše produbljivati, jer će to dovesti do kasnog ploda.Naprotiv, korijenov vrat ne treba postavljati previsoko, jer tijekom vrućine stablo neće primiti potrebnu količinu vlage. Nakon sadnje, stablo se mora zalijevati s tri kante vode. Da bi se smanjila dima, prostor u trupcu malčira se sijenom ili malim granama.

Korist

Sorta jabuka Honey Crispi izvrsna je zamjena za četkicu i pastu. Budući da je ova jabuka tvrda i kisela, onda je jedenje neće donijeti samo gastronomsko zadovoljstvo, već i uspješno četkanje zubi i jačanje desni.

Koža koja se potamnila od rada u kuhinji može se izbijeliti korom ovih jabuka.

Jabuke su vrlo dobar materijal ne samo za profesionalno rezbarenje, već i za obrte i matrice.

Gdje i kako raste

Ova sorta zimske jabuke vrlo je popularna u Kanadi, SAD-u, kao i u zapadnoj Europi. Krajem 90-ih godina prošlog stoljeća, sorta se uspješno distribuirala u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji i postala omiljena u vrtlarima.

Ovo stablo daje urod već u 4. godini nakon sadnje, a na patuljastim podlogama prvi se plodovi pojavljuju ranije - već u drugoj godini nakon sadnje. Jabuke počinju dozrijevati u rujnu. Možete utvrditi je li jabuka zrela gledajući njene kosti (trebale bi biti smeđe). Osim toga, zrela jabuka lako se uklanja s grane.

Budući da je sorta otporna na mraz, može se uzgajati u središnjoj Rusiji, u Ukrajini i Bjelorusiji.

Za i protiv

Prednosti sadnje ove sorte u vrt uključuju sljedeće točke:

• visoka otpornost na hladnoću. Honey Crisp preporučuje se uzgoj u klimatskoj zoni IV (temperatura -25-30 stupnjeva);
• visoka produktivnost. Šestogodišnje stablo daje do 9 kg uroda;
• izvrsni parametri okusa ploda. Imaju desertni okus;
• krupnoplodna;
• dobra prijevoznost i kvaliteta jabuka;
• izvrstan imunitet protiv gljivičnih bolesti.

Od minusa je moguće primijetiti osipanje plodova tijekom sazrijevanja, kao i oštećenje plodova potkožnom pjegavošću. Sorta jabuka Honey Crisp ima mnogo pozitivnih kvaliteta, što je dovelo do njene popularnosti među vrtlarima kako u našoj zemlji, tako i u drugim zemljama.